Всем привет, с Вами как всегда Ольга, возможно Вам будет необходима информация для хранения продуктов и различных вещей и расскажу Вам о СРОК ХРАНЕНИЯ СТЕРИЛЬНЫХ ИЗДЕЛИЙ. Может быть какие-то детали могут отличаться, как это было именно с Вами. Внимание, всегда читайте инструкции тех вещей, что покупаете для уборки в доме или химии, которая помогает их хранить. Отвечаю на самые простые вопросы. Пишите свои вопросы/пожелания и секреты в комменты, совместными усилиями улучшим и дополним качество предоставляемого материала.
· в асептических условиях без упаковки — 6 часов;
· в биксе без фильтра — 3 суток;
· в биксе с фильтром — 20 суток;
· в 2 х -слойной бязевой упаковке в биксе — 3 суток;
· в пергаменте, бумаге мешочной влагостойкой — 20 суток;
· в бумаге упаковочной высокопрочной — 20 суток;
· в 2 х -слойной мягкой упаковке из бумаги крепированной для медицинских целей «Стерикинг» (Финляндия) — 20 суток;
· в однослойном прозрачном или комбинированном пакете «Стерикинг», закрытом герметичным термошвом — 1 год в 2 х -слойном прозрачном или комбинированном пакете «Стерикинг», закрытом герметичным термошвом до 5 лет;
· в камере «Ультралайт» до 7 суток.
Вам представлены образцы документации, которые заполняет медицинская сестра в разделе работы по инфекционной безопасности и инфекционному контролю.
Студенты заполняют эту документацию либо во время занятия, либо при выполнении домашнего задания, либо как внеаудиторную самостоятельную работу (студенты обучающиеся по очно-заочной форме обучения).
| Министерство здравоохранения РФ Наименование учреждения ________________________________ Начат « »________________20__ г. | Мед. документация форма № 366/у Утверждена Минздравом СССР 04.10.80 г. № 1030 Окончен « »____________ 20__ г. |
ЖУРНАЛ КОНТРОЛЯ ПРЕДСТЕРИЛИЗАЦИОННОЙ ОБРАБОТКИ
| Дата | Способ обработки | Применяемое средство контроля | Результаты выборочного химического контроля обработанных изделий | Ф.И.О. лица проводившего контроль |
| Наименование изделий | Кол-во | Из них загрязнённых | ||
| штук | кровью | моющими средствами |
ЖУРНАЛ УЧЁТА РАБОТЫ ПО СТЕРИЛИЗАЦИИ
Начат « »_________________20__ г. Окончен « »______________20__ г.
| № п/п | Дата | Что стерилизуется, № барабана, № мешка | Продолжительность стерилизации | Давление пара при стерилизации, температура | Результат контроля | Подпись лица ответственного за стерилизацию |
| начало | конец | химический | бактериологический | |||
| вклеивается стериконт |
ЖУРНАЛ УЧЁТА РАБОТЫ СУХОЖАРОВОГО ШКАФА
Начат « »______________20_ _ г. Окончен « »_____________20 __ г.
| № п/п | Дата | Что стерилизуется, № барабана, № мешка | Продолжительность стерилизации | Давление пара при стерилизации, температура | Результат контроля | Подпись лица ответственного за стерилизацию |
| начало | конец | химический | бактериологический | |||
| вклеивается эталон ИС |
ЖУРНАЛ УЧЕТА ГЕНЕРАЛЬНЫХ УБОРОК
ПРОЦЕДУРНОГО КАБИНЕТА
| Дата | Наименование дез. раствора | Концентрация | Экспозиция | Подпись м/с | Подпись лица контролёра |
ЖУРНАЛ УЧЁТА ЧАСОВ РАБОТЫ БАКТЕРИЦИДНОЙ ЛАМПЫ
| Дата | Утренняя уборка | Текущая уборка | Вечерняя уборка | Генеральная уборка | Итого часов | Подпись м/с |
· в бумаге упаковочной высокопрочной — 20 суток;
Виды и сорта муки
Мука изготавливается из самых различных злаковых культур, однако наиболее популярным и распространенным остается вариант из пшеницы. Многие сорта хлеба могут разительно отличаться по своему внешнему виду и цвету, хотя в процессе их производства используется именно пшеничная мука. Связано это с тем, что она может отличаться по сортам и помолу — именно эти параметры напрямую влияют на будущую «внешность» хлебобулочного или кондитерского изделия.
По общепризнанной классификации пшеничная мука делится на следующие категории:
- Цельнозерновая. Это самый полезных из существующих видов пшеничной муки, изготовленной из цельного зерна. Она характеризуется большим количеством полезных аминокислот, витаминов и различных макро- и микроэлементов. Также отличительная черта такой муки заключается в очень низкой калорийности и минимальном количестве глютена, который некоторые люди переносят крайне плохо.
- Второй сорт. Такая мука характеризуется сероватым цветом и большим количеством пищевых волокон. Приготовление из нее хлеба достаточно сложное с точки зрения технологии, но при этом готовый продукт отличается уникальным хлебным ароматом, который невозможно воспроизвести с любыми другими сортами. Условия хранения пшеничной муки второго сорта несколько более строгие, поскольку она не так устойчива к мелким вредителям и опасным микроорганизмам.
- Первый сорт. Это куда более «стерильная» мука, которая характеризуется более длительным сроком безопасного хранения и используется в пищевой промышленности куда более широко. В ее составе количество полезных веществ существенно ниже, чем в предыдущих сортах, но она позволяет производить красивый и вкусный хлеб, который пользуется особой популярностью.
- Высший сорт. Отличается высокой калорийностью, но при этом больше всего распространен в хлебопекарном деле. Обусловлено это тем, что такая мука поддается специальной обработке и отлично подходит для производства различных пищевых изделий. Еще одна ее особенность заключается в цвете, которому свойственны некоторые кремовые оттенки.
Независимо от того, о каком именно сорте идет речь, влажность при хранении муки должна соблюдаться в стандартных нормативах.
Среди менее распространенных и популярных вариантов муки наиболее примечательными считаются гречневая, кукурузная, соевая и рисовая. Главная их отличительная особенность, помимо вкусовых качеств — куда меньший срок безопасного хранения.
