Всем привет, с Вами как всегда Ольга, возможно Вам будет необходима информация для хранения продуктов и различных вещей и расскажу Вам о Температура воды в аквариуме: норма и показатели. Может быть какие-то детали могут отличаться, как это было именно с Вами. Внимание, всегда читайте инструкции тех вещей, что покупаете для уборки в доме или химии, которая помогает их хранить. Отвечаю на самые простые вопросы. Пишите свои вопросы/пожелания и секреты в комменты, совместными усилиями улучшим и дополним качество предоставляемого материала.
Измерение температуры
Поддерживать температуру важно в жаркую погоду и когда очень холодно. Для измерения ее в аквариуме используют термометры наружные и погружные:
- Жидкокристаллический или самоклеящийся – закрепляют на внешней стороне резервуара, даже на неровную поверхность. При помощи специальной краски меняет цвет при нагревании. Из недостатков — низкая точность измерения, зависит от попадания солнечных лучей, влаги.
- Спиртовой – крепится внутри на присоске, у него низкая цена, но есть погрешности в показаниях, можно легко разбить.
- Цифровые – работают от батарейки, клеятся на стекло, продаются и погружные. Из недочетов – погрешность в один градус.
- Лазерный – новинка, используется для всех случаев измерения температуры. Цена высокая.
- Электронный – погружной или внешний с подводным датчиком. Данные выводятся на дисплей, измерения точные, но стоит дорого.
- Ртутный – точный, недорогой, удобный, но опасный. Если разобьется, обитатели водоема погибнут.
При использовании термометра следует знать: поверхность для его закрепления должна быть ровной и чистой. Устанавливать рекомендуют вдали от обогревателя и в среднем слое воды, месте доступном для наблюдения.
Для нормальной жизнедеятельности домашних рыбок требуется определенная температура воды в аквариуме. У холоднокровных особей нет рецепторов, которые бы поддерживали терморегуляцию тела. Поэтому при ее перепадах понижении, повышении возникает опасность заболеваний и сокращения срока жизни.
Необходимость оптимальных показателей
В одном домашнем пресноводном водоеме рекомендуют содержать рыбок, которым нужны одинаковые условия для жизни. Особей делят на два вида – привычных к теплой воде и холодной. Из первых выделяют потребляющих кислород в больших количествах и поменьше. Вторые могут выдержать низкую температуру, но им нужен кислород в полной мере.
У каждого вида рыбок свои показатели температурного режима. Тепловодные не любят ее понижение меньше +20 °С. Им еще нужен подогреватель воды с компрессором для равномерного распределения потоков. Холодноводным не понравится повышение более +25° С. Резкие колебания также губительны для рыб. Допускаются изменения температуры на 2-4 °С.
Оптимальный режим температуры +22…+26 °С. При ее повышении рыбки становятся беспокойными, неестественного яркого цвета, размножаются бактерии, возникает дефицит кислорода, они хватают ртом воздух.
В холодной воде они малоподвижны, отказываются от еды, бледного окраса или наоборот слишком активны. Возникает опасность грибковых и вирусных заболеваний. Мальки при этом гибнут очень быстро.
Перепады приводят к шоку и гибели питомцев домашнего аквариума. Специалисты советуют поддерживать постоянный температурный режим, при подмене воды она должна быть на 1 °С выше, чем в резервуаре.
Как повысить температуру
От нормальной температуры зависит жизнь обитателей аквариума. Обычно владельцы пользуются специальными погружными обогревателями. Они продаются в зоомагазинах.
При выборе учитывают размеры резервуара, чтобы прибор опустился до нужной отметки. Обращают внимание на герметичность и мощность (на 100 л – 100 кВт или больше). Сверху обогревателя выставляют нужную температуру. Проверяют ее градусником, часто прибор не гарантирует точных показателей. Или приобретают отдельный терморегулятор с цифровым табло, таким образом используют двойную защиту.
Также существуют приборы, которые устанавливают под грунт для обогрева и снаружи. Если градусник опустился, принимают следующие меры:
- Прислоняют к стенке грелку.
