Всем привет, с Вами как всегда Ольга, возможно Вам будет необходима информация для хранения продуктов и различных вещей и расскажу Вам о Что случится с бургером, который сутки пролежал в холодильнике. Может быть какие-то детали могут отличаться, как это было именно с Вами. Внимание, всегда читайте инструкции тех вещей, что покупаете для уборки в доме или химии, которая помогает их хранить. Отвечаю на самые простые вопросы. Пишите свои вопросы/пожелания и секреты в комменты, совместными усилиями улучшим и дополним качество предоставляемого материала.
Проверяем: превратится ли бутерброд из фастфуда в «пластмассу».
Гамбургеру в этом году исполнилось 118 лет. Короля фастфуда по-прежнему активно ругают за вредность. И не менее активно уплетают на пяти материках. Фишка фастфуда в сроках приготовления. Соответственно клиент идет в ресторан быстрого питания, чтобы получить заказ в кратчайший срок и незамедлительно съесть блюдо. Кто додумается покупать фастфуд впрок. Ради эксперимента это сделали добровольцы kakest.by.
Полуфабрикаты, из которых делают картошку фри, гамбургеры и чизбургеры, окутаны мифами и легендами. «И помни, Золушка, ровно в полночь, когда часы пробьют двенадцать раз, сыр превратится в резину, а котлеты – в мышей». Сколько еще страшилок приходит на ум, когда зубы впиваются в сочную котлету, а по рукам течет кисло-сладкий соус?
Хот-дог, корн-дог, пицца, самса, пирожок, шаурма, блины, дюнер-кебаб, буррито, фалафели, картофель фри – приводим список других популярных представителей фастфуда.
Хватит давить на психику домыслами. Заходим Burger King в Гродно на ул. Советской, 25. Берем воппер с сыром. Осматриваем: мягонькая кунжутная булочка, слегка расплавленный ломтик сыра, сочный помидорчик, огурчики, лучок. Как будто читаю описание на сайте ресторана.
Кладем бургер в холодильник. И ровно через сутки достаем «пациента» для осмотра.
С виду аппетитный. Сыр замерз и прилип к собратьям. Котлета приобрела болезненно сероватый оттенок. Предсказуемая реакция продуктов на низкую температуру. Подозрение вызвал помидор: за сутки овощ не потек. И даже не подтек. Может, сорт такой.
Отмучившись сутки в темном прохладном «чулане» на кухне, титульный бургер Burger King по вкусу оказался что надо. Для чистоты эксперимента не стали разогревать воппер в микроволновке. Но что-то подсказывает: было бы еще вкусней.
Вывод: бургер из ресторана быстрогопитания не страшно употреблять спустя сутки после покупки. Внешний вид и вкусовые качества на месте. По крайней мере, так ведет себя воппер Burger King.
Хочешь знать, как организован ресторан быстрого питания? Как построить фуд-корпорацию? Смотри фильм «Основатель» (2016) о взлетах и падениях глобальной сети ресторанов фастфуда McDonald’s.
Хот-дог, корн-дог, пицца, самса, пирожок, шаурма, блины, дюнер-кебаб, буррито, фалафели, картофель фри – приводим список других популярных представителей фастфуда.
Конечно можно, холодильник всё же. Я вот столько лет без него, всё на один приём пищи покупается. Иногда весной покупала фарш куриный, если много, на два раза, до утра на цементном полу в лоджии. Или грудки куриные, 2 в упаковке. Одну вечером, вторую — утром отваривала.
Вам нужно готовить из фарша что-то дольше на огне подержать, перец, укроп добавить, тоже дезинфекторы, ежели что. Если варить не крупные тефтели, хорошо получится и подливу к ним. Есть такое блюдо в ресторане «тефтели по молдавски», они мелкие, подают в металлической тарелочке, типа сковородки, в соусе. А съедать сразу, более не хранить, даже после обработки.
Конечно можно, холодильник всё же. Я вот столько лет без него, всё на один приём пищи покупается. Иногда весной покупала фарш куриный, если много, на два раза, до утра на цементном полу в лоджии. Или грудки куриные, 2 в упаковке. Одну вечером, вторую — утром отваривала.
Здравствуйте! Я решил купить шаурму в ларьке быстрого питания, но после отказался ее покупать так как продавец работал с продуктами без перчаток и явно не докладывал продукты столько сколько должно быть, я попросил вернуть деньги, так как шаурму я не взял, а продавец отказался мне их возвращать . Я написал заявление в полицию.
Скажите пожалуйста, можно ли что то сделать?
