Всем привет, с Вами как всегда Ольга, возможно Вам будет необходима информация для хранения продуктов и различных вещей и расскажу Вам о Срок годности семян льна. Может быть какие-то детали могут отличаться, как это было именно с Вами. Внимание, всегда читайте инструкции тех вещей, что покупаете для уборки в доме или химии, которая помогает их хранить. Отвечаю на самые простые вопросы. Пишите свои вопросы/пожелания и секреты в комменты, совместными усилиями улучшим и дополним качество предоставляемого материала.
Семена льна хранятся от года до трех лет. Обращать внимание на срок годности следует в зависимости от того, для чего они нужны.
Если семена льна будут использованы в пищу — тогда их срок должен быть не более года и хранение только в герметически закупоренной стеклянной емкости. Через год семена начинают горчить, а это верный признак порчи жиров, находящихся в семечке льна.
Если семена нужны для посадки, тогда они будут иметь всхожесть в течение трех лет, иногда и через 5-6 всходят, через 10 лет хранения надеяться на всхожесть семян не стоит.
Чем плотнее была закупорена емкость для хранения семян, тем дольше сохраняется их способность к всхожести.
Семена льна хранятся от года до трех лет. Обращать внимание на срок годности следует в зависимости от того, для чего они нужны.
Свойства отвара
Льняное семя – это отличный источник клетчатки. Настой, выпитый перед едой, способствует быстрому насыщению, замедляет появление чувства голода. Ученые считают, что клетчатка связывает холестерин в кишечнике, предотвращает его всасывание.
В теле льняное семя расщепляется на лигнаны, вещества, похожие на женский эстроген. Некоторые ученые считают, что они могут замедлять развитие опухолей молочной железы, других видов рака, нуждающихся в эстрогене. При системной красной волчанке отвар льняного семени улучшает функцию почек, снижая плотность крови, уровень холестерина, отечность.
Для стабилизации сахара
Полезные свойства льняного семени помогают предотвратить диабет 2 типа, преобразование заболевания в 1 тип. При диабете полезно пить следующий отвар.
- льняное семя – 5 ст.л.;
- вода – 1 л.
Приготовление:
- Семя насыпьте в кастрюлю.
- Залейте водой.
- Поварите 10 минут.
- Процедите, оставьте постоять 1 час.
- Пейте 3 раза в день по ½ стакана (продолжительность приема без перерыва – 1 месяц) – утром натощак, в обед, вечером.
Как приготовить отвар семени льна
Приготовление природного лекарства подтверждает, что это не просто травяной чай. Есть много вариаций, рецептов отвара семян льна; как приготовить его правильно, читайте ниже. Один из рецептов сочетает в себе чай и настой. Залейте семена водой, оставьте настоять, желательно на ночь. Жидкость постепенно преобразуется в слизь, которую затем заливают холодной водой (для чая используется горячая вода).
Другой рецепт – классический. Семена заливаются горячей водой, настаиваются около 15-30 минут. Иногда они также кратко кипятятся.
От кашля
Для приготовления средства, облегчающего кашель, вам нужно:
- 1 ст.л. льняного семени;
- 1 ст.л. подорожника;
- ½ л кипятка.
Залейте лен и подорожник кипятком, оставьте на 2 часа. Перелейте отвар в термос, пейте в течение дня. Лечение продолжайте 14 дней.
В теле льняное семя расщепляется на лигнаны, вещества, похожие на женский эстроген. Некоторые ученые считают, что они могут замедлять развитие опухолей молочной железы, других видов рака, нуждающихся в эстрогене. При системной красной волчанке отвар льняного семени улучшает функцию почек, снижая плотность крови, уровень холестерина, отечность.
Отвар льна в косметологии
Отвар из льняного семени полезен для состояния волос, кожи. Он используется для приготовления масок, скрабов, полезных настоев.
Отвар льна для снижения веса
Чтобы приготовить полезный отвар льна для похудения, берем:
- 500 мл кипятка
- 1 ст. семян льна
Заливаем семена кипятком, ставим на самый слабый огонь и оставляем томиться на полчаса под закрытой крышкой. Потом еще 2 часа настаиваем.
- 10 дней по 100 мл отвара до еды три раза в сутки.
- 10 дней — перерыв.
