Всем привет, с Вами как всегда Ольга, возможно Вам будет необходима информация для хранения продуктов и различных вещей и расскажу Вам о Сколько можно хранить щуку в морозилке. Может быть какие-то детали могут отличаться, как это было именно с Вами. Внимание, всегда читайте инструкции тех вещей, что покупаете для уборки в доме или химии, которая помогает их хранить. Отвечаю на самые простые вопросы. Пишите свои вопросы/пожелания и секреты в комменты, совместными усилиями улучшим и дополним качество предоставляемого материала.
Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
не потрошить. хранить хоть 10 лет
Рыбу в морозилке можно хранить от 9 месяцев до 1 года. Но хранить нужно при низкой температуре и не подвергать разморозке-заморозке. Ниже приведена таблица сроков хранения рыб разных пород. Но всегда стоит учитывать, что чем дольше хранится рыба, тем вкусовые характеристики ухудшаются. Рыба в процессе хранения окисляется и в результате желтеет и тускнеет.
Почисти и выпотроши, вымой затем положи в полиэтиленовый пакетик завяжи пакет и в морозилку. Рыба не будет вымораживаться и может храниться очень долго. В дальнейшем при приготовлении она будет как свежая.
хранить то можно, но свежая только что из речки лучше
обязательно, потрошить, вымыть, обсушить бум. полотенцем, положить в п/э пакет, по возможности убрать воздух, завязать, и в морозилку на замораживание.
я бы не хранила более полугода.
чтобы места много не занимала снимаю филе и даже иногда сразу на фарш кручу -больше двух месяцев никогда не держала \\\\ если рыбы много — сразу расфасуйте по кулёчкам и туго их завяжите — потом будете брать сколько надо
удалить жабры и выпотрошить делательно. На моей морозилке картинки со сроками — рыба 3 мес, хлеб, сыр, тесто — 6 мес, мясо\птица 9 мес, овощи 12мес
Почисти и выпотроши, вымой затем положи в полиэтиленовый пакетик завяжи пакет и в морозилку. Рыба не будет вымораживаться и может храниться очень долго. В дальнейшем при приготовлении она будет как свежая.
Если муж принес с рыбалки большой улов щуки или в магазине обнаружилась свежая и очень хорошая рыба, можно ее купить и сохранить на будущее с помощью заморозки. Если все сделать правильно и вовремя, то рыбка сохранится в свежем виде надолго.
Подготовка к заморозке
Чтобы сохранить вкусовые качества и свежесть рыбы, ее нужно правильно подготовить к заморозке. В первую очередь нужно определиться чего мы хотим от щуки, будет это в будущем форшмак, стейки, запеченная рыба или котлеты, от этого зависят способы заморозки. Не стоит хранить неочищенную и непотрошенную рыбу. Не подвергать рыбу повторной заморозке. Ни в коем случае не надо давать щуке “отлежаться” в холодильнике, чем меньше времени пройдет между уловом и заморозкой, тем качественнее получится готовый продукт. Лучше всего для заморозки рыбы подходит морозильная камера быстрой заморозки, идеально если температура в ней будет -18 градусов.
Заморозка щуки целиком
Очень вкусно можно приготовить щуку, запеченную целиком. Заморозить рыбку для такого блюда, пожалуй, проще всего. В первую очередь очищаем тушку от чешуи, срезаем плавники, потрошим, хорошенько промываем, складываем в пакет и в морозильную камеру. Голову лучше не отрезать, в таком виде запеченная щука выглядит гораздо эффектней.
Заморозка щуки частями
Если хозяйка планирует готовить фаршированную рыбу, то нужно снять с нее кожу,так называемый “чулок”. Для этого не стоит торопиться и разрезать щуку по брюшку, чтобы выпотрошить, можно отрезать плавники, сделать надрез вокруг головы и аккуратно снять кожу. Предварительно нужно лишь очень аккуратно очистить чешую, чтобы не повредить нежную кожу. Когда “чулок” отделен, аккуратно избавьте щуку от внутренностей, выньте кости и измельчите мясо в мясорубке. Дальше чулок нужно аккуратно сложить, а рыбный фарш упаковать порционно в пакеты или пластиковые судочки.
