Хранение минеральной воды из источника ессентуки новая

Всем привет, с Вами как всегда Ольга, возможно Вам будет необходима информация для хранения продуктов и различных вещей и расскажу Вам о Хранение минеральной воды из источника ессентуки новая. Может быть какие-то детали могут отличаться, как это было именно с Вами. Внимание, всегда читайте инструкции тех вещей, что покупаете для уборки в доме или химии, которая помогает их хранить. Отвечаю на самые простые вопросы. Пишите свои вопросы/пожелания и секреты в комменты, совместными усилиями улучшим и дополним качество предоставляемого материала.

Лечебно-столовая хлоридно-гидрокарбонатная натриевая, борная (соляно-щелочная) природная питьевая минеральная вода средней минерализации

Минеральный состав
Минерализация: средняя 7—10 г/л
Гидрокарбонат (HCO3-): 3400—4800
Сульфат (SO42-):

Лечебная хлоридно-гидрокарбонатная натриевая, борная (соляно-щелочная) природная питьевая минеральная вода высокой минерализации

Минеральный состав
Минерализация: высокая 10—14 г/л
Гидрокарбонат (HCO3-): 4900—6500
Сульфат (SO42-): — ;3400—4800;4900—6500; Сульфат
SO4 2- ; — ;1300—2000;1700—2800; Кальций
Ca 2+ ; 2+ ; + +Na + ;2000—3000;2700—4000; Борная кислота
H3BO3;30—60;40—90; Углекислота;500—1800;500—2350;

лечебно-столовая хлоридно-гидрокарбонатная натриевая,
борная (соляно-щелочная) природная питьевая минеральная вода
средней минерализации

Используете ли Вы просроченные продукты для приготовления еды в домашних условиях?
Да, главное обработать если это мясные или просроченный кефир на блины.
26.93%
Нет, это очень опасно и не полезно.
38.08%
Если продукты имеют грибок или плесень, то выкидываем, если просрочка пару дней используем в пищу, можно и без термической или иной обработки.
34.99%
Проголосовало: 843

Формат: 0,45 л стекло
Срок годности: 24 месяцев
Потребление: ежедневное

Минеральный состав
Минерализация: средняя 7—10 г/л
Гидрокарбонат (HCO3-): 3400—4800
Сульфат (SO42-):

лечебная хлоридно-гидрокарбонатная натриевая,
борная (соляно-щелочная) природная питьевая минеральная вода
высокой минерализации

Формат: 0,45 л стекло
Срок годности: 24 месяцев
Потребление: курсами

Минеральный состав
Минерализация: высокая 10—14 г/л
Гидрокарбонат (HCO3-): 4900—6500
Сульфат (SO42-):

лечебно-столовая хлоридно-гидрокарбонатная натриевая,
борная (соляно-щелочная) природная питьевая минеральная вода
средней минерализации

Формат: 0,5 л PET
Срок годности: 18 месяцев
Потребление: ежедневное

Минеральный состав
Минерализация: средняя 7—10 г/л
Гидрокарбонат (HCO3-): 3400—4800
Сульфат (SO42-):

лечебная хлоридно-гидрокарбонатная натриевая,
борная (соляно-щелочная) природная питьевая минеральная вода
высокой минерализации

Формат: 0,5 л PET
Срок годности: 18 месяцев
Потребление: курсами

Минеральный состав
Минерализация: высокая 10—14 г/л
Гидрокарбонат (HCO3-): 4900—6500
Сульфат (SO42-):

лечебно-столовая хлоридно-гидрокарбонатная натриевая,
борная (соляно-щелочная) природная питьевая минеральная вода
средней минерализации

Формат: 1,0 л PET
Срок годности: 18 месяцев
Потребление: курсами

Минеральный состав
Минерализация: средняя 7—10 г/л
Гидрокарбонат (HCO3-): 3400—4800
Сульфат (SO42-):

лечебная хлоридно-гидрокарбонатная натриевая,
борная (соляно-щелочная) природная питьевая минеральная вода
высокой минерализации

Формат: 1,0 л PET
Срок годности: 18 месяцев
Потребление: курсами

Минеральный состав
Минерализация: высокая 10—14 г/л
Гидрокарбонат (HCO3-): 4900—6500
Сульфат (SO42-):

