Горчица листовая — не только вкусный, но и полезный продукт. Она популярна в многих странах мира благодаря своему острому вкусу и способности улучшать перевариваемость пищи. Если вы хотите попробовать приготовить горчицу листовую самостоятельно, то этот материал для вас. Мы расскажем о том, как правильно заготовить горчицу листовую и как ее можно использовать в кулинарии.
Одной из главных особенностей готовления горчицы листовой является то, что для ее приготовления не нужно никаких специальных навыков и умений. Для этого понадобится всего лишь несколько простых ингредиентов и минимум времени. А за результатом вы получите вкуснейшую горчицу, которую можно использовать как для выпечки хлеба, так и для маринадов и соусов.
Важно отметить, что горчицу листовую можно легко и быстро заготовить на все сезоны года. И если вы хотите насладиться ее вкусом и ароматом, то обязательно попробуйте приготовить ее самостоятельно. Имейте в виду, что это займет всего лишь несколько минут, но результат будет поразительным!
Что такое горчица листовая
Горчица листовая — это специя, которую изготавливают из листьев горчичного растения. Она имеет яркий зеленый цвет и острый вкус. Среди всех видов горчицы листовая считается самой сложной в изготовлении, но она уникальна своим ароматом и вкусом.
Горчица листовая широко используется в кулинарии, особенно в европейской кухне. Ее добавляют в мясные и рыбные блюда, супы, соусы и маринады. Она также применяется в качестве приправы к салатам и закускам.
Горчица листовая содержит множество полезных веществ, таких как кальций, железо, магний, фосфор и калий. Она также является источником витаминов А, С и К. Более того, горчица листовая обладает антиоксидантными свойствами и может помочь в борьбе со стрессом и хроническими заболеваниями.
Описание растения
Листовая горчица — это овощное растение из семейства капустных, которое используется для производства горчицы и как овощ в кулинарии. Это растение имеет очень интересный вкус и аромат и используется во многих блюдах. Кроме того, его листья полезны для здоровья человека.
Листовая горчица была выведена в 19 веке в Европе, а затем быстро распространилась по всему миру. Оно может расти как в открытом грунте, так и в теплице. Это растение довольно устойчиво к неблагоприятным условиям и не требует особой заботы.
Если вы собираетесь выращивать листовую горчицу, то вам нужно подготовить плодородную почву и обеспечить ему достаточное количество солнечного света и воды. Кроме того, растение нужно регулярно окучивать и поливать.
Готовьте горчицу листовую легко и быстро: особенности заготовки и применения
Характеристики вкусовых свойств
Настоящая горчица листовая имеет ярко выраженный горьковатый вкус со сладковатыми оттенками. Кроме того, в ней присутствуют характерные ароматические нотки, которые делают ее более насыщенным и интересным вкусом.
Одной из особенностей готовки горчицы листовой является возможность менять вкусовые свойства, добавляя в нее различные ингредиенты или регулируя количество уксуса или сахара. В результате получается индивидуальный, оригинальный вкус, который может подойти для различных блюд.
Обычно горчица листовая используется как соус для различных закусок, барбекю, гриля или жареных блюд. Ее можно также использовать для маринования мяса, добавляя к ней специи и другие ингредиенты по вкусу.
Подготовка к заготовке горчицы листовой
Перед началом заготовки горчицы листовой необходимо выполнить ряд подготовительных мероприятий. В первую очередь следует собрать необходимые материалы и инструменты. В числе них: листья горчичного растения, ножницы, мешочек для чая или марли, чашка или миска, вода.
Следующим шагом является отбор листьев горчицы. Стоит отметить, что лучшим выбором будут молодые свежие листья, которые еще не успели начать желтеть. Они обладают более выразительным ароматом и вкусом, что несомненно повышает качество конечного продукта.
Затем необходимо тщательно промыть листья в проточной воде, удалив пыль, грязь и остатки насекомых. Далее листья следует обсушить на бумажном полотенце или в другом неоскверняющем материале.
Выбор места
Для успешного выращивания горчицы листовой необходимо аккуратно подойти к выбору места для посадки. Перед посадкой ознакомьтесь с особенностями города, в котором вы проживаете, и выберите место, соответствующее температурному режиму и влажности воздуха. Горчица листовая не выносит холодных перепадов, поэтому подходящее место должно находиться вблизи обогреваемых строений или на южной стороне дома.
