Всем привет, с Вами как всегда Ольга, возможно Вам будет необходима информация для хранения продуктов и различных вещей и расскажу Вам о Как хранить молоко и молочные продукты. Может быть какие-то детали могут отличаться, как это было именно с Вами. Внимание, всегда читайте инструкции тех вещей, что покупаете для уборки в доме или химии, которая помогает их хранить. Отвечаю на самые простые вопросы. Пишите свои вопросы/пожелания и секреты в комменты, совместными усилиями улучшим и дополним качество предоставляемого материала.
Пастеризация в домашних условиях
Поместите молоко на водяную баню, и продержите 20-30 минут. Данный способ сохранит больше витаминов и минералов.
По окончанию пастеризации постарайтесь быстро охладить молоко, чтобы существенно увеличить срок его хранения.
При правильном хранении продуктов, вы не только оберегаете их от порчи, но и сохраняете их пищевую и биологическую ценность.
Владение необходимой информацией по хранению продуктов питания также оберегает от отравлений.
Всегда соблюдайте сроки годности и условия хранения того или иного продукта, которые указываются на упаковке.
Молочные продукты, такие как молоко, кефир, сметана или сливки советуют хранить в чистой закрытой посуде и в месте, куда не попадают солнечные лучи.
В закрытой посуде эти продукты не будут впитывать запахи из окружающей среды, и тем самым их вкусовые качества не нарушатся.
Здесь вы узнаете, как правильно стоит хранить молочные продукты, и сколько времени каждый из них хранится.
Как пастеризировать молоко в домашних условиях? (видео)
Ультрапастеризация молока (видео)
* Замороженное молоко можно хранить в морозильной камере не более 4-6 недель.
Установите значение кипячения молока.1.В разные стаканы налейте одинаковое количество сырого и кипячёного молока.2.Поставьте их рядом в тёплое место и проследите в каком стакане скисание молока произойдёт быстрее.3.Результат письменно объясните по дням что происходило.
Лучший ответ:
КИПЯЧЁНОЕ МОЛОКО ПРОСТОИТ ДОЛЬШЕ ЧЕМ СЫРОЕ
Другие вопросы:
Какие качества русского народа отметили некрасов в стихотворении «Железная дорога» и Лесков в сказе ‘Левша»?
В чем заключается главное отличие витаминов от пищевых веществ
Номер 3 помогите пожалуйста
Легкий тест! 3 вопроса, С ОБЪЯСНЕНИЯМИ почему именно «этот» вариант ответа. Без объяснений — НЕЛЬЗЯ Задание 16. When I buy a new house, I … every room myself. paint will paint would paint Задание 17. We must run to the cinema. The film … in five minutes. starts is starting will start Задание 18. It’s no use … about the exam results. You’ll know soon enough. worry to worry worrying
Установите значение кипячения молока.1.В разные стаканы налейте одинаковое количество сырого и кипячёного молока.2.Поставьте их рядом в тёплое место и проследите в каком стакане скисание молока произойдёт быстрее.3.Результат письменно объясните по дням что происходило.
Молоко из магазина
Итак, продукт, купленный на рынке или у деревенской бабушки, кипятить следует обязательно. А как быть с молоком из магазина или гипермаркета? Этот продукт уже прошел все стадии тепловой обработки к тому моменту, как оказался на полке магазина, и полностью готов к употреблению. Если на упаковке указано, что ультрапастеризованное или топленое, кипятить его нет необходимости. То же относится и к детским молочным смесям — как правило, они обогащены необходимыми ребенку витаминами и минералами, которые могут разрушиться при тепловой обработке. В некоторых магазинах можно увидеть и безлактозное стерилизованное молоко. Оно подходит людям с непереносимостью молочного сахара. Такой продукт тоже не нужно кипятить.
Чашечное масло1 Ѕ чайная ложка молотой корицы. Олово 1 лимона, тертого ј цпп гвоздики. Просеять вместе муку, пищевую соду и специи. Добавьте отфильтрованные ингредиенты постепенно к маслам и сахару. Добавьте молоко и месите в течение 5 минут, пока он не станет гладким тестом.