лечебно-столовая хлоридно-гидрокарбонатная натриевая,
борная (соляно-щелочная) природная питьевая минеральная вода
средней минерализации

Формат: 1,5 л PET
Срок годности: 18 месяцев
Потребление: курсами

Минеральный состав
Минерализация: средняя 7—10 г/л
Гидрокарбонат (HCO3-): 3400—4800
Сульфат (SO42-):

лечебная хлоридно-гидрокарбонатная натриевая,
борная (соляно-щелочная) природная питьевая минеральная вода
высокой минерализации

Формат: 1,5 л PET
Срок годности: 18 месяцев
Потребление: курсами

Минеральный состав
Минерализация: высокая 10—14 г/л
Гидрокарбонат (HCO3-): 4900—6500
Сульфат (SO42-):

Влияние минеральной воды «Ессентуки № 4» и «Ессентуки № 17» на организм изучено и доказано многолетними исследованиями Пятигорского Научно-исследовательского Института курортологии.

Эта вода является мощным средством профилактики развития многих заболеваний, особенно органов желудочно-кишечного тракта. «Ессентуки» помогают активизировать иммунную систему, повышая общую сопротивляемость организма к воздействию стрессовых и неблагоприятных факторов, а также помогают выведению вредных веществ, накапливающихся в организме. За счет большого количества гидрокарбоната и высокой минерализации восстанавливается кислотно-щелочной баланс, что усиливает выведение вредных веществ и токсинов из организма.

Неправильное питание создает избыточную нагрузку на органы желудочно-кишечного тракта, особенно на желудок, печень и поджелудочную железу. Минеральная вода «Ессентуки» помогает нормализовать работу этих органов. Проходя по всем отделам пищеварительной системы, эти воды активизируют выработку ферментов, процессы образования и выделения желчи, многочисленных гормонов желудка, кишечника, поджелудочной железы, надпочечников, в результате чего улучшается в целом пищеварение и обмен веществ.

При переедании необходимо правильно принимать «Ессентуки № 4» и «Ессентуки № 17». Лучше всего употреблять перед наиболее обильной трапезой за 30 — 60 минут в количестве 150−250 мл, комнатной температуры или подогретой до 37−40 °С. Однако, даже при регулярном употреблении «Ессентуков», необходимо стремиться поддерживать свой ежедневный рацион здоровым и сбалансированным.

«Ессентуки» помогают при лечении простуды и гриппа, так как они активизируют иммунную систему, повышают сопротивляемость организма к воздействию неблагоприятных факторов и вирусов, а также ускоряют выведение вредных веществ.

При государственной регистрации лечебных и лечебно-столовых минеральных вод выдается разрешение на употребление с 12 или 14 лет. Но, по показаниям, минеральную воду «Ессентуки» можно употреблять детям и в более младшем возрасте. Еще наши бабушки так лечили в детстве наших будущих мам и пап: давали горячую минеральную воду с маслом или молоком для смягчения кашля и боли в горле.

Если же говорить о лечебных и профилактических методиках, то на санаторно-курортное лечение в Ессентукские здравницы детей принимают с 5 лет, соответственно и прием минеральной воды в санатории назначается уже с этого возраста. В домашних условиях детям тоже можно применять воды источников «Ессентуки». В этом для детей с 12−14 лет рекомендации по приему практически такие же, как у взрослых, а вот для определения количества и режима приема воды детям младше 12 лет, лучше посоветоваться с врачом.

Ессентукские минеральные воды не просто успешно применяются при ожирении, а занимают особое место в лечении одной из болезней 21 века. Лечебная минеральная вода «Ессентуки № 4» оптимизирует гормональные взаимосвязи в организме, оказывает положительное влияние на все виды обмена веществ и функциональные системы человека. Самым главным преимуществом является ее регулирующее влияние на углеводный обмен, который обычно нарушен при этом заболевании (это еще и профилактика сахарного диабета), а также нормализация холестерина и других «плохих» жиров в организме.

