Лук-чеснок

17 Май 2011, Автор: admin <

Лук-чеснок Лекарственные свойства чеснока были известны Гиппокра­ту (III в. до н.э.). К чесноку, как к важному средству для про­филактики чумы, холеры, дизентерии и т. д., было уважительное отношение с древности. Истории известен факт: у царя Маро­каха-Беландана был огород, где выращивали лук и чеснок. Ког­да на этом месте царь захотел построить храм, то он сначала заложил новый огород, посадил на нем лук-чеснок, и только после этого приступил к строительству.

В языческие времена на Руси зубчики чеснока клали в аму­леты и вешали на шею для защиты от болезней и злых духов. Чесноку приписывали свойство поддерживать мужество. Нос­традамус рекомендовал носить головку чеснока в кармане для предохранения от «заразы».

Как вырастить чеснок.

Чеснок – многолетнее растение из семейства луковых. Благодаря своему острому вкусу он находит самое широкое применение в кулина­рии. У чеснока удлиненные плоские листья·и красивые белые цветки. Выращивать его можно в открытом грунте и в горшках или цве­точных ящиках на окнах. Для получения ранних урожаев эту культуру выращивают в необогре­ваемых теплицах. Под чеснок отводят плодо­родные, хорошо увлажненные дренированные почвы.

Выращивают чеснок на солнечных участках. Так как для созревания луковиц необходима высокая температура. Почва готовится к посадке так же, как для репчатого лука. Поскольку лук-чеснок не образует семян, его обычно размножают частями луковицы – зуб­ками. Чеснок высаживают в апреле – мае (озимые сорта – поздней осенью). Луковицу перед посадкой разделяют на зубки, которые высаживают в бороздки на глубину 2-­3 см; расстояние между растениями в ряду 10 см. Ширина междурядья 15–20 см. При посадке сле­дите за тем, ‘чтобы верхняя часть зубка с накле­вывающимся побегом смотрела вверх. Вдавли­вать зубчики чеснока в почву с силой не следует, так как при этом тормозится рост корней. На молодых посадках проводят рыхление мотыгой.

В конце лета стебли и листья растений жел­теют и поникают. В это время луковицы осто­рожно выкапывают из земли, пользуясь неболь­шими вилами. Для дозревания и просушки их оставляют на некоторое время лежать под солн­цем на грядах. Проводя уборку, будьте внима­тельны, старайтесь не повредить шейки луко­виц, так как это приведет к быстрому их загни­ванию. Хорошо просушенные луковицы чеснока хранят, подвешивая их в сетках в прохлад­ном, но защищенном от морозов месте.

 

Похожие посты:

Сельдерей черешковый
Плоскорез Фокина - инструкция по применению
Культиваторы и мотоблоки
Поделиться в соц. сетях
Предлагаю дружить:

Похожие темы:

  1. Лук-шалот

Отзывов (5) на «Лук-чеснок»

  1. В саду у сына зубчики чеснока используются как защита от гриппа.

  2. Лук-чеснок – одни из полезнейших овощей!

  3. А я вот не люблю чеснок, но ничего против него не имею. :)

  4. Выращиваю такую штуку, вкус необычный, пикантный :-)

  5. Обожаю чеснок, особенно молодой и прям с грядки, да с помидором…

Ваш отзыв