Всем привет, с Вами как всегда Ольга, возможно Вам будет необходима информация для хранения продуктов и различных вещей и расскажу Вам о Срок годности пирожков с яйцом и луком. Может быть какие-то детали могут отличаться, как это было именно с Вами. Внимание, всегда читайте инструкции тех вещей, что покупаете для уборки в доме или химии, которая помогает их хранить. Отвечаю на самые простые вопросы. Пишите свои вопросы/пожелания и секреты в комменты, совместными усилиями улучшим и дополним качество предоставляемого материала.
В этом обзоре мы рассмотрим пирожки с луком и яйцом из супермарткета «Азбука Вкуса». На сайте «Азбуки Вкуса», как и непосредственно в магазине эти пирожки позиционируются, как домашние пирожки с луком и яйцом от шеф-пекаря АВ.
Поштучно эти пирожки с мясом в «Азбуке Вкуса» купить нельзя — они продаются в упаковках по 6 штук. При этом цена одного пирожка на начало сентября 2014 года составляла 43 рубля.
Если говорить о внешнем виде, то несмотря на свой небольшой размер, выглядят эти пирожки с луком и яйцом вполне себе презентабельно. Из шести пирожком нам не попался ни одни подгорелый. Все как один были без особых изъянов, которые можно было бы сходу заметить. На фото можно видеть один из этих самых пирожков.
Срок годности пирожков с луком и яйцом из «Азбуки Вкуса» составляет 12 часов с момента их выхода из пекарного цеха.
Калорийность пирожков с луком и яйцом
Энергетическая ценность (ккал/100г.): 275
Вес пирожков с луком и яйцом
Заявленный вес пирожка с луком и яйцом на сайте «Азбуки Вкуса» составляет 45 граммов. Мы взвесили каждый из пирожков. Ни один из них не весил 45 граммов — их вес был больше и варьировал от 39 до 43 граммов. В ходе разбора мы попытались отделить начинку от теста. Однако это оказалось невозможно, поскольку кусочки лука и яйца очень плотно «приклеилось» к тесту.Пожалуйста, посмотрите наш видео обзор, в котором мы взвешиваем и разбираем один из пирожков с луком и яйцом из «Азбуки Вкуса»:
После разбора пирожок с луком и яйцом выглядел вот так:
Что касается других характеристик пирожков с луком и яйцом, то ниже мы приведем информацию, заявленную производителем на сайте и на упаковке.
Состав пирожков с луком и яйцом
мука, дрожжи, молоко, сметана, яйца, сахар, масло сливочное, лук зеленый, масло растительное.
Поштучно эти пирожки с мясом в «Азбуке Вкуса» купить нельзя — они продаются в упаковках по 6 штук. При этом цена одного пирожка на начало сентября 2014 года составляла 43 рубля.
- Срок хранения: 1 неделя
- Срок годности: не указано
- Срок годности в холодильнике: 1 неделя
- Срок в морозилке: 8 недель
Приготовление домашних пирожков очень трудоемкий процесс, который требует много времени и терпения. Скорее всего, именно по этой причине во многих семьях не так часто пекут пирожки. Но если уж и занялись приготовлением, то чаще всего приготавливают большое количество, чтобы хватило на всю семью на несколько дней. Именно тогда хозяйка задается вопросом, как хранить оставшиеся пирожки, чтобы они не испортились, не стали черствыми и сохранили свой первоначальный вкус.
Как хранить пирожки
Для того чтобы сохранить оставшиеся пирожки после употребления необходимо сложить их в пластиковые контейнеры и закрыть крышкой. Можно вместо контейнера использовать пластиковый пакет. В таком виде пирожки хорошо сохраняться до следующего раза. Часто из-за закрытой крышки продукция отсыревает. Скорее всего, это происходит из-за того, что хозяйка выкладывает в контейнер выпечку, когда она еще теплая. Из-за большого количества влаги пирожки потеряют свой вкус, и их уже будет неприятно есть.
Если начинка из нескольких пирожков выпала, то лучше всего упаковывать их отдельно друг от друга и отдельно от целых пирожков. Лучшим вариантом будет поместить такую выпечку в отдельные пакеты для завтраков и съесть их лучше будет в первую очередь. Для того чтобы они не зачерствели, нужно перекрыть доступ к воздуху, а для этого нудно плотно завернуть их в пакет.
Если вы хотите сохранить выпечку на долгий срок, то пластиковые пакеты, в которых она находиться необходимо, поместить в контейнер. Чтобы пирожки не отсырели можно подложить под них бумажные салфетки. Тогда пирожки сохранят свой внешний вид и вкус, а бумага заберет всю лишнюю влагу. Разогревать стоит только столько пирожков, сколько вы съедите. Повторное охлаждение приведет к ухудшению вкуса у выпечки.
