Всем привет, с Вами как всегда Ольга, возможно Вам будет необходима информация для хранения продуктов и различных вещей и расскажу Вам о Как подготовить, обработать и прорастить клубни картофеля перед посадкой. Может быть какие-то детали могут отличаться, как это было именно с Вами. Внимание, всегда читайте инструкции тех вещей, что покупаете для уборки в доме или химии, которая помогает их хранить. Отвечаю на самые простые вопросы. Пишите свои вопросы/пожелания и секреты в комменты, совместными усилиями улучшим и дополним качество предоставляемого материала.
Цены на фунгицид Максим
Проращивание в темноте
У данного способа много как противников, так и последователей. Для проращивания картофеля перед посадкой в темноте нужно действовать практически также, как и при методе «на свету». То есть сначала нужно разложить клубни на полу или в ящиках, и создать температуру: первые 10 дней — 18-20 градусов, а потом снизить t до 11-14. Сроки проращивания в темноте — 20-30 дней.
Стимуляторы роста
Применение этих веществ позволяет получить максимальный урожай. Это достигается за счет:
- быстрого развития корневой системы;
- ранних всходов;
- пробуждения «спящих» глазков;
- защиты от инфекций и высокой устойчивости к неблагоприятным погодным условиям.
Это один из самых известных препаратов. Действующие вещества — комплекс 2,6-диметилпиридин-1-оксида с янтарной кислотой.
- всходы появляются на 5–6 дней раньше срока;
- стебли развиваются более толстыми;
- растение легче переносит повреждения, причиняемые колорадским жуком;
- культура получает устойчивость к фитофторозу.
Производитель обещает урожай на 24% выше обычного
Подробнее о том, как вырастить хороший урожай картофеля можно прочитать в нашей статье.
Активные вещества средства — модифицированные гуминовые кислоты, для которых не имеет значения кислотность почвы. Формула содержит также многоатомные спирты, карбоновые кислоты, полученные из природных продуктов.
Статья по теме: Можно ли есть сырой картофель: польза и вред для здоровья
Стимуляция роста достигается за счет повышения биологической активности внутриклеточной воды, ускорения клеточного деления и регуляции интенсивности минерального питания. Препарат работает в таких направлениях:
- увеличивает доступ кислорода;
- повышает синтез основного энергетического вещества АТФ;
- ускоряет впитывание питательных веществ из почвы;
- улучшает углеводный обмен, способствует образованию сахаров;
- повышает устойчивость к заморозкам и жаре;
- помогает повысить объем корневой системы на 60%, листовой массы — на 35%.
Препарат также усиливает иммунитет растения, сокращает подверженность заболеваниям в 1,5 — 2 раза. Расход фунгицидов снижается в 2 раза за счет уменьшения частоты обработки участка.
«Вымпел 2» увеличивает объем корневых выделений, повышает активность микроорганизмов, населяющих почву, способствует росту их численности и тем самым стимулирует накопление гумуса. Это создает условия для оптимального минерального питания культуры и сокращает использование минеральных удобрений до 70%.
При высокой влажности на свету (комбинированное проращивание)
В данном случае комбинируется два метода, описанные выше. Первые две-три недели нужно проращивать на свету по технологии, которая описана выше. А потом, когда у клубней сформируются ростки, их помещают на 10 дней в рыхлый материал — торф, опилки, мох, солома (также метод описан выше). Считается, что при таком способе проращивание будет быстрее и эффективнее.
Средство защищает сельскохозяйственные культуры от инфекций, которые вызываются аскомицетами, базидиомицетами, несовершенными грибами. Продукт обладает избирательным механизмом действия и не уничтожает полезные бактерии. В состав входит сигнальный краситель, позволяющий контролировать полноту протравки. «Максим» также делает растение устойчивым ко многим болезням периода вегетации.
Семенной картофель в течение осенне-зимнего периода необходимо сохранить не только без потерь, но и без ухудшения посевных и урожайных качеств.
Чтобы успешно выполнить эту задачу, надо хорошо знать свойства клубня и условия, при которых он лучше сохраняется. В клубнях картофеля, особенно ранних и среднеранних сортов, содержится очень много воды, которая обусловливает его повышенную чувствительность к пониженной и повышенной температурам. Кроме того, при неосторожном обращении во время уборки и транспортировки клубни легко повреждаются, становятся менее устойчивыми к болезням в период хранения. Неповрежденные клубни более устойчивы к болезням, так как покрывающая их кожура слабопроницаема для воды и возбудителей грибных и бактериальных заболеваний.
