Всем привет, с Вами как всегда Ольга, возможно Вам будет необходима информация для хранения продуктов и различных вещей и расскажу Вам о В чем польза и вред льняной муки. Может быть какие-то детали могут отличаться, как это было именно с Вами. Внимание, всегда читайте инструкции тех вещей, что покупаете для уборки в доме или химии, которая помогает их хранить. Отвечаю на самые простые вопросы. Пишите свои вопросы/пожелания и секреты в комменты, совместными усилиями улучшим и дополним качество предоставляемого материала.
Как принимать для похудения
- Возьмите стакан йогурта, примешайте одну ст. л. льняной муки и кусочки фруктов (по вашему вкусу). Употребляйте вместо ужина;
- Один стакан сока апельсина (желательно свежевыжатого) смешайте со столовой ложкой муки. Пейте утром вместо завтрака.
Маски для лица
Мука используется и для ухода за кожей, чтобы сделать её красивее, свежее и выглядеть более привлекательно. Она подходит для разных типов кожи, как для сухой, так и для жирной и комбинированной:
Для сухого типа кожи: возьмите по 1 ст.л. муки и любого растительного масла, добавьте 1 ч.л. меда, нанесите на лицо, смойте теплой водой через 20 минут.
Для жирной кожи : необходимо взять по одной столовой ложке льняной и овсяной муки, добавить молока для получения консистенции сметаны, нанести на кожу лица, смыть через 20 минут.
Для комбинированного типа кожи: возьмите 1 ст.л. муки, запарьте в небольшом количестве воды. Дайте настояться 15 минут, затем добавьте немного голубой или белой косметической глины. Нанесите на лицо до полного высыхания.
После того, как вы сделали маску, можно нанести на лицо крем, который подходит для вашего типа кожи.
Профилактика онкологических заболеваний
Хорошо изучено и доказано, что употребление муки, является профилактикой онкологических заболеваний. Это не свидетельствует, что на регулярной основе употребления, опухоль никогда не появится. Но риск значительно снижается, особенно если есть риск или предрасположенность к ее возникновению.
Что же предотвращает появление раковых клеток? Такие вещества, как лигнаны. Эксперименты и наблюдения за больными свидетельствуют, что лигнаны предотвращают появление опухолей, а также угнетают рост уже имеющейся опухоли на фоне основного лечения (хирургического, лучевого, химиотерапевтического). Особенно это заметно в борьбе с раком молочной железы.
Существует несколько механизмов в их борьбе против опухоли:
- торможение роста и размножения клеток;
- предотвращение образования кровеносных сосудов в опухоли;
- снижение уровня эстрогенов и блокировка их рецепторов за счет содержания естественных фитоэстрогенов, что крайне важно при опухолях молочной железы;
- снижают риск метастазов.
Как применять муку с профилактической целью и для лечения онкологии? Прежде всего, необходима предварительная консультация врача. Многие исследования показывают, что эффективно 25 г продукта в день (что соответствует 2,5 столовым ложкам).
В климактерический период женщинам дозу можно увеличивать до 40 грамм (4 ст.л.) в день, поскольку в это время повышается риск возникновения рака молочной железы. Муку можно добавлять в йогурт, салаты или смузи, а также использовать для выпечки.
Применение при диабете
Широко применяются семена и мука льна при сахарном диабете как первого, так и второго типа. Они содержат мало углеводов, не содержат сахара, что способствует снижению уровня глюкозы в крови после приема пищи.
При сахарном диабете 2 типа отмечается снижение чувствительности клеток к инсулину, который помогает усваиваться глюкозе. Из-за этого, уровень глюкозы и повышается. Продукт помогает улучшить чувствительность к инсулину, таким образом, уменьшает тяжесть сахарного диабета.
Также положительное влияние она оказывает на обмен веществ, который нарушается при этом заболевании. При этом заболевании, особенно второго типа, повышается вероятность сердечно-сосудистых осложнений. А мука, как отмечалось выше, оказывает положительный эффект на сосуды и сердце.
Для профилактики гормонального дисбаланса женщинам можно применять от двух до четырех ложек столовых в день, добавляя муку в течение дня в салаты, каши или выпечку.
