Всем привет, с Вами как всегда Ольга, возможно Вам будет необходима информация для хранения продуктов и различных вещей и расскажу Вам о Как правильно выбрать вкусные и полезные финики. Может быть какие-то детали могут отличаться, как это было именно с Вами. Внимание, всегда читайте инструкции тех вещей, что покупаете для уборки в доме или химии, которая помогает их хранить. Отвечаю на самые простые вопросы. Пишите свои вопросы/пожелания и секреты в комменты, совместными усилиями улучшим и дополним качество предоставляемого материала.
Как выбирать финики правильно?
Какие финики лучше, помогут определить следующие признаки:
1. Цвет зрелых фиников должен быть темно-коричневым, равномерного однородного оттенка. Светлый цвет свидетельствует о недостаточной зрелости плодов.
2. Перед тем как выбирать финики, посмотрите на их внешний вид. Плоды должны быть цельные, в меру мягкие, не жесткие, а их поверхность — матовая.
3. Кожица у высушенных естественным образом фиников без видимых трещин. Если они присутствуют, то это говорит о быстрой сушке в печи. Часто при этом бывает отслаивание кожицы, слишком темный цвет и жареный привкус. Такие финики имеют липкую консистенцию и пристают к зубам при разжевывании.
4. Слишком сморщенные финики с забродившим запахом тоже брать не стоит. Это значит, что они уже долго лежат или их перед тем, как хранить, недостаточно высушили.
5. Слипшиеся финики со следами кристаллов сахара на поверхности – следствие обработки сиропом.
6. Так же как и другой сухофрукт чернослив, финики могут быть обработаны жиром. В этом случае их поверхность будет блестеть.
7. На ощупь качественный финик не должен быть липким, жирным, легко размазываться в пальцах. Высушенный в печи сухофрукт слеживается в коробах в цельный пласт.
Если вы задумались, какие финики лучше, то стоит покупать их с косточкой – это наиболее лучший вариант. Они менее подвергаются обработке и содержат больше полезных веществ, как и все сухофрукты, из которых не была удалена косточка.
Как выбирать финики, теперь вы знаете. Закономерен вопрос: нужно ли мыть финики перед едой?
Полезность фиников при беременности
Наиболее полезны финики беременным женщинам. В их состав входят укрепляющие мышцы матки вещества, облегчающие процесс родов. Для кормящей мамы финики полезны своим витаминным составом и веществами, влияющими на эмоциональное состояние и уменьшающими вероятность послеродовых депрессий.
Финики не являются столь популярным продуктом на наших столах, как сухофрукты изюм или чернослив. А вот в странах Ближнего Востока они приравнены к хлебу и могут заменить полноценный обед. Арабы ими встречают почетных гостей в знак уважения. К этому сухофрукту стоит присмотреться внимательнее. Нам, проживающим далеко от их мест произрастания, важно знать, как правильно выбирать финики на прилавках магазинов.
Откуда везут финики?
Лучшие финики – там, где они растут. На прилавках наших магазинов они прибывают из разных стран. Чаще всего это продукт, полученный промышленным способом. Страны-импортеры фиников: Иран, ЮАР, Тунис, Египет, Израиль, Алжир.
6. Так же как и другой сухофрукт чернослив, финики могут быть обработаны жиром. В этом случае их поверхность будет блестеть.
Правда ли финики обрабатывают серой?
К сожалению, некоторые сухофрукты, в том числе и финики обрабатываются серой. То есть окуривают сернистым газом. Это делается для того, чтобы финики имели приглядный вид и не были «лакомным» кусочком для различных жучков. Сухофрукт становится несъедобным для жуков — вредителей.
Что нужно сделать перед тем, как скушать финики?
* Нужно замочить финики на несколько минут( 15 — 20) в воде, по истечении времени воду нужно слить и хорошо промыть. Можно конечно и обдать кипятком, но некоторые полезные вещества просто испарятся.
* Можно сварить из фиников компот. В этом случае сернистый газ улетучится при кипячении и угроза исчезнет.
