Можноли кварцевать продукты

Всем привет, с Вами как всегда Ольга, возможно Вам будет необходима информация для хранения продуктов и различных вещей и расскажу Вам о Можноли кварцевать продукты. Может быть какие-то детали могут отличаться, как это было именно с Вами. Внимание, всегда читайте инструкции тех вещей, что покупаете для уборки в доме или химии, которая помогает их хранить. Отвечаю на самые простые вопросы. Пишите свои вопросы/пожелания и секреты в комменты, совместными усилиями улучшим и дополним качество предоставляемого материала.

Обработка продуктов ультрафиолетовым излучением

10 м, обладает большой энергией и поэтому оказывает сильное химическое и биологическое действие. В зависимости от длины волны действие различных участков ультрафиолетового спектра неодинаково. Область лучей с длиной волн от (4000—3300) • 10

10 м является химически активной. Зона в пределах (3300—2000) 10″10 м является биологически активной, способствует синтезу в организме витамина А и оказывает антирахитичное действие.

Наибольшим воздействием на бактерии, подавляющим их жизнедеятельность и приводящим живые клетки к гибели, обладают лучи с длиной волн от (2950—2000) • Ю-10 м. Данная область ультрафиолетовых лучей называется бактерицидной. Максимум бактерицидного действия оказывают лучи с длиной волны около 2600 • 10″10 м. За лучами с длиной волны 2000 • 10″10 м лежит малоизученная озонирующая область спектра.

Однако широкое использование бактерицидного эффекта ультрафиолетовых лучей для консервирования пищевых продуктов лимитируется их малой проникающей способностью, не превышающей долей миллиметра. Не пропускают УФ-лучей и стенки жестяной и стеклянной тары.

Поэтому УФ-спектр может быть использован в основном для стерилизации поверхностей, при условии, что глубинные слои материала не содержат микрофлоры.

Используете ли Вы просроченные продукты для приготовления еды в домашних условиях?
Да, главное обработать если это мясные или просроченный кефир на блины.
27.49%
Нет, это очень опасно и не полезно.
35.12%
Если продукты имеют грибок или плесень, то выкидываем, если просрочка пару дней используем в пищу, можно и без термической или иной обработки.
37.39%
Проголосовало: 4635

Особенностью УФ-лучей является их способность вызывать в облучаемом теле химические изменения, то есть фотохимический эффект, достаточно ясно выраженный при длинах волны УФЛ менее 290 нм.

Возникновение фотохимического эффекта в клетках микроорганизмов и в теле вирусов при соответствующих условиях может сопровождаться их инактивацией и отмиранием. Отмирание обусловлено главным образом адсорбцией УФЛ нуклеиновыми кислотами и нуклеопротеидами, которая сопровождается разрывом водородных связей и динатурационными изменениями этих веществ.

Наиболее эффективным действием на микроорганизмы обладают лучи длиной волны 255—280 нм. Более короткие волны сильно поглощаются воздухом, и действие дает желательный эффект лишь на очень небольших расстояниях. К тому же под влиянием этих лучей образуется в больших количествах озон, который хотя и способствует уничтожению микробов, но в то же время вызывает нежелательные изменения продукта.

Чувствительность микроорганизмов к действию УФЛ уменьшается с увеличением размеров клеток. Отсюда стойкость плесеней к действию УФЛ значительно больше, чем у бактерий.

Но и различные плесени по-разному относятся к облучению. Не все клетки даже одной и той же культуры одинаково стойки к действию УФЛ: 70—80% клеток погибают при минимальной затрате лучистой энергии, а для уничтожения остальных 20—30% требуется в 3—4 раза больше.

Если бактерии или споры подвергают многократному мгновенному действию УФЛ, то для их уничтожения потребуется значительно больше энергии, чем при непрерывном облучении той же продолжительности.

Под действием УФЛ происходит не только денатурация белков (например, мяса), но и разрушение двух- и трехмерных структурных решеток белковых частиц до отдельных полипептидных цепей. Сложные белковые молекулы протеидов — мио- и гемоглобина, а также липопротеидов, нуклеопротеидов разрушаются.

В присутствии кислорода УФЛ вызывают переход оксимиоглобина в метмиоглобин.

Длительное облучение инактивирует ферменты. Описанные изменения происходят также и в пищевых продуктах на глубине до 0,1 мм.

Особенно сильно УФЛ действуют на жиры, стимулируя их окисление.

