Можно ли есть замерзшие огурцы

Всем привет, с Вами как всегда Ольга, возможно Вам будет необходима информация для хранения продуктов и различных вещей и расскажу Вам о Что делать, если подмерзла рассада огурцов, какую температуру выдерживает. Может быть какие-то детали могут отличаться, как это было именно с Вами. Внимание, всегда читайте инструкции тех вещей, что покупаете для уборки в доме или химии, которая помогает их хранить. Отвечаю на самые простые вопросы. Пишите свои вопросы/пожелания и секреты в комменты, совместными усилиями улучшим и дополним качество предоставляемого материала.

Рассада любых овощей очень нежная и практически не переносит заморозков. Огурцы тоже не являются исключением. Но не всегда воздействие низких температур обозначает полную гибель рассады.

Степени промерзания рассады огурцов

Если все-таки не удалось предотвратить заморозок и рассада замерзла то, как понять, какие меры нужны чтобы спасти огурцы?

  • Характерное изменение цвета листочков у рассады огурцов, они становятся мягче с краев и опускаются вниз.
  • Кроме листочков, происходит изменение и стеблей растений. На этой стадии стебель может покрываться тонким слоем льда.
  • Стадия полной заморозки. Характеризуется полным промерзанием стебля и листьев, а также подмерзшим в земле корнем.

Меры профилактики от замерзания рассады

Вопрос, который волнует практически всех начинающих огородников: как сохранить саженцы при резком понижении температуры во время поздних заморозков?

Используете ли Вы просроченные продукты для приготовления еды в домашних условиях?
Да, главное обработать если это мясные или просроченный кефир на блины.
30%
Нет, это очень опасно и не полезно.
28.82%
Если продукты имеют грибок или плесень, то выкидываем, если просрочка пару дней используем в пищу, можно и без термической или иной обработки.
41.18%
Проголосовало: 170

Конечно, всегда лучше предотвратить обморожение ростков, чем потом лечить их от заморозков. Поэтому на грунт рассаду не высаживают до прохождения времени ожидаемых заморозков. После того, как саженцы посажены на грунт, их на ночь укрывают агроволокном или черной пленкой, а также любым другим укрывным материалом, из которого изготавливают мини-парники.

Минимальная температура, какую выдерживает рассада огурцов +8 градусов. Также хорошей профилактической мерой является, если поверх высаженной рассады просыпать сена, соломы или свежей травяной мульчи и накрыть сверху картонными колпаками. Такое укрытие будет держать температуру около растения на 5-6 градусов выше, чем температура воздуха.

Чтобы противостоять резкому понижению температур и заморозку можно зажечь на участке или в теплице дымовые шашки. Они окутывают плотным слоем дыма ростки и не дают морозу упасть на почву. На улице шашки применяют предварительно, сделав мини-парник из пленки над саженцами. После установки каркаса (он может быть и низким) и пленки, шашки ставят с двух концов и поджигают.

Как ухаживать за рассадой огурцов после размораживания

После того, как вы не дали саженцам замерзнуть, и провели правильно их реанимацию, некоторое время огурцы будут набираться сил и может снизиться интенсивность их роста и развития. Есть мнение, что замороженный саженец часто теряет свою плодовитость. Не стоит пугаться этого и поливать их всеми известными и неизвестными химическими препаратами без разбора. Нужно дать время кустам на восстановление.

В течение недели после того, как они замерзли, не подливайте никаких новых удобрений, кроме тех биостимуляторов, которые вы применяли для размораживания.

По прошествии 7-10 дней, можно дать рассаде натуральную подкормку, а дальше проводить удобрение уже по стандартной схеме.

Конечно, всегда лучше предотвратить обморожение ростков, чем потом лечить их от заморозков. Поэтому на грунт рассаду не высаживают до прохождения времени ожидаемых заморозков. После того, как саженцы посажены на грунт, их на ночь укрывают агроволокном или черной пленкой, а также любым другим укрывным материалом, из которого изготавливают мини-парники.

