Всем привет, с Вами как всегда Ольга, возможно Вам будет необходима информация для хранения продуктов и различных вещей и расскажу Вам о Сколько варить тыквенную кашу. Может быть какие-то детали могут отличаться, как это было именно с Вами. Внимание, всегда читайте инструкции тех вещей, что покупаете для уборки в доме или химии, которая помогает их хранить. Отвечаю на самые простые вопросы. Пишите свои вопросы/пожелания и секреты в комменты, совместными усилиями улучшим и дополним качество предоставляемого материала.
Тыквенную кашу нужно варить 30 минут. Как только каша закипит, огонь убавляют и до готовности варят на очень слабом огне.
Перед варкой, тыкву промывают, снимают с нее кожицу и убирают семечки. Потом нарезают кубиками и закладывают в сотейник. Туда же засыпают крупу и заливают смесью воды и молока.
Сварить кашу из тыквы в мультиварке можно следующим образом: сначала на режиме «Выпечка» в течение 20 минут варить тыкву с добавлением стакана воды. После этого в тыквенную смесь всыпать крупу и готовить еще 10 минут.
Тыквенную кашу нужно варить 30 минут.
А затем добавить воду и 20 минут готовить в режиме «Тушение».
Кашу из тыквы можно приготовить и в другом варианте. Нарезанную на кусочки тыкву немного обжаривают на сливочном масле.
После этого ее закладывают в сотейник, добавляют крупу и вливают воду с молоком, в пропорции 1:1. Время варки такой каши 25 минут.
А после нужно дать тыквенной каше настояться полчаса. К столу подавать обязательно со сливочным маслом. Такое блюдо вкусно и в холодном, и в горячем варианте.
Тыква сочетает в себе низкую калорийность и большое количество полезных веществ. Например, в ней есть калий, каротин и пектин. Она уникальный продукт для диетического меню. А блюда из нее присутствуют в кухнях различных народов мира.
Тыквенную кашу нужно варить 30 минут. Как только каша закипит, огонь убавляют и до готовности варят на очень слабом огне.
Как сварить пшенную кашу с тыквой?
Рассмотрим классический рецепт пшенной каши с тыквой. Несмотря на то, что существует масса способов приготовления этого блюда, начать нужно именно с классики. А уж потом, при желании, стоит экспериментировать.
Для приготовления такого блюда, как пшенная каша с тыквой на молоке, понадобится следующий список продуктов:
- пшенная крупа высшего сорта — 170-200 граммов;
- молоко любой жирности (рекомендуем 2,5%) — 500 мл;
- вода очищенная питьевая — 70 мл;
- мякоть спелой тыквы — 350-400 граммов;
- тростниковый сахар — 60 граммов (или по вкусу), сахар можно заменить мёдом или не добавлять вообще;
- сливочное (или любое подходящее) масло — 50 граммов.
Для приготовления необходимо взять жаропрочную емкость с толстыми стенками. Пшенка при варке имеет особенность пригорать ко дну и стенкам. Поэтому сварить вкусную кашу в кастрюльке с тонкими стенками и дном будет гораздо сложнее.
Пшенная каша с тыквой — это невероятно вкусное блюдо! Сама пшенка, сваренная на молоке, считается довольно питательным блюдом, вкус которого кажется весьма приятным 8 из 10 человек. Но если добавить в кашу «кусочек солнца» в виде ломтиков спелой мякоти тыквы, то каша заиграет новыми красками! Такое блюдо не только даст насыщение, но и напитает организм массой витаминов и микроэлементов, необходимых для здоровья.
Пшенная каша с тыквой: рецепт приготовления
Начинать приготовление этого вкусного блюда рекомендуется с замачивания крупы. Во-первых, так убирается горечь, свойственная пшенке. Во-вторых, постоявшая с водой пшенная крупа быстрее разваривается и довольно просто готовится. В итоге получается нежная, вкусная каша.