Следовательно, употреблять УФЛ для предотвращения микробиальной порчи продуктов можно лишь в тех случаях, когда продукт в глубине практически стерилен либо развитие микробов в толще предотвращено или существенно замедлено.

В связи с ограниченной проникающей способностью УФЛ на режим облучения существенным образом влияет характер поверхности продукта. Шероховатость, мельчайшие неровности и складки хорошо защищают споры и клетки от действия УФЛ.

В связи с этим продукты, обладающие гладкой поверхностью (вареные колбасы), лучше сохраняются с помощью УФЛ.

УФЛ можно использовать для стерилизации воздуха, воды и рассола в тонком слое, так как эти материалы хорошо проницаемы для УФЛ.

Ежесуточное облучение воздуха в помещении объемом 65 м3 в течение 9 ч лампами УФЛ общей мощностью 40 Вт снижает количество микробов в нем на 90%. В помещениях, где производится облучение продуктов УФЛ, количество микроорганизмов в несколько раз меньше обычного.

Читайте также:  Сделала скумбрию в кульке через сколько времени можно кушать

Следует иметь в виду, что УФЛ опасны для человека, действуя на кожу, а в особенности на глаза.

Длительное облучение инактивирует ферменты. Описанные изменения происходят также и в пищевых продуктах на глубине до 0,1 мм.

Вчера по дороге домой наблюдал за новой истерикой в новостях по поводу учительницы, которая кварцевала кабинет прямо во время урока и довела детей до ожога роговицы глаза и кожи лица.

Не могу не высказать по этому поводу своего авторитетного мнения заслуженного диванного эксперта ))

Любой терапевт подтвердит, что проветривание гораздо более эффективная мера, чем кварцевание по одной простой причине: во время работы кварцевой лампы под воздействием ультрафиолетового излучения из кислорода образуется озон. Поэтому от них так спецефически пахнет. Озон — это, грубо говоря, тот же кислород, но у него в молекуле три атома кислорода, а не два. И в сравнении с кислородом озон — это мегаокислитель. Если весь день будет работать кварцевая лампа (без разницы закрытый рециркулятор или открытый излучатель), то весь день она будет генерить озон, а все, кто еще дышит, соответственно будут его вдыхать. А поскольку озон — это сильнейший окислитель, то у них начнутся проблемы со слизистой дыхательных путей. На ней прекрасно начнут поселяться и множиться любые возбудители болезней. Лучше всего это можно понять в кабинете физиотерапии. Когда у человека лечат какую-нибудь хроническую болезнь, ему назначают «кварцевание» носоглотки. Эта такая же кварцевая лампа, но с конусообразным пластиковым «клювом», через который пациент должен дышать. Но не весь день, и даже не час, а несколько минут. В первый день — минуту, во второй — две и т.д, но не больше 10 или 15 вроде бы, иначе случится ухудшение, а не улучшение, т.к. озон тупо выжжет всю слизистую вместе с бактериями против которых его применяли.

Почему в больницах тогда кварцуют кабинеты? Потому что во-первых врачу нужен перерыв от бесконечного приема )) Кварцевание у них по расписанию, пришел назначенный час — врубил лампу и иди спокойно в сортир или пить чай в ординаторскую, никто до тебя не докопается. А чтобы не страдать от озона, врач обязательно откроет окно и проветрит хорошенько, потому что он не учитель начальной школы, которому в целом допустимо не знать таких вещей, а подготовленный специалист и понимает соотношение между пользой и вредом того или иного медицинского оборудования. Ну а во-вторых, это, как ни крути — больница. Концентрация заразных людей на квадратный метр площади значительно выше, чем в школе, и нужно как-то снижать количество инфекций в воздухе.

Если я, вдруг, не прав, приглашаю к обсуждению врачей.

По поводу той учительницы же нужно разбираться, а не валить все разом на нее. Откуда взялся этот кварцеватель? Кто и главное зачем его там разместил? Кто объяснял ей как им пользоваться? Или просто — на тебе лампу и жги, чтоб ни один вирус не пролез?

