Всем привет, с Вами как всегда Ольга, возможно Вам будет необходима информация для хранения продуктов и различных вещей и расскажу Вам о Хранение продуктов детского питания. Может быть какие-то детали могут отличаться, как это было именно с Вами. Внимание, всегда читайте инструкции тех вещей, что покупаете для уборки в доме или химии, которая помогает их хранить. Отвечаю на самые простые вопросы. Пишите свои вопросы/пожелания и секреты в комменты, совместными усилиями улучшим и дополним качество предоставляемого материала.
Условия и сроки хранения продуктов детского питания зависят от их вида и упаковки. Поскольку почти все продуктов детского питания консервируются сушкой, пастеризацией или стерилизацией, они относятся к продуктам среднего или длительного срока хранения. Такие продуктов детского питания должны храниться при температуре не выше 15 – 25 о С и при относительной влажности воздуха не более 70 – 75% в чистых, сухих, хорошо проветриваемых помещениях. Исключение составляют жидкие кисломолочные продукты (относящиеся к скоропортящимся), которые имеют следующие условия хранения: температура (4 ± 2 °С) и непродолжительный срок годности (от 24 до 72 ч). Продукты детского питания, содержащие пробиотики, хранятся при комнатной температуре в соответствии с указаниями производителя. Очевидно, что при производстве продуктов, содержащих микроорганизмы, неизбежно обсеменение первичной и вторичной упаковок. При попадании в помещения аптеки таких продуктов возможна контаминация воздуха и соответственно других лекарственных препаратов и товаров аптечного ассортимента. В этой связи целесообразно организовать отдельное хранение детского питания с пробиотиками от других групп аптечных товаров.
Критериями окончания сроков хранения длительно — и средне хранящихся продуктов детского питания являются прогоркание жира в продуктах на зерновой, молочной, мясной основах, микробиологическая порча консервов и кисломолочных продуктов, а также снижение пищевой, в том числе витаминной, ценности.
После вскрытия упаковки сроки годности продуктов детского питания значительно уменьшаются. Так, жидкие молочные и кисломолочные продукты детского питания после вскрытия должны храниться при температуре +2, +6 С не более 12 ч, а адаптированные молочные смеси — не более четырех недель.
Задания для самоконтроля.
Тестовый контроль
Выберите один или несколько правильных ответов
1. ПРИКАЗ, КОТОРЫЙ УТВЕРЖДАЕТ ПРАВИЛА ХРАНЕНИЯ ЛЕКАРСТВЕННЫХ ПРЕПАРАТОВ В АПТЕЧНЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ:
2. В ПОМЕЩЕНИЯХ ХРАНЕНИЯ ОСУЩЕСТВЛЯЕТСЯ НАБЛЮДЕНИЕ ЗА ТЕМПЕРАТУРОЙ И ВЛАЖНОСТЬЮ ВОЗДУХА:
3. ГИГРОМЕТРЫ В ПОМЕЩЕНИЯХ ХРАНЕНИЯ ДОЛЖНЫ НАХОДИТЬСЯ НА РАСТОЯНИИ ОТ ДВЕРЕЙ, ОКОН И ОТОПИТЕЛЬНЫХ ПРИБОРОВ НЕ МЕНЕЕ:
4. на противоположной от дверей стороне.
4. ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА В ПОМЕЩЕНИЯХ ХРАНЕНИЯ РАЗМЕЩАЮТ С УЧЕТОМ:
2. фармакологических групп;
5. использования компьютерных технологий (по алфавитному принципу, кодам);
6. физико-химических свойств лекарственных средств.
5. ПОКАЗАТЕЛИ ТЕМПЕРАТУРЫ И ВЛАЖНОСТИ РЕГИСТРИРУЮТСЯ В:
1. журнале (карте) регистрации параметров воздуха;
2. журнале предметно-количественного учета;
6. ПРИ ВЫЯВЛЕНИИ В АПТЕКЕ ЛЕКАРСТВЕННЫХ ПРЕПАРАТОВ С ИСТЕКШИМ СРОКОМ ГОДНОСТИ ТАКИЕ ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА:
3. уничтожают в аптеке и составляют акт;
4. хранят отдельно от других групп лекарственных препаратов в карантинной зоне.