Можете обратиться в Роспотребнадзор с жалобой на нарушения в процессе приготовления продуктов питания.
претензию продавцу, в случае если и это не поможет, обратиться можно по разным направлениям, в Роспотребнадзор, полицию, прокуратуру, отдел по защите прав потребителя, СЭС, мало тогда этому продавцу не покажется и поверьте, он вернет Вам и деньги и еще заплатит сполна за нарушения, если есть у этого продавца хоть капля ума, на этапе предьявления ему письменной претензии, он пойдет на Ваши условия
Можете обратиться в Роспотребнадзор с жалобой на нарушения в процессе приготовления продуктов питания.
Нет. Шаурму продавать нельзя.
Если будете продавать то привлекут к ответственности по ст. 6.3 КоАП РФ.
Штрафы там такие что мало не покажется.
И сработаете себе в убыток.
Если речь идет о пункте общественного питания, то с Москве введено ограничение, что порции продаются только на вынос без предоставления места для питания согласно Указу мэра города Москвы во исполнение Указа Президента РФ от 25 марта 2020 г. N 206 «Об объявлении в Российской Федерации нерабочих дней» и Указа Президента РФ от 2 апреля 2020 г. N 239 «О мерах по обеспечению санитарно-эпидемиологического благополучия населения на территории Российской Федерации в связи с распространением новой коронавирусной инфекции (COVID-19)». Однако шаурмы это скорее всего не касается.
Указ Президента РФ от 25 марта 2020 г. N 206
«Об объявлении в Российской Федерации нерабочих дней»
В целях обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения на территории Российской Федерации и в соответствии со статьей 80 Конституции Российской Федерации постановляю:
1. Установить с 30 марта по 3 апреля 2020 г. нерабочие дни с сохранением за работниками заработной платы.
2. Настоящий Указ не распространяется на работников:
а) непрерывно действующих организаций;
б) медицинских и аптечных организаций;
в) организаций, обеспечивающих население продуктами питания и товарами первой необходимости;
г) организаций, выполняющих неотложные работы в условиях чрезвычайных обстоятельств, в иных случаях, ставящих под угрозу жизнь или нормальные жизненные условия населения;
д) организаций, осуществляющих неотложные ремонтные и погрузочно-разгрузочные работы.
3. Федеральным органам государственной власти определить численность федеральных государственных служащих, обеспечивающих с 30 марта по 3 апреля 2020 г. функционирование этих органов.
4. Органам государственной власти субъектов Российской Федерации и органам местного самоуправления определить в зависимости от санитарно-эпидемиологической обстановки на соответствующей территории Российской Федерации численность государственных и муниципальных служащих, обеспечивающих с 30 марта по 3 апреля 2020 г. функционирование этих органов.
5. Организациям, осуществляющим производство и выпуск средств массовой информации, определить численность работников, обеспечивающих с 30 марта по 3 апреля 2020 г. функционирование этих организаций.
6. Настоящий Указ вступает в силу со дня его официального опубликования.
Президент Российской Федерации
Указ Президента РФ от 2 апреля 2020 г. N 239
«О мерах по обеспечению санитарно-эпидемиологического благополучия населения на территории Российской Федерации в связи с распространением новой коронавирусной инфекции (COVID-19)»
В целях обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения на территории Российской Федерации в связи с распространением новой коронавирусной инфекции (COVID-19), в соответствии со статьей 80 Конституции Российской Федерации постановляю:
1. Установить с 4 по 30 апреля 2020 г. включительно нерабочие дни с сохранением за работниками заработной платы.
2. Высшим должностным лицам (руководителям высших исполнительных органов государственной власти) субъектов Российской Федерации с учетом положений настоящего Указа, исходя из санитарно-эпидемиологической обстановки и особенностей распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19) в субъекте Российской Федерации, обеспечить разработку и реализацию комплекса ограничительных и иных мероприятий, в первую очередь:
а) определить в границах соответствующего субъекта Российской Федерации территории, на которых предусматривается реализация комплекса ограничительных и иных мероприятий, направленных на обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения (далее — соответствующая территория), в том числе в условиях введения режима повышенной готовности, чрезвычайной ситуации;
б) приостановить (ограничить) деятельность находящихся на соответствующей территории отдельных организаций независимо от организационно-правовой формы и формы собственности, а также индивидуальных предпринимателей с учетом положений пунктов 4 и 5 настоящего Указа;
в) установить особый порядок передвижения на соответствующей территории лиц и транспортных средств, за исключением транспортных средств, осуществляющих межрегиональные перевозки.
