Всем привет, с Вами как всегда Ольга, возможно Вам будет необходима информация для хранения продуктов и различных вещей и расскажу Вам о Можно ли есть мертвых раков. Может быть какие-то детали могут отличаться, как это было именно с Вами. Внимание, всегда читайте инструкции тех вещей, что покупаете для уборки в доме или химии, которая помогает их хранить. Отвечаю на самые простые вопросы. Пишите свои вопросы/пожелания и секреты в комменты, совместными усилиями улучшим и дополним качество предоставляемого материала.
Если раки уснули пока я их до дома донёс их можно есть?
Блин неужели никто не знает?
Всё поздно уже иду есть раков.
+1
смотря как уснули
но если навсегда, то они на вкус горьковатыми будут, и с них можно феерически проблеваться
смотря сколько ты ехал до дома.
ты и х мыл перед варкой? хоть как то реагировали? если да все ок.
если нет, имхо все зависит от времени поездки от продавца до попадания в кипяток.
зы. разбавь пиво водкой — все будет ок
Раков уже съел, вроде жив. Пока покупал они шевелились. Ехал до дома около 40 минут
при том,что промежуток между началом их сна и варкой не превышает 12 часов
да ,ты прав. условия тоже важны.
у меня обычно папа и брат их привозят с рыбалки,зачастую,живыми,потом выкладывают в тазик и заливают холодной водой, поставив в прохладное место.так они еще могут около дня храниться и быть потом готовыми для варки и употребления
у меня обычно папа и брат их привозят с рыбалки,зачастую,живыми,потом выкладывают в тазик и заливают холодной водой, поставив в прохладное место.так они еще могут около дня храниться и быть потом готовыми для варки и употребления
Даже живых раков можно довести до невкусного состояния. Однажды я держал их в ванной в водопроводной воде сутки и в итоге они остались живыми, но совершенно невкусными. В следующий раз я просто держал в холодильнике и получилось намного лучше, хоть они и уснули в мир иной.
Кстати анекдот в тему
-Василий Иваныч, там белые пиво с раками пьют
-да не сраками, это у них рожи такие
Я знал специалиста по безопасности пищевых продуктов и танатологии а также наркологии — Ури Геллера, он как-раз говорил что проблема почему нельзя уже есть ни одного живого рака, если в пакете хотя бы один из них уснул , именно такая.
2.)Рак к сожалению имеет нестабильный и метаболизм и структуру ткани — поэтому и протухает быстро и к сожалению образует произвольные токсины, так отравление чрезвычайно-тяжелое.
+1
смотря как уснули
но если навсегда, то они на вкус горьковатыми будут, и с них можно феерически проблеваться
Репортеры программы «Еда живая и мертвая» выяснили, правда ли, если неправильно сварить раков, можно получить отравление с летальным исходом.
Такие опасения не беспочвенны. Ни в коем случае нельзя варить раков после их естественной смерти. Исключительно живьем. У них незамкнутая система кровообращения и гемолимфа (аналог крови позвоночных) изливается прямо в полости тела. Так как она содержит большое количество белка, она подвергается очень быстрому разложению. В раке накапливаются токсические продукты, которые при варке не разрушаются, и поэтому варить их нужно только живыми.
Отравление несвежими раками может быть таким сильным, что некоторые даже попадают в реанимацию. Рак, которого в пищу употреблять нельзя, выделяет едкий аммиачный запах и чернеет в некоторых местах. Если же раки подозрений не вызывают, то ешьте их смело. В них есть полезный белок, да и вкус просто роскошный.
Такие опасения не беспочвенны. Ни в коем случае нельзя варить раков после их естественной смерти. Исключительно живьем. У них незамкнутая система кровообращения и гемолимфа (аналог крови позвоночных) изливается прямо в полости тела. Так как она содержит большое количество белка, она подвергается очень быстрому разложению. В раке накапливаются токсические продукты, которые при варке не разрушаются, и поэтому варить их нужно только живыми.
Готовить живыми и только! Вот какой настоятельный совет дают специалисты всем начинающим кулинарам. Варить мертвых раков не то чтобы нельзя, это неприлично и попросту опасно. Давайте детально разбираться с тем, почему нельзя этого делать.
Столь изысканное блюдо даже в наши дни может позволить себе далеко не каждый человек. С давних пор вареными раками лакомились представители исключительно богатых сословий. Все дело было в высокой цене этого речного деликатеса. Кстати сказать, стоят они и сейчас весьма недешево. А добыть их под силу абсолютно всем. Для этого вам нужно найти вполне пристойные и чистые водоемы, озера, пруды или речки. Дождаться ночи и начать свою раковую рыбалку. В темное время суток эти клешнеобразные выбираются из своих норок наружу.
