Срок годности пюре из яблок

Всем привет, с Вами как всегда Ольга, возможно Вам будет необходима информация для хранения продуктов и различных вещей и расскажу Вам о Пюре Пюре Semper, яблоко. Может быть какие-то детали могут отличаться, как это было именно с Вами. Внимание, всегда читайте инструкции тех вещей, что покупаете для уборки в доме или химии, которая помогает их хранить. Отвечаю на самые простые вопросы. Пишите свои вопросы/пожелания и секреты в комменты, совместными усилиями улучшим и дополним качество предоставляемого материала.

• Масса: 125 г
• Вид: Детское питание (яблочное пюре)
• Полное наименование: Пюре из яблок. Пюре фруктовое стерилизованное для детского питания с 4 месяцев. Гомогенизированное.
• Энергетическая ценность: 53 ккал
• Срок годности: 24 месяца

Все характеристики

Достоинства

• Органолептические свойства продукта без нареканий;
• Загрязнение токсичными элементами отсутствует;
• Нитраты в образце отсутствуют;
• Микробиологические показатели продукта подтверждают его безопасность;
• Консервантов (сорбиновой, бензойной кислот) и их солей не обнаружено.

Товар с замечаниями

Не соответствует маркировке по содержанию витамина С. Определенное лабораторно количество ниже заявленного на 52 %. Возможной причиной может быть нарушение условий хранения, в том числе в торговом зале, в частности при длительном нахождении при ярком освещении.

Пюре Пюре Semper, яблоко: Результаты теста

Не соответствует маркировке по содержанию витамина С. Определенное лабораторно количество ниже заявленного на 52 %. Возможной причиной может быть нарушение условий хранения, в том числе в торговом зале, в частности при длительном нахождении при ярком освещении.

Раздел: Сырьё
Категория: Фрукты / Овощи
Производитель: Active
Страна: Белоруссия
Поиск: В интернете | В рецептах

Применение в стилях: Индийский Пэйл Эль

Наименование продукта: Плоды протертые.
Пюре яблочное стерилизованное.
СТБ 1636-2006
Состав: пюре-полуфабрикат из яблок асептического консервирования (содержит антиокислитель аскорбиновую кислоту), пюре яблочное.
Внешний вид: Однородная протертая масса, без семян, семенных гнезд, косточек, растекающаяся по горизонтальной поверхности.
Вкус и запах: От слабокислого до кислого и кисло-сладкого, свойственный яблокам, прошедшим термическую обработку или смеси ягод и фруктов, прошедших термическую обработку.
Цвет и консистенция: от бежево-желтого до светло-коричневого с различными оттенками, однородный по всей массе.
Срок годности: при температуре хранения от 0 ºС до 25 ºС и относительной влажности воздуха не более 75 % — 2 года.

Применение в стилях: Индийский Пэйл Эль

Осенние

Осенние яблоки собирают по мере их фактической зрелости. Средняя продолжительность их хранения при температуре от 0 до +3 градусов – 3 месяца. Такие плоды сочные, сладкие и ароматные.

В погреб осенние яблоки не ссыпают. Они активно выделяют газ этилен, который может привести к порче находящихся рядом овощей. Хранят урожай в холодильнике, в нижнем отсеке, либо на лоджии.

Советы, которые помогут продлить срок годности осенних фруктов:

• Отбирают на хранение плоды средних размеров, не битые и не мятые.
• Каждое яблоко оборачивают в пергамент или в бумажную салфетку и складывают вплотную друг к другу.
• Убирают урожай на хранение в холодильник или на застекленный балкон.

С осенних яблок нельзя удалять плодоножку. Ее отсутствие приведет к быстрому загниванию фруктов.

Как продлить годность фрукта при закладке на зиму?

Продлить срок годности яблок помогают различные вещества. Ими обрабатывают целые, неразделанные плоды, чтобы они не портились. Лучше использовать те составы, которые не вредны для организма человека даже при случайном проглатывании.

Яблоки полезны и вкусны, но только тогда, когда они свежие. Урожаем, собранным осенью, можно наслаждаться всю зиму.

Однако не все яблоки хранятся долго. Некоторые сорта лежат всего несколько месяцев, поэтому длительность хранения отличается от типа сорта, а также от нюансов хранения.

О сроках хранения яблок (свежих, запеченных и т.д.) разных сортов, читайте в статье.

Порезанные

Порезанные фрукты едят сразу. Яблоки, лишенные кожуры, быстро темнеют. Если после застолья осталось несколько недоеденных долек, то их можно убрать в холодильник, прикрыв тарелку пищевой пленкой. Употребить их в пищу нужно в течение 12 часов.

