Почему в маринованных грибах слизь

Всем привет, с Вами как всегда Ольга, возможно Вам будет необходима информация для хранения продуктов и различных вещей и расскажу Вам о Что делать, если рассол в банке с грибами помутнел. Может быть какие-то детали могут отличаться, как это было именно с Вами. Внимание, всегда читайте инструкции тех вещей, что покупаете для уборки в доме или химии, которая помогает их хранить. Отвечаю на самые простые вопросы. Пишите свои вопросы/пожелания и секреты в комменты, совместными усилиями улучшим и дополним качество предоставляемого материала.

Если это грибы соленые,приготовленные без герметизации,то ботулизма там нет.Молочно — кислые продукты естественного брожения — это надежный барьер для ботулизма.В квашеной капусте огурцах,помидорах,грибах ботулизма быть не может.Испортиться они конечно могут,но не по причине развития в них ботулизма.Кстати,ботулизм обнаружили не в грибах в далекие времена, а в кровяной колбасе ( слово ,ботулизм в переводе с латыни и обозначает колбаса)А такие продукты как грибы соленые и т.д.,пока не изобрели способ герметизации,были свободны от ботулизма.

Но если это закатка,выбрасывайте ,и без сожаления.И пробовать не нужно,ни грибочка,ни крошечки.Токсин ,который вырабатывается в банке ,при наличии ботулизма, в 35 000. раз ядовитее и опаснее яда гремучей змеи.Из всех случаев пищевых отравлений в моей практике летальные исходы больше всего от грибов зараженных ботулизмом.При немедленном обращении,при появлении симптомов отравления можно спасти человека,но при позднем обращении,когда кто то обнаруживает и вызывает скорую,шансы очень маленькие.

Надеюсь я достаточно напугала и никто не будет гадать,что же сделать с сомнительной банкой грибов.В домашних условиях споры ботулизма уничтожить невозможно.Кипячение не уничтожает их.Исключительно автоклаврированием,и температуры выше 130 градусов в домашних условиях не достичь.

Если это грибы соленые,приготовленные без герметизации,то ботулизма там нет.Молочно — кислые продукты естественного брожения — это надежный барьер для ботулизма.В квашеной капусте огурцах,помидорах,грибах ботулизма быть не может.Испортиться они конечно могут,но не по причине развития в них ботулизма.Кстати,ботулизм обнаружили не в грибах в далекие времена, а в кровяной колбасе ( слово ,ботулизм в переводе с латыни и обозначает колбаса)А такие продукты как грибы соленые и т.д.,пока не изобрели способ герметизации,были свободны от ботулизма.

Мой грибок выздоровел!!
Это была болезнь. (заразная и трудно выводимая)

-От металлической посуды
— холодного молока
— не своевременной смены молока
— кода молока мало (им тесно) или много

Хорошо промойте грибки. Можно промыть их раствором соды (чуть меньше чайной ложки на 1 литр воды) Просушите его ( я выкладывала на бумажные полотенца на 2-3 часа). И посадите в чуть тёплое молоко.

Мой гриб исцелился за два сеанса т.е 48 часов.

Гуля Морозова
вчера в 16:12

Здесь очень много информации по молочному грибу.

«В некоторых случаях, при неправильном уходе за ним и при заражении его другими видами бактерий, наблюдаются болезни этого грибка; два рода заболеваний, наичаще встречающихся, это ослизнение и окисание зерен.

Ослизнение зерен есть заразительная болезнь, крайне упорная, долго продолжающаяся, вследствие которой погибают кефирные зерна, причем образуется большое количество слизи. Само зерно становится дряблым, легко раздавливается между пальцами, покрывается слизью, эта же слизь наполняет и полость внутри зерна. От присутствия таких грибков молоко не створаживается и приобретает неприятный пресный вкус. По мнению Гоби, такое состояние К. вызывается бактерией (микрококком) молочно-слизистого брожения Шмита-Мюльгейма. Это состояние К. наблюдается чаще всего при приготовлении его в жаркое время года во влажном и плохо вентилируемом помещении, равно и в том случае, если для приготовления К. были взяты плохо высушенные зерна. Необходимо заболевшие зерна промыть в 5% растворе борной или салициловой кислоты. По Дмитриеву, следует зерна промыть 2% раствором салициловой кислоты, а затем в течение 3 часов вымачивать в 2% растворе кремортартара. Подвысоцкий видел, что в этих случаях достаточно одного только высушивания; для получения действительного результата лучше всего держаться следующего правила: предварительно промывать в дезинфицирующих растворах и затем уже высушивать зерна. Высушенные же зерна, по ранее упомянутым свойствам, легко отличить от больных.

Другая болезнь — окисание зерен — встречается несравненно реже ослизнения. При этом процессе молоко, наоборот, быстро створаживается, при стоянии разделяется на прозрачную сыворотку и на густой остаток хлопьев казеина; комки казеина плотны, К. получается крайне кислый вкус и резкий кислый запах, свойственный масляной кислоте. Эта болезнь кефирного зерна легко поддается лечению; для этого нужно только содержать в чистоте сосуды и приготовлять К. в прохладном месте, где бы температура была не выше 12 С.; кроме того, промывать грибки в холодной воде 2-3 раза в день или же прибавлять к ней раствор соды (1 чайной ложки на стакан воды)».

И в воде и холодильнике его держать НЕЛЬЗЯ!

Ослизнение зерен есть заразительная болезнь, крайне упорная, долго продолжающаяся, вследствие которой погибают кефирные зерна, причем образуется большое количество слизи. Само зерно становится дряблым, легко раздавливается между пальцами, покрывается слизью, эта же слизь наполняет и полость внутри зерна. От присутствия таких грибков молоко не створаживается и приобретает неприятный пресный вкус. По мнению Гоби, такое состояние К. вызывается бактерией (микрококком) молочно-слизистого брожения Шмита-Мюльгейма. Это состояние К. наблюдается чаще всего при приготовлении его в жаркое время года во влажном и плохо вентилируемом помещении, равно и в том случае, если для приготовления К. были взяты плохо высушенные зерна. Необходимо заболевшие зерна промыть в 5% растворе борной или салициловой кислоты. По Дмитриеву, следует зерна промыть 2% раствором салициловой кислоты, а затем в течение 3 часов вымачивать в 2% растворе кремортартара. Подвысоцкий видел, что в этих случаях достаточно одного только высушивания; для получения действительного результата лучше всего держаться следующего правила: предварительно промывать в дезинфицирующих растворах и затем уже высушивать зерна. Высушенные же зерна, по ранее упомянутым свойствам, легко отличить от больных.

Что такое ботулизм?

Ботулизм известен в мире давно. Во многих странах Европы еще в середине XIV–XV веков отмечались случаи пищевых отравлений со смертельным исходом после употребления в пищу мясных колбасных изделий. Именно поэтому это тяжелое заболевание, вызываемое грамположительными бактериями, и получило свое название (в переводе с латинского botulus переводится как «колбаса»).

Возбудители этого заболевания в почве, в иловых отложениях на дне водоемов, откуда могут попадать в организм рыб. Однако для активного размножения этих микробов нужны особые условия – подобное происходит в консервированных мясных или грибных продуктах, герметически закрытых под металлические крышки. Причем определить визуально, притаилась ли эта страшная болезнь в домашних консервах или нет, невозможно. И лишь тогда, когда появляются первые симптомы этого пищевого отравления, человек понимает, что произошло заражение ботулизмом.

В нашей стране обычно слова «ботулизм и грибы» неразрывно связаны. Начиная с середины прошлого века именно после употребления в пищу соленых или маринованных грибов, закрытых «под ключ», отмечались отравления ботулизмом, притаившимся в герметично закрытых консервах. Ботулизм может притаиться в банке с солеными или маринованными грибами, заготовленными на зиму, а признаки этой болезни у человека проявляются только через несколько часов после еды (иногда может пройти несколько суток).

Бактерии, вызывающие эту болезнь, могут развиться в консервированной домашней продукции, если грибы были плохо вымыты, или банки с грибами были плохо простерилизованы. Обычно бактерии, вызывающие это заболевание, попадают в организм человека вместе с пищей через ротовое отверстие. Воздушно-капельным путем оно не передается никогда.

Может ли человек обезопасить себя от развития подобной болезни? Да, если не будет употреблять в пищу соленые или маринованные продукты, которые хранились в герметически закрытой посуде. Подобное отравление никогда не развивается в организме человека, если он употребляет в пищу жареные или соленые в деревянных кадках грибы. Происходит это потому, что бактерии, вызывающие ботулизм, не развиваются в тех емкостях, где есть доступ свежего воздуха.

Солить грибы лучше в деревянных кадках

Грибы любят практически все. И летом, и зимой на столе практически в каждой семье красуются различные блюда из этих полезных растений. Но как часто при заготовке грибов на зиму хозяйки забывают о таком серьезном заболевании, как ботулизм. Как же наслаждаться вкусом соленых или маринованных грибочков, не беспокоясь, что в банке развивается ботулизм? Также стоит знать, каковы основные признаки и симптомы этого заболевания, чтобы своевременно обратиться за медицинской помощью.

Как безопасно заготовить грибы на зиму

Основная симптоматика этого пищевого отравления

Так как подобное заболевание начинается не сразу после проникновения этих бактерий в организм человека, то и основные симптомы также проявляются не сразу. Причем возникают они внезапно, через несколько часов после еды – когда зараженная пища уже переварилась в желудочно-кишечном тракте.

Основные признаки и тяжесть отравления зависят от того, какое количество таких вредных бактерий попало в пищеварительную систему человека. То есть чем больше человек съел зараженных ботулизмом грибов, тем сильнее будет отравление организма. Если человек обнаружил у себя подобные симптомы ботулизма, то необходимо срочно вызывать скорую помощь.

Надо помнить, как только появились симптомы этого пищевого отравления, необходима медицинская помощь именно впервые сутки – именно на эти 24 часа приходится самый высокий процент смертности при ботулизме. Ботулизм является самым опасным из всех видов пищевых отравлений, поэтому больной должен описать все симптомы, возникшие в его организме, чтобы врач мог поставить правильный диагноз. Остатки грибов обязательно забираются для лабораторных анализов.