- Подвигают аквариум к источнику тепла.
- Опускают бутылку с горячей водой.
- Используют кондиционер, устанавливая теплый режим или обычный фен.
- Устанавливают рядом лампу накаливания.
- Погружают внешний фильтр в теплую воду (не горячую).
- Добавляют 30 мл на 100 л водки, коньяка (в экстренных случаях).
- Наливают осторожно воду из чайника, не очень горячую.
При этом закрывают двери, окна, чтобы не было сквозняка, горячую воду наливать в резервуар нельзя. Бывает, что повысить температуру необходимо для лечения рыбок и размножения
При использовании термометра следует знать: поверхность для его закрепления должна быть ровной и чистой. Устанавливать рекомендуют вдали от обогревателя и в среднем слое воды, месте доступном для наблюдения.
С каждым рыболовом, будь он рыбак со стажем или только начинающий постигать рыбную науку, наверняка случались такие дни, когда он не мог поймать ни одной рыбы, и рыбалка была испорчена. Почему так происходило? Факторов может быть много: облачность, атмосферное давление и давление в воде, сила и направление ветра. Мы сегодня поговорим о таком нюансе как температура воды, ведь именно она изменяет давление в воде, как известно еще из школьного курса физики. Давайте разбираться.
При повышении или понижении температуры атмосферного давления следует понижение или, соответственно, повышение температуры воды. Однако из-за структуры воды, а если быть точнее – теплоёмкости воды, её температура меняется не так быстро и значительно, как температура воздуха.
Как происходит изменение температуры воды? Всё просто: ветер нагоняется воду к одному берегу водоёма и перемешивает её, вызывая ветровые и нагонные течения. Как результат – перемешивание воды, а следовательно и изменение температуры её слоёв.
Из выше сказанного нужно сделать вывод, что изменение направления ветра и его силы приводит к изменению температуры воды. Естественно, наиболее сильно и быстро понижают температуру северные и северо-восточные ветра.
Теперь давайте разберёмся – как это относится к рыбе? Температура воды и воздуха очень влияют на рыбу, поскольку именно от этих двух параметров зависит аппетит у рыбы, а также её активность. Без особых изменений рыба может перенести постепенное понижение или повышение температуры окружающей среды. При резком скачке более 3-5°С, которое может наблюдаться при перевозе рыбы с одного водоёма в другой, рыба с большой вероятностью может заболеть и погибнуть.
Не менее важным критерием является наличие кислорода в воде, которое также зависит от температуры самой воды: при понижении температуры количество кислорода повышается.
В результате всего вышеописанного можно подвести небольшой итог: рыба реагирует на изменение температуры воды в пределах долей градуса. Вроде бы не значительная мелочь, но ведь именно она может оставить вас без улова.
Но не все рыбы одинаково переносят понижение температуры. Так, например, на некоторые виды она действует как снотворное, заставляя впадать в спячку (яркий пример тому – налим в летнюю пору); а у других вызывает повышение аппетита (карась летом), из-за повышения кислорода в воде. Давайте перейдём к конкретике. Понижение температуры вызывает активность таких рыб как окунь, налим, форель, вобла, тарань, плотва. Понижение температуры угнетающе действует на карася, карпа, линя. Повышение температуры положительно действует на сазана, карпа, карася, линя, щуки.
Здесь нужно упомянуть о таком важном моменте, которое было подмечено рыбаками еще в прошлом столетии: «Если белая рыба не берёт – настраивай снасть на хищника». Если конкретизировать – щуку, окуня, судака, налима.
Хорошо, с влиянием температуры разобрались, теперь давайте перейдём к «универсальной» температуре для ловли. Увы, но её, как таковой, нет. Можно сказать лишь одно – большинство карповых в наших пресных водоёмах хорошо кормятся при температуре воды от 10°С до 25°С. Здесь нужно взять на заметку тот факт, что при повышении температуры воды скорость пищеварения у рыб увеличивается, и наоборот – при понижении температуры воды понижается.