Срок хранения различных видов муки
Поскольку далеко не всегда производителям удается обеспечить условия хранения муки при нулевой температуре и идеальном уровне влажности, следует более подробно изучить стандартные сроки хранения в более привычных условиях. В зависимости от конкретной зерновой культуры, этот параметр может достаточно сильно отличаться:
- кукурузная и соевая недезодорированная — от 3 до 6 месяцев;
- гречневая — до полугода;
- соевая дезодорированная — до года;
- ржаная сортовая — порядка 4-6 месяцев;
- пшеничная сортовая — от 8 до 12 месяцев.
Следует понимать, что все эти цифры достаточно условны, поскольку срок годности во многом зависит от строгого соблюдения правил хранения и уровня качества самой муки до того, как она попала на склад. Отдельно следует отметить и тот факт, что различные сорта пшеничной муки также обладают своими особыми свойствами, что в значительной мере влияет на уровень их сохранности. Хранение ржаной муки на предприятиях мало чем отличается от стандартов пшеничного продукта, поэтому здесь применимы практически те же стандарты и правила.
Мука представляет собой один из наиболее распространенных продуктов, поскольку она служит основой для производства хлеба, кондитерских и массы других изделий. Поскольку к пищевым продуктам выдвигаются повышенные требования, то и для базовых материалов в процессе их изготовления применяются те же правила.
В промышленных масштабах одну из решающих ролей играет правильное хранение муки, поскольку именно этот параметр определяет итоговое качество продукта, который потом идет на производство тех или иных товаров. Для того, чтобы систематизировать все знания касаемо правильного складирования и хранения, даже проводились полноценные научные изыскания. За их счет удалось определить несколько фундаментальных параметров:
- Температура хранения. Этот показатель варьируется в диапазоне +5-15 градусов по Цельсию, если речь идет о традиционном временном складировании. В том случае, когда необходимо максимально продлить срок сохранности, в помещении должна сохраняться температура порядка 0 градусов. Следует отметить, что эксперты допускают временное хранение на срок до 3 месяцев при температуре вплоть до +25 градусов, соблюдая при этом уровень влажности внутри помещения. Резкие температурные скачки также считаются недопустимыми, поскольку из-за них появляется конденсат, в котором потом активно развиваются бактерии и плесень.
- Уровень влажности. Согласно полученным данным, этот показатель не должен превышать 70%, а идеальным считается показатель в 60 процентов. При этом меньше не значит лучше. Слишком сухой воздух также негативно сказывается на качестве муки — она начинает сохнуть и теряет свою массу. Также при излишней сухости более активно происходят некоторые окислительные процессы, которые могут отрицательно сказаться на качестве. По этому параметру требования к хранению муки максимально строгие и должны соблюдаться неукоснительно.
- Уровень освещения. Мука очень плохо реагирует на прямой солнечный свет, поэтому помещение для складирования должно быть максимально защищенным от его воздействия. Если же обеспечить такое хранение по ряду причин невозможно, следует обеспечить складирование муки в непрозрачной таре, которая будет соответствовать всем необходимым требованиям. Чаще всего для этого используют полипропиленовые мешки или пленки из других видов безопасных полимеров.
Все эти параметры установлены за счет научных лабораторных изысканий, которые проводились длительное время именитыми учеными, поэтому их результаты не вызывают никаких сомнений.
Подготовка к складированию
Следует понимать, что хранение в промышленных масштабах принципиально отличается от тех условий, которые доступны каждому человеку в рамках собственной кухни. Именно поэтому особое внимание уделяется предварительному контролю качества продукции, который выполняется по ряду параметров:
- отсутствие любых примесей в составе продукта;
- однородность и равномерность субстанции;
- отсутствие насекомых и других вредителей;
- правильный цвет в зависимости от ее класса;
- надлежащая температура хранения муки.
Если всем этим параметрам продукт соответствует выдвинутым требованиям, то он допускается к последующему хранению. Примечательно, что именно на этапе первичного складирования мука становится более светлой за счет своего дозревания. Происходит это ввиду протекания в ней газообменных процессов, которые влияют не только на смену цвета, но и на уровень количества содержащейся в ней клетчатки, который постоянно растет.
В этот период мука «дышит», за счет чего в ней появляется большое количество микроорганизмов. Это одна из причин того, что именно в это время необходимо тщательно следить за показателями температуры и влажности с целью обезопасить продукт от порчи. В правильных условиях хранения мука сохраняет свои первоначальные свойства и долго может избегать рисков старения, которые напрямую влияют на итоговое качество продукта, доступного для каждого человека на полках магазинов.
В промышленных масштабах существует два основных способа складирования:
- Хранение муки в мешках. Этот вариант используют в тех случаях, когда объем ее незначителен. При этом сами мешки складируют рядами, по несколько штук друг на друга. Такое часто можно наблюдать на хлебопекарных предприятиях, где продукция хранится достаточно короткий промежуток времени. При соблюдении надлежащей температуры и влажности этот метод вполне соответствует необходимым требованиям и позволяет изготавливать из него различную продукцию с минимальными рисками потери качества.
- Бестарное хранение. Такая методика применяется в крупной промышленности и во многом напоминает принцип зернохранилища. Для обеспечения надлежащего хранения используется колоссальное количество инструментов, начиная с силосов для складирования и заканчивая системами кондиционирования, температурными датчиками и линиями автоматической загрузки и выгрузки. В этом случае обеспечиваются безупречные условия, поэтому срок сохранности продукции достигает своего возможного максимума.
При бестарном хранении при соблюдении температурного режима и контроля уровня влажности срок хранения муки может достигать двух лет, что практически в два раза больше, чем при традиционном складировании в мешках или более мелкой таре.
Среди менее распространенных и популярных вариантов муки наиболее примечательными считаются гречневая, кукурузная, соевая и рисовая. Главная их отличительная особенность, помимо вкусовых качеств — куда меньший срок безопасного хранения.
В этом году должностные лица и работники предприятий и организаций продовольственной торговли обязаны пройти курс и тест.
