Сколько хранится сушеный лимонник

Всем привет, с Вами как всегда Ольга, возможно Вам будет необходима информация для хранения продуктов и различных вещей и расскажу Вам о Хранение Лимонника. Может быть какие-то детали могут отличаться, как это было именно с Вами. Внимание, всегда читайте инструкции тех вещей, что покупаете для уборки в доме или химии, которая помогает их хранить. Отвечаю на самые простые вопросы. Пишите свои вопросы/пожелания и секреты в комменты, совместными усилиями улучшим и дополним качество предоставляемого материала.

Плоды лимонника собирают при полном созревании в корзины, ящики и сразу сушат на воздухе, рассыпая их тонким слоем. После сушки очищают от плодоножек и ссыпают в мешки. Из свежих плодов отжимают сок, но так, чтобы не подробить семена, иначе он вступит терпко-обжигающего вкуса. Используют для изготовления соков, морсов, сиропов, начинок для конфет, а также специальных сортов мармелада и шоколада. Все эти изделия имеют приятный лимонный аромат.

Сок лимонника с сахаром. Ягоды промыть кипяченой водой и отжать сок. Затем в эмалированной посуде перемешать с сахаром в соотношении 1:2, подогреть на слабом огне до растворения сахара, разлить в банки, закрыть крышками и хранить в прохладном месте. Используют для изготовления морсов или как чай.

Натуральный Сок лимонника. Спелые ягоды промыть водой, отжать сок через марлю. Разлить в банки емкостью 0,5 л, пастеризовать 10 минут и закрыть крышками. Употреблять с чаем.

Ягоды в сахаре. Спелые ягоды промыть водой, отделить от плодоножки, перемешать с сахаром в соотношении 1:2, уложить в банки и закрыть крышками.

Компот из лимонника. Кисти с плодами промыть проточной водой, отделить ягоды от плодоножки, уложить в банки вместимостью 0,5 л на 2/3 объема и залить кипящим сахарным сиропом (в соотношении 1:1). Банки стерилизовать в течение 10-15 минут, после чего герметично закупорить крышками. Употреблять до чая.

Используете ли Вы просроченные продукты для приготовления еды в домашних условиях?
Да, главное обработать если это мясные или просроченный кефир на блины.
27.47%
Нет, это очень опасно и не полезно.
35.2%
Если продукты имеют грибок или плесень, то выкидываем, если просрочка пару дней используем в пищу, можно и без термической или иной обработки.
37.32%
Проголосовало: 4619

Сушеные ягоды лимонника, побеги, листья. Ягоды вместе с гроздьями засыпать в ящики с неплотными стенками, установить друг на друга в проветриваемом месте для теплового естественной сушки (но не под прямыми солнечными лучами). На ночь ящики заносят в помещение. Также можно сушить в духовке при температуре 60 С в течение 3-4 дней. Сухие ягоды должны иметь темно-красную окраску и морщинистую кожу. Использовать для приготовления чая.

Листья и молодые побеги лимонника для сушки собрать в августе, измельчить и сушить под навесом или в хорошо проветриваемом помещении, защищенном от прямых солнечных лучей. Постоянно перемешивая их. Из смеси заваривать чай.

Компот из лимонника. Кисти с плодами промыть проточной водой, отделить ягоды от плодоножки, уложить в банки вместимостью 0,5 л на 2/3 объема и залить кипящим сахарным сиропом (в соотношении 1:1). Банки стерилизовать в течение 10-15 минут, после чего герметично закупорить крышками. Употреблять до чая.

В китайской народной медицине лимонник занимает второе место после женьшеня. Он тоже быстро восстанавливает жизненную энергию, повышает общий тонус организма. Но в отличие от женьшеня вырастить лимонник может даже начинающий садовод.