Можно этого не делать! Но лучше замочить пшенку, залив ее чистой холодной водой так, чтобы жидкость покрывала крупу сверху. Таким образом, нужно дать постоять крупе 40-60 минут. В это время можно заняться тыквой. Плод нужно тщательно очистить от кожуры, семян и всего лишнего. Подготовленную мякоть следует нарезать на средние или мелкие кубики. Когда для начала приготовления все готово, берем кастрюльку с толстым дном и наливаем в неё воду. Ставим на средний огонь и ждем закипания. Это тоже небольшая хитрость, которая не позволит молоку пригореть. В кипящую воду вводим тонкой струйкой молоко и кипятим. В кипящее молоко добавляем кусочки тыквы и убираем огонь еще «тише». На медленном огне варим тыкву в молоке примерно 15 минут. Затем подготовленную крупу осторожно добавляем к тыкве. Можно равномерно перемешать содержимое кастрюли. Теперь стоит немного добавить интенсивности огню и дать каше закипеть. После закипания огонь следует опять убавить на минимум. Далее, каша будет вариться еще 25-30 минут. Здесь важно знать, какая консистенция больше нравится. Если по душе разваристая каша, то варить надо минут на 7-10 дольше. Если больше нравится цельная рассыпчатая консистенция, не стоит варить блюдо слишком долго.
Последний аккорд в приготовлении — это добавление сахара и масла! Если вы любите сладкую кашу, то сахар следует добавить буквально за 5-7 минут до окончания термической обработки. Сахар засыпается в кастрюльку тонкой струйкой при постоянном помешивании. Точно так же добавляется масло. После добавления масла следует сразу перемешать готовое блюдо и выключить огонь. После этого кастрюльку накрывают крышкой и дают каше буквально 5 минут «дойти».
Если в качестве подсластителя вы выбираете мёд, ни в коем случае не следует добавлять его на том же этапе, что и сахар. Мёд не терпит высоких температур. Перед подачей, когда каша слегка остыла (не выше 40 градусов), можно добавить немного мёда (по вкусу) в порционную тарелку с кашей.
Подавать к столу пшенную кашу с тыквой нужно с пылу с жару! Такие блюда не хранятся в холодильнике, так как быстро теряют вкус. Лучше готовить ограниченное количество порций и съедать их сразу после приготовления.
Вкус и консистенция каши зависят не только от соблюдения рецептуры, но и от сорта крупы, тыквы. Рекомендуем выбирать сладкую, спелую тыкву с ярко-оранжевой мякотью. Такой плод позволит и вовсе обойтись без подсластителей, так как отдаст каше природную (не вредную) сладость.
Если в качестве подсластителя вы выбираете мёд, ни в коем случае не следует добавлять его на том же этапе, что и сахар. Мёд не терпит высоких температур. Перед подачей, когда каша слегка остыла (не выше 40 градусов), можно добавить немного мёда (по вкусу) в порционную тарелку с кашей.
Каша пшенная с тыквой на молоке
Пшенная каша в мультиварке
Кашу в мультиварке мы будем готовить по двум рецептам с мясом и с молоком.
Нам нужны:
- 1 стакан пшена
- 50 г сливочного масла
- 1 луковица
- 1 сарделька
- растительное масло
- соль по вкусу
- вода
Приготовление:
1.Смазываем чашу мультиварки сливочным маслом и заливаем молоко.
4. В чашу закладываем крупу,
5. Солим и добавляем сахар. Все перемешать, закрыть крышкой. Готовим по программе «Каша»
3.После этого, еще раз уменьшить огонь, до минимального или поставить на рассекатель пламени, накрыть крышкой и варить еще минут 8-10, до выпаривания воды.
