Всем привет, с Вами как всегда Ольга, возможно Вам будет необходима информация для хранения продуктов и различных вещей и расскажу Вам о Рейтинг ТОП 5 лучших марок сыра творожного сливочного: состав, какой лучше, цена, сравнение с аналогами. Может быть какие-то детали могут отличаться, как это было именно с Вами. Внимание, всегда читайте инструкции тех вещей, что покупаете для уборки в доме или химии, которая помогает их хранить. Отвечаю на самые простые вопросы. Пишите свои вопросы/пожелания и секреты в комменты, совместными усилиями улучшим и дополним качество предоставляемого материала.
Творожный сливочный сыр — один из самых популярных продуктов для завтрака в нашей стране. Это и неудивительно: он имеет приятный вкус, нежнейшую текстуру и сочетается с множеством других ингредиентов. Такой сыр по-настоящему универсален в использовании: его можно добавлять в выпечку, намазывать на тосты, заворачивать в лаваш и роллы, делать из него соус и не только.
По традиционной технологии творожный сыр изготавливается из молочной сыворотки с добавлением сливок и поваренной соли. Для придания сыру эталонной текстуры, улучшения вкусовых качеств и увеличения срока годности некоторые производители кладут в состав различные добавки. В сегодняшнем обзоре мы выясним, продукт какого бренда является самым вкусным, полезным и недорогим.
Топ 5 торговых марок творожного крем-сыра
На основании отзывов и оценок потребителей было отобрано пять видов сливочного сыра без добавок жирностью от 60 до 70% от разных производителей.
- Almette
- Hochland
- Mlekara
- Violette
- Unagrande
Представленные продукты доступны в розничных и онлайн-магазинах РФ, а также пользуются большим спросом у покупателей. Приступим к детальному обзору их качественных характеристик, чтобы выбрать самый вкусный и качественный образец по доступной цене.
Unagrande
Итальянский творожный крем-сыр из натурального коровьего молока и сливок. Имеет ярко выраженный сливочный вкус с кислинкой и однородную гладкую текстуру. В послевкусии ощущается обволакивающие нотки топленого сливочного масла. Продукт идеально добавлять в начинку для брускетт и канапе, готовить с ним кремы для тортов и заправки для салатов.
После вскрытия упаковки рекомендуется употребить продукт в течение 5-7 суток. Поставляется в пластиковой баночке с крышкой и защитной фольгой.
| Жирность, % | 65 |
| Масса нетто, г | 180 |
| Калорийность, ккал | 265 |
| Состав | Молоко обезжиренное, сливки пастеризованные, соль пищевая, с использованием мезофильных заквасочных микрокультур, ферментного препарата животного происхождения. |
- отличный состав;
- высокие органолептические оценки;
- воздушная кремовая текстура без комочков.
Мой любимый сливочный сыр, который просто не имеет аналогов в России. Ем его прямо ложками и не могу оторваться, очень нежный и мягкий вкус! В составе никаких лишних добавок — только молоко, сливки и соль.
Список лучших торговых марок творожного сыра
На основе доступной информации и сравнения приведенных выше характеристик выделим тройку лучших продуктов по индивидуальным критериям, которые имеют определяющее значение для потребителя при совершении покупки.
По традиционной технологии творожный сыр изготавливается из молочной сыворотки с добавлением сливок и поваренной соли. Для придания сыру эталонной текстуры, улучшения вкусовых качеств и увеличения срока годности некоторые производители кладут в состав различные добавки. В сегодняшнем обзоре мы выясним, продукт какого бренда является самым вкусным, полезным и недорогим.
Создавая творожный сыр Cremette Professional мы полагались на компетентное мнение бренд-шефов ведущих суши-ресторанов и признанных мастеров кондитерского дела. Именно поэтому у нас получился уникальный по-настоящему универсальный продукт, который с успехом применяется в японской кухне, кондитерском производстве, приготовлении супов, соусов, салатов, закусок и др.