Про Лимонник китайский (Shisadra chinensis) в Поднебесной слагали легенды. По одной из них, чудодейственная сила его плодов была открыта случайно. Произошло это так. У молодого угольщика, пережигавшего уголь в тайге, тяжело заболела невеста. Чтобы спасти ее, он отправился на поиски женьшеня. Но беда случилась, когда юноша нашел драгоценный корень. У него не осталось сил на дорогу домой, ведь шесть дней он провел в тайге без отдыха, питаясь кореньями. Вконец обессилев и запутавшись в лианах, он упал. И вдруг увидел над собой грозди ярко-красных ягод. Последним усилием он дотянулся до них и положил несколько ягод в рот. А потом произошло чудо: тело наполнилось силой и бодростью, молодой человек благополучно вернулся домой и спас невесту. С тех пор более 15 веков китайская медицина восстанавливает жизненные силы целебными плодами лимонника.

Европейцы узнали о лимоннике в начале XIX века. Примерно тогда же заинтересовались им и российские ученые. В 1895 году знаток дальневосточных растений В.Л. Комаров опубликовал рассказы охотников о том, что, отправляясь надолго в тайгу, они не берут большие запасы пищи, а силы восстанавливают сушеными ягодами лимонника. Благодаря им могут без еды и отдыха целыми днями преследовать соболей, сохраняя при этом бодрость духа и остроту глаза.

Публикация произвела сенсацию, но последовавшие исторические события отложили почти на полстолетия изучение этого удивительного растения. Вспомнили о нем во время Великой Отечественной войны. В 1942 году были проведены обстоятельные фармакологические исследования лимонника, которые подтвердили его целебные свойства. В результате препараты из лимонника стали поступать в госпитали для восстановления сил раненых бойцов, а настойку из ягод начали давать летчикам при ночных вылетах для повышения остроты зрения. Собирали лимонник в хвойно-широколиственных лесах Дальнего Востока. До сих пор его заросли можно встретить в Приморском и Хабаровском краях, Амурской области, на Сахалине и Курильских островах. А после войны были выведены отечественные сорта.

Лекарственные свойства лимонника

В натуральном виде ягоды лимонника не употребляют, так как вкус у них кислый и вяжущий. Их сушат, используют для приготовления компота, сока, морса, сиропа, вина, варенья, джема, мармелада.

Натуральный свежий плодовый сок долго хранится в холодильнике, не теряя полезных свойств. При разведении его водой получается очень приятный тонизирующий напиток ярко-красного цвета с освежающим вкусом и лимонным ароматом. Сок улучшает вкус чая, достаточно добавить в чашку 1 чайную ложку.

Чай из веток и листьев имеет золотисто-желтую окраску, очень тонкий лимонный запах и тоже обладает тонизирующими свойствами. Его можно пить вместо традиционного чая. Очень хорош прохладительный напиток из листьев, он бодрит и освежает в жаркий день.

Читайте также:  Сколько дней блины могут жить без холодильника

Однако наиболее ценен лимонник как источник биологически активных веществ. Исследования показали, что в плодах и зеленой массе содержится особое вещество – схизандрин. Это природный стимулятор центральной нервной системы человека. Его воздействие на наш организм сродни женьшеню. Он способствует выработке энергии, восстанавливает силы после умственных и физических нагрузок. Особенно положительно воздействует при упадке сил после перенесенных стрессов, операций, болезней. Тонизирующее, освежающее, стимулирующее действие лимонника китайского помогает во время напряженной умственной работы, которая требует сосредоточенности, внимания, цельности восприятия. При этом, в отличие от других стимуляторов, его действие не сопровождается истощением нервных клеток.

Семена содержат наряду со схизандрином до 34% жирного масла, множество минеральных веществ. Листья, кора и побеги богаты витамином С, эфирным маслом, благодаря которому обладают лимонным ароматом.

При импотенции: 15 г сушеных плодов лимонника, 20 г травы тысячелистника, по 30 г травы душицы и корней девясила, по 40 г травы зверобоя или горца птичьего. Все компоненты измельчают и перемешивают. Заливают 1 стаканом кипятка 1 чайную ложку смеси, настаивают до охлаждения и процеживают. Принимать по ¼ стакана 4 раза в день. Курс лечения 2 недели. Эффективность более 60%.