Установлено, что ранние и среднеранние сорта картофеля, предназначенные для хранения в качестве семенного материала, не следует подвергать предварительной сортировке на сортировальных пунктах и комплексах. Сорта лучше всего сохраняются при закладке их на хранение, минуя сортировальные пункты. Переборку и сортировку ранних и среднеранних сортов картофеля целесообразнее проводить весной при подготовке их наг посадку.
В клубнях картофеля после уборки идут непрерывные физиологические и биохимические изменения. Эти изменения происходят в процессе дозревания, покоя и пробуждения почек с последующим их прорастанием.
В период дозревания, продолжительность которого у ранних и среднеранних сортов 20—25 дней, в клубнях усиленно проходят биохимические процессы, картофель значительно теряет в массе из-за быстрого испарения воды через недостаточно опробковевшую кожуру и усиленного дыхания. В связи с интенсивным дыханием картофеля после уборки выделяется много тепла, влаги и углекислого газа, которые, накапливаясь в избытке, могут вызвать порчу клубней. Это необходимо учитывать особенно при закладке на хранение недозрелых семенных клубней. Если их засыпать сразу же после уборки толстым слоем в постоянное хранилище, то в результате значительного выделения тепла они перегреются, потемнеют и могут сгнить. Поэтому молодые недозрелые семенные клубни после уборки лучше всего укладывать небольшим слоем на дозревание. В течение полутора недель в них стабилизируются биохимические процессы, кожица становится плотнее, нормализуется дыхание. Для дозревания клубни можно выдерживать в почве после предварительного скашивания или уничтожения ботвы десикантами.
В годы с сильным распространением фитофтороза хорошие результаты в подготовке семенного картофеля к хранению дает предварительное помещение клубней после их уборки во временные бурты непосредственно в поле или в подсобных помещениях хранилищ. В течение 2 недель выявляются больные клубни, особенно пораженные бактериальными и грибными болезнями, а также поврежденные при механизированной уборке. Такие клубни отбирают и удаляют, а здоровый картофель закладывают на постоянное хранение в хранилища.
При подготовке к хранению ценных сортов картофеля рекомендуется озеленение клубней под навесами, которое ведут сразу же после уборки урожая, перед засыпкой в хранилище. Для этого клубни рассыпают слоем 15—20 см и периодически перелопачивают, чтобы свет на них воздействовал со всех сторон. Если ожидаются заморозки, клубни на ночь укрывают соломой или полиэтиленовой пленкой. Для озеленения клубней достаточно 10—12 дней. Процесс озеленения считается законченным, если при разрезе клубня вся его мякоть от поверхности до сердцевины приобретает зеленую окраску. После этого картофель хранят до весны, не применяя переборок. Озелененные клубни нельзя использовать для питания или в качестве корма для животных.
До уборки картофеля хранилища необходимо очистить от земли, мусора и гниющих клубней, затем просушить и продезинфицировать 1—2 %-ным раствором медного купороса, или 1 %-ным раствором формалина, или раствором свежегашеной извести (2,5 кг на 8—10 л воды). Если в хранилище завелись грызуны, его до загрузки картофелем следует окурить серой из расчета 30—50 г на 1 м 3 и разложить отравленные приманки.
При хранении картофеля различают четыре периода: подготовительный (лечебный), переходный (период снижения температуры), основной (зимний) и весенний.
В первый период хранения в течение 10—20 дней после уборки в насыпи клубней температуру поддерживают на уровне 13—18°С при относительной влажности воздуха 85—95 % и достаточном доступе кислорода воздуха. Эти условия обеспечивают быстрое заживление ран, нанесенных при уборке и перевозках клубней. В местах повреждения на клубнях образуются суберин и раневая перидерма.
У клубней картофеля сорта Приекульский ранний в подготовительный период при температуре 18—20°С и относительной влажности воздуха 42—50 % слой заживления на четвертый день составил 183 мкм, тогда как при этой же температуре, но при относительной влажности воздуха 85—90 %, он был равен 246 мкм. Через 12 дней подготовительного периода разница в толщине слоя заживления составила 118 мкм, через 16 дней — 55 мкм. При снижении в подготовительный период температуры до 7°С новая перидерма практически не образуется. Снижение относительной влажности воздуха затягивает сроки заживления механических повреждений (Полищук, 1981).
При внесении под картофель оптимальных доз минеральных удобрений в правильном соотношении азота, фосфора и калия происходит формирование физиологически более здоровых клубней и заживление механических повреждений у них происходит более интенсивно. Так, при внесении удобрений толщина слоя заживления на 4-й день подготовительного периода по сорту Приекульский ранний составила 230 мкм, или на 29% больше, чем у клубней, выращенных без внесения удобрений в оптимальных соотношениях веществ.