Также следует учитывать особенности почвы: горчица листовая предпочитает рыхлые, питательные почвы с нейтральной кислотностью и хорошим дренажем. За несколько недель до посадки рекомендуется проверить кислотность почвы и при необходимости внести необходимые добавки.
- Место для посадки горчицы листовой должно находиться вблизи обогреваемых строений или на южной стороне дома.
- Почва должна быть рыхлой, питательной и иметь нейтральную кислотность, а также хороший дренаж.
- Перед посадкой необходимо ознакомиться с особенностями климата вашего города и выбрать место, соответствующее температурному режиму и влажности воздуха.
Подготовка грунта
Перед посевом горчицы листовой необходимо правильно подготовить грунт.
Шаг 1. Очистите грунт от сорняков и камней. Они мешают корням развиваться и питаться питательными веществами.
Шаг 2. Вспашите грунт до глубины 15-20 см. Это позволит проникнуть солнечным лучам, воде и воздуху до корневой системы.
Шаг 3. Равномерно распределите на поверхности грунта древесную золу или компост. Это позволит улучшить плодородие почвы.
Шаг 4. Выровняйте поверхность грунта. Она должна быть ровной и не иметь ямок и горок.
Правильно подготовленный грунт поможет горчице листовой хорошо расти и развиваться.
Выбор семян
Выбор семян играет важную роль в получении высококачественной листовой горчицы. Необходимо приобретать только качественные семена у проверенных производителей. Перед покупкой следует узнать информацию о сорте горчицы, ее характеристиках и особенностях выращивания.
Важно выбирать семена, которые адаптированы к климатическим условиям региона, в котором планируется выращивание. При неправильном выборе сорта горчицы и несоответствии климатических условий, растения могут вырасти слабыми и не дать хороший урожай.
Выбирая семена, обратите внимание на их внешний вид и качество упаковки. Хорошие семена должны быть на вид одинакового размера, без признаков повреждений или заражения болезнями. Если сомневаетесь в качестве семян, лучше отказаться от их покупки и приобрести у другого производителя.
Способы выращивания горчицы листовой
Горчица листовая (английская или шотландская) — один из наиболее популярных видов горчицы благодаря своей нежной вкусовой гамме и аромату. Выращивать этот вид можно как на открытом грунте, так и в теплице или на парелях.
Перед посевом следует выбрать качественные семена горчицы листовой и, если возможно, просушить их. На открытом грунте горчицу листовую можно высеять в весенний период сразу после оттаивания почвы, в теплице — с февраля по март, на парелях — круглый год.
Для выращивания горчицы листовой на открытом грунте необходимо выбрать солнечный уголок, оградить его от ветра и подготовить почву: добавить компост или перегной, разравнять и засеять семенами на глубину от 0,5 до 1,5 см с учетом рекомендаций по упаковке.
Для выращивания в теплице или на парелях необходимо подготовить грунт: добавить песок для улучшения воздухопроницаемости и увеличения дренирования. Семена следует рассеять по заранее подготовленной поверхности и слегка накрыть землей. На парапетах или балконах следует использовать контейнеры с отверстиями для дренажа.
В зависимости от условий выращивания, горчица листовая может созревать в течение 30-50 дней. Собранную горчицу можно использовать для приготовления различных блюд или для консервации.
Выращивание в грунте
Для выращивания горчицы листовой в грунте необходимо выбрать участок с хорошо дренированной почвой. Лучше всего подходят среднетяжелые почвы с нейтральной кислотностью. Важно, чтобы на участке было достаточно солнечного света.
Перед посадкой необходимо проработать почву, сделать органическое удобрение и устранить сорняки. Семена горчицы высевают в грунт на глубину 1-2 см с расстоянием между рядами 25-30 см. Посевы необходимо увлажнять после каждого полива.
Первые ростки появятся через 4-6 дней после посева. Через 2-3 недели после появления растений необходимо проредить их, оставив расстояние между растениями 10-15 см. Далее, растения следует регулярно поливать и подкармливать органическими и минеральными удобрениями.
Готовность горчицы листовой к уборке наступает, когда растения достигли высоты 15-20 см. Листья можно срезать в любое время с момента возникновения. Главное, не допустить перезревания горчичных листьев, так как это негативно отразится на их вкусовых качествах.
