Всем привет, с Вами как всегда Ольга, возможно Вам будет необходима информация для хранения продуктов и различных вещей и расскажу Вам о Есть ли у льняного масла срок годности и хранения? Маркировка, правила и применение с истекшими датами. Может быть какие-то детали могут отличаться, как это было именно с Вами. Внимание, всегда читайте инструкции тех вещей, что покупаете для уборки в доме или химии, которая помогает их хранить. Отвечаю на самые простые вопросы. Пишите свои вопросы/пожелания и секреты в комменты, совместными усилиями улучшим и дополним качество предоставляемого материала.
Есть ли время годности и хранения?
Под термином «годность» подразумевается интервал времени, по прошествии которого даже при условии, что вы не нарушали условия содержания, указанные производителем, товар уже нельзя использовать по его прямому назначению. Понятие «хранение» включает в себя период, когда товар, при правильном содержании, не изменяет все качества, характерные для свежего вида этого продукта.
Согласно ТР ТС 024/2011, также п.2 Постановления от 16 июня 1997 года N 720, льняное масло внесено в перечень товаров, которые по прошествию срока годности считаются непригодными для употребления.
Если сведения о возможном периоде использования отсутствуют, то распространение таких продуктов в РФ запрещена.
На основании вышеуказанного постановления, срок годности для употребления любого продукта устанавливается непосредственно изготовителем в соответствии с нормами законодательства о защите прав потребителей, другими правовыми актами, принятыми на территории РФ. В соответствии со статьей 473 Гражданского Кодекса РФ, срок годности товара или продукта отсчитывается от момента его изготовления.
После вскрытия
В состав льняного масла входят жирные кислоты, которые и представляют основную ценность этого продукта. Но из-за этих же полезных кислот товару необходимы особые условия хранения. Проблема в том, что жирные кислоты при контакте с воздухом, а также под действием ультрафиолета,способны очень быстро окисляться. В результате окислительной реакции образуются свободные радикалы, которые отрицательно воздействуют на организм человека.
Полезные свойства льняного масла нейтрализуются. Сколько можно хранить открытое масло, зависит от условий хранения.
В связи с этим, для хранения вскрытых флаконов существуют конкретные правила, о которых забывать нельзя ни в коем случае:
Нерафинированное льняное масло держать в холодильнике не следует, поскольку этот товар при низких температурах потеряет все свои полезные средства. В идеале нерафинированное масло следует хранить в прохладной темной кладовке.
Где и как хранить закрытую бутылку, можно ли в холодильнике?
Покупайте продукт, разлитый в темные стеклянные бутылки, поскольку яркий свет отрицательно сказывается на качестве этого товара, а затемненное стекло защищает от его воздействия.
Закупоренную фабричным способом емкость с льняным маслом хранят при оптимальной температуре +23°С. Использовать его желательно в течение нескольких месяцев со дня выпуска, не дожидаясь, пока время содержания товара подойдет к полному окончанию.
А как разобраться, если продукт был произведен не в России?
Поскольку срок годности исчисляется с момента производства, в маркировочных надписях можно прочитать информацию о дате производства, которая может быть включена в номер серии или указывается дата истечения срока годности.
- Номера серий могут учитывать дату производства, например, серия на упаковке: серия № 600818 (0818 обозначают месяц и год производства).
- Иногда дата может быть указана в начале серии, как в этом случае: № 17010239 (первые четыре цифры обозначают год и месяц производства).
- Бывает, вместо серии на упаковке импортной продукции указывается контрольный номер, например: «O.N. 1109/17».
- Дата истечения срока годности может обозначаться с использованием слова Expiry (сокращенно – Exp).
- Время изготовления может быть включено в номер серии, а может указываться отдельно и обозначаться словами «Mfd» — произведено (иногда «Mfg»).
В соответствии с ТР ТС 024/2011 срок годности льняного масла указывается в подобных вариантах:
Йогурт
В закрытом виде годится для употребления и через неделю после истечения срока годности, спросите у любого холостяка.
Шоколад
Его можно есть даже после того, как он уже покрылся белым налетом.
Печенье
С истечением срока годности оно может потерять привлекательный внешний вид, но не питательные свойства. И если вам удалось раскусить просрочку, то смело жуйте без мыслей о завещании.
