Всем привет, с Вами как всегда Ольга, возможно Вам будет необходима информация для хранения продуктов и различных вещей и расскажу Вам о Правила и способы, как можно хранить свежевыжатый сок в холодильнике. Может быть какие-то детали могут отличаться, как это было именно с Вами. Внимание, всегда читайте инструкции тех вещей, что покупаете для уборки в доме или химии, которая помогает их хранить. Отвечаю на самые простые вопросы. Пишите свои вопросы/пожелания и секреты в комменты, совместными усилиями улучшим и дополним качество предоставляемого материала.
Свекольный
Свекольный — вкусное средство для того, чтобы решить проблемы с желудочно-кишечным трактом. Он помогает в работе печени, укрепляет иммунитет. Особенность сока из свеклы в том, что его нельзя пить сразу же. Чтобы вредные соединения улетучились, нужно продержать напиток на нижней полке холодильника около 30 минут. Сам же нектар хранится не больше двух суток. Замораживания допускать нельзя — все полезные вещества мгновенно уйдут.
Правила хранения различных видов
Для каждого напитка существуют свои правила хранения.
Виноградный
Виноградный сок богат витаминами и антиоксидантами. Выжать его не так просто, так как мешают косточки. Необходима качественная соковыжималка. Хранят свежевыжатый сок только в холодильнике до 12 часов. Но если до этого времени он поменял свой цвет, то употреблять не следует.
Абрикосовый
Желательно выпивать такой нектар сразу же. Но в крайнем случае, можно оставить на 2-3 часа. Пить запрещено после того, как состав начнет густеть и темнеть.
Лимон — это фрукт, который часто диетологи называют природным консервантом. Он помогает сохранить немного дольше полезные свойства других фруктов. Но в то же время сам он хранится не так уж и долго. В холодильнике свежевыжатый сок из лимона допускается держать не больше трех суток. А вот при плюсовой температуре от 20 градусов и больше он теряет все свои полезные свойства уже через три часа.
Рецепты тыквенного сока в сочетании с другими фруктами
На основе тыквы можно приготовить вкусные комбинированные напитки.
- Для приготовления апельсиново-тыквенного напитка необходимо на 500 г овоща взять 50 г сахара, а также половинку апельсина. Для улучшения вкусовых качеств следует добавить немного лимонной кислоты. Тыкву отварить до готовности, измельчить, добавить остальные ингредиенты и проварить на очень медленном огне еще в течение 10 минут.
- Аналогично готовится лимонно-тыквенный напиток. Вместо мякоти лимона добавляется его сок. Разрешается употреблять его с медом, молоком.
- Для смеси из тыквы и яблок необходимо взять эти компоненты в равных количествах. Кроме того, нужно добавить 200 г сахара и 10 г лимонной кислоты. Необходимо очистить компоненты от кожуры, нарезать мелкими кубиками. Все сварить в кастрюли, затем снять ее с плиты и измельчить в блендере. В это пюре следует добавить сахар и лимонную кислоту и проварить в течение 10 минут. Яблочная смесь готова.
- Взять 3 кг тыквы и 500 г кураги, (если ее нет, то чернослива), 4 средних моркови, 9 л воды, полтора килограмма сахара и 15 граммов лимонной кислоты. Все овощи тщательно почистить, морковку нарезать кубиками. Положить овощи и курагу в кастрюлю и залить их 3 л воды. Варить 2 часа на небольшом огне. Добавить сахар и лимонную кислоту, оставшуюся воду, проварить еще в течение одного часа. Вкусный морковный напиток готов.
- Можно также приготовить сок из замороженной тыквы. Для этого необходимо взять 300 г овоща и 200 мл воды, 50 г сахара, небольшое количество лимонной кислоты. Тыкву нужно немного разморозить и нарезать кубиками. Вскипятить воду с сахаром и лимонной кислотой, добавить в нее пюре из овоща и прокипятить еще в течение 10 минут. Вкусный напиток готов.
- Подобным способом готовятся вкусные напитки, смузи с бананами и виноградным или сливовым соком (не покупным). Их можно кушать с пирогом, сливками.