Читайте также:  Подлива из печени сколько можно хранить

При регулярном употреблении «Ессентуков» улучшается состояние органов пищеварения (особенно печени и желчевыводящих путей), иммунной системы, микроэлементный состав, общее самочувствие и тонус, уменьшается аппетит. За счет большого количества гидрокарбоната и высокой минерализации восстанавливается кислотно-щелочное равновесие, что усиливает выведение вредных веществ и токсинов из организма.

Принимать минеральную воду «Ессентуки № 4» для борьбы с лишним весом следует 3 раза в день за 20−30 мин до еды, по 200−250 мл комнатной температуры (18−22°С), медленно, слегка газированную.

При сопутствующих заболеваниях органов пищеварения рекомендуется принимать «Ессентуки № 4» тем же способом, но в теплом виде (35−40°С) и без газа.

Для умеренной дегазации достаточно заранее откупорить бутылку (на 40−60 минут) и перед приемом помешать воду чайной ложкой. Подогревать воду следует, поместив стакан в емкость с горячей водой на несколько минут (на «водяной бане»), при нагревании минеральной воды лишние газы хорошо удаляются.

Благодаря многостороннему воздействию на всю пищеварительную систему и обмен веществ, «Ессентуки» влияют и на красоту. Минеральная вода восполняет естественную убыль микро- и макроэлементов, возникающую в процессе жизнедеятельности человека (дыхание, потоотделение и т. п.), а также поддерживает оптимальный водный баланс. Упругость и молодость кожи во многом зависит и от количества и состава употребляемой жидкости. Люди, которые пьют мало воды, могут обрести свою кожу на раннее старение.

Когда мы приводим в порядок себя «изнутри», то и наша кожа становится более молодой и здоровой. Естественно, что и волосы в этом случае будут «чувствовать себя хорошо». Ведь медицине издавна известно, что именно кожа, волосы и ногти является отражением «внутреннего здоровья» человека. Следует только напомнить, что для поддержания красоты и «омолаживающего» эффекта здоровым людям минеральные воды «Ессентуки» рекомендуется принимать курсами по 3−4 недели также, как в оздоровительной программе.

«Ессентуки» помогают при лечении простуды и гриппа, так как они активизируют иммунную систему, повышают сопротивляемость организма к воздействию неблагоприятных факторов и вирусов, а также ускоряют выведение вредных веществ.

«Ессентуки» 4 и 17: показания к применению

Есть несколько разновидностей минеральной воды «Ессентуки», получаемых из разных источников: №2 («Новая»), №4, №17, №20, «Горная». Наиболее популярными ввиду своих удивительных свойств и показаний к применению считаются №4 и №17. Поэтому давайте разберемся, чем отличаются «Ессентуки» 4 и 17.

Как было указано ранее, у «Ессентуки» №4 и №17 есть много общего в плане показаний для применения:

  • сильно выраженный избыточный вес;
  • нарушения солевого обмена;
  • болезни печени и жёлчевыводящих путей;
  • хронический панкреатит;
  • сахарный диабет.

Но, есть и некоторые заболевания, при которых рекомендуют принимать конкретный вид воды. «Ессентуки-4» помогает при таких состояниях:

  • мочекаменная болезнь;
  • пиелонефрит;
  • хронический гастрит, для которого характерна повышенная кислотность;
  • хронический уретрит и цистит;
  • язва желудка.

Вода «Ессентуки-17» показана в случае следующих заболеваний:

  • синдром раздраженного кишечника, сопровождаемый запорами;
  • хронический гастрит с пониженным и нормальным уровнем кислотности;
  • холецистит;
  • болезни жёлчного пузыря;
  • гепатит вирусный в хронической форме.

Пить минеральную воду «Ессентуки» №4 и №17 рекомендуется в случае выявления указанных заболеваний. Злоупотреблять лечебным напитком не стоит.

Польза воды «Ессентуки-4»

Минеральная вода может назначаться пациентам с различными заболеваниями, а также с целью профилактики. Она оказывает положительное воздействие на организм человека, в особенности, на состояние пищеварительной системы. Основной секрет эффективности «Ессентуки» – в полезном составе воды.

К примеру, магний активно участвует в регуляции процессов нервно-мышечной возбудимости, белковом и углеводном обмене. Натрий незаменим в синтезировании водно-солевого обмена. Кроме того, он регулирует практически все функции организма. Кальций – это элемент, которому наш организм обязан оказываемым им противовоспалительным эффектом и проницаемостью клеточных мембран. Также он положительно влияет на свёртываемость крови.

