Всем привет, с Вами как всегда Ольга, возможно Вам будет необходима информация для хранения продуктов и различных вещей и расскажу Вам о Картофельная запеканка в духовке; 5 простых рецептов. Может быть какие-то детали могут отличаться, как это было именно с Вами. Внимание, всегда читайте инструкции тех вещей, что покупаете для уборки в доме или химии, которая помогает их хранить. Отвечаю на самые простые вопросы. Пишите свои вопросы/пожелания и секреты в комменты, совместными усилиями улучшим и дополним качество предоставляемого материала.
Картофельная запеканка с мясным фаршем в духовке — классический рецепт
В этом варианте она получается всегда вкусной, красивой, с аппетитной румяной корочкой. Поскольку она готовится с фаршем, то является довольно сытной и может стать полноценным обедом или ужином.
Для приготовления нам понадобится:
- Картофель — 1 кг.
- Фарш — 500 гр.
- Лук — 2 шт.
- Чеснок — 1 — 2 зубчика
- Сыр твердый — 100 гр.
- Сливки 20% мдж.
- Сметана — 150 гр.
- Соль, перец, специи — по вкусу
Способ приготовления по этапам:
Подготовим заливку: сметану и сливки выливаем в одну чашку, добавляем неполную чайную ложку соли, черный молотый перец и половину сыра (50 гр.), все хорошо перемешиваем.
Добавляем в фарш соль, специи и чеснок, перемешиваем.
Смазываем противень, застеленный фольгой, растительным маслом. Выкладываем на него картофель, нарезанный тонкими кружочками, в два слоя. Выливаем на него половину заливки.
Равномерно распределяем фарш, затем на него выкладываем лук, нарезанный полукольцами.
Сверху укладываем картофель в один слой и заливаем оставшейся заливкой.
Накрываем запеканку фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов на 30 минут.
Достаем ее из духовки, убираем фольгу и посыпаем сверху сыром. Отправляем в духовку еще на 15 мин.
Запеканка готова, приятного аппетита!
Здравствуйте, дорогие мои читатели блога мамы Аллы из Саратова. На дворе уже середина октября, а это значит, что многие из вас уже запаслись картофелем на зиму. Из него можно приготовить очень много разнообразных и вкусных блюд. А мы с вами сегодня будем готовить картофельную запеканку в духовке.
Вы уже, наверное, заметили что я многие блюда готовлю в духовом шкафу, она у меня большая помощница. В прошлой статье мы запекали карпа целиком, а на прошлой неделе бутерброды на праздничный стол.
В этой статье я представлю вам пять вариантов приготовления запеканки, чтобы вы могли выбрать на свой вкус. Хотя, картошка — это основной продукт зимой, так что вы успеете попробовать каждый вид запеканки и выбрать для себя самый вкусный!
Простой рецепт картофельной запеканки с грибами
Порадуйте своих родных и близких, приготовив такое замечательное блюдо, тем более это не займет у вас много времени, да и продукты для запеканки скорее всего найдутся в каждом доме.
Ингредиенты:
- Грибы — 600 гр.
- Лук — 2 шт.
- Картофель отварной — 5 шт.
- Сыр твердый — 300 гр.
- Сметана — 200 гр.
- Яйцо — 1 шт.
- Масло растительное
- Соль, перец — по вкусу
Способ приготовления по этапам:
Нарежьте лук полукольцами и обжарьте его до золотистого цвета на растительном масле.
Тем временем нарежьте грибы и добавьте их к луку. Жарьте их на среднем огне, помешивая. Как только грибы будут готовы, посолите и поперчите.
Нарежьте отварной картофель кружочками и разложите в форму, смазанную растительным маслом.
Следующим слоем положите обжаренные грибы с луком. Залейте сметаной, смешанной с сырым яйцом.
Сверху посыпьте тертым сыром. Выпекайте в духовке при 170 градусов 20 мин.
Запеканка готова, приятного аппетита!
Готовим вкусную картофельную запеканку с курицей
Если вы хотите разнообразить свое меню, добавьте в блюдо курочку, и она получится нежной и сочной.
