Всем привет, с Вами как всегда Ольга, возможно Вам будет необходима информация для хранения продуктов и различных вещей и расскажу Вам о Как исправить вкус и вид продукта, блюда. Может быть какие-то детали могут отличаться, как это было именно с Вами. Внимание, всегда читайте инструкции тех вещей, что покупаете для уборки в доме или химии, которая помогает их хранить. Отвечаю на самые простые вопросы. Пишите свои вопросы/пожелания и секреты в комменты, совместными усилиями улучшим и дополним качество предоставляемого материала.

Если попались горькие баклажаны, их нужно испечь, очистить от кожуры, размять деревянным секачом или ложкой и добавить по вкусу соль, немного сахара, толченый чеснок, уксус. Получится вкусная приправа к мясным и рыбным блюдам.

Подмоложенный картофель имеет неприятный сладковатый вкус. Такой картофель нужно опустить на минутку в холодную воду, затем в кипящую, в которую добавлено немного уксуса.

Сладкий привкус слегка подмороженного картофеля обычно исчезает, если выдержать картофель 5 -7 дней при температуре плюс 18 -20 градусов.

Если квашеная капуста слишком кислая, промыть ее в холодной, а не в теплой воде. Горячая вода вместе с кислотой вымывает из капусты много питательных веществ.

Иногда цветная капуста после варки приобретает желтоватый или даже сероватый оттенок. Чтобы она была белой, положить в воду, в которой варится капуста, ломтик лимона.

Не варить капусту в жестяных и алюминиевых кастрюлях, это также портит ее цвет. Лучше варить в эмалированной посуде.

Если купленные сливы, груши, яблоки оказались недостаточно сладкими и вкусными, из них можно сварить компот или приготовить начинку для пирогов. Их можно потушить. Для этого налить на дно чугунка немного воды и положить вымытые фрукты, закрыть крышкой и поставить на средний огонь. Подавать, посыпав сахарной пудрой или полив варением.

Если орехи пересохли, их нужно подержать пять-шесть дней в соленой воде. Вода проникает внутрь, и вкус ореха восстанавливается.

В муке, крупах, сушеных фруктах часто заводятся долгоносики, которые портят продукты. В емкость с этими продуктами нужно положить марлевые пакетики с солью.

Если майонез затвердел, полить его лимонным соком или холодной водой.

Засохший сыр нужно положить на два дня в кислое молоко, и он снова станет свежим.

Кислый или высохший творог смешать пополам с молоком. Через час процедить через двойной слой марли, а потом положить на некоторое время под пресс.

Можно также завернуть твороженную массу в плотную ткань и подвесить. Молоко медленно стечет, и тогда не нужно класть массу под пресс.

Сливочное масло при длительном хранении приобретает неприятный запах и вкус. Чтобы избавиться от них, промывают масло сначала раствором пищевой соды (на 2 стакана воды – чайную ложку соды), потом два – три раза чистой холодной водой.

Устранить неприятный запах можно и так: положить масло в казанок вместе с кусочком хлеба и поставить на огонь. Когда хлеб приобретет золотистый цвет, снять казанок с огня.

Если у топленого масла все же сохранится неприятный запах, положить в масло для отдушки нарезанную ломтиками сырую морковь.

Любой жир, даже не совсем свежий, можно без опаски использовать, перетопив его. Для отдушки добавить нарезанный лук (2 луковицы на 1 кг жира) или 1 – 2 ломтика сырого картофеля. Перетапливать, помешивая 1 -1,5 часа.

Чтобы жир не «сбежал», добавить в него 1/2 столовой ложки муки.

Свиной жир, если долго хранится, приобретает неприятный запах. Несколько ломтиков сырого картофеля или кусочек хлеба, добавленные в растопленный жир, отобьют неприятный запах.

Можно сделать и по-другому: когда жир достаточно разогреется, влить по каплям немного молока.

Если растительное масло стало мутным, всыпать в него соль (чайную ложку на 3 л масла). Черезо три дня, не взбалтывая, перелить в другую посуду.