После лечебного периода температуру в насыпи клубней постепенно снижают до оптимальной для зимнего хранения. Семенной картофель ранних и среднеранних сортов лучше засыпать в постоянные хранилища, где можно регулировать температуру и влажность воздуха. В постоянных хранилищах, оборудованных активной (принудительной) вентиляцией, высоту загрузки семенного картофеля увеличивают до 2—3 м. При хранении картофеля, в контейнерах последние устанавливают штабелями в два-три ряда. В постоянных хранилищах с естественной приточновытяжной вентиляцией высота загрузки семенного картофеля должна быть 1,5 м, в южных и юго-восточных районах страны — 0,8—1 м. Важнейшее условие успешного хранения картофеля в картофелехранилищах с естественной вентиляцией — оборудование закромов планчатым полом и стенками, создающими воздушные промежутки от пола, капитальных стен хранилища и соседних закромов. При таком оборудовании создается непрерывный ток воздуха через толщу засыпанного картофеля. Засыпка картофеля непосредственно на земляной пол приводит к раннему прорастанию клубней и значительному увеличению потерь при хранении.
При закладке картофеля в хранилища можно определить степень пригодности продукции к длительному хранению. Для этого из партии отбирают 100 здоровых клубней по правилам отбора проб, и помещают их в плотные полиэтиленовые пакеты размером 50×70 см, затем завязывают и выдерживают при 15°С 2 недели. Повторность трехчетырехкратная. Все пробы по проявлению гнилей делят на три группы. К первой группе относят пробы, в которых клубни не поражены мокрой мягкой гнилью, а также мокрой мягкой гнилью с фитофторой. Партии такого картофеля при соблюдении температуры и влажности сохраняются хорошо. Высота загрузки в постоянных хранилищах, оснащенных принудительный вентиляцией, может быть доведена до 3—4 м. Ко второй группе относят пробы, пораженные мокрой мягкой гнилью или мокрой мягкой гнилью с фитофторой, но массового развития болезней в пакетах не наблюдается. Партии, из которых отобраны такие пробы, нуждаются в постоянном наблюдении, с поверхности насыпи ведется постоянный сбор загнивших клубней. Высоту загрузки в хранилище такого картофеля снижают до 1,5—2 м. К третьей группе относят пробы, полностью пораженные мокрой мягкой гнилью. Такие партии к хранению непригодны.
Картофель, убранный в дождь, следует обсушить, так как влага и земля, прилипшая к клубням, способствуют распространению инфекции. Просушивание обычно проводят в течение 2—3 суток. Для этого насыпь клубней вентилируют воздухом хранилища, включая вентилятор 5—6 раз в сутки по 30 мин с перерывами 3,5—4 ч.
Охлаждение картофеля проводят постепенно, снижая температуру на 0,5°С, а при сильном повреждении клубней — на 1°С в сутки. Вентиляцию проводят преимущественно в ночное время наружным воздухом, температурой на 2—5°С ниже температуры насыпи. При отрицательных температурах наружного воздуха необходимо вентилировать его смесью с воздухом хранилища, чтобы температура смеси была не ниже 0,5°С. Продолжительность периода охлаждения — 20—40 дней.
В отдельных хозяйствах температуру насыпи стремятся снизить как можно быстрее. Вентиляцию проводят наружным воздухом с большим перепадом температур подаваемого воздуха и насыпи. Это приводит к образованию конденсата, что способствует развитию и распространению болезней.
В период основного хранения картофеля с учетом сортовых особенностей поддерживают температуру 2—5°С и относительную влажность воздуха 85—95 %. Повышение или уменьшение температуры во время хранения приводит к увеличению потерь. Если хранить картофель при температуре от 0 до — 1°С, то посадочный материал теряет семенные качества. Температура выше 5°С вызывает быстрое прорастание клубней и распространение болезней. При температуре 2—4°С период покоя у клубней колеблется в среднем от 160 до 210 дней, в зависимости от сорта, при температуре 6—8°С — от 70 до 153 дней.
Во время хранения из верхнего слоя закромов нужно отбирать по мере появления загнивающие клубни. Однако общей переборки следует избегать, так как при этом интенсивнее распространяются болезни. В период основного хранения при оптимальной температуре проводят лишь кратковременную вентиляцию (по 0,5 ч 2—3 раза в неделю) для смены воздуха в межклубневых пространствах и снижения температуры в насыпи. Эффективность вентиляции зависит во многом от правильности пользования приточными и вытяжными шахтами. Зимой, во время морозов, приточные шахты иногда забивают соломой или другим материалом, чтобы клубни, не подмораживались, и вентилируют насыпь только внутренним воздухом ежедневно в течение многих часов. Этого делать нельзя, так как шахты служат весь сезон хранения для подачи холодного воздуха в смесительные камеры, откуда воздушная смесь идет в насыпь. Через вытяжные шахты удаляется влажный теплый воздух во время работы вентиляционной системы. Степень открытия их определяется объемом наружного воздуха, забираемого вентиляторами. Нередко из-за неправильной работы вытяжных шахт образуется конденсат и развиваются бактериальные гнили на клубнях, размещенных на поверхности насыпи.
