Что значат цифры на терморегуляторе для холодильника

Всем привет, с Вами как всегда Ольга, возможно Вам будет необходима информация для хранения продуктов и различных вещей и расскажу Вам о Выбираем термостат для холодильника. Может быть какие-то детали могут отличаться, как это было именно с Вами. Внимание, всегда читайте инструкции тех вещей, что покупаете для уборки в доме или химии, которая помогает их хранить. Отвечаю на самые простые вопросы. Пишите свои вопросы/пожелания и секреты в комменты, совместными усилиями улучшим и дополним качество предоставляемого материала.

Термостаты для холодильников «Стинол»

Выделение термостатов для холодильников этой марки обусловлено тем, что для них могут применяться устройства различных моделей. Это не только произведённые в нашей стране ТАМ-133-1М и ТАМ-145-1М, применяются также регуляторы К-57 и К-59 от производителя RANCO.

Важным отличием терморегуляторов для холодильников «Стинол» от других моделей является покрытие сильфонной трубки оболочкой из винила. Компрессор подключается через контакт под номером 6. Температурный диапазон различных термостатов зависит от модели холодильника и самого прибора.

Основные разновидности

Термостаты делятся на несколько больших групп, основными из них являются три. Все они имеют схожее внешнее строение, но различаются по температуре, при которой производят размыкание цепи. Регулировка этого значения происходит в заводских условия, самостоятельно проводить корректировку не рекомендуется, такое воздействие на прибор приведёт только к неправильной работе.

Вид подходящего терморегулятора можно найти в документации к холодильному оборудованию.

Используете ли Вы просроченные продукты для приготовления еды в домашних условиях?
Да, главное обработать если это мясные или просроченный кефир на блины.
27.26%
Нет, это очень опасно и не полезно.
37.35%
Если продукты имеют грибок или плесень, то выкидываем, если просрочка пару дней используем в пищу, можно и без термической или иной обработки.
35.38%
Проголосовало: 1625

Признаки поломки терморегулятора

Определить необходимость замены термостата не составит трудностей. На это укажут следующие признаки:

  • безостановочная работа холодильного оборудования;
  • температура в холодильной камере приняла отрицательные значения;
  • высокая температура в морозильной камере;
  • оборудование произвольно выключается и не включается обратно продолжительное время (или совсем).

Терморегулятор необходимо менять, ремонту такой прибор не подлежит. Замену регулятора следует выполнять после обнаружения первых признаков поломки, иначе неправильный температурный режим ускорит порчу продуктов.

Термостаты для однокамерных холодильников

На холодильники с одной камерой монтируются термостаты Т-110, Т-111, Т-112. По температурным показателям все устройства одинаковы, выключение производится при температуре -14 градусов по Цельсию, включение при -12 градусов.

Модели термостатов этой группы несколько различаются по внешним характеристикам. В первую очередь это касается размеров, стержень ручки и сильфонная трубка могут иметь различный диаметр. В некоторых моделях присутствует поперечная планка для удобного крепления. Длину трубки можно определить по числу, нанесённому на корпус. Например, 0.7 — это 70 сантиметров. Некоторые модели термостатов могут иметь дополнительные цифры и буквы в обозначении, Т-112-1М вместо Т-112.

В некоторых случаях изделия имеют взаимозаменяемость. При помощи специального комплекта можно установить ТАМ-112 (новая модель) вместо Т-110, в комплекте присутствуют переходник из капрона, гайка и планка крепления.

Вместе с изменением температуры происходит изменение давления. Например, когда температура понижается, понижается и давление, рычаг под влиянием изменения размеров мембраны поворачивается, в определённый момент происходит размыкание электросети. Когда температурный режим будет повышаться, рычаг начнёт двигаться в обратную сторону, благодаря чему электрическая цепь снова сомкнётся.

Вызвать мастера для замены термостата

  • Как выглядит термостат
  • Принцип работы термостата для холодильника:
  • Схема подключения терморегулятора в холодильнике
  • Регулировка и ремонт терморегулятора
  • Применяемость некоторых видов реле для холодильников и их аналоги

Чаще всего в бытовых холодильниках применяется механический терморегулятор K-59, выполняющий функцию регулировки температуры воздуха в холодильной камере и определяет, сколько градусов в ней будет. Это устройство (на рисунке) представляет собой корпус с расположенными внутри переключающими контактами, сильфоном с мембраной и выходящей из него трубкой сильфона, являющейся непосредственно датчиком температуры.

