Правила сбора и хранения яблок сорта симиренко

Всем привет, с Вами как всегда Ольга, возможно Вам будет необходима информация для хранения продуктов и различных вещей и расскажу Вам о Яблоня Семеренко занимает достойное место в вашем саду. Может быть какие-то детали могут отличаться, как это было именно с Вами. Внимание, всегда читайте инструкции тех вещей, что покупаете для уборки в доме или химии, которая помогает их хранить. Отвечаю на самые простые вопросы. Пишите свои вопросы/пожелания и секреты в комменты, совместными усилиями улучшим и дополним качество предоставляемого материала.

Вот уже боле ста лет яблоня Семеренко привлекает внимание отечественных садоводов своей урожайностью, неприхотливостью в уходе и стойкостью к засухе. Тем не менее, чтобы вырастить крепкое и здоровое дерево, которое будет радовать владельца высокими урожаями, необходимо знать и соблюдать определенные правила.

Яблоня Семеренко: краткое описание сорта

Историческая справка: Полное название культуры – Ренет Платона Симиренко. Свое название яблоня получила в честь отца известного украинского селекционера Льва Платоновича Симиренко, который обнаружил и начал выращивать этот сорт во второй половине 19 века. Яблоня Семеренко была детально описана и официально занесена в Государственный реестр только в 1947 г.

Ренет Платона Симиренко – высокорослое дерево с широкой и раскидистой кроной:

• Кора ствола и ветвей – серая с легким оранжевым оттенком.
• Цвет побегов варьируется от насыщенно-зеленого до буро-коричневого.
• Лист зеленый, глянцевый, изогнуто-овальной формы, внешне напоминает лодочку.
• Плоды крупные светло-зеленого цвета с плотной мякотью белого цвета кисло-сладкого вкуса. Форма яблок округло-плоская или коническая. Средний вес плодов 150- 200 грамм.

На плодах, выращенных в Южных районах, как правило, присутствует «румянец» светло-малинового оттенка. При температуре от 0 до +5 °С, обеспечении правильной циркуляции и влажности воздуха 85%, плоды хранятся до 6 месяцев.

Сегодня, в средней полосе России культивируется три вида яблонь Семеренко:

• Полукарликовые. Высота культуры 4,5 – 5 м. Средний срок жизни – 35 лет. Первые плоды можно ожидать на 5 год после высадки саженца.
• Карликовые. Деревья, высотой до 2, 5 м. Срок жизни при надлежащем уходе составляет 30 лет.
• Колоновидные. Высота культуры достигает 2,7 м. Срок плодоношения – 10 лет.

Цветение всех разновидностей культуры начинается во второй половине весны, чаще в середине мая. Время сбора урожая яблок Семеренко начинается в конце сентября и длится до конца октября.

Характеристика сорта

Яблоня Ренет Семеренко относится к высокоурожайной, частично самобесплодной культуре позднего созревания. В процессе самоопыления образуется не более 11% завязей от общей массы цветения. Для увеличения количества завязей яблоне сорта Семеренко необходимо соседство с сортами-опылителями, лучшими из которых признаны Голден Делишес, Айдаред. Период активного плодоношения наступает на 4-5 год после посадки. При высадке саженцев на карликовом подвое плодоношение наступает на 3 год. С двенадцатилетнего возраста у дерева появляется способность к ежегодному плодоношению.

Семеренко не относится к культурам с постоянной урожайностью. Проблема снижения урожайности решается грамотной обрезкой и своевременной подкормкой культуры.

Яблоня Семеренко характеризуется хорошей засухоустойчивостью и низкой морозостойкостью. Хорошая устойчивость к низкому содержанию влаги в грунте и воздухе позволяет выращивать сорт в районах с сухим климатом. Низкая морозостойкость создает предпосылки для подмерзания кроны даже в южных регионах РФ. Однако способность выбрасывать большое количество побегов позволяет дереву уже на третий год после подмерзания полностью восстановить процесс плодоношения.

Многие отечественные садоводы спрашивают, где выращивают яблоки Семеренко? Культуру выращивают преимущественно в Южных регионах и средней полосе РФ. Наибольшее распространение яблоня получила на Кавказе и в регионах Поволжья.