Они покидают жилища, чтобы найти пищу. Часто ей оказываются чьи-то останки или планктон. Да, вне всякого сомнения, раки являются падальщиками. После того как вы соберете достаточный улов, незамедлительно приступайте к его обработке. Здесь и таится ответ на волнующих многих вопрос, почему нельзя варить мертвых раков. Живые они вкусные и сочные. В иных состояниях – вредные и даже опасные. Причина кроется в их питании. Поскольку раки едят падаль, то в их организмах скапливается масса болезнетворных микроорганизмов. В их числе есть бактерии. После смерти тушки начинают быстро разлагаться, в связи с чем тухнут и распространяют неприятный запах. Если вы решитесь съесть блюдо из вареных мертвых раков, то моментально заработаете себе отравление. И это в лучшем случае. Последствия приема такой пищи могут быть гораздо хуже.
Соль, свежая зелень укропа и лимон в данной ситуации бессильны. Поэтому не жалейте потерянного времени и сил, выбрасывайте добычу и не рискуйте лакомиться ей.
Почему нельзя варить скончавшихся рачков вы, наконец, узнали. Не экспериментируйте с ними и со своим здоровьем. Лучше раздобудьте рыбки. Она не менее вкусная и полезная. А раков приобретайте в специализированных местах и только в живом шевелящемся виде. Тогда вам гарантировано удастся насладиться их неповторимым вкусом и сочностью.
Удачной ловли и приятного вам аппетита, дорогие гурманы!
Столь изысканное блюдо даже в наши дни может позволить себе далеко не каждый человек. С давних пор вареными раками лакомились представители исключительно богатых сословий. Все дело было в высокой цене этого речного деликатеса. Кстати сказать, стоят они и сейчас весьма недешево. А добыть их под силу абсолютно всем. Для этого вам нужно найти вполне пристойные и чистые водоемы, озера, пруды или речки. Дождаться ночи и начать свою раковую рыбалку. В темное время суток эти клешнеобразные выбираются из своих норок наружу.
Сколько минут варить раков по времени после закипания с лимоном, укропом, чесноком, к пиву на воде, молоке, пиве? Почему раков варят живыми и нельзя варить мертвых раков?
Как правильно варить живых раков? Наша статья расскажет почему нельзя готовить мертвых раков и сколько соли и специй добавлять в бульон, чтобы мясо членистоногих получалось максимально ароматным.
Раки относятся к деликатесным продуктам, поэтому в некоторых регионах нашей страны их очень трудно достать. Но даже если вам посчастливилось, и вы смогли купить свежих, только что выловленных раков, надо еще уметь правильно их приготовить.
Если вы не очистите их от грязи и ила, то как бы вы ни старались вкусным готовое блюдо не получится. Поэтому прежде чем приступить к варке обязательно дайте этим водным жителям поплавать в большом количестве чистой воды.
Приблизительно через 30 минут он очистятся от ила и земли, и вы спокойно сможете их сварить.
Как вкусно варить раков с чесноком?
Раки приготовленные с чесноком
Если вы перепробовали практически все классические рецепты приготовления раков и вам хочется чего-то нового, тогда попробуйте сварить этих вкусных членистоногих с добавлением большого количества чеснока. Он придаст раковому мясу легкую остринку и сделает его очень ароматным.
- Запустите раки в таз с чистой водой и подождите пока они самопроизвольно избавятся от ила и грунта
- Закипятите 4 л очищенной воды, добавьте в нее 4 ст. л соли, черный перец, свежий укроп и 20 зубчиков чеснока
- Сварите из этих компонентов концентрированный бульон и дайте ему настояться
- Затем снова доведите его до кипения и опустите в него живых раков
- Когда жидкость начнет интенсивно бурлить, уберите огонь на минимум и томите их 30 минут
- Готовые раки выложите на блюдо со льдом и украсьте маслинами и оливками
Как варить раков в пиве?
Если вам нравится слегка горьковатый привкус пива, то вы вполне спокойно может использовать его в качестве жидкости для варки раков. Но если вы хотите получить по-настоящему вкусную закуску, тогда используйте для приготовления светлые сорта пива.
В отличие от черных, они обладает меньшим хмельным ароматом, который при нагревании становится очень концентрированным.