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Картофель отварной — 1 кг.
- Куриное филе — 3 шт.
- Лук — 2 шт.
- Сметана 20% мдж. — 100 гр.
- Растительное масло
- Соль, специи — по вкусу
Способ приготовления по этапам:
Нарежьте лук небольшими кубиками и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.
Отварите куриное филе в подсоленной воде с лавровым листом и черным перцем. Мелко порежьте его.
Картофель натрите на крупной тёрке. Возьмите форму, хорошо смажьте её растительным маслом разложите половину натёртого картофеля, немного примяв его ложкой.
Смешайте лук с куриным филе и выложите на него.
Сверху положите оставшуюся половину натертого картофеля и обильно смажьте его сметаной.
Ставим запеканку в духовку на 30 минут при температуре 160 градусов. Наше замечательное блюдо готово. Приятного аппетита!
Следующим слоем положите обжаренные грибы с луком. Залейте сметаной, смешанной с сырым яйцом.
Пошаговый рецепт приготовления
1) Картофель нужно заранее отварить и очистить от кожицы.
Затем натереть его на мелкой терке.
2) Нарезаем ветчину кубиками.
Для этого рецепта можно использовать не только ветчину, но и докторскую колбасу или любую другую на ваш вкус.
3) В отдельной миске взбиваем венчиком 3 яйца.
4) Добавляем 4 столовые ложки муки, молоко и 2 столовые ложки растительного масла.
Муку лучше заранее просеять.
5) Отправляем в эту смесь тертый соленый сыр, ветчину, мелко нарезанный зеленый лучок, чайную ложечку мускатного ореха и две щепотки соли.
6) В самом конце добавляем картофель и все очень хорошо перемешиваем.
7) Перекладываем смесь в заранее смазанную маслом формочку и слегка втапливаем в картофельное тесто небольшие кусочки сливочного масла, чтобы выпечка получилась сочная и очень вкусная.
8) Посыпаем будущую выпечку тертым сыром, чтобы после выпекания получилась аппетитная сырная корочка.
9) Отправляем выпечку в духовку на 40-45 минут.
За 10-15 минут до готовности запеканки увеличиваем температуру до 200 градусов, чтобы выпечка покрылась обалденной золотистой румяной корочкой.
10) После приготовления даем возможность этому ароматному пирогу немного остыть.
Дальше действуем по желанию, либо подаем выпечку сразу, либо поливаем ее сметаной.
Нежная выпечка из картошки, которая нравится и родным и гостям, каждый раз когда я ее пеку.
Вкусный и очень простой рецепт запеканки, который вам безумно понравится!
Ингредиенты
- картофель – 800 гр.
- ветчина – 100 гр.
- сыр (тертый, соленый) – 100 гр.
- яйца куриные – 3 шт.
- мука – 4 ст.л.
- молоко – 130 мл. (или пол ст. )
- лук зеленый – 5 перышек
- мускатный орех – 1 ч.л.
- соль – 1/2 ч.л.
- масло сливочное – 20 гр.
Дополнительная информация
Думаю, вам очень понравится эта вкуснейшая выпечка из картошки. Сытная запеканка с аппетитной сырной корочкой. На ужин, обед, на пикник или на работу. Ароматная домашняя очень вкусная выпечка из картошки из простых ингредиентов! Никто не сможет отказаться, поверьте, я уже угощала гостей и они были в полном восторге.
Нежная выпечка из картошки, которая нравится и родным и гостям, каждый раз когда я ее пеку.
Запеканка из картофельного пюре с мясным фаршем
1 кг картошки,
100 гр полутвердого сыра,
50-100 мл молока,
сливочное масло – по вкусу,
300 гр говядины,
200 гр нежирной свинины,
1 шт луковицы,
1 ст. ложка растительного масла,
1 ст. ложка топленого масла
1 шт яйцо,
соль, перец – по вкусу.
