Всем привет, с Вами как всегда Ольга, возможно Вам будет необходима информация для хранения продуктов и различных вещей и расскажу Вам о В чем опасность консервированной кукурузы. Может быть какие-то детали могут отличаться, как это было именно с Вами. Внимание, всегда читайте инструкции тех вещей, что покупаете для уборки в доме или химии, которая помогает их хранить. Отвечаю на самые простые вопросы. Пишите свои вопросы/пожелания и секреты в комменты, совместными усилиями улучшим и дополним качество предоставляемого материала.
Кукуруза, древняя злаковая культура, считалась священной во времена ацтеков и майя. В наше время она также широко используема и любима. Если летом и ранней осенью ни дети, ни взрослые не откажутся полакомиться вареным початком, посыпанным солью, то в зимний сезон мы употребляем ее в консервированном виде в составе салатов.
Кукуруза питательна и полезна. В ней много растительных углеводов, белка, есть жирные масла, а также крахмал, пищевые волокна, натуральные сахара, витамины А, Е, группы В, Н; минералы – калий, магний, сера, кремний, кальций, фосфор, натрий, хлор, железо, цинк, марганец, медь, алюминий, бор, ванадий, йод, кобальт, молибден, никель, олово, селен, титан, фтор, хром.
Кукуруза полезна для сердца и мозга. Селен, содержащийся в ней, обладает противораковыми свойствами. Кукуруза снижает аппетит, поэтому рекомендована худеющим. Она борется с холестериновыми отложениями на стенках сосудов, да и вообще положительно влияет на ткани и клетки организма.
Можно ли сказать то же самое о консервированной кукурузе, которой мы замещаем свежую зимой и весной? Ведь консервация — удобный, но спорный способ сохранения любых культур. Чтобы выбрать качественный и как минимум не вредный продукт, нужно учесть разные нюансы:
1. Время изготовления консервы. Если консервированная кукуруза изготовлена летом или ранней осенью, скорее всего она сделана из свежесобранного сырья. Консервы, срок изготовления которых попадает на зиму, сделаны из восстановленных зерен: высушенных, замоченных, а затем сваренных.
2. Состав. В банке с консервированной кукурузой не должно быть никаких добавок — ничего, кроме самой кукурузы, соли, сахара и воды.
3. Упаковка. Мы привыкли видеть на полках магазинов кукурузу в жестяных банках, ее же, как правило, и покупаем. Однако тут может таиться опасность для нашего здоровья.
— Как правило, кукуруза у нас упакована в жестяные банки, — объяснила нам Дарья Чумакова (Центр экологических решений). — Просто в жестяной банке продукт окислялся бы, поэтому производители используют упаковку, выстланную изнутри эпоксидной смолой — это белая гладкая ровная пленочка, которую можно увидеть внутри банки, вскрыв ее. Эта пленка нередко содержит бисфенол А, нарушающий работу эндокринной системы. Если продукт хранился неправильно (не соблюдался температурный режим, на банке есть вмятины и т.д.), бисфенол А может попасть в продукт, а вместе с ним и в наш организм. Особенно вредно употреблять такой продукт маленьким детям, беременным, кормящим и тем, кто собирается завести ребенка.
Поэтому лучше поискать кукурузу в стеклянной банке. Да и внешний вид зерен через прозрачные стенки легче проконтролировать. (Кстати, окисляющиеся жестяные банки обогащают содержимое железом, которое, накапливаясь в организме, вредит печени, сердцу и поджелудочной железе).
Справка ЗПГ
Как известно, кукуруза — один из тех продуктов, которые чаще всего подвергаются генным модификациям. Согласно статье 10 Закона Республики Беларусь «О качестве и безопасности пищевого сырья и пищевых продуктов для жизни и здоровья человека» от 29 июня 2003 г. No 217-З, информация о наличии ГМ-компонентов в товарах должна указываться в сопровождающих документах и упаковке.
1. Время изготовления консервы. Если консервированная кукуруза изготовлена летом или ранней осенью, скорее всего она сделана из свежесобранного сырья. Консервы, срок изготовления которых попадает на зиму, сделаны из восстановленных зерен: высушенных, замоченных, а затем сваренных.
Специалисты Роскачества провели исследование консервированной кукурузы и выявили недостатки в продукции ряда торговых марок.
Всего эксперты проверили 33 торговых марки, исследование проводилось по 47 показателям качества и безопасности, сообщается на сайте Роскачества.
Стоимость консервированной кукурузы на момент закупки составила от 8,79 до 24,67 рублей за 100 граммов. Большая часть консервов изготовлена в России, также в исследовании приняла участие продукция из Белоруссии, Венгрии, Китая, Польши и Таиланда.
«В соответствии с ГОСТ, внешне качественный продукт должен представлять правильно срезанные цельные зерна, без рваных зерен и зерен с тканью початка. Каких-либо «дополнений» к этому в виде кусочков стрежней и початков, частиц лиственного покрова и шелковистых нитей быть не должно», – говорится в сообщении.
Таким образом, стандарту Российской системы качества соответствует продукция шести торговых марок: «Едим дома»,«Кормилица», «Скатерть-самобранка», Globus, Lutik, Solvita.
Роскачество отмечает, что фактическая масса зерен у 17 брендов отличалась от требований ГОСТа, а несоответствие по цвету зерен было выявлено у семи образцов.