Если муж принес с рыбалки большой улов щуки или в магазине обнаружилась свежая и очень хорошая рыба, можно ее купить и сохранить на будущее с помощью заморозки. Если все сделать правильно и вовремя, то рыбка сохранится в свежем виде надолго.
Польза щуки
« П о щучьему велению, по моему хотению…». Помните о ком эта сказка? Сейчас разговор пойдёт о сказочной героине – о щуке. Щука – речная рыба. Евреи считают её кошерной едой. Что мы знаем о её свойствах?
1. В ней содержится всё, что содержится в рыбном белке. Её отличие от других рыб заключается в том, что щука нежирная рыба: 3-5% жира.
2. В ней также находится огромное количество калия. Калий необходим для работы сердца и нервной системы. Без калия наша жизнь невозможна. Калий, вытесняя натрий, снижает отёки, снижает давление.
Вы можете самостоятельно проверить есть ли у вас отёки. Для этого надо надавить пальцем в том месте, где есть косточка. На ноге это место – передняя часть кости от колена вниз до ступни. И ещё одно место на ноге – это начало ступни, её подъём (её косточка). Если ямочка осталась, то у вас есть отёк.
3. Щука известна большим количеством витаминов группы B.
4. Врачи утверждают, что в щуке содержится большое количество трёх незаменимых аминокислот: лизина, метионина и триптофана. Триптофан – предшественник наших гормонов, в том числе гормонов серотонина (гормона радости) и мелатонина (гормона сна).
Как хранить щуку
Е сли вы хотите сохранить свежую рыбу в течение 3 дней, то надо обложить её льдом, прикрыть сверху полотняной салфеткой и поставить в холодильник (не в морозилку!).
Если вы решили щуку заморозить, то её надо сначала распотрошить, почистить и положить в морозильник. Хранить её можно до 15 дней.
Если вы принесли уже замороженную щуку, то её сразу — в морозилку и можете спокойно забыть о ней на несколько месяцев.
Щуку размораживают естественным способом. В воде не размораживать, иначе потеряете вкусовые качества.
Как выбирать щуку
1. Г лаза должны быть светлыми, не мутными.
2. При надавливании пальцем, появившаяся ямка должна исчезать.
3. У хорошей щуки чешуя не должна иметь рыжеватых пятен: пятна – свидетельство того, что её не раз замораживали и размораживали.
4. Посмотрите на жабры: они должны быть красновато-розового оттенка. Это признак свежести рыбы.
Как правильно готовить щуку
П ридерживаюсь правила, что жареная пища вредна. Не могла удержаться и в конце статьи предлагаю простой рецепт:
3. У хорошей щуки чешуя не должна иметь рыжеватых пятен: пятна – свидетельство того, что её не раз замораживали и размораживали.
В начале этого месяца, у щуки начинается нерест, перед которым пройдет короткий период небывалого клева, у щуки проходит преднерестовый жор, который сменится нерестовым затишьем. Уже во второй половине месяца клев возобновится, и ловля продолжится в несколько увеличенных темпах.
Напомним, что с началом апреля, рыбалка будет ограничена одним удилищем и одним крючком. В этой статье мы расскажем об особенностях поведения щуки в середине весны, а также о способах ее ловли в этом месяце. Теперь обо всем по порядку.
Поведение щуки в апреле и ее поиски в середине весны
В самом начале апреля, вода начинает теплеть намного быстрее, что обусловлено большим количеством теплых дожей и теплой погодой в целом. Щука воспринимает это как сигнал для отправки на нерестилища. По пути к ним, она активно питается всякой небольшой рыбкой, что только попадется на глаза. В это время она часто задерживается на мелководьях и местах с остатками прошлогодней, высокой растительности, в основном камышниках. Клев во время этого путешествия крайне бойкий, а потому, проблем с ее выловом быть не должно.