Впросы тест-контроля
1)НЕОБХОДИМО ЛИ ПЕРЕД ПОСТУПЛЕНИЕМ НА РАБОТУ НА ПРЕДПРИЯТИЕ ТОРГОВЛИ ПРОХОДИТЬ ОБСЛЕДОВАНИЕ НА БАКТЕРИОНОСИТЕЛЬСТВО
2)ПРИ КАКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ ОСУЩЕСТВЛЯЕТСЯ ХРАНЕНИЕ И РЕАЛИЗАЦИЯ СКОРОПОРТЯЩИХСЯ ПРОДУКТОВ
3)КАКИМ ТРАНСПОРТОМ ДОПУСКАЕТСЯ ПЕРЕВОЗКА СКОРОПОРТЯЩИХСЯ И ОСОБОСКОРОПОРТЯЩИХСЯ ПРОДУКТОВ
а) возможно транспортом, находящимся в личном пользовании
б) автотранспорт с открытым кузовом
в) автотранспорт с охлаждаемым кузовом или изотермическим транспортом
4)РАЗРЕШАЕТСЯ ЛИ РЕАЛИЗАЦИЯ НЕПОТРОШЕННОЙ ПТИЦЫ
5)ЧТО ТАКОЕ ДЕЗИНФЕКЦИЯ
6)РАЗРЕШЕНА ЛИ РЕАЛИЗАЦИЯ ТВОРОГА, ИЗГОТОВЛЕННОГО ИЗ НЕПАСТЕРИЗОВАННОГО МОЛОКА
в) да, если срок годности не истек
7)КАК ЧАСТО НЕОБХОДИМО ПРОХОДИТЬ ФЛЮОРОГРАФИЧЕСКОЕ ОБСЛЕДОВАНИЕ ОРГАНОВ ГРУДНОЙ КЛЕТКИ
8)ЧТО ТАКОЕ ДЕРАТИЗАЦИЯ
9)ПЕРЕД ПОСЕЩЕНИЕМ ТУАЛЕТА НЕОБХОДИМО
б) снять санитарную одежду в специально отведенном месте
10)КАКИМ РАСТВОРОМ УКСУСНОЙ КИСЛОТЫ ПРОТИРАЮТ ПОЛКИ ДЛЯ ХРАНЕНИЯ ХЛЕБА В ЦЕЛЯХ ПРЕДЕПРЕЖДЕНИЯ КАРТОФЕЛЬНОЙ БОЛЕЗНИ
а) 0,5% р-ом уксусной кислоты
11)(ДОПУСКАЕТСЯ ЛИ РЕАЛИЗАЦИЯ РАЗМОРОЖЕННЫХ И ЗАТЕМ ПОВТОРНО ЗАМОРОЖЕННЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
12)ДОПУСКАЕТСЯ ЛИ СОВМЕСТНОЕ ХРАНЕНИЕ САНИАРНОЙ И ЛИЧНОЙ ОДЕЖДЫ
13)КАК ЧАСТО ПРОВОДИТСЯ ГЕНЕРАЛЬНАЯ УБОРКА
14)ПРИ РЕАЛИЗАЦИИ СЫРОГО МЯСА НАЛИЧИЕ ВЕТЕРИТАРНОГО КЛЕЙМА —
15)РАЗРЕШАЕТСЯ ЛИ РЕАЛИЗАЦИЯ НЕРАСФАСОВАННЫХ И НЕУПАКОВАННЫХ ПРОДУКТОВ
б) не разрешается, кроме групп продуктов, определенных законодательством РФ
16)РАЗРЕШАЕТСЯ ЛИ В ПРЕДПРИЯТИЯХ ТОРГОВЛИ РЕАЛИЗАЦИЯ ПРОДУКЦИИ ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
в) разрешено при условии соблюдения сроков хранения
17) В МЕЛКОРОЗНЕЧНОЙ СЕТИ ОТПУСК ГОРЯЧИХ ГОТОВЫХ ПИРОЖКОВ,БЕЛЯШЕЙ,ЧЕБУРЕК ДОЛЖЕН ОСУЩЕСТВЛЯТСЯ –
а) из изотермических или подогреваемых емкостей
б) с лотка в течении 2 часов
в) с лотка в течении 1 часа
18)ДОПУСКАЕТСЯ ЛИ ОСТАВЛЯТЬ ЛОЖКИ, ЛОПАТКИ В ТАРЕ С МОЛОКОМ, ТВРОГОМ ИЛИ СМЕТАНОЙ
а) допускается в течение одной рабочей смены
19)РАЗРЕШЕНА ЛИ ПРОДАЖА ТОРТОВ НАРЕЗАННЫХ ЧАСТЯМИ
а) разрешена при условии соблюдения сроков годности торта
20)ДОПУСКАЕТСЯ ЛИ ПОВТОРНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ОДНОРАЗОВОЙ ПОСУДЫ
а) допускается после дезинфекции
в) допускается после дезинфекции и споласкивания под проточной водой
21)КАК ЧАСТО РАБОТНИКУ ПРЕДПРИЯТИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ ТОРГОВЛИ НЕОБХОДИМО ПРОХОДИТЬ ГИГИЕНИЧЕСКОЕ ОБУЧЕНИЕ
22)ДОПУСКАЕТСЯ ЛИ ПЕРЕВОЗКА ГОТОВЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ВМЕСТЕ С СЫРЫМИ ПРОДУКТАМИИЛИ ПОЛУФАБРИКАТАМИ
в) допускается при условии соблюдения температурного режима
23)УКАЖИТЕ СРОКИ ГОДНОСТИ СОСИСЕК,САРДЕЛЕК ВАРЕННЫХ,ВЫРАБОТАННЫХ ПО ГОСТу
24)НАЗОВИТЕ ТЕМПЕРАТУРНЫЕ УСЛОВИЯ ПРОДАЖИ ЯИЦ В МЕЛКОРОЗНИЧНОЙ СЕТИ
25)УКАЖИТЕ ПРАВИЛЬНЫЕ УСЛОВИЯ ДЛЯ ХРАНЕНИЯ КРУП И МУКИ
а) в мешках, на подтоварниках, в штабелях на расстоянии до пола не менее 15 см.