Терморегулятор для холодильника является отдельной легко заменяемой запчастью. Его аналогом является отечественный ТАМ-133-1М. Внешний вид механических регуляторов температуры К-59 и ТАМ-133 показан на рисунках.

Так выглядит термостат ТАМ-133 и термостат К-59

Как работают термостаты для холодильников:

Внутрь трубки сильфона закачан хладагент, аналогичный тому, что находится в системе холодильника. Физические свойства этого газа таковы, что его давление очень сильно зависит от температуры среды, в которой он находится. При изменении этого параметра он сжимается или расширяется, воздействуя на чувствительную мембрану, механически связанную с контактами. Эта трубка, являясь датчиком, прижимается к пластине испарителя и контролирует температурный режим холодильника.

На рисунке видно, что контакт 6 — общий и к нему мы подключаем, к примеру,фазу идущую прямо с вилки.

Контакт 4 — для провода идущего прямо на компрессор

На рисунке справа схема трехконтактных термостатов: ТАМ-133-1М-1, -3, -15, -20, -46, -70, -75,

слева — ТАМ-133-1М-1-19, -21, -28, -50, -55.

Контакты 6-4 являются основными нормально разомкнутыми, замыкаются при повышении температуры. Контакты 6-3 дополнительные, нормально замкнутые, размыкаются для принудительного отключения холодильника. Аналогичную схему с той же нумерацией контактов имеют реле регуляторы температуры К-59, К-56, ТАМ-112.

Как подключается терморегулятор в холодильнике

Схема подключения четырехконтактных реле К-56 и ТАМ-125 аналогичны. К клемме 8 подключается лампочка тревоги.

Регулировка и ремонт терморегулятора

Данные изделия относятся к высокоточным приборам, отрегулированным на заводе, и поэтому вмешательство в конструкцию, как правило, не приводят ни к чему хорошему. Тем более, что вопрос где купить терморегулятор для холодильника — не такая уж большая проблема при наличии интернета.

Применяемость некоторых видов реле для холодильников

Существует множество моделей механических терморегуляторов для холодильников, каждая из них предназначена для своих целей. Наиболее распространены отечественные терморегуляторы Орловского завода ТАМ-. и импортные терморегуляторы Данфосс K-. Широко применяется в холодильниках «Атлант», «Стинол», «Индезит».

  • Датчик реле температуры ТАМ-133 — для применения в холодильных камерах двухкамерных приборов. Аналог — реле температуры Danfoss К-59
  • Терморегулятор для холодильника ТАМ-112 используется для регулирования температуры в однокамерных холодильниках. Аналог — ranco К-50
  • Регулятор температуры холодильника ТАМ-125 применяется в морозильных камерах двухкамерных двухкомпрессорных холодильников. Аналог — K57
  • Термостат ТАМ-145 — трехконтактный регулятор температуры морозильной камеры с сигналом тревоги о разморозке (красная лампочка на панели управления)
  • Блок регулировки температуры холодильника К-56 — 4х контактный регулятор температуры морозильника с дополнительной клеммой тревоги. Аналог — ТАМ-125
Читайте также:  Пословицы про опята

Купить термостат для холодильника можно на шоссе Революции 31 в ПКФ «Бирюса»

слева — ТАМ-133-1М-1-19, -21, -28, -50, -55.

Холодильник Стинол 102. двухкамерный, двухкомпрессорный.
После замены сдохшего двигателя вентилятора МОРОЗИЛЬНОЙ камеры — не выключается.
Когда двигатель не работал, температура не опускалась ниже -5.
Теперь морозит непрерывно, уже -23, регулятор на минимуме.
Холодильник не в Москве, поэтому вызов мастера затруднителен.

ПодскажИте, что может быть с этим регулятором температуры? И что находится в запаянной трубке, сложно ли её демонтировать и вставлять новую?
Может ли быть, что у нового двигателя (какой-то корейский) направление движения противоположное, из-за этого изменилась циркуляция и соответственно обдув датчика температуры?
В настоящее время он дует от задней стенки к двери. Датчик находится у задней стенки, таким образом на него приходит подогретый воздух.