Во время непосредственного нереста, щука не питается, продлится он чуть больше недели-полторы, после чего щука последует обратно. После нереста также наблюдается жор, однако не столь сильный, как перед этим событием. По пути обратно, щука задерживается на тех же местах, мелководьях, коряжниках и у прибрежной высокой растительности. Самки уйдут с нерестилищ несколько позднее, в то время как самцы будут очень активно восстанавливать затраченные в путешествии силы. Наибольшая активность хищницы будет наблюдаться в утренние часы и продлится до полудня.
Снасти на щуку в апреле и тактика ловли
Продолжается ловля щуки на спиннинговые снасти. Для удилища, вполне достаточно будет длины в 2.5 метра, а его оптимальный тест составит от 10 до 15 грамм. К удилищу крепится быстрая, с отлаженным фрикционным тормозом, безынерционная катушка, на которую, в свою очередь, наматывается плетеная леска диаметром около 0.14 мм. Во время подготовки снасти, стоит помнить, что равномерная намотка позволит не только в полной мере воспользоваться скоростью катушки, но и плавностью ее хода, что сейчас особенно необходимо.
Ловля в апреле проходит на джиг и в проводку. Как и до нереста, щука предпочтет медленно движущуюся приманку. Проводка приманки вдоль высокой растительности дает наибольшие результаты, другое дело, что подобраться к таковым местам без лодки, во время запрета, не так-то и просто. При ловле на джиг, делается 2-4 оборота катушки, после чего выдерживается пауза продолжительностью в 3-5 секунд. Чаще всего щука клюнет во время падения приманки на дно. Сразу после нереста, когда рыба не столь активна, паузы можно продлить до 7-9 секунд.
Какие приманки на щуку эффективны в апреле
До нереста, щука чаще всего игнорирует большие приманки, поскольку ее брюхо заполнено икрой, которая давит на пищеварительную систему, заставляя щуку питаться чаще, но небольшими порциями. После нереста, на протяжении недели, эта тенденция сохраняется. Наиболее эффективными в это время считаются твистеры длиной до 6 см и виброхвосты до 8 см. Поскольку устраивает засады в основном на тихих участках, рекомендуется использовать облегченные джиг-головки, делающие движение приманки более плавной и правдоподобной.
Равномерная проводка и твердо выдержанные паузы, сделают приманку более предсказуемой, что покажется хищнице слишком легкой добычей, чтобы ее упустить. Не менее важен и выбор расцветки. Поскольку солнце выходит из-за туч все чаще, все больше отдается предпочтение темным приманкам. В пасмурные дни подбираются светлые оттенки зеленого и оранжевого. Желаем вам приятно провести время на рыбалке, и конечно же, ни хвоста, ни чешуи!
В начале этого месяца, у щуки начинается нерест, перед которым пройдет короткий период небывалого клева, у щуки проходит преднерестовый жор, который сменится нерестовым затишьем. Уже во второй половине месяца клев возобновится, и ловля продолжится в несколько увеличенных темпах.
Напомним, что с началом апреля, рыбалка будет ограничена одним удилищем и одним крючком. В этой статье мы расскажем об особенностях поведения щуки в середине весны, а также о способах ее ловли в этом месяце. Теперь обо всем по порядку.
Итак, вы уже освоили технику ловли пятнистой и зубастой, однако хочется уже «весомых» результатов. Где же ее искать? Многие из вас задаются вопросом, где же обитает крупная щука? Неужели она вырастает до полутора-двух килограмм, а потом умирает? Не торопитесь с выводами. Возможно, искать не придется и в Вашем водоеме водится действительно КРУПНАЯ щука. Существует некий свод правил, придерживаясь которых, вы сможете значительно увеличить шансы на поимку трофейных экземпляров.
1. Не разменивайтесь на легкую добычу.
