Всем привет, с Вами как всегда Ольга, возможно Вам будет необходима информация для хранения продуктов и различных вещей и расскажу Вам о Гуляш из индейки с подливкой на сковороде. Может быть какие-то детали могут отличаться, как это было именно с Вами. Внимание, всегда читайте инструкции тех вещей, что покупаете для уборки в доме или химии, которая помогает их хранить. Отвечаю на самые простые вопросы. Пишите свои вопросы/пожелания и секреты в комменты, совместными усилиями улучшим и дополним качество предоставляемого материала.
Гуляш из индейки с подливкой по рецепту с фото пошагово на сковороде готовится несложно, относительно быстро – на плите. Но это блюдо получается вкусным, нежным и полезным. Оно отлично подойдет на обед или ужин для всей семьи. Чтобы индюшатина в гуляше была мягкой и сочной, используйте только свежее мясо. При желании в подливку вместо сметаны можно положить такое же количество томатной пасты, но со сметаной гуляш получается более нежного вкуса.
Для указанного количества ингредиентов оптимальна сковорода диаметром 20 см.
Ингредиенты на 2 порции гуляша:
- 250 г филе индейки;
- 1/3 небольшой моркови;
- 1 некрупная луковица;
- 1 столовая ложка муки;
- 2 столовые ложки сметаны;
- растительное масло для жарки;
- соль, черный молотый перец, специи – по вкусу.
Приготовление гуляша со сметаной
Индюшатину промываем проточной холодной водой и обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем мясо некрупными кубиками, размером примерно 2 – 2,5 см.
Гуляш готовим на сковороде с толстым дном такого диаметра, чтобы мясо помещалось на ней в 1 слой. Если сковорода меньше, мясо будет на ней тушиться, а не обжариваться – и получится менее сочным. Если сковорода чересчур большая, на сковороде будем много свободного места, придется добавлять больше воды – подливки будет слишком много.
Хорошо разогреваем сковороду с растительным маслом. выкладываем кусочки индюшатины и обжариваем на большом огне минуты 3-5, до зарумянивания. Затем переворачиваем на другую сторону и так же обжариваем.
Лук и морковь очищаем, тщательно промываем. Лук нарезаем тонкими полукольцами, а морковь – тонкой соломкой. В сковороду добавляем лук и морковь, перемешиваем, уменьшаем огонь.
И обжариваем под крышкой минут 5, до мягкости лука.
Солим и перчим мясо с овощами, добавляем любимые специи и заливаем кипятком. Вода должна доходить примерно до половины высоты кусочков мяса. Ставим на огонь и на большом огне доводим до кипения. Затем огонь уменьшаем до минимального, прикрываем крышкой и тушим минут 15. Перемешиваем, при необходимости доливаем немного воды и так же тушим еще 15 минут.
Добавляем сметану на сковороду.
Просеиваем прямо в сковороду муку и тщательно перемешиваем, чтобы не образовывались комочки.
Пробуем на соль и перец, при необходимости корректируем.
Ставим на огонь и тушим еще минут 5-7, до загустения подливки.
Подаем гуляш с любым гарниром: кашей, картошкой.
Гуляш из индейки с подливкой по рецепту с фото пошагово на сковороде готовится несложно, относительно быстро – на плите. Но это блюдо получается вкусным, нежным и полезным. Оно отлично подойдет на обед или ужин для всей семьи. Чтобы индюшатина в гуляше была мягкой и сочной, используйте только свежее мясо. При желании в подливку вместо сметаны можно положить такое же количество томатной пасты, но со сметаной гуляш получается более нежного вкуса.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- мякоть 2 голяшек индейки
- 2 крупные морковки
- 3 средних сладких красных перца
- 2 крупных очень спелых помидора
- 3 большие луковицы
- 3 черешка сельдерея
- 4 зубчика чеснока
- топленое свиное сало или масло
- 100 г муки
- 2 ст. л. с горкой венгерской молотой паприки
- 2 лавровых листа
- 6–8 горошин душистого перца
- соль, свежемолотый черный перец
Ключевые слова
Гуляш (венг. gulyás) — национальное блюдо венгров (популярно также в Австрии, Чехии, .
Мясо индейки вкусное и полезное. Для праздничных случаев и торжеств индейку запекают целиком в .