Как приготовить:
Почистите картошку и сварите ее в подсоленной воде. Разомните клубни в пюре вместе с небольшим количеством подогретого молока и сливочного масла. Картофельное пюре не должно получиться слишком жидким. Натрите сыр на мелкой терке и вмешайте его в пюре.
Говядину и нежирную свинину промойте, срежьте пленки. Пропустите мясо через мясорубку вместе с очищенной луковицей. В глубокой сковороде смешайте немного растительного и топленого масла. Обжарьте мясной фарш, тщательно перемешивая его и разбивая деревянной лопаткой комочки. Когда вся жидкость из сковороды выпарится, снимите мясо с огня и остудите.
Огнеупорную форму смажьте маслом. Картофельное пюре выложите в полиэтиленовый пакет, срежьте кончик и выдавите пюре в виде рельефного кольца по краям формы. Центр заполните мясным фаршем, поверх него выдавите красивый вензель.
Взбейте яйцо с ложкой молока и смажьте этой смесью картошку.
Поместите форму в духовку, разогретую до 200°С, и запекайте блюдо, пока пюре не подрумянится.
Подавайте запеканку со сметаной или томатным соусом.
Быстрая запеканка из кабачков и фарша. Смотрите видео.
Как приготовить:
Запеканка из картофеля с фаршем в духовке
Запеканку с сырой картошкой и фаршем можно приготовить несколькими способами, например, картошку порезать пластинками или же измельчить на терке.
- 2-3 клубня картофеля;
- 300 г фарша (любого);
- 1 шт. репчатого лука;
- 100 г сыра, типа пармезана;
- ложка майонеза;
- 1 помидор;
- 2 яйца;
- приправы по выбору (паприка, майоран, орегано);
- черный молотый перец, соль по вкусу.
Пошаговый рецепт приготовления:
- Нарезаем зеленый лук и обжариваем в масле, смешиваем с порезанными вареными яйцами, добавляем соль перец по вкусу.
- Грибы чистим, мелко режем и обжариваем на масле. Морковь трем на терке мелкой стружкой и тоже обжариваем на масле. Смешиваем обжаренную морковь с грибами.
- Чистим и нарезаем кружками картошку.
- Берем форму для запеканки, смазываем дно и стенки маслом или застилаем промасленной пекарской бумагой, выкладываем тонким слоем кружки картофеля, солим по вкусу, посыпаем тертым сыром, измельченным чесноком.
- Далее выкладываем смесь из грибов и морковки.
- Снова выкладываем слой картошки и посыпаем сыром.
- Следующим слоем будут яйца с обжаренным луком.
- Теперь готовим заливку: молоко и яйца взбиваем, подсаливаем по вкусу и заливаем запеканку.
- Ставим в духовку, разогретую до 190 градусов, и выпекаем в течение 60 минут. Подаем в теплом виде, хотя и остывшая она очень вкусная.
Запеканка из сырого картофеля с грибами, сыром и чесноком
Этот рецепт запеканки из картошки готовится буквально в считанные минуты. Эта запеканка без яиц, но сыр не дает развалиться массе и получается очень вкусно. Сыр можно брать плавленый, но с адыгейским вкус пикантнее.
- 500-600 г картофеля;
- 300 г свежих грибов (можно замороженных);
- 2 пачки плавленых сырков или адыгейский;
- 200 г твердого сыра;
- растительное масло для обжарки;
- специи по желанию;
- черный перец и соль.
Пошаговый рецепт приготовления:
Запеканку с сырой картошкой и фаршем можно приготовить несколькими способами, например, картошку порезать пластинками или же измельчить на терке.
Ингредиенты
Капуста белокочанная — 100 г
Горошек замороженный — 60 г
Ингредиенты
Масло подсолнечное – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Ингредиенты
сухари панировочные — 30 г
Черный молотый перец — по вкусу
Масло растительное или оливковое
Ингредиенты
Чечевица красная – 0,5 стакана
Растительное масло – 2 ст.л.
Соль, черный перец – по вкусу
Красный острый перец – по вкусу
Растительное масло — для жарки
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.