Выращивание в горшке
Выращивать горчицу листовую в горшке просто и удобно. Для этого нужно приобрести горшок соответствующего размера, залить в него питательную почву и посадить семена горчицы. Важно не забывать поливать растение, чтобы оно не пересохло.
Горшок с горчицей листовой может быть удобно использовать на кухне для получения свежей зелени в любое время года. Выращенная в горшке горчица украсит любое блюдо и обеспечит его интересным вкусом.
При выращивании горчицы в горшке важно учитывать особенности растения. Горчица любит солнечное место, поэтому горшок нужно располагать в открытом доступе к свету. Также нужно присматривать за растением и следить за его здоровьем, регулярно поливая и удаляя сухие листья.
Выращивание на гидропонике
Гидропоника — это метод выращивания растений без использования почвы. Вместо почвы растения выращиваются в растворах питательных веществ или в инертных субстратах, таких как перлит, вермикулит или кокосовый щебень.
Одним из преимуществ выращивания на гидропонике является возможность выращивания более крупных и здоровых растений. Это связано с тем, что гидропоника позволяет растениям получать все необходимые питательные вещества в нужных пропорциях и в нужное время.
Также гидропоника позволяет экономить воду, так как она круговая, то есть можно использовать один и тот же раствор питательных веществ несколько раз. Кроме того, выращивание на гидропонике может быть осуществлено даже в помещении, что делает его доступным круглый год.
- Основные преимущества гидропоники:
- — Большие и здоровые растения;
- — Экономия воды;
- — Возможность выращивания в помещении круглый год.
Сбор и обработка горчицы листовой
Сбор: Горчица листовая собирается летом, в период цветения. Отличается жесткостью и прочностью листов. Лучше всего собирать на плоскостях полей, вдали от химических заводов и автомобильных дорог.
Подготовка: После сбора листья горчицы необходимо быстро обработать. Для этого их можно замочить в воде или положить на 5 минут в микроволновку. Далее необходимо размолоть их в блендере до состояния кашицы.
Хранение: Готовую горчицу листовую можно хранить в герметичных стеклянных банках. В таких условиях горчица сохраняет свои свойства в течение года.
Применение: Горчица листовая используется для приготовления вкусных и полезных соусов, маринадов, приправ для блюд.
Подводим итог: Сбор и обработка горчицы листовой несложные процессы, доступные каждому. Она обладает большим количеством полезных свойств и может использоваться в кулинарии для усиления вкуса и аромата блюд.
Определение времени сбора
Для того, чтобы получить высококачественную листовую горчицу, необходимо собирать ее в определенное время.
Листья горчицы лучше всего собирать в период послецветения, когда они достигают оптимального размера и лучше всего сохраняют полезные свойства. Время сбора может колебаться, в зависимости от региона и климатических условий.
В средней полосе России листовую горчицу можно начинать собирать в конце июня – начале июля. В южных регионах это время сдвигается на несколько недель раньше, а в северных – позже.
Важно помнить, что листья горчицы растут быстро, и сбор необходимо производить регулярно, чтобы не упустить оптимальный момент. Избегайте сбора листьев слишком поздно – в этом случае они могут оказаться горькими и не пригодными для употребления.
Методы сбора
Листовая горчица является одним из наиболее популярных и широко используемых специй в мире. Её получают из зеленых листьев горчичного растения. Существует несколько методов сбора листьев горчицы:
- Ручной метод — сбор листьев производится вручную работниками садоводческих хозяйств. Этот метод наиболее трудоемкий и медленный, но позволяет сохранить качество и целостность листьев.
- Механический метод — в этом случае сбор листьев осуществляется с помощью специального оборудования. Этот метод экономит время, но может приводить к повреждению листьев и снижению качества горчицы.
- Комбинированный метод — это сочетание ручного и механического сбора. В этом случае садоводческие хозяйства используют оборудование для облегчения работы, при этом некоторые листья собираются вручную для сохранения целостности.
Выбор метода сбора зависит от многих факторов, включая условия выращивания горчицы, доступность оборудования и трудовых ресурсов.
Определение качества
Для того чтобы получить высококачественную листовую горчицу, необходимо обращать внимание на ряд факторов:
- Цвет и форма листьев. Листья готовой горчицы должны быть зеленого цвета и иметь правильную форму, без видимых повреждений и пятен.