Термометр для контроля устанавливают в магистральном канале на расстоянии 1 м от вентилятора. Для ежедневного контроля состояния хранения картофеля в насыпь на глубину 50—70 см устанавливают буртовые термометры или обычные термометры, которые помещают в четырехгранные деревянные трубки с небольшими отверстиями на конце и внутренним сечением 3X3 см. Буртовые термометры или трубки ставят в 2 м от стен и посередине насыпи по одному в закром или на каждые 50—100 т при навальном способе хранения. Важно в помещении хранилища иметь психрометр для измерения относительной влажности воздуха.
Во время хранения из-за отпотевания верхнего слоя клубней в закромах создаются благоприятные условия для распространения и развития возбудителей паразитических и сапрофитных заболеваний. Конденсацию на клубнях устраняют своевременным вентилированием насыпи. Температуру воздуха над поверхностью насыпи поддерживают несколько выше (на 1—2°С), чем в массе клубней. Для этого при резком понижении температур в помещении следует включать теплогенераторы, электрокалориферы и другие нагревательные приборы, чтобы поднять ее до 3—4°С. В хранилищах с естественной вентиляцией для борьбы с конденсацией клубни укрывают сверху ржаной или пшеничной соломой (слой 50—60 см) или размещают столовую и сахарную свеклу, очищенную от почвы. Солому меняют по мере ее насыщения влагой. Если в закромах наблюдается очаговое развитие мокрых гнилей, очаги систематически удаляют вместе с прилегающими к ним здоровыми клубнями, так как последние при контакте с больными могут также поразиться мокрыми гнилями. Клубни с признаками сухой гнили собирают только с поверхности закромов, выносят за пределы хранилища и уничтожают.
При диффузном распространении мокрой гнили, подмороженных или задохнувшихся клубней (свыше 10%) или пуговичной фомозной гнили весь картофель необходимо перебрать. Отобранные здоровые клубни после этого подсушивают активной вентиляцией или любым вентилятором.
В некоторых хозяйствах хранят картофель в буртах и траншеях. При тщательном выполнении рекомендуемого режима картофель сохраняется в них удовлетворительно. Место для буртов и траншей следует выбирать повыше и посуше, с небольшим уклоном для стока воды и удобное для подъезда. Глубина залегания грунтовых вод от основания бурта должна быть не менее 1,3—1,5 м. Бурты закладывают по направлению господствующих ветров. Размер буртов: ширина — 180—200 см, высота насыпи клубней — около 1 м, длина — не более 12—15 м. Вентиляция буртов осуществляется через гребень и вентиляционный канал размером 25 X 30 см, проложенный посередине дна котлована. Вентиляционный канал покрывают решетками из досок с промежутками между планками 2—3 см, чтобы воздух из канавки свободно проходил через картофель. Концы вентиляционного канала выводят за края торцовых стенок котлована на 0,7—1 м. К ним с обеих сторон бурта под углом примерно 45°. присоединяют деревянные трубы сечением 20 X 20 см и высотой 1—1,4 м для приточной вентиляции. Чаще всего в хозяйствах применяют полууглубленные бурты с котлованами глубиной 0,2—0,3 м. В полууглубленных буртах не образуется слишком высокая температура, поэтому картофель здесь сохраняется лучше, чем в углубленных буртах с котлованами глубиной 0,6—1 м.
Вопрос о толщине укрытия решают в каждой зоне отдельно. Обычно считают, что толщина слоя соломы и земли для укрытия буртов и траншей должна равняться глубине промерзания почвы в данной местности. Однако пользоваться этим показателем нужно с поправками на размеры бурта, степень углубления в почву, силу ветра данной местности и высоту снежного покрова. В холодных районах, например, укрытие делают меньше глубины промерзания ночвы, но в зимнее время бурты дополнительно укрывают снегом. В центральных районах страны укрытие у основания бурта обычно делают толщиной 120 см (60 см солома + 60 см земля), по гребню — 55—80 см (30—40 см солома + 25—40 см земля). В Сибири слой соломы у основания бурта увеличивают до 150 см, по гребню — до 100 см, а земли — до 50—70 см. В южных районах страны бурты по гребню укрывают соломой слоем 20—25 см и землей слоем 30—40 см, а у основания — соответственно 30—35 и 40—50 см.
