Всем привет, с Вами как всегда Ольга, возможно Вам будет необходима информация для хранения продуктов и различных вещей и расскажу Вам о Как правильно хранить еду в холодильнике. Может быть какие-то детали могут отличаться, как это было именно с Вами. Внимание, всегда читайте инструкции тех вещей, что покупаете для уборки в доме или химии, которая помогает их хранить. Отвечаю на самые простые вопросы. Пишите свои вопросы/пожелания и секреты в комменты, совместными усилиями улучшим и дополним качество предоставляемого материала.
Чистый холодильник
Не забывайте вытирать то, что разлилось или разбилось. Внутреннюю поверхность можно иногда протирать водой с соком лимона или слабым раствором уксуса. Это будет залогом чистоты, а значит и здоровья. Чем чище холодильник, тем меньше в нем бактерий. И тем дольше будут храниться все продукты, которые в него попадут.
Зелень
Чтобы зелень была свежей, ставьте её в баночку с водой, а затем накрывайте пакетом. Помните, что воду нужно менять один раз в 2 дня, если зелень не успели израсходовать.
Чтобы не подвергать здоровье опасности, умейте правильно хранить продукты в холодильнике. Ведь даже холод не защитит еду от размножения бактерий.
В этом материале мы поделимся основными лайфхаками, которые вам точно пригодятся.
Сырое мясо
Сырое мясо лучше хранить на отдельной полке, завернув в пакеты. Также подкладывайте тарелку, чтобы кровь не попала на другие продукты.
Если вы будете хранить мясо рядом, например, с картофелем, то второй продукт быстро испортится и потеряет вкус.
Не забывайте вытирать то, что разлилось или разбилось. Внутреннюю поверхность можно иногда протирать водой с соком лимона или слабым раствором уксуса. Это будет залогом чистоты, а значит и здоровья. Чем чище холодильник, тем меньше в нем бактерий. И тем дольше будут храниться все продукты, которые в него попадут.
Практически каждый ребёнок знает и любит питьевой йогурт Имунеле, ведь он не только вкусный, но и полезный. Помогает укреплять иммунитет, содержит все необходимые для растущего организма витамины и лактобактерии.
Чем полезен ребёнку
При регулярном употреблении Имунеле проявляет свои полезные свойства:
- укрепляет иммунитет, делая организм малыша устойчивее к гриппу и простудам;
- улучшает пищеварение;
- повышает уровень энергии;
- стимулирует работу дыхательной системы;
- способствует нормализации веса;
- оздоравливает кожу.
Вред в детском возрасте
Вред детскому здоровью можно нанести, только если игнорировать возрастные рекомендации и противопоказания.
Не рекомендуется давать Имунеле детям в случаях:
- непереносимость белка коровьего молока;
- лактазная недостаточность (из-за содержания лактозы — молочного сахара);
- индивидуальная непереносимость одного из компонентов.
Питательная ценность и калорийность
Имунеле для детей объединяет в себе комплекс 3 Active — витамины, минералы и лактобактерии.
- A — 105 мкг;
- D3 — 1,5 мкг;
- E — 1,5 мг;
- B6 — 0,22 мг;
- B9 — 30 мкг;
- B12 — 0,3 мкг.
В классическом варианте из витаминов есть лишь E и D3.
Макроэлементы: йод (I) — 18 мкг, цинк (Zn) — 1,8 мг.
БЖУ детского напитка (в скобках даны значения для обычного Имунеле):
- белки — 2,6 г (2,5 г);
- жиры — 1,5 г (1,2 г);
- углеводы — 12,1 г (12,7 г).
Сравнительная таблица калорийности питьевых йогуртов:
| Разновидности | Ккал на 100 г |
|---|---|
| Мажитель | 47 |
| Актимель | 72 |
| Имунеле | 74 |
| ФрутоНяня | 80 |
| Чудо-йогурт | 92 |
В кисломолочных продуктах чаще всего находятся полезные лактобактерии видов: Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus johnsonii, Lactobacillus, Rhamnosus и Lactobacillus Casei. Микроорганизмами двух последних видов обогащены питьевые йогурты марки «Имунеле».