Пшенная каша – простое, но такое вкусное блюдо. Само пшено не произрастает на полях – крупу добывают из обыкновенного проса. Родиной этого зерна считают Китай. Уже оттуда оно попало в Монголию, а потом – в Россию. На территории нашего государства такая крупа длительное время была основой рациона крестьян. Главная ценность такой каши – в ее питательности. По этой причине она была не менее популярна, чем ее «пшеничная» сестра.
Классический рецепт
Хороший вариант – пшенная каша на молоке, которая подойдет для завтрака, а к тому же является хорошим вариантом детского питания.
- крупа пшенная — стакан;
- масло сливочное — 30 грамм;
- молоко — 2 стакана;
- сахар — 2 большие ложки;
- вода — 2 стакана;
- соль — щепотка.
- Крупу следует промыть и подготовить, залить водой и поставить на огонь.
- Масса доводится до кипения, с нее снимается пенка. Варится каша на среднем огне, пока не выкипит вода.
- После туда добавляют заранее подогретое молоко, а огонь убавляется. В кашу добавляют соль и сахар.
- Массу отваривают до загустения, помешивая.
- Спустя 20 минут огонь выключают, а кашу накрывают крышкой. Блюдо настаивается около 10минут.
При варке кашу следует время от времени помешивать, чтобы она не приставала ко дну. При подаче блюдо хорошо сдобрить сливочным маслом.
Как ее правильно варить?
Пшенная крупа – один из самых противоречивых продуктов, который часто не заслуженно остается без внимания. Причина тому – горечь, которая может сохраниться в зернах в том случае, если их неверно приготовили. Да и идеальной консистенции удается добиться далеко не всегда.
Каковы же главные правила при приготовлении такой крупы?
- Крупу следует тщательно перебрать. Во время очистки с зерен проса снимают внешнюю оболочку, которая все же может остаться в крупе.
- Пшенку обязательно следует промыть в семи водах, при этом последняя должна быть горячей. Она поможет зерну избавиться от горечи.
- Крупу лучше всего отваривать в большом количестве воды. И пусть воды будет даже больше, чем нужно. Когда зерно дойдет до полуготовности, воду нужно слить.
- В кашу нужно добавить горячего молока. При этом его должно быть в два раза больше, чем крупы. В таком случае консистенция каши будет в меру вязкая. Молоко заставляет кашу выпариться, раскрывая зерна и делая их мягкими.
- Сколько варить кашу, можно определить по ее консистенции. Если хочется рассыпчатой каши, то потребуется жидкости в пропорции 1:2. Блюдо нужно будет томить до полного выпаривания. Если требуется более жидкий вариант, нужно влить больше молока и проварить кашу до требуемой густоты.
- Приготовить такое блюдо можно на плите или в духовке. На плите зерно варят на медленном огне до готовности. Во второй ситуации – сначала зерно приваривают в воде, а затем, добавляя молоко, ставят томиться в духовку. В духовке блюдо должно томиться и настаиваться около часа. Важно отметить, что в микроволновке хорошую пшенную кашу не приготовить.
Рецепты пшенной каши сейчас существуют на любой вкус. Это и вариант с молоком и сухофруктами для любителей сладкого, тыквенный вариант – для поклонников овощей, каша с салом и жареным луком – для тех, кто обожает блюда посытнее. Но самый распространенный вариант такой каши – блюдо для гарнира, которое отлично подойдет к мясу или рыбе.
С тыквой
Издревле на праздники на Руси готовили тыквенную кашу – она была очень вкусная, сладкая и сытная.
- крупа пшенная — стакан;
- молоко — 3 стакана;
- тыква — 500 грамм;
- масло сливочное — 30 грамм;
- соль — щепотка.
- Для начала следует почистить и мелко нарезать тыкву.
- Затем прогреть молоко, добавить туда тыкву и сахар с солью.
- Каша прогревается до закипания, а затем к ней присоединяют крупу.
- На слабом огне кашу нужно отваривать около 10 минут.
- А затем накрыть ее крышкой и поместить в духовку – допревать около 40 минут.