Вода «Ессентуки» демонстрирует позитивный результат:

  • благоприятно воздействует на всю пищеварительную систему, почки и печень, помогает перевариванию;
  • благодаря тому, что способствует активизации выработки ферментов, нормализует метаболические процессы (это особенно приятно для тех, кто желает избавиться от лишних килограммов);
  • за счёт мягкого слабительного эффекта позволяет организму избавляться от лишнего;
  • выводит лишнюю слизь, образовавшуюся в результате воспалительных процессов в органах дыхания и пищеварения. Иногда используется для промывания носа;
  • способствует сокращению жёлчного пузыря и жёлчных протоков, что свидетельствует о благоприятном стимулирующем эффекте оттока жёлчи;
  • помогает организму стать сильнее перед лицом стрессов и негативных факторов внешнего воздействия – суровый климат, радиация, неблагоприятная климатическая обстановка и пр.

Нужно отметить, что когда минеральная вода попадает в желудок, она сразу же начинает действовать как диуретик (мочегонное средство). Это особенно важно для людей, страдающих от избытка жидкости в организме и сильных отёков.

Если «Ессентуки» принимать правильно, то достаточно быстро гипофизарно-надпочечниковая система начинает перестраиваться, благодаря чему регулируются все обменные процессы. Люди, у которых есть гормональные проблемы, могут рассчитывать на значительное улучшение состояния. Правда, необходимо соблюдать рекомендации по приёму лечебного напитка.

Эффект полностью пройденного курса сохраняется примерно в течение шести месяцев.

Противопоказания к применению

Несмотря на всю пользу напитка, к его употреблению есть некоторые противопоказания:

  • проблемы с моторной функцией желудка;
  • печёночные колики;
  • нарушения в кишечнике, вызванные воспалительными процессами;
  • удалённый жёлчный пузырь;
  • любые болезни пищеварительного тракта в фазе обострения;
  • серьёзные патологии сосудов и сердца;
  • осложнения в организме, вызванные инфекциями;
  • внутренние кровотечения;
  • гипертоническая болезнь;
  • полипы желудка или кишечника;
  • необходимость соблюдения бессолевой или низкосолевой диеты;
  • в некоторых случаях изжога и диарея также являются поводами запретить употребление минеральной воды;
  • в случае применения воды маленькими детьми вначале нужно проконсультироваться с педиатром.

«Ессентуки-17» не рекомендуется употреблять людям с болезнями почек. И вообще, применение этого напитка возможно по заранее оговорённой схеме приёма и в необходимой дозировке. Что касается «Ессентуки-4», воду можно пить ежедневно на протяжении 3-4 недель только тем людям, которые полностью здоровы, то есть, с целью профилактики.

Запомните, что минеральную воду «Ессентуки» следует пить исключительно в чистом виде. Разбавлять её сахаром или какими-либо другими добавками нельзя.

Внимательно отнеситесь к соблюдению дозировки напитка, рекомендуемой при определённых заболеваниях. Если пациент будет потреблять «Ессентуки» длительный период и превышать потребление необходимых порций напитка, возможна передозировка. В медицине такое явление называют «трансминерализацией». Для него характерно замещение минеральных элементов крови, нарушение ионного обмена. В результате этого человека могут начать беспокоить сильные отёки и другие проблемы.

Читайте также:  Чай с имбирем и лимоном и медом скольуо хранится

Общие свойства минеральной воды «Ессентуки»

Долина Нарзанов – это не только живописное место, раскинувшееся в предгорье Скалистого хребта Большого Кавказа, и популярный туристический маршрут. Это ещё и природные водные источники, выходящие на поверхность.

Именно сюда ежегодно приезжает немало людей, чтобы поправить своё здоровье, значительно улучшить общее самочувствие и набраться сил. Ведь мало кто не знает, что минеральная вода «Ессентуки», полученная из Ессентукского месторождения, славится своими полезными свойствами.

Пока вода движется к поверхности, она успевает пройти немалый путь, во время которого она насыщается огромным количеством полезных веществ. Чтобы их сохранить в максимальной концентрации, разлив воды происходит на месте источника.