Ботулизм не развиваются там, где есть доступ свежего воздуха

Ботулизм в соленых и маринованных грибах

Бациллы ботулизма находятся в почве. Грибы вместе с частичками зараженной этими бактериями земли грибник может принести с собой из леса. И если грибы не очищены хорошо от грязи, остатков листьев, травы и хвои, то бациллы «засолятся или замаринуются» вместе с грибами в банках. Основными признаками испортившихся консервированных грибов являются:

• помутнение раствора, в котором замаринованы эти дары леса;
• со дна банки вверх устремляются мелкие пузырьки;
• крышка банки поднимается вверх.

Всю консервацию с подобными признаками необходимо сразу же отправить в мусорное ведро – такие соленые или маринованные грибы есть нельзя однозначно. Даже если в этих банках так себя ведут другие бактерии (не те, которые вызывают именно ботулизм), все равно пищевого отравления не избежать при употреблении помутневших консервированных грибов.

В герметически закупоренных банках с консервированными «дарами леса» бактерии, вызывающие это заболевание, могут и не развиваться – если температура окружающей среды будет ниже +4ºС. Но еще раз хочется подчеркнуть – коварство бактерий, вызывающих ботулизм, именно в том, что их нельзя различить по цвету раствора, вкусу соленых или маринованных грибов. Единственный способ выявить наличие этих кишечных палочек в соленой или маринованной консервации – это лабораторный анализ содержимого каждой банки.

Необходимо соблюдать правила по переработке и хранению грибов

Может ли человек обезопасить себя от развития подобной болезни? Да, если не будет употреблять в пищу соленые или маринованные продукты, которые хранились в герметически закрытой посуде. Подобное отравление никогда не развивается в организме человека, если он употребляет в пищу жареные или соленые в деревянных кадках грибы. Происходит это потому, что бактерии, вызывающие ботулизм, не развиваются в тех емкостях, где есть доступ свежего воздуха.

В начале осени в лесах самый пик грибов, и грибники возвращаются с «тихой охоты» с полными ведрами и корзинками этих замечательных даров природы. В итоге собранные трофеи нужно как-то использовать: что-то идет на жарку, что-то – на сушку, ну а большую часть собранных грибов, как правило, маринуют или солят. Сегодня мы расскажем о 5 лучших рецептах маринования грибов.

Замариновать любые грибы в целом не сложно, но нужно знать некоторые особенности данного способа заготовки грибочков. Мариновать можно белые грибы, зеленушки, козляки, лисички, маслята, моховики, рядовки, рыжики, подосиновики, подберезовики, сыроежки, толстушки, шампиньоны и другие грибочки. Немаловажно, что при мариновании некоторые виды грибов следует подготавливать, соблюдая определенные правила:
Если грибы мелкие, их маринуют целиком, срезать нужно только нижнюю часть ножки;
Крупные грибы при мариновании, как правило, разрезают на 3-4 части;
В случае с подосиновиками и белыми грибами ножки нужно мариновать отдельно от шляпок;
С маслят перед маринованием снимают кожицу;
Валуи перед варкой вымачивают несколько часов.

МАРИНОВАНИЕ ГРИБОВ: ТОНКОСТИ И ЭТАПЫ.

Первый этап: сортировка грибов. Сначала грибы нужно рассортировать по разным видам, поскольку, как было отмечено выше, разные грибы нужно подготавливать к маринованию по-разному. Также нельзя отваривать и мариновать некоторые грибы вместе – лучше всего делать это отдельно по видам.

Нельзя варить маслята вместе с подосиновиками, т.к. первые потемнеют и приобретут непривлекательный вид. Подберезовики нельзя варить с белыми грибами и подосиновиками, т.к. они могут перевариться, а белые и подосиновики – недовариться.

Второй этап: замачивание. Чтобы легче, основательнее и проще очистить грибы от грязи и мусора, их лучше замочить в холодной воде на какое-то время, эту воду также можно подсолить – все ненужное отстанет еще лучше, всплывет.

Не следует держать грибы в воде долго – они могут впитать лишнюю воду.

Третий этап: подготовка. Далее промытые грибы подготавливаются в соответствии с рекомендациями: одни режутся, другие – очищаются, у третьих срезаются ножки и т.д.

Четвертый этап: варка и маринование. Любые грибы рекомендуется отваривать перед маринованием, это исключит риск отравления и даст гарантии того, что заготовка не испортится, но тут возможны два варианта: предварительное и не предварительное отваривание. Способ без предварительного отваривания заключается в том, что грибы кладут в кипящую подсоленную воду, в которую также добавлен уксус, проваривают и затем в этой же воде заправляют специями и маринуют. Способ с предварительным отвариванием заключается в том, что грибы сначала отваривают в подсоленной воде (на 1л воды – 2 ст.л. соли) до готовности, потом обсушивают, остужают, выкладывают в банки и заливают приготовленным заранее охлажденным маринадом.

При способе без предварительного отваривания грибы нужно варить разное время в зависимости от их вида, время отсчитывается с того момента, когда заложенные в кипящую воду грибы закипели снова: грибы с плотной мякотью (шампиньоны, подосиновики, белые и т.д.) варят 20-25 мин, ножки подосиновиков и белых – 15-20мин, опята и лисички – 25-30 мин, 10-15 минут варят моховики, маслята и подберезовики.

РЕЦЕПТЫ МАРИНОВАНИЯ ГРИБОВ.

Рецептов маринования грибов существует крайне много, мы расскажем о пяти самых универсальных и простых рецептах, по которым вы сможете заготавливать только вкусные и аппетитные грибочки.
Рецепт маринования любых грибов без предварительного отваривания

Понадобится: на 1 кг грибов 2/3 стакана уксуса 8% и 1/3 стакана воды, 1 ст.л. соли, специи – 5 горошин душистого перца, 1 ч.л. корицы, 1 ч.л. сахара, гвоздика, лавровый лист.

Как замариновать любые грибы без предварительного отваривания. Подготовить грибы в соответствии с рекомендациями по виду, в кастрюле довести до кипения воду с уксусом и солью, опустить в нее грибы и довести до кипения. После закипания варить грибы до готовности.

Определить, что грибы готовы, можно также по такому признаку: готовые грибы опускаются на дно кастрюли, а отвар становится прозрачным.

За 3-5 мин до готовности к грибам нужно добавить все специи, затем кастрюля убирается с плиты, все остужается и раскладывается по стерилизованным банкам. Затем в банки нужно налить немного растительного масла и укупорить их стерилизованными полиэтиленовыми крышками.

Никогда не закатывайте маринованные грибы металлическими крышками – специалисты не рекомендуют это делать из-за опасности возникновения ботулизма.

РЕЦЕПТ МАРИНОВАНИЯ ГРИБОВ С ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫМ ОТВАРИВАНИЕМ.

Понадобится: на 1л воды 60г соли, 10 горошин черного перца, по 5 гвоздик и лавровых листов, бадьян, корица, чеснок, 40мл уксусной кислоты 80%.

Как замариновать отваренные грибы. Грибы нужно подготовить и отварить в подсоленной воде (2 ст.л. соли на литр воды) до готовности, выложить на дуршлаг, затем разложить по стерилизованным банкам. Соединив все ингредиенты, указанные в рецептуре, исключая уксус, нужно проварить их после закипания полчаса при слабом кипении, затем маринад охлаждается, в него вливается уксус, грибы заливают маринадом, сверху наливают в каждую банку немного растительного масла, закрывают прокипяченными полиэтиленовыми крышками и убирают грибы в холод на хранение.

Лучше всего такой маринад подходит для лисичек, маслят, рыжиков и сыроежек.

РЕЦЕПТ МАРИНОВАНИЯ ОПЯТ ИЛИ ЛИСИЧЕК С ЧЕСНОКОМ.

Понадобится: на 1л маринада – 1л воды, 5-6 горошин черного перца и 2-3 горошины душистого, 2 бутона гвоздики, 1-2 лавровых листа, по 1,5 ст.л. сахара и соли, 1 ч.л. уксусной эссенции, для 1 банки 1л – 1 кг грибов, 1-2 зубчика чеснока, 1 зонтик укропа или его семена.

Как мариновать грибы с чесноком. Срезать ножки грибов, отрезая их на расстоянии 1 см от шляпки, залить холодной водой, на час оставить, тщательно промыть, обсушить, подсолить, залить холодной водой, поставить на плиту, довести до кипения и 30 мин проварить, постоянно убирая пену. Воду для маринада налить в кастрюлю, добавить специи, сахар и соль, попробовать – маринад должен быть немного пересолен, довести до кипения, влить уксус, прокипятить 5 мин, попробовать на вкус. Сварившиеся грибы откинуть на дуршлаг, промыть, уложить в кастрюлю, залить кипящим маринадом, оставив его 500мл, снова поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения и проварить 15-20 мин грибы уже в маринаде. Чеснок нарезать на толстые пластинки, простерилизовать полиэтиленовые крышки и банки, выложить в каждую по зонтику укропа, чеснок, сверху уложить грибы, наполняя банку по плечики, доверха влить оставленный кипящий маринад, закрыть крышками, перевернуть и так оставить до остывания, закутав банки чем-то теплым.

Испортиться таким образом заготовленные грибы могут по причине недостаточного количества уксуса или соли, плохой стерилизации крышек и банок, слишком теплой температуры в помещении, где они хранятся. О том, что грибы испортились, будет свидетельствовать помутнение маринада, ни в коем случае не следует употреблять такие грибы в пищу, их придется выбросить.

РЕЦЕПТ МАРИНОВАНИЯ БОРОВИКОВ,ПОДОСИНОВИКОВ,ПОДБЕРЕЗОВИКОВ ИЛИ БЕЛЫХ ГРИБОВ.

Понадобится: на 1кг грибов 20г соли, 60-70 мл уксусной кислоты 30%, 1-2 стакана воды, 12 горошин черного перца и 5 душистого, 2 лавровых листа, ½ ч.л. сахара, лук репчатый, мускатный орех щепотка.

Как замариновать подосиновики, подберезовики, белые грибы или боровики. Очистить и промыть грибы, предварительно вымочив их в воде, подготовить, нарезать, положить в кастрюлю, посолить, влить немного воды и довести до кипения, проварить 5-10 мин, положить специи и нарезанный лук, прокипятить до готовности, в конце варки влить уксус. Разложить грибы по стерилизованным банкам и укупорить стерильными крышками.

