Сколько храниться салат из печени куриной

Всем привет, с Вами как всегда Ольга, возможно Вам будет необходима информация для хранения продуктов и различных вещей и расскажу Вам о Сколько можно хранить печень. Может быть какие-то детали могут отличаться, как это было именно с Вами. Внимание, всегда читайте инструкции тех вещей, что покупаете для уборки в доме или химии, которая помогает их хранить. Отвечаю на самые простые вопросы. Пишите свои вопросы/пожелания и секреты в комменты, совместными усилиями улучшим и дополним качество предоставляемого материала.

Сроки годности печени птицы

Давайте разберемся, сколько можно хранить куриную печень или другой птицы в зависимости от её температурного состояния.

  • если температура продукта составляет от 0 до +2˚C, его рекомендуется хранить не дольше 2 суток;
  • если температура от -1˚C до +1˚C — не дольше 4 суток;
  • продукт в полимерной упаковке в газовой среде с температурой от 0˚C до +4˚C рекомендуется хранить не дольше 15 суток.

Подмороженные субпродукты птицы при температуре от -2˚C до -3˚C рекомендуется хранить не дольше 7 суток с даты производства.

  • при температуре от минус 8 °С хранятся не дольше 2 месяцев;
  • глубокозамороженные при температуре не выше минус 18 °С — не более 6 месяцев.

Печёночный паштет

Печень очень полезна, содержит массу витаминов и микроэлементов, поэтому она в том или ином виде желанна в нашем рационе. Её жарят, тушат, используют в качестве начинки для пирогов.

Многие хозяйки делают домашний печёночный паштет и хранят в холодильнике или даже замораживают. Действительно, холод и герметичная среда продлевают жизнь продуктам. Так, свежеприготовленный домашний паштет может храниться в обычной камере холодильника до двух суток — следите за изменением цвета, потемнение говорит о начале процесса деградации.

Используете ли Вы просроченные продукты для приготовления еды в домашних условиях?
Да, главное обработать если это мясные или просроченный кефир на блины.
30.18%
Нет, это очень опасно и не полезно.
28.4%
Если продукты имеют грибок или плесень, то выкидываем, если просрочка пару дней используем в пищу, можно и без термической или иной обработки.
41.42%
Проголосовало: 169

Если вы заморозили и храните субпродукт в морозилке, размораживайте его естественным способом в обычной камере холодильника или при комнатной температуре и повторно уже не замораживайте. Не стоит использовать агрессивные и быстрые методы разморозки.

Но в целом любое только что приготовленное блюдо всегда ценится больше, чем подвергшееся какому-либо способу консервации. По возможности готовьте свежее и из свежих ингредиентов и будьте здоровы!

Маркировка

Обязательно читайте этикетку! Этикетка должна содержать даты, когда продукт изготовлен и упакован, а также срок годности и условия, при которых должно проходить хранение, форму в которой реализуется продукт (охлажденный, замороженный, а для субпродуктов птицы, как варианты, подмороженный и глубокозамороженный).

Читайте также:  Не заправленныйвенигрет хранится санпин

Свежая печень — продукт скоропортящийся и соответственно без вариантов такая печень хранится в холодильнике. Срок её хранения при разных температурах и способах упаковки различен: от суток до трех.

В ответах на вопрос, сколько хранится печень в морозилке, сроки также будут колебаться от четырёх до 10 месяцев в зависимости от температуры охлаждения. Будьте внимательны к этой информации. Вы же не хотите купить некачественный продукт и накормить им свою семью?

В таблице ниже указана информация, взятая из действующих ГОСТов по хранению говяжьей и свиной печени.

  • если температура продукта составляет от 0 до +2˚C, его рекомендуется хранить не дольше 2 суток;
  • если температура от -1˚C до +1˚C — не дольше 4 суток;
  • продукт в полимерной упаковке в газовой среде с температурой от 0˚C до +4˚C рекомендуется хранить не дольше 15 суток.

Как приготовить блюдо «Салат из куриной печени»

  • Куриную печень промыть, очистить от пленок и порезать брусочками.
  • Сковороду разогреть, добавить масло и обжарить печень 5 минут на сильном огне.
  • Огонь убавить, печень накрыть крышкой и тушить еще 7-10 минут.
  • Морковь и лук почистить, порезать соломкой и пассеровать на масле 5 минут до мягкости.
  • Огурец порезать мелкими кубиками.
  • Листья салата и петрушку промыть и обсушить. Петрушку порезать.
  • Печень, морковь, лук, огурец и петрушку заправить майонезом, перемешать.
  • В салатнице разложить листья салата и сверху выложить печень и овощи.
  • Куриная печень — 300 гр.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Огурец маринованный — 1 шт.
  • Майонез — 2 ст.л.
  • Петрушка(по вкусу) — 10 гр.
  • Салат листовой — 10 гр.
  • Масло растительное — 20 гр.

