Всем привет, с Вами как всегда Ольга, возможно Вам будет необходима информация для хранения продуктов и различных вещей и расскажу Вам о Почему на урюке белый налет. Может быть какие-то детали могут отличаться, как это было именно с Вами. Внимание, всегда читайте инструкции тех вещей, что покупаете для уборки в доме или химии, которая помогает их хранить. Отвечаю на самые простые вопросы. Пишите свои вопросы/пожелания и секреты в комменты, совместными усилиями улучшим и дополним качество предоставляемого материала.
«Существует два нормальных и один плохой способ сушки фруктов». Для выбора хороших, не обработанных «вредной химией» сухофруктов руководствуйтесь древним мудрым правилом «Не все то золото, что блестит!» Обязательно посмотрите красочные иллюстрации в конце статьи.
Итак, существует два нормальных и один плохой способ сушки фруктов:
1. на солнце (допустимый способ – фрукты сохнут быстро, но получаются твердыми),
3. сушка с температурной или химической обработкой
(самый плохой способ).
К сожалению, в наших магазинах (да и на рынках частично) широко продаются химически обработанные сухофрукты (подробнее объясняется ниже). Они выглядят красивее, долго не портятся, и их не едят вредители. Но вид полноценных качественных сухофруктов лишен привлекательности, создаваемой химикатами, в некоторых плодах могут даже попадаться насекомые, но это, скорее, признак качества и съедобности – ядов нет.
Ни один фрукт в процессе сушки не сохраняет своего первоначального цвета и, уж тем более, не может стать ярче и насыщеннее. Это достигается лишь с помощью консервантов и красителей. Окуренные сернистым газом и окрашенные пищевыми красителями, перед нами предстают янтарный изюм, ярко-оранжевая курага, золотой инжир. Красиво, но знающий человек такие сухофрукты есть не будет.
Правильно высушенные сухофрукты сереют и темнеют:
– изюм и курага должны быть коричневыми,
– темный изюм — черным с голубоватым налетом,
– инжир – серым, бежим, светло-коричневым или черным. Последний, впрочем, чаще встречается свежим, так как для сушки больше подходит белый инжир.
Тайны химической и температурной обработки сухофруктов
Чаще всего сухофрукты окуривают сернистым ангидридом (двуокисью серы, сернистым газом, SO2, другое название – добавка Е220). Так производители убивают бактерии и делают продукт несъедобным для насекомых-вредителей.
Сухофрукты коптят в серном угаре, и они приобретают блеск и лоск в буквальном смысле слова. Урюк и кишмиш становятся золотистыми, прозрачными, чернослив прямо лоснится жиром и блестит на прилавке, словно отполированный черный мрамор.
Мнения о допустимости обработки сернистым ангидридом неоднозначны: одни говорят, что в том виде, в котором он присутствует в сухофруктах, наш организм его полностью выводит.
Другие — что растворяясь в воде, он превращается в слабый раствор сернистой кислоты, а она в свою очередь раздражает слизистые оболочки нашей пищеварительной системы.
Что же делать? Можно замочить сухофрукты в прохладной воде на какое-то время, слить потом воду и как следует промыть.
2. Наводят блеск жиром или глицерином
Еще одна ловушка — это блеск сухофруктов, который появляется тоже не просто так, а после обработки жиром не лучшего качества и неизвестного происхождения или глицерином. «Не все то золото, что блестит». Чем больше блестит, например, чернослив, тем больше жира не пожалели производители.
Идеальные сухофрукты имеют вид невзрачный: матовые, сморщенные, часто припыленные. Блестеть они вряд ли будут.
3. Иногда для ускорения сушки используют газовые или бензиновые горелки, паяльные лампы…
При этом высыпают сухофрукты на сетку и направляют на них горелку или лампу. Конечно, такие сухофрукты будут менее полезны! К тому же, они впитают вредные вещества, и у них будет «бензиновый» привкус.
Газовая сушка должна быть оснащена многоступенчатой системой очистных фильтров, через которые горячий воздух доходит до продукта. Часто это правило игнорируется. В результате, на сухофруктах оседают канцерогенные вещества. К тому же, исчезает естественный аромат плодов.
4. Иногда сушат в туннельной печи…
Туннельная печь или сушилка – это, грубо говоря, туннель с нагревательными элементами, по которому движется конвейер с сухофруктами. В Узбекистане, по имеющейся у нас информации, нет таких установок, но фрукты из Молдовы, Польши, Ирана и других стран могут быть высушены именно в туннельной печи. Такие сухофрукты могут отдавать запахом солярки. Полезность подобной сушки, как и в предыдущем способе, сомнительная.
