Рыбу мороженую филе рыбное хранят на подтоварниках штабелями

Всем привет, с Вами как всегда Ольга, возможно Вам будет необходима информация для хранения продуктов и различных вещей и расскажу Вам о Рыбу мороженую филе рыбное хранят на подтоварниках штабелями. Может быть какие-то детали могут отличаться, как это было именно с Вами. Внимание, всегда читайте инструкции тех вещей, что покупаете для уборки в доме или химии, которая помогает их хранить. Отвечаю на самые простые вопросы. Пишите свои вопросы/пожелания и секреты в комменты, совместными усилиями улучшим и дополним качество предоставляемого материала.

Условия и режим хранения мороженой рыбной продукции подбирают с учетом химического состава рыбы и длительности ее хранения. Рыбу, жир которой содержит большое количество полиненасыщенных жирных кислот, хранят меньше.
Основные требования к режиму хранения включают постоянство температурного режима на протяжении всего периода хранения. Допустимые колебания температуры не должны быть выше 2°С. В камерах, где хранится мороженая рыба, обеспечивается высокая и постоянная относительная влажность воздуха 90—95%, что способствует снижению усушки продукта. В камерах поддерживается также естественная циркуляция воздуха, что обеспечивает выравнивание температуры и относительной влажности по всей камере. Для снижения доли усушки необходимо максимально загружать морозильные камеры. Штабеля мороженой рыбы должны отставать от стен на 0,3—0,4 м, а от потолка — на 0,2—0,3 м.
С целью продления сроков хранения рыбу упаковывают в картонную тару, полимерную пленку, пергамент, целлофан и др.
Хранят замороженную рыбу при температуре не выше -18°С.
Согласно требованиям ГОСТ 1168 «Рыба мороженая. Технические условия» глазированную осетровую рыбу хранят не более 7 мес., речного окуня, щуку, сома, карповых, сигу, судака — не более 8, балтийского лосося — не более 4, тресковых — не более 6 мес. Осетровых, обработанных водным раствором ПВО, хранят не более 12, горбушу — не более 10 мес. Тресковых, палтуса, морского окуня, обернутого в антиадгезионную бумагу, хранят не более 5, а минтая — не более 4 мес.
Неглазированную мороженую рыбу (карповых, сига, судака, окуня речного, щуку, сома, камбалу) хранят не более 6 мес., тресковых и камбалу разделанную — не более 4, остальных пресноводных — не более 6 и морских — не более 4 мес.
Сроки хранения рыбы сухого искусственного и естественного замораживания при температуре не выше -18°С уменьшаются на 1 мес. Сроки хранения рыбы льдо-солевого замораживания при температуре не выше -18°С не превышают 1 мес. с даты изготовления.
Рыбу мороженую специальной разделки (ГОСТ 17660) хранят в холодильных камерах при температуре не выше -18°С не более 3 мес. с момента повторного замораживания.
Сроки хранения мороженой рыбы в полимерных пленках с низкой проницаемостью для кислорода при современной технике вакуум-упаковки увеличены почти вдвое.
В торговых точках рыбу хранят в морозильных камерах, не допуская ее размораживания. При температуре -6. -8°С хранят мороженую рыбу около 2 недель, а при температуре 0°С — не больше 2—3 дней.
Допустимые нормы усушки мороженой рыбы при хранении за первый месяц составляют 0,2%, а во все последующие месяцы — 0,1% от массы поступившей на хранение рыбы.