Последний рецепт маринованных грибов – быстрый, кушать такие заготовленные грибочки можно уже через 3 дня, но хранить их в холодильнике следует не более 1 месяца.

БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ МАРИНОВАНИЯ БЕЛЫХ ГРИБОВ.

Понадобится: 700г грибов, 5-7 бутонов гвоздики, 3 лавровых листа, 2-3 веточки свежего тимьяна/орегано/майорана/чабера/петрушки/листьев сельдерея/базилика,1 луковица, 0,75 стакана воды, 1/3 стакана белого винного уксуса, 1 ст.л. морской соли, 1,5 ч.л. душистого перца-горошка.

Как быстро замариновать грибы. Хорошо перебрать, очистить, промыть грибы холодной водой, оставить мелкие целыми, крупные нарезать, лук мелко нашинковать, выложить промытую зелень на дно стерилизованной банки. В кастрюле соединить грибы и все ингредиенты, исключая зелень, довести до кипения, убавить огонь до слабого, кипятить еще 15 мин, затем дать немного остыть. Влить грибы с маринадом в банку, дать остыть, закрыть капроновой крышкой, убрать в холод на хранение.

ПРАВИЛА МАРИНОВАНИЯ ГРИБОВ.

Всегда отваривайте грибы 15-30 мин перед маринованием, кладя их в уже кипящую воду.

Не закатывайте маринованные грибы металлическими крышками.

Перед употреблением маринованные грибы нужно выдержать не менее 25-30 дней для достижения оптимального вкуса.

Храните любые маринованные грибы не более 6-12 месяцев в темном сухом месте.

Перед употреблением маринованные грибы нужно прокипятить: выложить в кастрюлю и добавить немного холодной кипяченой воды, прокипятить 25 мин, затем по вкусу добавляют уксус/лимонную кислоту и соль, кипятят еще 5 мин.

При сборе опята аккуратно срезаются ножом, но если этого сделано не было, то при чистке следует полностью удалить ту часть гриба, которая находилась в земле. У опят часто встречаются подпорченные ножки, да и неиспорченная нижняя часть ножки обычно бывает твердоватой на вкус, поэтому ее можно с легкостью удалить.

Кроме всевозможных овощей и фруктов, осенняя пора щедро угощает нас уникальным даром природы — грибами. Самыми урожайными грибами считаются опята — их легко и быстро можно набрать целую корзину. Растут опята обычно целыми семействами на старых пнях и деревьях, в буреломах и у подножия старых деревьев. Луговые опята растут на лесных полянах и опушках.

Но для того чтобы полакомится аппетитными грибочками, их нужно не только найти и собрать, но еще и правильно почистить и приготовить. Рецепт готовки у каждого настоящего грибника имеется свой, а вот о том, как правильно почистить опята, мы сейчас подробно расскажем.

Самое первое, что нужно сделать после того, как опята были принесены домой — это быстро рассортировать грибы. Из общей массы срезу же удаляются подпорченные и старые грибы, а также экземпляры, пораженные червями. Если поражение незначительное, то подпорченную часть гриба можно отрезать и выбросить, а хорошую пустить на дальнейшую переработку.

При сборе опята аккуратно срезаются ножом, но если этого сделано не было, то при чистке следует полностью удалить ту часть гриба, которая находилась в земле. У опят часто встречаются подпорченные ножки, да и неиспорченная нижняя часть ножки обычно бывает твердоватой на вкус, поэтому ее можно с легкостью удалить.

Многие задаются вопросом, а стоит ли удалять волнистый воротничок с ножки гриба? На самом деле, никакой практической необходимости в этом нет, только напрасно тратятся время и силы. Конечный вкус грибного блюда никак не зависит от наличия этого самого воротничка. Поэтому, удалять или нет, зависит исключительно от личных предпочтений.

После того как грибы перебраны и рассортированы, их нужно промыть в проточной воде или замочить — но только в том случае, если они не предназначены для сушки. Если помыть грибы, предназначенные для сушки, то качественно высушить их уже не получится. Дело в том, что этот продукт очень сильно впитывает воду, поэтому чистить опята можно только сухим методом. Кроме того, промытые опята быстро потемнеют и потеряют вид.

Сухой метод заключается в тщательном удалении с каждого грибочка всего, что на него налипло — листочков, иголок, грязи, песка и прочего лесного мусора. Сделать это можно при помощи мягкой тряпочки без ворса, а некоторые умудряются даже использовать сухую зубную щетку. Если это удобно и эффективно, то почему бы и нет? Опята — грибы достаточно чистые, поэтому ручная чистка не займет много времени.

Для всех остальных методов обработки, таких как маринование, соление и жарка, грибы можно замочить на 20-30 минут в слегка подсоленной воде. Не стоит держать грибы в воде слишком долго — они сильно напитаются водой и потеряют свой уникальный вкус.

Для тех, кто все таки предпочитает убирать подшляпную пленку, рекомендуем промыть опята под сильной струей воды — таким образом, нежная пленочка просто смоется.

Промытые опята варятся в подсоленной воде примерно полчаса, а затем можно приступать к солению или маринованию.

Вот, собственно, и все, что следует знать о чистке опят.

В емкость для засолки уложить грибы, 5 горошин черного перца, 5 листиков укропа и 4 ложки соли. Поставить сверху гнет и убрать в холодное место. Через 5 суток грибы разложить по стерилизованным банкам и поместить в холодильник.

Опытные грибники знают, что с наступлением холодов грибной сезон не заканчивается. Существуют такие виды грибов, которые можно собирать даже из-под снега. Одним из них является зимний опенок.

Свое название этот съедобный гриб получил благодаря устойчивости к низким температурам. Он относится к семейству рябовковых и имеет еще несколько названий: фламуллина бархатистоножковая и зимний гриб.

Молодые грибы имеют шарообразную шляпку, которая в процессе роста становится распростертой. Поверхность ее клейкая на ощупь, особенно в условиях повышенной влажности. Диаметр шляпки может достигать 8–10 см. Окраска бывает в основном желтая или желто-коричневая, в середине — более темного оттенка. Пластинки с обратной стороны шляпки расположены на небольшом расстоянии друг от друга и имеют охристую окраску. Чем моложе гриб, тем они светлее. Ножка в среднем не превышает длины в 10 см. Желтовато-белая мякоть с приятным ароматом имеет слегка кислый привкус.

Как правило, с ноября и до марта растут зимние опята. Описание их внешнего вида очень напоминает ядовитую галерину. Поэтому, собирая эти грибы, важно их с ней не перепутать. Отличительной чертой галерины является кольцо, расположенное на ножке. Период созревания у этих грибов разный, поэтому встречаются одновременно они крайне редко, обычно это бывает лишь в ноябре.

Старые пни, отмершие участки лиственных деревьев, валежник – места, где растут зимние опята. Часто можно встретить их по берегам рек, ручьев, в лесу и даже в городских парках. Замерзшие грибы, оттаяв в период зимних оттепелей, снова растут и создают споры. Такая способность плодоносить при невысокой температуре, под снегом позволяет зимним опятам расти повсеместно, в том числе в районах с достаточно суровыми климатическими условиями, таких как Сибирь и Дальний Восток.

Зимний опенок содержит много витаминов, особенно С, В1, а также цинк и медь. Поэтому рекомендуется эти грибы употреблять людям с проблемами кроветворения. Особенно популярны зимние опята в Японии. Считается, что их употребление тормозит развитие раковых клеток и восстанавливает функцию щитовидной железы. При этом следует учесть, что в мякоти гриба наряду с полезными микроэлементами присутствуют и нестойкие токсины. Обязательным условием при использовании зимних опят в пищу является их предварительное отваривание.

Грибы готовят различными способами – их можно солить, мариновать. В процессе обработки необходимо тщательно очищать шляпку от слизи. Ножки опят слишком жесткие, поэтому в пищу не годятся.

Для засолки потребуется 5 кг грибов, соль, свежий укроп и лавровый лист. Перебранные, очищенные от грязи и промытые грибы заливают водой, добавив одну ложку соли, и доводят до кипения. Затем еще раз промывают и отваривают в другой воде в течение 40 минут, после чего помещают в дуршлаг.

В емкость для засолки уложить грибы, 5 горошин черного перца, 5 листиков укропа и 4 ложки соли. Поставить сверху гнет и убрать в холодное место. Через 5 суток грибы разложить по стерилизованным банкам и поместить в холодильник.

Очень вкусными получаются маринованные грибы. Зимние опята отвариваются до готовности в подсоленной воде и помещаются в приготовленный заранее маринад, в котором кипятятся в течение 15 минут. После чего их закатывают в стерилизованные банки. Для маринада берут 3 гвоздички, столовую ложку соли, 10 ложек девятипроцентного уксуса, 2 ложки сахарного песка, 5 горошин черного перца, лавровый лист на 1 литр воды.

Зимний опенок прекрасно выращивается и искусственным путем в специально оборудованных помещениях типа подвала или бункера. В них должен поддерживаться определенный микроклимат, включающий в себя влажность, освещение, температурный режим. Фитосанитарные нормы требуют, чтобы помещение было разделено на секции.

Субстрат, на котором выращиваются зимние опята, представляет собой опилки деревьев лиственных пород, смешанные с растительными добавками (молотыми кукурузными початками, отрубями и подсолнечной лузгой). В Азии и Японии эти грибы выращивают в промышленных масштабах.

В домашних условиях зимний опенок разводят и садоводы-любители. Нетребовательный к условиям обитания гриб прекрасно растет на лоджии или на балконе. Подготовленный субстрат укладывают в пакеты или стеклянные банки. Затем в него помещают мицелий. При соблюдении технологии выращивания примерно через 15 дней после того, как появятся первые зачатки плодовых тел, можно уже собирать урожай. У искусственно выращенных зимних опят для кулинарной обработки используются не только шляпки, но и ножки. С одной банки емкостью в 3 литра можно получить до 1,5 кг грибов.

• масло сливочное 82% — 100 г;
• сметана 25% — 200 г;
• укроп — 50 г;
• соль морская;
• перец белый свежесмолотый;
• опята — 700 г.

