Всем привет, с Вами как всегда Ольга, возможно Вам будет необходима информация для хранения продуктов и различных вещей и расскажу Вам о О льяном семени — правда и мифы, состав, необходимость в рационе. Может быть какие-то детали могут отличаться, как это было именно с Вами. Внимание, всегда читайте инструкции тех вещей, что покупаете для уборки в доме или химии, которая помогает их хранить. Отвечаю на самые простые вопросы. Пишите свои вопросы/пожелания и секреты в комменты, совместными усилиями улучшим и дополним качество предоставляемого материала.
Интересная и полезная статья о семени льна. Кому интересно альтернативное питание, или есть вопросы по вегетарианству- отличный ресурс. Вот это действительно рекомендую и навязываю .
Ранее я выкладывал примерный рецепт каши. Если вам не нравиться как выглядит блюдо, решайте сами украшать его как на бразильский карнавал, или просто съесть.
Как выдумаете, какой продукт на сыроедении, может дать вам жиры в избытке, включая омега 3(ALA)-6, почти 20% белка, большое количество калорий, стоит копейки, обладает малым количеством ингибиторов, а так же содержит много клетчатки, кальция, лиганы, F, A, E, B и другие витамины, цинк итд?
Наверное, очень важный продукт?
Да, именно — это «Лен обыкновенный» или «Лен посевной»(лат. Linum Usitatissinum).
Я считаю его основным продуктом в рационе сыроеда и вегана, если брать орехи и семена, проростки. При этом он очень калорийный из них, имеет богатый и уникальный состав, хорошо усваивается в молотом виде, вообще не дорогой и его довольно просто достать в супермаркетах и сыроедных магазинах. Плюс — у него неповторимый вкус, особенно если смешать его с яблоками или чем то еще, как кашу. Очень часто его кладут в смузи.
Важный момент — лен содержит много жиров и является желчегонным средством , поэтому очень полезен в профилактике проблем желчного пузыря, печени и поджелудочной(желчнокаменная болезнь итд), но его прием следует начинать с небольших порций .
Влияет ли лен негативно на гормональный баланс?
Негативных влияния льна на гормональную систему, при нормальном здоровье — не выявлено, но есть исследования, которые показывают, что потребление льна у женщин с гормональным отклонениями — приводило к нормализации гормонального фона, в разной степени.
Также надо понимать , что передание льна, на фоне превышения калорийности питания, да еще на постоянной основе — не приведет к пользе. Даже не из-за того, что во льне есть эстрогены(в очень малых количествах), а по причине наличия большого количства жиров и калорий, что приводит на общем фоне постоянного передания — к нарушения в работе гормонально системы.
На просторах интернета можно часто услышать заявления о том, что лен нельзя употреблять(более 30-40 грамм например), ибо он содержит реальные цианидные соединения(цианид калия), которые хоть и не убивают, но серьезно повреждают нервную систему или тело.
И всегда при вопросе — откуда такая информация и почему лен свободно продают во многих магазинах(хотя он должен бы быть запрещенным к продаже или покупатель, как минимум — был бы проинформирован о опасности) — люди не могут дать никакого внятного ответа.
Реальная ситуация такова, что цианогенные соединения — естественно откладывающиеся в льяном семени токсические вещества, основными из которых являются — линамарин, линустатин, лотаустралин и неолинустатин. Но их количества очень малы(0.4%), а в случае моногликозидов — вообще не обнаружены. Уровень цианогенов сильно зависит именно от сорта растения, нежели от условий выращивания, что облегчает селекционерам выведение сортов с еще более низким количеством природных токсикантов.
Имеет ли противопоказания? Есть ли нормы потребления?
Да имеет, как и любой продукт, но эти противопоказания не касаются здоровых людей , не находящихся в «положении».
- Лен(возможно) нежелательно употреблять во время беременности, так как он является желчегонным продуктом и содержит фитоэстрогены, поэтому нужно ограничивать его потребление в этот период, хотя льяное сырое масло так не влияет. Проконсультируйтесь с наблюдающим врачем.
- Так же, людям с желчнокаменной болезнью, колитом, холециститом итд — настоятельно следует начинать прим льна с небольших порций , в течение 1-2 месяцев, что даст эффект положительный при лечении болезней желчновыделительной системы и не будет опасным. Сначала можно несколько чайных ложек — потом больше.
- Людям с диабетом — следует аккуратно подходить ко льну, так как семена льна снижают уровень сахара в крови и усиливают действие медикаментов для терапии диабета.
- Нежелателен прием большого количеств льна людям — при воспалениях в желудке и постоянно плохой проходимостью кишечника.
- Ну и конечно — людям с индивидуальной непереносимостью, аллергией на лен.
Как принимать лен?
Лен нельзя нагревать , так как Омега-3 могут сильно окисляются при температурной обработке, поскольку сильнее воздействие от кислорода на них, при нагреве появляются канцерогены из жиров, теряется масса его полезных свойств в виде большого количества связанных антиокисидантов и витаминов.
