Всем привет, с Вами как всегда Ольга, возможно Вам будет необходима информация для хранения продуктов и различных вещей и расскажу Вам о Как сделать авокадо спелым за 10 минут. Может быть какие-то детали могут отличаться, как это было именно с Вами. Внимание, всегда читайте инструкции тех вещей, что покупаете для уборки в доме или химии, которая помогает их хранить. Отвечаю на самые простые вопросы. Пишите свои вопросы/пожелания и секреты в комменты, совместными усилиями улучшим и дополним качество предоставляемого материала.
Как дозреть авокадо
Как это происходит? Авокадо производят газ этилен, благодаря которому он дозревает и становится мягче. Этот газ обычно вырабатывается медленно, и поэтому авокадо дозревает со временем.
Когда вы оборачиваете авокадо в фольгу, вы задерживаете газ и ускоряете процесс созревания.
Если вы просто поместите авокадо в закрытый бумажный пакет с несколькими бананами, эффект будет похожим, но вам понадобится несколько дней, а не минут, прежде чем авокадо дозреет.
Выбор правильного авокадо может быть нелегкой задачей, а еще более разочаровывающим фактом может стать незрелый авокадо.
Новая хитрость поможет вам получить мягкий и спелый авокадо за 10 минут.
Как сделать авокадо мягким
Метод очень прост. Все что вам нужно – это обернуть авокадо в алюминиевую фольгу и запечь в духовке при 100 °C 10 минут. Духовку лучше нагреть заранее. По прошествии 10 минут выньте авокадо из духовки и готово!
Некоторые авокадо могут быть очень твердыми, и возможно вам понадобится чуть больше времени.
Как выбрать авокадо
Знали ли вы, что авокадо не созревают на дереве, они становятся мягкими после того, как их собрали?
Когда вы выбираете авокадо, посмотрите на его кожицу. Как правило, чем темнее авокадо, тем он спелее. Однако цвет кожицы не является самым надежным показателем его зрелости.
Положите авокадо в руку и слегка сдавите его подушечками пальцев. Если плод слегка проминается, он спелый. Если же плод остается твердым, то может дозреть через несколько дней при комнатной температуре.
Существует более надежный способ определить зрелость авокадо. Если вы оторвете «хвостик» этого плода, и он легко отходит и под ним видна зеленая мякоть, авокадо зрелый.
Если при отрывании «хвостика» видна коричневая мякоть – авокадо перезрел.
Если же хвостик с трудом отходит, авокадо еще не дозрел для еды.
Когда вы выбираете авокадо, посмотрите на его кожицу. Как правило, чем темнее авокадо, тем он спелее. Однако цвет кожицы не является самым надежным показателем его зрелости.
Заморозить авокадо возможно, но сразу нужно иметь в виду, что он потеряет свои ценные свойства после заморозки, или часть их.
Для этого его нужно разделать на кусочки. Сначала на две половинки, а затем на четвертинки.
Целый авокадо не следует замораживать, после разморозки может получится каша.
Так как плод чаще всего бывает крупным.
В крайнем случае можно морозить половинки, только сразу извлекайте оттуда косточку, затем упакуйте в пищевую пленку каждую половинку и кладите в пакет без доступа воздуха. Можно сделать пюре и заморозить его. А хранить можно в заморозке плод шесть месяцев и даже до года.
Авокадо культивировался индейцами еще до визита на американский континент европейцев. Пришельцы сначала скептически относились к фрукту, но, распробовав его, оценили. Современные любители авокадо могут и перестараться, покупая плоды, а потом не знают как их сохранить. Способ есть — заморозка. Для того, что бы сохранить съедобную часть плода, ее нужно очистить от несъедобной. Именно последняя и может стать причиной порчи продукта: микроповреждения на кожуре, или попытка косточки прорасти закончится плачевно.
Помойте авокадо, очистите его от кожуры и ядра. После этого мякоть можно превратить в пюре — так ее проще будет упаковать в герметичный контейнер. После этого простого способа обработки «консерву» можно оставить в морозилке на несколько месяцев. Утверждают, что так авокадо можно хранить до полугода.
Конечно же можно заморозить такой экзотический фрукт как авокадо, но зачем это делать? При заморозке этот фрукт потеряет не только все свои полезные свойства, но и после разморозки превратится в месиво.