Укрывают бурты не сразу, а в два-три приема. Сначала кладут одну солому, которую собирают граблями в плотные пучки и размещают по бокам бурта. Вдоль гребня солому располагают так, чтобы она перекрывала его в обе стороны бурта. На уложенную солому набрасывают тонкий слой земли, чтобы солому не разносило ветром. Примерно через неделю слой земли доводят до 20—30 см, а с наступлением опасных заморозков бурт окончательно укрывают на зиму.
Уход за буртами осенью заключается в наблюдении за температурой, в заделке трещин, забивке приточных и вытяжных труб соломой при наступлении морозов. Зимой, в случае резкого понижения температуры, нужно дополнительно утеплить бурт снегом или навозом.
Хранение считается нормальным, если температура внутри бурта не превышает 8°С. Если же зимой она быстро поднимается выше 8°С, то следует дать приток воздуха, для чего в разных местах бурта по гребню проделывают отверстия (окна) шириной 0,5 м. Если и после этого температура не снизится, то при плюсовой температуре бурты раскрывают, картофель перевозят в утепленное помещение и перебирают. Это не относится к периоду самосогревания картофеля осенью, когда вследствие усиленного дыхания клубней температура может подняться до 10—15°С.
Весной снег с буртов снимают, очищают и сточные канавки от снега. С наступлением постоянной теплой погоды землю с бурта удаляют. Активную вентиляцию буртов осенью и весной можно проводить, используя вентиляторы опрыскивателя ОВТ-1, опыливателя ОШУ-50 и др.
Траншейное хранение картофеля можно применять во всех почвенно-климатических зонах страны. Ширина траншей — 1—1,5 м, глубина — 0,5—1,5 м, укрывают траншеи так же, как и бурты. Лучшая температура при хранении картофеля в буртах и траншеях 2—5°С.
Весной картофель начинает прорастать. Температура в хранилище поднимается в результате проникновения тепла извне, а также из-за усиливающего выделения тепла клубнями. В таких случаях картофель охлаждают в холодные дни и ночью. С учетом выделения клубнями тепла в среднем до 300 ккал в сутки на 1 т картофеля расход вентиляционного воздуха должен быть не менее 50—70 м 3 за 1 ч. Однако в первый подготовительный период и весной клубни выделяют значительно больше тепла по сравнению со средними показателями. Поэтому нормы расхода вентиляционного воздуха в эти периоды должны составлять не менее 80—120 м 3 /ч на каждую тонну клубней.
Перебирают картофель в конце хранения. Делать это нужно тщательно, не допуская попадания пораженных болезнями клубней в массу здорового картофеля. Сортирование картофеля машинами при низких температурах в хранилище не рекомендуется, так как клубни сильно повреждаются и загнивают. Поэтому за несколько дней до сортирования клубни необходимо путем вентиляции прогреть теплым воздухом до 10°С. После сортирования клубни снова охлаждают.
В последние годы в практике хранения картофеля используют постоянные буртовые площадки, оснащенные стационарными вентиляционными установками. Разработаны проекты постоянных буртовых площадок для хранения картофеля с активной вентиляцией. Более широкое применение такие площадки находят в западных районах страны с более мягким климатом в зимний период. Наземные бурты большей вместимости используются для хранения семенного, продовольственного и технического картофеля. Укрывают бурты прессованной соломой и пленкой. Загрузка и выгрузка картофеля механизированы серийно выпускаемыми отечественными машинами и механизмами.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Траншейное хранение картофеля можно применять во всех почвенно-климатических зонах страны. Ширина траншей — 1—1,5 м, глубина — 0,5—1,5 м, укрывают траншеи так же, как и бурты. Лучшая температура при хранении картофеля в буртах и траншеях 2—5°С.
Как отобрать семенной картофель
1. Первое правило – верный отбор семенного картофеля. Большинство, в основном начинающих, огородников на «семена» оставляют чуть ли не самые мелкие клубни. Это первая и очень серьезная ошибка. Все растение картофеля начинает развиваться именно из этого клубня, и что же получится хорошего, если вершки и корешки начнут лезть из клубня величиной с горошину?
Взяв небольшие клубни для посадки на следующий год, вы берете наихудший генетический материал.
Великанов выбирать, конечно, тоже не стоит, во всем нужна мера. Для посадки можно оставить клубни массой 60-90 г, не более. Однако если хотите получить ранний урожай – клубни можно взять и побольше, ведь в них много питания, и ростовая активность будет выше.
Дополнительно о том, как отобрать и сохранить картофель для посадки весной, читайте в статье:
Мелкие картофелины весом 45-50 г оставляйте на хранение, «поспеют» они попозже, что в данном случае только плюс.