7. ОСОБЕННОСТИ ХРАНЕНИЯ ЛЕКАРСТВЕННЫХ ПРЕПАРАТОВ ДЛЯ МЕДИЦИНСКОГО ПРИМЕНЕНИЯ:
1. во вторичной упаковке этикеткой (маркировкой) наружу;
2. без особых требований законодательства;
3. в соответствии с требованиями по хранению, указанными на вторичной упаковке ЛС;
4. в соответствии с требованиями ГФ.
8. ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ПРЕПАРАТЫ, ТРЕБУЮЩИЕ ЗАЩИТЫ ОТ ДЕЙСТВИЯ СВЕТА, ХРАНЯТ:
1. на стеллаже в обычных условиях;
2. в защищенном от естественного и искусственного света месте;
4. в отдельном шкафу или изолированном помещении.
9. ТРЕБУЮТ ЗАЩИТЫ ОТ УЛЕТУЧИВАНИЯ И ВЫСЫХАНИЯ:
10. РЕЗИНОВЫЕ МЕДИЦИНСКИЕ ИЗДЕЛИЯ СЛЕДУЕТ ХРАНИТЬ:
1. при температуре от 0 до 25 градусов Цельсия;
2. при температуре выше 25 градусов Цельсия;
3. в защищенном от света месте;
Ответы на тестовый контроль
Ситуационные задачи.
1. Фенол засыпали в штанглас из светлого стекла и забыли поставить в шкаф. Что произойдет с фенолом? Какие видимые изменения можно будет наблюдать?
2. После изготовления лекарственной формы с серебра нитратом, остаток завернули в пергаментную бумагу и оставили на вертушке стола. Какие условия хранения были нарушены? Что произойдет с серебра нитратом?
3. При приеме эргокальциферола по назначению врача у пациента появились признаки интоксикации(при отсутствии у пациента аллергической реакции на данный препарат). Что стало причиной такой реакции пациента?
4. Фармацевт, отпуская больному глазные капли с рибофлавином, забыл рассказать об условиях хранения препарата. К каким последствиям может привести ошибка фармацевта.
5. При проверке во флаконе с дихлоридом ртути были обнаружены черные пятна. Что могло послужить причиной таких изменений?
6. Женщина, выходя из аптеки, уронила флакон с раствором перекиси водорода. Флакон треснул. Дома она перелила раствор в другой флакон из светлого стекла и меньшего объема, заполнив его почти на 100%. Какие условия хранения нарушила женщина? К чему может это привести?
7. При развешивании порошка нитрита натрия было обнаружено, что верхний слой порошка во флаконе пожелтел и расплылся. В результате чего произошли такие изменения? Какие условия хранения были нарушены?
8. Со склада в аптеку поступил раствор эпинефрина гидрохлорида в ампулах, вторичная упаковка которого была повреждена. Можно ли оставить данный товар в аптеке на реализацию? Почему?
10. В аптеку поступило большое количество настойки пустырника. Половина привоза не поместилась в холодильник и оставили на столе. Какие последствия можно ожидать?
3. ГИГРОМЕТРЫ В ПОМЕЩЕНИЯХ ХРАНЕНИЯ ДОЛЖНЫ НАХОДИТЬСЯ НА РАСТОЯНИИ ОТ ДВЕРЕЙ, ОКОН И ОТОПИТЕЛЬНЫХ ПРИБОРОВ НЕ МЕНЕЕ:
Сухое молоко хозяйки любят использовать для приготовления детских смесей, мороженого, кондитерских изделий. А еще его можно взять с собой в поездку, что намного проще, чем везти бутылки с традиционным продуктом, который, к тому же, быстро испортится без холодильника. Но и у порошковой разновидности есть свои сроки и правила хранения.
Маркировка сроков
На основании требований ГОСТ Р 51074, на упаковку порошка наносится информация:
- о составе продукта;
- его пищевой ценности и пр;
- в том числе необходимо указать срок годности.
Поскольку данный товар входит в перечень Постановления № 720, то его использование запрещается, если эта информация годности не указана.
В ГОСТе Р 51074 (п. 3.5.9) говорится, что для продовольственных товаров, которые требуют определенных температурных условий, а также влажности воздуха, необходимо указать условия хранения на потребительской таре. Кроме того, поскольку этот товар относится к категории молочных консервов, производитель может указать условия, при которых следует хранить смесь после вскрытия упаковки.
Правила хранения в домашних условиях
Для того, чтобы этот продукт можно было употреблять в течение всего указанного на упаковке времени, его нужно хранить по правилам.
