Что делать с промерзшими огурцами — сколько хранится, что делать, чем опасно

Содержание

Всем привет, с Вами как всегда Ольга, возможно Вам будет необходима информация для хранения продуктов и различных вещей и расскажу Вам о Подмерзла рассада огурцов: что делать, как и чем спасать. Может быть какие-то детали могут отличаться, как это было именно с Вами. Внимание, всегда читайте инструкции тех вещей, что покупаете для уборки в доме или химии, которая помогает их хранить. Отвечаю на самые простые вопросы. Пишите свои вопросы/пожелания и секреты в комменты, совместными усилиями улучшим и дополним качество предоставляемого материала.

Огурцы комфортно себя чувствуют, когда дневная температура поднимается до 23 °С и выше, а ночная не опускается до 16 °С и ниже. При похолодании до +9-15°С наблюдается задержка роста и развития. Минимальная температура, которую выдерживает рассада огурцов – +8 °С. При ней растение живет не более 5 дней. Если столбик термометра опускается до +5°С, растение погибает в течение суток. Вот почему защита от морозов так важна. Существует разные варианты, что делать с рассадой огурцов, если она подмерзла. В любом случае, к уходу и выбору подкормок после этого подходят ответственно.

Средства для лечения и последующий уход

Одним из наиболее действенных препаратов для восстановления подмерзшей рассады огурцов является Эпин-Экстра – стимулятор роста биологического происхождения. Он не только восстанавливает ростки, но и нормализует фитоиммунитет, который понижает стресс от перепада температур. Применение биостимулятора – это хорошая профилактика вирусных, бактериальных и грибковых болезней.

В домашних условиях огородники готовят дрожжевую подкормку. Делают это так: 100 г дрожжей разводят в 10 л теплой воды, перемешивают и ставят в теплое место на сутки для брожения. Готовым средством рассаду огурцов, которая подмерзла, поливают под корень. От этого восстанавливается и укрепляется корневая система, активно нарастает зеленая масса.

У выжившей после переохлаждения рассады некоторое время уходит на реабилитацию. При этом ее рост и развитие замедляется. Зачастую огородники пугаются этого и начинают заливать кусты всевозможными удобрениями. Однако это неправильно. Чтобы растения лучше восстанавливались, опытные фермеры дают им покой. В течение 7 дней не используют никакие новые средства. Исключением являются лишь те, которые применяли в ходе реанимации. Спустя 7-10 суток вносят натуральную подкормку, а далее уход выполняют по стандартной схеме.

Да, главное обработать если это мясные или просроченный кефир на блины.

27.49%

Нет, это очень опасно и не полезно.

35.12%

Если продукты имеют грибок или плесень, то выкидываем, если просрочка пару дней используем в пищу, можно и без термической или иной обработки.

37.39%

Проголосовало: 4635

Подкормка после холодов

В холодную дождливую погоду высаженные на улицу растения развиваются медленнее. У них падает иммунитет и хуже образуется плоды. Чтобы защитить кусты от холода, их закрывают сухой травой и ветками, а побеги, подвязанные к шпалере, опускают. После потепления растительный материал отодвигают от кустов, но оставляют на грядке. В период затяжных дождей культуру орошают раствором борной кислоты (пакет средства разводят в ведре воды). Это предупреждает возникновение инфекционных заболеваний.

Когда несколько дней подряд идут дожди для подкормки применяют:

Раствор йода. 9 л воды смешивают с 1 л молока или сыворотки и добавляют 30 капель йода.
Настой золы. 1 кг средства разводят в 10 л воды и дают настояться 3 дня. Готовый настой разбавляют водой в пропорции 1:10. Сделать такую подкормку несложно, но она отлично насыщает растения калием.
Коровяк. Его соединяют с водой в пропорции 1:2 и дают неделю настояться. Перед применением 500 мл средства разбавляют в 10 л воды.

В прохладную погоду активно размножаются патогенные грибы. Чтобы предотвратить их активизацию, ботву орошают мыльно-содовым раствором (в 5 л воды разводят 1 ст. л. соды и 1 ч. л. жидкого мыла). Если листья рассады огурцов от холода начали желтеть, огородники проводят внекорневую обработку средством Циркон. Неплохо растения реагируют на такие препараты, как Исполин, Идеал и Плодородие. Они разработаны специально для культуры.