Если всё-таки решили его заморозить, то лучше его перед этим хорошо промыть, очистить и нарезать ломтиками или кубиками. И только после этого можно морозить.
А кто сказал что нельзя, или не нужно морозить или замораживать авакадо. Конечно можно. Только не морозьте очень большое количество, иначе, можете просто его потом выкинуть, если Вам не понравится его вкус после разморозки. Для начала заморозьте 1 штучку, а потом попробуйте, если понравится, то смело морозьте целыми килограммами.
Все — таки авокадо является для многих экзотическим продуктом. Мне нравится. Покупаю нечасто, так как не всегда он доступен как по качеству, так и и по цене. Он то совсем недозрелый, то уже перезрелый, то жутко дорогой. Все — таки не так много можно купить авокадо чтобы его морозить. Но даже если и так, то я бы не стала его морозить и вот почему. Он и так на вкус, можно сказать, никакой, а после заморозки будет просто травяная безвкусная каша. Не стоит его замораживать, если вы отрезали часть и пока не хотите его есть — оно хорошо пролежит просто в холодильнике неделю — две. Краешек только заветрится. А целый пролежит и дольше.
Сейчас многие из нас морозов многие фрукты, это очень удобно, особенно зимой, когда сезонных фруктов очень мало.
Говорят что авокадо заморозить можно. Не стлит замораживать его целиком, нужно порезать его на небольшие дольки. Хранить замороженный фрукт не стоит долго, иначе он утратит все полезные свойства.
Можно ли замораживать авокадо? Почему бы и нет. Заморозить авокадо не сложно, это можно сделать двумя способами. Первый это когда из авокадо делают пюре. Помойте авокадо, очистите плод от косточки и кожуры. Порежьте авокадо кубиками и измельчите его при помощи блендера. Добавьте 1 столовую ложку сока лимона или лайма.Положите пюре в герметично закрывающуюся емкость, и уберите в морозильную камеру. В этом виде авокадо хранится 5-6 месяцев. Второй способ: Разрежьте спелый авокадо пополам и удалите косточку. Оберните фольгой или пищевой пленкой и сложите каждую половинку в морозилку. А когда авокадо замерзнут, положите замороженные половинки в зип-пакет. В целом виде замораживать авокадо нельзя они станут мягкие и начнут гнить. Если нет блендера то авокадо можно размять вилкой до консистенции кашицы. Вместо лимонного или лаймового сока можно использовать белый уксус, это предохраняет от коричневения авокадо.
Помойте авокадо, очистите его от кожуры и ядра. После этого мякоть можно превратить в пюре — так ее проще будет упаковать в герметичный контейнер. После этого простого способа обработки «консерву» можно оставить в морозилке на несколько месяцев. Утверждают, что так авокадо можно хранить до полугода.
В микроволновке
Чтобы дозреть плод в микроволновке, понадобится всего 1-2 мин. За это время он станет мягким и приобретет кремообразную консистенцию, но количество полезных веществ в составе уменьшится.
Как ускорить созревание авокадо с помощью микроволновки:
- Плод моют и делают в нем несколько отверстий с помощью вилки.
- Затем укладывают в пластиковый лоток. Крышкой не накрывают.
- Емкость с продуктом ставят в микроволновую печь, которую включают на 1 мин.
- После выключения прибора авокадо достают и проверяют. Если оно не достигло нужной консистенции, его помещают в микроволновку еще на 30 сек. При необходимости время прибавляют.
В микроволновке плод сможет поспеть за минуту. Однако в этом случае велик риск, что его вкусовые качества ухудшатся.
Способы дозревания авокадо
Способов, которые позволяют быстро добиться полного созревания авокадо, много. Некоторые из них требуют не одних суток, а другие позволяют получить спелый и мягкий плод за несколько минут.
В кипятке
Один из вариантов — использовать кипяток. Этот метод, как и прочие варианты температурной обработки, отрицательно сказывается на вкусе и полезности продукта, но делает его готовым для употребления в пищу за несколько минут.
Что делать, если авокадо неспелый и жесткий:
- В плоде делают несколько отверстий или крестообразный надрез у основания.
