Всем привет, с Вами как всегда Ольга, возможно Вам будет необходима информация для хранения продуктов и различных вещей и расскажу Вам о Сколько времени и как хранится компот. Может быть какие-то детали могут отличаться, как это было именно с Вами. Внимание, всегда читайте инструкции тех вещей, что покупаете для уборки в доме или химии, которая помогает их хранить. Отвечаю на самые простые вопросы. Пишите свои вопросы/пожелания и секреты в комменты, совместными усилиями улучшим и дополним качество предоставляемого материала.
Жарким летом так хочется утолить жажду вкусным и полезным напитком. «Покупные» соки содержат различные стабилизаторы, консерванты и красители. Поэтому отличным вариантом станет компот, сваренный из свежих и сушеных фруктов. Ароматный напиток обожают взрослые и дети. Однако срок хранения натурального отвара минимальный. Давайте разбираться, как сохранить домашний компот в свежем виде продолжительное время.
Консервированный
Что касается консервации, то особых условий для зимних заготовок не требуется. Однако банки следует убрать в темное, сухое место. Кроме того, хранить закрытый консервированный компот в кухонном шкафу городской квартиры не рекомендуют. Дело в том, что пар, исходящий от плиты, спровоцирует вздутие крышек. Идеальным местом для заготовок на зиму считается погреб либо утепленная лоджия.
Срок хранения консервации не должен превышать 2 года.
Важный момент: компот, сваренный из плодов с косточками, спустя 12 месяцев начинают выделять синильную кислоту, которая способная нанести вред человеческому организму. Таким образом, употреблять консервированный компот из вишни, «возраст» которого превышает 1 год, опасно для жизни.
Фруктово-ягодные отвары без косточек, заготовленные для зимнего употребления, способны сохранить свежесть на протяжении 2,5-3 лет. Опытные хозяюшки отмечают, что домашний консервированный компот из винограда может насторожить появлением крупинок серого цвета. Это так называемый винный камень, который не представляет угрозы здоровью и не является токсичным. Напиток достаточно процедить непосредственно перед употреблением. Открытую банку с консервированным напитком хранят в холодильнике не более 2-х суток.
Сроки
Рассмотрим подробнее различные варианты хранения.
Правила хранения
В давние времена ароматный напиток носил название «узвар». Слово «компот» пришло в Россию из утонченной Франции. Однако метод приготовления вкусного питья не менялся на протяжении всей его истории. В зависимости от времени года компоты варят из свежих плодов (вишня, виноград, смородина, клубника и малина) или сухофруктов.
Сразу после того как напиток остынет, его переливают в стерильные стеклянные банки или пластиковые емкости. Бутылки должны быть новыми, так как даже в хорошо промытых тарах отвар испортится быстрее. Также пластик используют для заморозок, потому что стекло под действием минусовых температур может лопнуть.
В замороженном виде свежесваренный компот сохранит полезные свойства на протяжении полугода.
Жарким летом так хочется утолить жажду вкусным и полезным напитком. «Покупные» соки содержат различные стабилизаторы, консерванты и красители. Поэтому отличным вариантом станет компот, сваренный из свежих и сушеных фруктов. Ароматный напиток обожают взрослые и дети. Однако срок хранения натурального отвара минимальный. Давайте разбираться, как сохранить домашний компот в свежем виде продолжительное время.
Кстати про компот ночью)как говорят стоматологи что ночью не давать компоты и чай и уж тем более с печенькой.кислота зубки убивает… а потом страдают с ранним кариесом (
Лучше в холодильнике хранить, а когда надо просто греть в теплой воде.
Не надо новый варить. Я и 1,5 дня иногда храню, лишь бы не кислил. Только проще всё же хранить в холодильнике, а ночью давать воду или разбавленный сок.
На ночь убирай в холодильник и все
Не прокиснет он, ну если у вас только не +30 дома
Я Варю на 2 -3 дня.храню в холодильнике и на ночь долеваю. Разбавляю горячей водой.
Убирала в холодильник на ночь. Если пить просила, вставала и на 15 сек в микроволновку.
Да вы просто делите на порции. И например сварили, часть убрали до ночи. Потом перед сном разогреть и вот будет пить его всю ночь
В чем проблема когда можно в холодильник положить и перед употреблением налить в стакан остальное опять убрать .
Тоже вчера сварила но так и не успела дать, положила в холодильник, на 3-4 дня хватит
Я сливаю в банку и в холодильник убираю. Когда ребенку даю просто разбавляю кипятком. Мне кажется сутки много. Компот кислый не становится сразу. Он сначала бродить начинает.
Не прокиснет он, ну если у вас только не +30 дома
Сколько стоит Сушеные яблоки ( средняя цена за 1 кг.)?
- Москва и Московская обл. 204 р.
- Москва и Московская обл. 204 р.
- Москва и Московская обл. 204 р.
Свойства Абрикосового компота
Сколько стоит Абрикосовый компот ( средняя цена за 1 л.)?
Абрикос или Prúnus armeniáca представляет собой дерево, относящееся к семейству Розовые. Нередко абрикосы называют морель, урюк, а также желтосливник. Исследователи насчитывают около шести основных регионов, которые могут считаться родиной абрикосов. Однако, так называемым, первичным центром распространения абрикосовых деревьев считается район китайского Тянь-Шаня.
До последнего времени родиной абрикосов считалась Армения, с территории которой великий Александр Македонский привез абрикосовые деревья в Грецию. Однако, первое документальное упоминание об абрикосах зафиксировано в источниках, которые датируются I веком до нашей эры. В отечественных садах абрикосовые деревья появились лишь в XVII веке.