Признаки переохлаждения

О переохлаждении узнают по характерным симптомам. На разных стадиях они разные:

1 стадия. Оттенок листа меняется, он становится мягче и его края заворачиваются.
2 стадия. Негативные изменения затрагивают стебель, он покрывается тонкой ледяной коркой.
3 стадия. Замораживанию подвергается не только наземная часть куста, но и подземная.

После мороза кусты либо закрывают картонными коробками по бокам, либо накрывают старыми ведрами/кастрюлями без дна. Сверху укрывают пленкой, что позволяет уберечь растения от попадания прямых солнечных лучей, которые слишком быстро нагревают ботву и пересушивают ее поверхность. Это не улучшает состояние растений, а напротив, усугубляет. Они не способны выдержать такую нагрузку и поэтому погибают. Сохранение прохлады позволяет понизить стресс. Укрытие убирают только вечером, а на утро следующего дня оценивают, какие кусты можно спасать дальше. При промерзании корневой системы шансов на выживание практически не остается.

Огурцы комфортно себя чувствуют, когда дневная температура поднимается до 23 °С и выше, а ночная не опускается до 16 °С и ниже. При похолодании до +9-15°С наблюдается задержка роста и развития. Минимальная температура, которую выдерживает рассада огурцов – +8 °С. При ней растение живет не более 5 дней. Если столбик термометра опускается до +5°С, растение погибает в течение суток. Вот почему защита от морозов так важна. Существует разные варианты, что делать с рассадой огурцов, если она подмерзла. В любом случае, к уходу и выбору подкормок после этого подходят ответственно.

Подкормка огурцов после холодов

Из-за частых дождей и низкой температуры воздуха растения ослабляются, снижается их иммунитет, ухудшается плодоношение. Для восстановления сил и иммунитета огуречные кусты подкармливают удобрениями.

В холодное лето для защиты от заморозков, кроме пленки и спанбонда, используют любые подходящие средства. Подвязанные к шпалере побеги, спускают на землю и накрывают ветками, соломой, травой. После потепления защиту снимают, оставляя на грядке, а огуречные плети снова подвязывают к шпалере. Для защиты рассады иногда используют рубероид. Из материала вырезают кустки и, сворачивая из них конусы, надевают на рассаду.

В дождливое и прохладное лето для опрыскивания растений используют раствор борной кислоты. В 10 л теплой воды 20 г вещества и обрабатывают огуречные кусты. Внекорневая подкормка защищает кусты от грибных инфекций, корневой гнили, предупреждает появление бактериоза.

Во время затяжных дождей используют следующие подкормки:

раствор из 10 л воды и 10 мл йода для усиления иммунитета растений;
смесь из 10 л воды и 1 стакана золы для насыщения растительных тканей калием;
раствор из 10 л воды и 1 л коровяка для полива под корень.

Из промышленных препаратов для восстановления подмерзших кустов используют стимуляторы роста «Эпин» либо «Циркон». Также растения хорошо воспринимают подкормку препаратами «Идеал», «Исполин», «Плодородие». Их используют в качестве удобрения для многих овощных культур, в том числе для огурцов. Также полезно поливать молодые кустики раствором мочевины.

Признаки и степень подмерзания рассады огурцов

Теплолюбивые огурцы не развиваются и не плодоносят, если температура воздуха низкая. Погубить их может даже небольшое понижение температуры. Решать, что делать, если рассада огурцов подмерзла, можно после оценки степени поражения растений.

при небольшом поражении листовые пластины сильно меняют окраску, их края опускаются, они размягчаются;
при замерзании средней силы, кроме листьев, поражение затрагивает стебель, на нем появляется тонкая корка льда;
при полном замерзании поражены все органы растения, включая корневую систему.

Чтобы предупредить гибель растений от низкой температуры, учитывают предельные значения температуры воздуха, допустимые для этого овоща. Минимальная температура, которую выдерживает рассада огурцов, составляет +8 градусов. С этого значения и ниже начинаются негативные изменения в растительных тканях молодых растений. Но развитие огуречных кустов останавливается еще раньше. Для этого достаточно показания термометра +15 градусов.

Кроме минимальных, также принимают в расчет максимально допустимые температурные значения. Огурцы хотя и являются теплолюбивым растением, не способны выдержать сильную жару без негативных последствий. При повышении температуры до +32 градусов пыльца огуречных цветков становится стерильной и растение теряет способность к образованию завязей.

Защита огурцов при низких температурах

Для регионов с умеренным климатом в конце весны или в начале лета характерны ночные заморозки. Если согласно прогнозу погоду, температурные показатели понижаются, огурцы укрывают, чтобы они не замерзли. Для утепления используют разные материалы с учетом места выращивания овоща.