Для приготовления настойки измельченные ягоды заливают 96%-ным спиртом в соотношении 1:5 (например, на 20 г год 100 мл спирта). Бутыль (лучше темного стекла) плотно закрывают и настаивают 7-10 дней в темном месте при комнатной температуре, периодически взбалтывая. Затем отфильтровывают, отжимают остаток, доливают еще 20 мл спирта, настаивают 10 дней, отфильтровывают и добавляют к первой настойке. Выдерживают еще пару дней и снова отфильтровывают. Готовая настойка должна быть прозрачной. Принимают ее до еды по 20-30 капель 2-3 раза в день. Курс лечения 20-25 дней.

Чтобы получить отвар, 20 г ягод заливают 200 мл воды, кипятят на слабом огне 15-20 минут, затем настаивают 3-4 часа. Принимают теплым по 1 ст. ложке 2-3 раза в день 3-4 недели.

При использовании лимонника в лечебных целях надо учитывать специфику воздействия отдельных его частей на организм человека.

Так, лечение гастритов с пониженной кислотностью проводится с использованием натурального неразведенного сока. Напротив, гастриты с повышенной кислотностью излечивают приемом порошка из сухих семян.

Порошок из семян лимонника (3 г в сутки) снимает усталость при больших физических нагрузках. Он эффективен не только для больных, но и для здоровых людей, например, при работе в ночную смену или перегрузках у летчиков, моряков-подводников.

После приема порошка из семян через 30-40 минут у человека начинается подъем сил, улучшается настроение, увеличивается его трудоспособность как физическая, так и умственная. Чувство бодрости сохраняется в течение 6-8 часов. Какого-либо привыкания или зависимости не наступает. В лечебных целях порошок принимают в течение трех недель.

Листья и стебли обладают более мягким действием, так как в них меньше тонизирующих веществ, чем в плодах. Настой из них снимает депрессию, улучшает состояние при лечении алкоголизма.

Для приготовления настоя свежие или высушенные листья, стебли лимонника, собранные летом, заваривают как чай из расчета 1 чайная ложка измельченного сырья на 1 стакан кипятка.

Пожилым людям при упадке сил восточная медицина рекомендует принимать настой из ягод лимонника, семян повилики и мумие. Приготовляют его следующим образом. Берут 2 чайные ложки смеси из равных частей измельченных плодов и семян, заливают 1 стаканом кипятка. Затем добавляют кусочек мумие величиной со спичечную головку. Накрывают стакан полотенцем и настаивают 30 минут. Процеживают и выпивают за 2 раза в первой половине дня. После 15 часов настой лучше не принимать – может быть бессонница. Курс приема 20 дней, затем 20 дней перерыв и повторение лечения.

Хотя лимонник – целебное растение, прежде чем лечиться им, нужно посоветоваться с врачом. У него есть противопоказания: Нельзя принимать препараты из лимонника при повышенном кровяном давлении, нервном возбуждении, нарушении сердечной деятельности, при повышенной желудочной секреции.

Согласно результатам исследований, лимонник препятствует образованию раковых опухолей. Отечественный препарат Ликаол, разработанный на его основе для восстановления сил, полезен пожилым людям. А мази способствуют излечению длительно незаживающих трофических язв.

Если у вас выпадают волосы – воспользуйтесь опытом японских женщин, которые в давние времена для восстановления волос втирали в кожу головы слизь из-под коры лиан.

Лимонник не только лечит, но и украшает сад. Его лианами с ажурной зеленью можно обвить арку, беседку, декорировать стену дома. Очень эффектен лимонник осенью, когда на лианах висят ярко-красные кисти плодов, не опадающие до морозов.

Материал публиковался в Библиотечке газеты «Мир садовода» «Сад. Огород. Цветник», №12, 2010 г.

В китайской народной медицине лимонник занимает второе место после женьшеня. Он тоже быстро восстанавливает жизненную энергию, повышает общий тонус организма. Но в отличие от женьшеня вырастить лимонник может даже начинающий садовод.

Лимонник китайский с сахаром на зиму

Каждый хоть единожды пробовал клюкву в сахаре. Лимонник китайский, заготовка на зиму в сахаре отличается лишь цитрусовым привкусом, легко готовить дома.

Для приготовления рецепта понадобится:

  • урожай плодов — 0,5 кг;
  • сахарный песок — 1 кг.