Лучше хоть какой-то хлеб, чем никакого. Он может храниться от 3 до 5 дней и от 3 до 5 недель в холодильнике или даже в морозильнике. Разогревать можно в микроволновке.
Твердые сорта сыра
А появившуюся плесень нужно просто аккуратно срезать.
В закрытом виде годится для употребления и через неделю после истечения срока годности, спросите у любого холостяка.
В закрытой бутылке
Этикетка на бутылке содержит полезную информацию о способе производства, дате изготовления и сроке годности льняного масла. Обычно он колеблется от 8 месяцев до года.
- Во время выбора товара в магазине отдавайте предпочтение бутылке из темного стекла, чтобы избежать попадания на продукт солнечных лучей или освещения.
- Бутылку, пропускающую свет, помещайте в темное место (шкаф, кладовка) или в бумажный пакет.
- Удлиненное горлышко с завинчивающейся крышкой или плотно прилегающей пробкой убережет содержимое от контакта с воздухом.
- Нераспечатанную бутылку храните при температуре, не выше 23 градусов тепла.
Что делать, если срок годности истек
Испорченное льняное масло:
- становится более горьким (оно и в норме горьковато);
- темного цвета;
- неприятно пахнет.
Это означает, что в нем образовались вредные вещества. Употреблять его нельзя ни в еду, ни в косметических целях, потому что пользы никакой, а вред огромный. Хоть и жалко, а нужно выбросить.
Виды, свойства и применение продукта
Как и все растительные масла, льняное производят рафинированным и нерафинированным способом:
- Нерафинированный продукт полезнее для организма, так как только очищается от мусора, который попадает в него из семян. Все ценные вещества остаются в неизменном виде.
- При рафинации масло отбеливают, воздействуют холодом, высокой температурой, щелочью, промывают водой, устраняют запах. Оно становится нейтральным, поэтому спектр его применения значительно расширяется.
Если видите в составе продукта льняное масло, не думайте, что он полезен. Для его производства был использован рафинированная субстанция, которая не имеет полезных свойств. Именно такая продукция используется для производства полуфабрикатов, детского питания, выпечки, жиров, спреда, а также лаков, красок, покрытий для пола.
Многим людям не нравится вкус льняного масличного продукта, который имеет привкус арахиса с приятной горчинкой. Для них в аптеке продают желатиновые капсулы, у которых есть ряд преимуществ:
- легче проглатывать, не чувствуется вкус;
- содержимое не взаимодействует с воздухом;
- в капсулах продукт только холодного отжима;
- доступны к употреблению в любом месте.
Блистеры с капсулами держат в коробке и соблюдают рекомендуемую температуру.
В качестве косметического средства льняная эссенция используется для ухода за лицом, волосами, руками. Кожа становится бархатистой и увлажненной. Волосы укрепляются по всей длине, приобретают блеск и ухоженный вид.
В открытой бутылке
Сразу после открытия емкости продукт начинает взаимодействовать с воздухом. Жирные кислоты изменяют свойства в худшую сторону. Поэтому важно не оставлять бутылку надолго с откупоренной пробкой.
Как хранить льняное масло после вскрытия бутылки:
- Использовать содержимое вскрытой бутылки можно 3-4 недели.
- Нет надобности приобретать большие емкости, если нет уверенности в том, что их содержимое закончится за это время.
- Нужно взять за правило переливать остатки из большой емкости в маленькую так, чтобы оставалось меньше пустого места. Это уменьшит окислительные процессы и продлит годность продукта.
Рекомендуем прочитать:
Масло из семени льна используется либо по медицинским показаниям, либо в качестве добавки к кашам, салатам. Ни в коем случае не для жарки.
Советы по выбору и хранению льняного семени. Полезная информация, пригодится.
Льняное семя, включенное в ежедневный рацион, — отличная профилактика многих заболеваний, да и просто источник ценных питательных веществ, прежде всего растительных омега-3 жирных кислот. Однако не многие люди знают, как выбрать, хранить и применять семя льна.
Как выбрать льняное семя
1. Льняное семя можно купить как целиком, так и размолотым, измельченным. У каждой формы свои плюсы и минусы. С одной стороны, льняное семя трудно жевать, и измельченное предпочтительней. Однако измельчение занимает много времени, поэтому приобретать молотое семя удобнее.