Самой благоприятной для ловли рыбы считается температура +15-20°С. Однако это не правило, потому что у каждого вида рыбы есть свои предпочтения. Давайте поговорим об этом подробнее. Оптимальная температура для самого активного клёва (большее число показывает пик клёва):
форель: 9-12°С;
окунь: 13-15°С;
плотва, тарань, вобла: 10-20°С;
лещ, густера, голавль, язь, судак, бёрш: 14-20°С;
золотой и серебряный карась: 18-22°С;
жерех: 18-23°С;
краснопёрка: 20-22°С;
сазан, карп: 23-26°С;
Летом, в жару, когда вода сильно прогревается, такие рыбы как окунь, плотва, карп, лещ и другие очень плохо клюют днём, прячась в корягах, водорослях и глубоких местах водоёма, где вода прохладнее и есть тень. Лучше всего в такие дни ловить рано утром, когда вода остывает за ночь. Несколько хуже ловится вечерами. Однако летом при хорошей погоде рыба активно берёт насадку при небольшом и не сильном ветре, в том числе и днём.
Если вы ловите весной или ранней осенью, то тактика ловли может значительно поменяться в зависимости от региона. Это происходит из-за скачков температуры. Если они незначительны, то рыба может неплохо ловиться днём, особенно в тихую погоду. В это время года самые удачные рыбалки бывают в тёплые, солнечные дни.
При резком понижении температуры рыба перестаёт клевать вообще.
Что ж, самое время подвести итоги статьи. Как мы выяснили, лучшая температура для клёва – 15-20°С. Лучшая рыбалка летом – ранним утром. Лучшая рыбалка весной и ранней осенью – день. Не пренебрегайте этими советами, и вы всегда будет с уловом возвращаться с рыбалки!
Летом, в жару, когда вода сильно прогревается, такие рыбы как окунь, плотва, карп, лещ и другие очень плохо клюют днём, прячась в корягах, водорослях и глубоких местах водоёма, где вода прохладнее и есть тень. Лучше всего в такие дни ловить рано утром, когда вода остывает за ночь. Несколько хуже ловится вечерами. Однако летом при хорошей погоде рыба активно берёт насадку при небольшом и не сильном ветре, в том числе и днём.
Как происходит заморозка рыбы?
В тканях этого представителя водной стихии содержится очень много воды. При правильной заморозке это способствует увеличению срока хранения рыбы. При этом температура должна поддерживаться на уровне -18 °С без значительных колебаний в одну и другую сторону. Важно обеспечить и необходимую влажность воздуха на уровне 85-95 %.
На сохранность тканей рыбы и, соответственно, качество продукции влияет и скорость заморозки. При быстром режиме образуются небольшие кристаллы льда, которые покрывают тушку практически моментально, не разрушая ее структуру.
Перед длительным хранением уже замороженную рыбу глазируют по специальной технологии. Процедура заключается в том, что покрыть поверхность тушки небольшой ледяной корочкой. Она защищает рыбу от высыхания и окисления жира. При применении технологии каждая тушка погружается на несколько секунд в ледяную воду, температура которой составляет -2 °С и ниже. Иногда в воду дополнительно добавляется антисептик (поливиниловый спирт), что позволяет увеличить срок хранения замороженной продукции. При соблюдении технологии вес образованной корочки должен составлять не более 4% от массы тушки.
Сколько можно хранить рыбу в морозилке?
Этот вопрос является едва ли не главным, когда речь идет о сохранении качества мясных и морепродуктов. Ведь даже правильно замороженная рыба не может храниться вечно. Со временем она желтеет в результате окисления жира и приобретает горьковатый привкус. Если же говорить конкретно о том, сколько можно хранить рыбу в морозилке, то сроки варьируются в пределах 9-12 месяцев. Назвать их точно можно с учетом вида рыбы и способа ее заморозки. Но даже при соблюдении всех условий следует быть готовым к тому, что со временем вкусовые качества продукта меняются не в лучшую сторону.