  • Ягоды тщательным образом подготавливают, перебирают, устраняют плодоножки, листья, испорченные плоды.
  • Несколько раз промывают в прохладной, проточной воде.
  • Просушивают, свободно раструсив на вафельном полотенце.
  • Подготовленный продукт ссыпают в сухие, стерилизованные емкости.
  • Если заготовку делают в банку объемом 0,5 л, то ягод насыпают 180 г.
  • Оставшееся пространство заполняют сахаром.
  • Герметично закрывают крышками, выдерживают пару часов.
  • Убирают в холод.

Хранить такую заготовку можно до года, а при необходимости — больше.

  • витамин С обеспечивает антиоксидантные свойства;
  • витамин Е — источник молодости, красоты, обладает регенерирующими свойствами;
  • витамины группы В — ценен для разных органов и систем;
  • магний, железо, фосфор, кальций — налаживают пищеварительную функцию, тонизируют, бодрят;
  • содержится фолиевая, яблочная, лимонная кислота.

Заготовка является готовым десертом, добавкой к чаю, начинкой для выпечки. На основе ягод готовят вкусные морсы.

Сроки и условия хранения

Чаще всего ягоды лимонника китайского сохраняют в высушенном виде. Правильно просушенные плоды ссыпают в бумажные пакеты и размещают в темном, сухом месте. Хранить не более двух лет. Сок из ягод, смешанный с сахарным песком, хранят в темном стекле, в закрытых емкостях, прохладном месте до трех лет. При этом соблюдая пропорции рецепта, плесень не образовывается, а вкус не портится.

Читайте также:  Что значат слова эко и голд на регуляторе бош холодильник

Соединив плоды с сахарным песком, можно сохранить их продолжительное время в холодном месте, а в морозильной камере, при условии, что они не будут подвергаться оттаиванию, хранение возможно до следующего сбора плодов.

Рецепт варенья из китайского лимонника на зиму

Для приготовления десерта с полезными свойствами по рецепту, понадобится:

  • сбор ягод — 0,5 кг;
  • сахарного песка — 0, 750 кг;
  • воды — 200 мл.

Для того чтобы варенье удалось, плоды должны быть вызревшие, но не перезрелые.

  • Ягоды отбирают хорошего качества, устраняют все лишнее.
  • Продукт дважды ополаскивают в прохладной воде.
  • Заготовку высыпают в широкий таз с покрытием эмалью.
  • Вносят сахар и отставляют на сутки.
  • К пустившим сок ягодам лимонника вносят воду и ставят на умеренный огонь.
  • Варят состав до полного растворения сахара.
  • Томят еще 5 минут.
  • После того как варенье остынет, его следует прокипятить еще раз.
  • Складывают в стерильные емкости.
  • Закрутки сохраняют без доступа света в прохладном месте.

Таким способом готовое варенье может храниться в течение года.

Полезные качества варенья:

  • включает в себя яблочную и лимонную кислоту;
  • богато витаминами группы В, С, Е;
  • насыщено магнием, кальцием, фосфором;
  • является антиоксидантом;
  • обладает тонизирующим эффектом.

В процессе варки теряется несущественное количество полезных веществ. Употреблять продукты из лимонника следует с осторожностью, прислушиваясь к реакциям организма.

Если дачнику удалось развести на участке лимонник китайский, рецепты приготовления на зиму стоит найти заблаговременно. Мудрый народ Китая давно применяет все составляющие растения в медицинских целях. Плоды, листья, корневая система, люди оценили по достоинству и активно используют для восстановления жизненной энергии.

В горячем виде джем вливают в нагретые, стерилизованные банки и плотно закрывают крышками.

Распространенный на Дальнем Востоке лимонник китайский, о лечебных свойствах и противопоказаниях которого известно с древности, является уникальным целебным средством. Наряду с женьшенем, родиолой и элеутерококком лимонник – популярный домашний лекарь. Благодаря широчайшим целебным свойствам плоды, семена, листву и кору используют и в официальной медицине.

Лимонник – растение не из ряда привычных для средней полосы России, зато в Китае его активно применяют для исцеления практически всех недугов. Как утверждают древнекитайские рукописи, плоды этого растения никогда не переводились в рационе императоров-долгожителей.

