Всем привет, с Вами как всегда Ольга, возможно Вам будет необходима информация для хранения продуктов и различных вещей и расскажу Вам о Есть ли срок годности у шампанского. Может быть какие-то детали могут отличаться, как это было именно с Вами. Внимание, всегда читайте инструкции тех вещей, что покупаете для уборки в доме или химии, которая помогает их хранить. Отвечаю на самые простые вопросы. Пишите свои вопросы/пожелания и секреты в комменты, совместными усилиями улучшим и дополним качество предоставляемого материала.
Мартини Асти
Мартини Асти можно хранить до трёх лет в закрытом виде.
Открытое шампанское не следует держать более двух дней, так как напиток быстро потеряет свою игристость и испортится.
Вы можете хранить бутылку при комнатной температуре или в холодильнике, при этом повернув её на бок.
Мондоро Асти (Asti «Mondoro»)
Линейка этого шампанского отличается тем, что на большинстве бутылкок производитель отмечает неограниченный срок хранения.
Однако эксперты советуют хранить закрытое Мондоро Асти не более трёх лет, чтобы не потерять вкусовые качества. В открытом виде его можно держать всего лишь несколько дней.
А со сроками годности и условиями хранения вина вас познакомит эта статья.
Шампанское — один из самых популярных алкогольных напитков. Он уже давно стал фаворитом праздничных застолий по всему миру.
В основном, шампанское полюбилось за изысканный вкус и пенящуюся структуру, а также отсутствие похмельного синдрома при употреблении в умеренных количествах.
К сожалению, не все люди знают, как правильно хранить шампанское после открытия и в закрытом состоянии. Неправильное хранение приводит к ухудшению вкуса и качества напитка.
Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов. Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему — звоните по телефонам бесплатной консультации :
Как выбрать шампанское?
Чтобы выбрать хороший напиток, необходимо учитывать некоторые характеристики шампанского.
К примеру, совершенно необходимо знать, чем отличаются разные виды шампанского друг от друга.
Ключевые факторы, на которые следует обратить внимание:
Данный напиток следует держать при низкой температуре, поэтому отличным вариантом будет холодильник или погреб.
Что такое мартини, и какие его виды известны
Сначала нужно упомянуть, что это известный во всем мире бренд, вид итальянского вермута. Его производят из вина, к которому добавляют различные пряные травы (именно травы, а не ароматизаторы). А употреблять его можно как аперитив и после еды. Отлично бросить в бокал кусочек льда.
Стоит отметить, что разновидностей этого чудесного напитка великое множество. Если говорить о вермутах, в основе которых использованы виноградные вина, настоянные на травах, делятся они условно на три группы: белые, розовые и красные (зависит от сорта винограда, использованного при изготовлении вина). Особенно популярны такие названия, как Мartini Bianco (белый вермут), Martini Rosso (красный вермут), Martini Rosato (розовый вермут). Также в последнее время пользуется спросом белый вермут Martini Extra Dry. Все эти напитки имеют крепость 15-17%, отлично подойдут женщинам, так как имеют приятный сладкий вкус и в них совсем не чувствуется запаха спиртного.
Как и сколько хранится мартини
Итак, какой же срок годности у этого напитка? Производитель гарантирует неограниченное время его хранения в определенных условиях. Правда, никогда не удается сберечь бутылку закупоренной долгие годы, особенно при таком количестве праздников, как у нас.
Но давайте поверим на слово, ведь первый вермут был создан в 1863 году, и за время, прошедшее с того дня, этот факт, конечно, проверили, не сомневайтесь. Инструкция к применению мартини гласит: «Если по истечении гарантийного срока (5 лет) напиток не изменил свой цвет, прозрачность, и в нем не образовался осадок, он пригоден для реализации и дальнейшего хранения».
Условия, при которых стоит сберегать вермут: сухое, проветриваемое помещение. В последнем отсутствуют посторонние запахи, температура составляет +5…+20 °, влажность – не больше 85%. Также в месте хранения мартини не должно быть яркого света.
Хотя все-таки, по логике вещей, сладкие и полусладкие вина хранятся меньше, чем сухие и полусухие. Поэтому их лучше употребить в первую очередь. Этот же принцип работает и в отношении откупоренной бутылки. Самые популярные названия, такие как «Бьянко» и «Асти», чаще всего подделывают. И если такой товар попал кому-то в руки, ни о какой гарантии на длительное хранение не может быть и речи, тут вопрос стоит, чтобы как минимум не отравиться.
Такие виды мартини, как Fiero, D’Oro и Bitter официальный дилер у нас не продает, поэтому их нет смысла подделывать.
Часто на различных форумах спрашивают: сколько хранится бутылка мартини после вскрытия без потери качества, и как ее правильно сберегать? Допустим, осталась после праздника. Не испортится ли вино до следующего применения? С этим вопросом сейчас и разберемся.