Омлет с овощами на льняной муке
Вместо обыкновенной пшеничной муки при приготовлении омлета можно использовать льняную. Ее можно купить или сделать самим. Для этого достаточно перемолоть льняные семечки. Для приготовления омлета можно использовать любые овощи. Очень удачным получае
Льняная каша с изюмом
Каша из зерен льна – уникальный по своим свойствам и составу продукт. Кроме того, она имеет приятный, оригинальный вкус, благодаря сухофруктам приятную сладость и нежную, желейную текстуру. Простой рецепт льняной каши с изюмом пригодится всем, кто сл
Хлеб из льняной и рисовой муки с тыквой
льняная мука, рисовая мука, сода, сахар, соль, специи, яйцо, тыква (готовое пюре), молоко, специи (корица, гвоздика)
Льняные блины
кефир, яйцо, пшеничная мука, соль, молоко, масло растительное, льняная мука, сода
ржаная обдирная мука, овсяные хлопья, пищевая сода, морская соль, корица (молотая), вода, кленовый сироп, льняная мука, стевия, ванильный экстракта, грецкие орехи или пеканы (измельченные)
Как изготовить муку из семян льна в домашних условиях
Льняная мука, изготовленная в домашних условиях, превосходит по своим целебным свойствам продукт, продающийся в торговых точках. Регулярное употребление не только полезных, но и вкусных блюд с добавлением перемолотого льняного семени способствует качественному очищению организма от накопившихся токсинов, регулирует витаминно-минеральный баланс, благоприятно влияет на все органы и системы.
Рецепт изготовления муки из семян льна:
- Возьмите качественные семена льна – свежие, без запаха плесени, чистые, хорошо просушенные. В зависимости от сорта растения они могут быть коричневого, золотистого, светло-коричневого или темно-коричневого цвета.
- Для измельчения льняных семечек можно использовать специальную мельницу для зерен и специй, кухонный комбайн, блендер или кофемолку.
- Если под рукой не оказалось ни одного бытового продукта для размалывания зерен, то можно воспользоваться старым дедовским способом – взять ступку и пестик.
- Поместите семечки в чашу прибора и тщательно перемелите на высокой мощности до состояния порошка.
- Измельчение с помощью ступки и пестика потребует усилий. Семена в ступке измельчают пестиком, делая круговые бьющие и давящие движения.
- Полученную муку просейте через сито с мелкими ячейками. Плохо измельченные зерна, оставшиеся после просеивания, можно перемолоть повторно и снова просеять.
- Муку из семян льна не рекомендуется заготавливать впрок в больших количествах. При длительном хранении из-за большого содержания масла у целебного продукта может появиться прогорклый вкус.
- Излишки полученного льняного порошка следует поместить в непрозрачный контейнер, герметично закрыть крышкой и хранить в холодильник.
Мука из семян льна – источник полезных веществ. Блюда, приготовленные на ее основе, обладают лечебными свойствами. Пищевая промышленность производит льняную муку по особой технологии. Но продукт, который продается в супермаркете, изготовлен из жмыха, оставшегося после отжима растительного масла. В статье мы рассмотрим, как в домашних условиях получить качественную и натуральную добавку к пище, с какими блюдами ее лучше употреблять.
В какие блюда добавляется мука из семян льна
Диетологи рекомендуют включать муку из семян льна в рецепты различных блюд:
- фруктовые салаты
- заправки для овощных салатов
- каши
- соусы
- супы-пюре на курином бульоне
- выпечку
- сладкую пасту
- напитки: сок, кисель, смузи
Целебный продукт обогащен растительным белком, протеинами, жирными кислотами Омега-3, клетчаткой, макро- и микроэлементами. Нежный ореховый вкус и приятный аромат добавят пикантности любому блюду.
Диетологи рекомендуют включать муку из семян льна в рецепты различных блюд:
1. Понос от семя льна и запор
Один из возможных побочных эффектов семени льна проявляется на пищеварительной системе. Семя льна в целом положительно отражается на ее работе, однако может существенно увеличивать частоту сокращений кишечника.
А это, в свою очередь, прямой путь в туалет. В результате могут возникнуть такие неприятные симптомы, как вздутие, боль в животе, запор, диарея и тому подобное. Ситуация, когда лечение семенем льна может дать сбой (особенно, если принимать его в больших количествах), может возникнуть по двум причинам.
Во-первых, чувствительный кишечник со слабой пищеварительной системой может остро реагировать на содержащуюся в зернах клетчатку. Во-вторых, слизь, образующаяся в семенах льна при соединении с водой, усиливает перистальтику кишечника.