Условия и режим хранения мороженой рыбной продукции подбирают с учетом химического состава рыбы и длительности ее хранения. Рыбу, жир которой содержит большое количество полиненасыщенных жирных кислот, хранят меньше.
Основные требования к режиму хранения включают постоянство температурного режима на протяжении всего периода хранения. Допустимые колебания температуры не должны быть выше 2°С. В камерах, где хранится мороженая рыба, обеспечивается высокая и постоянная относительная влажность воздуха 90—95%, что способствует снижению усушки продукта. В камерах поддерживается также естественная циркуляция воздуха, что обеспечивает выравнивание температуры и относительной влажности по всей камере. Для снижения доли усушки необходимо максимально загружать морозильные камеры. Штабеля мороженой рыбы должны отставать от стен на 0,3—0,4 м, а от потолка — на 0,2—0,3 м.
С целью продления сроков хранения рыбу упаковывают в картонную тару, полимерную пленку, пергамент, целлофан и др.
Хранят замороженную рыбу при температуре не выше -18°С.
Согласно требованиям ГОСТ 1168 «Рыба мороженая. Технические условия» глазированную осетровую рыбу хранят не более 7 мес., речного окуня, щуку, сома, карповых, сигу, судака — не более 8, балтийского лосося — не более 4, тресковых — не более 6 мес. Осетровых, обработанных водным раствором ПВО, хранят не более 12, горбушу — не более 10 мес. Тресковых, палтуса, морского окуня, обернутого в антиадгезионную бумагу, хранят не более 5, а минтая — не более 4 мес.
Неглазированную мороженую рыбу (карповых, сига, судака, окуня речного, щуку, сома, камбалу) хранят не более 6 мес., тресковых и камбалу разделанную — не более 4, остальных пресноводных — не более 6 и морских — не более 4 мес.
Сроки хранения рыбы сухого искусственного и естественного замораживания при температуре не выше -18°С уменьшаются на 1 мес. Сроки хранения рыбы льдо-солевого замораживания при температуре не выше -18°С не превышают 1 мес. с даты изготовления.
Рыбу мороженую специальной разделки (ГОСТ 17660) хранят в холодильных камерах при температуре не выше -18°С не более 3 мес. с момента повторного замораживания.
Сроки хранения мороженой рыбы в полимерных пленках с низкой проницаемостью для кислорода при современной технике вакуум-упаковки увеличены почти вдвое.
В торговых точках рыбу хранят в морозильных камерах, не допуская ее размораживания. При температуре -6. -8°С хранят мороженую рыбу около 2 недель, а при температуре 0°С — не больше 2—3 дней.
Допустимые нормы усушки мороженой рыбы при хранении за первый месяц составляют 0,2%, а во все последующие месяцы — 0,1% от массы поступившей на хранение рыбы.

Сотрудники любого заведения, имеющего непосредственное отношение к продуктам питания, должны четко соблюдать правила товарного соседства. Это позволит существенно продлить сроки хранения продукции и не испортить ее качество. Ведь мало кто обрадуется, приобретя в магазине торт с ярко выраженным запахом копченой колбасы или селедки.

Читайте также:  Сколько хранится молотое льняное семя

В чем причина таких проблем?

Основные причины, влекущие за собой неправильное товарное соседство продуктов питания, нужно искать в организационных аспектах работы предприятия. Одной из важнейших проблем можно считать нарушение поставок. Далеко не в каждом кафе придерживаются принципа “первый пришел – первый ушел”, подразумевающего использование ингредиентов в порядке очередности поступления на склад.

Второй распространенной проблемой является полное или частичное отсутствие понимания спроса. Повара большинства предприятий общественного питания часто начинают готовить с утра многие блюда, представленные в меню. А после ждут, когда же их купят. При этом мало кто из них задумывается не только про товарное соседство продуктов в общепите, но и о целесообразности и экономической рентабельности такой схемы.

Основные принципы размещения продуктов питания

Товарное соседство считается одним из наиболее значимых факторов, определяющих условия хранения продуктов питания. При размещении товаров необходимо руководствоваться принципами эффективности, безопасности и совместимости продукции. Правила товарного соседства подразумевают необходимость тщательного подбора товаров с идентичными сорбционными характеристиками и сходными режимами хранения. Так, совершенно недопустимо размещать замороженную продукцию рядом с охлажденной. Это может привести к тому, что первая разморозится, а вторая, напротив, замерзнет. Кроме того, категорически запрещено хранить рядом влажные и сухие товары. Первые непременно усохнут, потеряв товарный вид, а вторые – увлажнятся и подвергнутся микробиологической порче.

Также все продукты можно условно разделить на две группы: сорбаты (отдающие ароматы) и сорбенты (впитывающие запахи). Сливочное масло способно впитывать в себя запахи рыбы или краски, сахар быстро поглощает “ароматы” солярки, бензина и керосина, а кофе и чай быстро напитываются косметическими и парфюмерными запахами. Основной причиной того, что продукты начинают источать нехарактерные им ароматы, считается то, что персонал не соблюдает товарное соседство в магазине или на складе.

Как хранить сыпучие сухие ингредиенты?