Польза свежевыжатого тыквенного сока для организма
Благодаря своему богатому составу, свежевыжатый тыквенный сок восполняет нехватку полезных веществ, укрепляет иммунитет. Врачи выделяют такие полезные свойства сырого напитка:
- нормализация процессов обмена веществ;
- устранение «вредного» холестерина из организма;
- растворение холестериновых бляшек, что способствует нормализации тока крови;
- борьба с авитаминозом (тыква содержит все полезные витамины);
- очищение организма от вредных продуктов метаболизма;
- выведение радионуклидов;
- нормализация перистальтики кишечника, что способствует борьбе с запорами;
- нормализация кислотности, что позволяет убрать изжогу;
- устранение отеков;
- укрепление ткани миокарда – главный залог профилактики инфаркта миокарда;
- устранение последствий стрессового состояния для организма;
- устранение последствий бессонницы и нарушенного сна (действует как очень мягкое снотворное);
- положительное влияние на состояние предстательной железы;
- нормализация половой функции у мужчин, борьба с преждевременной эякуляцией и эректильной дисфункцией;
- улучшение состояние кожи, ногтей и волос;
- увеличение количества выделяемой мочи (мягкое, эффективное домашнее мочегонное средство);
- снижение концентрации глюкозы в крови (эффективное профилактическое средство для лиц, страдающих диабетом);
- нормализация веса человека благодаря активизации обмена веществ.
Польза сока тыквы доказана и при таких патологиях:
- болезни сердца, сосудов, в том числе повышенное давление;
- простудные инфекции;
- расстройства сна (положительно влияет на работу головного мозга);
- нарушения нормальной работы центральной нервной системы;
- заражение глистами;
- диабет;
- воспалительные болезни малого таза;
- мочекаменная болезнь, накопление камней в мочевом пузыре;
- болезни кожи;
- запоры;
- ожирение.
Сок часто рекомендуется пить мужчинам при разных заболеваниях предстательной железы, в том числе и при аденоме. Домашнее лекарство снижает интенсивность болевого синдрома, уменьшает воспалительный очаг. Однако при аденоме, прежде чем начать принимать напитки на основе тыквы, требуется консультация врача.
Рекомендуется принимать фреш прямого отжима женщинам, ожидающим ребенка. Опять же, после консультации врача.
Как правильно пить свежий тыквенный сок
С целью профилактики различных заболеваний достаточно принимать по полстакана натурального напитка до утреннего приема еды натощак (на голодный желудок). Примерно через полчаса можно завтракать. В это количество можно добавить немного апельсинового или лимонного сока. Есть также варианты употребления тыквы с томатным пюре.
Для того, чтобы избавиться от какого-то конкретного заболевания, необходимо выпивать в день до 3 стаканов напитка (он непременно должен быть свежим). Каждую его порцию надо вводить за полчаса – час до еды. Полный курс такого лечения должен составлять не менее двух недель. Только при таких условиях удается полностью очистить организм от токсинов и ликвидировать все воспалительные очаги.
Вот некоторые рекомендации относительно того, как правильно принимать фреш из тыквы при различных патологиях:
- Для выведения камней (в том числе и оксалатных) из почек надо пить по половине стакана лекарства из тыквы по 3 раза в сутки на протяжении двух недель. Далее надо сдать анализ мочи и сделать УЗИ почек. Если по результатам обследования окажется, что болезнь регрессирует, снижается отечность, то нужно делать трехнедельный перерыв, а затем принимать это средство снова, но уже вдвое меньшей дозировке. Если же камни в почках остались, то необходимо снова пройти такой же лечебный курс через две недели. Пить сок в больших количествах нельзя.
- При ожирении полезно делать разгрузочные дни. В течение разгрузки следует употреблять по 4 стакана экстракта в сутки (в том числе и на ночь). Разрешается питаться только овощами (особенно репой и свеклой) и фруктами. Прием еды после 6 часов вечера не допускается. Иногда рекомендуется устраивать лечебное голодание, когда человек употребляет только сок.
- Для борьбы с воспалительными заболеваниями простаты нужно пить по стакану напитка, на протяжении трех недель (дозу не увеличивать).
- Если у человека есть сыпь на коже, необходимо использовать рассматриваемое лекарство наружно. На воспалительные очаги нужно прикладывать примочки (до 5 раз в день).
Некоторые люди не пьют концентрированный тыквенный сок по той причине, что он обладает специфическим вкусом и ароматом. В этом нет ничего страшного. Напиток можно смешивать с другими соками.