- Аромат. Качественная горчица должна иметь сильный и приятный запах.
- Вкус. Вкус готовой горчицы должен быть острый и характерный для сорта, без привкусов и оттенков.
- Содержание масла в семенах горчицы. Чем выше содержание масла, тем более ароматной и вкусной будет готовая горчица.
При приобретении семян горчицы для заготовки листовой горчицы рекомендуется обращать внимание на производителя и дату производства, а также следить за условиями хранения.
Применение горчицы листовой в кулинарии
Горчица листовая — отличный способ придать блюдам остроту и аромат. Её можно использовать в качестве приправы или добавлять в различные соусы и маринады.
Один из самых популярных способов использования горчицы листовой — это маринование мяса или рыбы перед жаркой. Для этого горчицу смешивают с другими специями и приправами, натирают полученную смесь в мясо или рыбу и оставляют на несколько часов, чтобы маринад пропитался.
Горчицу листовую также можно использовать при приготовлении различных соусов, например, для салатов или блюд из морепродуктов. Для приготовления соуса нужно смешать горчицу с оливковым маслом, уксусом и другими специями по вкусу.
Горчицу листовую легко добавить и в домашние запеканки или пироги. Для этого её нужно просто добавить к тесту или начинке, придав блюду оригинальный вкус и аромат.
Таким образом, горчица листовая — универсальный ингредиент, с помощью которого можно значительно разнообразить меню и придать блюдам насыщенный и необычный вкус.
Рецепты приготовления соусов
Соусы могут значительно изменить вкус блюд и придать им новый аромат. Вот несколько рецептов, которые помогут вам разнообразить меню:
Томатный соус
- 500 гр. помидоров
- 2 зубчика чеснока
- 1 луковица
- 1 ст. ложка оливкового масла
- Соль, перец — по вкусу
Помидоры нарежьте на кусочки, чеснок и лук мелко порежьте. Нагрейте сковороду с оливковым маслом, добавьте лук и чеснок. Готовьте на среднем огне, пока они не станут мягкими, затем добавьте помидоры. Перемешайте и готовьте на низком огне, пока соус не загустеет. Добавьте соль и перец по вкусу.
Соус песто
- 100 гр. базилика
- 50 гр. ореховых ядер
- 1 зубчик чеснока
- 50 гр. твердого сыра
- 1/2 стакана оливкового масла
- Соль, перец — по вкусу
Все ингредиенты положите в блендер и перемешайте до однородной массы. Перед подачей на стол посыпьте свежими листьями базилика и ореховыми ядрами.
| Название соуса | Описание |
|---|---|
| Соус тар-тар | Нарежьте свежую рыбу мелкими кубиками, добавьте лук, каперсы, соевый соус и майонез. Перемешайте и подавайте. |
| Соус барбекю | Смешайте кетчуп, мед, соевый соус, уксус и горчицу. Перемешайте и используйте для гриля и бургеров. |
Использование горчицы листовой в качестве специи
Горчица листовая является замечательным ингредиентом для многих блюд. Она способна подчеркнуть их вкусовые качества и придать им изысканный аромат.
Горчица листовая может использоваться для маринования мяса или рыбы, добавления в различные соусы, супы и салаты. Она также часто является важным компонентом при приготовлении консервов.
Для приготовления горчицы листовой в качестве специи, достаточно измельчить ее листья в порошок и добавлять по вкусу в блюда.
Стоит учитывать, что горчица листовая обладает довольно сильным ароматом и вкусом, поэтому ее не следует добавлять в больших количествах, чтобы не перебить натуральный вкус ингредиентов.
Применение в маринадах и заправках
Листовая горчица – универсальный продукт, который используется не только в качестве самостоятельного соуса, но и в качестве компонента для создания различных маринадов и заправок. Она добавляется в соусы для мяса, овощей и рыбы для усиления вкусовых качеств блюд.
Горчица листовая может быть использована как самостоятельный ингредиент в заправках для салатов, при том что она способствует укреплению иммунитета и оказывает положительный эффект на работу желудочно-кишечного тракта.