Иногда хозяйки хранят порезанные яблоки в морозилке. Подготавливают их следующим образом:

• Моют яблоки, удаляют сердцевину. Шкурку можно оставить.
• Режут плоды дольками или четвертинками.
• Убирают их в пакет и прочно завязывают его, выгнав лишний воздух.
• Помещают в морозильную камеру.

Чтобы не пришлось размораживать сразу все яблоки, заготовки нужно делать небольшими. О том, можно ли хранить яблоки в холодильнике и как правильно это делать, читайте в статье.

• Отбирают на хранение плоды средних размеров, не битые и не мятые.
• Каждое яблоко оборачивают в пергамент или в бумажную салфетку и складывают вплотную друг к другу.
• Убирают урожай на хранение в холодильник или на застекленный балкон.

Тестирование проводилось в рамках проекта «Здоровый малыш»
Яблочное пюре одним из первых вводится в рацион питания малыша после овощного пюре и каш. Яблоки содержат полезные пищевые волокна, пектин, сахара и минеральные вещества – калий, кальций и железо. Яблочное пюре редко вызывает аллергию, хорошо усваивается, помогает работе кишечника. Для родителей очень важно, чтобы новое блюдо для прикорма было безопасным, качественным и вкусным. Эксперты Росконтроля проверили яблочное пюре семи популярных торговых марок по цене от 16 до 60 рублей за баночку и выяснили, чем оно отличается друг от друга, какое пюре самое сладкое и в каком содержится больше всего витамина С.

Для экспертизы было закуплено пюре производства России, Польши, Чехии и Италии: «Фрутоняня», «Бабушкино лукошко», Hipp, Gerber, «Сады Придонья», Nutricia, Heinz. Экспертиза проводилась совместно с Всероссийским научно-исследовательским институтом консервной и овощесушильной промышленности (ВНИИКОП).

Безопасность? Лучше. Стерильность!

Пестицидов, нитратов и консервантов ни в одном пюре не нашли. Все протестированные образцы отвечают самым высоким стандартам безопасности. Лучшие показатели – у яблочного пюре Gerber.

Если сравнить баночное пюре промышленного производства и приготовленное самостоятельно, какое более безопасное и качественное?

Артем Самойлов, заведующий испытательной лаборатории ВНИИКОП:

«Дети до года должны получать только баночное пюре промышленного производства. Это мнение экспертов нашего института, которые много лет изучали и тестировали продукты детского питания на фруктовой и овощной основе. И врачи-педиатры с нами согласны.

Продукция промышленного производства проходит строжайший контроль по всем показателям безопасности, что подтверждается результатами нашего теста. Консерванты, нитраты и пестициды в баночном пюре – миф. Если пюре изготовлено по всем правилам, оно прекрасно хранится на протяжении всего срока годности (от 12 до 30 месяцев), и его смело можно рекомендовать в качестве первого прикорма ребенку».

Самое кислое, самое сладкое и самое витаминизированное

Кисловатым на вкус оказалось пюре Gerber – самое дорогое среди проверенных образцов. При этом его кислотность, определенная в лаборатории, как и кислотность всех остальных пюре, соответствует нормам. Значит, изготовители использовали только спелые яблоки – при изготовлении пюре из незрелых плодов кислотность была бы высокой.

В пюре «Бабушкино лукошко» аскорбиновая кислота практически отсутствует. Это говорит о том, что искусственный витамин С в пюре не добавляли, а тот, что содержится в яблоках, разрушился в результате термической обработки – пюре хорошо поварили, прежде чем разлить по баночкам.

Итак, по результатам экспертизы Росконтроля безопасными и качественными оказались все проверенные яблочные пюре. Можно смело выбирать то, которое вам больше нравится по цене, а ребенку – на вкус.

В каком возрасте нужно вводить первый прикорм ребенку? На баночках яблочного пюре пишут «с 3,5 месяцев», «с 4 месяцев», как правильно на самом деле?

Андрей Мосов, руководитель экспертного направдения НП «Росконтроль», врач:

«Если ваш ребенок находится на грудном вскармливании, добавляйте 2 месяца к тому возрасту введения прикорма, который указан на этикетке. Основной пищей ребенка до года должно быть грудное молоко. А вот если ребенок «искусственник», то можно начинать прикорм и раньше, но все же лучше начинать его не с яблочного пюре, а с безмолочной каши или овощного пюре.
Из протестированных нами образцов все подходят для питания детей в возрасте до 1 года. Все образцы изготовлены без добавления каких-либо пищевых добавок. Только пюре Heinz имеет необычный состав, так как содержит помимо яблочного пюре еще и концентрированные соки (яблочный и лимонный), поэтому родителям нужно с осторожностью вводить данное пюре в качестве прикорма.