На Украине (родине культуры) сорт Симиренко выращивают в степных и лесостепных зонах.

Польза яблок Семеренко

Время потребления яблок сорта Симиренко – поздняя осень, зима и весна. Именно в этот период в организме человека наблюдается дефицит витаминов, микро – и макронутриентов.

Вот уже боле ста лет яблоня Семеренко привлекает внимание отечественных садоводов своей урожайностью, неприхотливостью в уходе и стойкостью к засухе. Тем не менее, чтобы вырастить крепкое и здоровое дерево, которое будет радовать владельца высокими урожаями, необходимо знать и соблюдать определенные правила.

История происхождения

Точное генетическое происхождение растения неизвестно. В конце 19 века данная разновидность культуры была обнаружена авторитетным отечественным садоводом Львом Платоновичем Симиренко на территории принадлежащего его отцу, Платону Федоровичу, «Платонова хутора» вблизи украинского села Млиев Черкасской области. По внешним признакам эта яблоня напоминает широко известный в прошлом сорт «Зеленка Вуда» и, скорее всего, появилась как случайный сеянец от его перекрестного опыления.

На протяжении вековой истории своего существования «Симиренко» стало настоящим «яблоком раздора». Плодоводы, имеющие прямое или косвенное отношение к этому выдающемуся сорту, стремились увековечить свое имя, что послужило причиной его распространения под разными названиями, например «Ренет Жуковского» или «Ренет Филибера» (Цитронный).

С конца 40-х годов прошлого столетия проводились государственные испытания сорта в опытных насаждениях СССР. В 1947 году он был официально зарегистрирован в Госреестре РФ, а в 1957 внесен в украинский реестр селекционных достижений. По причине невысокой зимостойкости данную яблоню в России рекомендовали к выращиванию в двух регионах – Северо-Кавказском и Нижневолжском, в Украине – на всей территории. Сорт идеально подходит для культивирования в большинстве постсоветских стран с теплым климатом. Отличный вкус плодов, высокая засухоустойчивость и урожайность деревьев сделали эту разновидность культуры одной из самых востребованных на садовых участках и в промышленных насаждениях.

«Ренет Симиренко» или, как многие называют эту яблоню – «Семеренка», относится к числу легендарных сортов, заслуженно любимых отечественными садоводами. Вряд ли кому-то незнакомы эти зимние зеленые яблоки, обладающие превосходными вкусовыми качествами и уникальной лежкостью.

Словом «ренет»/«ранет» (от французского reinette/rainette – древесная лягушка) называют группу южных яблонь зимних сортов с очень крепкими, сочными и сладкими плодами, у которых на кожице имеются красноватые или сероватые крапинки, напоминающие лягушачью окраску.

Предлагаем сначала рассмотреть основные характеристики, приведенные в таблице:

Описание растения, особенности плодоношения

Деревья среднерослые, с широкоокруглой раскидистой кроной, чаще в виде котла. Хорошая пробудимость почек и активное побегообразование способствуют загущению кроны. Такие деревья нуждаются в регулярном прореживании путем удаления целых ветвей для превращения части сильных – в обрастающие. Плодоно­шение смешанного типа: главным образом сосредоточено на копьецах, частично на плодовых прутиках и кольчатках, а в южных садах нередко урожай формируется на прошлогодних приростах. Цвет коры на штамбе и основных ветвях – темно-серый, с коричневатым оттенком, а на солнечной стороне – с оранжевым. Побеги средней толщины, коленчатые, прямые или несколько изогнутые, зеленовато-бурые, сильно опушенные, с очень мелкими, редкими чечевичками.

Листья яйцевидные, с округлым (иногда суженным) основанием и удлиненной верхушкой, с вытянутым, скрученным кончиком; изогнутые в виде лодочки, с легким опушением. Окраска светло-зеленая, со слабым блеском.

