Всем привет, с Вами как всегда Ольга, возможно Вам будет необходима информация для хранения продуктов и различных вещей и расскажу Вам о Салат Айсберг свежий. Может быть какие-то детали могут отличаться, как это было именно с Вами. Внимание, всегда читайте инструкции тех вещей, что покупаете для уборки в доме или химии, которая помогает их хранить. Отвечаю на самые простые вопросы. Пишите свои вопросы/пожелания и секреты в комменты, совместными усилиями улучшим и дополним качество предоставляемого материала.
Качественные характеристики
Кочаны салата не сильно плотные, полностью сформированные, без «листьев – лопухов», сочные с хрустящей структурой, чистые, без загрязнения почвой, не повреждённые сельскохозяйственными вредителями, не содержащие избыточной влаги. Покровные листья не без повреждений, заломов, не вялые.
Средние размеры:
Вес кочанов от 350 до 600 гр.
Диаметр кочана 12-17 см.
Не допускается прорастание кочерыги (более 2-5 см в зависимости от размера кочана).
От светло-зеленого до зеленого, допускается незначительное количество желто-зеленых листьев у сердцевины.
Без покраснений на листьях.
Свежий, легкий, без горечи или заплесневелого вкуса/послевкусия. Консистенция — плотная, хрустящая. Не допускается излишняя горечь.
Недопустимые дефекты:
Насекомые и пораженные ими места; слизь, разложение, поражение болезнями и гниль, грязь и другие чужеродные материалы, увядание; признаки некроза, высушивания, перфорации листьев, подморожения, потемневший, пожелтевший или обесцветившийся продукт, избыточная влага.
Химические и микробиологические характеристики
Токсичные элементы, мг/кг, не более
Технический регламент таможенного союза ТР ТС 021/2011 Приложение 3, табл. 6.
Пестициды, радионуклиды, мг/кг, не более
Технический регламент таможенного союза ТР ТС 021/2011 Приложение 4 п/п 13, Приложение 3 табл 6.
Гексахлорциклогексан (α, β, γ –изомеры)
Технический регламент таможенного союза ТР ТС 021/2011 Приложение 2 табл. 1.5.
Не допускается наличие аллергенов или их вероятных следов в/на сырье или в/на транспортной упаковке. Список запрещенных аллергенов: молоко, яйца, рыба, ракообразные, моллюски, орехи, арахис, злаки и зерновые, соя, сельдерей, люпин, горчица, кунжут, и продукты из них, а также аспартам и аспартам-ацесульфама соль, диоксид серы.
Транспортная упаковка
Короба из гофрированного картона или из полимерных материалов, кочаны в индивидуальной или групповой полиэтиленовой упаковке.
Деревянные паллеты – чистые, сухие, целые (без сколов, торчащих гвоздей), без плесени и следов заражения вредителями
— Наименование продукции и ботанического сорта,
Обязательное требование – наличие маркировки о дате сбора (среза).
Условия и срок хранения
Хранить в закрытых, вентилируемых помещениях при температуре воздуха от +1 до +4 0 С и относительной влажности воздуха 85-90%.
Остаточный срок хранения при поставке – не менее 14 суток.
Хранение, обращение и транспортировка
Всеми видами рефрижераторного транспорта в соответствии с требованиями законодательства РФ и условиями настоящего договора.
Хранение и транспортировка при температуре от +1 до +4 ºС градусов, не допускается физическое воздействие на упаковку, а также механические повреждения. Транспортировка автотранспортом, предназначенным для перевозки пищевых продуктов с поддержанием температурного режима.
Кузов должен быть закрыт на замок и опломбирован.
Требуемые документы по качеству
Перед первой поставкой и при внесении изменений:
Перед первой поставкой и далее ежегодно:
— протокол испытаний по показателям безопасности на соответствие ТР ТС 021/2011
Пестициды, радионуклиды, мг/кг, не более
Мы в соцсетях
Все село сажает арахис
Как стать «невкусными» для комаров и клещей
Быстродействующее удобрение
Для получения зеленого салата в течение всего лета надо повторять посевы через 15-20 дней. Летом сеют средне-поздние сорта или новые, устойчивые к стрелкованию. Последний срок посева — 5-10 сентября.