Все любители грибов знают, как вкусно приготовить опята. У каждой хозяйки есть в запасе рецепты жареных опят с картошкой или вкусного супа из этих грибочков. И каждый из них знает, с какими трудностями приходится сталкиваться при сборе, обработке и приготовлении любимых грибов.

Опята интересны сами по себе тем, что они — самые мелкие грибы. Если основная масса грибов растет на земле, то опята растут где угодно. Грибники скажут, что часто приходится лезть на дерево, где виднеется большая «семья» опят. Как уж тут их пропустишь. Пеньки — самое любимое место для опенка. Нужно только увидеть тот пенек.

Опенок гриб «трудный» в сборе и в обработке. Но все трудности искупаются результатом. Если не собирать опята, а покупать, половина трудностей будет исключена. Останется только обработка и приготовление. В последнем, опята «согласны на все»: засолка, маринование, жарка — парка — варка, тушение — все что угодно. Готовить их просто, рецептов множество. Любое кухонное оборудование пригодно для этой цели.

Самое простое — пожарить опята на сковороде с картошкой. Но разное оборудование все-таки дает разный вкус. С появлением такой техники, как мультиварка и аэрогриль, появились и новые рецепты.

Интересен опенок еще и тем, что его структура, при малом размере, плотней и грубей остальных представителей грибного царства. Это не мешает его приготовлению — каких-то сложностей нет. Но он остается плотным грибом, как его ни готовь. Можно жарить его несколько часов — опенок не рассыпется и не развалится.

В обработке опят самым главным моментом является мытье грибов. Их следует промывать самым тщательным образом, чтобы избавиться от слизи, которая их покрывает. Для этого необходимо промывать опята в нескольких водах. Сначала нужно поместить их в таз, залить водой и дать постоять около часа, чтобы всплыли вся грязь и мусор. Затем воду сменить и еще подержать грибы в тазу. Затем пересыпать их в дуршлаг и промывать проточной водой до тех пор, пока вся слизь не исчезнет. После этого воду полностью слить и обсушить грибы на кухонном полотенце. Затем опята можно запускать в работу.

Остается посмотреть, что можно сделать с опятами, при помощи разного кухонного оборудования. Ниже — подборка рецептов легких, но и очень вкусных блюд с опятами.

Как видим, приготовить опята несложно. Рецептов более чем достаточно. Приятного аппетита!

Приготовьте рассол: в емкость залейте воду, засыпьте соль, все оставшиеся специи, перемешайте и закипятите. В кипящую смесь забросьте грибы, проварите их еще минут 10-15 (они все должны опуститься на дно емкости). Готовую закуску с рассолом разложите по стерилизованным банкам, накройте капроновыми крышками. Остывшие закатки храните в холодильнике или погребе.

Как правильно солить опята? Как их мариновать? Технология приготовления соленых и маринованных опят совсем несложная, грибочки получаются очень вкусные и ароматные. Обязательно попробуйте воспользоваться моими рецептами.

• 5 килограммов опят;
• 1,5 литра питьевой очищенной воды;
• 25 мл уксусной эссенции;
• 100 граммов сахара;
• 100 граммов соли;
• 1-2 грамма корицы (на кончике ножа);
• 4-5 горошинок душистого перца;
• 50 мл растительного масла.

Опята почистите, переберите, залейте водой из крана на один час. Достаньте грибы, хорошо промойте, откиньте на дуршлаг или процедите через марлю. В большой емкости закипятите воду, сложите в нее грибы, проварите несколько минут, опять откиньте на дуршлаг.

В мисочке приготовьте маринад, смешайте все оставшиеся ингредиенты. Получившейся холодной смесью залейте грибы, емкость поставьте на плиту, проварите 30-40 минуток (во время варки обязательно снимайте шумовкой пенку), полностью охладите. Затем распределите их по баночкам, залейте горячей заливкой, также не забудьте за растительное масло, плотно накройте капроновыми крышками. Грибы храните в холодильнике не дольше месяца. Перед подачей на стол опята обязательно промойте, чтобы удалить образовавшуюся слизь, затем полейте подсолнечным маслом, добавьте кольца лука, посыпьте рубленой зеленью. Эта закуска придется по вкусу вашим близким.

• 2-3 килограмма опят;
• 1 литр воды;
• 50 граммов сахара;
• 25 граммов каменной соли;
• 3 бутончика гвоздики;
• 1-2 лавровых листочка;
• 5-6 горошинок душистого перца;
• 150 мл 9% уксуса;
• 40 мл уксусной эссенции (70%).

Грибочки переберите, почистите, тщательно промойте, проварите полчаса, отцедите жидкость, еще раз промойте водой. Приготовьте маринад: все ингредиенты сложите в кастрюлю, тщательно перемешайте, вскипятите. В жидкость высыпьте грибы, варите их еще минут 15-20. В баночки переложите подготовленные опята, залейте маринадом, закатайте крышками, замотайте шубой или одеялом. Остывшие заготовки перенесите холодильник или погреб.

• 3 килограмма опят;
• 1 литр холодной воды;
• 50 граммов сахара;
• 40 граммов каменной соли;
• 3-4 лавровые листа;
• 6-8 горошинок душистого перца;
• 4-5 бутончиков гвоздики;
• 2-3 грамма молотой корицы;
• 30 мл уксусной эссенции (70%).

10 горошинок черного перца;

Грибы промойте, переберите, почистите. Залейте крутым кипятком, доведите до кипения, варите на слабом огне, пока они не начнут тонуть в воде. Готовые опята переложите в стерилизованную тару, накройте крышкой. Сварите заливку: в жидкость, которая образовалась в процессе варки, положите каменную соль и специи, вскипятите, добавьте уксус. Горячий маринад вылейте в банку с грибами, закатайте крышкой, плотно укутайте одеялом, дайте им хорошо остыть. Храните в прохладном помещении.

• 5 килограммов грибов;
• 10 горошинок душистого перца;
• по 10 листочков из вишни и смородины;
• 5 лавровых листков;
• 2 зонтика сушеного укропа;
• 250 мл подсолнечного масла;
• 25 мл уксусной эссенции
• 5-7 зубчиков чеснока.

Опята хорошенько промойте, переберите, почистите, сложите в большую кастрюлю, залейте ледяной водичкой, добавьте каменную соль, варите 25 минут на слабом огне. Опята откиньте на дуршлаг, с полученной жидкости отлейте 400 мл, остаток больше не потребуется.

Грибы переложите в другую кастрюлю, залейте оставленной жидкостью, добавьте в емкость подсолнечное масло, измельченный чеснок, горошинки перца, листья, зонтики укропа, тщательно перемешайте. Полученную маринадную смесь проварите 20 минут, затем влейте эссенцию. Опята разложите по стеклянным банкам, простерилизуйте их содержимое, закатайте крышками. Маринованные грибочки отнесите в холодное темное место или поставьте в холодильник.

• 10 килограммов опят;
• 180 граммов измельченного лука;
• 180 граммов укропа;
• 120 горошинок душистого перца;
• 20 граммов лаврового листа;
• 500 граммов каменной соли.

Грибы тщательно переберите, промойте проточной водой. Опята поделите на шляпки и ножки, порежьте их тонкой соломкой, перемешайте между собой. В кастрюле закипятите воду, забросьте измельченные грибы, проварите, откиньте на сито или дуршлаг, хорошо охладите.

Бочонок обязательно обдайте кипятком, на дно положите пряности, поверх них выложите слой опят, затем опять посыпьте солью и специями, опять повторите процедуру, пока тара не наполнится. Накройте марлей, положите деревянные кружочки, сверху поставьте емкость с водой в качестве груза. Опята будут готовы к употреблению через несколько дней.

• 1 килограмм опят;
• 2 зубчика чеснока;
• 10 листочков со смородинового куста;
• 2 лавровых листа;
• 1 зонтик сушеного укропа;
• 500 мл воды;
• 50 граммов каменной соли.

Опята внимательно переберите, промойте проточной водой, чтобы удалить песок и землю. Грибы положите в кастрюлю с кипящей водой, проварите 20 минут, снимите с плиты, сцедите жидкость, опять промойте.

Приготовьте рассол: в емкость залейте воду, засыпьте соль, все оставшиеся специи, перемешайте и закипятите. В кипящую смесь забросьте грибы, проварите их еще минут 10-15 (они все должны опуститься на дно емкости). Готовую закуску с рассолом разложите по стерилизованным банкам, накройте капроновыми крышками. Остывшие закатки храните в холодильнике или погребе.

Перед подачей на стол опята промойте от слизи, сложите в салатник или блюдо, сверху полейте растительным маслом и 9% уксусом. По желанию закуску можно украсить рубленой петрушкой, укропом или любой другой зеленью.

Маринуйте или солите опята у себя дома по одному из предложенных рецептов, и в вашем погребе (кладовке, холодильнике) всегда будет стоять готовая закуска. Гости и родственники по достоинству оценят ваши старания, когда попробуют изумительное грибное блюдо домашнего приготовления. Кстати, очень вкусными также получаются маринованные лисички

В нашей семье было принято у средних и крупных грибов убирать юбочку (пленочку) на ножке. Похоже чисто из эстетических соображений. Работы с этим всегда было много. Сейчас в своей семье я этого не делаю. На качество вкуса это не влияет.

Как правильно чистить опята?

Опята, особенно маленькие, как правило грибочки чистые. Их перебирают, срезают червивое. Перед варкой промывают.

В нашей семье было принято у средних и крупных грибов убирать юбочку (пленочку) на ножке. Похоже чисто из эстетических соображений. Работы с этим всегда было много. Сейчас в своей семье я этого не делаю. На качество вкуса это не влияет.

Осенняя пора щедро дарит нам, кроме овощей и фруктов, грибы которые нужно не только собрать, но и правильно почистить перед употреблением. Так опята, по сравнению с другими грибами, скрупулезной чистки, промывки и удаления червяков не потребуют. Ну естественно их нужно перед употреблением обработать: перебрать, срезать слишком долгие ножки, промыть их при чистке в слегка подсоленной воде(это для того чтобы опята не темнели во время обработки), очищенные грибы еще раз промыть и проварить 20-30 минут.

4. Горячий маринад процеживаем через дуршлаг, чтобы удалить все кусочки и снова ставим на плиту. Добавляем грибы, уксус, варим 10 минут.