Сбор и хранение

Технической зрелости яблоки достигают недружно, поэтому снимать их целесообразно в несколько этапов, выборочно. При созревании плоды прочно удерживаются на ветках и не осыпаются. Урожай собирают в конце сентября – начале октября. Потребительская спелость приходится на ноябрь-декабрь. Плоды прекрасно переносят транспортировку и длительное хранение.

При правильно организованном хранении (температуре в пределах 0…+5 ℃ и влажности не менее 85%) высокая товарность и вкус яблок сохраняются более полугода – до июня.

Сорт рекомендуют в первую очередь для коммерческого выращивания и промышленного производства.

Деревья на семенном подвое начинают плодоносить на 6-7-м году роста в саду. На клоновых слаборослых – на 4-5-й год, показатели урожайности на среднерослых подвоях составляют 12,9 т/га. Саженцы на карликовых подвоях при интенсивной агротехнике вступают в плодоношение уже на 2-й год, принося урожай около 11,0 т/га. По данным специалистов, проводивших полевые испытания в 2011-2014 г. г. на территории отделения «Крымской опытной станции садоводства», урожайность яблонь отмечена на уровне 26,8 т/га, а на Кубани – от 25 до 40 т/га.

Ренет Симиренко

У сорта смешанный тип плодоношения. Деревья выше среднего, обладают хорошей устойчивости к ветрам и засухе. Плоды средние или крупные, основной окрас — зелёный. Небольшие образования на поверхности яблока считаются особенностью и не являются дефектом. У мякоти насыщенный белый цвет, сочная, имеет пряный винный привкус. Происхождение этого зелёного зимнего сорта яблок неизвестно.

Айдаред

Первый цвет сорта — зелёный, но быстро приобретает жёлтый и красный. Мякоть плотная и сочная. Этот сорт редко подвержен бурой пятнистости, но часто болеет. Яблоки айдаред могут употребляться в пищу как в свежем, так и переработанном виде в качестве пюре, соков, сухофруктов или компотов.

Основные характеристики

Все сорта зимних яблок лёжкие. Они могут сохранить свои внешние и вкусовые характеристики до весны, а некоторые сорта способны и до лета. Такие плоды не утрачивают ни запах, ни вкус, при правильном хранении. Обычно их собирают в конце сентября или начале октября. В этот период яблоки содержат много протеина и крахмала.

Полностью созревшими плоды считаются через несколько месяцев после сбора. Средний срок хранения — 3–7 м. Различают раннезимние, зимние и позднезимние сорта.

Основное отличие зимних сортов от летних заключается в том, что такие яблоки должны полежать хотя бы месяц перед употреблением.

Ниже представлено описание наиболее популярных видов зимних яблок.

Синап Орловский

Это позднезимний сорт с крупными деревьями. Плоды большие, размер почти не различается. Основной цвет зелёный, может появляться красный румянец. У мякоти кисло-сладкий вкус. Основным условием хорошего роста является наличие в почве кальция.

Когда время подходит, яблоки легко отделяются от ветки. В ветреную погоду под деревом можно заметить упавшие плоды. У семян должна быть тёмно-коричневая окраска, а мякоть будет твёрдой и кислой. Сроки уборки зимних сортов яблок отличаются по регионам выращивания. Снимать урожай раньше минимального не рекомендуется. Как и передерживать плоды. Во время созревания они могут повредиться из-за неблагоприятных погодных условий или падения с ветки.

Сбор и хранение урожая

Cозревшие яблоки крепко держатся на ветке, но затягивать со сбором урожая не стоит. Ведь осенняя погода очень переменчива, а собирать плоды после дождя нельзя, они быстро начнут портиться. Поэтому выберите ясный погожий день и приступайте.

Снимать яблоки начинайте с нижних веток, постепенно поднимаясь вверх. Старайтесь срывать плоды аккуратно, вместе с плодоножкой. Это важно для продления срока хранения. Сорванные яблоки обязательно сортируйте. Те, которые имеют повреждения или следы болезни, сразу отложите в отдельную тару и пустите в переработку. Целые крепкие плоды укладывайте в плетёные корзины или пластиковые ящики.

Плоды Симиренко показывают отличную лёжкость — товарный выход может достигать 90%.