Способ подкормки в холодную погоду

Огурцы хорошо реагируют на внекорневые подкормки. А в холодную погоду они должны стать обязательными. Дело в том, что в холодное лето, когда долгое время термометр показывает +14 — +16градусов, корневые подкормки становятся малоэффективными. Без тепла часть полезных питательных элементов плохо растворяются и остаются в соединениях, которые труднодоступны для огурца. Дело еще в том, что корневые волоски в холодную погоду работают не так активно, и подкармливать растения лучше через листья.

Читайте также:  Почему сыр нельзя хранить в целлофановом пакете

Для внекорневой подкормки рекомендуются слабые растворы Кемиры, Растворина, Кристаллиона и т.д. В среднем достаточно 10-15 граммов на ведро воды, для молодых растений концентрация должна быть немного поменьше, для плодоносящих можно чуть больше.

Если лето нехолодное, то одной внекорневой подкормки хватит на 2-3 недели.
Подкормку по листьям проводят в пасмурную, но сухую погоду, ближе к вечеру.

Огурцы любят навоз и воду – это мудрость, которая дошла до нас из глубины веков. И, кажется, чего там мудрить: сделал теплую навозную грядку (грунт напополам с перегноем), поливай, как следует, и все, урожай гарантирован. Но не все так просто. Этим летом, когда во многих регионах температура неделями не поднимается выше +12 — +16 градусов, люди впадают в отчаяние и готовятся покупать огурцы для консервации в магазине.

Только спокойствие! Выращивать огурцы можно и при таких условиях. Многим участникам FORUMHOUSE это удается. Мы изучили опыт выдающихся огуречников нашего портала и рассказываем вам, чем они кормят растения, что делают, чтобы и в затяжную холодную погоду, и в засуху получать стабильно большие урожаи вкусных огурцов без признаков горечи.

  • Как рассчитать количество органики для подкормки огурцов.
  • Каким навозом лучше подкармливать огурцы.
  • Каким должно быть соотношение азота и калия в подкормке.
  • Какой способ подкормки подходит для холодного лета.
  • Как понять, каких микроэлементов не хватает огурцам.
  • Как сделать травяную подкормку.
  • Как сделать вытяжку из золы.

Как рассчитать количество органики

Рассмотрим типичный для этого лета случай участницы FORUMHOUSE Сарайкиной Светы. Огурцы у нее растут на перегное, но все лето было холодно, и лили дожди, кустики чахлые, с желтыми листьями. Даже формировать растение невозможно, потому что «боковых побегов, можно сказать, нет». Вот как это выглядит:

Сама Света грешит на резкий перепад температур грунта и воздух.

По-моему, не видать мне огурцов.

Что можно сделать, чтобы все-таки «увидать огурцы»? Коллеги по FORUMHOUSE по фотографии диагностировали недостаток азота. Кажется – как это может быть, если огурцы растут на перегное, и органики им достаточно. Но вообще, понять, сколько органики нужно огурцам – самое трудное в их выращивании.

Поэтому Свете рекомендовали все-таки пролить грядку коровяком или травяным настоем.

Но для справки: самым эффективным органическим удобрением для огурцов считается куриный помет, именно в нем содержится наибольшая концентрация полезных микроэлементов. Единственное:

В коровьем, конском и свином навозе соотношение азота и калия примерно 1:1. Если вы будете подкармливать огурцы ими, то на ведро раствора добавляйте 10-15 граммов калийных удобрений (например, сульфата калия).

Я прямо в бочку добавляю ведро настоя коровяка, бухаю туда четверть ведра золы, жду полчаса (читала, растворяется за это время), при каждом заборе тщательно перемешиваю.

Раствором, оставшимся в бочке, Slogvaln подкармливает огурцы в следующие разы. Чем больше проходит времени, тем больше растворяется зола, тем более правильным становится в подкормке соотношение калия и азота.

За сезон Slogvaln скармливает огурцам несколько таких больших бочек. И еще: как только огурцы зацветают, она мульчирует грядки соломой. Под одеялом из мульчи растениям теплее, а в холодное лето они особенно нуждаются в такой заботе.

Соотношение азота и калия в подкормке

Как мы всем знаем, важнейшими микроэлементами для огурцов являются азот и калий. Именно от них зависит, насколько интенсивно растет и развивается растение, и сколько плодов наливается на каждом кустике. В подкормках должны выдерживаться примерно такие пропорции:

Сроки жизни растения Соотношение в подкормке калия и азота
Первые 3-4 недели Калия в 2 раза больше, чем азота
Старше месяца Калия в 1.5 раза больше, чем азота

Если лето нехолодное, то одной внекорневой подкормки хватит на 2-3 недели.
Подкормку по листьям проводят в пасмурную, но сухую погоду, ближе к вечеру.