Прежде всего необходимо определиться, что входит в данную категорию. К сыпучим сухим продуктам можно причислить сахар, крупы, муку и макаронные изделия. Для их хранения рекомендуется выделить хорошо вентилируемое помещение, уровень влажности в котором не превышает 75 %. Малейшее превышение этого показателя чревато порчей продукции.

Для хранения сухих сыпучих ингредиентов оптимально подходят пакеты, мешки, стеклянные или пластиковые банки с закрывающимися крышками. Их можно размещать на стеллажах или специальных поддонах. Выбирая место для хранения этих продуктов, нужно учитывать тот факт, что они способны хорошо впитывать не только влагу, но и посторонние запахи. Потому их запрещено размещать в непосредственной близости от кофе, чая, рыбы и мяса. При отсутствии изолированной кладовой для сухих сыпучих ингредиентов их можно хранить в герметично закрывающейся таре.

Сотрудники любого заведения, имеющего непосредственное отношение к продуктам питания, должны четко соблюдать правила товарного соседства. Это позволит существенно продлить сроки хранения продукции и не испортить ее качество. Ведь мало кто обрадуется, приобретя в магазине торт с ярко выраженным запахом копченой колбасы или селедки.

Живая рыба требует для хранения устройства особых бассейнов или аквариумов. Для хранения небольшого количества живой рыбы могут быть использованы любые емкости, наполненные чистой водой — бочки, кадки, баки, фляги и пр. В таких условиях рыбу можно сохранить в течение 1 — 2 суток. Температура воды должна быть 8 — 10°.

Парную рыбу укладывают в корзины или ящики и хранят при температуре 1 — 2° и не более 2 дней. Если такую рыбу пересыпать мелко нарубленным льдом, можно получить охлажденную рыбу.

Охлажденную рыбу хранят в таре (корзины, бочки, ящики и рогожные кули), которую укладывают на подтоварники. При температуре в камере около 0° такую рыбу можно сохранить в течение одной недели, а при температуре около 4° — не дольше 2 — 3 дней.

Мороженую рыбу крупную подвешивают в холодильных камерах на крючья или укладывают на стеллажах. Мелкую и частиковую рыбу оставляют в промышленной таре — корзинах, кулях, укладываемых на подтоварники.

Температура холодильных камер должна поддерживаться от — 2 до — 4°; при этих условиях рыба может сохраняться более недели.

Соленая и вяленая рыба отличается большой стойкостью при хранении. Эти рыботовары оставляют в той таре, в которой они были получены, и устанавливают на подтоварники. При очень кратковременном хранении эти продукты не требуют охлаждения, а при более длительном — температура в кладовых не должна быть выше 8°.

Балыки, теша, рыба холодного и горячего копчения, икра при поступлении в кладовую оставляются в промышленной таре. Перекладка этих товаров в другую тару не допускается.

Ящики с рыбной гастрономией устанавливаются на подтоварники штабелями, с прокладками деревянных брусков между каждым рядом ящиков. Рыбные изделия следует хранить в холодильных камерах при температуре от 0 до 2°.

Срок хранения рыбы горячего копчения не более 3 суток, остальных продуктов 6 — 8 дней. Икру баночную и бочковую следует хранить при температуре не выше 0° и не ниже — 1°; срок хранения 3 — 4 месяца. Паюсная икра при такой температуре может храниться до 6 месяцев.

«Справочник помощника санитарного врача
и помощника эпидемиолога»,
под ред. члена-корреспондента АМН СССР
проф. Н.Н.Литвинова

Ящики с рыбной гастрономией устанавливаются на подтоварники штабелями, с прокладками деревянных брусков между каждым рядом ящиков. Рыбные изделия следует хранить в холодильных камерах при температуре от 0 до 2°.

Соседство бытовой химии по СанПиН

Санитарно-гигиенические требования устанавливают, что хранение, перевозка и реализация бытовой химии и средств личной гигиены рядом с пищевыми продуктами недопустимы. Площадь магазина по СанПин должна быть достаточной для содержания отдельных складов для хранения пищевых продуктов и бытовой химии, а также их размещения в достаточной отдаленности друг от друга в торговом зале.

Читайте также:  Как опасность элькара в холодильнике может повлиять на ваше здоровье и способы ее предотвращения

В торговле

Классификация товаров по категориям:

  • сухие, как мука, крупы, сахар, макароны;
  • молочные и молочно-жировые;
  • свежие овощи и фрукты;
  • мясные;
  • рыбные;
  • гастрономия;
  • хлеб.