что может быть с этим регулятором температуры?

Если повреждена сильфонная трубка термостата и газ из неё вышел, то термостат не будет включать компрессор.

8. nestor , 01.08.2011 23:52
Pimgwin
Если повреждена сильфонная трубка термостата и газ из неё вышел, то термостат не будет отключать компрессор
Спасибо.
Вот млин.. И проверить его невозможно? Странно, вроде не трогал я эту трубку. Неужели она такая нежная? Как же её перекладывать в случае замены терморегулятора?
Термостат работает по принципу барометра?

Добавление от 02.08.2011 15:09:

Вопрос : К-56 — терморегулятор холодильной камеры? Его нельзя перенастроить на морозилку?

9. Pimgwin , 02.08.2011 17:15
nestor
Термостат работает по принципу барометра?

1.Если повреждена сильфонная трубка термостата и газ из неё вышел, то термостат не будет Включать компрессор

К-56 — терморегулятор холодильной камеры?

Это терморегулятор морозильной камеры, устанавливается на морозильники Минск-Атлант.

10. nestor , 02.08.2011 18:54
Pimgwin
Огромное спасибо за развёрнутый ответ!

12. Pimgwin , 02.08.2011 22:56
nestor
красной стрелкой на фото обозначен регулировочный винт?

цитата: Андрёй У термостата регулируется два параметра:
1. Температура срабатывания на включение компрессора и на выключение компрессора. Она зависит от того, куда конец капиллярной трубки выведен.
2. Диапазон регулирования температуры ручкой термостата.
Если конец капилляра находится в холодильной камере свободно, то температура включения от +4°С до +10°С, выключения от -2°С до +4°С.
Если конец капиллярки прикручен винтом к испарителю или вставляется в трубку сверху сзади шкафа холодильника (это тоже значит, что капилляр касается испарителя), то температура включения от -2°С до +8°С, выключения от -20°С до -30°С.
Диапазон выключения конкретно зависит от положения регулятора термостата, указаны температуры крайних положений ручки регулятора. Эти температуры регулируются винтом, который находится под осью ручки — регулятора перпендикулярно оси ручки. Не обязательно так, но как правило.
Температура срабатывания и выключения (диапазон работы) задается двумя винтами внутри корпуса. К одному из них доступ сбоку, к другому сверху. Могут быть варианты.

robocop Все производители термостатов настоятельно НЕ рекомендуют трогать регулировочные винты.Регулировать термостаты-дело муторное,требует времени и терпения,да и смысла в этом нет

14. nestor , 08.08.2011 19:29
nestor
Если я правильно понимаю, чтобы в морозилке стало ТЕПЛЕЕ, то его нужно крутить против часовой, да?
Итак, продолжая разговор с самим собой — этот винт нужно ВКРУчИВАТЬ, чтобы стало теплее. То есть чтобы компрессор включался реже.
16. nestor , 09.08.2011 01:37
Pimgwin
Винт нужно ВЫКРУЧИВАТЬ
Вот если Выкручивать, то он начинает работать непрерывно. Вкручиваю — становится теплее. Не знаю, как должно быть, но получается именно так.
Ввиду большой инерционности механизма, не так-то просто крутить, тем более все подряд.
17. CF2Cl2 , 09.08.2011 01:58
nestor
Ввиду большой инерционности механизма, не так-то просто крутить, тем более все подряд.
Да уж, все подрядь лучше не крутить или по крайней мере нужно запоминать исходные положения винтов, но раз уж все покручено то лучше всего сунуть в морозилку датчик электронного градусника и, не открывая дверь, периодически, с интервалом в несколько часов, подкручивать винт до получения желаемой температуры. Единственным неприятным последсвием кручения всего подряд может стать изменившийся гистерезис терморегулятора, т.е. либо колебания в цикле работы будут бОльшими либо уменьшится продолжительность цикла, первое хуже для продуктов (хотя если температура не поднимается выше -18 то не особо принципиально), второе для компрессора и контактов реле и регулятора.
18. nestor , 09.08.2011 15:03
CF2Cl2
лучше всего сунуть в морозилку датчик электронного градусника и, не открывая дверь, периодически, с интервалом в несколько часов, подкручивать винт до получения желаемой температуры.
Дык! Эта идяя у меня просто не выходит у меня из головы, уже неделю. Хотя работа холодильника уже устраивает, но спортивный интерес не дает покоя.
Где можно найти такой градусник? А еще лучше — с непрерывным мониторингом? Можно было бы снять показания с заведомо хорошего морозильника, Либхер, например, и под него подстроить свой.