Сколько составляет срок по ГОСТу и от чего он зависит?
Этот продукт бывает двух видов: цельный и обезжиренный. Первый вид имеет меньшее время годности, поскольку в нем содержатся жиры. А они сильно подвергаются химическим изменениям. При неправильном хранении порошок быстро прогоркнет.
Годность зависит и от тары.
- Если она снабжена полиэтиленовым вкладышем, температура должна быть ниже 10°С. Поэтому такую упаковку следует держать в холодильнике.
- Если же у тары вкладыш из целлофана или пергамента, то допускается температура до 20°С, а влажность может быть ниже – до 75%. Если условия хранения нарушены, то нужно употребить порошок максимум за три месяца.
В современных ГОСТах условия хранения и периоды годности не указаны. Там есть лишь указание на то, что эту информацию выставляет производитель. В более старом стандарте 10970-87 для сухого молока установлен период годности, равный 8 месяцам при соблюдении таких условий:
- температура – от 1 до 10°С;
- влажность воздуха – 85%.
В иных случаях время сокращается:
- при температуре от 11 до 20° при более низкой влажности (75-85%) продукт хранится до 3 месяцев;
- если температура находится в диапазоне от 20 до 25°С – до 20 суток.
Этих требований и придерживаются сейчас производители, определяя срок годности и условия, в которых порошок содержится.
Сухое молоко хозяйки любят использовать для приготовления детских смесей, мороженого, кондитерских изделий. А еще его можно взять с собой в поездку, что намного проще, чем везти бутылки с традиционным продуктом, который, к тому же, быстро испортится без холодильника. Но и у порошковой разновидности есть свои сроки и правила хранения.
Пожалуй, ни для кого не секрет, что молочная смесь, высоко питательный продукт, являет собой прекрасную среду для развития микроорганизмов. И если, к примеру, мама, приготовив смесь, оставит ее в детской комнате или на кухонном столе всего на пару часов, то бактерии, которые в том или ином количестве в смеси присутствуют (полной стерильности в домашних условиях добиться невозможно), начинают в смеси развиваться – причем все активнее. Температура воздуха – 18-20 «С – шч в этом благоприятствует. Представим ситуацию: после тредыдущего кормления в бутылочке осталось немного смеси; пока ребенок спал, бутылочка стояла в углу детской кроватки или на пеленальном столике; прошли три часа, и при очередном кормлении мама, подогрев эту смесь, предлагает ее малышу… Последствия могут быть нехорошие, поскольку микроорганизмы, расплодившиеся в смеси, для слабого еще организма ребенка небезопасны.
Между тем каждая опытная мама знает, что довольно часто после кормления малыша из бутылочки остается какое-то количество смеси. Когда смеси осталось мало – едва на дне бутылочки, – смесь эту можно и вылить в раковину и особенно по этому поводу не переживать; однако, если молочной смеси после кормления осталось много -треть бутылочки, к примеру, – то выбрасывать ее жалко, расточительно (особенно для молодой семьи, материальное положение которой оставляет желать лучшего; хотя здесь мы просто обязаны сказать, что многие педиатры не рекомендуют использовать оставшуюся смесь при очередном кормлении). Нам поможет сохранить смесь холодильник. Сколько времени мы можем хранить в нем готовую молочную смесь. До суток. Но обычно смесь оказывается востребованной уже через несколько часов. Перед тем, как давать смесь ребенку, мама согревает ее – ставит бутылочку со смесью в емкость с теплой водой и время от времени поворачивает, встряхивает бутылочку.
Возможна и иная ситуация: молочной смеси в бутылочке осталось много, а холодильника в доме нет. Как быть маме, которая хочет использовать эту смесь при следующем кормлении. Смесь, которая хранилась пару часов при комнатной температуре, можно давать ребенку, но перед этим – довести ее до кипения и охладить до той температуры, какая нужна; в закипевшей молочной смеси погибают практически все микроорганизмы.