5. Окунают в кипяток с каустической содой
Сливы, финики и изюм, особенно собранные раньше срока, обладают такой твердой кожицей, что сами по себе сохнуть не будут. Поэтому их окунают в кипящий раствор едкой каустической (непищевой) соды, отчего кожура покрывается мелкими трещинами и сушка идет быстрее.
«К сожалению, это необходимая мера», – пытаются оправдаться производители. Однако через трещины вытекает сок, проникают бактерии и на внешнем виде это тоже отражается не лучшим образом.
Жидкий дым — им «коптят» курагу, чернослив. Есть мнение, что несмотря на заверения производителей о его безопасности жидкий дым — канцероген.
В небольших количествах не так все страшно, но мы же не знаем, КАК обрабатывал фрукты производитель и какой конкретно разновидностью жидкого дыма. А во многих странах мира «дым в бутылке» и вовсе полностью запрещен.
Как выбирать курагу и урюк
Светлые фрукты в идеале должны быть темными после сушки. Курага, не окуренная сернистым ангидридом, получается темного цвета, а красивый яркий цвет достигается с помощью красителей.
Выбирая курагу, присмотритесь к невзрачным сероватым, бледно-желтым плодам либо темного коричневатого цвета – есть шанс, что их не обрабатывали химикатами. Бледно-оранжевой, желтоватой курага еще может быть, ведь в ней кладезь каротина, а вот ярко-оранжевой бывает только с кладезем химикатов.
Урюк обрабатывают меньше, поэтому он чаще невзрачный. Урюк с косточкой полезнее, чем курага без косточки. На Востоке говорят: «Если из фрукта вытащить косточку — это значит лишить его души». Это подтверждается исследованиями, проведенными на Западе: в урюке больше витаминов и микроэлементов, чем в кураге; в черносливе, высушенном с косточкой, также содержится больше полезных веществ, чем в черносливе без косточки. Качественная курага может быть как светло-желтой (но не ярко-оранжевой), так и сероватой, коричневатой и выглядит обычно невзрачно.
Считаете, что сухофрукты мыть не надо? Смотрите тогда, как окуривают сухофрукты, как сушат прямо в дорожной пыли и топают по ним грязными ботинками.
Газовая сушка должна быть оснащена многоступенчатой системой очистных фильтров, через которые горячий воздух доходит до продукта. Часто это правило игнорируется. В результате, на сухофруктах оседают канцерогенные вещества. К тому же, исчезает естественный аромат плодов.
Когда белый налет можно считать нормой
Если белый налет на языке (как на фото) представляет собой тонкую светлую пленку, равномерно покрывающую мышечный орган, через которую просвечивает розоватая слизистая, то да, такое явление можно считать нормальным. Особенно если возникает оно исключительно утром после длительного сна.
Пленка состоит из бактерий, отмерших клеток слизистой и органических веществ. С утра ее видно лучше всего, потому что ночью наш организм отдыхает и не выделяет достаточное количество слюны, чтобы своевременно смывать эту пленку.
Летом налет может окраситься в слегка желтый оттенок, что может быть связано с нарушением водно-солевого баланса в организме на фоне жары, длительного нахождения под солнцем и перегрева. Кстати, такое часто встречается и у тех, кто активно занимается спортом, физическими нагрузками. Зимой и осенью в холода отложения становятся бледными и почти незаметными.
В нормальной ситуации налет хорошо удаляется после чистки языка при помощи скребка или специального покрытия на обратной стороне щетки. После утренней гигиены во рту не должно сохраниться неприятного запаха, он становится нейтральным.
4. Недостаток слюны
О каких патологиях сообщает налет на языке у ребенка
Если язык белый, а структура налета плотная и творожистая, как на фото ниже, то что это значит? Скорее всего, малыш заболел кандидозом – это одна из самых распространенных, но далеко не единственных причин.
У детей появление белого налета на языке часто сопряжено с ангиной, скарлатиной, корью, нарушением микрофлоры кишечника и дисбактериозом 1 , ОРВИ, гриппом, приемом антибиотиков. Может возникнуть из-за привычки дышать ртом вследствие заложенности носа, ЛОР-заболеваний и при наличии неправильного прикуса.