Семена льна содержит клетчатку, а она выводит из организма вредные вещества и токсины. Их прием улучшает работу почек. За счет этого обменные процессы ускоряются. Плохой холестерин вымывается из организма, кислород в достаточном количестве поступает в кровоток, ускоряется липидный обмен. Уровень сахара при употреблении напитка на основе льна снижается.
Маска для укрепления волос
Как приготовить отвар из семян льна для этой маски? Засыпаем 2 столовые ложки льна в кастрюльку, заливаем стаканом холодной воды. Ставим на водяную баню. Через 3 минуты снимаем, остужаем. Добавляем несколько капель льняного масла. Эта смесь втирается в кожу головы и корни волос.
Отвар семян льна при гастрите
Фитотерапевты считают, что семенами льна можно лечить гастрит на любой стадии. Продукт безопасный, если не превышать дозу и не увлекаться самолечением. Также нужно учитывать и противопоказания, которые имеют семена льна.
Отвар из семян льна рецепт:
- Берем 1 ст. ложку семени льна
- 1 стакан воды.
Семена заливаем водой, на слабом огне варим 5 минут. Потом 2 часа настаиваем в закрытой посуде.
Льняная настойка принимается до четырех раз в сутки.
От применения отвара не будет толку, если не соблюдать строгую диету, исключив алкоголь, жареную и острую пищу.
- Утром заливаем стаканом кипятка столовую ложку семян. Вечером выпиваем полученную слизистую жидкость вместе с семенами. Как пить отвар льна? Принимать отвар три недели. Потом обязателен 30-дневный перерыв. Затем цикл повторяют.
- Можно приготовить отвар на водяной бане. Берем стакан семян льна на три литра воды. Два часа настаиваем. Потом остужаем и процеживаем. Пить перед каждым приемом пищи, и на ночь по полстакана.
- Заварить лен можно и в термосе. Вечером заливаем 2 ложки семян 500 мл кипятка. За ночь получится полезный чай из льняного семени. Пьем его так же, как и в предыдущих рецептах.
Лен – однолетнее растение семейства Льновых, которых известно более 200 видов. 40 видов льна встречается на территории России. Это растение известно на нашей территории тысячи лет. Но его родина – Индия. Именно там впервые была создана ткань изо льна, которая является популярной до сегодняшних дней. Лен выращивают как техническую культуру. Так же, лен выращивают на клумбах, а семена льна используют в медицине.
Дошедшее до нас изречение «Посеешь лен – пожнешь золото» очень хорошо характеризует его значение в быту людей. Семена льна известны своими лекарственными свойствами. Их так же используют в приготовлении разных блюд. Из муки семян льна, можно готовить вкусный хлеб и лепешки, а масло льна всегда необходимо в постные дни.
Как выбрать семена льна при покупке
При покупке упаковки с семенами льна, нужно обращать особое внимание на саму упаковку и нанесенную на неё дату срока годности. Каждая форма (цельные семена или измельченные) имеет свои плюсы и минусы.
Само семя имеет очень жесткую оболочку и разжевать его очень трудно, в этом случае – лучше покупать измельченное семя. Сам процесс измельчения не представляется проблемой, но это занимает много времени, поэтому молотое семя, всё же, удобнее.
Если задуматься о сроке хранения, то молотое семя имеет более короткий срок хранения. Оно может храниться всего около 6-16 недель. Цельное семя будет сохранным 6-12 месяцев, а при соблюдении условий хранения в холодильнике, срок вырастает до 1-2 лет. Можно и задуматься об этом.
И всё же, делая выбор, приобретая семя льна, следует обратить внимание на следующие моменты:
- Срок годности. Семя льна должно быть максимально свежим;
- Упаковка. Сама упаковка должна быть совершенно сухой, без всяких признаков влаги и повреждений;
- Если упаковка будет вакумной – это будет большим плюсом, что бы купить именно этот продукт, так как семена льна хранились на полке магазина при комнатной температуре, что не может продлевать сроки хранения.
- Лучше выбрать упаковку с теми семенами льна, которые были собраны и упакованы в год урожая.
Применение льна
Из волокон льна изготавливают льняную ткань, которая используется для пошива качественной летней одежды. Его специально выращивают на полях, так как в корнях и стебле содержится большое количество полезных микроэлементов, которые потом переходят в почву. Поэтому лен частично выполняет функцию удобрений, которые улучшает структуру почвы.