т.е. либо колебания в цикле работы будут бОльшими либо уменьшится продолжительность цикла, первое хуже для продуктов (хотя если температура не поднимается выше -18
ВЫШЕ? Я считал, что нормально, если она гуляет от -13 до -18.
А скважность (неправильно сказал, но Вы меня поняли — частота включения-выключения, обратно пропорциональная разбросу температур «гистерезиса» ) ИМХО регулируется как раз «вторым винтом», который на «донышке» регулятора.

второе для компрессора и контактов реле и регулятора.
А там еще и реле есть? Ну хорошо тогда, а то начал удивляться, почему контакты в регуляторе не подгоревшие. И кстати, это реле, видимо, автоматически задерживает слишком быстрое включение компрессора после остановки. Это тоже правильно.

20. CF2Cl2 , 09.08.2011 23:50
nestor
Где можно найти такой градусник? А еще лучше — с непрерывным мониторингом?
Честно говоря не помню где брал, у меня их несколько, один точно из магазина или с рынка торгующего всякой ерундой для авто у него есть функция предупреждения о гололеде, другие просто в виде коробочки с дисплеем, переключателем и проводом с термистором на конце. Несмотря на безродное проишождение обеспечиавют вполне приличнию для бытовых нужд точность.

ВЫШЕ? Я считал, что нормально, если она гуляет от -13 до -18.
Лучше если от -18 до -20, по крайней мере считается что для длительного хранения температура должна поддерживатся

А скважность (неправильно сказал, но Вы меня поняли — частота включения-выключения, обратно пропорциональная разбросу температур «гистерезиса» ) ИМХО регулируется как раз «вторым винтом», который на «донышке» регулятора.
Именно что не скважнность а частота, желательно чтобы при закрытой морозилке было не больше 3-4 циклов в час. а гистерезис действительно обычно регулируется вторым винтом.

А там еще и реле есть?
Да, пусковое реле, обычно стоит на или возле компрессора.

Ну хорошо тогда, а то начал удивляться, почему контакты в регуляторе не подгоревшие.
Нее, они мало горят благодаря механизму мгновенного замыкания/размыкания, эдакой пружинке которая быстро перебрасывает подвижных контакт из одного положения в другое.

И кстати, это реле, видимо, автоматически задерживает слишком быстрое включение компрессора после остановки. Это тоже правильно.
Нет, пусковое реле служит только для запуска движка компрессора, во многих новых холодильниках вместо пускового реле часто используют позистор.

21. nestor , 14.08.2011 18:04
В общем, всем спасибо, холодильник работает.
22. Навигатор , 08.08.2012 17:52
ПОдскажите.У меня старом холодильнике Донбас от терморегулятора до испарителя идут тонкие металлические трубочки(две штуки).Они прикручены к испарителю винтами. Хотелось бы уточнить какв принцип работы данных трубок.Они просто охлаждаются до температуры испарителя и эта температура «идет» по ним до самого терморегулятора? Или они по другому работают? Из чего обычно такие трубки делают? Это сплошные трубки(по сути проволока) или это именно полые трубки и у них внутри какой-то газ есть. Почему имеено их две штуки подводится к испарителю.
23. Pimgwin , 09.08.2012 04:40
Навигатор
это именно полые трубки и у них внутри какой-то газ

Ваш правильный вариант ответа. При нагреве газ в трубочке-капилляре (они из медного или алюминиевого сплава) расширяется, контакты срабатывают. Почему две? У вас наверное Донбасс-10. Этот холодильник кроме терморегулятора имеет ещё и полуавтомат оттаивания.

25. Pimgwin , 09.08.2012 19:59
Навигатор
С некоторых пор стало плохо морозить. Компрессор работает постоянно

Возможно утечка фреона из системы, дозаправка поможет. Или потеря герметичности уплотнителя двери (проверьте на разрывы и плотность прилегания).