Как подготовить рыбу к хранению в морозилке?
Заморозке подлежит только свежий продукт, который предварительно чистят, потрошат и моют. Перед тем как поместить рыбу в морозилку, ее рекомендуется хранить в холодильнике, желательно на ледяной подушке. Обязательно следует избавиться от чешуи на тушке и выпотрошить ее. И на это есть несколько причин:
- во-первых, после разморозки рыба станет более мягкой и почистить ее будет сложнее;
- во-вторых, внутренности способствуют прогорканию тканей, что отрицательно сказывается на вкусовых качествах приготовленного блюда;
- в-третьих, свежую рыбу рекомендуется сразу же разделить на филе и стейки, после чего заморозить их порционно.
Перечисленные выше манипуляции позволят сэкономить время на разделку тушки и грамотно использовать место в морозильной камере.
Далеко не у всех людей имеется возможность покупать только свежую рыбу, а ведь диетологи рекомендуют употреблять этот продукт как минимум дважды в неделю. К тому же некоторые сорта и вовсе попадают на прилавки отечественных магазинов только в замороженном виде. Это скумбрия, хек, ледяная рыба, палтус, тунец, красный окунь. Исследования норвежских ученых показали, что замороженная рыба по составу витаминов, минералов и других ценных веществ ничем не отличается от свежей. А чтобы продукт не испортился, его нужно держать в правильных условиях и при определенной температуре. О том, сколько можно хранить рыбу в морозилке, расскажем в нашей статье. Обязательно остановимся на подготовке продукта к заморозке и других важных моментах.
Перед длительным хранением уже замороженную рыбу глазируют по специальной технологии. Процедура заключается в том, что покрыть поверхность тушки небольшой ледяной корочкой. Она защищает рыбу от высыхания и окисления жира. При применении технологии каждая тушка погружается на несколько секунд в ледяную воду, температура которой составляет -2 °С и ниже. Иногда в воду дополнительно добавляется антисептик (поливиниловый спирт), что позволяет увеличить срок хранения замороженной продукции. При соблюдении технологии вес образованной корочки должен составлять не более 4% от массы тушки.
Плотва
Весной плотва наиболее неразборчива в еде и наиболее активна в связи с жором предшествующим и завершающим нерест. После открытия воды ото льда и насыщения её кислородом рыба перемещается по водоёму в поисках пищи. В это время лучше всего «отзывается» на натуральные насадки предложенные рыболовом:
- опарыша;
- мотыль;
- червей;
- личинку репейника.
Когда вода в реке прогревается до 10° С, рыба начинает нерест, после которого «болеет» около 14 дней. В это время выудить плотву практически нереально.
Далее плотва вновь выходит на поиск пищи и ловить её можно вплоть до осени. Исключением есть лишь очень жаркие летние дни, когда она уходит на большую глубину.
Щука – когда начинает клевать после нереста
Посленерестовый клёв щуки начинается с середины марта и может продлиться до середины мая. В это время рыба активно кидается на большинство приманок:
- воблеры;
- вращающиеся блёсны;
- колебалки;
- спиннербейты;
- силиконовые и поролоновые приманки;
- на живца (мелкий окунь, тюлька).
При использовании наживки в качестве приманки важно правильно насадить живца на крючок, потому что рыба должна оставаться максимально активной для привлечения хищника. Лучший вариант для ловли на реке зацепить сквозь жабры или за верхнюю губу. Во время рыбалки на озере насаживается проколом в спину.
Прикормка
Для привлечения рыбы к месту и большего улова используется карповая прикормка. Её можно купить в магазине или приготовить самостоятельно.
Магазинные смеси выгодны тем, что они уже готовы к применению, но рыболовы-профессионалы предпочитают использовать самостоятельно приготовленные прикормки, в которых не используется химия (отваренные и смешанные манка, горох, пшено, перловка, кукурузная каша). Для большей привлекательности используются аттрактанты: ваниль, кофе, какао, сироп гвоздики.