Такое блюдо идеально подчеркнет кусочек сливочного масло. Оно сделает вкус других ингредиентов лучше. Можно добавить в этот рецепт курагу и изюм.
Пшенная каша – простое, но такое вкусное блюдо. Само пшено не произрастает на полях – крупу добывают из обыкновенного проса. Родиной этого зерна считают Китай. Уже оттуда оно попало в Монголию, а потом – в Россию. На территории нашего государства такая крупа длительное время была основой рациона крестьян. Главная ценность такой каши – в ее питательности. По этой причине она была не менее популярна, чем ее «пшеничная» сестра.
Выбери, куда сохранить рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:
Это традиционное блюдо русской кухни, очень полезный, сытный и невероятно вкусный завтрак или полдник. Карамельный вкус тыквы и аромат корицы — такую кашу наверняка оценят даже те, кто не очень любит тыкву в других блюдах. А если добавить чуть больше сахара или меда, посыпать кашу орешками и сухофруктами, получится самый настоящий десерт.
Такая каша готовится относительно долго, но если вам нужно быстро позавтракать с утра, приготовьте ее накануне вечером и уберите в холодильник, она не теряет своих вкусовых качеств и разогретой на следующий день.
Если у вас есть замороженная кубиками тыква, можно использовать ее для приготовления такой каши.
- Общее время готовки – 1 час 10 минут
- Активное время готовки – 0 часов 15 минут
- Стоимость – очень экономно
- Калорийность на 100 гр – 97 ккал
- Количество порций – 8 порций
Как приготовить пшенную кашу с тыквой
Ингредиенты:
- Тыква – 500 г
- Пшено – 1 чаш.(250 мл)
- Молоко – 500 мл
- Вода – 250 мл
- Масло сливочное – 15 г
- Соль – 1 ч.л.
- Корица – 0.5 ч.л.
- Сахар – 2 ст.л.
Приготовление:
Тыкву нужно очистить и нарезать некрупными кубиками. Я использую «ореховую» тыкву, в ней немного семечек и у нее очень приятный вкус. На такой объем каши понадобится примерно половина тыквы средних размеров.
Не забудьте сохранить семечки после очистки тыквы! Тыквенные семечки можно промыть, обсушить, затем обжарить, а потом использовать в салатах, в выпечке, или просто как перекус.
Сливочное масло нужно растопить на сильном огне. Можно сразу использовать большую кастрюлю — ту, в которой вы будете варить кашу.
Когда масло растопится и начнет шкворчать, добавляем тыкву, четверть ложки соли, всю корицу и 2 ст.л. сахара. Обжариваем 5-7 минут до появления отчетливого запаха тыквы и карамели.
К обжаренной тыкве добавляем весь подготовленный объем молока, уменьшаем огонь и тушим тыкву 15-20 минут под крышкой.
Пшенную крупу тщательно промываем сначала холодной, затем горячей водой до тех пор, пока вода после промывания не побежит прозрачная. Это нужно для того, чтобы смыть возможные загрязнения и мучнистый налет с крупы, и чтобы готовая каша не горчила.
Добавляем к тыкве пшенную крупу, оставшуюся соль и чашку воды. Перемешиваем, накрываем крышкой и готовим еще 40-45 минут. Иногда поднимайте крышку и помешивайте кашу. Если вся жидкость впитается раньше, а пшенка покажется вам недостаточно мягкой — добавьте еще немного горячей воды.
В готовую кашу можно добавить еще сливочного масла и сахара (или меда) по вкусу. Кашу, приготовленную по этому рецепту, очень вкусно есть с грецкими орехами и изюмом.
Тыкву нужно очистить и нарезать некрупными кубиками. Я использую «ореховую» тыкву, в ней немного семечек и у нее очень приятный вкус. На такой объем каши понадобится примерно половина тыквы средних размеров.
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.