- Помещают в кипящую воду и оставляют там на 5 мин.
- Вынимают из кипятка и проверяют. Если он недостаточно мягкий, кипятят еще несколько минут.
В духовке
Размягчить продукт можно с помощью духовки. Как и в случае с микроволновкой, при таком воздействии разрушается часть полезных веществ.
Как сделать мягким авокадо в духовке:
- Фрукт моют и делают в нем несколько проколов вилкой.
- Заворачивают в фольгу и помещают в духовку. Прибор выставляют на температуру +200…+210°C.
- Через 10 мин. плод достают из духовки. Этого времени достаточно, чтобы он размягчился.
В микроволновке плод сможет поспеть за минуту. Однако в этом случае велик риск, что его вкусовые качества ухудшатся.
Люди вообще не хранят авокадо в холодильнике. Если вы это сделаете, фрукты быстро потеряют свою текстуру и станут мягкими, как бананы. Полифенолоксидаза, содержащаяся в авокадо, реагирует с кислородом, когда плод подвергается воздействию воздуха, и поверхность мякоти начинает коричневеть. Еще безопасно есть его в первые минуты, но он будет довольно непривлекательным через некоторое время.
Как большинство людей хранят авокадо?
Люди пробуют разные вещи, чтобы сохранить авокадо свежим. Некоторые разрезают их и распыляют сок лайма или лимона на поверхность мякоти. Но они все равно темнеют. Некоторые люди держат их в холодильнике при более высокой температуре, полагая, что слишком холод погубит его. Плоды начинают коричневеть внутри, и текстура становится мягкой. Другие держат их в мешках или конвертах, думая, что это защитит авокадо от воздуха. Тем не менее, они все еще коричневые и мягкие. Таковы некоторые из причин, почему люди не покупают авокадо оптом.
Многие люди не знают, что заморозка возможна.
Наташа Мюллер – умная женщина, которая поделилась этой идеей о хранении авокадо. Она поняла необходимость этого, пока стояла в очереди в супермаркете. Люди были шокированы количеством авокадо, которое она купила, и они спросили, как она планирует сохранить их свежими. Она сказала, что собирается заморозить их, и люди начали смеяться над ней. Но, затем она начала объяснять, как она это делает, чтобы авокадо не стало коричневым или мягким, и все были ошарашены!
Вам понадобится:
авокадо
острый кухонный нож
соломка
вакуумированный мешок
Инструкции:
Разрежьте авокадо пополам, чтобы не порезать семя. Разделите половинки и удалите семя. Не выбрасывайте его и не замораживайте, так как оно имеет бесчисленные преимущества для здоровья и может быть сварено и использовано в различных деликатесах.
Положите каждую половину в пакет и запечатайте его, освободив место для соломинки.
Воткните соломинку и сделайте вакуумное уплотнение. Убедитесь, что вы не дергаете соломку слишком грубо! Извлеките его и загерметизируйте пакет.
И авокадо готовы к отправке в морозилку!
Люди вообще не хранят авокадо в холодильнике. Если вы это сделаете, фрукты быстро потеряют свою текстуру и станут мягкими, как бананы. Полифенолоксидаза, содержащаяся в авокадо, реагирует с кислородом, когда плод подвергается воздействию воздуха, и поверхность мякоти начинает коричневеть. Еще безопасно есть его в первые минуты, но он будет довольно непривлекательным через некоторое время.
Правила хранения зрелого авокадо
Спелый экзотический фрукт не подлежит длительному хранению и быстро портится. Купив дозрелый плод, постарайтесь употребить его сразу, чтобы получить максимум пользы и насладиться его вкусом.
Замедлить процесс порчи поможет холод, поэтому хранить зрелый фрукт лучше в холодильнике. Оптимальное место – овощной отсек, где поддерживается постоянная температура +6…8 ℃.
Прежде чем отправлять фрукт на хранение, плотно оберните его пищевой пленкой, поместите в герметичный пластиковый контейнер или пакет с zip-застежкой. Главное требование – максимальное ограничение контакта плода с воздухом, поскольку кислород ускоряет его дозревание.