Можно, но не целые

По мнению большинства хозяек, замораживать огурцы на зиму можно и нужно, так как в этом случае даже зимой можно порадовать свою семью окрошкой или овощным салатом с огурцами.

Но, здесь есть одна особенность, после заморозки плоды теряют упругость и их уже невозможно порезать. Поэтому овощи не рекомендуется замораживать в целом виде. Самый лучший вариант – прорезать огурцы непосредственно перед отправкой в морозильную камеру.

Способ резки выбирают в соответствии, с тем блюдом, которое будут готовить, например:

Также советуется замораживать плоды предварительно разложив их в порционные пакеты, чтобы после извлечение из морозильной камеры их не пришлось отделять друг от друга. Ведь замороженные овощи слипаются и отделить одну порцию от другой очень сложно. Для заморозки, как правило, используют небольшие контейнеры или полиэтиленовые пакеты.

Сохраняются ли витамины у замороженных огурцов

Ответ однозначный – да. Но, только при условии правильной заморозки и хранении.

  • Замораживать только один раз, при повторной заморозке плоды теряют большую часть витаминов.
  • Не хранить мороженные овощи больше 12 месяцев, так как по истечении этого срока в них уже не будет тех нужных веществ, в том числе и витаминов.
  • Правильно размораживать. Огурцы, как и другие овощи, не любят резкой разморозки и перепада температур. Лучше всего размораживать их в верхнем отделе холодильника.

Следует помнить, что медленная разморозка займет 6-8 часов, поэтому овощи нужно достать из морозилки заранее.

Какие плоды подходят для заморозки

Не каждый огурец подходит для замораживания.

Для этой цели овощи должны быть:

  • спелыми;
  • толстокожими;
  • тугими и плотными;
  • небольшими по размеру;
  • без повреждений;
  • без признаков гниения.

Как правило, сорт огурцов подбирают методом проб и ошибок до тех пор, пока не найдут наиболее подходящий.

Но, опытные хозяйки рекомендуют отдавать предпочтение таким сортам как:

  • «Неженский»;
  • «Муромский»;
  • «Носовский»;
  • «Этап»;
  • «Капелька»;
  • «Феликс 640»;
  • «Дальневосточный»;
  • «Великолепный».

Стоит отменить, что наиболее пригодными для заморозки являются те сорта, которые выбирают для консервации и засолки.

Важный момент — не стоит подвергать процедуре замораживания тонкокорые крупные огурцы, выращенные в теплице. После извлечения из морозильной камеры такие плоды полностью теряют упругость и превращаются в жижу.

Сочные и хрустящее огурчики – неотъемлемая часть любого летнего стола. Однако зимой эта радость недоступна, поэтому некоторые хозяйки замораживают огурцы и утверждают, что они ни чуть ни хуже свежих.

Для этой цели овощи должны быть:

Весной, когда приходит время посадки рассады в открытый грунт, иногда случаются непредвиденные понижения окружающей температуры. Заморозки могут навредить растениям, особенно незакаленным. Если подмерзла рассада огурцов, что делать и как спасти будущий урожай, в который уже вложено немало усилий, знает «Наш садовод». Важно грамотно составить план мероприятий по спасению рассады, чтобы получить с нее желаемые плоды.

Предельные значения температуры, которые способна выдержать рассада и признаки подмерзания

Для нормального роста и развития растений следует знать, в каких пределах находятся минимальные и максимальные показатели температурного режима.

Небольшой заморозок способен полностью погубить рассаду. Для огурцов минимальной температурой, при которой растение начинает замерзать, является отметка на столбике термометра в +8 0 С. При температуре +16-17 0 С рост и развитие растений могут замедлиться или остановиться.

Несмотря на то, что огурцы считаются теплолюбивыми растениями, есть максимальный температурный режим, при котором культура также прекращает свое развитие. Так, считается, что при температуре +32-35 0 С растение чувствует себя некомфортно и развитие прекращается также, как и при пониженной температуре.