Мука доска и скалка. Раскатайте тесто до толщины ј дюйма. Разрежьте куки с резаком для печенья. Перенесите куки на лист смазанного печенья. Сделайте то же самое с оставшимся тесто. Уложите место в миске. Удар в течение 2 минут на низкой скорости с помощью электрического миксера. Добавьте оставшееся молоко и ананасовую эссенцию в смесь и пропустите одну минуту дольше.
Сколько времени кипятить?
Сколько кипятить молоко? Диетологи расходятся во мнении о том, насколько долго его нужно кипятить. Некоторые врачи рекомендуют делать это в течение десяти минут или даже дольше, чтобы наверняка уничтожить все вредные микроорганизмы. Но многие диетологи советуют кипятить молоко до того момента, пока оно не начнет выкипать.
Когда установлено, возьмите каждый конус и быстро промойте его в воде. Вырезать ј ломтики и подавать. С растущим знанием о плохом воздействии алкогольных напитков на печень и сердце, каждая хозяйка сталкивается с проблемами пшеницы, чтобы служить своей семье и гостям в качестве напитков. Чтобы решить ее проблему, знатоки мира придумали яркие, новые идеи, если смеси фруктовых соков и комбинации пряностей заменить алкогольные напитки безалкогольными напитками.
Индия, известная своим тропическим климатом, предлагает разнообразные вкусные фрукты и овощи, которые предлагают широкий выбор блюд в каждом сезоне. Любимые напитки многих индейцев — это вода, называемая утоляющим жажду, свежевыжатый сок сахарного тростника и чай, называемый «чай», который действует как стимулятор. Будь то железнодорожный вокзал или дорога, в аэропорту или в театре, всегда можно увидеть маленькие киоски с чаем, холодные напитки и закуски.
Так сколько нужно кипятить молоко? Считается, что вредные микроорганизмы будут нейтрализованы даже за недолгое время. К тому же чем меньше продолжительность тепловой обработки молока, тем больше полезных веществ в нем сохранится.
Подготавливаемся к кипячению молока
Подавать в отдельных очках вместе с едой или в виде напитка самостоятельно. В смесителе смешайте молоко, воду, сахар и пасту. Подавать в маленьких отдельных очках. Доведите до кипения молоко, воду и чай масала. Добавить сахар и тушить в течение 5 минут.
Для того чтобы увеличить срок хранения молока, а также обезопасить себя от различных вредоносных микроорганизмов, которые могут находиться в непастеризованном продукте, его необходимо прокипятить. Однако перед тем как кипятить молоко, необходимо выяснить, как это правильно делать. Ведь это достаточно ответственная процедура, так как молоко может подгореть или убежать. Для кипячения молока лучше использовать алюминиевую, стеклянную кастрюлю или утварь из нержавейки. В эмалированной посуде молоко может пригореть, поэтому, ее использовать нежелательно. Избежать пригорания может помочь и кастрюля с толстым или двойным дном.
Полезные свойства молока
Добавить чайные листья и варить 2 минуты. Немедленно выключите огонь и крышку. Пусть чай просочится несколько минут, помешивая один раз. Чай готов, когда он окрашен в оранжевый цвет. Процедите в чайнике и подавайте горячие трубы. Поместите ингредиенты в блендер и смешайте до однородности, 1-2 минуты.
Подавать немедленно или охлаждать. Кнут один раз перед подачей на стол. В сковороде довести до кипения; Молоко, специи и сахар. Удалите с огня и немедленно охладите, перемешав, чтобы избежать образования пленки на молоке. Положить в холодильник и охладить полностью. Подавать в бокалах с миндалем.