Любому вареному, тушеному или жареному мясу, которое находилось два дня в холодильнике, можно придать свежий вид и вкус. На разогретую сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла положить нарезанный кольцами лук, на него – куски мяса, закрыть крышкой и поставить на 15 — 20 минут на слабый огонь, а еще лучше – в духовку.

Другой способ: на сковороде растопить столовую ложку сливочного масла, затем положить куски мяса, сбрызнутые холодной водой, закрыть крышкой и поставить на 7 – 8 мин на слабый огонь.

Если подгорело жаркое или другое блюдо, нужно поместить казанок с ним в достаточно широкую посуду с холодной водой на 15 — 20 мин. Воду в это время поменять несколько раз. Подгорелое пристанет ко дну. Остальное переложить в другую посуду.

Если пересолен бульон или суп, нужно стакан крупы завернуть в чистую тряпочку, перевязать ниткой и опустить в кастрюлю. Крупа (рис или манная) впитают в себя излишек соли.

Есть еще один способ: незадолго до готовности бульона или супа положить в кастрюлю несколько кусочков сырого очищенного картофеля. Они впитают в себя соль.

Подмоложенный картофель имеет неприятный сладковатый вкус. Такой картофель нужно опустить на минутку в холодную воду, затем в кипящую, в которую добавлено немного уксуса.

Мы сделали все возможное,
чтобы вы получали самое интересное:

конкурсы

Подпишись на журнал Kleo.ru в социальных сетях:

топленое масло

Оцените автора материала. Статью уже оценили 3 чел.

Сетевое издание «KLEO.RU» (Клео.РУ) Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77-74583, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 14 декабря 2018 года. 16+

Не храните растительное масло в глиняной посуде, чтобы оно не приобрело неприятного запаха.

Пока что эту тему никто не прокомментировал.

Похожие советы

Чтобы растительное масло во время жарки не брызгало во все стороны, положите в сковороду маленький ломтик хлеба.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Чтобы икра в банке не подсыхала, залейте ее растительным маслом.

Чтобы мясо, приготовленное на открытом огне, было сочным и вкусным, перед поджаркой окуните его в растительное масло.

Чтобы вкус растительного масла дольше оставался свежим, залейте его в бутылку из темного стекла, а сверху влейте немного водки (грамм 50).

Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Каковы могут быть причины того, что человек отказывается от употребления масла? Их несколько: непереносимость лактозы; вегетарианство и отказ от животных жиров; здоровый образ жизни и предпочтение ни…

Смазывайте руки растительным маслом, замешивая дрожжевое тесто. Тогда оно будет меньше прилипать к рукам.

Чтобы пончики были вкуснее, жарьте их в смеси жира, масла и сала: 40% растительного масла и по 30% говяжьего жира и свиного сала.

Спасти скисающий майонез «от гибели» можно, добавив в него столовую или чайную ложку холодной воды.

Песочное тесто не будет прилипать к столу, если поверхность стола смазать растительным маслом.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы мясо, приготовленное на открытом огне, было сочным и вкусным, перед поджаркой окуните его в растительное масло.

Код для встраивания видео

Почему масло пахнет рыбой? Доброе утро. Фрагмент выпуска от 25.11.2015

Настройки

Плеер автоматически запустится (при технической возможности), если находится в поле видимости на странице

Размер плеера будет автоматически подстроен под размеры блока на странице. Соотношение сторон — 16×9

Плеер будет проигрывать видео в плейлисте после проигрывания выбранного видео

Откуда тогда рыбный запах? Дело в том, что при неправильном хранении масла линоленовая кислота быстро распадается. При этом образуются вещества (альдегиды и летучие кетоны), которые имеют запах, похожий на рыбный. Значит ли это, что телезритель купил испорченное масло? Проверим! Специалисты лаборатории определяют главный показатель качества и безопасности — перекисное число. Превышение перекисного числа говорит о том, что масло неправильно хранилось, а значит, может быть прогорклым. У двух образцов из магазина перекисное число оказалось в пределах нормы. А вот у масла от телезрителя — на верхней границе допустимого уровня. Смотрим на этикетку. С даты изготовления этого льняного масла до даты его розлива в бутылку прошло больше месяца. За это время продукт мог не раз контактировать с воздухом, поэтому в нем начались процессы окисления. Гораздо лучше, если между производством и розливом проходит не больше суток. При покупке льняного масла обращайте внимание на эту информацию. И еще один совет: не берите большую бутылку. Ведь как только вы ее откроете, масло начнет окисляться. С этого момента хранить его нужно в холодильнике и употребить в течение месяца.