3. Ограничительные и иные мероприятия могут реализовываться в различные периоды времени в пределах общего срока, установленного пунктом 1 настоящего Указа.
4. Настоящий Указ не распространяется на следующие организации (работодателей и их работников):
а) непрерывно действующие организации;
б) медицинские и аптечные организации;
в) организации, обеспечивающие население продуктами питания и товарами первой необходимости;
г) организации, выполняющие неотложные работы в условиях чрезвычайной ситуации и (или) при возникновении угрозы распространения заболевания, представляющего опасность для окружающих, в иных случаях, ставящих под угрозу жизнь, здоровье или нормальные жизненные условия населения;
д) организации, осуществляющие неотложные ремонтные и погрузочно-разгрузочные работы;
е) организации, предоставляющие финансовые услуги в части неотложных функции (в первую очередь услуги по расчетам и платежам);
ж) иные организации, определенные решениями высшего исполнительного органа государственной власти субъекта Российской Федерации исходя из санитарно-эпидемиологической обстановки и особенностей распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19) в субъекте Российской Федерации.
5. Настоящий Указ может распространяться на системообразующие, а также научные и образовательные организации по согласованию с Правительством Российской Федерации.
6. Федеральным государственным органам, органам управления государственными внебюджетными фондами определить численность соответственно федеральных государственных служащих, работников, обеспечивающих с 4 по 30 апреля 2020 г. включительно функционирование этих органов.
7. Государственным органам субъектов Российской Федерации и органам местного самоуправления исходя из санитарно-эпидемиологической обстановки и особенностей распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19) на соответствующей территории Российской Федерации определить численность государственных и муниципальных служащих, обеспечивающих с 4 по 30 апреля 2020 г. включительно функционирование этих органов.
8. Организациям, осуществляющим производство и выпуск средств массовой информации, определить численность работников, обеспечивающих с 4 по 30 апреля 2020 г. включительно функционирование этих организаций.
9. Настоящий Указ вступает в силу со дня его официального опубликования.
г) организаций, выполняющих неотложные работы в условиях чрезвычайных обстоятельств, в иных случаях, ставящих под угрозу жизнь или нормальные жизненные условия населения;
На этой неделе правительству дали поручение пересмотреть санитарно-эпидемиологические правила и нормы для предприятий общепита в России. И применить регуляторную гильотину к устаревшим нормативам.
Правда, речь идет в основном о ресторанах. Там очень сильное лобби. Ну, а где питаются чиновники? Не шаурму же они покупают в уличных ларьках. И я очень опасаюсь, что если нормативы и пересмотрят, то это будет касаться именно ресторанного бизнеса. А вот стритфуд, на котором сидят миллионы простых работников, он как работал по законам каменных джунглей, так и будет работать дальше. И как травились люди, так и будут травиться дальше: только на этой неделе почти две сотни сообщений об отравлениях. Но что это за законы? Смотрите расследование нашего специального корреспондента Вячеслава Николаева
Стритфуд. Фастфуд. Уличная еда. Названий много – суть одна. Приготовлено, а, главное, съедено почти на бегу. За считаные годы это кулинарное явление из перекуса для бедных… превратилось в основу рациона и клерков, и олигархов – обитателей разукрашенных сусальным золотом московских особняков.
Фуд-корт в супермаркете – та же улица… олигарх говорит, недорого ведь.
Но вместе с новыми поклонниками уличной еды появились и новые жертвы. В больницах по всей стране сотни людей. Последний случай – в брянском поселке Глинищево. Все пострадавшие угощались шаурмой.
«Почувствовал недомогание, через некоторое время стало вообще плохо, упадок сил, давление упало, температура. До сих пор лежим«, – говорит пострадавший Владимир Марченко.
Роллы и шаурма, куры гриль и чебуреки… Но мало кто знает, в каких условиях рождается стритфуд. Подмосковные полицейские накрыли огромный цех, сотрудники которого отмывали от прогорклого жира пожелтевшие куриные окорочка и мариновали их, чтобы отбить отвратительный запах. Потом мясо нанизывали на шампуры – развозили в десятки вполне респектабельных точек.
Флаконы с моющими средствами, соусы и пакеты с грязной одеждой – все свалено в кучу. В эту тесную палатку пришел устраиваться на работу шаурмистом наш корреспондент.
Собеседование было коротким. И сразу – за прилавок, крутить шаурму. Без документов и без медкнижки. Даже руки не попросили вымыть!
Уволили тоже мгновенно. Первая шаурма вышла комом. По неопытности слишком много мяса положил. При экономном подходе остался бы трудиться дальше. Арендовать прибыльный бизнес также оказалось несложно.
