Всем привет, с Вами как всегда Ольга, возможно Вам будет необходима информация для хранения продуктов и различных вещей и расскажу Вам о Куриные бедра. Может быть какие-то детали могут отличаться, как это было именно с Вами. Внимание, всегда читайте инструкции тех вещей, что покупаете для уборки в доме или химии, которая помогает их хранить. Отвечаю на самые простые вопросы. Пишите свои вопросы/пожелания и секреты в комменты, совместными усилиями улучшим и дополним качество предоставляемого материала.
Как быстро и вкусно можно пригогтовить куриные бедра? Рецепты у каждого свои, однако, есть общие правила, которых стоит придерживаться, чтобы приготовить не только быстро, но и вкусно.
Во-первых, куриные бедра, как и куриные крылышки, необходимо замариновать для полноты вкуса. Некоторые поспорят, ведь запеченные куриные бедрышки получаются тоже достаточно сытные и аппетитные. Однако если замариновать их заранее, мясо станет более нежным и пряным. Во-вторых, если снять с бедер кожуру и обвалять их в панировочных сухарях, то запеченное блюдо получится совсем как в рестаране. Так, конечно, повара не раскрывают своих секретов, однако, умелая хозяйка найдет способ, как приготовить из чего-то обычного необычное блюдо. И последнее правило, не менее важное, помните, что вся посуда, которой вы пользуетесь, должна быть чистой и сухой. Проследите, чтобы там не было никаких других приправ, чтобы не испортить вашего блюда из куриных бедер.
Теперь вы возможно задаетесь вопросом, как приготовить бедра куриные? Это достаточно просто, особенно, если вам уже знакомо кулинарное искуство. Куриные бедрышки можно запекать в духовке отдельно или с картофелем, а можно и пожарить на сковороде. Пожалуй, самый быстый способ — разложить бедра на противень и поставить в духовку на минут сорок при температуре 250 градусов. Вам не нужно подбегать и проверять, готовы ли бедра, ведь по истечении сорока минут, вы сможете смело доставать их и подавать на стол.
Для тех, кто любит возиться на кухне, можно попробовать приготовить на сковородке куриные бедра. Рецепты есть абсолютно разные. Так, например, можно заранее замариновать, а можно добавлять специи по мере обжаривания курицы. Можно обвалять в майонезе и панировочных сухарях, а можно просто посыпать зеленью и кушать с майонезом, когда куриные бедрышки уже приготовятся. Все зависит только от вас. Подключайте тут свою фантазию, и вы получите собственный рецепт вашего фирменного блюда.
Для тех, кто хочет попробовать что-то абсолютно новое, попробуйте приготовить овощи и куриные бедра. Рецепты, которые вы можете найти в интернете, достаточно просты. Нарезаете овощи: лук, картофель, перец, а морковь можно на терку. Выкладываете все это на куриные бедра (рецепты разные, но вы выбирайте то, что вам больше нравится), либо вначале выкладываете овощи, а потом курицу. Заливаете это все дело подсолнечным маслом и ставите на градусов 180 в духовку, примерно на полтора часа. Примерно через минут двадцать после того, как вы поставите противень в духовку, его нужно будет достать и посыпать блюдо солью и перцем. (если вы любите экспериментировать, то можете добавлять любые другие приправы). Помните, что запеченые овощи тоже придадут куриным бедрышкам свой нежный вкус.
Еще один маленький совет: не готовьте куриные бедра замороженными. Если вы купили птицу, а она твердая, как камень, подождите, пока курица разморозится. На это уйдет пару часов. Можно положить ее под теплую воду, так процесс пойдет быстрее. В любом случае, курица пожарится нормально, однако, специи попадут на нее неравномерно. Если вы начнете готовить ее, пока она заморожена, то бедра могут получиться с одной стороны престные, а с другой со специями.
Итак, теперь вы знаете несколько рецептов, как приготовить куриные бедра. Возможно, вы откроете свой собственный рецепт. Что же, кулинарное искусство еще до конца не познано, поэтому, не бойтесь подключить свою фантазию и творить. не важно, сколько у вас уйдет времени на приготовление в первый раз, главное, чтобы вы поняли технику приготовления. Недожаренное блюдо или недопеченое всегда можно дожарить и допечь. Но если ваше блюдо подгорит, то вкус уже будет совсем не тот. Поэтому внимательно следите за тем, что готовите.
