Всем привет, с Вами как всегда Ольга, возможно Вам будет необходима информация для хранения продуктов и различных вещей и расскажу Вам о Сколько можно хранить печень. Может быть какие-то детали могут отличаться, как это было именно с Вами. Внимание, всегда читайте инструкции тех вещей, что покупаете для уборки в доме или химии, которая помогает их хранить. Отвечаю на самые простые вопросы. Пишите свои вопросы/пожелания и секреты в комменты, совместными усилиями улучшим и дополним качество предоставляемого материала.
Сроки годности печени птицы
Давайте разберемся, сколько можно хранить куриную печень или другой птицы в зависимости от её температурного состояния.
- если температура продукта составляет от 0 до +2˚C, его рекомендуется хранить не дольше 2 суток;
- если температура от -1˚C до +1˚C — не дольше 4 суток;
- продукт в полимерной упаковке в газовой среде с температурой от 0˚C до +4˚C рекомендуется хранить не дольше 15 суток.
Подмороженные субпродукты птицы при температуре от -2˚C до -3˚C рекомендуется хранить не дольше 7 суток с даты производства.
- при температуре от минус 8 °С хранятся не дольше 2 месяцев;
- глубокозамороженные при температуре не выше минус 18 °С — не более 6 месяцев.
Хранение печени птицы
В отличие от печени крупных животных, которая может быть только охлажденной или замороженной, печень птицы — в том числе куриная, утиная и гусиная, может храниться в четырех состояниях:
- охлажденная — температура от 0 ˚C до +4 ˚C;
- подмороженная — от -2˚C до -3˚C;
- замороженная — температура не выше -8˚C;
- глубокозамороженная — температура -18˚C и ниже.
Печёночный паштет
Печень очень полезна, содержит массу витаминов и микроэлементов, поэтому она в том или ином виде желанна в нашем рационе. Её жарят, тушат, используют в качестве начинки для пирогов.
Многие хозяйки делают домашний печёночный паштет и хранят в холодильнике или даже замораживают. Действительно, холод и герметичная среда продлевают жизнь продуктам. Так, свежеприготовленный домашний паштет может храниться в обычной камере холодильника до двух суток — следите за изменением цвета, потемнение говорит о начале процесса деградации.
Если вы заморозили и храните субпродукт в морозилке, размораживайте его естественным способом в обычной камере холодильника или при комнатной температуре и повторно уже не замораживайте. Не стоит использовать агрессивные и быстрые методы разморозки.
Но в целом любое только что приготовленное блюдо всегда ценится больше, чем подвергшееся какому-либо способу консервации. По возможности готовьте свежее и из свежих ингредиентов и будьте здоровы!
Как выбирать печень при покупке
Приобретайте охлажденную и замороженную печень у проверенных вами и другими покупателями продавцов. В местах с больших потоком людей продукты, как правило, не залёживаются.
Смотрите на условия хранения: говяжья печень, свиная, куриная печень или любая другая должны храниться в холодильнике, если они охлажденные, или в морозильнике.
При покупке внимательно осмотрите продукт и понюхайте. Печень должна быть чистая, без сгустков крови, сосудов, узлов, протоков, жира, фрагментов связок, у нее не должно быть несвойственных свежему продукту запахов!
Говяжья печень имеет коричневый, красно-коричневый цвет, свиная — буро-красный или коричневый.
Куриная, гусиная печень и других птиц на вид упругая и гладкая, имеет одну или две доли и цвета бурого и красно-коричневого оттенков.
Печень птицы также должна быть чистая, без остатков желчного пузыря или желчи, она может иметь небольшие остатки жира и соединительных тканей.
Если вы разморозили печень, но использовали для приготовления блюда не всю, можно ли её снова заморозить? Нет! Это продукт нежный и быстро подвергается порче и разложению. А насколько опасно употреблять несвежую еду, знает любой, кто хотя бы раз в жизни пережил пищевое отравление.
Запомните: печень никогда не должна подвергаться повторной заморозке! Дважды замороженные, с темными пигментными пятнами, слизистые субпродукты не разрешается допускать к реализации, а значит и к готовке блюд.
- охлажденная — температура от 0 ˚C до +4 ˚C;
- подмороженная — от -2˚C до -3˚C;
- замороженная — температура не выше -8˚C;
- глубокозамороженная — температура -18˚C и ниже.
Клюква В сахаре написал:
Да, которую я купила, там написано, что сделана из свежего сырья на борту судна. И там много было разных производителей, у кого было написано так же. Там, кстати отдельного жира не было совсем, очень плотно одна печень.
Ольга Волознева написал:
конечно полезный. Это тот самый рибий жир
Клюква В сахаре написал:
GoldFish, Печень трески по-мурмански. АО «Стрелец».