б) в специально отведенном месте, в мешках, штабелями, допускается на полу
26)НАЗОВИТЕ СРОК ГОДНОСТИ СМЕТАНЫ И ПРОДУКТОВ НА ЕЕ ОСНОВЕ
27)КАК ОБРАБАТЫВАЕТСЯ КОЛОДА ДЛЯ РОЗРУБА МЯСА
а) зачищается ножом, моется моющим средством
б) зачищается ножом, посыпается солью
28)КАК ЧАСТО ОЧИЩАЮТСЯ КОНТЕЙНЕРЫ И МУСОРОСБОРНИКИ
а) при заполнении не более чем на 2/3 их объема, но не реже 1 раза в сутки
в) не реже одного раза в неделю
29)КАКОЙ НАИБОЛЕЕ РАСПРОСТРАНЕННЫЙ ПУТЬ ЗАРАЖЕНИЯ СИФИЛИСОМ
30)УКАЖИТЕ ПРАВИЛЬНЫЙ РЕЖИМ МЫТЬЯ ТОРГОВОГО ИНВЕНТАРЯ РУЧНЫМ СПОСОБОМ
а) механическое удаление остатков продуктов, мытье щеткой с моющим средством водой 45-50С, споласкивание водой 65С, просушивание
б) механическое удаление остатков продуктов, мытье щеткой с моющим средством водой 35-40С, споласкивание водой 60С, просушивание
31)КАКОВ ПУТЬ ПЕРЕДАЧИ ЯИЦ АСКАРИД ЧЕЛОВЕКУ
а) при употреблении пищу плохо прожаренного или не доваренного мяса
б) при употреблении в пищу немытых овощей, ягод, фруктов
в) при употреблении в пищу сырой рыбы (строганины) или плохо прожаренной рыбы
32)ДОПУСКАЕТСЯ ЛИ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РТУТНЫХ ТЕРМОМЕТРОВ ДЛЯ КОНТРОЛЯ ХОЛОДИЛЬНОГО ОБОРУДОВАНИЯ
в) допускается, если они предусмотрены производителем
33)НАЗОВИТЕ СРОК ГОДНОСТИ ПАСТЕРИЗОВАННОГО МОЛОКА, СЛИВОК В ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ ТАРЕ
34)НАЗОВИТЕ СРОКИ ГОДНОСТИ ТВОРОГА И ТВОРОЖНЫХ ИЗДЕЛИЙ
35)КАК ПЕРЕВОЗЯТ МЯСНЫЕ И РЫБНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ И ИЗДЕЛИЯ ИЗ ФАРША
б) в специальных лотках или ящиках с крышками
36)НЕОБХОДИМО ЛИ ПЕРЕД ПОСТУПЛЕНИЕМ НА РАБОТУ НА ПРЕДПРИЯТИЕ ТОРГОВЛИ ПРОДУКТАМИ ПИТНИЯ ПРОХОДИТЬ ОБСЛЕДОВАНИЯ НА ГЛИСТОНОСИТЕЛЬСТВО
37)НАЗОВИТЕ СРОКИ ГОДНОСТИ КЕФИРА ПОЛИМЕРНОЙ ТАРЕ
38)В ЦЕЛЯХ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ ВОЗНИКНОВЕНИЯ КАРТОФЕЛЬНОЙ БОЛЕЗНИ ХЛЕБА НЕОБХОДИМО
а) полки для хранения хлеба промыть теплой водой с моющим средством, просушить, 1 раз в неделю
б) обрабатывать ежедневно дезинфицирующим средством
в) не реже 1 раза в неделю промывать полки теплой водой с моющим средством, протереть 1% уксусной кислоты и просушить
39)МОГУТ ЛИ БАКТЕРИОНОСИТЕЛИ БЫТЬ ДОПУЩЕНЫ К РАБОТЕ С ПРОДУКТАМИ ПИТАНИЯ
в) могут, но с ограничением по роду деятельности
40)ДОПУСКАЕТСЯ ЛИ РАЗМОРАЖИВАНИЕ (ДЕФРОСТАЦИЯ) ЗАМОРОЖЕННЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ В ПРЕДПРИЯТИЯХ ТОРГОВЛИ
а) допускается при соблюдении условий их хранения
б) допускается без условий
41)В ОРГАНИЗАЦИЯХ ТОРГОВЛИ ЗАПРЕЩАЕТСЯ РЕАЛИЗАЦИЯ СЛЕДУЮЩЕЙ ПРОУКЦИИ
б) продукции с истекшим сроком годности
42)ДОПУСКАЕТСЯ ЛИ ПЕРЕУПАКОВКА ИЛИ ПЕРЕФАСОВКА СКОРОПОРТЯЩИХСЯ ПРОДУКТОВ
а) допускается при условии соблюдения температурного режима
43)КАКОЕ ЗАБОЛЕВАНИЕ МОЖЕТ ПЕРЕДАВАТЬСЯ ПРИ УПОТРЕБЛЕНИИ ПЛОХО ПРОЖАРЕННОГО МЯСА
44)НАЗОВИТЕ УСЛОВИЯ ПЕРЕВОЗКИ ЖИВОЙ РЫБЫ
а) в цистернах, в холодной воде
б) в автомобильных цистернах, в холодной воде, температура которой не выше + 20 градусов С
в) в автомобильных цистернах с термоизоляцией, с оборудованием для насыщения воды воздухом, температура воды должна быть не выше +10 С
45)ИНФОРМАЦИЯ НАНОСИМАЯ НА ЭТИКЕТКУ ПРОДУКТА О СРОКАХ ГОДНОСТИ ДЛЯ ОСОБО СКОРОПОРТЯЩИХСЯ ПРОДУКТОВ ПРЕДУСМАТРИВАЕТ УКАЗАНИЕ
б) час, день, месяц, год выработки
в)день, месяц, год выработки
46)КАК ЧАСТО ДОЛЖНА ПРОИСХОДИТЬ СМЕНА САНИТАРНОЙ ОДЕЖДЫ
47)ГДЕ ОБЫЧНО ПРОИСХОДИТ ЦИКЛ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ САЛЬМОНЕЛЛ
б) в кишечнике водоплавающей птицы
48)срок годности хлебного кваса, не пастеризованного, выработанного в промышленности составляет
49)срок годности вареных яиц составляет
50)заражение гонореей чаще всего возможно
с) по воздуху с капельками слюны
51)заражение аскаридозом чаще всего возможно
а) через почву, песок , а так же через овощи и зелень
в) по воздуху, с капельками слюны
52)заражение энтеробиозом ( острицы) чаще всего возможно
а) по воздуху с капельками слюны
б) через овощи, зелень, а так же нательное белье