Ведь вам нужна крупная щука?! Сконцентрируйтесь на ней, как бы ни был велик соблазн, повесить мелкую вертушку и половить щурят или окуней в жабовниках, когда рядом есть перспективная яма или крутая береговая бровка. Мелочь вы всегда сможете поймать. Используйте те методы ловли, где шанс поимки крупной щуки максимален.Ловите в тех местах, где ее поимка, по крайней мере по вашим ощущениям, наиболее перспективна. Нацеливайтесь на лучший результат.
2. Чаще используйте крупные приманки.
Иногда меня спрашивают: «на что ты ловишь этих «крокодилов»?» И когда я показываю один из воблеров, 20 или 30 сантиметров длиной, спросивший недоверчиво и с улыбкой смотрит на меня в ответ, будто я его разыгрываю. А ведь сколько уже об этом написано, что щука способна проглотить очень большую рыбу, что предел того что может быть съедено – ее широко раскрытая пасть. В интернете несложно найти информацию об исследованиях, которые показывают, что верхний предел добычи щуки может составлять 50% ее длины. О чем это говорит? О том, что придется преодолеть психологический барьер и наконец, попробовать. Старайтесь использовать максимально крупные приманки. Если вы ловите щуку троллингом, подойдут воблеры размером до 25-30 см. Вы будете удивлены, но на эти воблеры вполне исправно будет садиться и полуторакилограммовая щука. А шансы на поимку «крупняка», резко возрастут. Если вы ловите твичингом, ставьте воблерыминноу не менее 12-15см, это хоть и не отсечет поклевки некрупной щуки, но, по крайней мере, сможет привлечь и большую. Еще лучше, в тех же условиях, твичинговый спиннинг заменить джерковой снастью, шансов на успех будет больше. Использование крупных приманок наиболее актуально осенью.
3. Освойте джиговую ловлю.
Крупные приманки работают не всегда и об этом тоже следует помнить. В конце весны и начале лета мелкие приманки с неактивной игрой могут принести более ощутимые результаты. В это время крупную щуку можно найти в небольших заливах и бухтах, рядом с заросшими банками на большой воде, где она может питаться мальками или даже беспозвоночными типа пиявок. Сезонный фактор заставляет ее питаться у дна, в районах с высокой концентрацией малоподвижного и некрупного корма. В тех водоемах, где основным рационом крупной щуки служит окунь, можно предположить, что ей приходится прибегать к альтернативным видам питания, когда он разбредается после икромета, перед тем как вновь собраться в летние стаи для нагула. В этот период ей проще питаться легкодоступным и малоактивным кормом, нежели тратить свою энергию, на более питательную, но в то же время более активную добычу. Самое время использовать джиг в этот период! И если вы никогда не пробовали этот вид ловли – это повод начать! Ведь факты поимки крупной щуки весной, зачастую замечены именно в джиговой ловле. Однако необходимо помнить о том, что силикон — не шумная приманка и не привлекает хищника с большого расстояния. Из этого следует, что ловить нужно на знакомых точках, где она присутствует или была когда-либо замечена. Это могут быть небольшие донные возвышенности, островки растительности и крутые береговые бровки. Возможно, будет самым лучшим вариантом использовать джиг, если вы знаете, что крупная щука здесь есть, но не берет на крупные приманки. Медленно ползущий по дну джиг поймать куда проще в этот период и щука это прекрасно понимает.
4. Верьте в свой успех.
Многие пропустят этот пункт, но я считаю это одним из самых главных правил. Причем это касается не только охоты на крупную щуку, а любого дела за которое вы бы ни брались. Именно вера в свою удачу поможет достичь цели. Главное не сдаваться и верить в себя.
6. Ездите на крупные водоемы с хорошей кормовой базой.