Пищевая ценность блюда «Салат из куриной печени» (на 100 грамм ):

Пищевая ценность блюда «Салат из куриной печени» (на 100 грамм ):

Салат из куриной печени «Нежность»

Название блюда говорит само за себя: нежный, легкий, но питательный салат для любого случая.

Ингредиенты:

  • Печень куриная — 200 г
  • Помидоры — 2 шт
  • Яйца — 4 шт
  • Лук — 1 шт
  • Майонез
  • Растительное масло

Приготовление:

Печень обжарить на сковороде.

Отдельно также обжарить лук, нарезанный соломкой.

Помидоры нарезать кубиками. Яйца отварить и также измельчить, отделив желтки и белки.

Такой салат собирается и слоев: печень — лук — белки — помидоры — желтки. Между каждым слоем — майонез.

Салат с куриной печенью и сыром

Сыр подчеркнет нежный вкус салата и немного нейтрализует аромат печени.

Ингредиенты:

  • Печень куриная — 350 г
  • Лук — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Яйца — 3 шт
  • Огурцы маринованные — 3 шт
  • Чеснок — 3 зубка
  • Сыр — 100 г
  • Майонез
  • Соль
  • Подсолнечное масло

Приготовление:

Печень отварить. Отдельно сварить яйца.

Лук и морковь измельчить, обжарить на растительном масле.

Сыр натереть на крупной терке, а чеснок пропустить через пресс.

Читайте также:  Сколько можно хранить салат айсберг в холодильнике

Салат состоит из таких слоев:

  • печень;
  • лук с морковью;
  • яйца;
  • сыр с чесноком.

Каждый слой разделяет майонезная сеточка.

Чтобы печень не была жесткой, ее следует варить всего 15 минут после закипания.

Как приготовить салат из куриной печени — 15 разновидностей

  • Салат с куриной печенью — классический рецепт
  • Салат с куриной печенью, морковью по — корейски и зеленым горошком
  • Салат с куриной печенью и сыром
  • Салат с печенью трески и куриной печенью — кулинарный эксперимент
  • Теплый салат с куриной печенью и помидорами
  • Салат с куриной печенью на гриле
  • Салат из куриной печени «Нежность»
  • Овощной салат с куриной печенью
  • Печеночный салат «Праздничный»
  • Салат с куриной печенью и свежим огурцом
  • Сытный салат из куриной печени
  • Салат из куриной печени и печеной груши
  • Диетический салат с куриной печенью
  • Салат с куриной печенью и грейпфрутом
  • Теплый салат с куриной печенью и фруктами

Салат с куриной печенью и грейпфрутом

Вкусовые эксперименты могут быть продолжены, если приготовить этот оригинальный салат.

Ингредиенты:

  • Куриная печень — 300 г
  • Грейпфрут — 1 шт
  • Листья салата — 1 пучок
  • Лук — 1/2 шт
  • Уксус
  • Оливковое масло

Приготовление:

Печень обжарить на оливковом масле. Посолить и добавить перец.

Грейпфрут разделить на дольки.

Листья салата порвать руками.

Лук предварительно замариновать в уксусе и воде. Оставить на полчаса.

Оливковое масло — лучшая заправка для этого салата.

Ингредиенты:

Тушеная в сметанно-горчичном соусе

Приятный островато-сливочный привкус имеет тушеная печень со сметаной. Пищевая ценность – 146 ккал, Б – 15,4 г, Ж – 8 г, У – 1,3 г.

  • На разогретой сковороде тушите обычным способом (смесь масла оливок и воды) 500 г куриной печени на протяжении 5 минут.
  • Нарежьте на полукольца лук, тушите с субпродуктом 3-5 минут.
  • Отдельно смешайте 100 мл нежирной сметаны, 2 ст. л. горчицы, соль, специи.
  • Залейте соусом печень, томите 10 минут под крышкой.

Кушайте отдельно, с овощным салатом или отварным бурым рисом.

С овощами в мультиварке

Куриная печень имеет нежный вкус и насыщенный аромат. В 100 г готовой пищи содержится 56,6 ккал, 5,9 г белков (Б), 1,9 г жиров (Ж), 4,2 г углеводов (У).