В консервах еще пяти торговых марок эксперты обнаружили неоднородность зерен, в товарах двух производителей – мутную заливочную жидкость, у четырех брендов соли оказалось меньше, чем требуется по ГОСТу.
Всего эксперты проверили 33 торговых марки, исследование проводилось по 47 показателям качества и безопасности, сообщается на сайте Роскачества.
каждый раз кукурузу покупать не охота,т.к. после рыбалки остаеться много)я половину пересыпаю в банку и ставлю в холодильник,а половину на рыбалку)в холодильнике храниться 2-3 дня((я слышал люди ставят в морозилку -25!!кто нибудь знает другие способы?
Сообщений: 1 187
Из: зрительного зала
Лучше остатками рыбок покормить. В следующий раз потолще будут.
её вроде наоборот нельзя закрывать,а то она прям в холодильнике преть начнёт((хотя я сам не пробовал)вот сейчас попробовал в морозилку поставить)потом отпишу результат
Сообщений: 1 773
Из: OnTheHook!
закисает зараза
ну так и говорю,чтоб 1 раз купил и на несколько рыбалок хватило.
Сообщений: 1 909
Из: бит гитарой желтой
ок спс)надо попробовать
Сообщений: 1 773
Из: OnTheHook!
ммм. вариант. правда у меня от стандартной банки бондюэля после замачивания кукурузы в 7-ми разных ароматизаторах остается всего пара лишних ложек. которые с удовольствием отправляются во внутрь
Сообщений: 2 644
Из: Everywhere I go
Плюс адын, перловка всегда оставалась особо ниче не сушил, так в холодильник клал, и вроде нормально. С кукурузой тож особо не заморачивался, также с водичкой ставил в холодильник, если ощутимых признаков порчи нет, то юзал.
Сообщение отредактировал miXxXer_ — Jun 8 2010, 15:51
узнал ещё 1 способ)кукуруза промыть водой и ошпарить кипятком,а не кипятить.положить в чистую банку и поставить в холодильник
Сообщений: 1 909
Из: бит гитарой желтой
Подозреваю , что надо подсушить (на газетке например) и в морозильник . а уж доставать по мере необходимости.
Подписаться на тему
Уведомление на e-mail об ответах в тему, во время Вашего отсутствия на форуме.
Подписка на этот форум
Уведомление на e-mail о новых темах в этом форуме, во время Вашего отсутствия на форуме.
Скачать / Распечатать тему
Скачивание темы в различных форматах или просмотр версии для печати этой темы.
каждый раз кукурузу покупать не охота,т.к. после рыбалки остаеться много)я половину пересыпаю в банку и ставлю в холодильник,а половину на рыбалку)в холодильнике храниться 2-3 дня((я слышал люди ставят в морозилку -25!!кто нибудь знает другие способы?
Роскачество проверило консервированную кукурузу 33 торговых марок. К экспертам попала продукция российских производителей, также бренды из Республики Беларусь, Венгрии, Китая, Польши и Таиланда.
Кукурузу исследовали по 47 показателям и проверили на 396 пестицидов. Ни одного из них эксперты не нашли. Не обнаружили в кукурузе и ГМО, консервантов и красителей, посторонних примесей и нарушений по микробиологическим показателям.
Однако есть и замечания. Так, у 17 торговых марок массовая доля зерен в банке оказалась не соответствующей требованиям ГОСТ и опережающим стандартам Роскачества. Внешний вид продукции не соответствовал установленным требованиям у 12 торговых марок. В продукции 10 брендов заливочная жидкость не соответствовала требованиям ГОСТа.
По результатам исследования претендовать на получение российского знака качества может продукция лишь шести торговых марок. Это Globus (ООО «Бондюэль-Кубань»), Lutik, Solvita, «Едим-Дома», «Кормилица» и «Скатерть-самобранка».
Последние места в рейтинге заняли Green Ray, «Боярин», «Вкусвилл», «Ваш выбор» и «Моя цена», Globus (ООО «Белгородский консервный комбинат»). Эксперты подчеркивают, что вся эта продукция также соответствует правилам безопасности, но значительно проигрывает лидерам по органолептическим показателям.
Ознакомиться с результатами исследования подробнее можно на сайте Роскачества.
По результатам исследования претендовать на получение российского знака качества может продукция лишь шести торговых марок. Это Globus (ООО «Бондюэль-Кубань»), Lutik, Solvita, «Едим-Дома», «Кормилица» и «Скатерть-самобранка».
Вместе с этим смотрят
Консервированная кукуруза. Контрольная закупка. Выпуск от 11.12.2015
Настройки
Плеер автоматически запустится (при технической возможности), если находится в поле видимости на странице
Размер плеера будет автоматически подстроен под размеры блока на странице. Соотношение сторон — 16×9
Плеер будет проигрывать видео в плейлисте после проигрывания выбранного видео
Оказывается, надписи «отборная», «сахарная», «сладкая» на банках с консервированной кукурузой — не более чем маркетинговый ход. На что действительно стоит обращать внимание, так это на дату производства и наполненность банки. Как выбрать лучшую кукурузу, рассказывают эксперты «Контрольной закупки». В соревновании за звание лучшего продукта участвует кукуруза торговых марок «6 соток», «Globus», «Green Ray», «Corrado», «Фрау Марта» и «Царь-овощ».
Код для встраивания видео
Размер плеера будет автоматически подстроен под размеры блока на странице. Соотношение сторон — 16×9
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.