Практически каждый ребёнок знает и любит питьевой йогурт Имунеле, ведь он не только вкусный, но и полезный. Помогает укреплять иммунитет, содержит все необходимые для растущего организма витамины и лактобактерии.
Многие россияне совершенно напрасно спешат упрятать купленные продукты сразу в холодильник, думая, что они надежнее там сохраняются.
Некоторую еду, наоборот, нужно беречь от холода. Это, например, обычная картошка. В холодильнике крахмал в ее составе превратится в глюкозу. И еще полбеды, если картошка в супе будет противно сладковатая. При жарке или запекании в таком корнеплоде образуется вещество акриламид, а это вредный канцероген.
Маринованные огурцы с помидорами хранить в холодильнике стоит лишь, когда банка открыта и то недолго. По санитарным нормам не больше двух недель. А закрытые банки можно держать в шкафу, лишь бы не под солнечными лучами и чтобы температура не поднималась выше +20. В них ведь уксус, соль и специи это все консерванты. Поэтому в магазинах они и стоят на обычных полках. А напротив них обычно лежат консервные банки, содержимое которых всегда пастеризуется, обеззараживается. Поэтому шпроты, сайру, кукурузу с горошком, тушенку тоже из холодильника лучше убрать. А вот селедку оставить. Это не консервы, а пресервы.
Ирина Суляева, научный сотрудник кафедры технологии сахаристых, субтропических и пищевкусовых продуктов МГУПП: «Консервы всегда подвергаются стерилизации. И при определенной температуре все микробы погибают. С пресервами такого не делают. Там добавляют соль и масло. И поэтому хранить такие продукты нужно при нулевой температуре».
Кстати, сам уксус тоже в холодильнике зря занимает место. Его срок годности бесконечный в любых условиях. Как и у соевого соуса. И кетчуп следует тоже убрать в кухонный шкафчик. И хрен с горчицей.
Профессор из Флориды Гарри Клее обнаружил, что в холоде внутри помидоров, огурцов и баклажанов происходят необратимые молекулярные изменения. В той же зоне свежести, где холодно и сыро того, что воздух не циркулирует, и вода, выходящая из клеток самих растений, наполняет контейнер. Кабачки, морковь и свекла быстрее плесневеют, а лук с чесноком гниют. Базилик, петрушку с укропом тоже нужно убрать.
Ольга Воронина, научный сотрудник кафедры технологии сахаристых, субтропических и пищевкусовых продуктов МГУПП: «Зелень любит свет и влагу. Если поставить ее в стакан с водой и ухаживать, как за комнатным растением, то она больше сохранит свою свежесть».
Киви, персики, апельсины и бананы тоже не для холодильника. У экзотики (авокадо) нет естественной защиты от холода. В холодильнике они быстро начинают подгнивать и покрываться черными точками. В нем хорошо только грушам, которые в прохладе даже лучше созревают. Ведь урожаи большинства сортов собирают осенью.
Все лоточки для яиц и дополнительные полочки в холодильниках оказались придумкой маркетологов. Спрос на них резко вырос. Но ученые из Бристольского университета недавно доказали, что перепада температур в дверце холодильника яйца быстрее протухают.
Ирина Суляева, научный сотрудник кафедры технологии сахаристых, субтропических и пищевкусовых продуктов МГУПП: «Яйца лучше всего хранить в глубине холодильника. И их держать подальше от продуктов, которые имеют яркий, броский аромат. Яичная скорлупа имеет огромное количество пор, через которые посторонний аромат может попадать внутрь яйца».
Ирина Суляева, научный сотрудник кафедры технологии сахаристых, субтропических и пищевкусовых продуктов МГУПП: «Консервы всегда подвергаются стерилизации. И при определенной температуре все микробы погибают. С пресервами такого не делают. Там добавляют соль и масло. И поэтому хранить такие продукты нужно при нулевой температуре».
В субботу пошли в магазин, и она выпросила «Имунеле». Ну, думаю, от одной бутылочки ничего не случится, да и вроде как он должен быть без химии, ну или хотя бы с минимальным ее количеством. Дату проверили, все в норме. Дома она его выпила и через пару часов началось…
Всю ночь с тазиком в обнимку, потом еще весь день. Организм даже воду не принимал-все выходило! В понедельник в школу идти, а она, бедная, никакая.