Для тех, кто любит возиться на кухне, можно попробовать приготовить на сковородке куриные бедра. Рецепты есть абсолютно разные. Так, например, можно заранее замариновать, а можно добавлять специи по мере обжаривания курицы. Можно обвалять в майонезе и панировочных сухарях, а можно просто посыпать зеленью и кушать с майонезом, когда куриные бедрышки уже приготовятся. Все зависит только от вас. Подключайте тут свою фантазию, и вы получите собственный рецепт вашего фирменного блюда.
Куриные бедра с картошкой и майонезом — рецепт в духовке с хрустящей корочкой
Если хочется приготовить сразу полноценное блюдо, мясо с гарниром, то предлагаю вам этот рецепт. Подготовить ингредиенты не составит труда. В результате на вашем столе окажется вкусное, сытное и питательно блюдо – запечённая курица с картошкой!
Когда нужно приготовить к ужину что-то очень вкусное, но много времени на это нет, я готовлю куриные бедра в духовке. Это очень вкусно и не требует больших затрат. Достал, замариновал и отправил в печь – блюдо готово!
Курицу в духовке готовил, наверное, каждый. Это очень простое блюдо. С ним справится даже начинающая хозяйка. Чаще всего мы готовим ножки или бедра – они сочнее.
Рецепты запечённых куриных ножек еще можно условно назвать холостяцкими или студенческими. Во-первых, они просты в приготовлении, а во-вторых, доступны по карману. При этом получается вкусно и сытно. Можно подать с гарниром или без него
Сегодня я подобрал для вас самые вкусные и простые из всех способов запечь куриные бедра в духовке. Выбирайте и пробуйте. А лучше, попробуйте каждый.
Как вкусно запечь куриные бедра в духовке с майонезом
По этому рецепту можно готовить не только бедра, но и другие ее части. Если вы купили не отдельно бедра, а целиком ножки, то лучше запечь их вместе. Ведь голень тоже очень сочная
Приготовление:
Мясо помоем и обсушим. Поместим в миску с высокими бортами. Жидкий мед поместим в маленькую миску. Если он плотный, подогрейте его чуть-чуть. Сюда же нальем соевый соус и положим горчицу. Поперчим на вкус. Соли добавлять не станем – соевый соус достаточно соленый. Размешиваем все до однородности
Выльем полученную смесь к мясу, размешаем старательно руками. Когда каждый кусок будет в маринаде, оставим примерно на полчаса (а лучше на час) для маринования
Разложим бедра на широкий противень. Сверху каждый кусок польем маринадом. Печь накаливаем до 200 градусов. Выпекаем до готовности. Примерное время – 40-60 минут, в зависимости от размера кусков
Сочные и румяные бедрышки готовы. Готовятся очень просто, а получаются необычайно вкусными.
Если хочется приготовить сразу полноценное блюдо, мясо с гарниром, то предлагаю вам этот рецепт. Подготовить ингредиенты не составит труда. В результате на вашем столе окажется вкусное, сытное и питательно блюдо – запечённая курица с картошкой!
Маринад для запекания бедрышек в апельсинах
А вот этот рецепт придется по душе любителям цитрусовых нот и апельсиновой кислинки. В качестве гарнира идеально подойдут продукты, не имеющие своего сильного аромата. Например, картофельное пюре.
Ингредиенты:
- Куриные бедра — 1,5 кг
- Апельсины — 4 шт
- Соевый соус — 5-6 ст.л
- Мед — 100 г
- Соль — 1 ч.л.
- Прованские травы, куркума, красный перец — по 1/2 ч.л.
- Чеснок — 3-4 зубчика
Приготовление:
1. Готовим соус, смешивая мед, соевый соус и сок из трех апельсинов.
Если нет соковыжималки, то просто выдавите сок руками. Заменять натуральной сок фрукта магазинным аналогом не стоит, он слишком сладкий.
Добавляем к ним соль, специй и чеснок, нарезанный тонкими пластинками. Хорошо все перемешиваем.