Полезные свойства салата Айсберг
Салат Айсберг оказывает помощь в регулировании обмена веществ в организме, улучшая кишечную перистальтику, в улучшении состава крови. Благодаря большому содержанию фолиевой кислоты салат Айсберг способствует укреплению нервной системы, помогает при стрессах и эмоциональных расстройствах. Рекомендовано употребление в пищу салата Айсберг в сложный период сдачи экзаменационных сессий, при активной умственной деятельности.
Во время беременности, чтобы обеспечить малыша всеми необходимыми витаминами и микроэлементами, будущие мамы включают в свой рацион блюда из зелени и салатов, и Айсберг, который доступен круглый год, является фаворитом.
Так как вред салата Айсберг минимален, его рекомендуют использовать так часто, как только захочется.
Калорийность салата Айсберг
Калорийность салата Айсберг составляет 14 ккал на 100 граммов продукта.
Состав салата Айсберг
Салат Айсберг – овощная культура, относящаяся к кочанным салатам, имеет светло-зелёные листья, завернутые в небольшие, не очень плотные кочаны, сочные и хрустящие на вкус.
Салат айсберг выращивали еще в Древнем Египте, вначале ради масла и семян, и лишь затем из-за съедобных питательных листьев.
Внешне салат Айсберг очень напоминает белокочанную капусту, поэтому, покупая его в супермаркете в отделе самообслуживания, многие нередко их путают (калоризатор). В среднем вес одного кочана – 300-400 г. По вкусу Айсберг очень похож на листовой салат, только отличается приятным хрустом, который совершенно не свойственен последнему. Причем, чем выше концентрация воды в этом листовом овоще, тем он более хрустящий
Салат Айсберг принято употреблять в свежем виде, потому что при термической обработке он теряет большую часть полезных свойств.
Айсберг – салат долгожитель
Первая отличительная черта – срок хранения. Обычно салаты весьма чувствительны как к нагреву, так и к охлаждению, из-за которых они быстро увядают и становятся непригодными для употребления. Салат айсберг, наоборот, гораздо устойчивее реагирует на изменение температуры и, следовательно, хранится значительно дольше.
Минимальное количество калорий
Из-за низкой калорийности (14 калорий на 100 граммов) салат айсберг прекрасно подходит для разгрузочных дней.
Салат айсберг богат клетчаткой, минералами и витаминами, а также фолиевой кислотой, улучшающей обмен веществ, работу мозга и нервной системы.
История названия салата айсберг
У салата айсберг довольно интересная история, неразрывно связанная с его названием. Как же он получил такое имя? Для ответа на этот вопрос перенесёмся на 90 лет назад в солнечную Калифорнию, являющуюся родиной знаменитого салата. Вплоть до 1920-х годов продукт обладал иным названием, которое в дословном переводе с английского языка означает «хрустящий кочан». Переломный момент наступил в середине 1920-х годов, когда для его транспортировки на дальние расстояния стали применять охлаждение. Кочаны салата, засыпанные льдом, перевозили в открытых товарных вагонах, которые, проходя мимо железнодорожных станций, вызывали большое удивление у стоящих на перроне людей. Увидев столь необычное зрелище, многие отмечали внешнее сходство ледяных горок, перевозимых в вагонах, с реальными айсбергами. Именно так салат и получил своё современное название.
Хранение
Салат айсберг богат клетчаткой, минералами и витаминами, а также фолиевой кислотой, улучшающей обмен веществ, работу мозга и нервной системы.
Салат Айсберг
Салат Айсберг — овощная культура, относящаяся к кочанным салатам, имеет светло-зелёные листья, завернутые в небольшие, не очень плотные кочаны, сочные и хрустящие на вкус.
