Срок годности этилового спирта в стеклянной таре

Всем привет, с Вами как всегда Ольга, возможно Вам будет необходима информация для хранения продуктов и различных вещей и расскажу Вам о Имеет ли водка срок годности и какой. Может быть какие-то детали могут отличаться, как это было именно с Вами. Внимание, всегда читайте инструкции тех вещей, что покупаете для уборки в доме или химии, которая помогает их хранить. Отвечаю на самые простые вопросы. Пишите свои вопросы/пожелания и секреты в комменты, совместными усилиями улучшим и дополним качество предоставляемого материала.

По ГОСТу

По советскому ГОСТу №12712, принятому в 1980 году, срок хранения водки составлял 1 год.

После распада СССР в 1991 году и отмены советских правил изготовления и хранения пищевых продуктов водка стала напитком с неуказанным сроком годности.

Новый российский ГОСТ 2003 года №52194 «Водки и водки особые» предписывал производителям указывать максимальный срок годности водки на этикетке.

Следовательно, каждый производитель должен сам определять длительность хранения своей продукции, однако в самом ГОСТе данные сроки не оговаривались.

С 2013 года в ГОСТе №12712 «Водки и водки особые» допустимые сроки хранения и реализации водочных напитков указываются как неограниченные.

Используете ли Вы просроченные продукты для приготовления еды в домашних условиях?
Да, главное обработать если это мясные или просроченный кефир на блины.
27.47%
Нет, это очень опасно и не полезно.
35.2%
Если продукты имеют грибок или плесень, то выкидываем, если просрочка пару дней используем в пищу, можно и без термической или иной обработки.
37.32%
Проголосовало: 4619
  • простые (в составе только вода и этиловый спирт);
  • особые (вода, спирт и ароматические или вкусовые добавки).

И если срок хранения простой водки при соблюдении особых условий можно действительно считать неограниченным, то водки с добавлением ароматизаторов растительного происхождения рекомендуется употреблять в течение года, а то и 6 месяцев.

Причиной этого является возможное окисление добавок и формирование опасных для человека химических веществ в составе алкогольного напитка такого рода. Как правило, производители особых водок обязательно указывают допустимый срок хранения таких водок на этикетках.

О том, до какого часу продают алкоголь в магазине по закону, вы можете узнать из нашей статьи.

Как хранить в домашних условиях?

Длительность безопасного хранения и сохранение вкусовых качеств водки зависит от условий и тары, в которых содержится алкогольный напиток:

В любом случае, длительное хранение водки при отрицательных температурах нежелательно.

  • Водку ни в коем случае нельзя хранить в пластиковой таре. Раствор этилового спирта — крайне активное химическое соединение, быстро вступающее в контакт с окружающей средой. При контактах раствора этилового спирта с пластиком быстро образуется осадок, жидкость мутнеет, искажается вкус напитка. Все это может привести к пищевому отравлению. Употребление водки из пластиковых стаканчиков также не рекомендуется, так как даже при таком коротком контакте могут образовываться токсические вещества.
  • Также не стоит хранить водку в глиняной посуде и хрустале, так как спирт вступает в химическую реакцию с веществами, из которых изготовлена эта посуда. Лучшая тара для хранения водки — стекло.
  • Подводя итоги, можно сказать, что идеальные условия для сохранности водки в домашних условиях — строго герметичная заводская бутылка, хранящаяся на полке шкафа (бара), в погребе либо холодильнике.

    Заводскую бутылку, которую не открывали, лучше хранить в горизонтальном положении.

    Если бутылка была открыта и снова закупорена, то желательно поставить ее вертикально во избежание протечек.

    О допустимых сроках годности сигарет и сигар читайте здесь.

    От каких условий зависит?

    Следует понимать, что водка сохраняет свои потребительские качества лишь при соблюдении правил хранения и транспортировки.

    Читайте также:  Сколько может храниться крем из сливок и маскарпоне

    Эти правила достаточно просты и не требуют больших усилий чтобы им следовать:

    • допустимая температура хранения водки составляет от -15 до +30 °С, при этом идеальной является температура от +5 до +20 °С;
    • крайне нежелательно попадание прямых солнечных лучей на бутылку;
    • влажность воздуха в помещении, где хранится продукция, не должна превышать 85%;
    • должна сохраняться герметичность и целостность упаковки.