Чтобы получить здоровый полностью созревший урожай картофеля, нужно определить точные сроки уборки картофеля и правильно его выкопать. Подробнее читайте в статьях об уборке картофеля:
Заготавливать семенной картофель, правильно выбрать и сохранить его до высадки весной – дело не простое и очень ответственное. Тут уж напрямую от вас будет зависеть урожай будущего года. Несмотря на то, что у каждого картофелевода есть свои секреты, все же существует ряд общих правил, которые выдерживают все. Лично я придерживаюсь трех основных правил: отбор, озеленение, хранение.
ЦВЕТЫ И РАСТЕНИЯ
ДАЧНЫЙ ДИЗАЙН
Великанов выбирать, конечно, тоже не стоит, во всем нужна мера. Для посадки можно оставить клубни массой 60-90 г, не более. Однако если хотите получить ранний урожай – клубни можно взять и побольше, ведь в них много питания, и ростовая активность будет выше.
Климат-контроль
Для хранения лучше всего засыпать картофель в решетчатые короба, приподнятые над полом на 20—30 см. Причем высота насыпи не должна превышать 1,5 м, а расстояние между ней и потолком должно составлять не менее 50—60 см, чтобы воздух мог лучше циркулировать.
Идеальная температура для хранения продовольственного картофеля в основной период — +2—3 градуса, для семенного несколько выше — +4—6. Влажность — 85—90%. При более высокой раньше пробуждаются ростки, а если она ниже 70%, картофель значительно теряет влагу и морщинится. Если в погребе сухо, можно повысить влажность, разбрызгав воду, вывесив влажную ткань или поставив ящик с мокрыми опилками.
Часто встречаются клубни, почерневшие внутри. Причина — дефицит кислорода. Причем в первую очередь страдает сердцевина. Поэтому особое внимание надо обратить на вентиляцию погреба. Обязательно должен быть приток воздуха — через вытяжную и притяжную вентиляцию, систему решеток, принудительную вентиляцию.
Нередко картофель покрывается испариной. Такое случается, если в закромах воздух над клубнями холоднее, чем внутри насыпи, — тогда и отпотевает верхний слой клубней. Разница всего в 1 градус дает значительный осадок влаги. Чтобы этого не происходило, можно поверх картошки насыпать древесную стружку или уложить 20—30-сантиметровый слой столовой свеклы.
Иногда «бульба» зеленеет. И все потому, что хранят ее при свете. Продовольственный картофель надо держать в темноте. Для семенного же свет не вреден.
Менять сорта и место
На самом деле причин может быть несколько. Возможно, вы уже много лет подряд используете свой посадочный материал, и в клубнях накопилось большое количество инфекции. Семенной материал желательно менять раз в три года.
Другая возможная причина — в зараженности поля нематодой. Внимательно приглядитесь к клубням. Если на них есть мелкие шарики, похожие на маковые зернышки, то это нематодные цисты. Пора сменить поле и высадить нематодоустойчивые сорта. После уборки картофеля хорошо было бы посеять под зиму рожь, весной ее скосить и перепахать или перекопать почву вместе с рожью. Лучше всего возвращать «бульбу» на прежнее место не раньше чем через 2 года.
Паршивая перспектива
Что касается еще одной опасной болезни картофеля — парши, то ее первопричину надо искать в зараженности почвы патогенами. Чтобы ослабить проявление парши, одновременно с азотом в почву надо вносить калий. Парша может появиться на клубнях и при избыточных дозах кальция. То есть нельзя известковать поле перед посадкой или осенью вносить большие дозы извести впрок на несколько лет вперед. Не стоит и при посадке злоупотреблять золой, подсыпая ее под клубни.
Парша усиливается при засухе, особенно если она совпадает с началом формирования молодых «бульбочек». Поэтому так важно во время образования клубней (в период бутонизации и начала цветения) поливать картофель.
Что за напасть?
Настоящий бич картофельного поля — фитофтороз. Он поражает все растение целиком — листья, стебли, черешки, клубни. В последние годы в Беларуси фитофтора на ботве появляется в первой и второй декаде июня, а массовое ее развитие приходится (в зависимости от погодных условий) на июль-август. Фитофтороз картофеля (или картофельная гниль) встречается во многих районах и является самым вредоносным недугом: урожайность снижается до 70%, а иногда еще больше. Причем сильное поражение клубней может наблюдаться и при слабом поражении ботвы. Главная опасность этой болезни — огромная скорость ее распространения.