Если вашему малышу нет еще года, и вы кормите его преимущественно смесями и грудным молоком, то белая пленочка – это нормально. Ведь кроха пока не ест твердой пищи и не умеет самостоятельно очищать полость рта. Чтобы убрать пленку и оседающие на языке бактерии, чаще поите малыша обычной водичкой, а также протирайте язычок кусочком чистой марли или специальными салфетками. Детей постарше обязательно нужно приучать к ежедневной гигиене полости рта, а также к привычке споласкивать рот водой после каждого приема пищи.
Белая пленка у детей может появиться на фоне обезвоживания организма, нахождения в плохо проветриваемом душном помещении, после активных физических занятий или при снижении иммунитета, ведь тогда появляется сухость слизистой и благоприятные условия для размножения бактерий.
Будьте внимательны: если налет легко удаляется, а процедура гигиены не вызывает у ребенка явного беспокойства и боли, то поводов для паники, скорее всего нет. Если же малыш стал капризным, плохо спит, отказывается от еды, вы видите под слоем налета воспаленную слизистую и чувствуете зловонное дыхание, то нужно обратиться к врачу.
По каким признакам можно заподозрить патологию
Несомненно, должно насторожить, если помимо плотной белой пленки на языке у вас появилась слабость, болезненные ощущения, повысилась температура тела, появились язвочки на слизистой и сыпь по телу.
Летом налет может окраситься в слегка желтый оттенок, что может быть связано с нарушением водно-солевого баланса в организме на фоне жары, длительного нахождения под солнцем и перегрева. Кстати, такое часто встречается и у тех, кто активно занимается спортом, физическими нагрузками. Зимой и осенью в холода отложения становятся бледными и почти незаметными.
Какое обследование нужно пройти
Диагностика проводится поэтапно. У новорожденных оцениваются состояние слизистой оболочки рта, характер расположения пятен. Мазок для бактериологического исследования позволит подтвердить тип возбудителя, если он плохо поддается лечению. В остальных случаях диагноз ставится на основании клинических симптомов.
У детей с признаками ОРВИ из дополнительных обследований может потребоваться:
- общий анализ крови;
- общий анализ мочи;
- мазок из зева.
Если симптомов респираторной инфекции нет, но ребенок жалуется на отрыжку, чувство тяжести в животе, боли в желудке, можно заподозрить гастрит. Подтвердить диагноз поможет фиброгастродуоденоскопия на специальной детской установке.
При затянувшихся ОРВИ, увеличении миндалин, которые затрудняют дыхание, диагностику проводит оториноларинголог. Врач осматривает полость носа риноскопом, проверяет полость рта и может установить связь состояния с патологией этих органов.
Если есть подозрение на поражение печени или нарушение работы желчного пузыря, необходимо УЗИ брюшной полости. На нем заметны структуры печени, состояние протоков и желчного пузыря. В тяжелых случаях проводится обследование, которое включает поиск вирусов гепатита, функциональных или органических нарушений гепатобилиарной системы.
Обязателен осмотр стоматолога. Врач оценит состояние каждого зуба и даст рекомендации по правилам чистки или проведет лечение кариеса.
Диагностика включает осмотр стоматолога
Характеристики здорового языка
У ребенка, как правило, язык бледно-розового цвета с едва заметными возвышающимися вкусовыми сосочками. Налет может быть вариантом нормы при определенных условиях:
- он появляется утром;
- лежит тонким слоем;
- не изменяет общий цвет языка;
- исчезает после чистки зубов;
- у грудничков легко счищается и не оставляет под собой алых очагов;
- не сопровождается воспалением.
В полости рта присутствует большое количество микроорганизмов. Они формируют условно-патогенную микрофлору. Во время сна вырабатывается меньше слюны, щеки, язык не очищаются, а бактерии во влажной среде активно размножаются. Для их подавления образуется большое количество лейкоцитов, которые частично разрушаются. Поэтому на языке образуется налет и появляется неприятный запах изо рта. Но он исчезает после чистки зубов или полоскания.
В грудном возрасте налет может быть следствием срыгивания или употребления молочных продуктов. Тогда белесый налет легко отделяется и не имеет признаков воспалительного процесса. Это состояние не требует коррекции.
Иногда налет появляется из-за дыхания ртом.
У детей с ринитом или аденоидитом нарушается проходимость носа, они большую часть времени ходят с открытым ртом. Слизистая оболочка языка и щек пересушивается, на ней появляется налет.