Плеер будет проигрывать видео в плейлисте после проигрывания выбранного видео

—Новости

—Сообщества

—Цитатник

Филейная туника. СХЕМА. 1. 2.

Шалька-бактус Пряжа: GarnStudio DROPS Muskat Weight DK / 8 ply (11 wpi) Yardage 109 yard.

Как удалить задний фон за человеком. Без программ. В этой статье вы узнаете, Как удалить задний ф.

Модная майка-топ на лето спицами! ОПИСАНИЕ МАЙКИ-ТОП На размер 42-44 (Ширина издел.

• РЕЦЕПТЫ НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЫ. (1764)
• СУСТАВЫ. (184)
• СПИНА. (157)
• ФИТОТЕРАПИЯ. (141)
• ВЕНЫ. (141)
• ОЧИЩЕНИЕ ОРГАНИЗМА. (131)
• ДАВЛЕНИЕ. (121)
• ПРОСТУДА.ГРИПП,БРОНХИТ. (116)
• ЩИТОВИДНАЯ ЖЕЛЕЗА. (103)
• БРОНХИАЛЬНАЯ АСТМА. (62)
• ГОЛОВА. (61)
• СЕРДЦЕ. (56)
• ЖЕЛУДОК .КИШЕЧНИК. (55)
• ПАНИЧЕСКИЕ АТАКИ.ВСД.. (52)
• АНГИНА. (41)
• ЗРЕНИЕ. (39)
• ПОДЖЕЛУДОЧНАЯ ,ПЕЧЕНЬ,ЖЕЛЧНЫЙ ПУЗЫРЬ. (36)
• ПОЧКИ.МОЧЕВОЙ. (29)
• АЛЛЕРГИЯ. (29)
• ГАЙМОРИТ. (5)
• НЕВРАЛГИЯ. (5)
• ПЯТОЧНЫЕ ШПОРЫ. (5)
• (3)
• ОСТЕОПОРОЗ. (2)
• УРОКИ ЛиРу. (684)
• ФОТОШОП. (52)
• ЖЕНСКИЕ СЕКРЕТЫ. (650)
• СОВЕТЫ ХОЗЯЮШКАМ. (179)
• УХОД ЗА ЛИЦОМ. (154)
• МАКИЯЖ. (41)
• МОДА. (36)
• ГИМНАСТИКА,МАССАЖИ ДЛЯ ЛИЦА. (35)
• УХОЖЕННЫЕ РУЧКИ. (34)
• РОСКОШНЫЕ ВОЛОСЫ. (24)
• МАСКИ ВОКРУГ ГЛАЗ. (15)
• МОЙ ОПЫТ. (7)
• ПРИЧЕСКИ. (6)
• АЛЬТЕРНАТИВНАЯ МЕДИЦИНА. (555)
• ВОСТОЧНАЯ МЕДИЦИНА. (191)
• САМОДИАГНОСТИКА. (64)
• ПСИХОСОМАТИКА. (25)
• ПРОСТЫЕ ПРАВИЛА ЗДОРОВЬЯ ДОКТОРА НЕУМЫВАКИНА И.П (22)
• М. ГОГУЛАН. (20)
• СУ-ДЖОК.. (19)
• А. МАМАТОВ. (15)
• АЮВЕРДИЧЕСКИЕ ПРАКТИКИ. (15)
• ЙОГА ДЛЯ ПРОФИЛАКТИКИ И ЛЕЧЕНИЯ ЗАБОЛЕВАНИЙ. (15)
• М. В. ОГАНЯН. (14)
• КИНЕЗИОЛОГИЯ. (9)
• РЕФЛЕКСОЛОГИЯ. (9)
• ОГУЛОВ А.Т. (9)
• КИСЛОТНО-ЩЕЛОЧНОЕ РАВНОВЕСИЕ. (9)
