Всем привет, с Вами как всегда Ольга, возможно Вам будет необходима информация для хранения продуктов и различных вещей и расскажу Вам о Творожный сыр Cremette Professional. Может быть какие-то детали могут отличаться, как это было именно с Вами. Внимание, всегда читайте инструкции тех вещей, что покупаете для уборки в доме или химии, которая помогает их хранить. Отвечаю на самые простые вопросы. Пишите свои вопросы/пожелания и секреты в комменты, совместными усилиями улучшим и дополним качество предоставляемого материала.
Создавая творожный сыр Cremette Professional мы полагались на компетентное мнение бренд-шефов ведущих суши-ресторанов и признанных мастеров кондитерского дела. Именно поэтому у нас получился уникальный по-настоящему универсальный продукт, который с успехом применяется в японской кухне, кондитерском производстве, приготовлении супов, соусов, салатов, закусок и др.
Сыр Cremette Professional имеет исключительно натуральный нежный сливочный вкус, минимальное выделение сыворотки, умеренную влажность и превосходную эластичную консистенцию. А уникальная стабильность структуры делает его незаменимым как при холодном, так и при горячем применении (при термообработке до 170 °С), в том числе выпекании превосходных чизкейков, приготовлении горячих роллов.
Cremette Professional поможет Вам воплотить любые кулинарные фантазии!
Масса нетто сыра 2 кг и 10 кг. Срок годности 4 месяца.
Сыр Cremette Professional имеет исключительно натуральный нежный сливочный вкус, минимальное выделение сыворотки, умеренную влажность и превосходную эластичную консистенцию. А уникальная стабильность структуры делает его незаменимым как при холодном, так и при горячем применении (при термообработке до 170 °С), в том числе выпекании превосходных чизкейков, приготовлении горячих роллов.
Массовая доля жира в сухом веществе не менее 65%
Хранить в темном месте при температуре от +2 до +8 градусов. Срок годности после вскрытия 72 часа при условии хранения при температуре +2-6 градусов. Продукт НЕ замораживать.
Состав: Творог(нормализованное пастеризованное молоко, бактериальная закваска, молокосвертывающий фермент микробного происхождения), загуститель крахмал кукурузный, соль поваренная пищевая, стабилизаторы камедь рожкового дерева и гуаровая камедь, регулятор кислотности лимонная кислота, вода питьевая.
Массовая доля жира в сухом веществе не менее 65%
Творожный сыр Hochland Cremette Professional обладает уникальным нежным сливочным вкусом с минимальным выделением сыворотки. Представляет собой белую плотную пластичную массу, солоноватую на вкус.
Рекомендации по применению:
Творожный сыр идеально подходит для приготовления таких десертов как чизкейк и тирамису. Это самый популярный у кондитеров ингредиент, при помощи которого делают вкуснейший крем для тортов и «шапочки» для капкейков. Крем, сделанный из творожного сыра, обладает плотной консистенцией, которая хорошо держит форму. Творожный сыр, сливки и сахарная пудра дают прекрасное вкусовое сочетание, в котором лёгкая солоноватость прекрасно оттеняет сладость полученного крема. Этот продукт относительно недавно стал с успехом конкурировать с более дорогостоящим сыром маскарпоне.
Он также может быть использован как компонент супа, салата, закуски, соуса и других блюд.
Состав: творог (нормализованное пастеризованное молоко, бактериальная закваска, молокосвертывающий фермент микробного происхождения), загуститель крахмал кукурузный, соль, стабилизаторы камедь рожкового дерева и гуаровая камедь, регулятор кислотности лимонная кислота, вода питьевая.
Пищевая ценность в 100 г. продукта (средние значения): белки – 6,2 г., жиры – 29,0 г.; углеводы – 3,2 г.
Энергетическая ценность/калорийность в 100 г. продукта (средние значения): 299 кКал./1233 кДж.
Условия хранения: хранить в темном месте при температуре от 2 до 8°C (продукт во вскрытой упаковке хранить при температуре 4°C±2°C, срок годности продукта после вскрытия упаковки не более 72 часов при заявленных условиях хранения). Продукт не замораживать.
Упаковка: 10 кг.
Производитель: HOCHLAND (Россия).
Творожный сыр Hochland Cremette Professional обладает уникальным нежным сливочным вкусом с минимальным выделением сыворотки. Представляет собой белую плотную пластичную массу, солоноватую на вкус.
Рекомендации по применению:
Творожный сыр идеально подходит для приготовления таких десертов как чизкейк и тирамису. Это самый популярный у кондитеров ингредиент, при помощи которого делают вкуснейший крем для тортов и «шапочки» для капкейков. Крем, сделанный из творожного сыра, обладает плотной консистенцией, которая хорошо держит форму. Творожный сыр, сливки и сахарная пудра дают прекрасное вкусовое сочетание, в котором лёгкая солоноватость прекрасно оттеняет сладость полученного крема. Этот продукт относительно недавно стал с успехом конкурировать с более дорогостоящим сыром маскарпоне.
Он также может быть использован как компонент супа, салата, закуски, соуса и других блюд.