Обычно, натуральные, необработанные различными веществами финики на ощупь липкие. Но такие финики не стоит долго держать на открытом воздухе, так как возрастает риск того, что эта среда является наилучшей для микробов и бактерий.
Правда ли финики обрабатывают серой?
Сухофрукты, в том числе и финики окуривают диоксидом серы, чтобы в них не заводились насекомые и плесень.
Несмотря на то, что диоксида серы в финиках немного, желательно не употреблять их в пищу, так как диоксид серы токсичен. Он растворим в воде и попадая в желудок, образует сернистую кислоту, вызывающую разрушение слизистых оболочек пищеварительной системы. Также данное вещество может вызвать аллергию у астматиков.
Высококачественные финики и другие сухофрукты выглядят малопривлекательно. Они сморщенные, темные и покрыты пылью.
Финики желательно хранить в холодильнике.
Правда ли финики обрабатывают серой?
Считается, что пищевая добавка Е 220 (диоксид серы) не является противопоказанием к употреблению продуктов, к каким ее добавляют. Если только у людей нет индивидуальной аллергической реакции.
Сухофрукты, в том числе и финики окуривают диоксидом серы, чтобы в них не заводились насекомые и плесень.
Мой Инстаграмм
Популярное:
- Фрукты Таиланда
- Как уехать в тропики. Подробная инструкция.
- Как правильно выбирать фрукты (подробный путеводитель)
- Где я покупаю дешевые авиабилеты
- Как растут тропические фрукты
- Экзотические фрукты (полный список!!)
- Лишний вес на СЕ и Raw till 4 – вопросы и ответы + рекомендации
- Почему я ушла с сыроедения. Подробно!
- Приглашение стать нашими соседями в Крыму!))))) Кто хочет переехать в Севастополь — в Балаклаву?
- Я нашла способ как остановить разрушение зубов
- Мамско-детское местечко в Гоа)))
Все ли финики нормальны для сыроедов?
Хочу сделать уточнение насчет фиников. Сами по себе финики – отличнейший продукт для сыроедов (да и не только!) — они супер-питательные, как энергетические батончики, вкусные, сытные, хорошо хранятся, доступны круглый год. Но… нормальных фиников, не обработанных всякой гадостью, найти не всегда легко. А когда находишь, то цена на них оказывается куда выше, чем на обычные финики. А эти самые ‘обычные’ финики вымачивают (а может и варят) в сахарном сиропе, а также к ним добавляют е220, весьма опасную штуку. Честно говоря, несмотря на то, что я сыроежу уже более 4.5 лет, тема фиников для меня всегда была закрытой, не вдавалась я никогда в подробности о том, какие финики хорошие, какие нет, какие можно есть на сыроедении, какие нет. Я просто не ела их вообще в принципе.
В этот раз по приезду в Севастополь я увидела на рынке финики, и они вызвали у меня аппетит, тем более что в мае еще совсем мало фруктов, да и я насмотрелась как Freelee трескает их чуть ли не ежедневно и чувствует себя от них восхитительно. Только я не учла, что она покупает органик-финики, просто высушенные натуральным способом и без добавления всякой жести. Я же взяла самые обычные финики в сиропе и с е220. Первые несколько дней не ощущалось ничего ‘не так’, наоборот был прилив энергии от этой финиковой сладости, и я подумала, что это классный продукт, тем более что пищеварение у меня от них на 5++. Но потом видимо начался накопительный эффект, и от этих трешовых фиников у меня появилась противная муть в голове. Вчера специально провела эксперимент и от души поела фиников трех сортов, в итоге мое наблюдение подтвердилось — весь день была муть в голове… Сегодня не ем финики, и мне волшебно))) Хорошо хоть, что неприятные ощущения быстро улетучиваются.