Семена льна применяют в хлебопекарной промышленности. Семенами посыпают булочки, добавляют в кексы, блинчики и пироги, а измельченными добавляют в некоторые сорта хлеба. Так же, семена можно встретить и в сухих завтраках и энергетических батончиках. Измельченные семена льна можно добавлять в каши, супы, йогурты, салаты и соусы. Очень вкусное и полезное блюдо получается из творога, зелени, с семенами льна и всё это приправленное сметаной.
Из семян льна изготовляют строительную олифу, лакокрасочные изделия.
Из семян получают масло, которое применяется для приготовления косметических кремов. Питательные маски из семени льна являются идеальным средством по уходу за кожей рук лица, шеи и декольте. Такие маски разглаживают кожу, восстанавливают упругость и эластичность, возвращают молодость и красоту.
Льняное масло получают путем холодного прессования, а оставшийся жмых используют на корм скоту. Такие отходы считаются одними из лучших препаратов для кормления. Предварительно жмых заливают теплой водой и ждут, пока там образуется слизь с пектинами.
Запах танина, исходящий от листьев льна и льняного масла, не любит колорадский жук. Поэтому рекомендуется высаживать лен возле культур, которые больше всего повреждаются этим жуком.
Польза семян льна
Семена льна действительно уникальны. Они одновременно содержат сразу три группы веществ: альфа-линоленовую кислоту (растительные омега-3 жирные кислоты), лигнаны и растворимую клетчатку («слизь»). Такого набора не найти ни в одном другом продукте.
Семена лидируют как источник жирных кислот омега-3. Употребление омега-3 жиров предотвращает болезни сердца, инсульт, волчанку, экзему и ревматоидный артрит и играют защитную роль при раке.
Лигнаны — это уникальные полифенолы. Они сочетают преимущества антиоксидантов и клетчатки, так же обладают фитоэстрогенным эффектом. Сказать иными словами – это натуральные растительные гормоны.
В льняном семени лигнанов содержится: в 7 раз больше, чем в семенах кунжута, в 338 раз больше, чем в семенах подсолнечника, в 475 раз больше, чем в орехах кешью, в 3200 больше, чем в арахисе.
Льняные семена содержат растворимую и нерастворимую клетчатку. Главная ценность находится в водорастворимой клетчатке. Она очень комфортна для работы желудочно-кишечного тракта. Клетчатка в виде геля – это слизь, которая предотвращает слишком быстрое очищение желудка в тонкий кишечник. Это позволяет улучшить впитывание веществ в тонком кишечнике. Потому, это свойство льняного семени используется при различных заболеваниях пищеварительной системы.
Альфа-линоленовая кислота (ALA) помогает защитить сосуды от воспалительных повреждений и способствует нормализации сердечного ритма.
Употребление льняного семени и масла на постоянной основе увеличивают резистентность к инсулину. Что такое – резистентность к инсулину? Это когда организм не справляется со своими обязанностями, отчего заметно повышается количество глюкозы. Инсулин отвечает за уровень сахара в крови, что важно для полноценного функционирования всех систем и органов. Семя нормализует уровень сахара в крови и понижает холестерин.
Льняное масло получают путем холодного прессования, а оставшийся жмых используют на корм скоту. Такие отходы считаются одними из лучших препаратов для кормления. Предварительно жмых заливают теплой водой и ждут, пока там образуется слизь с пектинами.
Льняной отвар для организма
Средство от ста болезней
Есть следующие виды препаратов, мало отличающиеся друг от друга по степени насыщенности слизью, но имеющие существенные различия в технологии приготовления: настои или «чаи», отвары.
Приготовление слизистых препаратов на основе семени льна основывается на известном свойстве. Под воздействием воды внешние оболочки (клеточки защитной кожицы) зрелых семян начинают разбухать и постепенно отделяются от семени, но в воде не растворяются. Эта бесцветная растительная слизь состоит из вещества бассорина, которое также содержится в водорослях, покрывает грибы и поддерживает нейтральную реакцию воды.
Потребуется: 1 ч.л. семян, 250 мл кипятка.
Приготовление: Залить семена кипятком и непрерывно взбалтывать до 10-15 минут, пока слизь не отделится. Затем тщательно процедить при помощи металлического ситечка и остудить.
Такая «чистая» слизь может применяться до 4-х раз в день внутрь. Показано и наружное применение – при воспалениях глаз, например.