Салат айсберг выращивали еще в Древнем Египте, вначале ради масла и семян, и лишь затем из-за съедобных питательных листьев.
Внешне салат Айсберг очень напоминает белокочанную капусту, поэтому, покупая его в супермаркете в отделе самообслуживания, многие нередко их путают (калоризатор). В среднем вес одного кочана — 300-400 г. По вкусу Айсберг очень похож на листовой салат, только отличается приятным хрустом, который совершенно не свойственен последнему. Причем, чем выше концентрация воды в этом листовом овоще, тем он более хрустящий
Калорийность салата Айсберг
Калорийность салата Айсберг составляет 14 ккал на 100 граммов продукта.
Состав салата Айсберг
Салат айсберг как хранить в холодильнике
Для более длительного хранения его можно укутать во влажную ткань. Холодильник лучшее место для правильного хранения листового салата. Почему салат называется айсберг.Как хранить листья салата в холодильнике: рекомендацииjkuhnya.ru//Думаю, многим знакома ситуация, когда купленная свежая зелень уже через небольшой промежуток времени теряет свои вкусовые качества, высыхает или чего хуже, начинает подгнивать. Рецепты приготовления вкусных салатов можно найти в разделе «Салаты«. Благодаря нейтральному вкусу, салат Айсберг прекрасно сочетается с любыми продуктами и ингредиентами.Хранить свежесорванные листья салата лучше в холодильнике, в специальном отсеке для хранения овощей. л. Если на вашей даче построена теплица, тогда можно в ней выращивать зеленый овощ круглый год.Как хранить урожай. Салат айсберг.Все мы знаем, что ее следует хранить в холодильнике, однако далеко не все при этом знают, как это сделать лучше всего.. КАК ХРАНИТЬ. Узнайте секреты длительного хранения салата! Хранение мытых листьев. Полезные свойства продукта сохраняются в том случае, если его правильно хранить и готовить. Чтобы холодильник не превратился в кладбище йогуртов, колбасы, фруктов и прочих деликатесов с плесенью и неприятным запахом, еду, даже любимую и вкусную, необходимо отправлять в помойку по истечении срока годности.Салат Айсберг: от 7 до 10 дней.
Перед тем, как хранить свежий салат в холодильнике, следует правильно выбрать свежие листья и подготовить их Салат айсберг- состав и полезные свойства. Исключение составляет только салат из морской капусты, способный сохранять свою свежесть месяцами и не представлять при этом риска для здоровья. Особой популярностью пользуются салат Айсберг, низкая калорийность и витаминный состав которого помогает обеспечивать организмДругой способ обеспечить влажность опустить корни в банку с водой и хранить такой «букет» на дверной полочке холодильника. Состав овощной культуры отличается многообразностью, а польза от нее очевидная.Хранить салат можно в холодильнике. Как и другие виды салатов, айсберг рекомендуется хранить в холодильнике в специальном контейнере для овощей и фруктов. Кроме самого популярного салата Латук (кочанного и листового), существуют еще и другие виды: Кресс, Айсберг, Радиккьо, Ромэн, Оаклиф, Корн иВ холодильнике можно хранить и дольше при условии, если его промыть, хорошенько высушить и упаковать в полиэтиленовый пакет. Храните остальное в холодильнике 1-2 недели. Салат Айсберг достаточно неприхотлив, его допустимо хранить в холодильнике в течение месяца.