Для защиты растений на открытых грядках над ними устанавливают дуги. На них натягивают мешковину. Сверху для лучшей защиты укладывают опилки, солому или сосновую хвою. Можно в качестве укрывного материала брать полиэтилен черного цвета. Он притягивает солнечные лучи в течение дня и нагревается. Ночью тепло переходит растениям.

За последнее время в специализированных магазинах для огородников появился нетканый материал спанбонд. Он бывает разной плотности и окраски, подходит для защиты растений от вымерзания. Для производства спанбонда используют расплавленное полимерное волокно. Для укрытия рассады от заморозков весной подойдет полотно белой окраски с плотностью от 23 г/м².

Читайте также: Съела перебродивший киви

Для защиты огурцов в теплицах используют пластиковые бутылки с горячей водой. Емкости раскладывают между кустов. По мере остывания жидкость меняют. Для поддержания тепла дополнительно устанавливают внутри теплицы зажженные свечи. При длительном похолодании внутри теплицы растения накрывают пленкой, натягивая ее на каркас. Внутри образуется теплая воздушная подушка, предохраняющая растения от вымерзания.

Уход после восстановления

После правильного проведения реанимационных работ огурцам требуется некоторое время на восстановление сил. В этот период кусты могут понизить скорость роста. Не нужно использовать все известные препараты, чтобы ускорить восстановление растительных тканей. Рассада должна восстановиться самостоятельно.

Через 10 суток огуречные кусты подкармливают органическими удобрениями. Затем за растениями ухаживают обычным способом. Подкормки проводят по заранее определенному графику.

раствор из 10 л воды и 10 мл йода для усиления иммунитета растений;

смесь из 10 л воды и 1 стакана золы для насыщения растительных тканей калием;

раствор из 10 л воды и 1 л коровяка для полива под корень.

Правила заморозки огурцов

Чаще всего неудачи постигают нас, когда мы не придерживаемся рекомендаций. То же касается и заморозки продуктов. Так что перед заморозкой огурцов нужно узнать, как это делать.

Способы заморозки огурцов на зиму

Проще и удобнее всего заморозить огурцы четырьмя способами:

в целом виде;
порезанными ломтиками;
порубленными кубиками;
в виде огуречного сока.

Какой из них подойдёт вам, зависит от того, как вы собираетесь применять огурцы впоследствии, после разморозки.

Огуречный сок

Этот способ отлично подойдёт тем, кто использует огурцы в качестве масок или лосьонов для ухода за кожей.

Подготовленные огурцы натрите на тёрке. Сложите массу в марлю и выдавите сок.
Разлейте сок в формы для льда и оставьте на ночь в морозилке.
Утром кубики льда ссыпьте в пакет и отправьте в морозилку для долгого хранения.

Замороженный огуречный сок можно использовать для ухода за лицом

Для этого способа подойдут и огурцы с горчинкой. А ещё сок можно не выжимать, а просто разложить натёртую огуречную массу по формам. Я часто так делаю для экономии времени. Я не заметила никакой разницы, протирая лицо соком или гущей.

Заморозка нарезки кружочками

Если огурцы потребуются вам для бутербродов, или чтобы украсить салаты и другие блюда, этот способ вам подойдёт.

Подготовленные плоды порежьте на ломтики толщиной до 3 мм.
В течение получаса ломтики должны полежать, чтобы обсохнуть от выступившей влаги.
Разложите нарезанные огурцы по противню или разделочной доске одним слоем и накройте плёнкой. Всю ночь продержите в морозилке.
Утром разложите замёрзшие кружочки в подходящие ёмкости: пакеты или контейнеры, и опять уберите в морозилку, уже до зимы.

Чтобы дольки огурцов не смёрзлись друг с другом, сначала заморозьте их, разложив равномерным слоем

Такая долгая процедура нужно, чтобы нарезанные огурцы не смёрзлись, если вы положите их сразу все в пакет ещё свежими и влажными.

Проще и удобнее всего заморозить огурцы четырьмя способами:

Огурцы любят навоз и воду – это мудрость, которая дошла до нас из глубины веков. И, кажется, чего там мудрить: сделал теплую навозную грядку (грунт напополам с перегноем), поливай, как следует, и все, урожай гарантирован. Но не все так просто. Этим летом, когда во многих регионах температура неделями не поднимается выше +12 — +16 градусов, люди впадают в отчаяние и готовятся покупать огурцы для консервации в магазине.