У ребенка белый налет на языке может быть признаком патологии
Причины появления патологического налета
Причины изменения внешнего вида языка могут быть связаны с инфекционными факторами и патологиями внутренних органов.
У грудничков и детей раннего возраста к налету приводит грибковое заболевание – молочница. Возбудителем является грибок рода кандида. Заражение происходит от матери, которая может иметь признаки острой инфекции или хронический вульвовагинальный кандидоз. Проявляется в следующем:
- очаги под налетом воспаляются, краснеют;
- белесые крупинки плохо отделяются шпателем;
- после очищения слизистой оболочки появляется кровоточивость;
- ребенок плохо берет грудь;
- новорожденный недоедает, поэтому снижается масса тела.
У детей старшего возраста причиной пленки бело-серого оттенка может быть болезнь пищеварительного тракта. Заболевания ЖКТ приводят к нарушению секреции пищеварительных ферментов, забросу содержимого через пищевод. Чаще всего болезнь связана:
- с дисбактериозом кишечника;
- атрофическим процессом в пищеварительном тракте;
- патологией печени и желчного пузыря, но налет при этом изменяет оттенок с белого на желтоватый;
- стоматитом – воспалительными процессами в полости рта, которые распространяются на десны, щеки, язык;
- энтероколитом – воспалением слизистой оболочки тонкого кишечника.
Причина налета у грудничков – молочница
В этих случаях изменение цвета языка происходит неравномерно. Сильнее налет на боковых частях, но он легко отделяется без появления кровоточивости.
Глоссит, или воспаление языка, может сопровождаться жжением, болью и нарушением аппетита. Дети предпочитают пить воду, компот, чай, чтобы восполнять нехватку жидкости. Опасно в этот период употребление соленых блюд, богатых консервантами и красителями.
Иногда к появлению налета приводит инфекция дыхательных путей. Особые внешние признаки имеют следующие заболевания:
- скарлатина – налет с красными бляшками на щеках, сопровождается резким повышением температуры до 40°;
- дифтерия – налет приобретает серый или землистый оттенок, болезнь сопровождается кашлем, лихорадочным состоянием;
- ОРВИ – вирусная инфекция может привести к поражению верхних отделов дыхательной системы и пищеварительного тракта, активации собственной микрофлоры.
У детей школьного возраста пятна на языке белого цвета связаны с недостаточным соблюдением гигиены. Родители должны контролировать процесс чистки зубов, чтобы подсказать ребенку оптимальную длительность, корректировать правильные движения рукой и подсказать не забыть почистить язык.
Длительное несоблюдение гигиены, сладости перед сном и любые напитки, кроме воды, запускают процесс образования кариеса. Он может обнаруживаться уже на молочных зубах, а причиной кариеса является зеленящий стрептококк группы В. Поэтому в течение ночи или в промежутках между едой происходит его усиленное размножение, а на поверхности языка появляется белесый налет.
У маленьких детей в жаркое время года белый сухой язык должен настораживать. Он является показателем обезвоживания, которое опасно для грудного ребенка.
Дети со склонностью к аллергическим реакциям могут пожаловаться родителям на изменение цвета и структуры поверхности языка. На нем могут появляться точки, возвышающиеся сосочки, окруженные белой пленкой. У астматиков патологические выделения на языке также связаны со склонностью к аллергии. Характерная особенность – появление налета по наружному краю языка.
Детям с симптомами кариеса помощь окажет стоматолог. Лечить нужно даже молочные зубы. Кариес на них может спуститься в десну и привести к ухудшению состояния коренных зубов. Если лечение кариеса в данный момент невозможно, проводят серебрение, которое подавляет рост патогенной микрофлоры.
Чернослив
Если чернослив блестящий, с антрацитовым оттенком — он обработан глицерином.
Если чернослив имеет кофейный оттенок — перед сушкой он был обработан каустической содой. Такая обработка приводит к потере витаминов и питательных свойств, появлению горечи.
Натуральный, правильно высушенный чернослив имеет чёрный матовый цвет, не блестит. У него сладкий вкус с кислинкой, но без горечи. Определить качество чернослива можно и так: через полчаса намоченный натуральный чернослив должен местами побелеть.
Инжир
Правильно высушенный инжир имеет цвет от светло-коричневого до светло-бежевого. Плод немного приплюснутой формы. Белый налёт — это глюкоза, такие плоды более сладкие.