Ряд определенных внешних признаков свидетельствует о ночном снижении температуры, после которой рассада получила обморожение:

  • цвет листа меняет окрас, его края заворачиваются вниз, сам лист становится мягче;
  • при сильном обморожении стебель также меняет окрас, иногда даже покрывается инеем;
  • при полном замерзании растения замерзают не только листья и стебель, но и корень.

Приемы реанимации подмерзшей рассады

Учитывая степень обморожения, выбирают методы спасения растений. Самыми распространенными являются агротехнические приемы и использование специальных препаратов.

Суть агротехнического метода заключается в том, что подмерзшие растения накрывают картонной коробкой или любой емкостью без дна, а сверху натягивают пленку. Такой прием бережет рассаду огурцов от попадания прямых солнечных лучей, нагревая рассаду и пересушивая ее листья. Этот процесс усиливает стресс растения от полученного обморожения и растение гибнет. Ограду убирают вечером и на следующий день становится ясно, какие растения можно спасти.

Важно! Если подмерзает корневая система, то вероятность выживания растения становится минимальной. Если культура выжила, то в течение недели стоит ограничить полив удобрениями и подкормками, оставив только биостимуляторы для восстановления после обморожения.

Опытные дачники предпочитают спасать рассаду с помощью препарата «Эпин-Экстра». Это биологический стимулятор роста, помогающий не только восстановить ослабленные ростки, но и активизировать иммунные функции растения. Препарат используют согласно инструкции.

Также для восстановления огурцов после обморожения без потери урожайности способствует дрожжевая подкормка. Готовят ее по рецепту: смешать 50 г дрожжей и 5 литров воды до получения однородной массы, раствор оставить на сутки в теплом месте для образования процесса брожения. Далее этим раствором поливают рассаду для оживления корневой системы и увеличения объема зеленой массы.

Профилактические меры для предупреждения обморожения рассады огурцов

Не допустить обморожения и уберечь рассаду от заморозков помогут некоторые профилактические способы борьбы с низкой температурой:

  • Следить за прогнозом погоды. Знающие дачники не спешат высаживать рассаду в открытый грунт при вероятной угрозе возможного понижения температуры, опираясь на свои личные наблюдения.
  • Использовать специальный укрывной материал. Если существует вероятность ночных заморозков, когда рассада уже высажена на участок, то для защиты растений лучше накрывать из в ночное время агроволокном, нетканым материалом или черной пленкой. Также подойдет укрытие для мини-парников или легкое сено. Этот способ позволит поддержать температуру возле рассады на 4-5 0 С выше.
  • Жечь костры. Густой слой дыма поможет сохранит рассаду огурцов при понижении температуры.
  • Создать мини-парник с помощью низкой основы и натянутой сверху пленки.

Такие простые способы помогут уберечь рассаду от гибели при снижении температуры и получить желаемый урожай.

Небольшой заморозок способен полностью погубить рассаду. Для огурцов минимальной температурой, при которой растение начинает замерзать, является отметка на столбике термометра в +8 0 С. При температуре +16-17 0 С рост и развитие растений могут замедлиться или остановиться.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Объявления на НН.РУ — Дом

Высоковольтная батарея (ВВБ) Toyota Prius ZVW30 2009 г.в пробег 141000 км, в рабочем состоянии. Возможна отправка через ТК, доставка до.
Цена: 35 000 руб.

Кондиционер на площадь до 20м.кв — монтаж бесплатно — охлаждение/обогрев, — режим повышенной производительности, — тихая работа.
Цена: 40 890 руб.

Кондиционер на площадь до 25м охлаждение/обогрев, — класс энергоэффективности А+, — инверторный компрессор, — высокая сезонная.

Кондиционер на площадь до 20м охлаждение/обогрев, — современный дизайн, — класс энергоэффективности А, — скрытый дисплей, — функция.
Цена: 17 990 руб.

Каждый ребёнок может стать выдающимся, каждый способен исполнить свою мечту. Главное — правильно определить, что ему нравится, и.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.

Читайте также:  Сколько можно хранить старорусскую минеральную воду
Оцените статью
Правильное хранение продуктов и готовых блюд — самое важное для здоровья