По СанПин рядом могут размещаться продукты с одинаковыми требованиями к условиям хранения и схожими сорбционными свойствами. Для вышеперечисленных категорий товаров предусматриваются отдельные полки, витрины, холодильники или морозильники.

Сроки годности, нормы и условия хранения, указанные производителем на товаре, следует строго соблюдать. Не допускается хранение продуктов со специфическим запахом вблизи продуктов, которые легко такие запахи впитывают.

Холодильники, бонеты и витрины должны оборудоваться съемными стеллажами или быть легкодоступными для регулярного мытья.

В продуктовых магазинах по СанПин товары должны храниться в таре поставщика или перекладываться в чистую, маркированную по виду продукта, тару.

В случае, если необходимо кратковременное хранение разных категорий товаров в одной холодильной установке, нужно соблюдать условия товарного соседства и выкладывать продукты на разных полках, для исключения риска переноса болезнетворных бактерий.

Последствия несоблюдения товарного соседства

Соблюдение правил соседства продуктов питания при хранении по СанПин, транспортировке и продаже минимизирует риски несвоевременной порчи продукции, изменения запаха, развития патогенной флоры, ухудшение внешнего товарного вида. Учитывая индивидуальные свойства определенной группы товаров, их оптимальные условия хранения и совместимость, предприятие уменьшает собственные расходы на испорченные продукты.

Стоит учитывать, что негодный к употреблению товар не всегда видно невооруженным взглядом, и худшее последствие несоблюдения правил товарного соседства по СанПин – потребители, которые могут потерять не только здоровье вследствие отравления испортившимся продуктом, но и жизнь.

Запрет на использование продуктов

На предприятиях торговли и общепита запрещено использование и продажа испорченных и просроченных продуктов, изменивших внешний вид и запах, с отсутствующими ярлыками срока годности.

Во избежание массовых отравлений и распространения инфекций в организациях общественного питания запрещено использование и изготовление:

  • любых мясных и рыбных продуктов при отсутствии ветеринарного свидетельства;
  • яиц водоплавающих птиц, а также загрязненных куриных;
  • мясных голов, обрези, крови;
  • творога из непастеризованного молока;
  • изготовление любых консервов в герметичной упаковке;
  • сушка и вяление рыбы и грибов и др.

Внимание

Для приготовления и продажи полуфабрикатов, копченостей, консервированных овощей, студней и заливных из мяса, птицы и рыбы, квашеных и соленых овощей, а также других опасных с эпидемической точки зрения изделий, необходимо заключение государственной санитарно-эпидемиологической службы Роспотребнадзора.

Статья 55 Федерального закона N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» предусматривает административную, дисциплинарную и уголовную ответственность за несоблюдение санитарного законодательства.

Методы хранения подразделяют в зависимости от температуры хранения, способа размещения и способа обработки рыбы перед хранением.

Классификация методов хранения в зависимости от температурного режима приведена ранее.

По способу размещения различают тарное и бестарное хранение. Наибольшее распространение получили тарные способы хранения. В качестве тары для рыбы охлажденной и мороженой применяют деревянные ящики вместимостью до 75 кг и бочки сухотарные (до 150 дм 3 или 250 дм 3 для рыбы разных размеров). Мелкую рыбу (менее 30 см) укладывают в тару насыпью, среднюю и крупную — ровными рядами спинкой вверх. Для повышения механической прочности деревянные ящики забивают и скрепляют по торцевым сторонам стальной упаковочной лентой или стальной проволокой.

Кроме того, для крупной мороженой рыбы семейства осетровых и лососевых применяют упаковку в тюки рогожные или ткани упаковочные. Мороженую рыбу других видов хранят еще в ящиках из гофрированного картона с обечайками, в тканевых или холстопрошивных мешках.

В указанных видах тары рыбу не только транспортируют, но и хранят. В транспортной таре (ящиках) рыба может размещаться в потребительской таре или без нее. Потребительской тарой для рыбы могут быть пакеты из полимерных материалов, пачки из картона с пленочными пакетами внутри.

Рыбные полуфабрикаты и кулинарные изделия упаковывают в ящики из гофрированного картона (транспортная тара), пачки из картона или в пакеты пленочные (потребительская тара).

