Архивы за Май 24th, 2011

Капуста брокколи

Вторник, 24 Май 2011

Капуста брокколи Капуста брокколи выращивание.

Капуста брокколи предсrавляет собой разновид­ность цветной капусты родом из Средиземноморья. Центральный побег растения заканчивается компактным соцветием ­головкой, состоящей из зеленых, синеватых или фиолетовых видоизмененных цветочных бутонов. После удаления верхушечного со­цветия в пазухах листьев появляются более мелкие отпрысковые головки, что говорит о повышенной ремонтантной способности этой капусты.

(далее…)

Капуста кольраби

Вторник, 24 Май 2011

Капуста кольраби Кольраби выращивание.

Капуста кольраби, подобно большинству капуст, в куль­туре выращивается как однолетнее растение, хотя по своим биологическим особенностям относится к двулетним. Мясистое шарообразное основание стебля кольраби, называемое стебле­плодом, обладает нежным, приятным вкусом. Его едят сырым, используя в салатах, или гото­вят, как репу.

Кольраби капуста – культура очень скороспелая. При соблюде­нии соответствующих агротехнических условий урожай кольраби можно собирать уже через 8 недель после посева.

Особенности выращивания кольраби.

(далее…)

Поздняя белокочанная и краснокочанная капуста

Вторник, 24 Май 2011

Поздняя белокочанная капуста

Дикой листовой капустой питались первобытные люди на побережье Средиземного моря, о чем свидетельствуют археоло­гические находки. Ее культивировали в Древнем Египте и Древ­ней Греции. Капуста краснокочанная содержит 16 аминокислот, сахара, растительные антибиотики, энзимы, клетчатку, соли калия, фос­фора, серы, витамины: А, В1, В2, С, Р, К, В6, РР, противоязвенный витамин U и тартроновую кислоту, препятствующую ожирению. В капусте обнаружено 10 веществ, обладающих противоопухо­левой активностью.

Поздняя белокочанная капуста.

(далее…)

Выращивание белокочанной капусты

Вторник, 24 Май 2011

Капуста белокочанная Выращивание белокочанной капусты.

Белокочанная капуста – двулетнее растение. Ран­няя белокочанная капуста может служить заменителем летних сортов салата. Досто­инствами поздних сортов капусты, в том числе савойской, являются довольно простая агротехника и высокая устойчивость к неблаго­приятным условиям среды. Краснокочанная капуста – деликатес осенних сро­ков выращивания. Все большую популярность завоевывает пекинская капуста, которую ис­пользуют как для переработки, так и в свежем виде для приготовления салатов.

Ранняя белокочанная капуста.

(далее…)