- Закипятите 3 литра воды и добавьте в нее 4 ст. л соли
- Затем добавьте в бурлящую жидкость смесь перцев, сушеный и свежий укроп, пару листиков лаврового листа и 1 л светлого пива
- Дайте жидкости прокипеть пару минут, а затем опустите в нее чистых живых раков
- Проварите их до готовности минут 20, а затем выключите плиту
- Чтобы раки максимально хорошо пропитались ароматом пива оставьте их бульонe на 5-7 часов
- По истечении этого времени достаньте их из жидкости, выложите их на большое блюдо и украсьте веточками укропа и дольками лимона
Можно ли варить мертвых раков, пойманных вчера
Мясо мертвого рака даже после термической обработки способно нанести вред здоровью человека
Запомните, кто бы что ни говорил, варить мертвых раков и употреблять их в пищу категорически запрещено. И дело тут не в том, что у таких членистоногих ухудшается вкус мяса. В природе раки считаются санитарами рек и озер и из-за того, что они питаются исключительно падалью и мертвыми моллюсками в их организме накапливается достаточно много вредных веществ.
Для самого рака они особой опасности не представляют, но как только он умирают они буквально с первых минут начинают разлагать его ткани. Поэтому даже если проварите его мясо немного больше чем требуется избавиться от патогенной микрофлоры вам вряд ли удастся. Но и кончено, если вы рискнете и съедите такой продукт, то вполне вероятно получите отравление и расстройство желудка.
Если вы не очистите их от грязи и ила, то как бы вы ни старались вкусным готовое блюдо не получится. Поэтому прежде чем приступить к варке обязательно дайте этим водным жителям поплавать в большом количестве чистой воды.
Можно ли варить мертвых раков?
«Можно ли варить мертвых раков?
Бедные животные, им приходится принимать такую мучительную смерть! Быть сваренными живьем не захочется никому, даже яростному камикадзе. За какие прошлые неведомые грехи досталась им такая участь? Почему нельзя варить уже мертвых или убитых раков?
Доводы любителей раковых шеек и людей, не упускающих возможности заработать на них деньги, просты. Они уверяют всех, что раки – почти чистые падальщики, и после смерти или умерщвления в них очень быстро накапливаются токсины и разводится вредная микрофлора.
Раков выставляют эдакими грязными трупоедами, на которых не брезгуют зарабатывать. Тем не менее, не только раков, но и никаких умерших своей смертью животных человеку употреблять в пищу нельзя. А убив из гуманных побуждений рака непосредственно перед варкой, мы не рискуем отравиться токсинами, ибо за минуту они никак не накопятся. Значит, все же дело не в этом.
Раки – на 90% травоядные животные. Питаются они также живыми пресноводными жителями, ловят мелкую рыбешку, других ракообразных и моллюсков. Поедают изредка и мясо мертвых, но не слишком залежалых тушек, особенно зимой, когда наступают трудности и перебои с питанием.
Живет пресноводный рак исключительно в чистой проточной воде. В его мясе очень много «хорошего» белка, а также оно богато кремнием, но и холестерина там тоже в избытке. Оказывается, просто вкус раковой шейки портится, если животное не помучается живым в кипятке.
А агония у рака длится долго, поскольку у него очень твердый хитиновый панцирь. Продлевают эти мучения и те изверги, которые бросают всех раков в кипяток одновременно. Тогда вода приостывает и начинает медленно нагреваться, растягивая и без того страшную смерть до бесконечности.
Неправда и то, что раки не чувствуют боли – у них есть нервная система, причем достаточно развитая. Их болевая чувствительность была экспериментально доказана ирландскими учеными. Мертвых раков варить нельзя, а убить непосредственно перед варкой быстрым движением ножа в грудь и голову или разрезав быстро надвое – можно.
Этот наиболее гуманный способ придуман швейцарцами, в стране которых законом запрещено варить живых омаров и раков. Но ведь нам-то пиво будет закусывать не так приятно!
Нас коробит, что у других народов принято срезать у живой обезьяны черепную коробку, чтобы достать мозг, варить живьем поросят или долго бить собаку, перед тем как умертвить ее и съесть. А сами-то мы чем лучше?»
Живет пресноводный рак исключительно в чистой проточной воде. В его мясе очень много «хорошего» белка, а также оно богато кремнием, но и холестерина там тоже в избытке. Оказывается, просто вкус раковой шейки портится, если животное не помучается живым в кипятке.
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.