Рассмотрим еще одну ситуацию, какая часто случается в жизни: семья отправляется с маленьким ребенком в дорогу. Мы не имеем в виду многодневное путешествие в поезде или в автобусе да еще с пересадками. В такие путешествия нашему малышу еще отправляться рано. А вот съездить к бабушке на папиной машине – это уже вполне нам по силам. Быть может, ехать придется несколько часов, и покормить ребенка нужно вовремя… Мама выбирает один вариант из двух. Вариант первый: молочная смесь готовится дома, разливается по нескольким бутылочкам (сколько нужно), охлаждается в холодильнике, после чего бутылочки помещаются в термос-контейнер подходящих размеров; когда в молочной смеси возникнет необходимость, ее нужно будет только достать из контейнера и найти возможность подогреть. Вариант второй (который представляется нам более простым, и потому он предпочтителен): семья берет с собой в дорогу сухую молочную смесь, пустые бутылочки, простерилизованные перед отправлением в путь и достаточной емкости термос, полный кипятка; в любой момент семья может на несколько минут прервать путешествие, чтобы приготовить для ребенка смесь.
Если мы храним готовую смесь в холодильнике, то должны следовать одному правилу: для хранения нам не нужно переливать смесь в другую посуду; храним смесь в той же бутылочке, в какой она осталась; соску оставляем на бутылочке, но во избежание инфицирования соски накрываем ее стерильной марлевой салфеткой, сложенной в несколько раз, или стерильным же пластмассовым стаканчиком; непосредственно перед тем, как давать смесь малышу, мы должны обработать соску крутым кипятком из чайника или заменить ее на новую.
Рассмотрим еще одну ситуацию, какая часто случается в жизни: семья отправляется с маленьким ребенком в дорогу. Мы не имеем в виду многодневное путешествие в поезде или в автобусе да еще с пересадками. В такие путешествия нашему малышу еще отправляться рано. А вот съездить к бабушке на папиной машине – это уже вполне нам по силам. Быть может, ехать придется несколько часов, и покормить ребенка нужно вовремя… Мама выбирает один вариант из двух. Вариант первый: молочная смесь готовится дома, разливается по нескольким бутылочкам (сколько нужно), охлаждается в холодильнике, после чего бутылочки помещаются в термос-контейнер подходящих размеров; когда в молочной смеси возникнет необходимость, ее нужно будет только достать из контейнера и найти возможность подогреть. Вариант второй (который представляется нам более простым, и потому он предпочтителен): семья берет с собой в дорогу сухую молочную смесь, пустые бутылочки, простерилизованные перед отправлением в путь и достаточной емкости термос, полный кипятка; в любой момент семья может на несколько минут прервать путешествие, чтобы приготовить для ребенка смесь.
Как хранить детскую смесь летом
Сложнее всего сохранять приготовленное питание для малышей в жаркие летние дни. Из-за высокой температуры такие жидкости быстрее портятся и поэтому не рекомендуется долго оставлять их в помещениях с температурой выше 20 градусов. Опытные мамы советуют хранить их в холодильниках, на одной из полок. Конечно, емкости с кашицей могут стоять и на дверцах холодильника. Однако при открывании дверей появляется серьезный перепад температур, из-за которого жидкость быстро испортится.
Рано или поздно малыша переводят на искусственное вскармливание различными молочными смесями. После перехода на такое питание многих молодых мам интересует, сколько можно хранить разведенную в бутылочке смесь. Чтобы ответить на этот вопрос, надо детальнее ознакомиться с особенностями искусственного вскармливания детей.
Правила хранения
Каждая молодая мама должна знать сроки хранения приготовленного детского питания для кормления малыша, так как испорченная еда может навредить здоровью ребеночка. Разобравшись с нюансами хранения питательной жидкости в комнате, удастся сохранять ее дольше обычного.
О процессе приготовления смеси
Для неопытных мам приготовление примеси для кормления младенцев является довольно сложным процессом. Поэтому им следует заранее разобраться с тем, как она готовится.
Процедура по приготовлению жидкости начинается с подготовки воды. Для начала ее надо тщательно перекипятить на газовой плите. При этом воду нельзя держать на огне дольше получаса. Когда жидкость докипит, ее снимают с плиты и оставляют остывать до 35-40 градусов. Остывшая жидкость переливается в детскую бутылку, после чего в нее высыпается адаптированная питательная примесь. Затем емкость плотно закрывается крышечкой, чтобы в нее не проникал воздух.
Чтобы хорошенько размешать смесь в воде, детскую бутылочку тщательно закручивают крышкой и встряхивают несколько раз.
Если после встряхивания порошок не растворился в воде и собрался на дне в комочки, придется потрясти бутылкой еще 2-3 раза. Правильно приготовленная питательная жидкость должна иметь однородную консистенцию.