2. Берем глубокую форму для запекания, слегка смазываем ее растительным маслом и выкладываем в нее промытые и просушенные бедрышки.
Мясо должно быть либо охлажденным, либо полностью оттаявшим, чтобы после запекания не оказалось, что оно осталось сырым внутри.
Заливаем в форму маринад, закрываем ее пищевой пленкой и убираем на пару часов в холодильник для маринования.
3. После этого убираем пленку, кладем на бедра колечки апельсина и отправляем форму в духовку, разогретую до 10 градусов на 45-55 минут.
Каждые 10-15 минут поливаем мясо маринадом, чтобы оно не подсыхало.
Готово. Приятного аппетита!
Простой рецепт бедрышек в томатно-сметанном соусе
Рецепт представленный ниже как нельзя лучше сочетается с гарниром из макарон или спагетти, так как томатно-сметанный соус отлично подходит в качестве соуса к ним.
Ингредиенты:
- Бедрышки — 6шт
- Томатная паста — 3 ст.л.
- Сметана — 3 ст.л.
- Вода — 300-400 мл
- Соль, перец — по вкусу
- Чеснок- 2 зубчика
- Зеленый лук — небольшой пучок
Приготовление:
Процесс приготовления на самом деле очень прост. Курицу солим, перчим и выкладываем на противень с высокими бортиками или в форму для запекания. Сметану и томатную пасту размешиваем в миске с водой и заливаем этим соусом мясо.
А затем отправляем противень в духовку, разогретую до 180 градусов на 40-50 минут
Готовое блюдо достаем из духовки и посыпаем измельченным луком и чесноком. Приятного аппетита!
Куриные бедра в духовке в медово-соевом соусе с чесноком
Начнем с пикантного соуса, приготовленного из меда, соевого соуса и чеснока. Сочетание этих вкусов невозможно передать словами. Очень вкусно. Прекрасно подходит к таким гарнирам как рис и картофель.
Ингредиенты:
- Куриные бедрышки — 6 шт
- Мука пшеничная — 100 г
- Паприка — 1 ч.л.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Перец — 1/2 ч.л.
- Мед — 50 мл
- Соевый соус — 2 ст.л.
- Чеснок — 3-4 зубчика
Приготовление:
1. В сухой миске соединяем и перемешиваем все сухие ингредиенты: муку и специи.
2. Предварительно вымытые и и обсушенные бумажным полотенцем бедра обваливаем в приготовленной смеси и оставляем на 10 минут пропитываться.
Мясо нужно не только обвалять, но и слегка втереть в него муку со специями.
3. Пока мясо пропитывается, приготовим соус. Для этого нужно смешать мед с соевым соусом и чесноком, натертым на мелкой терке или пропущенным через чеснокодавку.
Если у вас есть только засахаренный мед, то его нужно слегка разогреть на огне, чтобы он стал жидким.
4. Выкладываем курицу в форму для запекания, смазанную растительным маслом, заливаем сверху соусом и равномерно распределяем его по мясу кисточкой, чтобы мясо не подсохло.
5. Форму закрываем фольгой и отправляем ее в духовку разогретую до 200 градусов на 30 минут. За 10 минут до окончания убираем фольгу, чтобы образовалась хрустящая корочка.
Готово. Приятного аппетита!
Как приготовить вкусный горчично-медовый соус
Рецепт горчичного соуса для любителей остренького. Вам обязательно понравится сочетание горчичной и имбирной остринки. Хорошо сочетается с любыми гарнирами.
Ингредиенты:
- Куриные бедрышки — 9 шт
- Паприка — 2 ч.л.
- Чеснок — 1 зубчик
- Горчица — 2 ч.л.
- Мёд — 3 ч.л.
- Имбирь молотый — 1/2 ч.л.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Все ингредиенты, кроме соли и перца соединяем и смешиваем в одной миске, чеснок выдавливаем чеснокодавкой.
2. Бедра моем, сушим бумажным полотенцем, солим, перчим, обмазываем маринадом и выкладываем на противень, смазанный растительным маслом.
3. Противень отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 34-40 минут.
Готово. Приятного аппетита!
1. Готовим соус, смешивая мед, соевый соус и сок из трех апельсинов.