Идеальные условия для развития фитофтороза — прохладное лето и сильные осадки. Вначале он оставляет свои метки по краю листьев или в верхней части стеблей — на них появляются быстро увеличивающиеся темно-бурые пятна. Затем листья чернеют и засыхают, а во влажную погоду — загнивают. На нижней стороне листьев образуется беловатый паутинистый налет, который очень хорошо заметен рано утром по росе. Если для фитофтороза складываются благоприятные условия, в течение нескольких суток он способен полностью уничтожить ботву. С пораженных листьев инфекция смывается дождями, проникает в клубни и заражает их — появляются слегка вдавленные, твердые, резко очерченные бурые пятна. Если разрезать картофель, пораженный фитофторозом, будут видны расплывающиеся коричневые пятна, уходящие вглубь клубня. При высокой температуре хранения эта болезнь развивается очень быстро.
Клубни могут заразиться фитофторозом как в период вегетации (в процессе роста и развития) от больной ботвы, так и во время уборки при соприкосновении здоровых клубней с пораженной ботвой. А вот от клубня к клубню фитофтора, как правило, не передается.
Споры фитофтороза сохраняются во влажной почве в течение нескольких недель и при наличии влаги заражают клубни во время уборки, транспортировки и хранения. Поэтому воздержитесь от уборки картофеля в дождливую погоду и примите меры, исключающие травмирование клубней.
Чтобы преградить путь этой болезни, надо, во-первых, тщательно осматривать картофель перед посадкой. Чем больше в семенном материале зараженных клубней, тем раньше вспыхнет фитофтороз на вашем поле. Во-вторых, семена нужно проращивать. И в-третьих, для уменьшения вероятности проникновения спор к клубням с дождями сформируйте высокие, широкие и объемные гребни.
Помните, что первые очаги болезни возникают в низинах, где застаивается вода. Причиной ранней вспышки фитофтороза на картофеле может быть и пораженная рассада томатов.
Повышает устойчивость к фитофторе применение сбалансированных норм удобрений, регуляторов роста, микроэлементов.
Первую, так называемую профилактическую обработку системными или контактно-системными фунгицидами, повышающую сопротивляемость растений к поражению патогеном, надо провести задолго до появления признаков болезни, когда ботва еще не выше 15—20 см. Вторую — через 10—14 дней, не превышая время действия первого фунгицида. Обычно это совпадает с бутонизацией — началом цветения. Третью и последующие обработки проводят контактными препаратами, исходя из погодных условий и сроков их действия.
Для предотвращения заражения клубней очень важно выдержать сроки действия препарата от последней обработки до момента уничтожения ботвы. У скороспелых сортов ботву можно убирать сразу, как только фитофтора заявит о себе. Обычно урожай к этому времени уже сформировался.
Что касается «химии», используемой при фитофторозе, то контактные фунгициды («Браво», «Трайдекс», «Дитан», «Пенкоцеб» и др.) защищают лист до тех пор, пока препарат держится на его поверхности и контактирует с ним. Контактно-системные фунгициды («Акробат», «Танос», «Ридомил Голд МЦ» и др.) быстро поглощаются растением, разносятся по всем тканям и защищают его изнутри. Чтобы фунгицид начал действовать, важно, чтобы он продержался на листьях не менее 1—1,5 часа, а не смывался осадками. Первые две обработки рекомендуется провести контактно-системными препаратами, а последующие — контактными. Если нет ни тех ни других, для профилактики можно использовать медный купорос (0,02%) или бордоскую жидкость (1%).
Если в сезон на поле была фитофтора, для того чтобы не допустить ее буйства на клубнях во время хранения, картофель, убранный в неблагоприятных условиях (переувлажнение почвы, сильное поражение посевов фитофторозом), необходимо хорошо просушить, выдержать при временном хранении, перебрать, а затем заложить на постоянное хранение при температуре +1—2 градуса. Такая температура сдерживает развитие грибных и бактериальных болезней. Правда, клубни при этом накапливают больше сахаров, приобретая сладкий привкус. Чтобы избавиться от него, перед употреблением в пищу выдержите такой картофель 1—2 недели при комнатной температуре. За это время весь накопившийся сахар перейдет в крахмал, и вкус восстановится.
Первую, так называемую профилактическую обработку системными или контактно-системными фунгицидами, повышающую сопротивляемость растений к поражению патогеном, надо провести задолго до появления признаков болезни, когда ботва еще не выше 15—20 см. Вторую — через 10—14 дней, не превышая время действия первого фунгицида. Обычно это совпадает с бутонизацией — началом цветения. Третью и последующие обработки проводят контактными препаратами, исходя из погодных условий и сроков их действия.