26. EscAp2 , 16.10.2012 00:23
Подскажите. У меня холодильник Донбасс 10Е. Можно ли отключить полуавтомат оттаивания? Оставить включенным только сам терморегулятор? Т.е. отсоединить контакты и оставить, что бы он без полуавтомата работал. Холодильник выключаться будет?
27. qzin , 09.01.2013 04:28
Если повреждена сильфонная трубка термостата и газ из неё вышел, то термостат не будет включать компрессор.
.
Pimgwin
Если повреждена сильфонная трубка термостата и газ из неё вышел, то термостат не будет отключать компрессор

ТАК КАК ПРАВИЛЬНО. НЕ будет отключать или включать? Это АХЕРЕННО принципиально.
У меня подозрение, что у меня лопнула эта трубка (панель я переднюю снимал и висела она у меня на этой долбаной трубке, кто-бы раньше сказал. ) и компрессор теперь работает постоянно.

Если газ из трубки вышел, то сильфон не заметит понижения давления (охлаждения) и не отключит компрессор?
По умолчанию, когда трубка в нормальных условиях — компрессор включен и работает на понижение температуры (давления в трубке-сильфоне)

ТАК или НЕ ТАК? Я миллион форумов перечитал и все крутые «морозильшики» гонят какую-то пургу .

Добавление от 09.01.2013 04:47:

28. Arctic1 , 25.03.2013 15:23
Много писали про увеличение температуры размыкания. У меня асимметричная ситуация, нужно увеличить температуру замыкания. Дело в том что после замены термореле( на K59) компрессор стал включаться лишь при температуре +3. Хотелось бы что температура не поднималась выше, хотя бы -2. Это возможно впринципе? Что подкрутить?

цитата (Pimgwin): Это скорее всего винт регулировки перепада срабатываний

Что конкретно регулирует. Имхо должно быть всего два регулятора( = температура замыкания, температура размыкания)

цитата (Pimgwin): винт диапазона температур

цитата (Pimgwin): Это скорее всего винт регулировки перепада срабатываний

Местоположение терморегулятора

Регулятор температурного режима всегда связан с ручкой, переключающей температурные режимы. В моделях поколений прошлых лет термореле находится под пластиковой крышкой внутри холодильной камеры. Для его замены нужно плоской отверткой подцепить переключатель режимов, снять его, затем демонтировать пластиковую крышку.

В моделях последних лет из прилагаемой инструкции (схема холодильника) можно узнать, где находится терморегулятор в холодильнике. Чаще всего его размещают над дверцей. Чтобы до него добраться, нужно демонтировать переключатель режимов и пластиковую конструкцию, закрывающую термореле.

Как провести проверку терморегулятора самостоятельно

Способов, как проверить терморегулятор холодильника, несколько:

  • Самый надежный, считают специалисты, – провести проверку тестером. Он покажет, есть ли сопротивление. Для этого терморегулятор демонтируют (предварительно выключив холодильник из сети). Его местоположение можно узнать в прилагаемой к холодильнику инструкции. Но практически всегда он находится под переключателем температуры. В случае если тестер аналоговый, его нужно перевести в режим, измеряющий сопротивление, и выставить начальную точку. Затем провести калибровку (соединить щупы и одновременно выставить стрелку на «ноль»). Цифровой тестер нужно перевести в положение «200» или «прозвон цепи». Прежде чем производить измерение, нужно предварительно выдержать терморегулятор в ледяной воде. Так показатели будут точными.

  • Как проверить терморегулятор холодильника, используя более простой способ? Нужно выключить агрегат. С терморегулятора необходимо снять клеммы и напрямую замкнуть провода небольшим отрезком проволоки. Далее следует включить холодильник и послушать, запустился ли компрессор. Дальше все просто: если компрессор молчит, значит, нужно продолжать поиск неисправности. Возможно, это проблемы с пусковым механизмом или самим компрессором. Если последний заработал, значит, необходима замена терморегулятора в холодильнике.