Изначально, в цельном виде — он хуже усваивается, чем в молотом( достаточно 7-10 сек в кофемолке. не нужно его в порошок измельчать ), усвоение после измельчения льна улучшается на 25-35%, конечно еще влияют и другие факторы — сытость во время приема еды итд. То есть — всегда делайте его молотым.
Лен так же очень хорошо идет с тертыми яблоками(или другими фруктами, кроме апельсинов) или если замочить его с яблочным соком. Такое сочетание ни у меня, ни у знакомых — не вызывало никакого негатива и кажется очень вкусным и крайне не дорогим.
Главное — не переедайте постоянно — выше нужного, ведь во льне много жиров и он очень калорийный.
Да, именно — это «Лен обыкновенный» или «Лен посевной»(лат. Linum Usitatissinum).
Семена льна хранятся от года до трех лет. Обращать внимание на срок годности следует в зависимости от того, для чего они нужны.
Если семена льна будут использованы в пищу — тогда их срок должен быть не более года и хранение только в герметически закупоренной стеклянной емкости. Через год семена начинают горчить, а это верный признак порчи жиров, находящихся в семечке льна.
Если семена нужны для посадки, тогда они будут иметь всхожесть в течение трех лет, иногда и через 5-6 всходят, через 10 лет хранения надеяться на всхожесть семян не стоит.
Чем плотнее была закупорена емкость для хранения семян, тем дольше сохраняется их способность к всхожести.
Семена льна хранятся от года до трех лет. Обращать внимание на срок годности следует в зависимости от того, для чего они нужны.
Основные побочные эффекты семян льна
Ниже приводится только десятка наиболее важных побочных эффектов семян льна:
Может повысить склонность к раку
Исследования показывают, что чрезмерное использование этих семян может подвергнуть женщин высокому риску развития рака молочной железы. Мужчины также подвергаются риску рака простаты.
Популярность семян льна как вегетарианского источника жирных кислот Омега-3 в последние дни резко возросла. Это также богатый источник клетчатки, что делает его отличным выбором для похудения. Известно, что изобилие фитохимикатов и лигнанов полезно для всех, особенно для женщин. Поскольку существует много шумихи относительно качества этих семян, побочные эффекты семян льна обычно игнорируются. Знание эффектов семян льна поможет вам выбрать правильное количество, которое можно включить в рацион, а также поможет лучше справиться с негативными реакциями.
Могут ухудшить воспалительные процессы
Жирные кислоты Омега-3, присутствующие в этих крошечных семечках, способны защитить от образования бляшечных артерий путем ослабления хронического воспаления сосудов. Тем не менее, исследования показывают, что на самом деле ситуация обстоит иначе. Согласно данным, опубликованным Американским журналом клинического питания, эти семена не настолько эффективны для ослабления воспаления. Хуже того, есть вероятность, что их использование в дозах, превышающих допустимые уровни, может на самом деле усугубить воспалительные процессы.
Наличие большого количества клетчатки в семенах льна придает иму слабительные свойства. При использовании в чрезмерных количествах это может вызвать дискомфорт в животе, увеличивая частоту и количество движений кишечника. В некоторых случаях это может даже вызвать диарею. Если не лечить ситуацию, она может привести к серьезным проблемам со здоровьем, включая язвенный колит и синдром раздраженного кишечника. Людям, страдающим синдромом раздраженного кишечника, язвенным колитом, болезнью Крона и дивертикулитом, семена льна противопоказны.
А некоторые ведь писали, что вылечивались от сахарного диабета 2 типа, принимая год семена льна ежедневно натощак по 2ч ложки.
А тут вон оно что.
Что думаете?
Дубликаты не найдены
Хммммм. Как-то это попахивает вбросом в стиле «Британские ученые выяснили».
Да ёлы-палы, очередная херня на тему «ой, мы нашли вредное вещество в продукте Х, срочно исключите его из рациона».
«Чтобы началась интоксикация организма, взрослому человеку достаточно трёх чайных ложек семян льна».
Ну покажите мне человека, который спит и видит – как бы льна пожрать, да побольше!
Если сожрёшь за раз десять кэгэ картошки – ты сдохнешь.
Если выпьешь двадцать литров воды – ты сдохнешь.
Может, хватит дурью маяться и обращать внимание на эти дурацкие новости, а продолжать жить как жил и лопать что до сих пор лопал. Ррррр.
Для тех кто в танке: семена льна не используются сырыми. От слова «вообще». Их жарят, как кунжут. А из сырых только масло давят.
А зачем эти семена есть в обще?
Где только нет много витаминов
@moderator, можно медицинский фейк в помойку отправить? А то ведь будут реально поверившие.
@industrions, у Вас есть пруфы для описанного в посте?
С тем же успехом можно написать, что в мускатном орехе есть амфетамины, а в сливочном масле — ядовитый жир, который может убить. Правда в том, что есть. Но сколько тонн нужно съесть за раз, чтобы концентрация превысила ПДК, авторы вбросов забывают уточнять.
Давайте напишем, что завтра в Москве ожидается облако токсичного воздуха, содержащего угарный газ. и далее расскажем какой он вредный. Забыв сказать, СКОЛЬКО, и сколько это по сравнению с обычным, и какие ПДК предписаны.