  • Очистите, нашинкуйте или перетрите морковь.
  • Лук нарежьте на тонкие полукольца.
  • Тушите овощи на программе «Жарка» в мультиварке на смеси масла оливок и воды (1:2) 5 минут.
  • Отправьте к овощам 500-700 г измельченной печени, включите режим «Тушение» на 45-50 минут.

Готовую печенку подавайте с измельченной зеленью и овощной нарезкой.

Паровые котлеты

Такие котлетки с удовольствием попробуют даже капризные дети. Они выглядят аппетитно, сочные, имеют приятную структуру, сочные. В 100 г примерно 167 ккал, Б – 14 г, Ж – 4 г, У – 8 г.

  • Пропустите через мясорубку 300 г куриной печени. Таким же способом измельчите лук и морковь.
  • Посолите фарш, добавьте яйцо, перемешайте.
  • Сформируйте котлетки, выложите их на емкость для готовки на пару, тушите примерно 30 минут.
  • Измельчите паприку.
  • Помойте и высушите рукколу.
Читайте также:  Сколько можно хранить сэндвич с копченой колбасой без холодильника

Готовые котлеты выкладывайте на блюдо, украсьте кусочками сладкого перца и рукколы.

Топ низкокалорийных рецептов

Рецепты диетических блюд из куриной печени входят в состав многих диет. Такая пища вкусная, сытная, полезная и простая в приготовлении. Кроме того, субпродукт имеет доступную стоимость.

Потроха запекают в духовке с овощами, сыром, готовят на пару. Кусочки продукта добавляют в салаты, рагу. Из печени готовят паштеты, котлеты, оладьи, кексы и т.д.

С приготовлением блюд по диетическим рецептам справится даже начинающий повар. Главное – следовать рецепту, чтобы пища имела приятный вкус и не помешала худеть.

Кушайте отдельно, с овощным салатом или отварным бурым рисом.

Внесите разнообразие 🥘

Приготовление

Четыре столовые ложки оливкового масла, чеснок, сушёную петрушку, копчёную паприку и три столовые ложки очищенного фундука измельчите блендером. Добиваться однородности не нужно.

Остатки фундука положите на противень и на 5 минут отправьте в духовку, разогретую до 200 °C. Порубите орехи и отложите в сторону.

Промойте и очистите печень, нарежьте крупными кусками. Сливочное масло и две столовые ложки оливкового нагрейте в сковороде на среднем огне.

Обжаривайте печень 2–3 минуты, пока она не подрумянится. Влейте в сковороду херес и, помешивая, готовьте на сильном огне ещё несколько минут.

Добавьте к печени ореховый соус и дайте ему прогреться. Заправьте лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу.

Печень разложите по тарелкам, посыпьте жареным фундуком, добавьте промытые и подсушенные листья руколы.

Приготовление

Сварите свёклу. Почистите её и нарежьте небольшими кусочками.

Бекон разделите на поперечные полоски и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Слейте жир, добавьте одну столовую ложку оливкового масла и очищенный и нарезанный кубиками лук-шалот. Жарьте ещё 2 минуты.

Куриную печень промойте и нарежьте крупными кусками. В чистой сковороде растопите сливочное масло и обжаривайте в нём печень 4–5 минут. Посолите и поперчите. Влейте в сковороду винный уксус и оливковое масло, тушите ещё 30 секунд.

Промойте помидоры и зелёный лук. Томаты порежьте кубиками, зелень мелко нашинкуйте. Всыпьте в сковороду, добавьте свёклу, бекон и тщательно перемешайте.

На тарелки выложите промытые и подсушенные листья шпината, а сверху — печень с овощами. Подавайте немедленно.

Приготовление

Куриную печень промойте, почистите и нарежьте крупными кусками. На среднем огне нагрейте в сковороде кунжутное и подсолнечное масло и поджарьте субпродукт.

Когда кусочки подрумянятся, влейте соевый соус и хорошенько перемешайте. Через 5 минут добавьте мёд и снова тщательно перемешайте. Когда печень перестанет быть розовой внутри, выключайте плиту.

Листья салата и помидоры промойте. Зелень грубо нарвите, черри разрежьте на половинки и равномерно распределите по четырём тарелкам. Сверху положите горячую печень, посолите и поперчите по вкусу. Украсьте кунжутом.

Тем временем избавьте груши от кожуры и сердцевин и нарежьте тонкими дольками.

Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.

Оцените статью
Правильное хранение продуктов и готовых блюд — самое важное для здоровья