Дело в том, что если попытаться транспортировать её в открытом виде, то в напитке не остаётся практически ничего полезного. Также очень важно для сохранности всех полезных элементов напитка транспортировать его к месту разлива из скважины по специальному трубопроводу. Любой контакт с кислородом исключается.

О «Ессентуки-4» можно сказать, что это столово-лечебная, хлоридно-гидрокарбонатная, натриевая, борная (соляно-кислотная) вода средней минерализации. Она пользуется большой популярностью наравне с «Ессентуки-17». У них есть много общего, но есть и некоторые отличия. Какие именно – мы рассмотрим далее. А пока давайте разберемся, какие элементы в ходе исследований были обнаружены в этой минеральной воде.

Вода «Ессентуки» демонстрирует позитивный результат:

Химический состав воды Ессентуки 17

Полезные свойства минеральной воды Ессентуки 17 обозначены ее составом, который поражает насыщенностью и разнообразием ценных компонентов.

В 1 литре минеральной воды «Ессентуки 17» содержатся мг:

  • гидрокарбонат HCO3 – : 4900–6500
  • сульфат SO4 2− : менее 25
  • хлорид Cl − : 1700–2800
  • кальций Ca 2+ : 50–200
  • магний Mg 2+ : менее 150
  • натрий + калий Na + +K + : 2700–4000

Растворенный углекислый газ (в добываемой минеральной воде) 500–2350.

Из недр земли минеральный источник выходит в горячем состоянии, источая специфический сероводородный запах.

Дополнительная информация! Показатель минерализации щелочной воды Ессентуки 17 варьируется, в пределах 11-13 г на литр. Максимально полезные свойства Ессентуки 17 проявляет при употреблении из источника.
Но даже после розлива ценность её становится ненамного меньше. Вред возможен только в случае бесконтрольного приёма.

Что полезнее, Ессентуки 17 или Боржоми

Боржоми сходен по биохимическому наполнению с Ессентуками, но по содержанию соли уступает. Обе разновидности причислены к минеральному полезному типу напитков гидрокарбонатно-натриевого содержания.
Боржоми оказывает не меньшую пользу человеку, но пить его нельзя каждый день, в силу насыщенности фтором. В противном случае возможно развитие флюороза. Болезнь, на начальной стадии разрушающая костную составляющую и зубы, затем прогрессирующая с большей интенсивностью.

Противопоказанием к Боржоми является:

  • панкреатит;
  • мигрени;
  • артрит;
  • патологии сердца;
  • низкая кислотность желудка.

В ценовом сегменте Ессентуки стоят ниже Боржоми.

Показания к применению воды Ессентуки 17

Благодаря широкому спектру полезных свойств минеральной воды Ессентуки 17, с минимальным вредом, её широко применяют от следующих заболеваний:

  • сниженная деятельность ЖКТ;
  • гастрит с низкой и высокой кислотностью;
  • гепатит и другие патологии печени;
  • ожирение;
  • панкреатит;
  • холецистит;
  • нарушенный функционал жёлчных протоков;
  • сахарный диабет;
  • алкогольная и другая интоксикация;
  • кашель;
  • гормональные сбои;
  • хронические проблемы с испражнением;
  • диатез.

Отмечена польза минеральной воды Ессентуки 17 при язве двенадцатиперстной кишки и желудка.
Ессентуки 17 – лечебная вода, с ярко обозначенными полезными свойствами, но при условии дозированного курсового приёма. Недопустимо пить ее в неограниченном количестве, что нанесёт ощутимый вред организму. Наружно польза подобной жидкости проявляется в случае: обмываний кожных покровов (дерматологические проблемы), ингаляций, полосканий ротовой полости и промываний пазух носа (гайморит, синусит, простудный насморк).

При помощи небулайзера

Как использовать небулайзер (ингалятор):
1. Открывают заблаговременно минеральную воду, чтобы снизить газированность.
2. Отмеряют 5–6 мл и заливают в устройство.
3. Включают и ждут, пока не начнётся парообразование.
4. Дышат так же, как над паром, придерживаясь аналогичного временного интервала.
Это лучший способ для взрослых и детей избавиться от кашля и насморка.