Вероятные проблемы

С терморегулятором может быть связано несколько поломок. Например, холодильник морозит, но очень слабо. В этом случае нужно попробовать настроить регулятор температуры или заменить его. Перед тем как проверить терморегулятор холодильника, нужно убедиться в том, что дверца закрывается достаточно плотно, и компрессор работает на заданной мощности.

Бывает, что аппарат стал протекать или компрессор работает без остановки. Не обязательно, что в каждом из этих случаев из строя выходит именно терморегулятор. Вполне вероятно, что причина может быть другая, но регулятор температуры нужно проверить в первую очередь.

Неисправность терморегулятора в холодильнике «Стинол»

Эта марка холодильников очень популярна в нашей стране. Практически единственный минус таких агрегатов – очень быстро становится неисправным терморегулятор (после 5-6 лет работы). Причина поломки – малый рабочий ресурс этого прибора, поставляемого немецкой компанией RANCO (5 лет). Нарушается в терморегуляторе герметичность сильфона, чувствительного к колебанию температуры.

Дефекты, указывающие на то, что неисправен именно терморегулятор холодильника:

  • «Стинол» не запускается при повороте переключателя на метку «выключено» (нет щелчка).
  • Температурный режим в холодильнике выше нормы даже при положении регулятора «максимум».
  • Компрессор аппарата работает, не переставая, даже в том случае, когда ручка регулятора находится в положении «выключено».

В домашних условиях точно определить неисправность терморегулятора холодильника «Стинол» невозможно. Но если при замкнутых перемычкой контактах включается компрессор, значит, большая вероятность того, что регулятор температуры неисправен, и поэтому необходимо обратиться в фирму, производящую срочный ремонт холодильников.

Рабочие условия для фреона – концентрированный пар, давление которого зависит от температурных условий. В окончании трубки скапливается уже жидкий газ. Отрезок трубки, в которой происходит раздел парообразного фреона и жидкого, реагирует на колебания температуры. Именно этот отрезок находится в зоне охлаждения.

Как регулировать температуру в разных марках холодильников?

В современных агрегатах можно регулировать температуру морозильной и холодильной камер по отдельности, а также разных отсеков независимо друг от друга. Разберем особенности терморегулирования у моделей ведущих производителей, представленных на отечественном рынке:

  • Gorenje — температура в холодильнике устанавливается поворотом ручки регулятора в положение между Max и Min. Рекомендуется устанавливать термостат в положение ECO. Если температура воздуха в помещении, где установлен холодильник, ниже 16 градусов, производитель советует выкрутить ручку на Max, а при окружающей жаре — наоборот.
  • Liebherr — электронное управление температурой, во многих моделях — раздельное регулирование в холодильной и морозильной камерах. Имеется режим CoolPlus — система, защищающая холодильник от перепадов температуры во внешней среде. Как только воздух в помещении становится холоднее, компрессор устройства начинает работать с перерывами. SmartFreeze — специальная технология охлаждения, при которой за счет активной циркуляции воздуха становится возможным быстро замораживать разом много килограммов продуктов. Режимы суперохлаждения и сверхбыстрой заморозки в морозилке.
  • Атлант — температура регулируется поворотом регулятора термостата в обоих направлениях. На нем расположен циферблат. Регулировка происходит по семибальной шкале: 0 – компрессор выключен, 1 – самая высокая температура, 7 – самая низкая.
  • Samsung — температура регулируется при помощи панели управления раздельно для морозильной и холодильной камер:
  • холодильная камера: нажмите кнопку Fridge, чтобы установить необходимую температуру в диапазоне от +1 до +7 градусов. По умолчанию установлена температура 3 градуса;
  • морозильная камера: аналогично устанавливается температура от -14 до -25 градусов. Доступна функция ускоренной заморозки, которая активируется на 72 часа, после чего морозилка возвращается в обычный температурный режим.
  • Bosch — температура регулируется аналогично предыдущей марке, также есть режим суперохлаждения, доступный в течение 6 часов (температура быстро и равномерно опускается до +2 градусов, охлаждая только что положенные в холодильник продукты — в результате лежащие рядом с ними не успевают оттаять).
  • Indesit — температура внутри холодильника автоматически регулируется в соответствии с позицией ручки терморегулятора: 1 – самый теплый режим, 5 – самый холодный режим.
  • LG — во многих моделях температура регулируется с помощью панели управления отдельно для морозильной и холодильной камер.