Как сделать сок из тыквы в домашних условиях
Приготовить напиток в домашних условиях очень просто. Наиболее высококачественным получится напиток, если применять соковыжималку. Он лучше всего сохранит свои полезные свойства. Чтобы сделать это, необходимо:
- разрезать овощ, промыть водой;
- почистить его от семечек и волокон;
- нарезать небольшими кусочками, так с них будет намного легче снять кожу;
- пропустить его сквозь соковыжималку.
Аналогичным способом можно готовить тыквенное лекарство, используя соковарку. В ней больше сохраняется витаминов.
В домашних условиях можно приготовить эффективное лекарство без наличия соковыжималки. Для этого нужно:
- тщательно почистить овощ;
- нарезать его и очистить от кожуры;
- выложить кусочки в кастрюлю, залить водой;
- поставить эту кастрюлю на небольшой огонь примерно на 40 минут;
- после снятия с огня растолочь мякоть (пюре лучше всего делается с помощью блендера);
- по желанию можно добавить немного сахара, а также сок половинки лимона (или апельсина);
- перелить полученную кашицу через ситечко;
- прокипятить напиток в течение 5 минут на минимальном огне (он начнет немного сгущаться).
Для измельчения овоща можно пользоваться мясорубкой.
Вкусный лекарственный напиток можно консервировать на зиму, чтобы радовать себя в пасмурные холодные дни. Готовится он обычными способами с помощью соковыжималки или без нее. Затем он разливается в чистую и простерилизованную посуду.
Получить свежий морковный сок несложно. Достаточно иметь под рукой соковыжималку или блендер со специальной функцией, а также несколько килограммов моркови.
Напиток полезен своим витаминно-минеральным составом, но только при условии правильного хранения. В зависимости от температуры окружающей среды, будет отличаться срок его годности.
О том, сколько хранится свежевыжатый морковный сок, читайте в статье.
Полезная информация
Чтобы морковный сок хранился как можно дольше и не портился, нужно принять во внимание следующую информацию:
- Чтобы получить из напитка максимум пользы, нужно использовать свежие овощи. Лучшее время для приготовления сока – это сентябрь и октябрь, так как именно осенью осуществляют сбор урожая.
- Напиток не забродит в холодильнике, если выжимать его из здоровых корнеплодов. Подгнившая и больная морковь для этой цели не подходит.
- Замораживать сок нужно такими объемами, которые можно употребить за 1 раз. Второй раз убирать его в морозильную камеру нельзя.
- Лучший фреш получается из плодов ярко-оранжевого цвета. Он указывает на большое количество каротина.
- Морковный сок сочетается с другими напитками свежего отжима. Это может быть свекольный, тыквенный, апельсиновый, яблочный и даже огуречный фреш.
- Если концентрация напитка слишком высока, его можно разбавить кипяченой водой. Чтобы не разрушить витамины, ее нужно предварительно охладить.
Много полезной информации о хранении моркови найдете в этом разделе.
Правила хранения
Хранить морковный сок можно в холодильнике, в морозильной камере и при комнатной температуре. У каждого способа есть свои особенности, а также достоинства и недостатки, которые нужно учитывать.
Как продлить срок годности?
Чтобы продлить срок годности морковного сока, можно прибегнуть к 3 основным способам:
- Охладить его до +1…+2 градусов. В таких условиях процессы брожения замедляются. Обязательно защищают напиток от кислорода и прямых солнечных лучей.
- Заморозить его.
- Прибегнуть к консервации. В этом случае напиток можно хранить при комнатной температуре, либо в погребе.
Чтобы законсервировать свежевыжатый морковный сок, потребуются следующие ингредиенты:
- 1 кг моркови;
- 100 г сахара;
- 2 г лимонной кислоты;
- 0,2 л воды.
- очистить морковь от кожуры, промыть от грязи и песка;
- пропустить продукцию через соковыжималку;
- перелить напиток в чистую емкость и дать отстояться в течение 15 минут;
- процедить через марлю, разбавить теплой кипяченой водой;
- довести сок до кипения, убавить огонь и проварить в течение 10 минут;
- добавить сахар и лимонную кислоту;
- разлить по чистым стеклянным банкам, накрыть металлическими крышками;
- простерилизовать в течение 20 минут, закатать банки.
Чтобы сок оставался свежим в течение нескольких часов, а убрать его в холодильник нет возможности, напиток нужно перелить в пластиковую бутылку и опустить в холодную воду.