А то набросились тут! Сначала ездят по ушам из каждого утюга про то, что у нас тут чуть ли не чума на дворе, КОРОНОВИРУС, понимаете ли, масочный режим и все такое, а потом удивляются, что люди начинают на фоне окружающего их инфокомпота творить какую-то дичь. Маски — тоже такая же лютая хрень, как этот кварцеватель, если вы не в курсе. Опять же врачи не дадут соврать, что маска снижает количество инфекций не во вдыхаемом воздухе, а наоборот. Больному человеку есть смысл ее носить, чтобы его слюна и сопли не разлетались фонтаном вокруг, когда он чихает, кашляет и просто дышит. И то — вылетят все равно, но не таким концентрированным фонтаном, конечно, т.к. часть останется на внутренней поверхности маски. Таким образом, если вы здоровый человек, то паритьсяя насчет маски незачем. Если заболели, то сидите дома и выздоравливайте, а по поводу дефицита масок не переживайте.

Почему в больницах тогда кварцуют кабинеты? Потому что во-первых врачу нужен перерыв от бесконечного приема )) Кварцевание у них по расписанию, пришел назначенный час — врубил лампу и иди спокойно в сортир или пить чай в ординаторскую, никто до тебя не докопается. А чтобы не страдать от озона, врач обязательно откроет окно и проветрит хорошенько, потому что он не учитель начальной школы, которому в целом допустимо не знать таких вещей, а подготовленный специалист и понимает соотношение между пользой и вредом того или иного медицинского оборудования. Ну а во-вторых, это, как ни крути — больница. Концентрация заразных людей на квадратный метр площади значительно выше, чем в школе, и нужно как-то снижать количество инфекций в воздухе.

Кварцевание в домашних условиях: польза и вред

Кварцевание в домашних условиях, в последнее время, набирает большую популярность. Это тема особенно интересна для родителей, которые желают оградить своего ребенка от распространенных вирусных и инфекционных заболеваний, проводя профилактику ультрафиолетовым облучением. Приобретая бактерицидную лампу для домашнего применения, можно облучать ей игрушки, посуду, предметы быта и, собственно, саму квартиру.

Читайте также:  Уюирать ли шаурму в холодильнике натнлчь

Следует строго придерживаться рекомендаций по технике безопасности и помнить, что кварцевая лампа может принести не только пользу, но и вред. Не стоит проводить процедуру при повышенной температуре тела одного из членов семьи. Также, следует проследить за сухостью кожи и аллергической реакцией на ультрафиолетовое облучение.

Если семьей было принято решение о приобретении в дом кварцевой лампы, то нужно обращать внимание на более дорогие и лучшие по качеству экземпляры, а также проконсультироваться с врачом.

Почему покупка кварцевой лампы домой так распространена? Дело в том, что процедура кварцевания в домашних условиях дарит массу плюсов. Ультрафиолетовая лампа обладает следующими функциями:

· Профилактика вирусных и инфекционных заболеваний

Для детей и беременных женщин кварцевание безвредно, но должно проводиться исключительно под присмотром врача.

Из вышесказанного можно сделать вывод, что покупать кварцевую лампу для домашнего применения – хорошее решение, но перед этим нужно проконсультироваться со специалистом и ознакомиться с техникой безопасности.

Кварцевание помещения считается необходимым процессом в больницах, детских садах и других учреждениях. Многие уверены, что ультрафиолетовое облучение комнаты несет в себе не только обеззараживающее действие, но и полезное воздействие. Действительно ли кварцевание полезно или оно может нанести вред здоровью человека?

Что такое кварцевание?

Кварцевание – это облучение ультрафиолетовыми лучами кварцевой лампы, с целью уничтожения бактерий и микробов. Бактерицидной лампой облучают не только помещения, но и пищу, а также различные предметы быта. Более того, ультрафиолетовое воздействие на пораженные участки организма применяют в лечении некоторых заболеваний.

Кварцевые лампы различаются по свойствам и способу применения. Некоторые из них категорически нельзя использовать в присутствии человека или животного, другие же отлично подойдут даже для применения в домашних условиях. Различают следующие виды ультрафиолетовых ламп:

Такая лампа защищена специальным стеклом, которое пропускает минимально возможное количество озона.

Лампа этого вида нуждается в осторожном обращении и соблюдении норм безопасности, так как она ничем не защищена от выброса озона.

Самая приемлемая лампа, так как находится под защитным стеклом, которое вообще не допускает выброс озона.

Процедура кварцевания может проводиться разными методами. Выбор способа обеззараживания, в основном, зависит от вида лампы. Выделяют следующие типы кварцевания:

При обеззараживающей процедуре такого типа используется кварцевая лампа, которая выделяет большое количество озона. Во время обеззараживания рекомендуется покинуть помещение, а после проветрить.