В холодильнике пирожки будут храниться не больше недели. Если же вы хотите, чтобы продукция сохранилась на более долгий срок, то ее лучше заморозить. Пирожки по отдельности нужно завернуть в бумагу. В таком виде они будут храниться чуть больше месяца.
Если вы хотите сохранить выпечку на долгий срок, то пластиковые пакеты, в которых она находиться необходимо, поместить в контейнер. Чтобы пирожки не отсырели можно подложить под них бумажные салфетки. Тогда пирожки сохранят свой внешний вид и вкус, а бумага заберет всю лишнюю влагу. Разогревать стоит только столько пирожков, сколько вы съедите. Повторное охлаждение приведет к ухудшению вкуса у выпечки.
Приготовление начинок
Перед приготовлением начинок сырье мясное сырое (говядина жилованная второго сорта или колбасная, свинина жилованная односортная или полужирная, мясо птицы куриное, индюшиное с кожей жилованное) и вареное (обрезь мясная и диафрагма говяжьи и свиные, сердце говяжье и свиное, легкие говяжьи и свиные, субпродукты говяжьи и свиные мякотные второй категории) измельчают на волчке с диаметром отверстий решетки 2-3 мм.
Рекомендуется лук репчатый свежий измельчать вместе с сырьем.
Термическую обработку (жарку) сырья мясного измельченного, лука репчатого, капусты бланшированной, грибов отварных или консервированных производят на электросковородах, в жарочных шкафах на противнях, на плите в сковородах, котлах и др.
Перед приготовлением начинок сырье мясное и растительное, комплексные добавки «Премикс», меланж яичный, соль поваренную и другие материалы взвешивают в соответствии с рецептурой.
В случае применения комплексной пищевой добавки «Премикс 26В» и его производных воду питьевую к начинкам для пирожков с мясом, с мясом и картофелем, с мясом и капустой, с мясом и луком, с мясом и рисом, с мясом и яйцами, с мясом птицы, с субпродуктами, с субпродуктами и рисом, с субпродуктами и яйцами добавляют в количестве 5-10% к массе сырья мясного на последнем этапе обжаривания сырья мясного, т.е. на стадии закладки добавок «Премикс».
Начинки готовят в мешалках периодического действия или вручную.
Сроки годности и реализации пирожков печёных, изготовленных с добавками ОАО «АРОМАРОС-М»
Срок хранения, годности и реализации пирожков печёных, упакованных в тару потребительскую или транспортную, на предприятии-изготовителе, в торговой сети и на предприятиях общественного питания составляет:
| – при температуре не выше минус 18ºС | — не более 3 месяцев; |
| в том числе на предприятии-изготовителе | — не более 2,5 месяцев; |
| – не выше минус 10ºС | — не более 30 суток; |
| в том числе на предприятии-изготовителе | — не более 25 суток. |
Пирожки печёные постные:
Формовка пирожков
Формовку пирожков производят в соответствии с приведенными в технологической инструкции рекомендациями.
Формовку пирожков производят в соответствии с приведенными в технологической инструкции рекомендациями.
Здравствуйте, дорогие хозяюшки и хозяева! Теплый вам привет! 🌞
Сегодня с утра смотрю, остался кефир, срок годности которого уже близится к концу. Думаю, надо срочно его куда-нибудь употребить.
Поскольку под рукой оказались еще и отварные яйца, которые я сварила сегодня, и в холодильнике у меня всегда лежит замороженный зеленый лучок, то думать долго не пришлось.
И решила я приготовить замечательный вкусный и очень быстрый завтрак — ленивые пирожки с начинкой из яйца и зеленого лука. Кто-то зовет их просто оладьями с начинкой, так тоже верно.
У меня есть еще один классный вариант завтрака — картофельные оладьи с сыром. Они тоже потрясающе вкусные, рекомендую попробовать!
- Кефир — 350 мл
- Мука — 260 гр
- Яйца отварные — 3 шт
- Зеленый лук — пучок
- Сырое яйцо — 1 шт
- Сода — 1/2 ч. л
- Соль — 1 ч. л
Я беру свой залежавшийся кефир и кладу в него половинку чайной ложки соды. Гасить ее не нужно, потому что кислота кефира сама ее погасит.
Мне остается только размешать и разбить туда же яйцо. Еще раз перемешиваю.
Просеиваю муку и порционно всыпаю ее в кефир, сразу же размешивая венчиком.
Задача — сделать не густое, очень медленно текучее тесто. Чуть погуще, чем обычно мы делаем на оладьи.