Соленую, пряную и маринованную рыбу упаковывают в деревянные заливные бочки вместимостью 50, 150 или 250 дм 3 , ведра из полимерных материалов, а также деревянные ящики вместимостью до 75 кг. Продукцию в потребительской таре (банках, пленочных пакетах, полимерных коробочках и т. п.) размещают в деревянные или полимерные многооборотные ящики массой до 20 кг.

Вяленую, сушеную, копченую рыбу упаковывают в ящики деревянные или из гофрированного картона. Кроме того, для вяленой рыбы используют рогожные кули, льняные или льно-джуто-кенафные продуктовые мешки массой нетто 40 кг или бумажные многослойные мешки.

Икорную продукцию и аналоги хранят в бочках, стеклянных или металлических банках, уложенных в деревянные или гофрокартонные ящики. Консервы и пресервы хранят в потребительской таре (металлических или стеклянных банках), уложенной в деревянные или гофрокартонные ящики.

Ящики в складах размещают на поддоны или на полу в штабели. Высота штабеля не должна превышать 8—10 деревянных ящиков или 4—6 ящиков из гофрированного картона. Высота размещения зависит от механической устойчивости рыбных товаров и тары.

Так, мороженую рыбу можно укладывать на большую высоту, чем охлажденную. Консервы и пресервы в металлической таре более механически устойчивы, чем в стеклянной, поэтому и высота загрузки первых может быть выше, чем вторых. Ящики и коробки могут устанавливаться и на стеллажи.

Бочки устанавливают высотой в 3—5 ярусов. Между ярусами можно прокладывать доски для большей устойчивости штабеля. Мешки с продукцией укладывают на подтоварники.

Ящики и бочки размещают в складах пряморядным способом.

Разные способы обработки перед закладкой на хранение для увеличения сохраняемости применяют в основном для охлажденной и мороженой рыбы, а также икры. Так, перед закладкой на хранение рыбу охлаждают льдом или охлажденной жидкой средой. Охлаждаемая льдом рыба хранится вместе со льдом в соотношении 1:1. Однако этот метод неэкономичен с точки зрения загрузки транспорта и складов, поэтому в современных условиях применяется редко. Кроме того, отмечается механическое повреждение, деформирование рыбы, ее неравномерное охлаждение.

Читайте также:  Можно ли замораживать тесто на соде и кефире

Охлаждаемая в холодной жидкой среде рыба сохраняется лучше, чем охлаждаемая льдом. Скорость ее охлаждения выше, чем в воздушной среде.

На сохраняемость рыбы влияет и способ ее разделки. Разделанная рыба сохраняется лучше, чем неразделанная, так как из нее удаляются жабры и внутренние органы, обсемененные микроорганизмами и обладающие собственными автолитическими ферментами с высокой активностью. Кстати, рыба морская отличается повышенной сохраняемостью по сравнению с речной и прудовой также за счет меньшей микробиологической обсеме- ненности.

Мороженая рыба для улучшения сохраняемости может быть покрыта глазурью, при этом сроки ее хранения увеличиваются на один месяц по сравнению с неглазированной.

При размещении на хранение охлажденной или мороженой рыбы следует учитывать ее вид, время вылова, разделку, наличие защитного покрытия (ледяной глазури). Так, срок хранения сельди, салаки и кильки балтийской зимнего лова в 1,5 раза больше, чем осеннего (3 и 2 мес. соответственно).

Сохраняемость икры зависит от наличия пастеризации, консервантов и вида тары. Пастеризованная икра сохраняется лучше, чем непастеризованная; с консервантами — лучше, чем без них; в металлических банках лучше, чем в стеклянных. Так, икра зернистая лососевых рыб бочковая без консервантов при температуре от -5 до -6 °С хранится не более 2 мес., а с консервантами — не более 8 мес. Икра зернистая осетровых рыб при температуре от -2 до -4 °С хранится (мес., не более): баночная без консервантов — 2,5; с консервантами — 12; пастеризованная икра без консервантов в стеклянных банках — 8 и в металлических банках — 12.

Сроки сохраняемости. Группу рыбные товары можно подразделить по срокам сохраняемости (годности или хранения) на следующие подгруппы:

  • • особо скоропортящиеся товары;
  • • скоропортящиеся товары;
  • • среднехранящиеся товары;
  • • длительнохранящиеся товары.

