Сельдерей черешковый

23 Май 2011, Автор: admin <

Сельдерей черешковый Сельдерей черешковый выращивание.

Сельдерей был известен египтянам, грекам, римлянам с глу­бокой древности. Венками из сельдерея украшали голову побе­дителя спортивных соревнований. В древней Индии, Тибете, Китае рекомендовали употреблять сельдерей в пищу при раке. Сель­дерейбогатвитаминами: каротином, А, ВI, В2, В6, Е, К, РР, С, соля­ми железа, калия, кальция, фосфора, магния, микроэлементами, пектинами.

Сельдерей черешковый – двулетняя культура, выращивае­мая для получения отбеленных листовых череш­ков, которые используются в приготовлении различных блюд или салатов. Черешки листьев у разных сортов окрашены в белый, розовый или красный цвет. Наибольшую ценность пред­ставляют сорта с белыми черешками. Сорта с красными черешками – самые холодостойкие; их можно убирать до глубокой осени.

Особенности выращивания сельдерея черешкового.

Под сельдерей черешковый отводят открытый участок с пло­дородной почвой, имеющей хороший дренаж и рН 6,5-7,5. Существует два способа выращива­ния сельдерея. Традиционно растения выращи­вают в траншеях, которые постепенно засы­пают для отбеливания стеблей. При выращива­нии самоотбеливающихся сортов необходи­мость в окучивании растений отпадает. Самоот­беливающиеся сорта, как правило, менее холо­достойки, и период их роста короче. Такие сорта не нуждаются в особом уходе и хорошо произрастают на тяжелых почвах. Это очень важно, так как подготовка траншей на участках с тяжелыми почвами очень трудоемка; кроме того, в них может собираться вода, что приво­дит к загниванию растений и распространению слизней.

Траншейный способ. В марте – апреле гото­вится траншея шириной около 40 см и глубиной 30 см. Если траншей несколько, то расстояние между их осевыми линиями должно быть около 1,2 м. На дно вносится навоз в количестве 8-­10 кг на 1 м2. Затем сверху насыпается вынутая ранее земля с таким расчетом, чтобы ее уровень в траншее был примерно на 8 см ниже уровня почвы. В таком виде участок остается до посадки в начале лета.

Посев. В марте – апреле семена высевают в рассадные ящики или на подносы с богатой органическими удобрениями (торфом) теплич­ной землей. Семена не засыпаются землей, но постоянно увлажняются. До появления всходов в теплице поддерживают температуру 20-­250С, в дальнейшем 13-160с. Семена прорас­тают через две-три недели. Сеянцы в фазе двух настоящих листьев пикируют в ящики С торфо­перегнойной смесью по схеме 6 х 6 см. Пикиро­вать сеянцы можно в небольшие горшочки. Рас­саду высаживают в открытый грунт в конце мая – июне. Перед этим в почву вносят полное минеральное удобрение в количестве 70­-100 г/м2, а также диазинон – для борьбы с мор­ковной мухой.

Посадка. На каждой гряде высаживают два ряда сельдерея черешкового; расстояние между рядами и между растениями в ряду 20-25 см. Сельдерей нуждается в обильном поливе. По мере роста у растений удаляют боковые побеги. Когда растение достигает высоты около 30 см, черешки листьев аккуратно и несильно связывают вместе рафией или мягкой бечевкой.

В сухую погоду поливная норма составляет 20 л на 1 м2. Поливы прекращают за 10-20 дней до последнего окучивания растений.

Окучивание. По мере роста растений их основа­ния присыпают землей примерно каждые три недели. Следите, чтобы основная масса листьев оставалась на поверхности и сердечко (точка ка роста) не было засыпано землей. Окучивание лучше всего проводить после дождя, пока земля еще влажная. Тогда накопленная в почве вода будет дольше сохраняться. Сухую землю для окучивания использовать не следует.

Сбор урожая. С октября-ноябре  - в зависимости от сорта – сельдерей аккуратно выкапывают. Обычно для этого пользуются совком. Если же корни проникли глубоко в землю, лучше выкапывать вилкой или небольшими вилами.

 

 

Похожие посты:

Выращивание картофеля под соломой
Как избавиться от сорняков
Лунный календарь на март
Поделиться в соц. сетях
Предлагаю дружить:

Нет похожих статей.

Отзывов (4) на «Сельдерей черешковый»

  1. Сельдерей черешковый вырастить по-моему проще, чем корневой?

  2. Надо выращивать. Хорошая культура.

  3. Очень люблю черешковый сельдерей. Особенно нравится в сочетании с яблоком :)

  4. Сельдерей очень вкусный, а главное полезный. Хорошо, когда есть возможность вырастить его самому.

Ваш отзыв