Прежде чем налить молоко в емкость, необходимо ополоснуть ее холодной водой. Подобное действие предотвратит пригорание. Есть еще один секрет, который позволяет кипятить молоко без бурления. Возьми маленькое блюдце и положите его на дно емкости, в которой собираетесь кипятить молоко вверх дном. Налейте молоко в емкость. Когда молоко начнет закипать, блюдце будет немного постукивать о дно кастрюли, однако, пена на поверхности образовывать не должна, следовательно, молоко не забурлит, а значит, и не убежит.
Поместите йогурт, апельсиновый сок, сахар и сущность в блендер. Обложка и смесь на высоте около 2 минут, до пениса. Холодный йогурт и имбирный эль. Объедините все ингредиенты в блендере. Обложка и смесь на высокой до гладкой и пенистой. Поместите пахту, персики, абрикосовый нектар и сахар в блендер.
Смешайте на высоком уровне, примерно 3 минуты до получения однородной массы. Влейте в стаканы и посыпьте тертым мускатным орехом. Объедините все ингредиенты в кастрюле и доведите до кипения. Понизьте тепло и дайте варить на медленном огне, пока инжир не станет мягким и жевательным.
Поместите бумажные стаканчики в кастрюли для кексов и наполните чашки полуотверженным смесью. При приготовлении торта, прогрейте смесь, чтобы ускорить процесс крема. Чашка пшеничной муки1 чашка нарезанных орехов. В кастрюле доведите воду и изюм до кипения. Добавьте масло и отложите для охлаждения.
Тесты по кулинарии 7 класс ___________________________________
Где оставляют чайную ложку, поданную к чаю или кофе?
1) на бумажной салфетке справа от чашки с блюдцем
Молочные каши подают к столу .
Выберите один из 2 вариантов ответа:
горячими в глубоких тарелках
Выполните сопоставление:
в холодильнике при температуре 4–8 градусов можно хранить:
3) 36 часов __ сливочное масло
Молоко, которое подвергалось нагреву до 145 градусов называется .
Выберите один из 4 вариантов ответа:
Молоко плохо усваивается в сочетании с
Выберите несколько из 8 вариантов ответа:
В пищу употребляют молоко:
Выберите несколько из 10 вариантов ответа:
5) самок оленей 10) кобылиц
Молоко, которое получено сразу после дойки и не успело остыть называют…
Качественное молоко имеет:
Выберите несколько из 4 вариантов ответа:
1) специфический кислый запах
2) непрозрачный насыщенно белый цвет
3) свежий аромат без какой-либо кислоты
4) крупитчатую и тягучую консистенцию
Выберите один из 4 вариантов ответа:
Кефир отличается от всех остальных кисломолочных продуктов своей уникальной технологией. Его получают путём .
Выберите один из 3 вариантов ответа:
1) сквашивания сливок под действием заквасок
2) сквашивания пастеризованного молока закваской, приготовленной на кефирных грибках
Качественный кефир имеет
Выберите один из 3 вариантов ответа:
1) характерный кисломолочный вкус, белый цвет с кремовым оттенком, умеренную густоту и однородную консистенцию
2) освежающий кисломолочный, слегка острый вкус, молочно-белый цвет, однородную консистенцию
3) приятный, без посторонних привкусов и запахов аромат и вкус, нежно-белый цвет или слегка кремовый оттенок, однородную консистенцию
Для приготовления творога используют:
Выберите один из 5 вариантов ответа:
3) цельное пастеризованное или обезжиренное молоко
Сметана – это кисломолочный диетический продукт, который получают путём сквашивания . под действием заквасок.
Выберите один из 3 вариантов ответа:
Кисломолочными продуктами являются:
Выберите несколько из 5 вариантов ответа:
Качество творога определяют:
Выберите несколько из 5 вариантов ответа:
В зависимости от особенностей приготовления и состава бактериальных заквасок выделяют несколько видов простокваши:
Выберите несколько из 6 вариантов ответа:
Натуральный йогурт можно хранить
Выберите один из 3 вариантов ответа:
1 ) не более двух-трёх суток при температуре 0-8 градусов
2 ) не более недели при температуре не выше 8 градусов
Скалки с рельефной поверхностью используют для .