Состав: творог (нормализованное пастеризованное молоко, бактериальная закваска, молокосвертывающий фермент микробного происхождения), загуститель крахмал кукурузный, соль, стабилизаторы камедь рожкового дерева и гуаровая камедь, регулятор кислотности лимонная кислота, вода питьевая.
Пищевая ценность в 100 г. продукта (средние значения): белки – 6,2 г., жиры – 29,0 г.; углеводы – 3,2 г.
Энергетическая ценность/калорийность в 100 г. продукта (средние значения): 299 кКал./1233 кДж.
Условия хранения: хранить в темном месте при температуре от 2 до 8°C (продукт во вскрытой упаковке хранить при температуре 4°C±2°C, срок годности продукта после вскрытия упаковки не более 72 часов при заявленных условиях хранения). Продукт не замораживать.
Упаковка: 10 кг.
Производитель: HOCHLAND (Россия).
Способы оплаты
Магазин «Торт Мастер» работает по системе 100% предоплаты.
Однако это правило не распространяется на заказы посредством самовывоза и доставки по КМВ. Для таких заказов предусмотрена оплата при получении.
Вы можете оплатить товары следующими способами:
- Наличный расчет
- Банковские карты
Все пункты самовывоза принимают к оплате банковские карты: VISA, MasterCard, Maestro, МИР, а также APPLE, SAMSUNG и GOOGLE PAY .
- Наличный расчет
- Банковские карты
Благодаря мобильном терминалам к урьеры службы доставки принимают к оплате банковские карты: VISA, MasterCard, Maestro, МИР, а также APPLE, SAMSUNG и GOOGLE PAY.
Этот способ подходит для ЮР и ФИЗ лиц, работающих по договору .
Доставка транспортными компаниями по РФ :
Благодаря мобильному приложению «Сбербанк Онлайн» или другим подобным приложениям можно совершить перевод банковскими картами по реквизитам указанным в счете
Этот способ подходит для ЮР и ФИЗ лиц, работающих по договору.
Сегодня здоровье и безопасность должны быть нашим главным приоритетом. Онлайн покупки в интернет-магазине Торт Мастер — это удобно, выгодно и безопасно! Мы приняли решение об изменении стоимости заказов для региона КМВ, КБР и КЧР. С 24.03.2020 и до окончания режима повышенной готовности из-за коронавируса доставка любого заказа нашей службой доставки в регионе КМВ, КБР и КЧР от 1000 рублей до подъезда будет БЕСПЛАТНА*
* Доставка осуществляется строго до подъезда. Подъем на этаж оплачивает отдельно по обычным тарифам.
** Все интересующие вас вопросы вы можете уточнить с менеджером по бесплатному телефону 8 800 700 39 09 добавочный 4004. Менеджер обязательно свяжется с вами после оформления заказа в интернет-магазине.
*** Для участия в данной программе ваш заказ обязательно должен быть оформлен через наш интернет-магазин. Если у вас возникли трудности с оформление заказа, обязательно свяжитесь с нами по телефону 8 800 700 39 09 добавочный 201
**** Мы оставляем за собой право изменить условия и стоимость осуществления доставки по окончанию проведения акции.
Условия доставки магазина для кондитеров «Торт Мастер»
- Минимальная сумма заказа для доставки 1000 руб. (кроме ЮР.Л. в СКФО)
- Осуществляется по все территории РФ, через транспортные компании, курьерские службы и собственный автопарк.
- Доставка собственным транспортом компании, осуществляется по трем направлениям:
Доставка по России
Торт Мастер работает со следующими транспортными компании и курьерскими службами:
Рекомендации по применению:
Творожный сыр Hochland с неимоверно длинным составом. Съедобно или не съедобно? Разберём
✪ ПРИВЕТСТВУЮ ВСЕХ, КТО КО МНЕ ЗАГЛЯНУЛ! ✪
Творожный сыр в моём рационе продукт не частый — ввиду высокой жирности. Подобного рода «вредности» с достаточно химичными составами предпочитаю есть в ограниченном количестве, раз в месяц-два. Всё-таки не фанат такой еды. Но, когда совсем нет времени — выручает в качестве быстрого перекуса.
Самым любимы является творожный сыр Almette с зеленью. А недавно в Магнит Семейный была акция на все творожные сыры, скидки доходили до 40-ка процентов. Я набрала разные баночки, в том числе те, которые ещё не пробовала.
Больше всех из творожных сыров от Hochland мне понравился вкус с ветчиной и зеленью.
Цена — 80-90 рублей. По акции в Магните — 55 рублей
Вес — 140 грамм
Производитель — Россия, ООО «Хохланд Руссланд»
Массовая доля жира — 60%
🔶️ ГДЕ КУПИТЬ? 🔶️
Продается практически везде, но акции на него бывают только в Магнитах и Пятерочке.
Баночка небольшая, дизайн приятный — изображена ветчинка, зелень. Всё то, что создаёт аппетит. Из плавленных сливочных сыров Hochland больше всех мне нравится тоже с ветчиной.