Маринованные опята – очень вкусные, ребята! Как мариновать опята в домашних условиях на зиму и по-быстренькому

Опята – идеальные грибочки для маринования.

Маленькие, аккуратные и очень вкусные!

А так как они растут на пеньках, их удобно не только собирать.

Отпадает необходимость в чистке, многократном вымачивании, промывании грибов от песочка и другого мусора.

При минимальных затратах времени и сил можно наготовить огромное количество закусок и зимних заготовок.

Для маринования выбираем мелкие грибочки с плотными шляпками округлой формы. Опята с плоскими и раскрытыми шляпками нам не подойдут, отправляем их на жареху, в пирожки или икру. А мелкие и аккуратные грибочки просто промываем в воде.

Опята сами по себе достаточно склизкие и маринад у них получается тянущийся, как кисель. Чтобы этого избежать, грибы сначала отвариваются без специй просто в чистой воде, затем доводят до полной готовности в маринаде. Чаще всего в нем отваривают, но иногда просто заливают кипящей смесью.

• чеснок, лук и другие овощи;

Обязательным ингредиентом является уксус. И он дает не только вкус. Без уксуса ни одна слабосоленая заготовка из грибов не сохранится, он выступает консервантом. Не рекомендуется мариновать опята с яблочным или любым другим фруктовым уксусом, берем обычный, столовый. Уксус добавляется под крышку в каждую банку, но можно сразу положить и в общую массу. Делаем так, как указано в рецептуре и стараемся не отклоняться.

Простой рецепт маринованных опят с уксусом в банках, которые обязательно нужно простерилизовать заранее, как и крышки. Грибочки получаются в меру соленые, чуть кисленькие. Отличная самостоятельная закуска или ингредиент для салатов.

1. Помытые грибочки нужно отварить в кастрюле с кипящей водой ровно 8 минут. Но вода не та, которая указана в рецепте. Берем побольше жидкости и просто варим. Откидываем в дуршлаг.

2. Теперь берем воду из рецепта, добавляем в нее соль с сахаром, кидаем душистый перчик, можно порезанный пластиками чеснок. Даем закипеть, добавляем уксус.

3. Опускаем в маринад наши отваренные грибочки и провариваем еще 10 минут.

4. Берем поварешку и перекладываем по подготовленным баночкам. Стараемся набивать больше грибочков, в конце под горлышко доливаем маринад, накидываем крышку и закатываем.

5. Готово! Остается остудить грибочки в перевернутом состоянии под одеялом. Плюсом этого рецепта является то, что можно использовать баночки любых размеров, не высчитывать количество уксуса в каждую.

А эти грибочки готовы уже спустя 4 часа после приготовления. Замечательная закуска, которую можно приготовить к ужину или веселому застолью. Количество уксуса указано среднее, но можно положить больше, закуска будет кислее. Убавлять не стоит, так как времени на маринование не так много.

1. Отвариваем опят полчаса в кастрюле. Не даем активно кипеть воде, чтобы максимально сохранить форму. Если грибочки совсем мелкие, то достаточно и 25 минут. Сливаем всю жидкость.

2. Варим маринад. Для этого кипятим 500 мл воды со всеми специями, кроме лаврового листа. Его добавляем через 2 минуты кипения и сразу выключаем огонь.

3. Грибочки складываем в банку, заливаем маринадом, накрываем и оставляем для остывания.

4. Как только банка станет чуть теплой, охлаждаем закуску в холодильнике час-два и готово! Но можно дать грибочкам настояться ночь, они будут еще лучше.

Используется растительное масло, которое делает вкус маринованных опят мягче и позволяет их использовать сразу как закуску, без дополнительных внесений и изменений. Масло можно брать рафинированное или с запахом, роли не играет.

• 4 ложки сахара (можно и меньше);

1. Как и в предыдущих рецептах, предварительно отвариваем опят. Достаточно 20 минут, жидкость выливаем, даем отвару хорошо стечь.

2. А пока занимаемся маринадом. Наливаем в кастрюлю масло, литр воды и закладываем все остальные ингредиенты, но кроме уксуса.

3. Даем маринаду закипеть, опускаем грибочки и провариваем еще 10 минут, в конце льем уксус, перемешиваем. Но можно его добавлять и под крышечку, равномерно разделив между емкостями.

4. Берем баночки и раскладываем. Постоянно помешиваем со дна, чтобы равномерно распределить масло и уксус. Закатываем и ждем зимы!

Еще один быстрый вариант маринованных опят. Закуска корейская, очень ароматная и насыщенная. К употреблению будет готова через 4-5 часов.

• специи для корейской моркови;

1. Варим опят полчаса после закипания воды, воду можно сразу посолить. Но перед тем как слить, попробуйте грибы. Если они не приготовились, то проварите еще минут 10 и только потом сливайте.

2. Очищенные морковки натираем соломкой, перемешиваем со специями по-корейски, затем добавляем измельченный чеснок, уксус, соль и сахар.

3. Выкладываем в кастрюлю или большую миску грибы, сверху морковь со специями.

4. Раскаляем в сковородке масло до дымка и поливаем сверху. Сразу накрываем и даем постоять 15 минут.

5. Перемешиваем, отправляем настаиваться в холодильник. Периодически можно помешивать и пробовать. Если недостаточно соли или других специй, то можно добавлять на свой вкус.

Очень ароматный вариант быстрых маринованных опят, которые также будут готовы через пару-тройку часов. Для этого рецепта можно брать даже замороженные грибочки, причем не только опят, но и любые другие.

• пучок укропа (можно взять ложку сухого);

1. Варим грибочки 15 минут, затем воду сливаем, промываем.

2. В кастрюльке кипятим 200 мл воды со специями, добавляем грибы и варим еще 12 минут. Накрываем крышкой, чтобы жидкость не выпаривалась. Готовим на маленьком огне.

3. Очищаем чеснок, нарезаем любыми кусочками, но не слишком мелко, забрасываем в грибы. Выключаем.

4. Вливаем уксус, кладем порезанный укроп, перемешиваем и оставляем до полного остывания. Затем нужно охладить и готово!

Очень простой рецепт пикантных грибочков, которые будут замечательной закуской не только к горячительным напиткам. Маринад готовится с перчиком чили и корнем хрена.

• по 5 горошин душистого и черного перчика;

1. Подготовленные грибочки отвариваем в кипятке четверть часа. Откидываем для стекания воды. Если опята склизкие, то можно их ополоснуть под краном.

2. Перец очищаем от семян, а корешок хрена от верхней шкурки. Промываем.

3. Варим маринад. Для этого в 1,2 литра воды кладем все специи, но не уксус. Добавляем мелко порезанные кусочки перца и хрена. Варим 10 минут.

4. Горячий маринад процеживаем через дуршлаг, чтобы удалить все кусочки и снова ставим на плиту. Добавляем грибы, уксус, варим 10 минут.

5. Раскладываем грибочки в остром маринаде по стерильным емкостям, банки накрываем и закатываем. Отправляем остывать под одеяло.

Еще одна зимняя заготовка из маринованных опят, простая в приготовлении, но очень вкусная и ароматная. Этих продуктов хватит на 4 баночки по 0,5 литра.

1. Для этой заготовки варим грибы 2 раза. Сначала прокипятим опят 5 минут, сольем воду. Затем в новой воде еще 20 минут, Этот прием позволит избавиться от излишней слизи.

2. Шинкуем полукольцами лук. Добавляем рубленый чеснок. Туда же кладем соль с сахаром, уксус, звездочки гвоздики. Специи можно закладывать любые, на свой вкус. Добавляем литр воды и ставим на плиту.

3. Как только вода закипит, опускаем отваренные грибы.

4. Провариваем опят ровно 5 минут, раскладываем по емкостям и закатываем. Зимой достаем и наслаждаемся!

Необычный рецепт приготовления маринованных опят с просто потрясающим вкусом. Используется обычная корица, которая продается в отделе специй.

1. Промытые грибочки отвариваем в кипятке около 20 минут. Сливаем в дуршлаг.

2. В литре воды кипятим соль с сахаром 3 минуты, добавляем гвоздику, корицу, горошинки перца, лавровый лист и выкладываем опят.

3. Варим все вместе 4 минуты, заливаем уксус, перемешиваем. Даем минутку покипеть.

4. Раскладываем ароматное варево по баночкам и ждем зимы! Хотя это и необязательно, уже через недельку можно снять первую пробу. Но хранить грибочки нужно в прохладном месте.

• При варке опят нужно использовать как можно больше воды, чтобы максимально избавиться от слизи. Также можно готовить сливным способом: дать покипеть 5 минут, затем поменять воду.

• Пенку, образующуюся при варке грибов, нужно вылавливать и удалять. Она портит вкус и вид продукта.

• Переваренный чеснок не имеет никакого вкуса и аромата, а некоторым даже кажется противным. Поэтому его лучше добавлять в конце приготовления. Или же заложить непосредственно в банки, но в таком случае перед этим ошпарить кипятком, чтобы обеспечить заготовке стерильность.

• Мариновать можно не только свежие, но и бывшие в заморозке опята. Но в таком случае нужно учитывать вес уже оттаявших грибов или просто делать скидку на воду, которая обязательно будет.

• Во многих рецептах рекомендуют варить опят 50 минут, а иногда и час. Для зимних заготовок этого делать ни в коем случае нельзя, если только вы не хотите получить грибную кашицу к моменту открывания банки.

© 2012—2018 «Женское мнение». При копировании материалов — ссылка на первоисточник обязательна!

Главный редактор портала: Екатерина Данилова

Электронная почта: zhenskoe.mnenie@mail.ru

Телефон редакции: +7 (965) 405 64 18

Если говорить непосредственно о промывании, специалисты выделяют три основные варианта:

Организм здорового человека ежедневно выделяет около 1,5–2 литров слизи. Это количество необходимо, для увлажнения слизистых оболочек и нормального функционирования организма в целом. Однако часто в результате какой-либо болезни, получается так, что слизи становится очень, много. Это вызывает серьезный дискомфорт и снижает качество жизни пациента. К примеру, если организм начинает вырабатывать слизь даже в количестве 3 литров – это уже вызовет постоянное желание отхаркиваться или постоянно проглатывать не очень приятную субстанцию. Вся лишняя ненужная для функционирования организма слизь, обычно скапливается в носоглотке. Помочь в этой ситуации в первую очередь сможет излечение от основного недуга, однако, снять неприятные симптомы поможет очищение носоглотки. Избавляет от слизи – это только на время, но процедура хороша прежде всего тем, что ее, можно, провести совершенно спокойно в ваших домашних условиях. Выполняет все очень просто, однако, прежде чем переходить к практике, давайте разберемся, когда, необходима промывка носа и что для этого понадобится.