Закрытый вид обеззараживания помещения используются, в частности, для предотвращения размножения насекомых. Данную процедуру можно проводить длительностью до трёх часов в день.

3. Портативное кварцевание

Применяется, в основном, в домашних условиях, так как не наносит вреда организму.

Вредное влияние кварцевания на организм человека

Конечно же, главным минусом и недостатком кварцевой лампы является активное насыщение воздуха ядовитым озоном. Нахождение в помещении, где проводится процедура обеззараживания, не рекомендуется. Отравление парами озона чревато головной болью, затрудненным дыханием, першением в горле. Также воздействие озона может привести к бронхиту и пневмонии, негативно повлиять не нервную систему, провоцируя рассеянность внимания и неспособности к концентрации.

Следует отметить, что и озон и свечение лампы могут привести к ожогу слизистой оболочки глаза. Признаками пагубного влияния кварцевой лампы на зрение могут стать: слезоточивость, резь и боль в глазах, покраснение глаз. Если вовремя не отреагировать на первые симптомы ожога слизистой оболочки глаза, то можно потерять зрение.

Как и любая процедура, кварцевание имеет ряд противопоказаний. Не стоит приобретать бактерицидную лампу или находится под прямым влиянием ультрафиолета, если человек болен сердечно-сосудистыми заболеваниями, туберкулёзом, почечной недостаточности, язвой желудка, гипертонией, а также наблюдает у себя частые кровотечения.

При несоблюдении правил пользования кварцевой лампы, можно получить сухую кожу с пигментными пятнами. Поэтому стоит уделять большое внимание рекомендациям по обращению с кварцевой лампой и способами ее применения.

7. Процедура кварцевания длится от 30 минут до 2 часов;

Механизм воздействия на организм

Кроме дезинфекции окружающего пространства, кварцевая лампа активно действует на организм человека. Воздействие обеспечивают ультрафиолетовые лучи, которые несут высокую энергию. Существуют различные механизмы воздействия ультрафиолета на людей:

[stextbox — это сильный окислитель. В небольших количествах он приносит пользу человеческому организму. Превышение нормы приводит к отравлению.[/stextbox]

Кварцевая лампа

Существуют различные кварцевые лампы. В зависимости от мощности и вида, они применяются для разных целей. Несмотря на общий механизм воздействия на организм, одни приборы применяются только для помещений, другие могут использоваться для лечения людей.

[stextbox выбору кварцевой лампы необходимо подходить серьезно, так как неправильно подобранный прибор способен причинить вред людям.[/stextbox]

Методы кварцевания

В зависимости от целей применения выделяют следующие методы кварцевания:

  • Обработка воздуха и стен. Полностью помещение обеззараживают в различных медицинских учреждениях и лабораториях для того, чтобы избавиться от вредных микроорганизмов. Кварцевание жилого дома применяют в случаях, если существует риск заражения инфекцией и для профилактики болезней.
  • Стерилизация отдельных предметов. Методика применяется для обеззараживания предметов личной гигиены, медицинских инструментов, рабочих инструментов в салонах красоты, детских игрушек и вещей.
  • Общее кварцевание человека. Людей подвергают дозированному воздействию ультрафиолета для лечения различных инфекций, которые поражают кожу.
  • Точечное воздействие на организм. Локальное кварцевание проводится для лечения заболеваний дыхательной системы, органов слуха, грибковых инфекций, болезни кожи, опорно-двигательной системы, профилактики рахита.
Читайте также:  Соленая карамель домашняя срок хранения

Также методы кварцевания зависят от типа используемых приборов:

  • Открытый. Прибор размещается непосредственно в комнате для обеззараживания всех окружающих предметов и воздуха.
  • Закрытый. При процедуре кварц не воздействует непосредственно на помещение или предметы. Кварцуется воздух в системе вентиляции.
  • Портативный. Применяется для обработки небольших помещений, поверхностей и предметов, для терапии заболеваний.

В чем заключается положительный эффект кварцевания?