    Стинол — есть два независимых регулятора для двухкамерного агрегата. Пять позиций на обоих терморегуляторах, в морозильной камере доступен режим суперохлаждения.

    Регулировка температуры холодильника

    Как ни странно, большинство людей перед включением холодильника в сеть даже не заглядывают в инструкцию и регулировку температуры производят методом произвольного вращения термостата (в случае с электронным контролем регулировки температуры черех ЖК-дисплей на дорогих моделях эта процедура получается всё же более корректной). При этом далеко не всегда удается произвести точную и правильную настройку. Впрочем, существуют «народные» методы контроля. Вместо того чтобы пытаться интерпретировать произвольные числа на переключателях, лучше проверить температуру воздуха уличным термометром. Поместите его в стакан воды, который поставьте в центр холодильника. Проверьте температуру через несколько часов. Если она выше, чем +4 градуса, смело подкручивайте регулятор в сторону охлаждения. Если ниже, чем 2-3 градуса, поворачивайте его в обратном направлении. Как только вы стабилизировали температуру в пределах 3-4 градусов, положите термометр между пакетами замороженных продуктов в морозилке и подождите несколько часов. При температуре ниже -25°С, поверните регулятор температуры вверх, если выше -18°С – вниз, чтобы снизить температуру.

    Если температура в холодильнике выставлена неправильно

    Большинство скоропортящихся продуктов дольше всего сохраняют свежесть при температуре от +2 до +5. Если регулятор температуры в холодильнике выкручен слишком сильно, еда замерзает, теряя полезные свойства. После размораживания она быстро приходит в негодность — приходится готовить в спешке. Если же в холодильнике слишком тепло, в продуктах начинается активное размножение бактерий: фрукты и овощи сгнивают, колбаса и сыр покрываются плесенью, соки начинают бродить.

    Еще более серезно высокая температура сказывается на замороженных продуктах. Неисправный датчик температуры в морозилке за несколько часов превратит рыбу или мясо в дурно пахнущую массу.

    Прибавим к этому постоянное подтекание растаявшего льда, а также избыточное энергопотребление — и станет понятно, почему столь важно грамотно регулировать температуру в холодильнике. К сожалению, не все даже в курсе, каковы минимальные и максимальные рабочие температуры у стоящей в их кухне модели. Покрутят ручку — не намерзает на стенки, не капает в поддон — и слава богу. А как делать правильно?

    Оптимальная температура в холодильнике

    Поскольку холодильное отделение обычно имеет приличный объем, тепло распределяется по нему неравномерно. Многое зависит от того, где именно находится компрессор и как конструктивно устроен холодильный агрегат. У некоторых моделей зона холода находится ближе к верхней части корпуса, у других — в средней части. Чем ближе к месту поступления холодного воздуха, тем ниже температуры. Чтобы решить, как правильно распределить продукты по холодильной камере, обратим внимание на следущие факты:

    При температуре от +1 до +3 лучше всего хранить мясо, рыбу, куриные яйца, твердый сыр, майонез в открытой упаковке.

    При температуре от +2 до +4 дольше сохраняются колбасные и кулинарные изделия, мягкие сыры.

    При температуре от +3 до +5 хранят супы, вареные овощи, молочные продукты, хлеб.

    Для морепродуктов комфортнее всего температура от +4 до +6 градусов. Фрукты (за исключением экзотических — бананов, ананасов и т.д., которые вообще нежелательно хранить в холодильнике) следует класть в самое теплое место холодильной камеры, где термометр показывает +6. +8 градусов.

    Исходя из этого можно примерно прикинуть, как распределится продуктовый набор по вашей модели холодильника.

    Что касается морозилки, то не стоит забывать: замороженные продукты одинаково хранятся как при -18 градусах, так и при -25°С. Поэтому гнаться за мощностью заморозки вовсе не обязательно.

    В современных агрегатах можно регулировать температуру морозильной и холодильной камер по отдельности, а также разных отсеков независимо друг от друга. Разберем особенности терморегулирования у моделей ведущих производителей, представленных на отечественном рынке:

    Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.

    Оцените статью
    Правильное хранение продуктов и готовых блюд — самое важное для здоровья