2. С другой стороны, молотое семя имеет более короткий срок хранения. Даже тщательно упакованное вакуумным способом, после того как пакет вскрыт, оно может храниться около 6-16 недель. Цельное же будет сохранным 6-12 месяцев в герметичном контейнере в темном, прохладном и сухом месте. Будучи охлажденным (в холодильнике, например) и вовсе 1-2 года.
3. Выбирая семя льна, обратите внимание на следующие моменты:
Срок годности — семя льна должно быть максимально свежим.
Упаковка — она должна быть совершенно сухой, без малейших признаков влаги
Если вы покупаете семена льна на полке магазина при комнатной температуре, очень желательно, чтобы упаковка была вакуумной
Как хранить семя льна и льняное масло
5. Льняное масло особенно скоропортящийся продукт. Поэтому его необходимо приобретать в непрозрачных бутылках и хранить в холодильнике. Льняное масло должно иметь сладкий ореховый привкус. Не рекомендуется использовать льняное масло для приготовления пищи, так как оно слишком легко окисляется. Нельзя его также нагревать. Вместе с тем, очень полезно добавлять льняное масло в пищу после того, как она приготовлена, например, заправлять им салаты.
Льняное семя, включенное в ежедневный рацион, — отличная профилактика многих заболеваний, да и просто источник ценных питательных веществ, прежде всего растительных омега-3 жирных кислот. Однако не многие люди знают, как выбрать, хранить и применять семя льна.
Семена льна — современный суперфуд, который то и дело активно рекомендуется в социальных сетях. Существуют стереотипы, что такой продукт однозначно полезен. Но, выяснилось, что в чрезмерных количествах такие суперпродукты очень опасны.
Стоит отметить, что такой вывод не относится ко всем суперфудам (необходимо дождаться соответствующих исследований), но относительно семян льна уже доказана потенциальная опасность.
Естественно, при добавлении небольшого количества продукта в йогурт или десерт, никакого пагубного воздействия на организм не будет. Однако сегодня, когда отмечается пик популярности на органические продукты, производители все чаще выпускают льняные хлебцы, батончики и каши, все это в совокупности приводит к употреблению данных семян в критических объемах.
В чем опасность семян льна?
Светила науки предостерегают, что употребление чрезмерного количества вышеуказанного продукта, богатого клетчаткой, Омега-3 жирными кислотами и важными микроэлементами, может обернуться отравлением цианидом.
Такой исход возможен ввиду одного фактора: амигдалин, содержащийся в льняном семени, — это цианогенный гликозид, который при разрушении в пищеварительном тракте начинает выработку цианида.
Печальные последствия, (например, отравление) проявляется после употребления взрослым человеком всего трех чайных ложек семени льна. Ребенку и вовсе хватит половины чайной ложки, чтобы получить интоксикацию.Если семя было измельчено с помощью блендера, ступки или вручную, цианида при переработке будет выделяться в несколько раз больше.
По данным специалистов, первые симптомы отравления цианидом — это :
нарушение сердечного ритма;
затрудненность дыхание и приступы удушья.
При длительном употреблении семян льна проявляются тяжелые неврологические проблемы.
Но не все так плохо, как может показаться после прочтения данной статьи. Ученые лишь предупреждают о печальных последствиях в случае злоупотребления семенами льна и рассказывают о самом худшем сценарии развития событий. На самом деле включать в свой рацион этот продукт можно, но в разумных дозах.
Помимо этого, цианид образуется и в процессе переработки организмом миндаля. Не все знают, что всеми любимый орех может спровоцировать серьезное отравление. При употреблении любого продукта необходимо соблюдать меру и осторожность.
Встройте «Правду.Ру» в свой информационный поток, если хотите получать оперативные комментарии и новости:
Добавьте «Правду.Ру» в свои источники в Яндекс.Новости или News.Google
Также будем рады вам в наших сообществах во ВКонтакте, Фейсбуке, Твиттере, Одноклассниках.
Семена льна — современный суперфуд, который то и дело активно рекомендуется в социальных сетях. Существуют стереотипы, что такой продукт однозначно полезен. Но, выяснилось, что в чрезмерных количествах такие суперпродукты очень опасны.
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.