В 1 литре минеральной воды «Ессентуки 17» содержатся мг:

Кому полезна вода Ессентуки № 4/2

Воду нужно пить ровно столько, сколько рекомендовано врачом, дополнительная минеральная вода не помогает оздоровить организм, а излишне нагружает сердце и почки. Здоровые люди, которые хотят попить воду для профилактики и удовольствия, могут выпивать по 1 стакану 3 раза в день за полчаса до еды.

Медики советуют пить целебную воду мелкими глотками, а после принятия минеральной воды погулять по парку. Вода этого источника показана при:

  • Хронических гастритах;
  • хронических колитах и энтероколитах;
  • язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • заболеваниях печени и желчевыводящих путей;
  • пиелонефрите;
  • цистите;
  • уретрите;
  • болезнях обмена веществ, в частности при ожирении, сахарном диабете, подагре, мочекислом диатезе, оскалурии и фосфатурии.

Галерея источника № 4/2 в Ессентуках находится в нижней части Курортного парка, в центральной части главной аллеи. Город Ессентуки, часто называемый русским «Сельтерсом» или «Виши», прославился благодаря своим знаменитыми на весь мир минеральным водами — Ессентуки № 4 и Ессентуки № 17.

Эти цифры обозначают номера источников, которые присвоил им еще в XIX веке доктор А. П. Нелюбин, исследовавший 23 целебных источника в этой местности. Большинство из ручейков были слишком слабыми, непригодными для массового потребления, а источники Ессентуки № 4, № 17 и № 20, а также недавно обнаруженный источник Ессентуки-Новая используются по сей день.

Минеральные источники в Ессентуках считаются международно признанным эталоном лечебных соляно-щелочных вод. Из всех источников Кавказских минеральных вод они проделывают самый длинный путь под землей. К моменту выхода на поверхность воды Ессентуков максимально напитаны целебными минеральными солями и вулканическими газами.

Правила работы галереи

В галерею подается минеральная вода Ессентуки № 4, текущая из скважины глубиной 165 метров. Эта вода относится к категории лечебных, а не столовых, поэтому желательно пить ее по назначению врача.

Читайте также:  Надо ли замораживать флрелб перед засолкоц

Конечно, разовый прием воды не окажет серьезного воздействия на человека, но стоит отметить, что вода Ессентуки № 4 имеет легкий слабительный эффект.

Минеральная вода течет из кранов бесплатно. Ориентируясь на показания доктора, можно выбрать теплую, горячую или холодную воду. Воду можно набирать в свою кружку, а если собственной посуды не оказалось под рукой, можно прямо на месте купить одноразовый стаканчик или специальную кружечку с носиком и даже выгравировать на ней надпись. Из кружки с носиком удобно пить воду мелкими глотками, как советуют врачи, к тому же так сокращается контакт минеральной воды с зубной эмалью.

Краны устроены так, что набирать в них воду можно только из кружки. Тем, кто хочет набрать воду в бутылку, придется за это заплатить. Однако специалисты не советуют это делать, ведь от соприкосновения с воздухом в минеральной воде начинаются химические реакции и уже через 15–20 минут ее ценность существенно снижается.

В отдельном зале подается сероводородная вода под названием Буровая №1, для ингаляций, за эту процедуру необходимо уплатить.

История источника

Первым открыл целебные источники известный доктор Федор Гааз, которому местные казаки рассказали о том, что их лошади очень любят пить странную вонючую воду у заболоченных берегов речки Кислуши. А по преданиям местных пастухов, овцы тоже любили пить болотную воду, от чего у них росла густая шерсть. По одному из сказаний, именно чабаны дали этому месте название «Ессентуки», что в переводе с балкарского означает «живой волос», «хорошая шерсть».

В те времена на месте парка была степь, а чуть дальше — казацкий редут. Популяризировать курорт удалось только благодаря усилиям доктора Нелюбина, через 13 лет после поездки к источникам доктора Гааза. Первые пациенты стали приезжать к источникам в первой трети XIX века, но в те годы целебная вода использовалась в основном для принятия ванн. Ваннами служили специально вырытые в земле возле источников ямы или огромные деревянные бадьи в домах, к которым возили воду бочками.