Сегодня все хорошо, ест овсянку на воде, но меня не покидает мысль: «ну что добавили в эту маленькую баночку, что ребенку стало так плохо?!»
Теперь, конечно, все магазинные сладости и вкусняшки у нас под запретом. А я нахожусь в полном негодовании от случившегося. Вот так и повышай иммунитет…
Всю ночь с тазиком в обнимку, потом еще весь день. Организм даже воду не принимал-все выходило! В понедельник в школу идти, а она, бедная, никакая.
Сколько хранится мед в холодильнике
Мед обладает консервирующими свойствами и может храниться в холодильнике неограниченное время. Однако нормативный срок годности составляет 12 месяцев при температуре от +5 до +20 градусов Цельсия. Обычная практика хозяек прятать натуральный продукт в холодильнике в летнюю жару, когда в помещении больше 25 градусов тепла.
При этом, чтобы сохранить полезные качества, необходимо создать для него в холодильнике некоторые условия. Посуда с ним должна быть из стекла или качественного пластика и плотно закрываться. Это связано с тем, что этот десерт легко впитывает разные запахи и портиться.
Можно ли держать мед в холодильнике
Многие хозяйки сомневаются можно ли натуральный мед помещать на долгое хранение в бытовой холодильник. Ведутся постоянные споры и дискуссии. А правда в том, что такое хранение вполне возможно, но только если соблюдать некоторые правила.
В первую очередь, здесь необходимо обратить внимание на температуру. Подходит диапазон от +5 до +12 градусов. Поэтому патоку часто помещают на дверцу холодильника.
Мед гигроскопичен, то есть активно впитывает влагу из окружающей среды. Вам придется постоянно проверять влажность и удалять воду со стенок. Однако если холодильник поддерживает сухую заморозку, то волноваться не о чем.
И последнее, запахи. Если в холодильнике хранятся продукты с сильным запахом (копчености или соленья), то их привкус может передаться десерту. В связи с этим, герметичность упаковки для продукта — еще одно условие правильного хранения. Иначе вы очень скоро пожалеете, что не выбрали для него пластиковые емкости с плотной крышкой.
Для долгого хранения обычно используют замораживание в бытовых морозилках, но можно ли замораживать мед? Испортится ли он? По мнению экспертов, сладкий нектар просто затвердеет, не потеряв превосходных свойств. То есть, ничего страшного точно не случиться. В домашних условиях морозилки, которые могут испортить сладкое лакомство (— 36 градусов Цельсия), просто не используются.
Можно ли морозить мед читайте подробнее в нашей статье.
Растопить нектар можно, тщательно помешивая на водяной бане. При этом нельзя перегревать, поскольку начнется карамелизация сахаров. Помните, что замораживать растопленный однажды продукт по второму разу не стоит.
Один из самых ценных и полезных продуктов нам подарили пчелы. Он лечит многие заболевания и восстанавливает иммунитет человека. Но свои изумительные качества этот уникальный продукт может легко растерять, если его неправильно хранить.
Пчелиный дар человечеству может храниться столетиями в сотах. Но что насчет домашнего хранения? Как сохранить целебные свойства и чудесный вкус? Сто лет не надо, но хотя бы несколько месяцев.
Холод спасает и продлевает жизнь пищевым продуктам. Поэтому для хранения меда люди часто используют холодильник. Но правильно ли это?
Почему нельзя хранить мед в холодильнике: мнение специалистов
Можно ли хранить мед дома в холодильнике? На сегодняшний день эксперты и опытные хозяйки придерживаются мнения, что хранение свежего пчелиного десерта в холодильнике нежелательно. Полезные свойства десерта могут пропасть, а сам продукт засахарится из-за низкой температуры и повышенной влажности (конденсат — постоянный спутник любого холодильника).
Но вместе с тем, специалисты согласны, что холодильник с отрегулируемой температурой станет настоящим спасением для даров пчеловодства, когда температура в квартире повышается летом до 30 градусов. Ведь жара — это тоже враг сладкого лакомства.
Итак, мы выяснили, что мед в холодильнике вполне можно хранить. Главное это придерживаться условий герметичности, уровня влаги и температуры, которую можно легко отрегулировать на современных устройствах.
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.