И хоть лен помогает при лечении диареи и запора, иногда может возникнуть обратная ситуация — лечение семенами льна может наоборот лишь усугубить состояние.
Чтобы избежать неприятных последствий, при приеме семени льна нужно пить больше жидкости. Иначе запор (если он у вас есть) может усилиться вплоть до кишечной непроходимости.
Побочные эффекты семени льна
Семя льна широко используется в народной медицине для лечения множества заболеваний. Клетчатка, содержащаяся в зернах, очищает кишечник. А слизь, образующаяся в семенах льна при попадании воды, обволакивает стенки желудка и кишечника, и заживляет раны.
Кроме того, в семенах льна содержится много омега-3 жирных кислот, антиоксидант лигнан (природная форма эстрогена), витамины В1, В2, В6, а также медь и магний. Но не все так просто и однозначно!
Слизь, содержащаяся в семенах, в значительной мере усиливает перистальтику кишечника, и может вызывать понос. Наличие фитоэстрогена имеет тоже значение (при избыточном потреблении), и может повлиять на изменение менструального цикла, половое развитие и фертильность.
Семя льна также может вызывать слабый насморк, ощущение тошноты и аллергические реакции во время беременности. Давайте по порядку все рассмотрим.
5 побочных эффектов семени льна, о которых вы могли не знать
- Понос от семя льна и запор
- Семя льна и нарушение баланса эстрогена
- Аллергия на семя льна
- Семя льна и риск преждевременных родов
- Взаимодействие семян льна с лекарственными препаратами
5. Взаимодействие семян льна с лекарственными препаратами
Как было сказано, семя льна богато клетчаткой и может в какой-то мере блокировать пищеварительный тракт. Оно способно также снижать всасываемость лекарственных препаратов, поэтому их лучше не совмещать.
Семя льна может также повлиять на действие некоторых лекарств, например, антикоагулянтов или сахароснижающих препаратов. Так что лучше посоветуйтесь с врачом, прежде чем включать семена льна в свой рацион.
Чтобы избежать неприятных последствий, при приеме семени льна нужно пить больше жидкости. Иначе запор (если он у вас есть) может усилиться вплоть до кишечной непроходимости.
Вторник
- Завтрак: каша с апельсином.
- Перекус: льняная халва.
- Обед: отварное филе индейки, овощное рагу.
- Полдник: кефирный напиток.
- Ужин: салат из белокочанной капусты, минтай, приготовленный на пару.
Воскресенье
- Завтрак: каша с малиной.
- Перекус: грейпфрут.
- Обед: уха из щуки.
- Полдник: кефирный напиток.
- Ужин: голубцы из телятины.
Чем полезна, химический состав и калорийность
Калорийность муки из семян льна — 260 ккал на 100 г.
Химический состав льняной муки:
- растительный белок;
- жиры;
- витамины группы B: рибофлавин, тиамин, холин, пиридоксин, никотиновая и фолиевая кислоты;
- углеводы;
- клетчатка или пищевые нерастворимые волокна;
- полиненасыщенные жирные кислоты ( омега-3 и омега-6 );
- лигнаны;
- фитоэстрогены;
- антиоксиданты;
- витамины E, K, PP;
- минеральные вещества: марганец, медь, селен, магний, железо, фосфор, цинк, кальций, калий;
- аминокислоты.
Она крайне полезна для сосудов, т. к. способствует укреплению их стенок. Регулярное употребление понижает уровень холестерина в крови, снижается риск развития стенокардии и аритмии. Льняная мука полезна женщинам за счет растительного эстрогена. В ней также содержатся растительные антиоксиданты.
Меню на 7 дней
Примерное меню льняной диеты на неделю:
- телятину, говядину, крольчатину;
- мясо курицы, индейки;
- рыбу нежирных сортов — хек, щуку, минтай, судак;
- сухофрукты;
- овощи, не содержащие крахмал, — капусту, брокколи, шпинат, болгарский перец, помидоры, огурцы, морковь;
- несладкие ягоды и фрукты — вишню, смородину, яблоки, грейпфрут, апельсин, киви;
- яйца;
- нежирные кисломолочные продукты — творог, ряженку, простоквашу, натуральный йогурт, кефир;
- мед;
- льняное или оливковое масло;
- лимонный сок.
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.