53)заражение гепатитом А происходит чаще всего
а) воздушно-капельным путем
54)источником заражения человека трихинеллезом может быть
55)перенос возбудителей дизентерии от больного человека чаще всего происходит
56)наиболее распространенный путь передачи туберкулеза
57) укажите сроки годности тортов, пирожных с заварным кремом, с кремом из взбитых сливок, с творожено сливочной начинкой
58) укажите срок годности фарша мясного ( говяжьего, свиного), из мяса других убойных животных, комбинированного, выработанного предприятием торговли
59) работники предприятия торговли продуктами питания должны осуществлять свои профессиональные обязанности —
а) в чистой, опрятной, специальной одежде
б) допускается работа в чистой, опрятной личной одежде
60) при реализации особо скоропортящихся продовольственных товаров, на товаре ( этикетке, ярлыке) должна быть следующая информация
а) срок годности , температура хранения градусах С, час, день, месяц, год выработки
б) ) срок годности , температура хранения градусах С., день, месяц, год выработки
в) ) срок годности , температура хранения градусах С., месяц, год выработки
22)ДОПУСКАЕТСЯ ЛИ ПЕРЕВОЗКА ГОТОВЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ВМЕСТЕ С СЫРЫМИ ПРОДУКТАМИИЛИ ПОЛУФАБРИКАТАМИ
| Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 |
— одного месяца, при соблюдении определенных условий
48. ПРИ ХИМИЧЕСКОМ КОНТРОЛЕ 160 С – 2,5 ЧАСА ИСПОЛЬЗУЕТСЯ:
49. ЧТО НЕ ПОДЛЕЖИТ ХИМИЧЕСКОМУ МЕТОДУ СТЕРИЛИЗАЦИИ:
— изделия из металла, стекла
— резина, полимерные материалы
50. ЧТО НЕ ИСПОЛЬЗУЕТСЯ ПРИ ХИМИЧЕСКОМ МЕТОДЕ СТЕРИЛИЗАЦИИ:
51. СТЕРИЛИЗАЦИЯ ИНСТРУМЕНТАРИЯ ХИМИЧЕСКИМ МЕТОДОМ НЕ ПРОВОДИТЬСЯ В ЕМКОСТИ:
— покрытой эмалью, без повреждений
+ из металла или керамики
52. СРОКИ СОХРАНЕНИЯ СТЕРИЛЬНОСТИ МЕДИЦИНСКИХ ИЗДЕЛИЙ ПРИ ВСКРЫТИИ БИКСА:
53. СРОК ХРАНЕНИЯ ИЗДЕЛИЙ ПРОСТЕРИЛИЗОВАННЫХ В 2Х СЛОЙНОЙ МЯГКОЙ УПАКОВКЕ ИЗ КРЕПИРОВАННОЙ БУМАГИ
54. СРОК ХРАНЕНИЯ ИЗДЕЛИЙ ПРОСТЕРИЛИЗОВАННЫХ В ОДНОСЛОЙНОМ ПРОЗРАЧНОМ ИЛИ КОМБИНИРОВАННОМ ПАКЕТЕ «СТЕРИКИНЧ»:
55. ХИМИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ СТЕРИЛЬНОСТИ ПРИ РЕЖИМЕ 132 ГРАДУСА – 2 АТМОСФЕРЫ – 20 МИНУТ:
56. НЕОСТЫВШИЕ БИКСЫ ИЗ ЦСО (ЦЕНТРАЛИЗОВАННОГО СТЕРИЛИЗАЦИОННОГО ОТДЕЛЕНИЯ) ВЫДАВАТЬ:
57. СРОК СОХРАНЕНИЯ СТЕРИЛЬНОСТИ ИЗДЕЛИЙ ПРОСТЕРИЛИЗОВАННЫХ В БИКСАХ БЕЗ ФИЛЬТРА:
58. СРОК СОХРАНЕНИЯ СТЕРИЛЬНОСТИ ИЗДЕЛИЙ ПРОСТЕРИЛИЗОВАННЫХ В ДВОЙНОЙ МЯГКОЙ УПАКОВКЕ ИЗ БЯЗИ:
59. СРОК СОХРАНЕНИЯ СТЕРИЛЬНОСТИ ИЗДЕЛИЙ, ПРОСТЕРИЛИЗОВАННЫХ В БИКСАХ С ФИЛЬТРОМ:
60. ПАРОВОЙ МЕТОД СТЕРИЛИЗАЦИИ ПРОВОДИТЬСЯ В:
+ паровых стерилизаторах
61. ХИМИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ СТЕРИЛИЗАЦИИ ПРИ РЕЖИМЕ 132 ГРАДУСА – 20 МИНУТ – 2 АТМОСФЕРЫ:
62. ХИМИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА СТЕРИЛИЗАЦИИ ПРИ РЕЖИМЕ 1,1 АТМОСФЕР – 120 ГРАДУСОВ – 45 МИНУТ:
63. ХИМИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ ПРИ ВОЗДУШНОМ МЕТОДЕ СТЕРИЛИЗАЦИИ ПРОВОДИТЬСЯ:
64. РЕЖИМЫ ПРИ ПАРОВОМ МЕТОДЕ СТЕРИЛИЗАЦИИ:
— 2 атм. — 132 градуса – 20 минут
— 1,1 атм. – 120 градусов – 45 минут
+ первый и второй варианты
65. НЕ СТЕРИЛИЗУЮТСЯ ПАРОВЫМ МЕТОДОМ СТЕРИЛИЗАЦИИ:
— изделия из металла, стекла
— изделия из полимерных материалов
+ изделия из х / бумажной ткани
66. ХИМИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА ДЛЯ КОНТРОЛЯ СТЕРИЛЬНОСТИ ПРИ ВОЗДУШНОМ МЕТОДЕ СТАВЯТСЯ (ПРИ ОБЪЕМЕ КАМЕРЫ ДО 80 КУБ. ДМ):
67. ВОЗДУШНЫЙ МЕТОД СТЕРИЛИЗАЦИИ ПРОВОДИТЬСЯ В:
— в специальном помещении при температуре 100 С
68. ВОЗДУШНЫЙ МЕТОД СТЕРИЛИЗАЦИИ ПРОВОДИТСЯ В:
+ открытом виде – без упаковки, или в крафт-пакетах
— мешочной непропитанной бумаге
— мешочной влагопрочной бумаге
— упаковке из хлопчатобумажной ткани
69. НЕ СУЩЕСТВУЕТ МЕТОДА СТЕРИЛИЗАЦИИ:
70. НЕЛЬЗЯ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ВОЗДУШНЫЙ МЕТОД СТЕРИЛИЗАЦИИ ДЛЯ ИЗДЕЛИЙ ИЗ:
+ хлопчатобумажной ткани
71. РЕЖИМ ПРЕДСТЕРИЛИЗАЦИОННОЙ ОЧИСТКИ ПРИ ПРИМЕНЕНИИ МОЮЩЕГО СРЕДСТВА «ЛОТОС»:
+ 50 градусов – 15 минут
72. РЕЖИМ ПРЕДСТЕРИЛИЗАЦИОННОЙ ОЧИСТКИ ПРИ ПРИМЕНЕНИИ СРЕДСТВА «БЛАНИЗОЛ»:
+ (18 – 20 градусов)- 1% — 15 минут
73. ДЛЯ КОНТРОЛЯ ИЗДЕЛИЙ НА СКРЫТУЮ КРОВЬ БЕРЕТСЯ:
+ 1% обработанных изделий
74. МОЮЩИЙ РАСТВОР ПОДЛЕЖИТ ЗАМЕНЕ:
+ при изменении его окраски
— при снижении температуры ниже 50 С
75. ТЕМПЕРАТУРА МОЮЩЕГО РАСТВОРА ВО ВРЕМЯ ЗАМОЧКИ ИНСТРУМЕНТАРИЯ:
— поддерживается в пределах 40-50 С
— поддерживается в зависимости от вида моющего средства
76. ОПОЛАСКИВАНИЕ ШПРИЦОВ И ИГЛ ПОД ПРОТОЧНОЙ ВОДОЙ ОТ МОЮЩЕГО РАСТВОРА ПРОВОДИТСЯ:
+ в зависимости от вида моющего средства от 3 до 10 минут
77. ВРЕМЯ ВЫДЕРЖКИ 5% ОСВЕТЛЕННОГО РАСТВОРА ГИПОХЛОРИДА КАЛЬЦИЯ:
78. ПОЛОЖИТЕЛЬНАЯ РЕАКЦИЯ НА НАЛИЧИЕ СКРЫТОЙ КРОВИ ДАЕТ:
— сиренево – фиолетовое окрашивание
+ розово – сиреневое окрашивание
79. ДЕЗИНФЕКЦИЯ И ПРЕДСТЕРИЛИЗАЦИОННАЯ ОЧИСТКА ОБЪЕДИНЯЮТСЯ В ОДИН ЭТАП ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ:
80. РЕЖИМ ДЕЗИНФЕКЦИИ НЕЙТРАЛЬНЫМ АНОЛИТОМ (УСТАНОВКА – СТЭЛ):
81. РЕЖИМ ХИМИЧЕСКОГО МЕТОДА СТЕРИЛИЗАЦИИ С ПРИМЕНЕНИЕМ РАСТВОРА САЙДЕКС ИЛИ ГЛУТАРОЛ:
+ оба ответа правильные
82. РЕЖИМ ДЕЗИНФЕКЦИИ ИЗДЕЛИЙ МЕДИЦИНСКОГО НАЗНАЧЕНИЯ ХЛОРГЕКСИДИНОМ:
83. РЕЖИМЫ ДЕЗИНФЕКЦИИ С ПРИМЕНЕНИЕМ ДЕЗИНФИЦИРУЮЩЕГО АГЕНТА «ЛИЗОФОРМИН 3000»:
+ все ответы правильные
84. ДЕЗИНФЕКЦИЯ МЕДИЦИНСКОГО ИНСТРУМЕНТАРИЯ СРЕДСТВОМ «САЙДЕКС» ПРОВОДИТСЯ ПРИ РЕЖИМЕ:
85. РЕЖИМ ДЕЗИНФЕКЦИИ ПРИ ПРИМЕНЕНИИ «ГЛУТАРАЛ»:
86. НЕ ОТНОСИТСЯ К ФИЗИЧЕСКОМУ МЕТОДУ ДЕЗИНФЕКЦИИ:
+ обработка хлорамином
87. ИНСТРУМЕНТЫ ИЗ МЕТАЛЛА, ИЗДЕЛИЯ ИЗ СТЕКЛА, РЕЗИНЫ МОЖНО ДЕЗИНФИЦИРОВАТЬ:
— замачиванием в моющем средстве Лотос, Биолот
+ замачиванием в дез. растворе
88. УНИЧТОЖЕНИЕ БОЛЕЗНЕТВОРНОГО НАЧАЛА НА РАЗЛИЧНЫХ ОБЪЕКТАХ ВНЕШНЕЙ СРЕДЫ ЭТО:
89. ДЕЗИНФЕКЦИЯ УНИЧТОЖАЕТ:
— все формы жизнедеятельности микробов
+ только вегетативные формы микробов
90. КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ДЕЗИНФЕКЦИИ ПРОВОДИТСЯ ПОСТАНОВКОЙ:
+ йод – крахмальной пробы
91. ПУТИ ПЕРЕДАЧИ ВНУТРИБОЛЬНИЧНОЙ ИНФЕКЦИИ:
92. ВНУТРИБОЛЬНИЧНАЯ ИНФЕКЦИЯ ВЫЗЫВАЕТСЯ:
+ любыми бактериями и вирусами
93. КАК ИСТОЧНИК ВИЧ-ИНФЕКЦИИ — ДЛЯ ЧЕЛОВЕКА НЕ ОПАСНЫ:
+ домашние и дикие животные
94. ДЛЯ ВИЧ-ИНФЕКЦИИ НЕОБЫЧЕН ПУТЬ ЗАРАЖЕНИЯ:
95. ДЛИТЕЛЬНОСТЬ ВИРУСОНОСИТЕЛЬСТВА ВИЧ:
96. ВИЧ-ИНФЕКЦИЯ НЕ ПЕРЕДАЕТСЯ ПУТЕМ:
97. РИСК ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ЗАРАЖЕНИЯ ПРИ КОНТАКТЕ С ВИЧ-ИНФИЦИРОВАННЫМ ПАЦИЕНТОМ МОЖЕТ ПРОИЗОЙТИ ПРИ:
+ уколе иглой, или порезе
— попадании в верхние дыхательные пути
98. НАИБОЛЕЕ ОПАСНЫ ДЛЯ ЗАРАЖЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИЕ ЖИДКОСТИ:
99. ПРИЧИНА, ИММУННОДЕФИЦИТНОГО СОСТОЯНИЯ ПРИ ВИЧ-ИНФЕКЦИИ ЗАКЛЮЧАЕТСЯ В:
+ поражение Т-лимфоцитов
100.ЛАБОРАТОРНЫЕ МЕТОДЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ДЛЯ ДИАГНОСТИКИ ВИЧ:
— реакция связывания комплимента (РСК) и реакции агглютинации (РА)
— реакция непрямой гемагглютинации (РНГА)
+ иммуноферментный анализ (ИФА), иммуноблот (ИБ)
101.УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ СЫВОРОТОК КРОВИ, ОТОБРАННЫХ ДЛЯ ИССЛЕДОВАНИЯ НА ВИЧ:
— при температуре не выше 0 С до 2 суток
+ при температуре не выше +4 С до 7 суток
— при температуре не выше +8 С до 3 суток
102.ПРАВИЛА ДОСТАВКИ КРОВИ НА ВИЧ-ИНФЕКЦИЮ В ЛАБОРАТОРИЮ:
— в пробирках с резиновой пробкой попутным транспортом
— в пробирках на штативе любым медработником или водителем
+ в специальной металлической емкости со штативом в пробирках с пробками медработником или водителем, прошедшим инструктаж
103.ПРИ ПОПАДАНИИ ВИЧ-ИНФИЦИРОВАННОЙ КРОВИ НА КОЖУ, МЕДСЕСТРА ДОЛЖНА:
— тщательно вымыть лицо мылом
— протереть лицо сухим ватным тампоном
+ протереть 70% раствором спирта, промыть водой с мылом, повторно обработать 70% раствором спирта
104.ДОНОРЫ КРОВИ ОБСЛЕДУЮТСЯ НА ВИЧ-ИНФЕКЦИЮ:
95. ДЛИТЕЛЬНОСТЬ ВИРУСОНОСИТЕЛЬСТВА ВИЧ:
Основным требованием к производству, хранению и реализации кондитерских изделий — строгое соблюдение санитарных требований и правил, установленных законодательством.