Три с лишним тысячи объявлений, связанных с продажей точек фастфуда, мы обнаружили только на одном интернет-ресурсе. По всей стране – почти 300 тысяч предложений!
Требования самые скромные. Профессиональные навыки и бизнес-планы не требовались.
Медкнижки и тут оказались не нужны. Зато намекнули на приработок – нелегальную ночную торговлю алкоголем.
«Ну еще можно по ночам пиво продавать. ну для своих«, – сказали тут.
В половине подобных точек нет даже воды, чтобы мыть руки и овощи. Вот в Санкт-Петербурге после того, как мы принесли в лабораторию фастфуд, в нем обнаружили кишечную палочку.
«Обнаружен стафилококк. Разделочные доски, ножи – возможно здесь загрязнение, кто-то забыл помыть руки«, – говорит врач.
А ведь еще летом это заведение на Сенной площади закрыли по решению суда – после отравления 17 человек. Сегодня здесь вновь кормят туристов. При виде нашей съемочной группы немедленно объявляют перерыв.
Перед фастфудом устоять трудно. Особенно детям. Но закончиться такой обед может в палате интенсивной терапии. Как это недавно произошло в Уфе.
«Ну что я испытываю? Я детей вчера кормил, сейчас они в очень тяжелом состоянии в реанимации лежат. Я надеюсь, чтобы так не оставить. Чтобы они в карманы эти деньги не положили, не убивали народ. » – говорит отец пострадавших детей Бахтьяр Джумаев.
Почти два десятка ребятишек стали жертвами заведения, в котором не было ни воды, ни канализации. В Самаре сальмонеллез подхватили от роллов на вынос.
«Состояние, конечно, первые дни плохое. Сейчас, после трех дней лечения, уже нормальное состояние начинается, но у всех очень плохо. Ну от этого, если четыре дня не лечиться, может быть летальный исход«, – говорит пострадавший Юрий Рассейкин.
К тяжелым последствиям может привести даже небольшое нарушение правил хранения продукции. Не говоря уже о тотальной антисанитарии.
Вот вроде замечательная кафешка, делает курицу гриль. Не всю за день раскупили – и в холодильник ее ставят не сразу. Она пролежала несколько часов – и вот уже прекрасные условия для развития болезнетворных бактерий.
На первом месте столица Таиланда – Бангкок. Там заказывают салат из зеленой папайи и курицы, шашлык из жареной свинины с клейким рисом и свинину во фритюре.
На втором месте – Стамбул, где на улице подают пиццу лахмаджун, кукурузу мисир, кокореч и бурекас.
На третьем – Мумбаи. В меню – вада пав, пав бхаджи, бел пури, пани пури и сок из сахарного тростника.
Уличное меню России куда скромнее. Если раньше пальму первенства отечественного стритфуда надежно удерживали пирожки и чебуреки, то теперь их теснит всемогущая шаурма. Она же шаверма или кебаб. Как ни заверни.
Придирчивые туристы голосуют кошельком.
Поклонники стритфуда есть и среди звезд. Говорят, в таком пристрастии признаться не зазорно!
«Вообще, я давно пристрастилась к этому блюду. Еще когда вот здесь можно было остановиться. На «Белорусской» в палаточке и здесь была очень вкусная действительно шаверма, потому что у нас ее иногда называют шаурма«, – говорит Эвелина Бледанс.
«Я ем. Я вообще песни пишу, а вот между этим я ем шаурму«, – говорит певец Владимир Левкин.
К шоу-бизнесу с его гастролями и бешеным ритмом жизни присоединяются вечно спешащие бизнесмены.
Владельцы стритфуда тренд уловили. И вышли на новый уровень: пора делать уличные чебуреки, роллы и лепешки модными! В Перми едва не перегнули палку, объявив шаурму божественной. Верующие возмутились.
Другие, наоборот, усмотрели в рекламе продукта патриотичные ноты и всю палитру отечественных кулинарных пристрастий.
«У нас как бы уже народы перемешались, и очень ценится и кавказская кухня, и в том числе азиатская история у нас тоже очень важна. И у нас очень популярна шаурма«, – говорит директор рекламного агентства Олег Деркачев.
Новомодный бизнес завораживает простотой и выгодой. А оборачивается сотнями пострадавших. Одно слово – эпидемия стритфуда.
Но вместе с новыми поклонниками уличной еды появились и новые жертвы. В больницах по всей стране сотни людей. Последний случай – в брянском поселке Глинищево. Все пострадавшие угощались шаурмой.
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.