Как правильно хранить авокадо в морозильной камере
Максимально долго хранить фрукт можно в морозилке. При этом сохранить его в целом виде не удастся, поэтому из фрукта следует приготовить пюре или же нарезать его кубиками. Первый вариант оптимальный, поскольку после разморозки фрукт все равно утратит свою первоначальную форму.
Порядок создания заготовки:
- Спелый фрукт тщательно вымойте, очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками.
- Измельчите сырье в блендере или при помощи мясорубки.
- Добавьте в полученную массу 1 ст. л. сока лимона.
- Сложите заготовку в пластиковую емкость с герметичной крышкой или в формы для заморозки льда. Не наполняйте тару доверху, поскольку при замерзании продукт расширяется.
- Отправьте пюре в морозильную камеру.
Размораживать продукт следует постепенно, расположив его на верхней полке холодильника на сутки. При втором способе заморозки очищенный плод нарежьте кубиками, сложите в пакет с зип-застежкой и отправьте в морозилку.
Замораживать фрукт можно в разрезанном виде. Для этого очистите его, разрежьте на 2 половинки и удалите косточку. Заверните дольки в пищевую пленку или поместите в вакуумный пакет. В таком виде продукт может храниться не более 4 месяцев и при этом он теряет большую часть полезных и вкусовых свойств.
Как хранить авокадо, чтобы оно дозрело
Неспелое авокадо можно сделать мягким дома в течение нескольких дней. Для этого поместите его в плотный бумажный пакет и оставьте на 5 суток при комнатной температуре, не превышающей +22 ℃.
Чтобы ускорить процесс дозревания, вместе с авокадо положите банан или яблоко, которые выделяют этилен. Не храните недозрелый плод в холодильнике – там он не доспеет, но очень быстро испортится.
Выбирая авокадо, обратите внимание на его качество. Недозрелый плод должен быть плотным, целым, без признаков повреждения и порчи.
Как хранить разрезанное авокадо
Порой возникает необходимость сохранить фрукт после того, как его разрезали. Однако его мякоть содержит большое количество железа и при контакте с кислородом быстро окисляется, становится темной.
Чтобы избежать такой реакции, воспользуйтесь одним из представленных советов:
- Сбрызните половинку оставшегося плода соком лайма или лимона. Если под рукой нет таких фруктов, выберите любой кислый продукт – натуральный уксус, сок апельсина, томатный сок.
- Смажьте срез оливковым маслом, которое оградит фрукт от контакта с воздухом. Для хранения оберните половинку пленкой, сложите в пищевой контейнер и отправьте в холодильник.
- Положите на дно емкости пару долек репчатого лука, а сверху срезом вверх разместите фрукт. Это предотвратит потемнение продукта и значительно продлит его срок годности. Не переживайте – авокадо не пропитается луковым ароматом и сохранит свой вкус.
- Если под рукой нет цитрусовых, лука или оливкового масла, поместите плод в емкость с ледяной водой и отправьте заготовку в холодильник. Это позволит сохранить фрукт на сутки, но при этом он утратит насыщенность вкуса и станет мягким.
- Поместите продукт в вакуумный пакет и храните не более 4 суток. По истечении данного срока он начнет темнеть и быстро испортится.
Если необходимо сохранить разрезанный незрелый фрукт, следуйте таким рекомендациям:
- Смажьте дольки лимонным соком или уксусом, чтобы предотвратить окисление.
- Приложите половинки друг к другу, стараясь максимально точно совместить линию разреза.
- Обмотайте плод пищевой пленкой, чтобы сохранить его целостность.
- Поместите заготовку в герметичный контейнер или пакет и храните его в холодильнике – у задней стенки или в отсеке для овощей. Держать такой продукт при комнатной температуре нельзя – это не ускорит его дозревание, а приведет к быстрой порче.
- Смажьте дольки лимонным соком или уксусом, чтобы предотвратить окисление.
- Приложите половинки друг к другу, стараясь максимально точно совместить линию разреза.
- Обмотайте плод пищевой пленкой, чтобы сохранить его целостность.
- Поместите заготовку в герметичный контейнер или пакет и храните его в холодильнике – у задней стенки или в отсеке для овощей. Держать такой продукт при комнатной температуре нельзя – это не ускорит его дозревание, а приведет к быстрой порче.
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.