Кварцевание при правильном подходе приносит много пользы. Положительные результаты применения кварца:

  • Недорогое и быстрое уничтожение микробов в воздухе и на окружающих предметах. Кварцевание препятствует распространению инфекции от больного члена семьи. Обработка одежды, игрушек и посуды позволяет обезопасить маленьких детей от сезонных заболеваний.
  • Ускорение процесса выздоровления. Если у человека тяжело протекает заболевание, ему тяжело бороться с дополнительными дозами микробов. Очищенный воздух избавит больного от необходимости тратить силы на борьбу с другими болезнетворными микроорганизмами, что помогает организму быстрее восстановиться.
  • Лечение кожных заболеваний. Обеззараженный воздух действует на слои эпидермиса как антисептик, что помогает при терапии грибковых поражений, дерматита, экземе.
  • Ускоряется процесс восстановления организма после операций.
  • Кварцевание уничтожает плесень и грибок в помещениях.
  • Обработанный воздух относится к методам профилактики рахита у людей.

Специальные лампы с насадками применяются для лечения следующих заболеваний:

  • инфицирование ротовой полости;
  • симптомов простуды (болезни горла, насморк);
  • воспаление уха;
  • нарушения в опорно-двигательном аппарате.

[stextbox — это сильный окислитель. В небольших количествах он приносит пользу человеческому организму. Превышение нормы приводит к отравлению.[/stextbox]

В связи с распространением вируса COVID-19 у многих возник вопрос: можно ли кварцевую лампу использовать в качестве профилактики коронавируса? От чего вообще помогает кварцевая ультрафиолетовая лампа, и как проводить кварцевание помещений? Мы разобрались и делимся фактами.

Количество инфицированных вирусом COVID-19 с каждым днем растет, поэтому во многих регионах России власти рекомендуют жителям проводить профилактические мероприятия с использованием кварцевых ультрафиолетовых ламп. Так 16 марта глава Роспотребнадзора по Пензенскому региону Михаил Перекусихин порекомендовал работодателям закупить кварцевые лампы для дезинфекции помещений. А ранее пресс-служба Мосгорпарка сообщила, что была закуплена партия бесконтактных кварцевых ламп и других дезинфицирующих средств для установки в местах массового скопления людей. В связи с этим мы решили разобраться, действительно ли кварцевые лампы полезны в борьбе с короновирусом. От чего вообще они помогают, и как правильно кварцевать помещение?

Поможет ли кварцевая лампа в борьбе с коронавирусом?

Конечно, если бы лампа могла избавить весь организм от вирусов, нам жилось бы гораздо проще. Но нет — она лишь обрабатывает отдельные области. Поэтому вылечить от коронавируса никакое кварцевание не в силах.

Другой дело — обеззараживание помещения. Врачи утверждают, что тот самый COVID-2019 может жить на поверхности вне организма до 10 часов. Вот тут кварцевание будет очень кстати. Лампа пригодится и для обработки предметов одежды. Правда, облучение иногда вызывает выцветание тканей.

Способна ли кварцевая лампа бороться с вирусной инфекцией?

Кварцевая лампа — это источник ультрафиолетовых лучей с длиной волны от 205 до 315 нм. Длительное воздействие лучей разрушает клеточную структуру бактерий, вирусов и других микроорганизмов, разрывая связи в ДНК, что вызывает их гибель.

Причем кварцевание убивает не только вирусы, но и вообще все живые микроорганизмы: плесень, бактерии, грибок. Именно поэтому его так часто применяют в помещениях медицинских учреждений. Никаких расходных материалов не требуется — разве что лампы нужно периодически менять.

В принципе кварцевание применяется не только для помещений, но и для обработки ран, борьбы с заболеваниями кожи. Есть аппараты, рассчитанные даже на внутриполостное применение — его используют при ОРВИ, ОРЗ. Один из таких приборов называется «Солнышко».

Как правильно кварцевать квартиру?

Поищите подходящую модель в нашей подборке ламп, которые пока есть в продаже. Для того, чтобы обеззаразить помещение рециркулятором, необходимо выполнить следующие действия:

  • Освободить помещение от людей, растений и домашних животных.
  • Расположить лампу в центре комнаты или месте, откуда лучи будут максимально распространяться на все предметы.
  • Надеть защитные очки.
  • Включить лампу.

Кварцевание помещения выполняется в течение 30 — 40 минут. Затем его нужно проветрить в течение 5 — 7 минут. Старайтесь проводить кварцевание минимум два раза в день.

Что еще нужно знать о лампах:

В связи с распространением вируса COVID-19 у многих возник вопрос: можно ли кварцевую лампу использовать в качестве профилактики коронавируса? От чего вообще помогает кварцевая ультрафиолетовая лампа, и как проводить кварцевание помещений? Мы разобрались и делимся фактами.

Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.

Оцените статью
Правильное хранение продуктов и готовых блюд — самое важное для здоровья