Перед применением приготовленного питания надо проверить его температуру. Она должна составлять около 35 градусов. Для проверки рекомендуется 1-2 капли жидкости нанести на запястье, локоть или другое чувствительное место. Человек не должен ощущать жжения после попадания жидкости на кожу.
Сложнее всего сохранять приготовленное питание для малышей в жаркие летние дни. Из-за высокой температуры такие жидкости быстрее портятся и поэтому не рекомендуется долго оставлять их в помещениях с температурой выше 20 градусов. Опытные мамы советуют хранить их в холодильниках, на одной из полок. Конечно, емкости с кашицей могут стоять и на дверцах холодильника. Однако при открывании дверей появляется серьезный перепад температур, из-за которого жидкость быстро испортится.
Правила приготовления смеси
Очень важно знать не только то, сколько хранится разведенная детская смесь Нутрилон, но и как правильно ее готовить. Использовать надо чистую, остывшую до нужной температуры (примерно 40°С) кипяченую воду, стерильные бутылку и соску. Посуду нужно стерилизовать перед каждым кормлением. Чтобы смесь получилась однородной консистенции, необходимо четко соблюдать пропорции воды и порошка, указанные в дозировочной таблице.
Для подогрева детского питания нежелательно использовать микроволновую печь, так как есть риск образования горячих комочков. Бутылочку со смесью можно просто поставить на определенное время в емкость с горячей водой или в устройство для подогрева.
Сколько хранится приготовленная смесь Нутрилон
Производитель на каждой упаковке информирует родителей о том, что срок хранения готовой смеси Нутрилон – не более одного часа. То есть готовить питание нужно непосредственно перед использованием, а остатки ни в коем случае не оставлять для следующего приема пищи, а сразу выбрасывать. В данном случае экономия абсолютно неуместна.
Срок хранения смеси не зависит от ее вида и возраста детей, для которых она предназначена. Ответ на вопрос, сколько можно хранить разведенную смесь Нутрилон 1, 2, 3 или 4 (маркировка на упаковке 1 – для детей от рождения до 6 месяцев, 2 – от 6 до 12 мес., 3 – от 12 до 18 мес., 4 – от 18 до 36 мес.), будет одинаковым – не более часа.
Срок годности смеси Нутрилон
Подобрать оптимальный вариант питания для ребенка согласно его возрасту, весу и состоянию здоровья сможет только педиатр. Польза и безопасность кормления зависит полностью от родителей.
Новорожденные и малыши до трех лет – наиболее уязвимые и незащищенные, поэтому контролировать их рацион нужно на всех этапах. Покупая продукт, обязательно надо проверить, не истек ли срок его годности. Просроченная смесь может ухудшить состояние здоровья ребенка.
Срок хранения смесей Нутрилон всех видов составляет 18 месяцев от даты производства. Температура воздуха должна быть от 0 до + 25°С, а влажность – не более 75%. Это если упаковка герметично закрыта. После ее вскрытия хранить и использовать продукт можно не более трех недель
Многих мам интересует, как и сколько можно хранить приготовленную смесь Нутрилон. Прежде чем говорить об этом, нужно знать, как правильно хранить вскрытую банку.
Основные требования к хранению:
- после каждого использования крышку нужно плотно закрывать;
- место для хранения должно быть прохладным и сухим;
- использовать содержимое банки можно не более трех недель;
- нельзя хранить смесь по соседству с мучными и крупяными продуктами во избежание заражения насекомыми;
- холодильник — не подходящее место для хранения детской смеси. Там она может отсыреть, впитать микрофлору и запахи других продуктов.
Производитель гарантирует качество и безопасность своей продукции исключительно при соблюдении всех требований по приготовлению и хранению.
На состояние продуктов детского рациона влияют условия хранения смесей. Эксперты интернет-магазина «Дочки-Сыночки» подскажут, как и сколько можно хранить разведенную смесь Нутрилон.
Мамам, которые отправляются со своим малышом на длительную прогулку или в гости, не нужно заранее готовить смесь, срок ее применения ограничен (1 час). На тот случай, если ребенок проголодается, можно сделать следующее. В чистую бутылочку насыпать необходимое для одного кормления количество порошка, а в термос налить кипяченую теплую воду. При необходимости компоненты смешивают и кормят ребенка свежей едой.
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.