Вот основы нормативной базы, которая регламентирует требования к перевозке, хранению и реализации хлебобулочных и кондитерских изделий:
1.Санитарно-эпидемиологические правила СП 2.3.6.1066-01
«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» с изменениями и дополнениями от 3 мая 2007 г. — настоящие санитарные правила разработаны с целью предотвращения возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний (отравлений) среди населения Российской Федерации. Они определяют требования к размещению, устройству, планировке, санитарно-техническому состоянию, содержанию организаций торговли продовольственным сырьем и пищевыми продуктами, условиям транспортировки, приемки, хранения, переработки, реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов.
Санитарные правила распространяются на все строящиеся и действующие организации торговли, рынки, базы, склады продовольственного сырья и пищевых продуктов, а также индивидуальных предпринимателей.
2. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3.2.1324-03
«Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» — устанавливают гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов с целью обеспечения безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов в процессе производства, хранения, транспортировки и оборота.
На пищевые продукты, качество которых по истечении определенного срока с момента их изготовления ухудшается и ими приобретаются свойства, опасные для здоровья человека, в связи с чем утрачивается пригодность для использования по назначению, устанавливаются сроки годности.
Продукты, требующие для обеспечения безопасности специальных температурных и иных режимов и правил, без обеспечения которых они могут привести к вреду для здоровья человека, следует считать скоропортящимися и особо скоропортящимися продуктами, и подлежат хранению в условиях холодильника и предназначены для краткосрочной реализации.
В организации торговли допускается принимать и продавать пищевые продукты и продовольственное сырье, соответствующие требованиям нормативной и технической документации, имеющие документы, которые подтверждают их происхождение, качество и безопасность для здоровья человека.
Продажа хлеба, хлебобулочных изделий производится в специализированных фирменных хлебных и хлебокондитерских магазинах, хлебных отделах продовольственных магазинов и универсамов, хлебных и продовольственных павильонах, автомагазинах.
Хлеб и хлебобулочные изделия должны перевозиться транспортом, отвечающим санитарным требованиям, в лотках, в специальных закрытых автомашинах или фургонах, оборудованных полками. Не допускается перевозить хлеб навалом и в открытой машине. Транспорт, используемый для перевозки хлеба и хлебобулочных изделий, должен иметь четкую надпись «Хлеб».
Для транспортировки кремовых кондитерских изделии и хлеба выделяется специализированный с маркировкой, охлаждаемый или изотермический транспорт, с обеспечением необходимого температурного режима транспортировки.
Кремовые кондитерские изделия должны быть уложены в упаковочные закрытые контейнеры, лотки с крышками, торты должны поставляться в закрытой стандартной таре изготовителя (индивидуальная промышленная упаковка). Транспортировка кремовых кондитерских изделий на открытых листах, лотках не допускается.
Не допускается перевозить готовые пищевые продукты: вместе с сырьем и полуфабрикатами; случайными транспортными средствами, а также совместно с непродовольственными товарами.
Каждая партия хлеба, хлебобулочных, кондитерских изделий должна быть снабжена сертификатами, качественными удостоверениями. Готовый к употреблению хлеб, выбранный из печи, после охлаждения должен немедленно укладываться в лотки и отправляться для реализации в торговую точку. Хранение хлеба в экспедиции навалом запрещается. Лотки для хлеба должны быть чистыми, при заполнении хлебом должны проверяться работниками хлебопекарных предприятий.