В общем, хочу предупредить всех, кто еще не в финиковой теме, о том, какие финики не стоит есть… По крайней мере вот эти 3 самых распространных вида:
1) Финики Тунис
Их продают и в упаковках и на развес. В составе указан глюкозный сироп и консервант е220…
Вес одного финика без косточки: 8-9 г
2) Финики Иран, называемые шоколадными
Они всегда продаются мятыми и с отслоенной шкуркой. Они самые сладющие из всех фиников и самые дешевые. И такие же неполезные как тунисские из-за сиропа и консерванта:(
3) Светлые самые сухие финики. Вроде как тоже иранские. В них больше всего червяков. Из купленного килограмма этих фиников процентов 30% плодов было червивых. Червяки мертвые, к слову. В инете пишут, что эти финики нормальные, без консерванта и сиропа. Но что-то я теперь не рискну есть никакие из этих трех сортов. Если у кого-то есть информация про вот этот 3-ий вид фиников, просьба сообщить.
Кстати, я прочитала про квартиры в Хайфе. Вариантов там ну очень много! И цены более чем адекватные. Квартиры при этом приличные, в хороших районах. Возможна аренда на любой срок.
Они всегда продаются мятыми и с отслоенной шкуркой. Они самые сладющие из всех фиников и самые дешевые. И такие же неполезные как тунисские из-за сиропа и консерванта:(
Говорят, что финик – это, поистине, райский фрукт. Данный плод обладает множеством полезных свойств, благодаря чему его с удовольствием включают в свой ежедневный рацион все те, кто следит за питанием и придерживается здорового образа жизни. Чаще всего на прилавках можно встретить продукт из Ирана. Рассмотрим, в чем особенность именно иранских фиников.
Разновидности фрукта
Говорят, что Иран поставляет финики лучшего качества и вкуса, чем Тунис, и алжирские сухофрукты не пользуются такой популярностью, как иранские. Последние получают лишь положительные отзывы, потребители считают, что они лучше, чем остальные. Конечно, в этом есть своя правда. Если вы когда-нибудь ели финики из разных стран, то наверняка вкус и вид иранских вам понравился больше.Но иранские сухофрукты тоже бывают разными, и чтобы разобраться во всем многообразии фиников, рассмотрим популярные фирмы и сорта.
Стоит упомянуть о том, что иногда на коробке может быть написано «Рамиз» или «Мешкат», но, по сути, это финики одного сорта.
Один из популярных сортов – это «Мазафати». Правда, чаще всего его называют «Каспиан», «Мешкат» или «Райские». Этот сорт отличается особой мягкостью, мясистостью, немного карамельным вкусом и, конечно, темно-коричневым, шоколадным цветом.
А также к мягким сортам относятся иранские финики «Каб-каб», которые часто называют медовыми плодами. Это не только из-за приятно сладкого вкуса, но и из-за цвета плода. Как правило, плоды данного сорта бывают янтарного, светло-коричневого цвета. Сорт «Хасуи» тоже имеет светлые оттенки и относится к мягким, мясистым сортам. Такие сорта часто можно встретить под названием «Золотые».
Один из ранних сортов – «Раби». Плод темно-коричневого цвета относится к полумягким сортам. Он в меру мясистый, сладкий и имеет тонкую кожуру. У такого сухофрукта косточка легко и чисто отделяется от мякоти.
К более сухим сортам относится «Захеди». Это в меру сладкие плоды, косточка которых легко отделяется от мякоти. Этот сорт редко экспортируют, но иногда его все же можно найти на прилавках магазинов. Главная особенность данного сорта в его необычном, ореховом вкусе.
Польза фиников
Иран – это солнечная страна, в которой растут самые разные сорта таких экзотических плодов, как финики. Кстати, эта страна входит в рейтинг стран лидеров, которые экспортируют данные сухофрукты по всему миру. Иранские плоды пользуются большим спросом, и их часто можно встретить на прилавках магазинов разных стран мира. Чаще всего их продают в коробке. Рассмотрим более подробно, в чем польза данного фрукта, и есть ли в нем вред для человеческого организма.
Ни для кого не секрет, что большинство сухофруктов имеют богатый состав, благодаря чему оказывают положительное влияние на организм человека. восстанавливают ее микрофлору.