Сбор сырья: сроки и правила

Созревание плодов наступает в сентябре. Собирают их аккуратно, не повреждая кисти, иначе растение прекратит плодоношение. Ягоды используют как свежими, так и сухими. Их собирают, засыпают сахаром и хранят в холодильнике.

Если вы знаете, как засушить плоды лимонника, то проблем с хранением не возникнет. Новичкам рекомендуется руководствоваться следующими правилами сушки:

  • Сбор перемещают в темное место и оставляют на трое суток.
  • Плоды нужно перебрать, отделить у каждой ягодки цветоложе, извлечь веточки и другой мусор.
  • Очищенный сбор досушивают в духовке при температуре не выше +60 °C, иначе разрушатся ценные масла.

Срок хранения сушеных плодов составляет 2 года. В течение этого времени в ягодах сохраняются все полезные свойства, в дальнейшем придется заготовить новую партию.

Для приготовления чаев и отваров не рекомендуется использовать лозы весной в период активного движения сока. У растения в это время наблюдается бурная жизнедеятельность, поэтому после приема домашнего лекарства сердце и сосуды могут отреагировать чересчур буйно.

Еще один способ сделать полезную заготовку сушеного лимонника:

  • Собранные ягодки отжимают на гидравлическом прессе и дожидаются брожения. После этого промывают массу, воспользовавшись ситом.
  • Сушат плоды с помощью вентиляционной сушилки при температуре +40 °C, затем доводят их до нужно состояния при +60 °C.

Из ягодок отжимают сок, он потребуется в косметологии и домашнем лечении. Весь сбор перед отжимом тщательно промывают. Сок разливают по банкам, пастеризуют в течение 20 минут.

Корректировка сердечно-сосудистой недостаточности

При гипотонии, анемии, многим знакомой вегето-сосудистой дистонии (ВСД) происходят серьезные сбои в организме. Больного сопровождают головокружения, повышенная утомляемость, раздражительность и иные симптомы. При таких сбоях в организме поможет тонизирующий отвар, приготовленный из нескольких ингредиентов:

  • сухие плоды лимонника – 10 г;
  • кипяток – 200 мл.

Ягодную массу заливают кипятком, отправляют на огонь на 15 минут, настаивают 25 минут, процеживают. Принимают отвар по 1 ст. л. утром и в обед.

Однократное употребление препарата на основе лимонника не принесет заметного результата. Настойки и отвары принимаются курсом, начиная от 20 дней. Результат становится заметен примерно через 2-3 недели.

Другой рецепт предполагает сочетание с шелковицей. Есть варианты с шикшой сибирской. Ингредиенты потребуются следующие:

  • свежие или сухие ягодки лимонника – 1 ч. л.;
  • измельченные плоды шелковицы – 2 ст. л.;
  • кипяток – 200 мл.

Сырье требуется залить кипятком, настоять в течение 4 часов, процедить. Пьют по ¼ стакана 4 раза в день, но только до 19.00. Лекарство рекомендуется готовить каждый день. Курс должен быть не менее 21 дня.

Чем полезно растение?

Целители Востока более тысячи лет извлекают пользу из лиановидного кустарника под названием лимонник китайский. На ветках к концу сентября появляются красные ягоды, по вкусу сначала сладко-соленые, а затем с ноткой кислого цитруса. Если раскусить семечко, то можно почувствовать горький привкус. Само растение наполняет окружающее пространство приятной смесью хвойного и лимонного аромата.