Вообще, обильная слизь в носоглотке обычно является симптомом острого вирусного или бактериального заболевания. Из носа буквально течет, пациент чувствует сильный дискомфорт и очень часто у него затруднено носовое дыхание. Итак, промывать или полоскать носоглотку в домашних условиях, можно, при следующих заболеваниях:

• Насморк абсолютно любого происхождения. Неважно, что вызвало обильное образование слизи – аллергия или ОРЗ. В любом случае методом промывания в домашних условиях, можно, очень хорошо прочистить носоглотку и облегчить дыхание.
• Хронический тонзиллит также обычно вызывает обильное выделение слизи и промывать носоглотку, можно, без опасения в домашних условиях.
• Аденоиды или полипы, могут стать причиной затрудненного дыхания. Лечение здесь, конечно, только оперативное, но экстренную помощь, промывание носоглотки все-таки окажет.
• Бывает так, что слизь в носу начинает скапливаться по причине легкой аллергии, или в результате приема острой раздражающей пищи. В этом случае все просто — достаточно однократной промывки носоглотки, чтобы устранить неприятные симптомы.

Кстати, иногда просто, чтобы снять неприятные симптомы промывание стоит проводить в домашних условиях и при следующих недугах:

• Головная боль или мигрень.
• Усталость, после тяжелого рабочего дня.
• Проблемы со зрением – близорукость или дальнозоркость.
• Бронхиальная астма или хронический бронхит.
• Бессонница, нервное переутомление и депрессивные состояния.

Чистить носоглотку даже в домашних условиях с помощью простой воду, не вариант. Раствор для промывки носа необходимо приготовить из специальных компонентов. Главное, чтобы раствор мог выполнять антибактериальную функцию – это очень важно для борьбы с первопричинами обильного выделения слизи. Опытные специалисты советуют применять 5 различных видов растворов для промывки носоглотки, а именно:

• Раствор из натуральной морской соли. Самое популярное и, главное, мощное средство для промывания. Настоящие морские минералы, можно, приобрести в аптечном пункте либо там, где торгуют натуральной косметикой. Готовится такой раствор очень просто. На стакан теплой воды следует добавить столовую ложку соли и тщательно перемещать. Как только кристаллы постностью растворятся, все готово.
• Раствор на основе поваренной соли. Готовиться по вышеописанному рецепту, только вместо морской используется обычная поваренная соль.
• Готовый аптечный раствор. Самый простой вариант. Фармацевтическая промышленность сейчас выпускает растворы для промывания горла и носоглотки в огромных количествах. Смесь, может быть на основе трав, эфирных масел или обычной морской соли, главное, из всего многообразия выбрать, что-то подходящее именно для вас.
• Травяные растворы. Хорошо если вы используете для промывания, к примеру: отвар ромашки, календулы, череды, эвкалипта или зверобоя. В общем, все натуральные природные противовоспалительные травы.
• Фурацилин. Считается специалистами тяжелой артиллерией. Мощнейшее противомикробное средство местного действия используется в лечении множества заболеваний ЛОР-органов.

Приготовить хороший раствор – это лишь полдела. Даже если промывание носоглотки производить самостоятельно, в процедуре надо все равно относиться со всей ответственностью. Чтобы сделать все по науке надо для начала запастись специальной посудой для промывания, подойдет небольшой чайник с носиком или аптечная спринцовка.

Если говорить непосредственно о промывании, специалисты выделяют три основные варианта:

• Промывание из ноздри в ноздрю.
• Можно промывать носоглотку методом: из носа в рот.
• Если ничего не получается просто втягивайте жидкость носом и сморкайтесь.

Еще несколько правил качественного промывания:

• Температура воды должна варьироваться в пределах 25–30 градусов. Жидкость не должна быть холодной или горячей, чтобы не обжечь носоглотку.
• Вообще, для промывания нужно использовать только свежеприготовленные растворы, вчерашние уже не подойдут.
• Для того чтобы укрепить лечебный эффект, не выходите из дома несколько часов после процедуры.

Промывать нос специалисты советуют не чаще 2–3 раз в сутки. Лучше делать это нужно утром и перед тем, как лечь спать.

Однако, будьте внимательны подобная нехитрая процедура имеет и некоторые противопоказания, а именно:

• Опухоли полости носа или горла.
• Сильный отек.
• Слабые сосуды носоглотки, часты кровотечения из носа.

Если же промывание не приносит желаемого результата, имеет смысл отправиться с этой же целью в поликлинику. В медицинском учреждении вам смогут промыть нос методом кукушки. Специальный аппарат для этого есть у любого отоларинголога. Методика представляет собой вакуумное дренирование и идеально удаляет всю слизь без остатка. Противопоказаний у такой методики практически нет – она подходит детям уже с 5 лет.

Ну и конечно не забывайте о профилактике. Если часто бывать на свежем воздухе, закаляться и следить за состоянием иммунитета, никакие простуды и слизь в носу вам будут уже не страшны. Можно также принимать весной и осенью курс витаминов и хороших биологически активных добавок — это поможет не захворать. Ну и конечно правильное питание, куда без него.

В видео рассказано о том, как быстро вылечить простуду, грипп или ОРВИ. Мнение опытного врача.

%0A

%0A
• %D0%B2%D0%BE%D0%B4%D0%B0%20%E2%80%93%2090%20%D0%B3; %0A
• %D0%B1%D0%B5%D0%BB%D0%BA%D0%B8%20%E2%80%93%202,2%20%D0%B3; %0A
• %D0%B6%D0%B8%D1%80%D1%8B%20%E2%80%93%201,2%20%D0%B3; %0A
• %D1%83%D0%B3%D0%BB%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%8B%20%E2%80%93%200,5%20%D0%B3; %0A
• %D0%BF%D0%B8%D1%89%D0%B5%D0%B2%D1%8B%D0%B5%20%D0%B2%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%BD%D0%B0%20%E2%80%93%205,1%20%D0%B3; %0A
• %D0%BC%D0%BE%D0%BD%D0%BE-%20%D0%B8%20%D0%B4%D0%B8%D1%81%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%B4%D1%8B%20%E2%80%93%200,5%20%D0%B3; %0A
• %D0%B7%D0%BE%D0%BB%D0%B0%20%E2%80%93%200,5%20%D0%B3. %0A

%0A

%0A
• C%20(%D0%B0%D1%81%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%B1%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%8F%20%D0%BA%D0%B8%D1%81%D0%BB%D0%BE%D1%82%D0%B0)%20%E2%80%93%2011%20%D0%BC%D0%B3%20(12,2%20%%20%D1%81%D1%83%D1%82%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%BE%D0%B9%20%D0%BD%D0%BE%D1%80%D0%BC%D1%8B); %0A
• B2%20(%D1%80%D0%B8%D0%B1%D0%BE%D1%84%D0%BB%D0%B0%D0%B2%D0%B8%D0%BD)%20%E2%80%93%200,4%20%D0%BC%D0%B3%20(22,2%20%); %0A
• B3%20(PP,%20%D0%BD%D0%B8%D0%B0%D1%86%D0%B8%D0%BD)%20%E2%80%93%2010,7%20%D0%BC%D0%B3%20(53,5%20%); %0A
• E%20(%D1%82%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D1%84%D0%B5%D1%80%D0%BE%D0%BB)%20%E2%80%93%200,1%20%D0%BC%D0%B3%20(0,7%20%). %0A

%0A

%0A
• %D0%96%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%B7%D0%BE%20%E2%80%93%200,8%20%D0%BC%D0%B3%20(4,4%20%); %0A
• %D0%9A%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%B9%20%E2%80%93%20400%20%D0%BC%D0%B3%20(16%20%); %0A
• %D0%9A%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D1%86%D0%B8%D0%B9%20%E2%80%93%205%20%D0%BC%D0%B3%20(0,5%20%); %0A
• %D0%9C%D0%B0%D0%B3%D0%BD%D0%B8%D0%B9%20%E2%80%93%2020%20%D0%BC%D0%B3%20(5%20%); %0A
• %D0%9D%D0%B0%D1%82%D1%80%D0%B8%D0%B9%20%E2%80%93%205%20%D0%BC%D0%B3%20(0,4%20%); %0A
• %D0%A4%D0%BE%D1%81%D1%84%D0%BE%D1%80%20%E2%80%93%2045%20%D0%BC%D0%B3%20(5,6%20%). %0A