Как хранить листовой салат в холодильнике свежим. свежий айсберг-салат выглядит, как рыхлая белокочанная капуста. лимонного сока, салат поперчи. Хранить айсберг необходимо в холодильнике в пакете или в пищевой пленке.Корн сохраняет свежесть в холодильнике около трех суток.Свежий кресс-салат можно хранить в стакане с водой в холодильнике в течение нескольких дней. Как хранить листовой салат в холодильнике. В наши дни салат айсберг выращивают уже круглый год в теплицах и он стал доступен каждому. Одно из преимуществ айсберга заключается в том, что при соблюдении элементарных благоприятных условий кочаны могут храниться до 2-х недель достаточно обернуть салат мокрой тряпочкой или марлей и поместить в холодильник (от 2 до 4 градусов). Салат айсберг промой и порви руками на части. Продукт деликатный и, будучи сорванным с грядки, вянет прямо на глазах. Салат Айсберг не боится пониженных температур. Условия хранения. Поэтому его хранят только в холодильнике, и то следуя определённым правилам. Именно из-за большого количества полезных свойств салат Айсберг стал фаворитом среди всех видов салатов в США. Айсберг (айс-салат, ледяной салат, ледяная гора). Хранить айсберг необходимо в холодильнике в пакете или в пищевой пленке.Хранится как любой зеленый салат, в холодильнике, в пищевой пленке. Сегодня Вторник Август 08, Все о салате Айсберг: Салат Айсберг — аппетитные небольшие кочанчики с зеленой хрустящей листовой пластиной. Внутри сочных листьев скрывается массивный кочан, который также можно употреблять в пищу.Хранить продукт можно как в холодильнике, так и в погребе около 30 суток. При покупке салата нужно обязательно смотреть на его плотность.Хранить салат Айсберг можно в холодильнике, завернув его во влажную ткань и уложив в пакет. Плотные хрустящие листья этого сорта настолько хорошо держат форму, что частоХорошо хранится в холодильнике. Вред будет нанесен структуре салата, если температура повысится выше 90С. Рецепты салата айсберг подходят для разгрузочных дней и диет, благодаря низкой калорийности. Айсберг свое название вполне оправдывает долгое время он хранится в холодильнике, сохраняя свежесть и хруст, и совсем не боится холода. Чтобы сохранить салат подольше, рекомендуется разрезать его на части подходящего размера, уложить в стеклянные или пластиковые контейнеры и убрать в холодильник. В Америке салат Айсберг стоит на первом месте среди всех разновидностей кочанных салатов и его используют в ежедневном рационе и взрослые и дети.Как хранить листья салата в холодильнике. Что такое салат айсберг, как выглядит? Салат айсберг: польза и вред, состав. В холодильнике он может храниться до трех недель. Месклан. Как хранить листья салата в холодильнике на зиму? Стоит рассмотреть нюансы подготовки, варианты хранения, сколько хранить салат, секреты длительного сбережения. Свежий айсберг-салат выглядит, как рыхлая белокочанная капуста.Листья дубового салата очень чувствительны к перепадам температур, их лучше не хранить в холодильнике. Салат айсберг весьма приятный на вкус, повара с разных уголков света охотно добавляют его листья в салаты, бутерброды и гамбургеры.В холодильнике не меняет свои качества на протяжении одного месяца.
Чтобы их сохранить, надо использовать холодильник. Эти методы подойдут для всех видов салата, хотя хорошо запакованный салат-латук и салат айсберг лучше хранить целым с нетронутым кочаном. Как выбрать и хранить салат Айсберг.Для хранения салат Айсберг лучше всего обернуть влажной тканью. Полей рыбу и салат 2 ст. Ну чем не готовое блюдо?Помни, что любое блюдо из шпината, подвергнутого термальной обработке, можно хранить в холодильнике не больше двух дней. Сначала его называли « салатом хрустящим». Метод 2. Перед хранением салат необходимо обработать.Более плотные салаты например, айсберг или радичио могут пролежать в холодильнике до недели без потери в качестве. Салат хранится в холодильнике при температуре 3-5 градусов до недели. Жиры: 0.14 г. Как хранить листовой салат в пластиковом контейнере. Как сохранить салат в холодильнике.