Основной химический состав:

  • эфирное и жирное масла;
  • лимонная, яблочная, винная, виноградная, линолевая, олеиновая кислоты;
  • сахара;
  • клетчатка;

Полезные свойства растения:

  • бодрит, не истощая нервную систему;
  • восстанавливает силы после тяжелых нагрузок;
  • повышает концентрацию внимания;
  • усиливает условные рефлексы;
  • улучшает регенерацию клеток;
  • стимулирует обменные процессы;
  • повышает показатели гемоглобина в крови;
  • выводит токсины, тяжелые металлы;
  • очищает сосуды, положительно влияет на сердечно-сосудистую систему;
  • снижает уровень сахара в крови;

Полезные свойства разнообразны, из побегов, листьев и ягод готовят целебные настои, отвары, чаи, мази для лечения и профилактики десятка болезней. Применение рекомендовано при следующих недугах:

  • заболевании сахарным диабетом;
  • гепатите С;
  • бронхите;
  • сбоях гормонального фона;
  • гипотонии;
  • заболеваниях опорно-двигательного аппарата;
  • чтобы получить заряд бодрости, обрести моральную устойчивость;
  • для быстрой акклиматизации;
  • повышенной сонливости, для нормализации режима сна;
  • депрессивном состоянии, стрессах, пониженном жизненном тонусе;
  • если на коже долго заживают раны;
  • профилактики ОРВИ и гриппа;

Растение применяется в приготовлении фармакологических препаратов для сердечников, в качестве компонента препаратов для проведения химиотерапии. Способы применения этого сырья поистине уникальны.

Кроме этого лимонник является декоративным садовым растением. Его лианы красиво оплетают садовые конструкции и специальные опоры.

  • эфирное и жирное масла;
  • лимонная, яблочная, винная, виноградная, линолевая, олеиновая кислоты;
  • сахара;
  • клетчатка;

Уход за лимонником китайским

Будучи лианой, лимонник нуждается в опоре. Обычно его выращивают на шпалерах, которые устанавливают в год посадки лианы. В качестве опор можно использовать и поставленные под углом лестницы. Без опоры растение приобретает форму куста и поздно начинает плодоносить.

Взрослая лиана в обычные годы хорошо переносит зиму без снятия с опор, а вот молодые растения нуждаются в укрытии. Первые три года их рекомендуют накрывать толстым слоем листьев и лапника.

Корни лимонника расположены неглубоко, поэтому рыхлить землю в приствольных кругах нужно осторожно, не глубже 5-6 см.

Землю под лимонником нельзя перекапывать – это может привести к гибели растения. Не любит лимонник и пересадку: даже незначительное подсушивание корневой системы может отразиться на нем негативно.

Прикорневую зону полезно мульчировать перегноем или листовым компостом. Это препятствует уплотнению почвы, которое лимонник не любит, и повышает его урожайность.

Из-за поверхностной корневой системы у растения низкая засухоустойчивость. Особенно страдают от нее молодые саженцы, которые первые весну и лето необходимо затенять, обильно поливать и не давать почве пересыхать. Взрослые лианы в отсутствие дождей следует еженедельно поливать и опрыскивать. Засуха наиболее опасна в период активного роста побегов и завязей.

И, конечно, нуждается лимонник и в регулярных подкормках. Питательных веществ растению после посадки хватает на три года, затем этот запас нужно пополнять. Весной перед распусканием почек лиану удобряют 30 г аммиачной селитры.

После цветения растению на пользу пойдет подкормка раствором настоя коровяка (1 л на ведро воды), а в конце лета ему нужны фосфорно-калийные удобрения: 60 г суперфосфата и 30-40 г сульфата калия на 1 кв.м. Каждые три года вносят 1-2 ведра перепревшего навоза или компоста на одно растение.

Обрезать лиану начинают на третий год после посадки, ведь при хорошем уходе она быстро растет, загущается и образует много корневых отпрысков. Из молодых побегов оставляют лишь 4-5, остальные обрезают над самой землей. Обрезку проводят осенью после опадания листьев.

Взрослым растениям периодически проводят санитарную чистку: обрезают старые малоурожайные лианы, заменяя их на молодые, удаляют все засохшие, слабые и лишние побеги, а боковые ветви укорачивают чуть выше 12-й почки.

Лимонник китайский практически не страдает от болезней и вредителей, и даже серая гниль плодов и мучнистая роса большого вреда ему не наносят.

Размножать растение можно семенами, черенками, отводками и корневой порослью.

Добавление статьи в новую подборку

Целебные свойства лимонника китайского известны с давних времен, а вот на его декоративные качества обратили внимание относительно недавно. Теперь растение широко применяется не только в народной и официальной медицине, но и в ландшафтном дизайне.