• В. ЯЧМЕННИКОВ. (8)
• БУБНОВСКИЙ С.М. (8)
• ЦЕЛИТЕЛЬ и ОСТЕОПАТ ПРУТКОВ ЕВГЕНИЙ! (7)
• С. ЧИЧАГОВ.МЕТОДИКА ОЗДОРОВЛЕНИЯ. (5)
• Е.ШВЕДОВА. (4)
• ОЛЬГА БУТАКОВА. (4)
• Ферейдун Батмангхелидж (3)
• ОСТЕОПАТИЯ. (3)
• НОРБЕКОВ. (3)
• УЖЕГОВ Г. Н. (3)
• В. В. КАРАВАЕВ. (3)
• ГОМЕОСИНЕРГЕТИЧЕСКАЯ МЕДИЦИНА (2)
• АКАДЕМИК БОЛОТОВ. (1)
• МАНУАЛЬНАЯ ТЕРАПИЯ. (1)
• К.П.БУТЕЙКО.. (1)
• А. И. КОЛДАЕВ. (1)
• ДОКТОР БОЖЬЕВ Е. Н. (1)
• ПЕРЕКИСЬ ВОДОРОДА. (1)
• ТОНКИЙ МИР. (554)
• МОЛИТВЫ. (12)
• ГОТОВИМ ВКУСНО. (531)
• ВЫПЕЧКА. (90)
• ВТОРЫЕ БЛЮДА. (67)
• ТОРТЫ,ПИРОЖНЫЕ. (67)
• ЗАКУСКИ. (66)
• ОРИГИНАЛЬНЫЕ ДЕСЕРТЫ. (50)
• САЛАТЫ. (45)
• СОУСЫ. (23)
• ОФОРМЛЕНИЕ БЛЮД. (21)
• ПЕРВЫЕ БЛЮДА. (18)
• ЗАПЕКАНКИ. (13)
• СЫР. (3)
• ЭТО ИНТЕРЕСНО. (276)
• КАК ПРЕКРАСЕН ЭТОТ МИР. (166)
• ФОТОГРАФИЯ. (9)
• ВСЕ .ЧТО НАДО ЗНАТЬ О ТОМ,ЧТО МЫ ЕДИМ И ПЬЕМ. (239)
• ПСИХОЛОГИЯ ЖИЗНИ. (213)
• СМЫСЛ ВСЕЙ НАШЕЙ ЖИЗНИ-ДЕТИ. (58)
• ИДЕИ ДЛЯ ТВОРЧЕСТВА. (183)
• ДЖЕМПЕР,СВИТЕР. (41)
• ВАРЕЖКИ. (12)
• ШАПКИ. (7)
• КРЮЧОК. (1)
• ДОЛГОЛЕТИЕ,ЗДОРОВЬЕ И КРАСОТА. (118)
• МЕДИЦИНА. (95)
• ИНСУЛЬТ. (14)
• СЕРДЦЕ. (3)
• ЩИТОВИДНАЯ ЖЕЛЕЗА, (3)
• КОМПЬЮТЕР. (80)
• МАЙ. (57)
• УДАЧНЫЕ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ. (56)
• гимнастика.спорт (49)
• для тех,кто следит за фигурой. (32)
• САМОРАЗВИТИЕ. (32)
• развлекалочка. (31)
• МУЖЧИНАМ. (23)
• (13)
• МАССАЖ. (8)
• (3)
• ИГРУШКИ. (2)
• БЕРДЯНСК,СКУЧАЮ. (1)

Мы рождаемся и принимаем как данное свою семью, родителей, дом и стены. Мы впитываем в себя законы жизни пока учимся ходить, постепенно добавляя, переосмысливая, проводя через себя именно эту, первую и главную информацию.

Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.