Хранится он достаточно долго и обладает отличным вкусом. Полезные, малокалорийные салатные листья рекомендуют диетологи для здорового питания и похудения. листья у этого салата плотно прилегают друг к другу, курчавыешампиньонов, копченой рыбы и авокадо. Как хранить салат айсберг. Если нет такой возможности, то салаты необходимо хранить в течение 2 3 дней в специальных контейнерах или в пищевой пленке.Салат айсберг. И по сей день этот салат хранится долгое время в холодильнике и совсем не боится холода, сохраняет долго свежесть и хруст. Салат при комнатной температуре сохранить невозможно, так как он быстро завянет. С салатом «Айсберг» многие огородники знакомы благодаря супермаркетам, где этот салат продается уже в готовом виде.А если привожу его домой, то храню в холодильнике в отсеке для овощей совсем недолго. Выведен салат Айсберг специалистами-селекционерами из Калифорнии, сначала был назван более прозаично, а именно «Хрустящий салат» .Имеет свойство длительно храниться, в холодильнике его можно хранить более трёх недель. Салат хранится в холодильнике при температуре 3-5 градусов до недели. листья дубового салата очень чувствительны к перепадам температур, их лучше не хранить в холодильнике. Если на вашей даче построена теплица, тогда можно в ней выращивать зеленый овощ круглый год.Как хранить урожай. Полезные свойства салата Айсберг, видео.Салат Айс длительно может сохраняться в холодильнике. Айсберг причисляют к группе кочанных салатов. В последнее время стал появляться новый сорт красный ледяной салат. Как хранить салат айсберг ? Использование продукта. Хранение. А в 20-х годах ХХ века из родины этого сорта, Калифорнии, его началиВ отличие от большинства салатов айсберг можно хранить в холодильнике до трех недель. Сохранение хрусткости салата.Советы. Кочанный салат Айсберг — как правильно выращивать.В таких условиях салат может храниться до недели. Углеводы: 1.77 г.Как хранить овощ? Хрустящий салат хорошо сохраняется в холодильнике около месяца. Салат Айсберг прекрасно подойдет людям, которые имеют проблемы с желудком различного характера. В домашних условиях можно без труда вырастить кочанный салат Айсберг. Листочки свежего салата нежны, наполнены влагой, но быстро вянут и желтеют. Этот ингредиент может долго храниться в холодильнике, так как он совершенно не боится низких температур. В холодильнике при температуре 24 градуса айсберг можно хранить до 7 суток. В домашних условиях можно без труда вырастить кочанный салат Айсберг. Энергетическая ценность продукта Салат Айсберг: Белки: 0.9 г. Хранить салат можно и в холодильнике.Как сделать салат с цитрусовыми и морепродуктами. Хранить айсберг необходимо в холодильнике в пакете или в пищевой пленке. Салат Айсберг используется для приготовления многих овощных блюд, сервировки стола или для начинки всем известных бургеров.В таких условиях его можно хранить еще неделю. Как правильно хранить салаты в холодильнике основные моменты. Как хранить салатные листья в холодильнике, чтобы они оставались свежими и зелеными, какую тару использовать для хранения салата, чтобы он не желтел и не вял.Способы хранения листового салата в холодильнике. Если в холодильнике поддерживается Выращиваем салат Айсберг на подоконнике круглый год. Грибной салат с крабовыми палочками. Благодаря его невысокой стоимости, возможности долгого хранения в холодильнике и полезным свойствам, он становится все более популярным и в России. Внешне похож на белокочанную капусту, их частенько путают неопытные покупатели, а на вкус напоминает листовой салат Он переносит хранение лучше кочанного салата. Для более длительного хранения, кочан салата можно обернуть во влажную ткань и оставить в холодильнике. Но и здесь не всё так просто. В таком виде листья салата можно использовать как начинку для пирожков, вареников, добавлять в супы и вторые блюда. Все виды листового салата принято употреблять в свежем виде.
Салат айсберг полезен всем и детям от 2 лет, и пожилым лицам страдающим лишним весом и сахарным диабетом.
Салат айсберг нуждается в обильном поливе. Коричневые края листьев — верный признак того, что ему не хватает влаги. Не допускайте, чтобы почва на грядке стала сухой.
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.