Ольга Волознева написал:
ой. Это что-то странное у Вас было. А Вы случайно не «печень по — . » покупали? Я как-то купила «Печень по-мурмански». Есть невозможно, так и выкинула. С тех пор «Печень по -. » не покупаю. Только «Печень трески натуральная». Там масло светлое, прозрачное и совсем не соленое. Как обычный рыбий жир
Ольга Волознева написал:
конечно полезный. Это тот самый рибий жир
Пора готовить куриную печень с подливкой без сметаны.
Рецепт с фото от Cookery.site поможет Вам порадовать близких оригинальным блюдом!
1. Подготовим ингредиенты. Очищаем лук и морковь, моем их. Лук мелко шинкуем, морковь натираем на мелкой терке. Перец моем, очищаем от семян и перегородок и режем маленькими квадратиками.
2. Разогреваем на сковороде подсолнечное масло, на умеренном огне обжариваем измельченные лук и морковь. Они должны быть почти готовыми.
3. Куриную печень моем, немного обсушиваем и режем небольшими кусочками. Обжариваем 5 минут, после чего туда же отправляем болгарский перец.
4. Добавим к остальным ингредиентам томатный сок.
5. Добавляем нужное количество воли, по желанию кладем измельченный чеснок или другие специи. Затем накрываем сковороду крышкой, уменьшаем силу огня и тушим еще 7 минут.
6. Заправляем куриную печень рубленой зеленью и подаем к столу.
Надеемся, данные рецепты отлично дополнят и разнообразят Ваш рацион. Желаем приятного аппетита!
Куриная печень с подливкой: пошаговый рецепт с фото
После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление тушеной куриной печени с овощной подливкой. Куриную печень обязательно перед нарезкой ополаскиваем, даже в том случае, если она замороженная.
Как правило, посредине печени имеются грубые прожилки. Их необходимо отрезать. Куриная печень небольшая по размеру, поэтому ее можно разрезать на две части. Не нужно нарезать ее сильно мелко, так как в процессе тушения она сильно уменьшиться в объеме.
Снимите кожуру с моркови. Очистите луковицу. Для тушения куриной печени морковь натрите на крупной терке.
Лук в свою очередь можно нарезать соломкой, полукольцами, четвертинками колец или мелкими кубиками.
Приготовим поджарку для подливки. Для этого лук с морковью выложите на сковороду.
Полейте овощи растительным маслом. Помешивая, тушите лук с морковью не более пяти минут.
Как только овощи станут мягкими, выложите к ним кусочки куриной .
Перемешайте печень с луком и морковью. Потушите ее еще 5-7 минут.
На этом этапе приготовления куриная печень уже практически готова. Добавьте соль, специи и лавровые листья.
Для придания более выраженного вкуса подливе добавьте кетчуп или томатный соус.
Залейте куриную печень водой и перемешайте.
Количество воды можете регулировать по своему усмотрению. Если хотите получить куриную печень с большим количеством подливки, добавьте ее больше и наоборот. Не накрывая крышкой, тушите куриную печень с подливкой, периодически помешивая ее, еще 10 минут. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт куриной печени с подливкой вам понравился и пригодится.
Сытная куриная печенка в томатном соусе с овощами
Если вам нравится готовить такие мясные блюда, которые могут собой заменить полноценное кушанье с гарниром, то обратите внимание на данный рецепт. . В нем мы будем стряпать яство, состоящее из овощей и куриного субпродукта, которое отличается повышенной питательностью и сытностью
В нем мы будем стряпать яство, состоящее из овощей и куриного субпродукта, которое отличается повышенной питательностью и сытностью.
Как приготовить подливу из куриной печенки пошагово
Куриную печенку хорошо вымойте, по желанию каждую разрежьте надвое. Сложите ее в небольшую мисочку и залейте кефиром. Оставьте печень в кефире на 20-30 минут.
Лук порей хорошо вымойте и порежьте тонкими кольцами. В глубокую сковородку влейте растительное масло и хорошо разогрейте. Бросьте лук в кипящее масло и поджарьте в течение 5 минут.
Теперь выньте печень из кефира, немного отожмите и добавьте к луку. Постоянно помешивая, поджарьте печенку вместе с луком еще 5 минут. Приправьте смесь солью и белым перцем по вкусу.
Влейте на сковородку стакан кипяченой воды, убавьте огонь и тушите смесь под крышкой в течение 10-12 минут. После добавьте к печенке сметану, хорошо перемешайте и снова накройте крышкой.
За пару минут до готовности всыпьте к подливе пшеничную муку и тщательно, но аккуратно размешайте. Попробуйте блюдо на вкус и если нужно подсолите и снимите угощение с огня.
Оставьте подливу из печенки под крышкой еще на несколько минут. Затем выложите в порционные тарелки пюре или отварную крупу, а сверху разложите подливу.
Посыпьте угощение рубленой зеленью по своему вкусу (лук, укроп, петрушка, базилик или зеленый чеснок) и подавайте к столу.
Подливу из куриной печенки можно дегустировать и самостоятельно, без какого либо дополнения. К ней можно предложить гренки из свежего хлеба.