Рецепты на сковороде: филе куриного бедра в кляре
Благодаря панировке мясо сохраняет сочность, при этом само блюдо получается с вкусной хрустящей корочкой.
Список необходимых продуктов:
- полкило куриного филе;
- два крупных яйца;
- 100 г пшеничной муки;
- 100 г сыра твердых сортов;
- 2 столовые ложки майонеза;
- приправа и соль по вкусу;
- масло подсолнечное для обжарки.
- Нарежьте филе пластинами с толщиной в полсантиметра.
- Отбейте каждый кусочек и оботрите солью и приправами.
- Взбейте яйца и домешайте к ним майонез, муку и сыр.
- В глубокую сковороду налейте масло слоем в 5 мм.
- Обмакните каждый кусочек в кляре и обжарьте до готовности с двух сторон.
Это лакомство нельзя назвать особо полезным, ведь в жареном жире есть немало вредных канцерогенов. Если хотите побаловать себя полезным блюдом с хрустящей корочкой, то попробуйте рецепт филе куриного бедра, приготовленного на сковородке-гриль. Его вы найдете в следующем блоке.
Курица на сковородке-гриль
Благодаря этому способу приготовления блюдо получается не менее вкусным, но в то же время в процессе практически не используется масло, и филе готовится в собственном соку. Это делает лакомство более полезным и даже диетическим. Для его приготовления потребуется следующее:
- филе бедра – 0,5 кг;
- масло оливковое – 1 ст. л.;
- соль и специи.
Инструкция по приготовлению:
- Вымытое и просушенное мясо разрежьте вдоль на порционные куски.
- Натрите смесью из соли и приправ и дайте полежать 10-15 минут.
- Хорошо разогрейте сковороду и выложите мясо.
- Обжаривайте кусочки с двух сторон около 5 минут.
Отличным дополнением к этому блюду станет рис или запеченные на той же сковороде-гриль овощи.
Филе, запеченное «по-французски»
Это изысканное лакомство не оставит равнодушным даже привередливого гурмана. При этом процесс приготовления блюда довольно прост, справиться с ним сможет и ребенок. Для изысканного лакомства приготовления запаситесь следующими ингредиентами:
- филе куриного бедра – 4 шт.;
- одна крупная луковица;
- сыр твердых сортов – 150 г;
- майонез – 100 г;
- масло для смазывания формы;
- соль, специи по вкусу.
Инструкция по приготовлению:
- Нарежьте лук тонкими полукольцами и натрите сыр на мелкой терке.
- Разрежьте филе на пластины с толщиной в 1 см.
- Накройте мясо пищевой пленкой и слегка отбейте.
- Посолите и поперчите кусочки с обеих сторон и дайте им полежать минут 10.
- На дно смазанного противня выложите слой лука, а сверху него кусочки мяса.
- Смажьте филе майонезом и присыпьте сыром.
- Готовьте при температуре 180 °C 35-40 минут.
Готовое лакомство украсьте веточками зелени.
Этапы приготовления курицы под сливочным соусом
По этому рецепту филе куриного бедра готовится следующим способом:
- Растопите масло и смажьте им каждый кусочек курицы, а также противень.
- Смешайте измельченный чеснок с перцем и солью и намажьте этой кашицей мясо.
- Выложите филе на противень, стараясь, чтобы между кусочками не было зазоров.
- Покройте мясо слоем грибов, нарезанных тонкими пластинками.
- Запекайте блюдо при 180 °C приблизительно 35-45 минут.
- Слейте жидкость, появившуюся во время запекания в небольшую кастрюлю. Добавьте к ней сливки и тушите, пока смесь не загустеет.
Разложите курочку по порционным тарелкам и соусом. Идеальным гарниром для лакомства станет рис, картофельное пюре или макароны.
- филе бедра – 0,5 кг;
- масло оливковое – 1 ст. л.;
- соль и специи.
Пошаговый рецепт куриных бедер с хрустящей корочкой
Время приготовления – 2 часа
Количество порций – 5-6 штук
Аппетитные, сочные куриные бедра с золотистой корочкой и слегка запеченными овощами – отличное блюдо как для праздничного стола, так и для сытного обеда. В приготовлении этого блюда абсолютно нет ничего сложного, нужно лишь запастись хорошим настроением и следовать рецепту.