Эти сладкие плоды содержат большое количество пищевых волокон, которые способствуют нормализации работы желудочно-кишечного тракта, улучшают работу кишечника и восстанавливают ее микрофлору. Кроме того, данный продукт содержит большое количество пантотеновой кислоты, которая способна положительно влиять на обмен веществ. И также данная кислота помогает укрепить иммунитет и улучшить работу нервной системы, что важно для детей и взрослых.
Регулярное употребление таких вяленых плодов оказывает положительное действие на здоровье волос и ногтей, так как плоды содержат в себе большое количество витамина А. Но также данный фрукт оказывает положительное влияние на работу сердца, ведь в нем содержится калий. Этого микроэлемента в финиках весьма много, например, всего два-три плода в день восполняют суточную норму калия для ребенка или подростка.
Финики отлично укрепляют здоровье и иммунитет в целом, они способны укрепить работу нервной системы, улучшают работу мозговой деятельности, повышают работоспособность, снимают усталость и даже помогают при анемии и сердечной недостаточности. А также данный плод оказывает весьма положительные действия на работу печени и почек.
Его рекомендуют употреблять после продолжительной болезни, чтобы восстановить и укрепить организм.
Помимо этого, финик содержит кальций, витамины С, К, D, витамины группы В, железо, магний, натрий, фосфор, цинк и так далее. Фрукт обладает богатой энергетической ценностью, благодаря чему организм быстро насыщается, и это придает большое количество сил и энергии, улучшает и нормализует сон.
Несмотря на огромную пользу, которую получает организм человека от употребления фиников, все же есть некоторые противопоказания. Данный продукт может быть полезен не для каждого человека. Например, финики противопоказаны тем, кто страдает от сахарного диабета и язвы.
Данный фрукт весьма калориен, и его чрезмерное употребление может привести к проблемам с весом. А людям, которые уже страдают от ожирения, этот сухофрукт лучше исключить из своего рациона. В случае мочекаменной болезни этот фрукт тоже не стоит употреблять. А также в случае непереносимости фруктозы нельзя употреблять в пищу данный продукт.
Советы и рекомендации
Напоследок мы подготовили несколько интересных фактов о финиках, а также советы о том, как правильно выбрать и употребить данный сухофрукт.
- Если вы любите шоколадные конфеты, но не хотите прибавить несколько лишних килограмм, то лучше заменить их на финики.
- Избавиться от чувства голода можно легко, достаточно лишь съесть два-три финика.
- Ребенку достаточно одного-двух плодов в сутки, а взрослому человеку не более пяти штук.
- Во время поедания плода не стоит снимать кожуру, так как в ней содержатся полезные свойства.
- Перед употреблением финики рекомендуется обязательно тщательно промыть.
- При выборе фиников в коробке, обращайте внимание на сами плоды. Они не должны быть слипшимися, каждый плод должен лежать отдельно и легко отделяться друг от друга.
- Слишком блестящие плоды говорят о том, что их смазывали жиром, чтобы придать фруктам более товарный вид.
- Плоды не должны быть слишком сморщенными и сухими, это говорит о плохом качестве продукта. Кроме того, каждый плод должен быть целым, без повреждений и без наличия плесени на поверхности.
- Светлые плоды – это еще не значит, что фрукт недозрелый. Обращайте внимание на сорт фиников, так как все они отличаются по цвету и вкусу.
- Обязательно выбирайте сухофрукт с косточкой, так как он более качественный и обладает массой полезных свойств.
- Купленные финики лучше всего хранить в своей же коробке или же переложить в тару с плотной крышкой. Хранить в холодильнике на средней полке.
- Финики нельзя сочетать с цитрусовыми и фруктами с характерным кислым вкусом. Лучше всего данные плоды сочетаются с кисломолочной продукцией.
Еще больше информации о финиках вы можете узнать из следующего видео.