Сыр Cremette Professional имеет исключительно натуральный нежный сливочный вкус, минимальное выделение сыворотки, умеренную влажность и превосходную эластичную консистенцию. А уникальная стабильность структуры делает его незаменимым как при холодном, так и при горячем применении (при термообработке до 170 °С), в том числе выпекании превосходных чизкейков, приготовлении горячих роллов.
Cremette Professional поможет Вам воплотить любые кулинарные фантазии!
Сыр Cremette Professional имеет исключительно натуральный нежный сливочный вкус, минимальное выделение сыворотки, умеренную влажность и превосходную эластичную консистенцию. А уникальная стабильность структуры делает его незаменимым как при холодном, так и при горячем применении (при термообработке до 170 °С), в том числе выпекании превосходных чизкейков, приготовлении горячих роллов.
Хохланд творожный сыр Креметте — находка для кулинара. Сладкие роллы для детей, роллы Филадельфия для взрослых. Поделюсь рецептом детских роллов, от которых в восторге вся семья
Практически все любят вкусно покушать. В этом отзыве я хочу рассказать о творожном сыре Hochland Cremette, который широко применяется в приготовлении десертов и не только.
Купила я его в розничном магазине. Заметила, что его можно купить далеко не во всех магазинах. Удивлена, что не нашла его в супермаркете Лента.
Творожный сыр Креметте выпускается в нескольких фасовках. Я встречала ведёрко и кондитерский пакет. У меня как раз вариант кондитерского пакета, в котором находится 800 грамм сыра.
На нем написана основная информация о товаре и производителе.
Указан срок годности продукта.
Хранить его нужно в холодильнике, а после вскрытия срок годности составляет 72 часа (при условии хранения в холодильнике).
Вкус и консистенция
Сыр Креметте однородной, густой консистенции. Склонности к расслаиванию нет.
Аромат у него незначительный, напоминает что-то молочно-творожное.
Вкус солоноватый, в меру жирный, чувствуются творожные нотки.
Творожный сыр рецепты
Данный творожный сыр я покупала для приготовления роллов. Моему ребенку понравилось участвовать в приготовлении стандартных роллов. Готовили их с помощью Макимейкера, получалось быстро и красиво.
Но я решила побаловать ребенка сладкими роллами.
Роллы для детей я готовлю на основе блинов. Блины выпекаю простые и шоколадные.
Для приготовления блинов нам понадобится:
Мука пшеничная – по необходимости (5-6 ст.л.)
Растительное масло – для жарки
Сливочное масло – 30-50 г (для смазывания блинов)
Выпекаю блины на блиннице и сковороде Мечта. Процесс быстрый, приятный, блины не пригорают и хорошо жарятся.
Их обязательно нужно смазывать сливочным маслом.
Я готовила сладкие роллы 2 видов с различными фруктами. Фрукты предварительно нужно помыть и нарезать их брусочками.
На блин уложить творожный сыр, банан, киви и апельсин. Свернуть, убрать на полчаса в холодильник, затем порезать на кусочки.
К ним я готовлю клубничный соус. Протертую клубнику довожу до кипения, добавляю сахар по вкусу. 5-10 минут на медленном огне и соус готов.
На шоколадный блин творожный сыр, банан и груша. Также сворачиваю, убираю в холодильник и затем нарезаю. Подаю с клубничным соусом.
Важно! Творожный сыр Креметте соленый. В него необходимо добавить сахар. Рекомендуют вводить сахарную пудру в сыр Cremette, тщательно все перемешать и потом уже выкладывать на блин. Но я делаю по-другому. Дозирую из упаковки сыр сразу на блин и сверху посыпаю его сахаром. На один блин у меня уходит около 1 чайной ложки сахара. При дегустации такого блина сладкие нотки сменяются солёными и наоборот. Мне это очень нравится, это интереснее, чем кушать просто сладкий десерт.