Некоторые креативные люди придумали заполнять гелием пустое пространство бутылки, чтобы сохранить напиток, но работает ли этот способ на самом деле, неизвестно.
Вот некоторые интересные его виды:
- D’oro – ориентирован на население Голландии, Бельгии, Люксембурга (в напиток добавлены цитрусовые нотки, чтоб вызвать ощущение тепла, которого очень мало в этих странах).
- Fierо – фруктовый вкус, с добавлением цитруса, меда и ванили. Этот напиток создали в 1998 году, специально для жителей Бенилюкса, а у нас он мало известен.
- Рубиновый Bitter – относится, скорее к горьким настойкам. В основе его приготовления лежит виноградный спирт, и крепость его составляет 25%.
Биттер – напиток, в основе которого, в отличие от вермута, лежит не вино, а спирт. Но точно сказать, что это, не сможет никто. Ведь технология его приготовления точно такая же, как у вермута, хотя сам рецепт держат в строжайшей тайне. Так или иначе, но этот мартини имеет больший срок хранения из-за повышенного содержания спирта.
Хранение игристых вин
При хранении мартини нужно учитывать, что игристые вина, такие как «Асти», должны быть очень плотно закупорены, чтобы они не «выдохлись» и не потеряли свою газированную основу. Но это не означает, что такое вино, как Бьянко (так любимое Джеймсом Бондом), не нужно плотно закрывать.
Рассмотрим игристые вина данного производителя. Вот некоторые их них:
- Martini Rose (розовый, игристый, с фруктово-цветочным ароматом);
- Martini Asti (сладкое белое, игристое, изготовленное из винограда мускатных сортов);
- Martini Brut (сухое, игристое, белое, сделано из винограда Просекко).
Но компания Martini & Rossi не перестает работать над ассортиментом и удивлять своих почитателей. Новый Martini Spirito, вышедший на рынок в 2012 году, имеет крепость 33%. Настоян он на горькой полыни и еще множестве трав и специй, считается мужским вермутом из-за терпкой горечи дуба и полыни. Этот напиток имеет больший срок хранения в открытом виде, чем остальные, с меньшей крепостью.
Покупать спиртные напитки нужно только в больших супермаркетах (они дорожат своей репутацией) или в специализированных магазинах, которые имеют все документы на свой товар. Тогда не придется жалеть о потраченных деньгах и испорченном празднике.
Но давайте поверим на слово, ведь первый вермут был создан в 1863 году, и за время, прошедшее с того дня, этот факт, конечно, проверили, не сомневайтесь. Инструкция к применению мартини гласит: «Если по истечении гарантийного срока (5 лет) напиток не изменил свой цвет, прозрачность, и в нем не образовался осадок, он пригоден для реализации и дальнейшего хранения».
В закрытом виде
Исходя из информации на этикетке, срок годности мартини бьянко в закрытом виде составляет 5 лет. Дальнейшее употребление напитка возможно даже после истечения срока его хранения, если в нем не появился осадок.
Аналогичными гарантийными сроками обладают Martini Rosato и Martini Rosso, которые относятся к типу красных вермутов. Следует учитывать, что правильные условия хранения этих вин способствуют продолжительности их хранения, которая может значительно превышать пятилетний срок.
Срок годности мартини в закрытом виде, который находится на хранении в холодильнике, соответствует гарантийному и даже значительно его превышает. Хорошим местом для этого вина считается дверца и нижняя полка. При этом следует избегать такого вида хранения, если в холодильнике есть продукты с сильным ароматом.
Мартини принято считать женским алкогольным напитком. И если дамы не смогли осилить уже откупоренное вино, приходится выбирать способ его дальнейшего хранения. Сразу появляется сомнение, может ли испортиться напиток, сколько времени он способен «продержаться» и, самое важное, как и где хранить мартини. Давайте обо всем по порядку.
Срок годности разных видов
Срок годности асти мартини в закрытой заводским способом таре не имеет ограничений. Но специалисты не советуют хранить его дольше 3 лет. Если бутылка вскрыта, хранить ее содержимое можно не дольше двух суток.
Срок годности мартини бьянко составляет около 6 месяцев после вскрытия. Сроки актуальны, если его хранение будет происходить при температуре не выше +5°С. Если начатая бутылка будет храниться в более теплых условиях, ее содержимое не испортится в течение 3 месяцев. В закрытом виде срок годности этого напитка довольно длительный, практически неограниченный. При этом нужно следить за его состоянием. Если в процессе хранения мартини бьянко изменит цвет или станет мутным, дальнейшее его употребление нежелательно.
Виды мартини
Этот вермут относят к итальянским винам, которые настаивают на различных травах, специях, цитрусах и т. д.