Особо скоропортящиеся рыбные товары хранятся от 12 до 96 ч. К ним относятся прудовая рыба, рыбные полуфабрикаты охлажденные, кулинарные рыбные изделия, рыба горячего копчения, белковая паста. Товары этой подгруппы хранятся, как правило, при температуре -2—0 °С. Для них устанавливаются сроки годности.

Скоропортящиеся рыбные товары хранят при температуре от 0 до -2 °С в течение 0,5—30 сут. К ним относятся охлажденная рыба всех наименований, соленая рыба, упакованная в полиэтиленовые пакеты без вакуума, филе рыбное, рыба специальной разделки, рыба горячего копчения мороженая, рыба холодного копчения, ракообразные, двухстворчатые моллюски живые и охлажденные и др.

Товары этой подгруппы хранят в охлажденном и замороженном состоянии при температуре -2—О °С или -18 °С соответственно. Для них устанавливают сроки годности.

Среднехранящиеся рыбные товары хранят более 1, но не более 6 мес. К ним относятся многие мороженые рыбные товары (рыба мороженая, рыба холодного копчения в переохлажденном виде, слабосоленая рыба в ящиках и бочках, икра непастеризованная без консервантов в банках и бочках, пресервы и др.). Товары этой подгруппы хранятся в переохлажденном и замороженном виде при температуре от 0 до -18 °С, причем диапазоны рекомендуемых температур для разных видов и способов упаковки различны.

Так, пресервы рыбные «Рыба пряного посола» хранят при температуре от -15 до 2 °С, «Сайру пряного посола» при температуре от -8 до -6 °С, а мороженую рыбу — не выше -18 °С.

Длительнохранящиеся рыбные товары имеют срок хранения более 6 мес. до 2,5 лет (30 мес.). В эту подгруппу входят в основном мороженые кулинарные изделия (рыбные палочки, аналоговые изделия), мороженая рыба, консервы, икра. Товары этой подгруппы хранятся либо в замороженном виде при температуре не выше -18 °С, либо при широком диапазоне температур (от 0 до 15 °С).

Указанное деление рыбных товаров является условным, так как некоторые виды в зависимости от способа технологической обработки, упаковки и температуры хранения могут быть отнесены в разные подгруппы. Так, рыба мелкая горячего копчения при температуре хранения от -2 до 2 °С имеет срок хранения 72 ч и относится к особо скоропортящейся, а при -18 °С — срок хранения 30 сут., т. е. относится к скоропортящейся.

Сроки годности особо скоропортящихся рыбных товаров регламентируются СанПиН 2.3.2.1324—2003, а сроки хранения других подгрупп стандартами и ТУ. В ТУ сроки хранения или годности устанавливает изготовитель.

Потери при хранении. Рыбные товары, кроме упакованных, при хранении образуют естественную убыль, в основном за счет усушки. У живых рыб и гидробионтов естественная убыль возникает за счет расхода питательных веществ на дыхание. При размораживании мороженой рыбы возможны потери массы за счет вытекания клеточного сока. Такие же потери могут быть и у охлажденной рыбы в фазе автолиза.

Актируемые потери при хранении рыбных товаров появляются вследствие возникновения критических дефектов: окислительной порчи жиров, микробиологических и биологических процессов (повреждений насекомыми-паразитами).

Кроме потерь при хранении, при подготовке рыбных товаров к продаже образуются предреализационные нормируемые потери за счет удаления головы, плавников, хвоста, внутренностей и других несъедобных частей.

У живой рыбы возникают потери от снулости (смерти) рыбы. Особенно они велики в теплой воде и в теплое время года, а также при недостаточной аэрации и дехлорировании воды. При недостаточной аэрации в теплой воде снулость может достигать 25—30 %. У снулой рыбы, если она долго находится в воде, сильно вздувается брюшко, набухают мясо и жабры, вследствие чего масса рыбы может увеличиваться до 10 %. Кроме того, в ней усиленно протекают биохимические и микробиологические процессы. Продукты распада, попадая в воду, ускоряют гибель другой рыбы.

При совместном размещении хищных рыб возможны потери за счет каннибализма (поедания более сильной рыбой себе подобных или других видов).

Мороженая рыба для улучшения сохраняемости может быть покрыта глазурью, при этом сроки ее хранения увеличиваются на один месяц по сравнению с неглазированной.

Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.

Оцените статью
Правильное хранение продуктов и готовых блюд — самое важное для здоровья