Только спокойствие! Выращивать огурцы можно и при таких условиях. Многим участникам FORUMHOUSE это удается. Мы изучили опыт выдающихся огуречников нашего портала и рассказываем вам, чем они кормят растения, что делают, чтобы и в затяжную холодную погоду, и в засуху получать стабильно большие урожаи вкусных огурцов без признаков горечи.

Как рассчитать количество органики для подкормки огурцов.
Каким навозом лучше подкармливать огурцы.
Каким должно быть соотношение азота и калия в подкормке.
Какой способ подкормки подходит для холодного лета.
Как понять, каких микроэлементов не хватает огурцам.
Как сделать травяную подкормку.
Как сделать вытяжку из золы.

Соотношение азота и калия в подкормке

Как мы всем знаем, важнейшими микроэлементами для огурцов являются азот и калий. Именно от них зависит, насколько интенсивно растет и развивается растение, и сколько плодов наливается на каждом кустике. В подкормках должны выдерживаться примерно такие пропорции:

Сроки жизни растения	Соотношение в подкормке калия и азота
Первые 3-4 недели	Калия в 2 раза больше, чем азота
Старше месяца	Калия в 1.5 раза больше, чем азота

Как рассчитать количество органики

Рассмотрим типичный для этого лета случай участницы FORUMHOUSE Сарайкиной Светы. Огурцы у нее растут на перегное, но все лето было холодно, и лили дожди, кустики чахлые, с желтыми листьями. Даже формировать растение невозможно, потому что «боковых побегов, можно сказать, нет». Вот как это выглядит:

Сама Света грешит на резкий перепад температур грунта и воздух.

По-моему, не видать мне огурцов.

Что можно сделать, чтобы все-таки «увидать огурцы»? Коллеги по FORUMHOUSE по фотографии диагностировали недостаток азота. Кажется – как это может быть, если огурцы растут на перегное, и органики им достаточно. Но вообще, понять, сколько органики нужно огурцам – самое трудное в их выращивании.

Поэтому Свете рекомендовали все-таки пролить грядку коровяком или травяным настоем.

Но для справки: самым эффективным органическим удобрением для огурцов считается куриный помет, именно в нем содержится наибольшая концентрация полезных микроэлементов. Единственное:

В коровьем, конском и свином навозе соотношение азота и калия примерно 1:1. Если вы будете подкармливать огурцы ими, то на ведро раствора добавляйте 10-15 граммов калийных удобрений (например, сульфата калия).

Я прямо в бочку добавляю ведро настоя коровяка, бухаю туда четверть ведра золы, жду полчаса (читала, растворяется за это время), при каждом заборе тщательно перемешиваю.

Раствором, оставшимся в бочке, Slogvaln подкармливает огурцы в следующие разы. Чем больше проходит времени, тем больше растворяется зола, тем более правильным становится в подкормке соотношение калия и азота.

За сезон Slogvaln скармливает огурцам несколько таких больших бочек. И еще: как только огурцы зацветают, она мульчирует грядки соломой. Под одеялом из мульчи растениям теплее, а в холодное лето они особенно нуждаются в такой заботе.

Способ подкормки в холодную погоду

Огурцы хорошо реагируют на внекорневые подкормки. А в холодную погоду они должны стать обязательными. Дело в том, что в холодное лето, когда долгое время термометр показывает +14 — +16градусов, корневые подкормки становятся малоэффективными. Без тепла часть полезных питательных элементов плохо растворяются и остаются в соединениях, которые труднодоступны для огурца. Дело еще в том, что корневые волоски в холодную погоду работают не так активно, и подкармливать растения лучше через листья.

Для внекорневой подкормки рекомендуются слабые растворы Кемиры, Растворина, Кристаллиона и т.д. В среднем достаточно 10-15 граммов на ведро воды, для молодых растений концентрация должна быть немного поменьше, для плодоносящих можно чуть больше.

Если лето нехолодное, то одной внекорневой подкормки хватит на 2-3 недели.
Подкормку по листьям проводят в пасмурную, но сухую погоду, ближе к вечеру.

Только спокойствие! Выращивать огурцы можно и при таких условиях. Многим участникам FORUMHOUSE это удается. Мы изучили опыт выдающихся огуречников нашего портала и рассказываем вам, чем они кормят растения, что делают, чтобы и в затяжную холодную погоду, и в засуху получать стабильно большие урожаи вкусных огурцов без признаков горечи.