Как заготовить морковный сок на зиму, подскажет видео:
О том, сколько хранится свежевыжатый морковный сок, читайте в статье.
Овощные соки — источник витаминов и минералов, необходимых человеку для поддержания здоровья. Лучший сок — это приготовленный дома из свежих и полезных овощей. Отдельного внимания заслуживает тыквенный сок — его ценят за богатый витаминный состав, легкость приготовления и аппетитный оранжевый цвет.
В статье расскажем подробно, как приготовить сок из тыквы в домашних условиях и какие рекомендации соблюдать при приготовлении.
Через сито
Удобный способ для приготовления напитка на даче, где под рукой нет бытовой техники. Кусочки тыквы варят на медленном огне до мягкого состояния. Протирают через сито, разбавляют водой, добавляют сахар и лимонную кислоту. Варят жидкость 10-15 минут до густой консистенции. Разливают по банкам.
Польза
При регулярном употреблении нормализуется обмен веществ, снижается уровень холестерина и сахара в крови, улучшается кровообращение. Если выпивать стакан сока с медом за час до сна, не будет проблем с засыпанием.Напиток пьют при мочекаменной болезни, заболеваниях печени. Разгрузочные дни на соке из тыквы переносятся легко и помогают сбросить лишний вес.
У мужчин сок улучшает состояние предстательной железы, поддерживает сексуальную функцию и способствует выработке мужских гормонов. Напиток способствует очищению желчевыводящих путей, улучшает работу желчного пузыря. Предотвращает развитие аденомы и простатита. Такую терапию лучше проводить через каждые 4 месяца.
Благоприятно влияет на состояние женского здоровья и внешний вид. Клетчатка очищает кишечник от шлаков и ускоряет метаболизм. Это вызывает естественное снижение массы тела, кожа лица освежается и подтягивается, исчезает угревая сыпь, разглаживаются мелкие морщинки. Укрепляется иммунная и нервная системы, улучшается состав крови, исчезает отечность и укрепляется сердечная мышца.
Тыквенный сок не рекомендуется пить людям с пониженной кислотностью желудка, острыми расстройствами желудочно-кишечного тракта, склонностью к диарее и при индивидуальной непереносимости или аллергии на каротин. Употребление напитка в этих случаях навредит здоровью.
Состав и свойства
В 100 г сока содержится 38 ккал, 9 г углеводов, жиры и белки практически отсутствуют. Сок уместен при диетическом и здоровом питании. В напитке есть каротин, витамины группы В, А, Е, С, а также редкий витамин К, который не встречается в других овощах, он отвечает за свертываемость крови.
Тыквенный сок имеет свои достоинства и недостатки. Перед употреблением рекомендуется изучить состав напитка, его калорийность и влияние на организм.
Кусочки тыквы
Чтобы сэкономить место в холодильнике и не помещать туда целый овощ, его нужно порезать на мелкие кусочки, обрезав перед этим кожуру и очистив мякоть от семечек либо же натереть на терке.
Разрезанную тыкву получится сохранить в холодильнике или в морозилке.
Когда начинать
Собирать плоды нужно в сухую погоду, в теплый солнечный день – это существенно увеличит срок хранения тыквы. Важно, чтобы за день до сбора урожая не было дождя. За неделю до процедуры прекращают полив.
Не нужно дожидаться заморозков. Лучше, чтобы тыква дозревала дома. Для предотвращения гниения в солнечную теплую погоду ее нужно выносить на улицу.
В морозилке
Морозить тыкву удобнее порезав на кусочки
Хранить в морозилке около 10-12 месяцев, правильно будет расфасовать тыкву на порции, чтобы потом не размораживать весь пакет.
Понадобятся специальные лотки для заморозки либо полиэтиленовые пакеты. Их них нужно удалить лишний воздух, потом их плотно закрыть и заморозить.
Как определить зрелость
Спелость тыквы определяют по плодоножке
Сказать конкретную дату уборки урожая тяжело, т.к. все зависит от сорта и региона. В любом случае, он вызревает на грядке порядка 140 дней.
Чтобы определить зрелость тыквы, нужно посмотреть на плодоножку – она должна быть засохшей.
Есть еще один способ : нужно слегка поцарапать ногтем по кожице. Если останется царапина, плод еще не созрел.
Разрезанную тыкву получится сохранить в холодильнике или в морозилке.
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.