Содержание

Всем привет, с Вами как всегда Ольга, возможно Вам будет необходима информация для хранения продуктов и различных вещей и расскажу Вам о Новая упаковка Tetra Pak увеличит срок хранения молочных продуктов до 30 дней. Может быть какие-то детали могут отличаться, как это было именно с Вами. Внимание, всегда читайте инструкции тех вещей, что покупаете для уборки в доме или химии, которая помогает их хранить. Отвечаю на самые простые вопросы. Пишите свои вопросы/пожелания и секреты в комменты, совместными усилиями улучшим и дополним качество предоставляемого материала.

Новая упаковка Tetra Pak увеличит срок хранения молочных продуктов до 30 дней

Даже несколько лишних дней, добавленных к сроку хранения молока, могут принести значительную выгоду производителю молочных продуктов и позволить ему расширить сеть распространения продукции. Дальнейшее увеличение срока хранения – до 30 или даже 90 дней, открывает новые возможности для доставки молочных продуктов потребителю, которому важно качество и безопасность продукции. В Великобритании микрофильтрованное молоко в новой упаковке Tetra Pak (хранится до 23 дней) завоевало 11% рынка, сообщает американское издание Food Production Daily.

Tetra Pak развивает новую маркетинговую стратегию 3SL с целью обеспечения полного контроля за процессами изготовления, упаковывания и транспортировки молочных продуктов. Компания будет не только предоставлять свое новейшее оборудование, но и отслеживать технологию процессов производства и пастеризации при упаковывании. Машины Tetra Pak для наполнения пакетов и бутылок дезинфицируют поверхность упаковки, которая будет находиться в непосредственном контакте с пищевой продукцией. Материалы, используемые для новой упаковки Tetra Pak, варьируются в зависимости от содержимого и планируемого срока хранения. В целом, вся молочная продукция требует использования легкого и прочного барьерного материала, без специальных кислородных барьеров. Три основные упаковочные системы Tetra Pak – это Tetra Top, Tetra Rex и Tetra Brik.

Да, главное обработать если это мясные или просроченный кефир на блины.

27.52%

Нет, это очень опасно и не полезно.

35.11%

Если продукты имеют грибок или плесень, то выкидываем, если просрочка пару дней используем в пищу, можно и без термической или иной обработки.

37.37%

Проголосовало: 4640

Даже несколько лишних дней, добавленных к сроку хранения молока, могут принести значительную выгоду производителю молочных продуктов и позволить ему расширить сеть распространения продукции. Дальнейшее увеличение срока хранения – до 30 или даже 90 дней, открывает новые возможности для доставки молочных продуктов потребителю, которому важно качество и безопасность продукции. В Великобритании микрофильтрованное молоко в новой упаковке Tetra Pak (хранится до 23 дней) завоевало 11% рынка, сообщает американское издание Food Production Daily.

Новая удобная асептическая упаковка для мороженого и соков может иметь различный объем без необходимости переналадки оборудования.

Новая упаковка Tetra Classic Aseptic 110 S разработана таким образом, что в нее помещается от 100 до 110 мл продукта. При чем для наполнения можно использовать измененную модель А1 от Tetra Pak.

Дизайн позволяет компаниям изменять объем в зависимости от продукта и спроса на него. Упаковка может производиться и продаваться как единичная, так и набором из 4 штук.

Индивидуальная упаковка позволяет удовлетворять спрос на более портативную и удобную упаковку, так популярную в современном динамичном обществе.

«Асептическая технология в сочетании с герметичной изоляцией упаковки гарантирует сохранение качества содержимого более длительное время, помогая фирмам сократить расходы на хранение», – утверждает Тетра Пак.

«Упаковка 110 S также помогает сохранять пищевую ценность содержимого, делая ее подходящей для мороженого на палочке, соков, молока, холодного чая и липких продуктов» – заявляет производитель. По словам Tetra Pak, упаковка требует минимального расхода материала в виду ее тетраидной формы, которая снижает финансовые издержки и негативное влияние на окружающую среду.

На упаковке может быть установлено запаянное кольцо для открывания соломинкой, также имеются различные модификации соломинок

Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

Пастеризация молока — нагрев до высокой температуры (от 72 до 95С, как правило для пастеризации молока используют температуру пастеризации 86-92С).

При этом вся патогенная микрофлора не погибает. Розлив пастеризованного молока в пакеты типа фин-пак тоже не является асептическим, поэтому возможно повторное бакобсеменение молока. Полиэтиленовая пленка (даже и трехслойная — а именно такая применяется в производстве) обладает не самыми лучшими барьерными свойствами — молоко, конечно, через нее не протечет (если нет повреждений), но кислород воздуха, а также микроорганизмы вполне могут проникать через нее. Вот из-за сложения всех этих факторов пастеризованное молоко не хранится более 7 суток.

В «тетрапаках» сама технология другая, помимо материала. Для того, чтобы обеспечить длительный срок хранения молока (от 90 до 360 суток) применяется целый комплекс мер, направленный на исключение повторной бакобсемененности молока. А ведь если в молоке не будет бактерий, то и сквашивать его будет некому.

Поэтому-то ультрапастеризованное молоко так долго-то и хранится.
А насчет «плохо обрабатывают» — ну, я бы сказал так: пастеризованное молоко проходит более щадящую термическую обработку, за счет чего оно имеет меньший срок хранения.