Главное достоинство овощного рагу заключается в том, что его можно приготовить очень быстро и .
Шашлык из индейки особенно понравится тем, кто следит за фигурой: филе этой птицы считается .
Главное достоинство овощного рагу заключается в том, что его можно приготовить очень быстро и .
Гуляш из индейки в мультиварке
Как приготовить это блюдо в мультиварке
- Нарезаем филе индейки кусками среднего размера.
- Лук режем мелкими кубиками.
- В чашу мультиварки наливаем масло. Включаем режим «Жарка» (или «Выпечка»). Пассеруем 3 минуты.
- Добавляем индейку. Обжариваем вместе 5 минут.
- Томатную пасту соединяем в миске со сметаной и мукой. Перемешиваем, получаем густой соус. Разводим его водой. Добавляем соль и специи. Заливаем содержимое мультиварки подливкой.
- Бросаем лавровый лист. Переключаемся на режим «Тушение» и готовим 30 минут.
Подаем с кашами, картофелем, овощами – любым гарниром.
Что нам потребуется:
- индейка (филе) – 300 г.;
- луковица – 1 шт.;
- масло для жарки – 1 ст. л.;
- соль – 1/4 ч. л.;
- специи – по вкусу;
- томатная паста – 1,5 ст. л.;
- сметана – 1 ст. л.;
- мука пшеничная – 1,5 ст. л.;
- вода – 200 мл.;
- лавровый лист – 1 шт.
Ингредиенты:
- филе индейки – 500г;
- морковь — 1 шт.;
- лук – 1шт.;
- томатная паста – 1ст.л.;
- мука — 1 ст. л.;
- масло подсолнечное — 2 ст. л.;
- чеснок — 3 зуб.;
- лавровый лист — 1-2 шт.;
- паприка – 0,5 ч.л.;
- вода — 1ст.;
- соль, перец молотый — по вкусу.
Подавать гуляш хорошо практически с любым гарниром (каши, макароны или картошка).
Гуляш из индейки с подливкой – прекрасный вариант вкусного и сытного блюда, которое легко можно подавать к разным гарнирам: картофельному пюре, гречневой каше, рису, макаронам – да к чему угодно. Если вы предпочитаете более легкую еду, тогда можно подать к гуляшу овощи или просто зелень в качестве добавки.
Индейка – питательное мясо, подходит как на обед, так и на ужин. Для рецепта использовать лучше всего свежую филейную часть птицы, замороженное мясо будет уже не таким вкусным. Также всегда можно поэкспериментировать со специями и пряностями.
Гуляш из индейки с подливкой – прекрасный вариант вкусного и сытного блюда, которое легко можно подавать к разным гарнирам: картофельному пюре, гречневой каше, рису, макаронам – да к чему угодно. Если вы предпочитаете более легкую еду, тогда можно подать к гуляшу овощи или просто зелень в качестве добавки.
Гуляш из индейки с мукой
- индейка грудка — 300 г;
- сметана — 200 г;
- лук — 150 г;
- томат паста — 50 г;
- соль;
- вода — 500 мл;
- чеснок сублимированный;
- мука — 60 г;
- прованские травы.
Калорийность на 100 г: 120,33 кКал
Другие способы приготовления блюда
Энергетическая ценность
Калорийность на 100 г: 115,39 кКал
Гуляш из индейки диетический рецепт
- индейка — 500 г;
- лук — 200 г;
- морковка — 100 г;
- кабачки — 250 г;
- перец сладкий — 150 г;
- сельдерей — 50 г;
- фасоль белая консервированная — банка;
- бульон овощной (вода);
- чеснок — 10 г;
- тимьян;
- базилик;
- масло оливковое;
- соль;
- перец;
- помидоры (допустимо использовать томаты в с/с) — 250/250 г.
Калорийность на 100 г: 57,57 кКал
- индейка — 500 г;
- лук — 200 г;
- морковка — 100 г;
- кабачки — 250 г;
- перец сладкий — 150 г;
- сельдерей — 50 г;
- фасоль белая консервированная — банка;
- бульон овощной (вода);
- чеснок — 10 г;
- тимьян;
- базилик;
- масло оливковое;
- соль;
- перец;
- помидоры (допустимо использовать томаты в с/с) — 250/250 г.
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.