Его одревесневающие листопадные лианы, которые в длину достигают 10 м, используют в вертикальном озеленении. Они органично смотрятся на арках, перголах, оградах и стенах домов и беседок.

Весной шизандра китайская, так еще называют лимонник, украшает участок нежными белыми или розовыми цветами, летом укрывает от солнца зеленой листвой, а осенью добавляет краски в пейзаж красными плодами. Свою привлекательность лиана сохраняет до зимы.

Чем полезен лимонник китайский

Выходец с Дальнего Востока, лимонник китайский занимает свое достойное место среди лекарственных растений. Он налаживает функционирование нервной, кровеносной и пищеварительной систем, укрепляет гладкую и скелетную мускулатуру, улучшает зрение и повышает выносливость. Его полезных свойств – просто не счесть.

Неслучайно же сибирские охотники всегда берут сушеные ягоды лимонника с собой в тайгу. Проведенные в годы Второй мировой войны советскими учеными исследования подтвердили лекарственные свойства растения. Созданные на его основе лекарства применялись в госпиталях, а настойку из ягод давали летчикам перед полетами для повышения остроты зрения.

В ягодах лимонника содержится большинство необходимых человеку витаминов, макро- и микроэлементов, а приготовленный из его листьев травяной чай с ароматом и вкусом лимона неслучайно считается одним из лучших.

Применяется лимонник также в дерматологии и косметологии. Им лечат васкулит, псориаз, облысение, дерматоз и витилиго, включают в состав тонизирующих средств для кожи. Маски с соком и мякотью лимонника ее освежают и отбеливают.

И, конечно, из ягод лимонника готовят всевозможные джемы, кисели, напитки, начинку для конфет, а сок даже используют в виноделии.

Сорта лимонника китайского

Видов лимонника насчитывается свыше двух десятков, но дачниками «приручен» только один из них – шизандра китайская (Schizandra chinensis). Ее сортов пока выведено немного, первый из них (Садовый 1) уже практически не выращивают.

Наибольшее распространение получил среднерослый сорт Первенец (до 2 м высотой), плоды которого в виде кисти цилиндрической формы с мелкими ягодами ярко-красного цвета созревают к концу лета. Вкус их кислый с освежающими нотками. Этот сорт неприхотлив в уходе и хорошо растет в разных регионах.

Плод у лимонника китайского необычный – это многоягода, которая на первый взгляд напоминает гроздь мелких ягод. На самом деле это цельный плод, т.к. ягодки образуются на удлиненном цветоложе увядшего цветка.

Зимостойкий сорт позднего созревания Волгарь устойчив к болезням и вредителям, выносит небольшую засуху. Многоягода состоит из 14-15 несросшихся красных округлых плодиков, весом 0,4-0,6 г каждый. Обладает смолистым ароматом и кисловатым вкусом.

У зимостойкого, сильнорослого, устойчивого к засухе, жаре, болезням и вредителям сорта Миф плоды также кисловатые со смолистым ароматом. Ягодки на них чуть мельче, темно-красного цвета. Молодые побеги растения розоватые, а взрослые – светло-бурые. Сорт среднепозднего срока созревания.

В 2013 году выведен сорт Дебют с более крупными цилиндрическими плодами, состоящими из 25-30 ярко-красных несросшихся ягодок с толстой кожицей и весом по 0,7-0,9 г каждая. Вкус у них кисловатый со смолистым бальзамическим ароматом. Сорт среднего срока созревания, зимостойкий и среднеустойчивый к засухе и жаре.

Укладывать урожай ягод следует в неокисляющиеся емкости: пластиковые или эмалированные. Самый простой и эффективный способ заготовки плодов лимонника – это их сушка. Для этого их рассыпают тонким слоем на картоне и в течение трех дней провяливают в хорошо проветриваемом помещении. Затем перебирают, удаляя цветоложа, ветки и другой мусор, и досушивают в электросушилке или духовке при температуре 60°C с приоткрытой дверцей. Такая обработка сохраняет лекарственные свойства плодов в течение двух лет.

Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.

Оцените статью
Правильное хранение продуктов и готовых блюд — самое важное для здоровья