    Только при соблюдении данных условий можно употреблять этот алкогольный напиток согласно его срокам годности, либо пробовать водку без указанного срока хранения.

    Несмотря на простоту состава русского национального напитка, а водка представляет собой элементарный водный раствор этилового спирта, в первую очередь это пищевой продукт.

    Как и любой из них, водка имеет допустимые сроки хранения и реализации, в течение которых она должна сохранять свои вкусовые и потребительские качества.

    Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

    Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему — обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам бесплатной консультации :

    Что делать, если в домашнем баре отыскалась бутылка водки с неуказанным сроком годности, а с даты производства прошло достаточно много времени? Как хранить этот алкогольный напиток и есть ли разница между различными его видами? Попробуем разобраться.

    Со скольки лет продают алкоголь в Москве и в других городах России по закону? Ответ узнайте прямо сейчас.

    Эти правила достаточно просты и не требуют больших усилий чтобы им следовать:

    Правила хранения лекарственных средств регламентируются приказом Минздравсоцразвития России от 23.08.2010 № 706н «Об утверждении правил хранения лекарственных средств». Данные Правила распространяются, в том числе, и на аптечные учреждения с соответствующей лицензией и определяют требования к помещениям для хранения лекарственных средств, предписывают условия хранения указанных лекарственных средств.

    В Правилах особенности хранения этилового спирта указаны в двух разделах, поскольку он относится и к группе «огнеопасные лекарственные средства», и к группе «ЛС, требующие защиты от улетучивания и высыхания». Рассмотрим правила подробнее.

    В аптечных организациях для хранения этилового спирта и других огнеопасных лекарственных средств предназначены изолированные помещения с наличием современных систем пожарной защиты и сигнализацией.

    Этиловый спирт является фармацевтической субстанцией, требующей защиты от улетучивания и высыхания. К данной группе также относятся спиртовые настойки, спиртовые концентраты и пр. Лекарственные средства этой группы необходимо хранить в прохладном месте, в герметичной таре из стекла, металла или в первичной и вторичной упаковке производителя. Применение полимерной тары, упаковки и укупорки допускается в соответствии с требованиями государственной фармакопеи и нормативной документации.

    Этиловый спирт относится и к группе огнеопасных лекарственных средств (спирт и спиртовые растворы, спиртовые и эфирные настойки, спиртовые и эфирные экстракты, эфир, скипидар, молочная кислота, хлорэтил, коллодий, органические масла).

    Допускается хранение спирта как легковоспламеняющегося вещества в аптеке вне помещений для хранения огнеопасных лекарственных средств: в объеме до 10 кг в несгораемых встроенных шкафах, расположенных вдали от источников тепла, с дверьми шириной не менее 0,7 м и высотой не менее 1,2 м. При этом спирт должен находиться в плотно укупоренной стеклянной или металлической таре, во избежание улетучивания жидкостей.

    Бутыли, баллоны и другие крупные емкости с легковоспламеняющимися и легкогорючими лекарственными средствами должны храниться на полках стеллажей в один ряд по высоте. Запрещается их хранение в несколько рядов по высоте с использованием различных прокладочных материалов.

    Бутыли, баллоны и другие крупные емкости с легковоспламеняющимися и легкогорючими лекарственными средствами запрещается хранить вблизи от приборов отопления, расстояние между ними должно составлять не менее одного метра.

    Тара для хранения бутылей должна надежно предохранять от механических ударов. Не допускается полностью наполнять тару: степень заполнения должна быть не более 90% объема тары. Спирты в больших количествах хранятся в металлических емкостях, заполняемых не более чем на 75% объема.

    Читайте также:  Сколько хранится свежевыжатый сок в холодильнике тыквенный

    Не допускается совместное хранение легковоспламеняющихся лекарственных средств с минеральными кислотами (особенно серной и азотной кислотами), сжатыми и сжиженными газами, легкогорючими веществами (растительными маслами, серой, перевязочным материалом), щелочами, а также с неорганическими солями, дающими с органическими веществами взрывоопасные смеси (калия хлорат, калия перманганат, калия хромат и др.).