Его нужно хорошо вымешать, чтобы не осталось комочков. И готовое тесто отставляю пока в сторону.
Яйца режем произвольными кусочками, кто как любит. Я сильно крупно не люблю, предпочитаю помельче.
Лук у меня был заморожен, я немного дала ему подтаять на салфетке, прежде чем выложить в начинку.
Если у вас свежий, то просто промойте его, обсушите и нарежьте.
На этом этапе можно подсолить, поперчить, приправить по вкусу. Всю начинку высыпаем в тесто.
Количество начинки регулируйте по своему усмотрению, кто-то любит погуще, кто-то пореже.
Хорошо перемешиваем тесто с начинкой. Важно, чтобы она хорошо распределилась.
Разогреваем сковороду и выливаем на нее растительное масло.
Тесто с начинкой зачерпываем столовой ложкой и выкладываем на сковороду.
Наши ленивые пирожки сразу же начинают поджариваться. Рекомендую жарить на умеренном среднем огне, чтобы они хорошо пропеклись внутри.
Если жарить на сильном, то они мгновенно зарумянятся сверху, но внутри останутся сыроваты, а нам это не нужно.
Крышку закрывать не нужно, иначе конденсат пара будет капать в масло и оно начнет стрелять.
Обжариваем с обеих сторон до румяной корочки. Это занимает буквально пару минут для каждой стороны.
Когда жарим на второй стороне, оладьи начинают подниматься, становятся пышными.
Готовые «пирожки» выкладываем на бумажное полотенце, чтобы с них стекло лишнее масло.
Из данного количества ингредиентов у меня получилось 16 штук. Отличный завтрак для семьи готов!
Будьте осторожны, остановиться трудно! Ставлю чайник, пока сонные домашние собираются на кухне, привлеченные ароматом моей ленивой выпечки. 😊
Более подробно приготовление можно ленивых пирожков можно посмотреть в этом видеоролике:
Доброго вам дня и готовьте с удовольствием!
Наши ленивые пирожки сразу же начинают поджариваться. Рекомендую жарить на умеренном среднем огне, чтобы они хорошо пропеклись внутри.
Вкусные пирожки с луком, яйцом и рисом жаренные на сковороде
Попробовала я такой вариант пирожков, именно с рисом, сравнительно недавно. Очень вкусно! Если вам еще не доводилось насладиться этой вкуснятиной, настоятельно рекомендую исправить такой момент в ближайшее время!
Тесто мы замесим на молоке и воде. Это всегда беспроигрышный вариант, которым я очень часто пользуюсь. Оно получается очень вкусным, нежным. Да и начинка заслуживает высших похвал!
Список необходимых продуктов:
- мука — 4 стакана
- соль — 1 ч.л.
- дрожжи сухие — 10 гр. или 2 ч.л.
- сахарный песок — 1 ст.л.
- масло сливочное — 180 гр. (1 стандартная упаковка)
- молоко — 1 стакан
Рецепт начинки:
- яйца, отваренные вкрутую — 6 шт.
- растительное масло — 2 ст.л.
- соль, молотый перец на вкус
- пучок зеленого лука
Также нам понадобится одно сырое яйцо для смазывания изделий.
Что нам понадобится:
- килограмм муки
- 1 ч.л. соли
- 250 мл. воды
- стандартный пакетик сухих быстродействующих дрожжей
- 250 мл. молока
- 3 ст.л. сахарного песка
- масло растительное — 80 мл.
- 6 яиц, отварных вкрутую
- соль, молотый перец на вкус
- 150 гр. отварного до готовности риса
- пучок зеленого лука
Также понадобится достаточное количество растительного масла для жарки.
Домашние пирожки — это всегда отличная идея! Но чтобы они получились пышными, нежными и вкусными, нужно постараться. Не секрет, что большая часть успеха зависит от дрожжевого теста. Его можно приготовить многими способами и самые лучшие мы уже рассмотрели ранее. Сегодня предлагаю углубиться в эту тему и рассмотреть самые вкусные рецепты пирожков с начинкой из зеленого лука и вареных яиц.
Вообще, домашняя выпечка всегда хороша, если готовить ее правильно. На нашем сайте уже есть подборка пирогов с капустой и яйцом. И сегодняшняя тема не менее вкусная. Именно такую начинку для пирожков я люблю больше всего, с самого детства. Поэтому спешу поделиться любимыми рецептиками с вами!
Надеюсь, они займут почетное место в вашей кулинарной книге! Забирайте на заметку и пользуйтесь на здоровье!
Тесто мы замесим на молоке и воде. Это всегда беспроигрышный вариант, которым я очень часто пользуюсь. Оно получается очень вкусным, нежным. Да и начинка заслуживает высших похвал!
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.