Говорят, что финик – это, поистине, райский фрукт. Данный плод обладает множеством полезных свойств, благодаря чему его с удовольствием включают в свой ежедневный рацион все те, кто следит за питанием и придерживается здорового образа жизни. Чаще всего на прилавках можно встретить продукт из Ирана. Рассмотрим, в чем особенность именно иранских фиников.
Польза и вред королевских фиников для организма
Королевские финики отличаются от иных сортов не столько вкусом и составом, сколько размером — плоды крупнее. Диетологи рекомендуют королевские финики для перекуса тем, кто занят интеллектуальным либо тяжелым физическим трудом, вкладывает силы в спорт.
Легкоусвояемые сахара продукта улучшают настроение не хуже шоколада. Также королевские финики:
- продлевают молодость организма, в том числе делая кожу упругой и излечивая воспалительные заболевания суставов;
- улучшают пищеварение — от профилактики запоров до нормализации кислотности желудка;
- выводят из организма лишнюю жидкость;
- укрепляют костные ткани, в частности предотвращая вымывание из них кальция.
Финики — рекордсмен среди плодов по ГИ (гликемическому индексу) — 146 единиц. В этом на них похож, кстати, только инжир. Так что при сахарном диабете их употребление нежелательно.
Польза и вред китайских фиников унаби
Официальное ботаническое название — плоды зизифуса, и это не пальма, а листопадный кустарник семейства Крушиновых. Унаби правда похожи на финик, их употребляют в свежем виде, пускают на варенье. Для лучшего усвоения рекомендуется очищать шкурку.
В сравнении с обычными финиками они низкокалорийный продукт — 79 ккал против 281 ккал. Примечателен химический состав зизифуса:
- витамин С — в 14 раз больше, чем в лимоне, антиоксидант, защищающий от рака;
- витамин Е — улучшаюет состояние кожи, волос и ногтей;
- титан, медь, кобальт, ртуть, свинец, железо.
Есть и два других важных отличия от фиников обыкновенных:
- зизифус содержит растительный аналог инсулина, так что полезен при сахарном диабете;
- продукт действует как желчегонное, но не вредит при желчнокаменной болезни.
Угощение этими удивительными плодами оборачивается следующими эффектами:
- облегчением болей, в особенности зубной и головной;
- подавлением инфекционных процессов.
Финики унаби могут повредить человеку в случае, если он занят работой, требующей скорости реакции. Это объясняется их свойством расслаблять нервную систему. Хотя, с другой стороны, успокаивающее действие делает унаби полезным продуктом при сильных стрессах и хронической бессоннице.
С этими плодами также стоит быть осторожными беременным женщинам. При употреблении в большом количестве и индивидуальной чувствительности унаби повышают тонус матки.
Портал про пользу и вред продуктов питания, привычек, спорта, лекарств и народных средств
Финики начали употреблять в пищу свыше 4 тысячелетий назад в Месопотамии. Как бы не менялась гастрономическая история человечества, эти плоды всегда оставались одними из самых драгоценных, питательных и вкусных. В мире существуют десятки их разновидностей. Самые деликатесные — крупные королевские. Иранские известны высочайшим качеством и экологической чистотой. А есть еще — унаби, не совсем финики с ботанической точки зрения, но тоже заслуживающие внимания плоды.
Польза и вред иранских фиников в коробке
Эти замечательные финики стоит включать в меню выздоравливающим после тяжелых болезней и операций. В плодах содержится рекордное количество калия (не меньше, чем в грецких орехах!), что вкупе с витамином В3 и незаменимыми аминокислотами оказывается полезно для:
- предотвращения ишемической болезни сердца;
- лечения гипертонии;
- защиты зрения даже в условиях чрезмерного использования устройств с ЖК-экраном;
- нормализации гормонального фона;
- улучшения снабжения крови и тканей внутренних органов кислородом.
Иранские финики из коробки стоит есть в межсезонье для профилактики авитаминоза и укрепления иммунитета.
Продуктом лучше не лакомиться на ночь, так как на их переваривание организму требуется много энергии, а это не позволит телу полноценно восстановиться через сон.
Есть и два других важных отличия от фиников обыкновенных:
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.