%0A

%0A

%0A
• %D0%92%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%B8%D0%BD%20B3%20(PP),%20%D0%BA%D0%BE%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%8B%D0%B9%20%D1%81%D0%BE%D0%B4%D0%B5%D1%80%D0%B6%D0%B0%D1%82%20%D0%BE%D0%BF%D1%8F%D1%82%D0%B0,%20%D1%83%D1%87%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B2%D1%83%D0%B5%D1%82%20%D0%B2%20%D0%B6%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%BC,%20%D1%83%D0%B3%D0%BB%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D0%BE%D0%BC%20%D0%B8%20%D0%B1%D0%B5%D0%BB%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%BC%20%D0%BE%D0%B1%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%B5,%20%D0%B2%20%D0%BE%D0%B1%D1%80%D0%B0%D0%B7%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B8%20%D1%8D%D1%80%D0%B8%D1%82%D1%80%D0%BE%D1%86%D0%B8%D1%82%D0%BE%D0%B2,%20%D1%83%D0%BB%D1%83%D1%87%D1%88%D0%B0%D0%B5%D1%82%20%D1%81%D0%B5%D0%BA%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B8%D1%8E%20%D0%B6%D0%B5%D0%BB%D1%87%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE%20%D0%B8%20%D0%B6%D0%B5%D0%BB%D1%83%D0%B4%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE%20%D1%81%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%B2.%20%D0%9E%D0%BD%20%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%88%D0%B8%D1%80%D1%8F%D0%B5%D1%82%20%D1%81%D0%BE%D1%81%D1%83%D0%B4%D1%8B,%20%D0%BE%D0%B1%D0%BB%D0%B5%D0%B3%D1%87%D0%B0%D0%B5%D1%82%20%D0%BA%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%BA,%20%D1%81%D0%BD%D0%B8%D0%B6%D0%B0%D0%B5%D1%82%20%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B5%D1%80%D0%B8%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%BE%D0%B5%20%D0%B4%D0%B0%D0%B2%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5,%20%D0%BF%D1%80%D0%B5%D0%BF%D1%8F%D1%82%D1%81%D1%82%D0%B2%D1%83%D0%B5%D1%82%20%D1%82%D1%80%D0%BE%D0%BC%D0%B1%D0%BE%D0%B7%D1%83,%20%D0%BD%D0%BE%D1%80%D0%BC%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%B7%D1%83%D0%B5%D1%82%20%D1%85%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B5%D1%80%D0%B8%D0%BD.%20%D0%91%D0%BB%D0%B0%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BD%D0%BE%20%D0%B2%D0%BB%D0%B8%D1%8F%D0%B5%D1%82%20%D0%BD%D0%B0%20%D1%80%D0%B0%D0%B1%D0%BE%D1%82%D1%83%20%D0%96%D0%9A%D0%A2,%20%D0%BF%D0%BE%D0%B4%D0%B6%D0%B5%D0%BB%D1%83%D0%B4%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%BE%D0%B9%20%D0%B6%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%B7%D1%8B,%20%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%BD%D0%B8,%20%D0%BD%D0%B5%D1%80%D0%B2%D0%BD%D0%BE%D0%B9%20%D1%81%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%BC%D1%8B,%20%D0%B3%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE%20%D0%BC%D0%BE%D0%B7%D0%B3%D0%B0.%20%D0%9F%D0%BE%D0%B4%D0%B4%D0%B5%D1%80%D0%B6%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D0%B5%D1%82%20%D0%B2%20%D1%85%D0%BE%D1%80%D0%BE%D1%88%D0%B5%D0%BC%20%D1%81%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%8F%D0%BD%D0%B8%D0%B8%20%D0%BA%D0%BE%D0%B6%D0%BD%D1%8B%D0%B5%20%D0%BF%D0%BE%D0%BA%D1%80%D0%BE%D0%B2%D1%8B. %0A
• %D0%91%D0%B5%D0%B7%20%D0%B2%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%B8%D0%BD%D0%B0%20B2%20(%D1%80%D0%B8%D0%B1%D0%BE%D1%84%D0%BB%D0%B0%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B0)%20%D0%BD%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%B7%D0%BC%D0%BE%D0%B6%D0%BD%D1%8B%20%D1%80%D0%BE%D1%81%D1%82%20%D0%B8%20%D0%B2%D0%BE%D1%81%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5%20%D1%82%D0%BA%D0%B0%D0%BD%D0%B5%D0%B9%20%D0%BE%D1%80%D0%B3%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B7%D0%BC%D0%B0,%20%D1%85%D0%BE%D1%80%D0%BE%D1%88%D0%B5%D0%B5%20%D1%83%D1%81%D0%B2%D0%BE%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5%20%D0%B6%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%B7%D0%B0,%20%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D0%BD%D0%BE%D1%86%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D0%B0%D1%8F%20%D1%80%D0%B0%D0%B1%D0%BE%D1%82%D0%B0%20%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%B4%D1%86%D0%B0,%20%D0%B3%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE%20%D0%BC%D0%BE%D0%B7%D0%B3%D0%B0,%20%D1%80%D0%B5%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82%D0%B8%D0%B2%D0%BD%D0%BE%D0%B9%20%D1%81%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%BC%D1%8B.%20%D0%A1%20%D0%BF%D0%BE%D0%BC%D0%BE%D1%89%D1%8C%D1%8E%20%D1%80%D0%B8%D0%B1%D0%BE%D1%84%D0%BB%D0%B0%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B0%20%D1%83%D1%81%D0%B2%D0%B0%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D0%B5%D1%82%D1%81%D1%8F%20%D0%B1%D0%B5%D0%BB%D0%BE%D0%BA,%20%D1%81%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80%20%D0%BF%D1%80%D0%B5%D0%BE%D0%B1%D1%80%D0%B0%D0%B7%D1%83%D0%B5%D1%82%D1%81%D1%8F%20%D0%B2%20%D1%8D%D0%BD%D0%B5%D1%80%D0%B3%D0%B8%D1%8E,%20%D1%83%D1%81%D0%B8%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D0%B5%D1%82%D1%81%D1%8F%20%D0%B4%D0%B5%D0%B9%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B8%D0%B5%20%D0%B2%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%B2%20B6%20%D0%B8%20B9.%20%D0%A0%D0%B8%D0%B1%D0%BE%D1%84%D0%BB%D0%B0%D0%B2%D0%B8%D0%BD%20%D1%83%D0%BB%D1%83%D1%87%D1%88%D0%B0%D0%B5%D1%82%20%D0%B7%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5,%20%D1%83%D1%81%D0%B8%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D0%B5%D1%82%20%D1%86%D0%B2%D0%B5%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B5%20%D0%B8%20%D1%81%D0%B2%D0%B5%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B5%20%D0%B2%D0%BE%D1%81%D0%BF%D1%80%D0%B8%D1%8F%D1%82%D0%B8%D0%B5.%20%D0%92%D0%BB%D0%B8%D1%8F%D0%B5%D1%82%20%D0%BD%D0%B0%20%D1%81%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%8F%D0%BD%D0%B8%D0%B5%20%D0%BA%D0%BE%D0%B6%D0%B8,%20%D0%B2%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D1%81,%20%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D1%82%D0%B5%D0%B9. %0A
• %D0%90%D1%81%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%B1%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%8F%20%D0%BA%D0%B8%D1%81%D0%BB%D0%BE%D1%82%D0%B0%20%E2%80%93%20%D0%B0%D0%BD%D1%82%D0%B8%D0%BE%D0%BA%D1%81%D0%B8%D0%B4%D0%B0%D0%BD%D1%82,%20%D0%BD%D0%B5%D0%B9%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%B7%D0%B0%D1%82%D0%BE%D1%80%20%D1%81%D0%B2%D0%BE%D0%B1%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D1%8B%D1%85%20%D0%B0%D1%82%D0%BE%D0%BC%D0%BE%D0%B2%20%D0%BA%D0%B8%D1%81%D0%BB%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B4%D0%B0.%20%D0%9F%D1%80%D0%B5%D0%B4%D1%83%D0%BF%D1%80%D0%B5%D0%B6%D0%B4%D0%B0%D0%B5%D1%82%20%D1%80%D0%B0%D0%B7%D1%80%D1%83%D1%88%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5%20%D1%82%D0%BA%D0%B0%D0%BD%D0%B5%D0%B9,%20%D1%83%D0%BA%D1%80%D0%B5%D0%BF%D0%BB%D1%8F%D0%B5%D1%82%20%D1%81%D0%BE%D1%81%D1%83%D0%B4%D1%8B,%20%D0%B1%D0%BE%D1%80%D0%B5%D1%82%D1%81%D1%8F%20%D1%81%20%D1%82%D0%BE%D0%BA%D1%81%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D0%BC%D0%B8,%20%D1%83%D0%BB%D1%83%D1%87%D1%88%D0%B0%D0%B5%D1%82%20%D1%81%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%8F%D0%BD%D0%B8%D0%B5%20%D0%BA%D0%BE%D0%B6%D0%B8,%20%D0%BF%D0%BE%D0%BC%D0%BE%D0%B3%D0%B0%D0%B5%D1%82%20%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%B0%D0%BC%20%D0%B7%D0%B0%D1%82%D1%8F%D0%BD%D1%83%D1%82%D1%8C%D1%81%D1%8F.%20%D0%9F%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D1%88%D0%B0%D0%B5%D1%82%20%D0%B8%D0%BC%D0%BC%D1%83%D0%BD%D0%B8%D1%82%D0%B5%D1%82,%20%D1%81%D0%BD%D0%B8%D0%BC%D0%B0%D0%B5%D1%82%20%D1%82%D1%80%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%B6%D0%BD%D1%8B%D0%B5%20%D1%81%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%8F%D0%BD%D0%B8%D1%8F,%20%D0%B2%D0%BE%D1%81%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D0%B2%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D0%B5%D1%82%20%D1%81%D0%BE%D0%BD,%20%D1%81%D0%BD%D0%B8%D0%BC%D0%B0%D0%B5%D1%82%20%D0%BA%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%82%D0%BE%D1%87%D0%B8%D0%B2%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%8C%20%D0%B4%D0%B5%D1%81%D0%B5%D0%BD. %0A
• %D0%9A%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%B9%20%D0%B8%20%D0%BC%D0%B0%D0%B3%D0%BD%D0%B8%D0%B9%20%D1%81%D0%BF%D0%BE%D1%81%D0%BE%D0%B1%D1%81%D1%82%D0%B2%D1%83%D1%8E%D1%82%20%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%B1%D0%B8%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%BE%D0%B9%20%D1%80%D0%B0%D0%B1%D0%BE%D1%82%D0%B5%20%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%B4%D1%86%D0%B0,%20%D0%B2%D0%BB%D0%B8%D1%8F%D1%8E%D1%82%20%D0%BD%D0%B0%20%D1%8D%D0%BB%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B8%D1%87%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%8C%20%D1%81%D0%BE%D1%81%D1%83%D0%B4%D0%BE%D0%B2,%20%D1%81%D0%BD%D0%B8%D0%B6%D0%B0%D1%8E%D1%82%20%D0%B2%D1%8F%D0%B7%D0%BA%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%8C%20%D0%BA%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B8,%20%D0%BF%D1%80%D0%B5%D0%B4%D1%83%D0%BF%D1%80%D0%B5%D0%B6%D0%B4%D0%B0%D1%8E%D1%82%20%D1%82%D1%80%D0%BE%D0%BC%D0%B1%D0%BE%D0%B7.%20%D0%98%D1%85%20%D0%BD%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%82%D0%BE%D0%BA%20%D0%B2%20%D0%BE%D1%80%D0%B3%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B7%D0%BC%D0%B5%20%D1%87%D0%B5%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D0%BA%D0%B0%20%D0%BC%D0%BE%D0%B6%D0%B5%D1%82%20%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B2%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B8%20%D0%BA%20%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%B4%D0%B5%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%BC%20%D0%B1%D0%BE%D0%BB%D1%8F%D0%BC%20%D0%B8%20%D0%B0%D1%80%D0%B8%D1%82%D0%BC%D0%B8%D0%B8. %0A
• %D0%96%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%B7%D0%BE%20%D0%BE%D1%82%D0%B2%D0%B5%D1%87%D0%B0%D0%B5%D1%82%20%D0%B7%D0%B0%20%D1%81%D0%BE%D0%B7%D0%B4%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5%20%D0%B3%D0%B5%D0%BC%D0%BE%D0%B3%D0%BB%D0%BE%D0%B1%D0%B8%D0%BD%D0%B0%20%D0%B8%20%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%BD%D1%81%D0%BF%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D1%83%20%D0%BA%D0%BE%20%D0%B2%D1%81%D0%B5%D0%BC%20%D0%BE%D1%80%D0%B3%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D0%BC%20%D0%BF%D0%B8%D1%82%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D1%85%20%D0%B2%D0%B5%D1%89%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B2.%20%D0%9F%D0%BE%D1%8D%D1%82%D0%BE%D0%BC%D1%83%20%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0%20%D0%B8%D0%B7%20%D0%BE%D0%BF%D1%8F%D1%82%20%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%B7%D0%BD%D1%8B%20%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D1%8F%D0%BC,%20%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B4%D0%B0%D1%8E%D1%89%D0%B8%D0%BC%20%D0%BC%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D0%B5%D0%BC.%20%D0%96%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%B7%D0%BE%20%D1%82%D0%B0%D0%BA%D0%B6%D0%B5%20%D0%BF%D0%BE%D0%BC%D0%BE%D0%B3%D0%B0%D0%B5%D1%82%20%D1%89%D0%B8%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%BD%D0%BE%D0%B9%20%D0%B6%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%B7%D0%B5%20%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B8%D0%B7%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D0%B8%D1%82%D1%8C%20%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%BC%D0%BE%D0%BD%D1%8B%20%D0%B8%20%D1%83%D1%87%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B2%D1%83%D0%B5%D1%82%20%D0%B2%20%D1%80%D0%B5%D0%B3%D1%83%D0%BB%D1%8F%D1%86%D0%B8%D0%B8%20%D1%82%D0%B5%D0%BC%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B0%D1%82%D1%83%D1%80%D1%8B%20%D1%82%D0%B5%D0%BB%D0%B0. %0A
• %D0%9F%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82%20%D0%BE%D0%B1%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%B0%D0%B5%D1%82%20%D1%81%D0%BB%D0%B0%D0%B1%D0%B8%D1%82%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%BC%20%D1%8D%D1%84%D1%84%D0%B5%D0%BA%D1%82%D0%BE%D0%BC,%20%D1%87%D1%82%D0%BE%20%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%B7%D0%BD%D0%BE%20%D0%BF%D1%80%D0%B8%20%D1%85%D1%80%D0%BE%D0%BD%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D1%85%20%D0%B7%D0%B0%D0%BF%D0%BE%D1%80%D0%B0%D1%85.%20%D0%9D%D0%BE%20%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B8%20%D1%81%D0%BE%20%D1%81%D0%BB%D0%B0%D0%B1%D1%8B%D0%BC%20%D0%B6%D0%B5%D0%BB%D1%83%D0%B4%D0%BA%D0%BE%D0%BC%20%D0%BC%D0%BE%D0%B3%D1%83%D1%82%20%D0%B7%D0%B0%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D1%83%D1%87%D0%B8%D1%82%D1%8C%20%D0%B4%D0%B8%D0%B0%D1%80%D0%B5%D1%8E. %0A