Выберите один из 3 вариантов ответа:
3) нанесения рисунка на тесто
Основным разрыхлителем для пресного теста является: _______________ _________
Отличительной особенностью бисквитного теста является то, что в него не добавляют какие-то специальные разрыхлители. А для того чтобы сделать бисквитное тесто пористым, в него нужно добавить .
Выберите один из 3 вариантов ответа:
Основной разрыхлитель песочного теста:
Выберите один из 3 вариантов ответа:
Бездрожжевое тесто имеет второе название. Какое? ________________ ___________
По своей консистенции бисквитное тесто, как правило,
Выберите один из 2 вариантов ответа:
Так называют воздушное печенье из взбитых с сахаром яичных белков.
Выберите один из 4 вариантов ответа:
Укажите, что относится к холодным десертам?
Выберите несколько из 4 вариантов ответа:
Так называют сваренные в сахарном сиропе, а затем подсушенные и засахаренные фрукты: абрикосы, груши, вишни, персики, а также апельсинные, лимонные, арбузные и дынные корки.
Слово десерт имеет французское происхождение, что дословно переводится, как .
Выберите один из 4 вариантов ответа:
Выберите книгу со скидкой:
Технология творческого мышления
Технология. 1класс. Рабочая тетрадь.
Технология. 2класс. Рабочая тетрадь
Технология. 3класс. Рабочая тетрадь.
Технология. Технологии ведения дома. 6класс. Рабочая тетрадь.
Что хочу, то и получу. Трехшаговая технология успеха
Что хочу, то и получу. Трехшаговая технология успеха
Чему не учат в российских школах бизнеsа. Технология управления судьбой
Практический курс управления переменами. Технология принятия решений по «Книге перемен»
Современная школа игры на фортепиано
ЕГЭ. Химия. Пошаговая подготовка
БОЛЕЕ 58 000 КНИГ И ШИРОКИЙ ВЫБОР КАНЦТОВАРОВ! ИНФОЛАВКА
Инфолавка — книжный магазин для педагогов и родителей от проекта «Инфоурок»
Добавляйте авторские материалы и получите призы от Инфоурок
Еженедельный призовой фонд 100 000 Р
Вам будут интересны эти курсы:
По своей консистенции бисквитное тесто, как правило,
Как правильно нагревать?
Речь не идет о кипячении магазинного продукта, он итак проходит необходимую обработку, нужно лишь следить за истечением срока годности. Вот так нужно кипятить молоко из-под коровы, чтобы оно не потеряло витамины и полезные вещества:
Ещё по теме: Симптомы аллергии у коров
- кипятить сразу же по возвращению с рынка домой;
- при температуре сто градусов достаточно нагревать продукт в течение двух минут;
- при шестидесяти градусах и более время возрастает до десяти минут.
Когда жидкость нагреется и начнет подниматься пена, нужно сбавить огонь. Не следует давать молоку «убегать» и пригорать. Для получения более густой массы, процедуру продолжают полчаса.
Чтобы сохранить витаминный состав напитка, следует остудить его сразу же. Например, поместить горячую кастрюлю в таз с ледяной водой.
Не стоит греть молоко много раз. Так из него исчезнут все полезные микроэлементы.
Есть еще несколько моментов, которые учитывают при кипячении:
- молоко нужно кипятить в стеклянной, алюминиевой и стальной кастрюле, эмалированную лучше не брать;
- проверить жидкость на свежесть можно, налив в кастрюлю стакан воды. Как только она закипит, добавляют стакан молока. Если оно свернулось, значит вы имеете дело с несвежим продуктом. К употреблению в чистом виде оно не годится. Но если молоко не свернулось, то можно выливать остальное. Стакан воды выпарится из него;
- положенное на дно емкости блюдце вверх дном не даст молоку бурлить и выливаться за края;
- нагревать молок нужно на медленном огне и периодически мешать. Так оно будет прогреваться равномерно. Пленку до кипячения советуют снимать, а после – нет, потому что в ней скапливаются полезные вещества.