Готовое кушанье присыпаем мелко порубленной свежей зеленью, например зеленым луком, укропом и петрушкой. Грузинскую вкусовую нотку яству может придать свежая кинза, но в таком случае количество чеснока лучше увеличить, а также добавить в соус немного красного острого перца.
И зачем вообще это делать
Каждый день мы получаем массу чеков — в супермаркетах, аптеках, банкоматах и даже в интернет-магазинах. Кто-то их выкидывает, даже не читая, а кто-то сортирует по специальным папкам и хранит годами.
Мы разобрались, сколько нужно хранить чеки и квитанции, чтобы не погрязнуть в ненужном хламе и не упустить выгоду.
Квитанции за ЖКХ — 3 года
Даже если вы вовремя оплачиваете свет и воду, это еще не значит, что у вас вдруг не появится долг: деньги могут не дойти до коммунальщиков из-за сбоя в системе или бухгалтер забудет внести оплату. Чтобы доказать свою добросовестность, понадобятся квитанции, подтверждающие, что с вашей стороны всё чисто.
В гражданском кодексе определен общий срок исковой давности — три года. В течение этого времени управляющая компания должна заметить недостачу и взыскать ее с должника. Если прошло больше трех лет, то коммунальщики уже не смогут требовать оплаты.
Кроме того, если вы однажды решите продать квартиру, квитанции тоже пригодятся. Для сделки потребуется справка об отсутствии задолженностей по коммунальным платежам. Ее выдают в МФЦ или ТСЖ в обмен на пакет документов, среди которых должны быть и оплаченные квитанции за последние несколько месяцев.
Чеки за автошколу и лечение зубов — 3 года
За некоторые траты государство готово вернуть до 13% от потраченной суммы. Такой возврат называется налоговым вычетом. Его можно получить за платное лечение или обучение — например, в автошколе.
Чтобы налоговая одобрила этот возврат, вместе с заявлением на вычет нужно представить документы, подтверждающие оплату: договор, чеки и копию лицензии медицинского или учебного учреждения. Но если копию лицензии можно получить в клинике или автошколе в любой момент, то договор и чеки лучше бережно хранить — иногда эти документы можно восстановить, но чаще вместе с их потерей пропадает и право на вычет.
Вычет за образование и лечение можно получить только с суммы до 120 000 Р в год и только в течение трех лет с момента оплаты. Если за год перед ЕГЭ вы потратили в репетиторском центре намного больше, а в следующем году таких трат не планируете, есть смысл сохранить платежки, чтобы растянуть выплаты на последующие годы.
Чеки из магазина и аптеки
Нет какого-то единого периода времени для хранения чеков за покупки — всё зависит от срока службы товара и длительности гарантии на него. Если с товаром окажется что-то не так, то претензию можно предъявить продавцу именно в эти сроки. Если на товар не назначена гарантия и неизвестно, как долго им можно пользоваться, то претензии можно предъявить в течение двух лет.
Для сезонных товаров срок гарантии будет действовать с момента наступления соответствующего сезона — то есть если вы купили зимние сапоги летом, то гарантия на них начнет отсчитываться только с поздней осени.
Чтобы вернуть или обменять товар, предъявлять чек не обязательно. Если вы его потеряли, закон разрешает ссылаться на свидетельские показания. Но гораздо проще сохранить чек, чем искать людей, которые подтвердят вашу покупку двухлетней давности.
Чтобы контролировать траты, можно не хранить бумажные чеки, а установить на смартфон приложение для учета финансов, например «Дзен-мани». Оно умеет сканировать чеки и сохраняет их в памяти телефона. Но сразу выкидывать чеки из супермаркета все равно не стоит: часто на них печатают скидки на будущие покупки.
Чтобы налоговая одобрила этот возврат, вместе с заявлением на вычет нужно представить документы, подтверждающие оплату: договор, чеки и копию лицензии медицинского или учебного учреждения. Но если копию лицензии можно получить в клинике или автошколе в любой момент, то договор и чеки лучше бережно хранить — иногда эти документы можно восстановить, но чаще вместе с их потерей пропадает и право на вычет.
Как приготовить блюдо «Подлива печеночная куриная»
- Натертую морковь и нарезанный лук обжарить на растительном масле.
- Добавить куриную печень. Жарить еще 5 минут.
- Сметану смешать с паприкой, черным перцем, солью, водой и зеленью.
- Вылить сметанную смесь в сковородку.
- Тушить в течении 15 минут.
- Печень куриная — 1 кг.
- Морковь — 2 шт.
- Лук — 2 шт.
- Сметана — 150 гр.
- Вода — 150 мл.
- Зелень (по вкусу) — 2 гр.
- Соль (по вкусу) — 2 гр.
- Перец черный (по вкусу) — 2 гр.
- Паприка (по вкусу) — 2 гр.
- Растительное масло — 2 ст.л.
Пищевая ценность блюда «Подлива печеночная куриная» (на 100 грамм ):
Пищевая ценность блюда «Подлива печеночная куриная» (на 100 грамм ):
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.