Яблоки симиренко показывают отличную лёжкость

Хранить яблоки лучше всего в помещении с вентиляцией и постоянной температурой около 0 о С, соблюдая высокую влажность — до 85%. В таком месте урожай может пролежать от полугода до 8 месяцев. Грамотное хранение способствует повышению вкусовых качеств.

Яблоки Симиренко — отличный пример универсальных плодов. Из них можно сварить джем, приготовить мармелад и пастилу. Любителям необычных зимних салатов можно посоветовать сделать мочёные яблоки. Длительная лёжкость позволяет не только употреблять плоды в натуральном виде, но и использовать их как ингредиент для штруделей, запеканок и пирогов.

Яблоки Симиренко идеально подходят для выпечки

Правила посадки

Правильно выполненная посадка помогает саженцу быстро адаптироваться на новом месте и развиться в здоровое дерево.

Полив

Полив — дело хлопотное, особенно при уходе за саженцами. Для молодых растений в период вегетации частота увлажнений должна доходить до 2–3 раз в месяц в зависимости от температуры воздуха и выпавших осадков. Количество вёдер воды на одно дерево — не меньше 2.

Взрослая яблоня прекрасно переносит жаркую погоду и недостаточную влажность почвы. Но и её нужно поливать не менее 3–4 раз за весенне-летний период. Запланированные поливы проводят в следующие периоды:

• перед началом цветения;
• после него;
• во время налива плодов.

Для взрослого дерева количество воды увеличивается, так как почва должна увлажниться на глубину не менее 40 см. На это потребуется 4–5 вёдер воды.

Последним проводят предзимний полив. Он должен быть обильным, чтобы вода как следует напитала корни и почву в приствольном круге. Но необходим он только при условии сухой осени.

Осуществлять полив лучше всего в 2 этапа, выливая по половине нормы утром и вечером. В этом случае вода равномерно и глубоко увлажнит почву.

Для полива яблонь используют капельный полив, позволяющий не только экономно расходовать воду, но и равномерно увлажнять почву

История яблони Ренет Симиренко

Название сорта Ренет Симиренко на слуху с детства. Многие отдают предпочтение именно этим яблокам, несмотря на то, что рядом на прилавке лежат яркоокрашенные гигантские плоды. В зимнее время сорт является лидером продаж.

Яблоки сорта Ренет Симиренко помогают укреплять и оздоравливать детский организм

Сорт Ренет Симиренко очень старый. Кем он выведен, доподлинно неизвестно, но обнаружил и описал эту яблоню и её плоды известный садовод и помолог Лев Платонович Симиренко. Случилось это неподалёку от города Млиев, который находится в Черкасской области, в далёкие 80-е годы XIX столетия. Новый сорт был назван учёным в честь отца — Ренет Платона Симиренко. Но по прошествии времени название яблони видоизменилось, и теперь она хорошо известна как яблоня Ренет Симиренко.

В Госреестр России сорт был включён в 1947 г. На Украине рекомендован к выращиванию в степных, лесостепных зонах и в полесье. В России же яблоня распространена в Северо-Кавказском и Нижневолжском регионе.

Яблоки данного сорта, Ренет Семеренко храним практически до весны. Собираем не раньше конца октября. И дальше идет очень строгий отбор на хранение. Самые красивые, а значит перспективные долгожители, заворачиваем в бумагу каждое, и укладываем в деревянные ящики. Потом те, что должны быть съедены до Нового года. Эти укладываем в деревянные ящики и засыпаем опилками. В опилках яблоки тоже «живут» хорошо и после Нового года. И все ящики с ноября лежат благополучно в подвале.

Скороплодность

Хорошая. Дерево формирует урожай на 4-5 год после посадки.

Сроки

Сажают яблоню Симиренко в те же сроки, что и другие яблони: с середины апреля до середины мая весной, и с конца сентября до середины октября осенью.

Семеренко можно высаживать и весной, и осенью.

Побеги

Прямые, зелено-бурые, средней толщины. Их чечевички мелкие и редкие.

Посадка

Цветение яблони Семеренко.

Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.