Кипятить молоко из-под коровы или нет – решать потребителю. Сколько его хранили и когда добыли, ответ неоднозначный. Напиток от соседской буренки, возможно, полезнее и вкуснее. Но перспектива отравления некачественным продуктом и заражение инфекциями намного серьезнее.
Корова Зорька — Детские песни — Развивающие мультфильмы для детей
Ещё по теме: Как выгодно держать коров на молоко?
#Интересные факты о быках и коровах
Полезные советы
Приведенные ниже рекомендации помогут хозяюшкам определить свежесть продукта и использовать его правильно.
- Перед кипячением всей порции проверьте, не началось ли скисание. Для этого доведите до кипения немного воды (граммов 200) и влейте в нее пару ложек молока. Если молочные белки не свернулись – можно смело кипятить весь оставшийся объем.
- Если же свернулись – использовать такую продукцию ни в свежем, ни в кипяченом виде нельзя. Подождите, пока продукт окончательно скиснет – получится простокваша, которую можно добавлять в выпечку (например, в тесто для оладий).
- Если свежесть не проверили и молочные белки при кипячении свернулись, пусть этот полуфабрикат все равно закипит. Из него получатся творог и сыворотка.
- Подгоревшее молоко можно спасти, немедленно перелив его в другую емкость и добавив немного сахара — он устранит горелый запах. Сильно подгоревший продукт лучше не использовать.
- Не используйте кипятильник. Испортиться прибор не сможет, но отмывать спираль придется долго.
- Храните продукт в герметичной таре: он очень быстро впитывает все посторонние запахи.
- Не кипятите его повторно: это убивает полезные свойства натурального продукта.
Натуральное коровье молоко – ценный продукт на нашем столе. Но чтобы оно стало безопасным и не принесло проблем со здоровьем, его нужно правильно кипятить перед употреблением. Сложного в этом ничего нет, а польза от такой процедуры очевидна.
Кипятим по правилам
Долгая термообработка коровьему молоку не нужна, иначе в нем не останется ничего живого и полезного.
Обычно достаточно просто вскипятить молоко (оно вспенится и начнет быстро подниматься) и сразу же убрать с огня, после чего как можно быстрее остудить, чтобы сохранить максимальное количество витаминов.
Если же продукт предназначен для ребенка, его необходимо прокипятить 2–3 минуты. Этого времени достаточно, чтобы погибли все вредные микроорганизмы.
Как же делать это правильно, чтобы оставить ценный напиток максимально полезным?
- Кастрюля не должна быть эмалированной – именно в такой посуде продукт пригорает (подойдет алюминиевая, стальная или стеклянная, лучше с толстым дном).
- Посуду перед кипячением ополаскивают холодной водой, а стенки изнутри смазывают сливочным маслом – так молоко не сбежит.
- Холодное молоко заливают максимум на 2/3 объема кастрюли, чтобы ему было куда подниматься (если кастрюля наполнена сильнее, имеет смысл положить на дно перевернутое блюдечко, они снизит бурление).
- До закипания продукт важно периодически помешивать, чтобы прогревание было равномерным.
- Крышкой кастрюлю накрывать не нужно, иначе процесс ускорится, а уследить за ним будет сложно.
- Если молоко будет кипятиться дальше, огонь необходимо убавить.
- Кипяченое молоко важно остужать быстро, чтобы полезных веществ успело разрушиться меньше. Можно вынести посуду на балкон (если на улице холодно) или опустить в большую по объему тару, наполненную холодной водой.
Как и сколько кипятить молоко правильно — советы и рекомендации
Молоко – исключительный продукт жизнедеятельности млекопитающих, предназначенный для вскармливания детенышей, неспособных усваивать другую еду. Вопросы нужно ли его подвергать термической обработке, перед тем как накормить ребенка, и как правильно кипятить молоко для малыша, интересуют всех молодых родителей без исключения.
Последствия неправильной пастеризации
Корова Зорька — Детские песни — Развивающие мультфильмы для детей
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.