Активное развитие курорта началось в середине XIX века, когда наместник Кавказа граф Воронцов решил заложить в голой степи Курортный парк и закупил 7,5 тысяч саженцев деревьев, чтобы облагородить место вокруг лечебных источников.

Болото осушили с помощью канав, на месте русла реки появился Нижний парк с источниками, а на склоне горы Щелочной — Верхний парк.

В начале XX века в Нижнем парке построили летние павильоны над питьевыми бюветами источника № 4. Со временем они обветшали и остались в качестве украшения парка.

Для курортников в 1967 году построили новое здание из кисловодского доломита и стекла. Просторная галерея источника № 4/2 украшена мозаикой из смальты, символизирующей дружбу женщин разных наций. В нутри галереи стены покрыты мрамором. За работу источника отвечает клинический санаторий «Виктория».

Первым открыл целебные источники известный доктор Федор Гааз, которому местные казаки рассказали о том, что их лошади очень любят пить странную вонючую воду у заболоченных берегов речки Кислуши. А по преданиям местных пастухов, овцы тоже любили пить болотную воду, от чего у них росла густая шерсть. По одному из сказаний, именно чабаны дали этому месте название «Ессентуки», что в переводе с балкарского означает «живой волос», «хорошая шерсть».

Не просто минералка

«Ессентуки» — это лечебная природная минеральная вода, и к маркировке таких напитков предъявляются особенные требования. В частности, в ней обязательно должны быть указаны:

Справедливости ради, данное требование содержится в новом техническом регламенте «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду», который уже вступил в силу, но допускает отсутствие соответствующей надписи на этикетке до 1 июля 2020 года. Поэтому пока это не является нарушением, однако с 1 июля информация о содержании фторида должна быть в маркировке обязательно.

Почему так важно качество питьевой воды? Объясняет эксперт

Что не так с составом

На этикетке образца «Заповедник здоровья» наряду с наименованием продукции нанесена надпись «№17», но образец не соответствует характерному для лечебной минеральной воды гидрохимического типа «Ессентукский 17» составу по общей минерализации (согласно стандарту на природные минеральные воды) . Это стало основанием для добавления образца в Список товаров с замечаниями.

Придуманное название «Родной бюветъ №17, Ессентуки — город курорт» тоже вызывает ассоциацию с наименованием «Ессентуки №17» ессентукского месторождения. Однако вода получена из совсем из другого месторождения — Нагутского. Так что этот образец тоже отправляется в Список товаров с замечаниями.

Безопасно или нет?

Минеральная вода во многих месторождениях содержит природные радионуклиды. Поэтому в ходе экспертизы определяют ее альфа- и бета-активность. У двух образцов — «О`кей / Родной бюветъ №17, Ессентуки-город курорт» и «Старый источникъ №17» — эксперты обнаружили несоответствие по показателю радиационной безопасности: удельная суммарная альфа-активность воды превышает максимально допустимый уровень в 3-3,7 раза.

Данный факт говорит о том, что для окончательной оценки безопасности данной воды производитель должен провести дополнительные исследования содержания природных нуклидов.

Что же касается микробиологической безопасности образцов, у специалистов не возникло нареканий. Бактерии группы кишечной палочки, синегнойная палочка, энтерококки не обнаружены, исследование по показателю общее микробное число также показывает, что роста микроорганизмов не обнаружено.

Наименование продукции вводит потребителей в заблуждение: образец не соответствует характерному (согласно требованиям стандарта на данный вид продукции) для лечебной минеральной воды гидрохимического типа «Ессентукский 17» составу по общей минерализации. Соответствует требованиям безопасности по исследованным показателям. По содержанию гидрокарбонатов, хлоридов, ортоборной кислоты не соответствует основному составу воды скважины, указанному в маркировке (образец выпускается по СТО изготовителя). В маркировке отсутствует надпись «содержит фторид», которая обязательна при содержании фторидов в концентрации более 1 мг/дм³ (требование ТР ЕАЭС 044/2017). Сравнительно высокая перманганатная окисляемость по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.

Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.

Оцените статью
Правильное хранение продуктов и готовых блюд — самое важное для здоровья