Куриные бедра с овощами
Курочка с овощами – блюдо аппетитное и очень легкое. Готовить мясо сразу вместе с гарниром очень удобно, так как это отнимает меньше времени. Вкус овощей в курином соке понравится не только взрослым, но и деткам, которые не любят обычные отварные или тушеные овощи.
Ингредиенты:
- Куриные бедра – 500 гр.
- Помидоры – 200 гр.
- Морковь – 150 гр.
- Перец болгарский – 200 гр.
- Баклажан – 300 гр.
- Соль – по вкусу
- Душистые травы – 2-3 ч.л.
Процесс приготовления:
- Купите свежие куриные бедра, мясистые и плотные. Мясо можете аккуратно отделить от костей, а также, при желании, снимите с курицы кожу. Мясо ополосните под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем.
- Овощи вымойте в проточной воде, после чего очистите морковь от кожуры. У баклажана удалите хвостик, у томатов вырежьте места крепления плодоножек. Болгарские перцы освободите от хвостиков и очистите от семян и перегородок.
- Морковь нарежьте кружочками или брусочками, баклажаны нарежьте сначала на кружочки умеренной толщины и потом разрежьте пополам. Томаты, если они крепкие, нарежьте кружками; если они уже подмятые и мягкие – можете перебить их в пасту. Болгарский перец нарежьте кольцами.
- Все овощи выложите слоями в форму для запекания в духовке. Первым слоем положите баклажаны, затем морковь, перцы и томаты. Куриные бедра натрите солью и смесью душистых трав. При желании можете добавить молотый душистый перец и свежую или сухую зелень – базилик, кинзу, укроп.
- Бедра выложите на овощные слои и накройте форму с блюдом пищевой фольгой. Емкость поместите в духовой шкаф, нагретый до 180 градусов на 30 минут. Готовить курицу с овощами в фольге нужно потому, что так овощи лучше пустят сок и пропитаются с курицей.
- Спустя полчаса или чуть больше снимите с формы фольгу и продолжайте запекать блюдо на протяжении двадцати минут, чтобы бедра с овощами немного запеклись сверху и получилась румяная курочка. Готовое блюдо можно подавать к столу прямо в форме для запекания.
Рецепт бедер в фольге
Мясо, приготовленное в фольге, получается очень сочным, ароматным. Куриные бедра готовятся довольно быстро, а также они хорошо пропитываются соусом во время приготовления. Именно поэтому курицу перед приготовлением в фольге нет необходимости долго мариновать. Попробуйте!
Процесс приготовления:
- Куриное бедро – 4-5 шт.
- Мед – 1 ст.л.
- Соус соевый – 3 ст.л.
- Горчица – 1 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Перец молотый – по вкусу
- Чеснок – 4-5 зубчиков
Процесс приготовления:
- Если вы используете замороженное мясо, то для начала его стоит разморозить, сполоснуть и обсушить. Свежую курицу просто промойте и промокните бумажным полотенцем. Кожу с курицы можете снять, так блюдо будет более диетическим.
- В керамической мисочке смешайте ингредиенты для соуса: соевый соус размешайте до однородного состояния с медом, затем всыпьте горчицу и молотый черный или красный перец. Попробуйте соус и при необходимости добавьте соль.
- Включите духовой шкаф на 170 градусов и нарежьте фольгу на широкие полоски. Полоски разложите на противне, после чего очистите чеснок и положите на каждый кусочек фольги по одному зубку.
- Положите куриные бедра на фольгу, а затем полейте каждый кусочек курицы соусом, много лить не нужно. Каждое бедро оберните в отдельную полоску фольги, а затем противень поместите в уже нагретую духовку.
- Бедра в фольге будут готовы примерно минут через 40-50. Примерно за пять минут до окончания времени приготовления разверните бедра и вылейте на кусочки оставшийся соус, а затем противень верните в духовку и дождитесь зарумянивания блюда.
- Подавайте готовые куриные бедра с картофелем, рисом или овощами. Можете сервировать кусочки свежим базиликом, зеленым луком.
Процесс приготовления
Ингредиенты:
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.