В общем, всё это вбросы ФЕЙКОВ уровня гомеопатии. Зная, что всё познаётся в сравнении, авторы намеренно избегают прямого сравнения, либо же просто подделывают цифры, добавляя слово МОЖЕТ. К примеру, газета [заказанный конкурент] может вас убить — не покупайте эту газету! И забывают упомянуть, что в единственном случае в газету была завёрнута бутылка водки, выпив которую в автор решил купить пистолет.
Если выпьешь двадцать литров воды – ты сдохнешь.
Пищеварительная система
Наверняка каждый сталкивался с нарушениями пищеварительной системы. Они могут быть вызваны недостаточным количеством витаминов, неправильным питанием и другими более серьёзными патологиями. Входящая в состав семян клетчатка, прекрасно выводит токсины и отходы, загрязняющие стенки кишечника. Пищевые волокна: пища для полезных бактерий, положительно влияющих на работу желудочно-кишечного тракта.
Слизь и гликозид линамарин, содержащиеся в семенах, тонким слоем покрывают слизистые оболочки пищевода и ЖКТ. Успокаивают и защищают их от раздражения. Особенно важна эта функция при лечении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, при воспалениях в кишечнике, для уменьшения всасывания токсинов. Защитное действие слизи сохраняется на длительное время, без изменения вязкости. Приём льна в виде семян, кроме обволакивающего действия, выступает в роли мягкого слабительного средства, что особенно полезно при хронических запорах и лишнем весе.
Самым эффективным и популярным рецептом, при рассматриваемых в этом разделе проблемах ЖКТ, является классический, который подразумевает употребление слизи семян (описанный немного выше). Кроме, него существуют и другие.
Рецепт при расстройствах пищеварения. Необходимо:
- льняное семя — 2 столовые ложки;
- вода — 350 мл.
Как готовить: при расстройствах пищеварения рекомендуют использовать настой, приготовленный следующим методом: 2 столовые ложки продукта заливают кипячёной водой в количестве 350 грамм.
Принимать: через 15 минут после приготовления раствор принимают по 100 мл перед едой.
Рецепт против запора. Устранить запор можно с помощью предварительно замоченных семян.
Понадобится на один день приёма:
- льняное семя: 4-6 чайных ложек;
- вода питьевая, очищенная.
Как принимать: предварительно замоченные в воде семена льна, принимать по 2 чайные ложки несколько раз в день, запивая большим количеством воды (не менее 200 мл). Употреблять семена пока не нормализуется работа кишечника.
Противопоказания и вред
Прежде чем начать употребление продукта, следует узнать о его противопоказаниях и возможном вреде.
- нарушения ЖКТ, сопровождающиеся диареей;
- аллергия на лён;
- непроходимость кишечника;
- обострения холецистита.
Возможный вред. Не советуют принимать внутрь льняное семя в следующих четырёх случаях:
- Во время беременности, кормлении грудью — без предварительной консультации врача. В случае соблюдения правил и дозировок продукт пойдёт на пользу.
- При обострениях заболеваний. К таким относятся колит, панкреатит, холецистит, камни в почках и мочевом пузыре. Семена могут простимулировать движение крупных камней. Гепатит, цирроз печени.
- При недостатке йода. Лён препятствует усвоению йода, это может стать причиной его дефицита в организме. Поэтому в этом случае, советуют принимать продукт не раньше чем через час после приёма пищи.
- При употреблении с лекарственными препаратами.
С осторожностью следует использовать продукт кормящим женщинам, детям до 12 лет, а также тем, кто страдает заболеваниями щитовидной железы, астмой, повышенной кровоточивостью, судорогами, некоторыми психическими расстройствами.
Вред продукта проявляется в чрезмерном его употреблении. В состав плодов входят цианогенные гликозиды, которые при определённых условиях образуют синильную кислоту. И при большом употреблении семян, дозировка этого вещества может стать опасной.
Чем полезны семена для мужчин
«Доктор лён» так в народе называют семена лекарственного растения, позаботится и о мужской половине человечества. Витамины, минералы, и биологически активные соединения льна улучшают все обменные процессы в организме. Это положительно сказывается на эректильную функцию мужчин, увеличивает количество тестостерона в крови, повышает сексуальность. Семена льна обладают расслабляющим и успокаивающим действием. Это также способствует повышению потенции.
Самый простой рецепт для мужчин. Перед едой, за 20-30 минут, съедать 1 столовую ложку сырых семян. Запивая достаточным количеством воды. Длительность приёма — не ограничена и зависит от самочувствия и степени болезни.
Многим известно, что льняные семена полезны для здоровья. Этот дар природы считают настоящей находкой, люди давно используют лечебные свойства семян для омоложения, оздоровления, похудения и очищения организма. Но не каждый может ответить, в чём польза лекарственного растения, кому оно противопоказано, в чём его вред. Эта статья подробно расскажет о льняных семенах, как и когда их принимать, в каких случаях лучше воздержаться от употребления и многом другом.
Рецепт для улучшения работы сердечно-сосудистой системы. Требуется на день:
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.