Какие картофелины отобрать на семена
Наиболее увлеченные картофелеводы разработали целую систему заготовки качественного семенного материала. Сортовой картофель они выращивают на отдельных участках. У него помечают самые здоровые и крепкие кусты, постоянно следя за их развитием. Если появляются какие-то проблемы, растение теряет статус семенного и переходит в разряд пищевого.
Иногда даже подкапывают кусты вилами и считают количество клубней: малоурожайные отбраковывают. Высокоурожайные же убирают отдельно, отбирая у них на семена средние по величине картофелины.
Но обычно дачникам некогда заниматься подобными экспериментами. Поэтому на участках выращивается «разносортица». Впрочем, в этом есть и свои преимущества: не уродил один сорт, так порадует урожаем второй.
Вот только после уборки весь картофель складывают в одну кучу. И как здесь узнать, какие клубни оставить на семена, чтобы на будущий год урожай был не хуже?
Ответ прост: на семена отбирайте ровные здоровые клубни размером больше куриного яйца. В диаметре они должны быть 40-55 мм, весом – 40-80 г. Картофелины, поврежденные проволочником, а также с наростами и трещинами сразу отбраковывайте – это могут быть симптомы болезни.
Подготовка семенного картофеля к хранению
Прежде чем отправить семенной картофель на хранение в погреб, его следует подготовить. Для этого отобранные клубни держат на протяжении двух недель под навесом, рассыпав тонким слоем. Там должно быть сухо и относительно тепло (до 20°C). За это время небольшие ранки и микротрещины на них затянутся, а болезнь проявит себя.
Затем картофель снова осматривают, удаляют поврежденные клубни. Чтобы повысить иммунитет, его рекомендуют перед закладкой на хранение обработать фунгицидом (подойдет Кагатник или Максим) или раствором медного купороса (2 г на ведро воды). Опрыскивают из пульверизатора сначала одну сторону, затем другую.
Фитонцидные растения, такие как полынь и сныть, помогут защитить картофель от загнивания. Их листья раскладывают между клубнями. На 50 кг «второго хлеба» потребуется 0,5-1 кг травы.
После высыхания семенной материал помещают в ящики с решетчатыми боками и дном или в сетки, чтобы была свободная циркуляция воздуха, и отправляют на хранение.
Добавление статьи в новую подборку
Каждый огородник знает, что урожай любой культуры, в том числе и картофеля, в первую очередь зависит от качественного семенного материала. Покупка его перед посадкой обойдется недешево. Между тем можно заготовить семенной картофель и самому.
Отбор семенного материала не стоит оставлять на весну. Ведь если хранить все корнеплоды вместе, они могут заразиться друг от друга различного рода инфекциями, которых у картофеля немало. А больные семена не смогут дать хороший урожай.
Поэтому после уборки картофель сразу не закладывают на хранение, а дают возможность полежать. Помещают его под проветриваемый навес. За несколько недель у клубней уплотняется кожура, они просыхают, а у зараженных проявляется болезнь: они загнивают.
Перед закладкой в погреб картофель сортируют: крупный отделяют от мелкого, выбрасывают больные экземпляры. Сразу же отбирают и семенной материал.
Хранение семенного картофеля
Семенной картофель лучше всего хранить, конечно, в погребе, где ему можно создать оптимальные условия: температуру, влажность.
Лучше всего картофель хранится при температуре 3-4°C и относительной влажности воздуха 85-90%. При понижении температуры до 0-1°C посадочный материал теряет семенные качества, а ее повышение сокращает период покоя и вызывает быстрое прорастание клубней и развитие болезней.
Перед закладкой на хранение погреб тщательно подготовьте, чтобы избежать порчи и ухудшения посевных качеств посадочного материала.
Во избежание заражения инфекциями семенной картофель желательно хранить подальше от того, что предназначен в пищу. Ящики, а тем более сетки с клубнями, не должны лежать на земляном полу. Можно их поставить на небольшой настил из досок или разместить на стеллажах. Расстояние между ящиками должно быть 10-15 см, чтобы было свободное движение воздуха.
Чтобы семенной картофель раньше времени не пророс, раскладывайте его в ящике слоем не более 30 см. Поможет затормозить развитие ростков и обычная аптечная мята, достаточно одной горсти на ящик.
Не лишней будет и периодическая проверка семенного картофеля с удалением поврежденных клубней.
В конце февраля семенной материал выводят из состояния вегетативного покоя, прогревая до 15-17°C, и начинают готовить к посадке.
Соблюдая эти простые правила, вы не только отберете и сохраните качественный посадочный материал, но и сможете вырастить из него богатый урожай картофеля.
Семенной картофель лучше всего хранить, конечно, в погребе, где ему можно создать оптимальные условия: температуру, влажность.
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.