    Бутыли, баллоны и другие крупные емкости с легковоспламеняющимися и легкогорючими лекарственными средствами должны храниться на полках стеллажей в один ряд по высоте. Запрещается их хранение в несколько рядов по высоте с использованием различных прокладочных материалов.

    Лекарственные формы

    Владелец регистрационного удостоверения:

    Форма выпуска, упаковка и состав препарата Спирт этиловый

    Раствор для наружного применения и приготовления лекарственных форм прозрачный, бесцветный, с характерным спиртовым запахом.

    Вспомогательные вещества: вода очищенная 64 г.

    50 мл — флаконы стеклянные (1) — пачки картонные.
    100 мл — флаконы стеклянные (1) — пачки картонные.
    50 мл — флаконы стеклянные (70) — ящики картонные.
    100 мл — флаконы стеклянные (40) — ящики картонные.
    10 л — канистры полиэтиленовые.
    21.5 л — канистры полиэтиленовые.
    31.5 л — канистры полиэтиленовые.

    Раствор для наружного применения и приготовления лекарственных форм прозрачный, бесцветный, с характерным спиртовым запахом.

    Вспомогательные вещества: вода очищенная 32.5 г.

    50 мл — флаконы стеклянные (1) — пачки картонные.
    100 мл — флаконы стеклянные (1) — пачки картонные.
    50 мл — флаконы стеклянные (70) — ящики картонные.
    100 мл — флаконы стеклянные (40) — ящики картонные.
    10 л — канистры полиэтиленовые.
    21.5 л — канистры полиэтиленовые.
    31.5 л — канистры полиэтиленовые.

    Раствор для наружного применения и приготовления лекарственных форм прозрачный, бесцветный, с характерным спиртовым запахом.

    Вспомогательные вещества: вода очищенная 7.3 г.

    50 мл — флаконы стеклянные (1) — пачки картонные.
    100 мл — флаконы стеклянные (1) — пачки картонные.
    50 мл — флаконы стеклянные (70) — ящики картонные.
    100 мл — флаконы стеклянные (40) — ящики картонные.
    10 л — канистры полиэтиленовые.
    21.5 л — канистры полиэтиленовые.
    31.5 л — канистры полиэтиленовые.

    Фармакологическое действие

    Противомикробное средство, при местном применении оказывает антисептическое действие (денатурирует белки микроорганизмов). Активен в отношении грамположительных и грамотрицательных бактерий и вирусов. Антисептическая активность повышается с увеличением концентрации этанола.

    Для обеззараживания кожи используют 70% раствор, проникающий в более глубокие слои эпидермиса лучше, чем 90-95 %, обладающий дубящим действием на кожу и слизистые оболочки.

    При системном применении обладает способностью вызывать анальгезию и общую анестезию. Наиболее чувствительны к этанолу клетки центральной нервной системы, особенно клетки коры головного мозга, воздействуя на которые, этанол вызывает характерное алкогольное возбуждение, связанное с ослаблением процессов торможения. Затем наступают также ослабление процессов возбуждения в коре, угнетение спинного и продолговатого мозга с подавлением деятельности дыхательного центра.

    Является растворителем для ряда лекарственных средств, а также экстрагентом для ряда веществ, содержащихся в лекарственном растительном сырье.

    Раствор для наружного применения и приготовления лекарственных форм прозрачный, бесцветный, с характерным спиртовым запахом.

    Далеко не все употребляют алкогольные напитки ежедневно. Особенно это касается такого популярного и незамысловатого продукта, как водка.

    У многих водка припрятана про запас. В этой связи возникает вопрос по поводу того, насколько долго продукт способен сохранять свои потребительские качества.

    Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов. Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему — звоните по телефонам бесплатной консультации :

    Что влияет на хранение?

    Чтобы водка максимально долго сохранялась, важно уделять внимание условиям ее хранения и транспортировки, а именно:

    • хранить при температуре от -15°С до +30°С, в идеале +5-20°С;
    • оградить от прямых лучей солнца;
    • контролировать порог влажности воздуха 85%;
    • следить за целостностью и герметичностью упаковки.

    Даже приобретая простую водку с теоретически неограниченным сроком годности, важно обратить внимание на дату ее изготовления.