Свое оригинальное русскоязычное название абрикос получил благодаря позаимствованному из голландского языка слову abrikoos. Растение абрикос произрастает в умеренном климате и широко распространено на Кавказе. В кулинарии используют плоды абрикоса, которые можно употреблять в пищу как в свежем, так и в переработанном виде.
В составе абрикосов содержится рекордное количество натурального сахара, который и определяет вкусовые особенности фрукта. В настоящее время известно около 20 сортов абрикосового дерева, которые отличаются не тлько своим внешним видом, а также ареалом распространения, вкусом и витаминно-минеральынм составом. Абрикосы заготавливают различными способами.
Самыми популярными методами сохранения плодов абрикоса считается сушка, а также консервация. Результатом сушки является курага или сушеные абрикосовые плоды, которые выделяются своей невероятной пользой для человеческого организма. Из абрикосов изготавливают компоты, варенье, джемы, а также конфитюры. Абрикосовый компот всегда пользовался заслуженной популярностью среди жителей наших широт.
Польза абрикосового компота
Абрикосовый компот отличается своим вкусом, а кроме того уникальным составом, который насыщает человеческий организм большим количеством безусловно полезных соединений природного происхождения. Польза абрикосового компота становится очевидной даже после беглого взгляд на химический состав напитка.
Абрикосовый компот содержит в своем химическом составе практически вес витаминный алфавит, а именно витамин А, В, С, Е, Н, РР. Помимо того, польза абрикосового компота заключается в содержании таких макро- и микроэлементов как йод, железо, молибден, а также марганец, магний, кальций, фосфор, сера, калий, натрий, молибден и другие.
Калорийность абрикосового компота зависит в первую очередь от количества сахара, которое было использовано в процессе приготовления напитка. Однако, средний уровень калорийности абрикосового компота составляет 48.4 Ккал, которые приходятся на 100 грамм напитка.
Вред абрикосового компота
Стоит отметить, что помимо пользы существует и вред абрикосового компота. В первую очередь стоит воздержаться от употребления напитка в больших количествах людям, страдающим сахарным диабетом, поскольку в составе плодов содержится большое количество сахара. Кроме того, вред абрикосовый компот может нанести в случае индивидуальной непереносимости фруктов.
Абрикос или Prúnus armeniáca представляет собой дерево, относящееся к семейству Розовые. Нередко абрикосы называют морель, урюк, а также желтосливник. Исследователи насчитывают около шести основных регионов, которые могут считаться родиной абрикосов. Однако, так называемым, первичным центром распространения абрикосовых деревьев считается район китайского Тянь-Шаня.
Необходимо из расчета на 3 л:
- Абрикосы дички
- Яблоки по желанию любые
- 200 гр. сахара
- Вода
Компот из диких абрикосов с яблоками, рецепт на 3 литра
Приготовление:
Фрукты тщательно моем, делим на половинки, удаляем косточки
Раскладываем их по стерилизованным банкам, заливаем кипящей водой, накрываем стерилизованными крышками даем постоять 10 минут
После чего воду сливаем в кастрюлю, добавляем в неё сахар, и размешивая его в воде, доводим сироп до кипения
Добавляем немного лимонной кислоты и кипятим пока сахар полностью не раствориться
Кипящий сироп разливаем по банкам, накрываем крышками
В большую емкость проложив тканью дно, выставляем банки и заливаем её водой, ставим на огонь
С момента закипания воды в емкости, стерилизуем наш компот 10 минут
Банки закатываем, даем полностью остыть
Приготовление:
- Вишню моем, удаляем черенки
- Абрикосы моем, разрезаем пополам, удаляем косточки
- Фрукты и ягоды произвольно выкладываем в стерилизованную банку
- Воду ставим на огонь и доводим до кипения
- Вливаем осторожно воду по верх банки, накрываем стерилизованной крышкой, укутываем тканью и оставляем на 30 минут
- В кастрюлю высыпаем сахар
- Сливаем в нее воду из банки, а оставшиеся фрукты опять укутываем
- Кастрюлю ставим на огонь и доводим сироп до кипения
- Заливаем горячий сироп в банку
- Накрываем крышкой, закатываем, переворачиваем верх дном, закрываем теплой тканью и оставляем до полного остывания
- Такой прекрасный напиток можно приготовить с добавлением малины или черешни
Банки закатываем, даем полностью остыть
4. Компот из абрикосов и яблок
6. Компот из абрикосов и смородины
Как сварить компот из абрикосов
Выложите фрукты и ягоды в кастрюлю и засыпьте сахаром. Можно положить чуть больше сахара, чем указано в рецепте. Ничего страшного от этого не произойдёт. А если готовый компот всё же покажется чересчур сладким, его можно разбавить обычной водой.
Влейте в кастрюлю воду и доведите до кипения на среднем огне. Затем убавьте огонь и варите компот ещё 5–7 минут.
За пару минут до готовности можно добавить в компот специи или ароматные травы, например ванилин, корицу, гвоздику, мускатный орех, кардамон, мяту, базилик или мелиссу.
Компот можно пить сразу после приготовления или закатать на зиму.
Если планируете пить компот сразу, накройте кастрюлю крышкой и оставьте настаиваться на 2–3 часа. Так вкус напитка будет насыщеннее.
1. Классический компот из абрикосов
За пару минут до готовности можно добавить в компот специи или ароматные травы, например ванилин, корицу, гвоздику, мускатный орех, кардамон, мяту, базилик или мелиссу.
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.