Успех во многом зависит от типа водоема. Вы можете ловить щуку практически в любом водоеме, в силу ее высокой приспособляемости. Однако, водоемы, где просто водится щука и водоемы, где водятся самые лучшие щуки, — совершенно разные вещи. Мелкая щука может хорошо себя чувствовать в небольших, теплых, илистых или торфяных, заросших водорослями озерах. Они даже могут выжить в узких лесных речках. Но все же, щуки чувствуют себя лучше и вырастают до крупных размеров в больших, глубоких, прохладных озерах, крупных водоемах расположенных на холмистой местности, а так же на глубоких участках широких рек.Это не значит, что ловить ее придется исключительно на большой глубине – крупная щука в разные периоды года, может отдавать преимущество разным участкам водоема.
Так же, следует помнить о том, что у щуки на каждом этапе роста должно быть достаточно добычи, только в этом случае она сможет достичь крупных размеров. Пищевая цепочка не должна прерываться, иметь отсутствующие звенья. На протяжении жизни, щука, как и любая другая хищная рыба, способная достичь крупных размеров, отучается от одного вида и размера добычи и переходит на другой. Важнейшим фактором роста крупной щуки является наличие в водоеме жирной, мягкоперой рыбы, типа уклейки, корюшки, ряпушки, сига, хариуса и т.д. Если в водоеме присутствует такая рыбка, то следует обратить на него пристальное внимание.
7. Не сидите дома осенью! Шансы на успех – максимальны!
Поздняя осень – отличное время для поиска трофейной щуки. Большая часть крупных щук была поймана мной и моими напарниками именно в этот период года. Как правило, многие рыболовы, увидев неблагоприятный прогноз на выходные в виде сильных заморозков, решают остаться дома, тем самым, упуская очень большой шанс на поимку крупной щукиj. А ведь это должно служить сигналом к действию – одевайтесь теплее и отправляйтесь на рыбалку, успех при таких условиях гарантирован! Холодные ветра, проливные дожди, низкие температуры в ночное время, охлаждают верхние слои воды, которые опускаясь вниз, перемешиваются с нижними слоями. Когда температура воды становится однородной и количество содержащегося в ней кислорода выравнивается, достигая одинакового значения во всей толщи, наступает период активного и продолжительного периода жора щуки перед зимой. Если меня спрашивают, когда я считаю сезон по ловле щуки законченным, я обычно говорю – «когда начинает мешать лед для выхода лодки на воду». И это действительно так, причем жор у щуки на этом не заканчивается–она продолжает питаться подо льдом, на протяжении всей зимы, стабильно, но не так активно как перед ледоставом, а только лишь для поддержания своей жизнедеятельности. Помните, что чем ближе к ледоставу, тем активней она питается. Ездите на рыбалку до тех пор, пока у ваших близких не начнет возникать вопрос — на подледный лов вы собрались, или все же еще по открытой воде?! Самый лучший момент для рыбалки осенью, на мой взгляд – это первый сильный заморозок. В это время, когда все озабочены заменой резины на автомобиле, покупкой теплой одежды или обуви к зиме и прочими бытовыми проблемами, лучше всего оказаться на воде. Оставшись дома, вы рискуете пропустить самую яркую и запоминающуюся рыбалку за весь год. Ничто так не предсказывает активизацию щуки как резкое, сильное похолодание. У щуки происходит включение некоего биологического процесса, дающего ей понимание, что пора начинать отъедаться к зиме. Интенсивный клев после ночных сильных заморозков может длиться целый день, но самый пик – это ранее утро и вечер с наступлением сумерек. Чтобы не пропустить настоящий предзимний жор щуки, просматривайте долгосрочные прогнозы погоды на сайтах, которым можно доверять. Зная заблаговременно дни, в которые может случиться похолодание, вы заранее можете скорректировать свои планы, чтобы не пропустить хорошую рыбалку. Однажды, я доверился информации полученной не с самого надежного сайта, но мне повезло – ошибка в тот раз была в мою пользу. Вместо обещанного похолодания –3°С, ночью треснул мороз до –16°С! Мы с друзьями ехали этой ночью на машине и наблюдая как понижается температура на бортовом компьютере автомобиля, по мере приближения к реке, в которой планировали порыбачить, ликовали, предвкушая отличный денёк! Наверняка существуют люди, которые выходя в такое утро на улицу, говорят себе: «Охх, ну и морозище! Хорошо, что я не поехал на рыбалку!» Хочу сказать, что я не из числа этих людей и думаю, что огорчился бы, оказавшись на их месте. В тот день, вся наша компания оторвалась по полной, а трофейную щуку поймали все, кто этого хотел. Более того, мы ловили не только рыбу, но и кайф от окружающей нас красоты – другими словами наши чувства было не описать! Накануне была высокая влажность и плюсовая температура воздуха, вслед за которой последовало резкое понижение температуры. Такое стечение обстоятельств превратило берега и острова реки в настоящую сказку, покрыв каждую травинку, деревце и куст инеем. По реке плыли куски колотого льда, который стукался об лодку и мотор. Небольшие бухты даже покрылись тонким ледяным покровом. Казалось, что сама природа замерла в ожидании зимы и только размеренное течение реки свидетельствовало о том, что время не остановилось. Было ощущение, что мы находимся в царстве Снежной Королевы, из всем известной сказки. Даже ради этого, стоило выбраться на любимую реку.