Детские роллы получаются нежными, вкусными. Они нравятся всей семье. На их приготовление нужно совсем немного времени и чуть-чуть фантазии.
Творожный сыр Креметте мне очень понравился, он отлично подходит для приготовления суши, роллов и вкусных десертов.
Приглашаю вас в свои отзывы на тему ПРОДУКТЫ.
Заглядывайте ко мне на страничку и читайте отзывы на различные темы.
На нем написана основная информация о товаре и производителе.
- мы предлагаем заказчикам выгодные схемы скидок, в том числе отдельные для региональных клиентов;
- мы предоставляем наиболее комфортные способы оплаты, в том числе отсрочки платежей, товарный кредит и т.п.;
- мы находим к каждому покупателю персональный подход и самые эффективные варианты сотрудничества;
- мы оперативно формируем и резервируем заказ, с точностью соблюдаем сроки поставок.
Сыр креметте (Cremette) стал известен на российском рынке сравнительно недавно, но уже заслужил популярность. Предлагаем купить сыр Cremette, изготовленный на российских предприятиях по европейским лицензиям и с тщательным контролем качества.
Сливочный сыр – универсальный продукт: его можно использовать при изготовлении закусок, бутербродов, добавлять в салаты, сочетать с рыбой или с мясом. Также Cremette активно используют для десертов и кондитерских изделий — таких, как тирамису или чизкейк. Также его в последнее время полюбили в суши-барах: продукт обходится дешевле «Филадельфии», а по качествам ничем не уступает.
Чем Cremette заслужил такую популярность? Тем, что является одновременно сытным и не самым калорийным продуктом. Кроме того, его удобно добавлять в любые блюда, так как он не растекается, из него не вытекает сыворотка. Словом, это и полезный, и вкусный, и эстетичный продукт — что еще нужно для современной кухни?
В состав Cremette входят следующие ингредиенты: творог, загуститель (крахмал, стабилизатор на основе камеди, лимонная кислота, соль, вода. Все продукты безвредны, качество каждого из них отдельно контролируется производителем.
Мы предлагаем приобрести Cremette: в упаковках 2 кг или 10 кг. Покупая Cremette, вы получаете возможность попробовать один из лучших сливочных сыров мира!
В состав Cremette входят следующие ингредиенты: творог, загуститель (крахмал, стабилизатор на основе камеди, лимонная кислота, соль, вода. Все продукты безвредны, качество каждого из них отдельно контролируется производителем.
ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Сыр Креметте, полуфабрикат
- ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Сыр Креметте, полуфабрикат вырабатываемое объектом общественного питания.
- ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ
Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления блюда должны соответствовать требованиям действующих нормативных документов, иметь сопроводительные документы, подтверждающие их безопасность и качество (сертификат соответствия, санитарно-эпидемиологическое заключение, удостоверение безопасности и качества и пр.)
| Наименование сырья и продуктов | Ед. | Расход сырья и | ||
| продуктов на | ||||
| на 1 кг | ||||
| Брутто | Нетто | |||
| Сыр творожный Креметте | г | 1 040,000 | 1 000,000 | |
| Выход блюда (в граммах): | 1000 | |||
- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС
- ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ, РЕАЛИЗАЦИИ И ХРАНЕНИЮ
Подача: Блюдо готовят по заказу потребителя, используют согласно рецептуре основного блюда. Срок хранения и реализации согласно СанПин2.3.2.1324-03, СанПин2.3.6.1079-01 Примечание: технологическая карта составлена на основании акта проработки.
- ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ
6.1 Органолептические показатели качества:
Внешний вид – Характерный данному блюду.
Цвет – Характерный для входящих в состав изделия продуктов.
Вкус и запах – Характерный для входящих в состав изделия продуктов, без посторонних привкусов и запахов.
6.2 Микробиологические и физико-химические показатели :
По микробиологическим и физико-химическим показателям данное блюдо соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза “О безопасности пищевой
- ПИЩЕВАЯ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
- ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.