Совет: Этот рецепт подходит для облегчения симптомов лучевой болезни. Схема приема – 1 ст. л. через 2 часа.
Потребуется: 8 ч.л. измельченных льняных семян, 1 л кипятка.
Приготовление: Залить сырье кипятком, посуду закрыть (лучше использовать банку с крышкой) и настаивать 2-5 часов. Процеживать не нужно.
Употреблять внутрь такой «чай» в теплом виде по 100 мл, в день до 4 приемов, можно добавлять лимонный сок. Курс приема – 2-3 недели. Такое средство помогает избавиться от следов отечности (даже на лице), может применяться для полоскания при воспалениях десен, глотки.
Рецепт 3 (отвар льна для желудка, при атонии кишечника)
Потребуется: 2 ч.л. семян льна, 300 мл воды.
Приготовление: Проварить семя льна в течение 10 мин., хорошо взболтать, чтобы слизь отделилась от семян, процедить. Принимать каждое утро натощак по 100 мл отвара, можно добавить молочный сахар, мед или натуральное повидло (1:1) – так действие средства будет более интенсивным.
Рецепт 4 (при диарее)
Потребуется: 1 ч.л. семян льна, 250 мл воды.
Совет: Отвар льняного семени дает значительное облегчение при язвенной болезни кишечника, геморрое, если его применять в клизме с добавлением масла розы (1-2 капли на одну клизму).
Рецепт 5 (для очищения почек)
Потребуется: 1 ч. л. льняного семени, 200 мл воды (на две порции).
Приготовление: Семя льна залить холодной водой, на медленном огне довести до кипения и оставить остывать. Принимать процеженный льняной отвар в течение одних суток по 100 мл через 2 часа (в том числе и ночью).
Рецепт 6 (для очищения организма от радионуклидов)
Потребуется: 1 стакан льняного семени, 2 л воды (кипяток).
Приготовление: Залить сырье кипятком, оставить на 2 часа томиться в закрытой посуде на водяной бане. Готовый отвар охладить, процедить.
Принимать по 250 мл до 7 раз в день, перед едой.
Общее правило: Из-за значительного содержания растворимой клетчатки лен может вызвать запор. Принимая отвар семян льна при гастрите и других заболеваниях ЖКТ, обеспечьте себе правильный питьевой режим – не менее 1,5-2 л чистой воды в сутки.
Лен – стратегический продукт для России. Сейчас он культивируется на севере страны, в средней полосе и в Сибири. Его использование с давних времен олицетворяет бережливое отношение человека к природе. Посудите сами: стебли растения служат для создания ниток, тканей, а из плодов можно отжать высокопитательное масло, получить толокно, наконец, приготовить лекарственный киселеобразный отвар из семян льна, благоприятно воздействующий на организм и применяемый и наружно, и внутрь.
Но не следует считать, что лен – типично русская культура, в известном смысле она «интернациональна». Так, упоминания о приемах лечения льняными продуктами есть в записях древних врачевателей Гиппократа (V-VI вв. до н.э.), Диоскарида (I в.), Авиценны (X-XI вв.). К сожалению, блага научно-технического прогресса «отодвинули» эту культуру на второй план. Однако, ощутив сомнительные «блага» цивилизации, многие люди стали искать истоки естественного оздоровления в традиционной кулинарии и лечении натуральными препаратами. Льняное семя – из числа таких полезных продуктов, позволяющих поддержать хорошее самочувствие и нормализовать обменные процессы в организме.
Интересно: Исследования, проведенные во Всероссийском научно-исследовательском и проектно-технологическом институте механизации льноводства, свидетельствуют, что белок льняного семени для россиян является более подходящим, нежели белок сои – культуры, широко возделывающейся, но нетрадиционной для нашей страны. Эти продукты аналогичны по аминокислотному составу, следовательно, взаимозаменяемы.
Различаются два вида льна – долгунец, используемый в текстильной промышленности для производства пряжи и тканей, и более приземистый кудряш, выращиваемый ради тех самых маслянистых семян.
Противопоказания
Противопоказаниями к приему отвара льняного семени являются следующие особенности организма и заболевания:
- заворот кишок;
- непроходимость кишечника;
- камни в почках и холецистит.
Совет: Отвар льняного семени дает значительное облегчение при язвенной болезни кишечника, геморрое, если его применять в клизме с добавлением масла розы (1-2 капли на одну клизму).
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.