Если Вы хотите обнаружить новые вкусы, то рекомендуется добавлять листовую горчицу в маринады для мяса, куриного мяса или рыбы. Продукты, промаринованные в горчичной смеси, будут иметь насыщенный вкус и аромат, а также нежную и сочную консистенцию. Благодаря ей, маринады эффективно проникают внутрь продукта, делая его более аппетитным и полезным. Не забудьте добавить несколько ложек меда или лимонного сока для придания маринаду дополнительной кислинки и сладости!
Медицинские свойства горчицы листовой
Горчица листовая не только отлично применяется в кулинарии, но и имеет ряд ценных медицинских свойств. В первую очередь это связано с ее антиоксидантными свойствами. В составе листьев горчицы содержится большое количество витаминов С и А, которые являются мощными антиоксидантами и помогают бороться с вредными свободными радикалами.
Еще одно важное свойство горчицы листовой — ее способность разжижать мокроту и улучшать отхождение флегмы. Это особенно полезно при бронхитах и других заболеваниях дыхательных путей.
Горчица листовая также обладает противовоспалительными свойствами. Ее листья могут применяться при болях в суставах и мышцах, при ревматических заболеваниях и других воспалительных процессах в организме.
Наконец, горчица листовая имеет множество применений в косметологии. Ее экстракты содержат много витаминов и полезных веществ, которые питают и увлажняют кожу. Например, маски и кремы на основе горчицы листовой помогают снять отечность, улучшить тонус кожи и дать ей здоровый цвет.
Противовоспалительные свойства
Горчица листовая является ценным продуктом не только благодаря своему яркому вкусу и аромату, но и за счет своих многочисленных полезных свойств. Одно из таких свойств — противовоспалительное действие.
Это свойство особенно полезно при заболеваниях суставов, таких как артрит или остеохондроз. Нанесение горчичных лепестков на больные суставы может оказать обезболивающее и противовоспалительное действие.
Горчица листовая также эффективна в лечении кожных заболеваний, таких как экзема или дерматит. Она может смягчить раздражение кожи и уменьшить воспаление.
Однако, следует помнить, что горчица листовая не является универсальным средством и не может заменить профессиональную медицинскую помощь. Перед использованием горчицы для лечения какого-либо заболевания, рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Антиоксидантные свойства
Готовка горчицы листовой может не только придать блюду оригинальный вкус и аромат, но и принести пользу для здоровья. Листовая горчица – это ценный продукт, богатый антиоксидантами.
Антиоксиданты – это вещества, защищающие клетки организма от свободных радикалов, которые могут вызывать окислительный стресс и повреждения ДНК. Таким образом, готовка и употребление готовой горчицы листовой может помочь в борьбе с воздействием негативных факторов на организм.
Кроме того, горчица листовая содержит витамин С и каротиноиды, которые также играют роль антиоксидантов. Регулярное употребление готовой горчицы листовой в еде может помочь укрепить иммунную систему, улучшить состояние кожи и волос, а также улучшить зрение.
Применение в народной медицине
Горчица листовая давно используется в народной медицине. Её применяют для лечения различных недугов, таких как боли в суставах, бронхит, кашель и другие заболевания. Также горчица листовая способствует укреплению иммунной системы и удалению токсинов из организма.
Для лечебных целей горчичные листья обычно применяют в виде компрессов, прикладывая их на больные участки тела на несколько часов или на всю ночь. Это помогает снять воспаление и боли в суставах или мышцах.
Горчица листовая также может быть использована для лечения простудных заболеваний. Для этого её наносят на грудь и спину, что облегчит отхождение мокроты и снимет кашель.
Не стоит забывать о том, что горчица листовая является достаточно сильным раздражителем кожи. Поэтому при её использовании для медицинских целей нужно быть осторожными и следить за состоянием своей кожи.
Особенности хранения горчицы листовой
Горчица листовая — довольно капризная культура, которая требовательна к условиям хранения. Чтобы сохранить ее свежесть и аромат, необходимо следовать нескольким простым правилам.
Температура хранения. Горчица листовая обязательно должна храниться в прохладном месте с температурой от +2 до +4 градусов по Цельсию. При более высоких температурах листья начинают распадаться и терять свои полезные свойства.
Влажность. Хранить горчицу листовую необходимо при оптимальной влажности воздуха от 80 до 90%. Пересыхание листьев может привести к их засыханию и потере аромата.
Способы хранения. Листья горчицы можно хранить как в обычном холодильнике, так и на полках специальных хранилищ. Важно, чтобы листья были уложены слоями и были защищены от света и воздуха.