8. Доверяйте своему рыбацкому чутью.
Не могу сказать с большой долей уверенности, что оно есть у каждого. Врожденное ли оно, или приходит с опытом. Передается ли из поколения в поколение, или же оно приобретаемое. Но мне кажется, что те, для кого рыбалка нечто большее, чем ловля рыбы, обладают таким чутьем.Я заметил, что перед поклевкой любой крупной рыбы уже знаю, что в ближайшие мгновения она мне попадется. Я уже знал, какой поставить воблер или блесну, куда именно забрасывать, на какой глубине и с какой интенсивностью вести приманку. Прислушивайтесь к себе, к своим ощущениям, сливайтесь с окружающей природой и погружайтесь в процесс ловли полностью, отбросив городские проблемы из своей головы куда подальше. Возможно, вы будете удивлены, но это, несомненно, дает положительный результат.
9. Отпускайте пойманную рыбу.
Набивший оскомину призыв, который можно встретить в любом рыболовном журнале или телепередаче, на который сегодня мало кто реагирует. Своеобразный бич нашего общества, пугающий своей безысходностью. Забирают рыбу многие, будь то начинающий рыболов, которому хочется похвастать своим уловом дома, или рыбак со стажем, которого сварливая жена отпускает из дома, при условии, что он приедет с «доказательствами и обоснованностями» своего отсутствия. У всех разные причины и каждый сам для себя находит оправдания, а кто-то даже и не ищет их.И вот мое отношение к этому: призывать людей к крайности бесполезно. Можно писать об этом сколько угодно, хоть испишись. Возвращаться совсем без рыбы? Ну что за глупость! Я считаю нормальным, забирать не весь, а часть улова. Да и отпустить абсолютно все – не всегда представляется возможным, ведь в каких-то случаях, рыбе могут быть нанесены травмы от тройников, с которыми она долго не проживет. А вот набивать мешки из под картошки, совершенно излишне — таким уловом можно накормить небольшую сомалийскую деревню, зачем столько? Честно признаюсь – я сам забираю рыбу. Но я выбрал для себя определенный лимит вылова, которого стараюсь всегда придерживаться. Двух – трех щук, среднего размера, вполне достаточно. Все остальное – на свободу! Когда я только осваивал азы рыбной ловли и ходил пешком под столом, мой дед, будучи умелым рыболовом и прекрасным учителем, говорил мне мудрые слова, которые прочно засели в моей голове: «отпусти маленькую рыбку и тебе обязательно попадется покрупнее!»
4. Верьте в свой успех.
Многие пропустят этот пункт, но я считаю это одним из самых главных правил. Причем это касается не только охоты на крупную щуку, а любого дела за которое вы бы ни брались. Именно вера в свою удачу поможет достичь цели. Главное не сдаваться и верить в себя.
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.