%0A

3. Варим маринад. Для этого в 1,2 литра воды кладем все специи, но не уксус. Добавляем мелко порезанные кусочки перца и хрена. Варим 10 минут.

Как это работает

Принцип действия гомеопатии основан на принципе био-резонанса. Похожий принцип используется например в катушках-генераторах Александра Мишина.

Если в организме есть паразит, то он работает на определенной волне, не свойственной человеку.

Для ее погашения организм вынужден воспроизводить такую же частоту. Если гомеопатическое средство работает на такой же частоте, что и миазм, то организм освобождается от обязанности вырабатывать не свою частоту, и может заняться своими делами. Получается исцеляет не лекарство, а жизненная сила, которой не мешает ничего.

Вот как звучат люди, когда говорят, что мы на определенной частоте.
И гомеопатические лекарства так звучат, когда частота совпадает получается резонанс и исцеление

Гомеопатические препараты оказывают не химическое, а информационное воздействие. Поэтому предвзятый исследователь, который ориентируется только на количество действующих веществ в препарате не сможет понять, почему гомеопатия работает.

Не так давно этот предмет изучался во многих медицинских учебных заведениях США.
В ряде университетов Англии и сейчас присуждается степень бакалавра этой науки. А уж у англичан, как известно, «губа не дура».

В России напротив, специальный комитет РАН в 2017 году официально признал гомеопатию лженаукой. И рекомендовал исключить её из системы российского здравоохранения. А она там была.

Про целлюлит

Целлюлит возникает при загрязнении межклеточного пространства. Вы заметили что у детишек его нет. Но когда у девочек в 13 лет уже заметен целлюлит, то стоит задуматься, что они едят и какие микроорганизмы живут в межклеточном пространстве. Ведь целлюлит — это воспаление жировой ткани.

Когда жизненной энергии не хватает, чтобы выделить продукты недоокисленной пищи, или организм не может бороться с чужеродными микроорганизмами, то все поступает в жировую ткань. Она со временем начинает воспаляться. Вес тут не имеет значения.

Необходимо определить какой активный миазм, что является причиной загрязнения лимфы и межклеточного вещества.

Секрет долгой жизни Рокфеллеров должен оставаться секретом

Сейчас врачи аллопатической медицины (гордо именующей себя «традиционной») называют гомеопатию лженаукой.
А 100 лет назад каждый десятый врач в США был гомеопатом и получал в разы больше «настоящих врачей».

Известный миллиардер Джон Рокфеллер, названный позже «финансовым отцом медицины», лечился только у гомеопатов и прожил в добром здравии до 97 лет. На год дольше, чем его отец, заработавший состояние на продаже нефти, как лекарства от всех болезней.

Когда ему перевалило за 50 и выпали все волосы на теле, Джон поставил себе цель дожить до 100 лет. Для чего он выбрал себе личного врача-гомеопата Биггера и не подпускал «научных врачей» на пушечный выстрел.

Однако немало средств это семейство потратило на то, чтобы сделать гомеопатию доступной лишь узкому кругу избранных. В этой программе фигурировали и другие известные имена, такие как Эндрю Карнеги и Фредерик Гейтс.

Американская Медицинская Ассоциация (AMA) была созданна в 1847 году, и её главной функцией являлась популяризация «официальной» аллопатической медицины, фармацевтических препаратов и борьба с гомеопатией.

В 1091 году были основаны Рокфеллеровский институт медицинских исследований и Комитет по общему образованию (General Education Board)

Карикатура на Эндрю Карнеги

Благодаря сговору и лишению финансирования университетов, где преподавалась гомеопатия и учебный процесс совмещался с медицинской практикой, была закрыта примерно треть всех медицинских учебных заведений в США.

Было введено государственное лицензирование врачей, в основном с подачи Американской Медицинской Ассоциации.

С 1913 по 1960 годы фонды Рокфеллера направили на «научное медицинское образование» в общей сложности 96 000 000 долларов в более чем 20 стран, помимо США.

Те колледжи, в которых изучалась гомеопатия или другие «ненаучные» дисциплины, финансирования не получали. К 1930-му г. в США не осталось ни одного учебного заведения или больницы, в названии которых было бы слово «гомеопатический». Окончательно такие методы лечения были «дискредитированы» открытием антибиотиков.

Последний факультативный курс homeopathy в медицинском колледже был прочитан в США в 1958 г.

В 1960 году в США оставалось, по официальным данным, менее 100 врачей-гомеопатов.

Саморазвитие и выведение слизи, шаткарма

Другой примечательный факт: ряд йогических направлений уделяют особое внимание выведению слизи из организма. Одно из названий таких очистительных практик — это Шаткарма. Считается, что это приводит не только к физической чистоте, но и более чистому сознанию.

Например, практикуется регулярная глубокая чистка корня языка от слизи и налета. Есть более сложные очистительные техники шаткармы такие как:

• Промывание носа слегка подсоленной водой (Джала нети)
• Очищение желудка при помощи подсоленной воды с последующим высвобождением (Вамана Дхоути)
• Взбалтывание внутренних органов при помощи мышц пресса (Наули)
• Очищение носовых проходов нитью (Сутра нети)
• Концентрация взгляда на пламени свечи (Тратака)
• Очищение ЖКТ при помощи употребления большого количества слегка подсоленной воды и специальных упражнений (Шанкха-пракшалана)

Внимание! Эти техники Шаткармы нельзя проводить без опытного наставника. По состоянию здоровья они подходят не всем и не каждый может верно оценить безопасную нагрузку.

Слизь помимо прочего мешает нормальному снабжению тканей кислородом, затормаживает и создает оптимальные условия для размножения анаэробных бактерий и грибов.

В кундалини-йоге, хатха-йоге и ряде других практик есть упражнения, которые провоцируют обильный выход слизи даже у условно-здорового человека. Слизь и её сгустки может начать выходить из носа, легких, кишечника и других частей тела. Происходит очищение как на механическом, химическом так и на энергетическом уровне.

Такие регулярные очистки часто приводит к более ясному и непредвзятому мышлению. Внимание становится менее зацикленным на негативном опыте прошлого, проще становится видеть, где правда, а где ложь.

Это помимо укрепления здоровья и снижения стресса.

Коренные причины хронических заболеваний в гомеопатии называются миазмами. Это могут быть как грибы, так и другие патогенные микроорганизмы. Причем часто они передаются от родителей, если их неправильно лечили: мазями и подавлением выделений. Когда с виду все чисто, а в тканях живет зараза.

Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.