Соблюдая эти несложные правила, вы сможете сохранить свежесть и уникальные вкусовые качества горчицы листовой на долгое время.
Готовьте горчицу листовую легко и быстро: особенности заготовки и применения
Срок хранения
Листовая горчица имеет довольно длительный срок годности — до 3 лет. Однако, для сохранения ее качества и вкуса необходимо соблюдать несколько правил.
Независимо от того, какое время года вы принялись готовить горчицу, необходимо использовать свежие листья горчицы. Использование старых и прогнивших листьев может привести к тому, что горчица станет горькой и неприятной на вкус.
Храните горчицу листовую в сухом месте в герметичной упаковке. Также рекомендуется хранить ее в защищенном от солнечных лучей месте. Не допускайте попадания влаги на горчицу, это может привести к порче продукта.
При правильном хранении готовую горчицу листовую можно хранить довольно долго без ущерба для ее качества и вкуса. Однако, если вы заметили, что горчица начала менять свой цвет, запах или вкус, вам лучше не рисковать и выбросить ее.
Условия хранения
Горчица листовая должна храниться в сухом и прохладном месте. Недопустимыми условиями для хранения являются: высокая влажность, тепло и солнечные лучи.
Требуется также обеспечить плотное закрытие упаковки, в которой находится горчица листовая, чтобы не допустить попадания внутрь влаги и посторонних запахов. Если горчица листовая была открыта, её следует переложить в герметичный контейнер и хранить в холодильнике, чтобы продлить её срок годности.
Методы консервации
В мире широко распространены различные методы консервации продуктов, которые позволяют продлить их срок годности. Ко всему прочему, сохранность пищевых свойств продукта также является не менее важным фактором.
Существует несколько основных методов консервации:
- Термическая обработка;
- Консервация холодом;
- Консервация путем добавления консервантов;
- Упаковка продукта в вакууме или атмосферном газе;
- Сушка и замораживание.
Каждый из этих методов имеет свои особенности и применяется в зависимости от типа продукта и условий его хранения и транспортировки.
Консервация является важным аспектом в области производства и хранения пищевых продуктов, что позволяет сохранить их свойства и предотвратить преждевременное порчу.
Вопрос-ответ:
Вопрос: Какую горчицу лучше использовать для заготовки?
Ответ: Для заготовки горчицы листовой лучше всего использовать семена белой горчицы, так как они дают более деликатный вкус и аромат, чем зерна черной горчицы.
Вопрос: Как долго нужно выдерживать готовую горчицу перед употреблением?
Ответ: Готовую горчицу листовую нужно выдерживать не менее двух недель, чтобы она полностью выработала свой вкус и аромат.
Вопрос: Какую консистенцию нужно получить после измельчения горчичных семян?
Ответ: После измельчения семян нужно получить густую пасту, которая легко наносится на листья капусты или других овощей.
Вопрос: Можно ли использовать готовую горчицу листовую для маринадов и соусов?
Ответ: Да, готовую горчицу листовую можно использовать в качестве основы для маринадов и соусов, она придаст им остроту и вкус.
Вопрос: Как долго можно хранить горчицу листовую?
Ответ: Готовую горчицу листовую можно хранить в холодильнике не более 6 месяцев. При этом не забудьте плотно закрыть банку или контейнер, чтобы избежать истечения содержимого.
Вопрос: Можно ли замораживать готовую горчицу листовую?
Ответ: Да, готовую горчицу листовую можно замораживать. Перед употреблением нужно разморозить и дать ей выстояться при комнатной температуре.
Вопрос: Какие другие овощи помимо капусты можно использовать для заготовки горчицы листовой?
Ответ: Хорошо себя показывает заготовка горчицы листовой на белых корнеплодах, моркови, сладком перце и брюссельской капусте. Главное, чтобы овощ был плотным и не содержал слишком много жидкости.
Вопрос: Какие пропорции нужно соблюдать при заготовке горчицы листовой?
Ответ: Обычно для приготовления горчицы листовой на 1 кг семян берут 1 л воды, 1 стакан уксуса, 2 столовые ложки соли и 3 столовые ложки сахара. Однако, на вкус и цвет товарищей нет, поэтому можно экспериментировать с пропорциями, подбирая их под свой вкус.