    Читайте также:  Можно ли раков перевозить из города в другой город

    В процессе хранения сначала образуются альдегиды, а из них эфиры, которые могут негативно отразиться на здоровье.

    В случае покупки особой разновидности с такими добавками, как чернослив, яблоко или на травах, на молоке и т.п., на этикетке должна присутствовать вся соответствующая информация.

    Такая продукция может сохраняться не более одного года, а в идеале – до полугода.

    Читайте в данной статье о правилах хранения и времени употребления вина.

    Как выявить просрочку?

    В данном вопросе ориентироваться надо на соответствующую информацию, указанную на этикетке.

    Если маркировка отсутствует либо возникли сомнения по поводу ее правдивости, есть верные признаки, помогающие идентифицировать просрочку:

    • образование осадка на дне тары;
    • утрата абсолютной прозрачности (помутнение);

    В этой статье вы можете найти образец претензии, чтобы вернуть некачественный товар в магазин.

    При наличии одного из признаков или их совокупности, речь может идти о подделке или истечении срока годности.

    Употребление такого продукта связано с риском для здоровья.

    Хранение в домашних условиях

    Если бутылка не распечатана и при этом соблюдаются все условия хранения, продукт будет храниться годами или.

    Если это особая разновидность, на протяжении заявленного производителем срока (от полугода до года с момента изготовления).

    Лучшим положением для ее содержания будет горизонтальное.

    В случае с распечатанной бутылкой продолжительность хранения снижается до 3 месяцев при условии плотного завинчивания пробки и помещения в темное сухое место.

    Неплотное завинчивание крышки способствует стремительной потере напитком своих качеств ввиду отличной испаряемости спирта при контакте с воздухом.

    Распечатанную бутылку лучше не помещать в горизонтальное положение, хотя бы во избежание протекания.

    Условия холодильника отлично подходят для содержания спиртного напитка в запечатанном виде, потому как обеспечены все главные критерии хранения: от +5 до +20°С, не выше 85% влажности и отсутствие солнечного света.

    Условия домашнего морозильника не самые подходящие для продолжительного содержания спиртных напитков.

    И хотя спирт не замерзает в бытовом морозильнике, такое хранение негативно сказывается на вкусовых качествах, приглушая их.

    Помещение в морозилку целесообразно при потребности быстрого охлаждения продукта, который будет употреблен сразу же после охлаждения.

    Крайне нежелательно не только хранить водку в пластике, но даже употреблять, разливая в пластиковые стаканчики.

    Также следует исключить глиняную тару и хрусталь.

    Таким образом, оптимальными условиями продолжительной сохранности являются герметичная заводская тара, помещенная в домашний бар или в холодильник.

    Далеко не все употребляют алкогольные напитки ежедневно. Особенно это касается такого популярного и незамысловатого продукта, как водка.

    Срок хранения в стеклянной бутылке

    Простая водка способна стоять неограниченное время, если будет налита в стеклянную бутылку с герметичной крышкой, при обеспечении необходимых факторов, влияющих на ее правильную сохранность.

    Хранение в прохладном темном месте

    Если водку нужно хранить долго отличным вариантом будет погреб или подвал. Здесь соблюдаются такие факторы, как правильная температура, влажность и отсутствие света. Расположите бутылку на полке в горизонтальном положении, и она пролежит длительное время.

    Бытует мнение, что у традиционно русского крепкого напитка нет срока годности. Водка – пищевой продукт, который, как и другие напитки или еда, может со временем испортиться. Как правильно определить срок годности алкоголя и возможно ли его продлить, будет описано в статье.

    Как меняется срок годности после вскрытия

    Если вам пришлось открыть бутылку, не допускайте, чтобы тара находилась без пробки. Вероятнее всего спирт испарится при взаимодействии с воздухом, напиток потеряет вкус и крепость. Также обратите внимание на наличие пластикового дозатора. Материал способен вступить в реакцию со спиртом, поэтому, если планируете хранить водку долго удалите его.

    Если вы плотно закупорили бутылку простую водку разрешается хранить при соблюдении всех правил не более нескольких лет, особую необходимо употребить за 2–3 месяца.

    • в алюминиевую флягу.

    Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.

    Оцените статью
    Правильное хранение продуктов и готовых блюд — самое важное для здоровья