Нужно сказать, что такие напитки имеют большое количество разновидностей, которые условно можно разделить на группы белых, розовых и красных.
Самыми популярными винами считаются Martini Bianco (вид белых вермутов) и Martini Rosso (красные). При этом в последние годы все более популярным становится Martini Extra Dry. Крепость этих вин не превышает 15 – 17%. При этом они довольно сладкие и приятные на вкус, без ярко выраженного запаха спирта. Именно эти качества позволяют считать мартини женским напитком.
Срок годности мартини в закрытом виде, который находится на хранении в холодильнике, соответствует гарантийному и даже значительно его превышает. Хорошим местом для этого вина считается дверца и нижняя полка. При этом следует избегать такого вида хранения, если в холодильнике есть продукты с сильным ароматом.
Бутылка «Мартини» стояла в темном шкафу, не в холодильнике. При комнатной температуре. Цвет напитка стал тёмно-желтый
Бутылка «Мартини» стояла в темном шкафу, не в холодильнике. При комнатной температуре. Цвет напитка стал тёмно-желтый. Бутылка открытая, то есть из нее уже пили, но в очень малом количестве. Вкус не изменился. Почему потемнел напиток? Неправильные условия хранения? Нельзя хранить початую бутылку? Плохой сам алкоголь?
Белый вермут Maftini класса Bianco — это, конечно не вино в чистом виде. В его составе много составляющих компонентов. Кроме белого вина в нем содержится спиртовой дистиллят, ароматизирующие натуральные экстракты трав, ванилин, консерванты и еще немного пищевых добавок.
Поэтому такая смесь требует к себе особого внимания и условий хранения.
На этикетке бутылки мартини известной торговой марки BACARDI можно найти текст, что срок годности напитка не ограничен, но при этом срок хранения составляет 3 всего года. Эта непонятная надпись настораживает и требует особого внимания.
В любом случае, даже если вы купили именно такой марочный мартини, после того как бутылка была начата, требует хранения в холодильнике и тщательной укупорки. Это для того, чтобы многие составные компоненты не утратили своего равновесия и не начались окислительно-восстановительные реакции.
У меня мартини потемнел лишь однажды из-за неплотно закрученной пробки. Пить такой напиток мы не рискнули.
Изменения при хранении любого продукта зависят от условий и длительности хранения. Мартини темнеет, если его хранить открытым долго и даже закрытым, если его хранить очень долго. То же самое произойдет с шампанским или любым белым вином, если его держать в темном шкафу годами.
Изменение цвета — это верный повод для отказа от употребления мартини или другого напитка.
Поскольку мартини стоял открытым, то скорее всего цвет изменился из-за попадания в бутылку кислорода — именно он вызывает окисление и порчу алкогольных напитков. Я бы пить такой алкоголь не советовала: вкус его явно изменился и не в лучшую сторону.
Открытые бутылки с алкоголем хранят в холодильнике. Мартини — напиток в который входят разные добавки для вкуса и запаха и сахар. Если распечатанная бутылка долго хранится, то правило «Чем старше вино, тем лучше» уже не работает. Напиток банально портиться. Крепость алкоголя не настолько высока, чтобы он годами не терял свои свойства. Тем более в Мартини сахар.
В данном случае нужно понимать, что после открытия бутылки срок годности у мартини становиться намного меньше. И уже требуются другие условия хранения — тёмное и прохладное место. Потемнеть мартини мог из-за неправильного хранения или же просто-напросто истёк срок годности.
У меня мартини потемнел лишь однажды из-за неплотно закрученной пробки. Пить такой напиток мы не рискнули.
От одной бутылки всё нормально, а от другой очень плохо. Ну, как такое возможно? Причем покупала я их в нормальных магазинах.
С Мартини было что-то не так, и я выяснила, что именно.
Для себя я открыла Америку. Как для вас – решайте сами.
Вот эта бутылка, от которой мне было плохо. По всем параметрам бутылка оригинальная и выпускалась она законно.
Но есть два момента (смотри на фото 2), которые объяснят всё — и моё плохое самочувствие и странный вкус самого напитка. Во-первых, запомните, у настоящего итальянского Мартини Бьянко крепость 16 %. У моего же стоит 15… И, во-вторых, штрих-код на моей бутылке говорит о том, что этот Мартини был произведен в Великобритании. Ну, не научились пока англичане делать Мартини… бормотуха какая-то выходит.
Вот и всё «расследование». Теперь, покупая Мартини, буду смотреть на штрих-код (Италия 80-83).
Кстати, все «поддельные» бутылки Мартини были куплены в Литве. С польским Мартини было всё ок.
Надеюсь, что хоть для кого-нибудь эта информация будет полезной.
С Мартини было что-то не так, и я выяснила, что именно.
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.