При этом вся патогенная микрофлора не погибает. Розлив пастеризованного молока в пакеты типа фин-пак тоже не является асептическим, поэтому возможно повторное бакобсеменение молока. Полиэтиленовая пленка (даже и трехслойная — а именно такая применяется в производстве) обладает не самыми лучшими барьерными свойствами — молоко, конечно, через нее не протечет (если нет повреждений), но кислород воздуха, а также микроорганизмы вполне могут проникать через нее. Вот из-за сложения всех этих факторов пастеризованное молоко не хранится более 7 суток.

Маркировка и дизайн молочной упаковки

К маркировке пакетированного молока законодательство предъявляет следующие требования, обозначенные в ТР ТС 005/2011:

на упаковке требуется присутствие буквенного либо цифрового кода сырья, из которого изготовляется тара и символики с пиктограммой (согласно условиям ТР);
советы по применению молока от производителя: «После вскрытия употребить на протяжении 24 часов», «перед вскрытием встряхнуть» и прочее;
состав продукта и его калорийность;
информация о наибольшем составе насыщенных жирных кислот, трансизомеров жирных кислот и прочих элементов в составе жира.

Дизайн для упаковки разрабатывается изготовителем самостоятельно. Внешнее оформление молочной тары законодательно не регулируется. Но в большинстве ситуаций упаковка имеет белый цвет с изображением коровы, зеленых лугов и прочего. Некоторые дизайнеры предлагают покупателям весьма неординарные формы молочной тары, что может привлечь внимание потребителя.

Молоко — один из самых востребованных продуктов питания, потребление которого с каждым годом растет. Упаковка молока влияет на качество и конечную стоимость получаемого продукта. Поэтому для производителя важно выбрать оптимальный способ упаковки, чтобы тара соответствовала требованиям законодательства и потребителя, была привлекательна и экономически выгодна. В статье разберем особенности разных видов паковки молока, требования к ней, дизайн и маркировку, какие есть линии розлива молочной продукции.

Требования к упаковке молока

Молоко, поступающее в продажу, должно быть разлито в упаковку, отвечающую условиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки». Критерии, обозначенные в ТР, позволяют сохранить полезные и вкусовые характеристики продукции на протяжении периода годности.

От упаковки молока требуется соответствие следующим критериям:

Она должна быть плотной и непрозрачной, иначе срок его годности сильно сократиться.
Упаковка не должна иметь собственного запаха и не допускать проникновение посторонних запахов.
При производстве молочной тары могут использоваться только высококачественные материалы, которые не содержат металлических, летучих соединений и обладают стойкостью к жиру, содержащемуся в молоке.
На молочной таре должна присутствовать информация о периоде годности продукции, принципах использования, сведения об организации производителе.

В настоящее время существуют такие виды упаковки молока:

Фасовка молока в пакеты;
Тетрапак (пюр пак);
Стеклянная тара;
Пластиковые (ПЭТ) бутылки.

Первые два варианта – наиболее распространенные виды упаковки молока. Рассмотрим их подробнее.

Тетрапак (пюр пак)

Чтобы молоко сохраняло вкусовые и ценные характеристики длительный промежуток времени оно проходит ультравысокую обработку, которая заключается в быстром нагреве до 137-140⁰С и скором охлаждении до комнатной температуры. Далее продукцию разливают по пакетам.

Такие сильные температурные воздействия на молоко нисколько не преобразуют его вкус и количество витаминов и микроэлементов, но позволяют избавить продукт от вредных микроорганизмов.

Для сохранения вкусовых и полезных свойств молока производители используют упаковку тетрапак, которая позволяет консервировать продукцию. Пакеты для молока тетрапак изготавливаются шестислойными. Упаковка производится из герметичных слоев полиэтилена, который препятствует проникновению влаги внутрь, сохраняя качество продукции. Его размещают 1-ым слоем и 2-мя последними прослойками. Значительную часть материала для тары составляет картон увеличенной плотности для придания формы и твердости упаковке молока.

Еще одним достоинством молока в тетрапаках является наличие тончайшей прослойки алюминиевой фольги. Она уберегает от негативного действия солнца и посторонних запахов. Из-за прямого попадания солнечного света в молоке распадаются все полезные витамины и микроэлементы, что можно определить по бутылочной таре.

Кроме того, упаковки для молока из тетрапака гораздо компактнее стеклянной тары при перевозке продукта автотранспортом. Для доставки больших партий в сети розничной торговли потребуется гораздо меньшее число рейсов, что положительно сказывается на экологической ситуации.

Еще одна особенность — тетрапак утилизируется с помощью сжигания. Вред окружающей атмосфере не наносится.

Линии по фасовке молока в пакеты выполняют все технологические операции: создание пакета, стерилизация продукта, закупорка тары, печать срока годности.

Описание

Молоко RIOBA стерилизованное 3,5%, 1 л, изготовленное из нормализованного коровьего молока, является прекрасным вариантом как для употребления в качестве самостоятельного продукта питания, так и для приготовления с его использованием различных блюд. Это молоко не требует кипячения и хорошо взбивается, приобретая сладковатый вкус и образуя пенку, что делает его идеальным вариантом для добавления в капучино. За счет пастеризации и упаковки типа тетра пак продукт характеризуется большим сроком годности. Вы можете найти молоко RIOBA стерилизованное 3,5%, 1 л в Санкт-Петербурге в торговом центре METRO.

Производитель: ОАО «МИЛКОМ», Россия, Удмурдская Республика, г. Ижевск, ул. Воткинское шоссе, 178.

Состав: молоко цельное, молоко обезжиренное.

Пищевая ценность: белки – 2,8 г, жиры – 3,5 г, углеводы – 4,7 г.

Энергетическая ценность: 61 ккал.

Условия хранения: хранить при температуре от 2°С до 22°С и относительной влажности не более 75%. После вскрытия хранить в холодильнике не более 3 суток.