Состав настолько длинный, что я утомилась его читать. И шрифт очень мелкий — едва можно разобрать. Сделан по ГОСТу, хотя раньше был по ТУ.
творог (молоко, сливки, бактериальная закваска молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий фермент микробного происхождения), молоко сухое обезжиренное, продукт из мяса ветчина вареная (свинина, вода питьевая, крахмал картофельный, комплексная пищевая добавка (глюкоза, стабилизаторы: дифосфат натрия, трифосфат натрия, глюкозный сироп, загститель каррагинан, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, животный белок, антиокислитель изоаскорбат натрия), сольнитритная (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия), консервант (ацетат натрия, регуляторы кислотности: винная и лимонная кислоты, пищевая добавка (стабилизаторы камедь рожкового дерева и гуаровая камедь), перец дробленый, петрушка сушеная, порошок чеснока, укроп сушеный, вода питьевая.
Очень много химии, в том числе усилитель вкуса и аромата глутамат натрия — не удивительно, что сыр кажется таким вкусным. Не пренебрег производитель и консервантами. Детям я бы давала такой сыр с опаской.
На защитной фольге имеется реклама новинки — маленького формата такого же сыра, который можно брать с собой.
🔶️ ТЕКСТУРА 🔶️
По текстуре сыр достаточно плотный, но при комнатной температуре становится мягким. Имеет желтоватый оттенок, что указывает на его высокую жирность. Аромат сливочный, но ветчина тоже чувствуется, причём «копченая» ветчина.
Кусочки ветчины очень мелкие, их не мало — в среднем количестве, а вот зелени мне показалось маловато.
Вообще, «творожности» в нём мало, он достаточно эластичный, будто смешан с плавленным сыром. Да и намазывается, как масло.
Пищевая ценность в 100г продукта:
жира — 20,8г, белка — 6,3г, углеводов — 3,4г.
Сыр очень жирный, ввиду этого сытный. Для меня он сравним со сливочным маслом — много съесть просто нереально. Ну а тем, кто следит за фигурой и вовсе лучше обойти стороной.
Энергетическая ценность — 226 ккал.
С хлебом или батоном творожные сыры не люблю, ем исключительно с хрустящими ржаными хлебцами. Намазывается продукт отлично, благодаря своей эластичной текстуре.
Ветчина с зеленью (напаре с глутаманом) делает вкус насыщенным и ярким, присутствует мягкая сливочность. В аромате есть нотки «дымка», видимо, из-за ветчины. Радует, что нет пальмового масла — в некоторые творожные сыры его добавляют, что придает неприятную «маслянистость» послевкусию.
Срок годности составляет 120 дней, после вскрытия упаковки творожный сыр желательно употребить в течении трёх-четырёх дней.
Как-то я оставляла уже вскрытый Almette на неделю в холодильнике, уезжала. В нём образовалась плесень. Молочно-кислые продукты съедать нужно сразу.
ДОСТОИНСТВА:
✔ ароматный
✔ приятный сливочный вкус
✔ приемлемая цена
✖ в составе пол таблицы Менделеева
✖ все-таки очень жирный, не на каждый день
За состав снижаю одну звезду, для меня не критично. Другие сыры Hochland тоже понравились, но вкус «Ветчина и зелень» самый насыщенный, на мой взгляд.
👍 Подводя итог хочу сказать что, несмотря на состав, который далёк от натурального Сыр Hochland творожный с ветчиной и зеленью рекомендую к покупке. Иногда можно позволить себе подобного рода вредности.
✔ ароматный
Сыр Cremette имеет натуральный нежный сливочный вкус, минимальное выделение сыворотки, умеренную влажность.
Стабильность структуры делает его незаменимым как при холодном, так и при горячем применении (при термообработке до 170 °С).
Используется при приготовлении десертов, кремов, чизкейков, соленых блюд и горячих роллов.
Условия хранения: в темном месте при температуре от +2 до +8 градусов до и после вскрытия упаковки.
Массовая доля жира в сухом веществе не менее 65%.
Понедельник — Пятница: 10:00-20:00
Суббота: выходной день
Воскресенье: 10:00-18:00
Подпишись на рассылку и получай самые свежие новости и рецепты от профессионалов
• Мы работаем с 2010 года, и на данный момент нами выполнено более 100 000 заказов.
• Вся продукция, представленная в ассортименте, сертифицирована и имеет соответствующие документы государственного образца.
• Прямая связь с производителями обеспечивает возможность поставки любых по объему партий, включая заказную продукцию.
• Во всех наших магазинах действует гибкая система скидок и дисконтная программа, направленная на построение долгосрочных отношений с клиентами и позволяющая приобретать интересующую продукцию на самых выгодных условиях.
• Технолог, работающий в компании всегда готов ответить на любые вопросы, связанные с выбором и использованием нашей продукции.
• Мы регулярно проводим разнообразные обучающие мероприятия — мастер-классы и семинары. Чтобы записаться в ту или иную группу, оставьте заявку на сайте, и мы вам перезвоним.
• Вся продукция, представленная в ассортименте, сертифицирована и имеет соответствующие документы государственного образца.
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.