Линь на Юге
Первый выход на линя может быть, как только температура воды прогреется до 15° тепла. Через несколько дней начинается нерест рыбы и к середине-концу мая линь снова начинает искать пищу. В это время он ловится на глубине 5-6 метров с лодки.
В качестве насадки используйте растительность: побеги осоки, тростника, кубышки, молодой камыш. Стебель растения очищается, тонко нарезается до 1 см в длину и надевается «чулком» на крючок, закрывая жало. Линь очень осторожная рыба: почувствовав губой укол, сразу же бросит приманку.
Выходить на рыбалку за уклейкой можно в любое время года. С ранней весны она чрезвычайно активна, быстро отзывается на предложенную приманку. После того, как вода прогрелась до 6°С, начинается самый интенсивный клёв. Уклейка быстро размножается и обитает крупными стаями. Для ловли уклейки подходят места в устьях рек, где скапливается большое количество корма.
Временной режим
Время приготовления запеченной рыбы в первую очередь зависит от ее размера.
- Рыба весом 200-300 граммов запекается при 200 градусах в среднем за треть часа.
- Если рыба весит в диапазоне от 350 до 500 граммов, при 200 градусах она приготовится за полчаса.
- Тушки весом 1-1,5 килограмма запекаются примерно 45-60 минут.
- На каждые последующие полкило время приготовления увеличивают на 15 минут.
Не забывайте учитывать вес начинки, если готовите фаршированную рыбу. Кстати, это правило подходит к абсолютно любой рыбе.
Время запекания также зависит от того, мариновалась рыба перед приготовлением или нет. Как правило, на запекание предварительно замаринованной тушки рыбы потребуется меньше времени.
Фольга тоже влияет на время приготовления рыбы в духовке. Благодаря фольге рыба запекается примерно на 20-25 % быстрее. Это обусловлено тем, что в фольге создается парниковый эффект. Такая рыба получится сочной и ароматной, но не будет иметь румяной корочки. Если вы любите хрустящую рыбу, лучше готовить ее в открытом виде.
Каждая духовка, будь то газовая или электрическая, готовит по-разному, поэтому время запекания может несколько отличаться. Следите за блюдом и проверяйте его готовность посредством надавливания или прокалывания. Мясо рыбы готово, если из него вытекает прозрачная жидкость. Кровь и мутная жидкость свидетельствуют о том, что рыбу нужно печь дольше.
Температура и время запекания рыбы
Правильно выбрать температурный и временной режимы очень важно по причине того, что от этого напрямую зависит, насколько вкусной получится запеченная рыба. О каждом из этих факторов следует рассказать более подробно.
Рыба, запеченная в духовке, не только вкусна, но и полезна, причем ее можно подавать как с гарниром, так и как самостоятельное блюдо. В ее приготовлении есть некоторые тонкости. Особенно начинающих хозяек волнует, при какой температуре запекать рыбу и сколько времени. Зная эти и другие нюансы, у вас всегда будет получаться аппетитное блюдо.
Температурный режим
Чтобы рыба не получилась сильно пересушенной или, наоборот, сырой, ее рекомендуют готовить при температуре от 180 до 220 градусов. Если вы запекаете рыбу целиком, то ее нужно держать в духовом шкафу при температуре не ниже 200 градусов. Рыбу в соусе основное время необходимо готовить при 180 градусах. Затем температуру следует повысить до 200 градусов, чтобы рыба зарумянилась.
Лучше всего, конечно же, запекать размороженную рыбу, но если нет времени на разморозку, тогда нужно поступить следующим образом: в течение первых 20 минут замороженную рыбу запекайте при щадящем режиме, то есть при 60-80 градусах, а далее готовьте по рецепту.
Фольга тоже влияет на время приготовления рыбы в духовке. Благодаря фольге рыба запекается примерно на 20-25 % быстрее. Это обусловлено тем, что в фольге создается парниковый эффект. Такая рыба получится сочной и ароматной, но не будет иметь румяной корочки. Если вы любите хрустящую рыбу, лучше готовить ее в открытом виде.
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.