Производство, продажа, погрузка и разгрузка пищевых продуктов производится персоналом в чистой санитарной одежде (халат, куртка, головной убор и т.п.). Работники пищевой организации, в т.ч. сопровождающие хлеб и кондитерские изделия, должны иметь личную медицинскую книжку установленного образца, в которую вносятся результаты медицинских обследований, лабораторных исследований, сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях, отметка о прохождении гигиенической подготовки и аттестации (санминимум).
Погрузка и выгрузка готовой продукции должны производиться под навесом для защиты от дождя и снега. За соблюдение санитарных норм при погрузке готовой продукции производителя несут ответственность должностные лица хлебопекарного предприятия, при перевозке — транспортное предприятие (поставщик и т.п.), а при выгрузке в торговую точку — администрация торгового предприятия. Если погрузка готовых изделий производится торговыми предприятиями в свой транспорт, то за соблюдение санитарного состояния несет ответственность сама администрация торгового предприятия.
Хранение продуктов должно осуществляться в установленном порядке при соответствующих параметрах температуры, влажности и светового режима.
Хлеб и хлебобулочные изделия хранят в чистых, сухих, хорошо проветриваемых складских помещениях. Не допускается хранение хлеба и хлебобулочных изделий навалом, вплотную со стенами помещений склада или торгового зала, без подтоварников, стеллажей. Расстояние от пола до стеллажей хранения хлеба должно быть не менее 35 см.
При обнаружении в процессе хранения или продажи у хлеба и хлебобулочных изделий признаков картофельной болезни необходимо немедленно изъять такие изделия из торгового зала и складских помещений. Полки подлежат обработке: протирают теплой водой с моющими средствами и далее 3%-ным раствором уксусной кислоты.
Профилактическая обработка против картофельной болезни хлеба: не реже 1 раза в неделю промывать полки для хранения хлеба теплой водой с моющими средствами, протирать 1%-ным раствором уксусной кислоты и хорошо просушить.
При приемке кондитерских изделий с кремом не проводится перекладывание их из тары поставщика, а также реализация их в неупакованном виде по методу самообслуживания. В организации торговли не допускается прием тортов, не упакованных поштучно в потребительскую тару, а также пирожных, не упакованных с плотно прилегающими крышками.
Кондитерские изделия и хлеб должны храниться отдельно от продуктов, имеющих специфический запах (сельди, специи, копченные изделия и т. п.).
Хранение и реализация особо скоропортящихся кондитерских изделий с кремом, осуществляется при температуре (4±2)°C* в исправном холодильном оборудовании.
Запрещается продажа покупателям «санитарного брака»- это пищевой продукт, случайно упавший на пол или загрязненный другим путем работниками торговой точки.
В палатках, автолавках, автоприцепах допускается реализация хлеба, выпечных кондитерских и хлебобулочных изделий только в упакованном виде в промышленную упаковку производителя или упаковочный пакет торговой точки.
Хлеб является продуктом кратковременного хранения. Срок реализации хлеба из ржаной и ржано-пшеничной муки — 36 ч, из пшеничной — 24 ч, мелкоштучных изделий массой менее 200 г — 16 ч. Сроки хранения хлеба исчисляются со времени выхода их из печи. Лучше всего потребительские свойства хлеба сохраняются при температуре 20-25 °С и относительной влажности воздуха 75%.
При хранении в хлебе протекают процессы, влияющие на его массу и качество, при этом параллельно и независимо друг от друга идут два процесса: усыхание — потеря влаги и черствение.
По истечении сроков хранения продажа хлеба и хлебобулочных изделий запрещается, они подлежат изъятию из торгового зала и возвращаются поставщику как черствые, или утилизируются в установленном порядке.
Кондитерские изделия с кремом могут быть возвращены на предприятие не позднее 24 ч с момента окончания срока реализации.
В организациях торговли не разрешается нарезка хлеба подсобными рабочими и покупателями; запрещается при реализации тортов нарезка и продажа их частями.
Запрещается реализация хлебобулочной и кондитерской продукции:
— без наличия качественного удостоверения, сопроводительных документов, подтверждающих их происхождение, качество и безопасность;
— при отсутствии необходимых условий для соблюдения температуры и влажности и других условий хранения; с истекшими сроками годности;
— с нарушением целостности упаковки и в загрязненной таре, без этикеток (или листов-вкладышей) и без наличия на этикетке (листе-вкладыше), упаковке информации, нормативной и технической документации;
— в грязную тару покупателя и печатную макулатуру.
Информация, наносимая на этикетку о сроках годности, должна предусматривать:
— час, день, месяц, год выработки для особо скоропортящихся продуктов кондитерских изделий с кремом, продуктов для детского и диетического питания;
— день, месяц и год — для скоропортящихся продуктов;
— месяц и года — для нескоропортящихся продуктов,
— правила и условия их хранения и употребления.
3. Постановление Правительства РФ от 19 января 1998 г. N 55 «Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров »
Раздел II. Особенности продажи продовольственных товаров
Пункт 37. По просьбе покупателя хлеб и хлебобулочные изделия массой 0,4 кг и более (кроме изделий в упаковке изготовителя) могут разрезаться на 2 или 4 равные части и продаваться без взвешивания.
В местах мелкорозничной торговли (рынки, торговые павильоны, киоски и другие мелкие торговые точки) хлеб и хлебобулочные изделия продаются только в упакованном виде.
Пункт 38. В местах торговли продовольственными товарами могут продаваться сопутствующие непродовольственные товары в отдельных торговых залах, при этом торговля ими не должна приводить к ухудшению качества и безопасности продуктов питания.
Руководитель организации торговли должен обеспечить наличие документов: Постановление Правительства РФ от 19 января 1998 г. N 55 «Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров »; санитарных правил СП 2.3.6.1066-01 и выполнение требований санитарных правил всеми работниками своей торговой точки.
Кондитерские изделия с кремом могут быть возвращены на предприятие не позднее 24 ч с момента окончания срока реализации.
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.