Если изюм имеет равномерно светло-жёлтый, золотистый цвет — он был окурен сернистым ангидридом. К сожалению, большая часть светлого изюма, который продаётся на рынках и в магазинах, была получена именно таким способом.
Изюм, который был получен методом естественной дегидратации, — тёмно-коричневый, немягкий. Изюм, полученный из тёмного винограда, — чёрный с голубоватым налётом.
Здоровый образ жизни
Сухофрукты, полученные естественной сушкой, — самые ценные и полезные для здоровья. Как научиться выбирать хорошие сухофрукты по внешнему виду?
Большинство сухофруктов, которые встречаются в продаже, получены методом быстрого высушивания с применением сернистого ангидрида и подобных веществ. Такие сухофрукты тоже можно употреблять, но перед этим их необходимо правильно подготовить. Хорошие сухофрукты, которые не подвергались такой обработке, а были получены традиционным методом дегидратации также есть в продаже. Как правило, их производят в таких странах, как Таджикистан и Узбекистан. И, хотя такие сухофрукты имеют «нетоварный» вид — невзрачные, не блестящие и твёрдые — для их сушки применялась традиционная технология, и поэтому они наиболее полезны для здоровья.
В процессе правильной сушки фрукты теряют свой цвет, становятся сморщенными и потемневшими. Это и есть один из верных признаков натуральности сухофруктов. Ни один фрукт не может стать после высушивания ярче своего первоначального цвета. Второй признак — насекомые, которые могут быть или со временем заводиться в натуральных, не обработанных «химией» сухофруктах. Третий признак — сухофрукты не должны слипаться (например, если сжать их в руке), должны оставаться жёсткими и сухими.
Сухофрукты, которые сушат вместе с косточкой, более ценные и полезные: они содержат больше витаминов.
Теперь посмотрим, как должны выглядеть наиболее распространённые сухофрукты, полученные традиционной технологией.
Финики
В продаже можно увидеть финики, покрытые сахарным сиропом. Это не лучший вариант. Выбирайте сушеные финики.
Теперь посмотрим, как должны выглядеть наиболее распространённые сухофрукты, полученные традиционной технологией.
Способ № 6. Серебро – лучший антисептик
Другим механическим способ очистки является «соскабливание» налета с помощью чайной ложки. Лучше всего подойдет серебряная, так как металл имеет всем известные заживляющие и антисептические свойства. Такая чистка убивает бактерии и устраняет белую пленку с языка. Но при такой чистке возникают своеобразные трудности: при попытке снять налет с корня языка возникает рвотный рефлекс, а также, если налет плотный, то он не всегда поддается снятию без предварительного размягчения.
Помните! Если процедура приносит вам болезненные ощущения, ее нужно немедленно прекратить и подобрать другой способ избавления от симптома.
Способ № 9. Растительное масло
Популярным народным рецептом является применение растительного масла. Вы должны в течение 5-7 минут полоскать рот 1-2 столовыми ложками масла. Оно действует по принципу абсорбента, забирая все вредные вещества из полости. Далее вам необходимо избавиться от использованного масла и промыть рот водой, чтобы не осталось привкуса.
Желтый
Если пленка стала более плотной по всей длине языка и цвет изменился на желтоватый или зеленоватый, то первая причина может заключаться в наличие гноя. Такой симптом сопровождает появление ангины и простудных заболеваний, которые дают осложнения на горло. Устраняют этот недуг мощные антисептические средства.
«Пожелтение» языка может быть вызвано и другими факторами:
- повышенный уровень желчи в организме;
- проблемы с печенью;
- развитие болезней полости рта (кариес, пародонтоз).
Черный
Значительное потемнение языка – редкий, но опасный симптом. В основном он встречается у стариков или тяжелобольных людей. Причинами возникновения служат:
- поражение органов пищеварительной системы, желчного пузыря или поджелудочной;
- критический уровень недостатка влаги;
- повышение кислотности крови;
- развитие болезни Крона;
- заражение холерой.
При обнаружении данного симптома необходимо незамедлительно обратиться к врачу.
При избавлении от наслоении на стенках полости рта помните простое правило: избавляетесь от причины возникновения – исчезает налет. Оно справедливо в тех случаях, когда отложения имеют патологический характер. Но если вы хотите уменьшить количество или полностью избавиться от естественного налета, который возникает по утрам, то мы готовы поделиться 10 эффективными советами:
Регулярное этого состава избавит вас от налета и станет профилактикой заболеваний полости рта.
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.