Всем привет, с Вами как всегда Ольга, возможно Вам будет необходима информация для хранения продуктов и различных вещей и расскажу Вам о Срок годности томатной пасты. Может быть какие-то детали могут отличаться, как это было именно с Вами. Внимание, всегда читайте инструкции тех вещей, что покупаете для уборки в доме или химии, которая помогает их хранить. Отвечаю на самые простые вопросы. Пишите свои вопросы/пожелания и секреты в комменты, совместными усилиями улучшим и дополним качество предоставляемого материала.
- Срок хранения: не указано
- Срок годности: не указано
- Срок годности в холодильнике: 3 месяца
- Срок в морозилке: не указано
Томатная паста является необходимым продуктом на кухне практически для любой хозяйки. С ее помощью можно приготовить вкусный борщ или же мясной соус.
Томатная паста изготавливается из томатов. Во время производства спелые плоды очищаются и варятся. При таком действии вся лишняя влага испаряется. В натуральную хорошую пасту не будут добавлять больше никаких ингредиентов, ведь в помидорах есть уже все необходимое.
Если в продукте меньше 25 %, то это однозначно не паста. Это может быть и сок и пюре. Пастой называется концентрированный продукт, который играет важную роль в приготовлении блюд. Чем больше концентрация продукта, тем меньше его нужно использовать в приготовлении.
Многие уверены в том, что свежие томаты намного полезней томатной пасты. Всегда так было, что свежие продукты намного полезней тез, которые были подвергнуты термической обработке. После некоторых исследований, которые были проведены учеными из Новой Зеландии, стало ясно, что на помидоры данное правило не распространяется. Это произошло из-за того, что томаты являются источником антиоксидантов. Вещество ликопин, находящееся в помидорах благоприятно влияет на зрение и является профилактикой онкологических заболеваний, но термическая обработка приводит к концентрированию данного вещества. Таким образом в томатной пасте практически в 300 раз больше этого вещества.
Как хранить томатную пасту
Срок годности томатной пасты от 1 года до 3х лет. Но после того как банка была открыта, срок хранения значительно сокращается. Хранить продукт необходимо в холодильнике не больше 3х месяцев.
Многие в последнее время начали по-другому хранить томатную пасту. Для того, чтобы увеличить срок ее пригодности необходимо разлить продукт по формочке для льда и заморозить. В таком виде томатная паста может храниться несколько лет.
Если в продукте меньше 25 %, то это однозначно не паста. Это может быть и сок и пюре. Пастой называется концентрированный продукт, который играет важную роль в приготовлении блюд. Чем больше концентрация продукта, тем меньше его нужно использовать в приготовлении.
Узнав об этой хитрости, вы не станете больше переплачивать за маленькие пакетики томатной пасты. Оказывается, хранить содержимое открытой жестяной банки можно до 3 месяцев. Паста при этом остается свежей, а использовать ее можно по мере надобности.
Использовав пару ложек томатной пасты, не торопитесь отправлять содержимое жестяной банки в холодильник. Скорее всего паста не будет рационально использована, часть ее со временем начнет подкисать или даже заплесневеет. Менять рацион, чтобы оправдать затраты, также не стоит. Куда проще воспользоваться советом и хранить пасту особым способом.
Последовательность действий:
Теперь легко разрезать пасту на порционные куски и расфасовать. Можно так же отрезать необходимое количество каждый раз, отправляя излишки пасты вместе с тубой обратно в морозилку.
Аналогично можно поступить и с пастой из стеклянной банки. В таком случае придется сделать тубу из пластиковой бутылки и обрезать капроновую крышку, которая станет донышком.
Узнав об этой хитрости, вы не станете больше переплачивать за маленькие пакетики томатной пасты. Оказывается, хранить содержимое открытой жестяной банки можно до 3 месяцев. Паста при этом остается свежей, а использовать ее можно по мере надобности.
Плесень опасна для здоровья, поэтому продукт, на котором она появилась, употреблять в пищу не рекомендуется. Чтобы не отправлять в мусорное ведро по полбанки томатной пасты, многие хозяйки уже приловчились брать упаковки «на раз». Но тут другая сложность: мало того, что о пасте приходится помнить постоянно, так еще и такая фасовка всегда значительно дороже.
Отчаиваться не нужно. Сохранить томатную пасту свежей длительное время можно при помощи заморозки. И вот тут главное знать, как это сделать, чтобы не пришлось мучительно выковыривать замерзший продукт из ледяной жестянки.
Вначале нужно консервным ножом открыть банку, срезать крышку полностью и затянуть плотно пищевой пленкой. Затем аккуратно вырезать и дно банки, но при этом оно должно остаться на своем месте. Банка полностью заматывается в пищевую пленку и помещается на ночь в морозилку.
После того, как паста замерзла, пленку нужно снять. Теперь надавить на дно, проталкивая его вверх. Томатная «колбаска» легко выйдет из банки. Если вдруг паста не поддается, от края банки ее можно отделить при помощи ножа. Тубу остается разрезать на кольца нужной толщины (из расчета одно колечко на одно приготовление пищи), разложить их в пакеты и оставить в морозилке до следующего раза.
Если же томатная паста у вас в стеклянной банке, то для заморозки можно использовать обычную силиконовую форму (например, для маффинов или печенья) или одноразовые пластиковые контейнеры. Пасту ложкой следует разложить по формочкам, а когда застынет, вытащить из формочек и переложить в пакеты, так она будет занимать меньше места. Размораживать — по мере необходимости.
Стать идеальной хозяйкой совсем не сложно, если знать эти 10 кухонных хитростей . Они помогут сохранить силы во время готовки, а результат будет превосходным!
Плесень опасна для здоровья, поэтому продукт, на котором она появилась, употреблять в пищу не рекомендуется. Чтобы не отправлять в мусорное ведро по полбанки томатной пасты, многие хозяйки уже приловчились брать упаковки «на раз». Но тут другая сложность: мало того, что о пасте приходится помнить постоянно, так еще и такая фасовка всегда значительно дороже.
Замораживание в формочках
Открыв большую банку, необходимо порционно разложить свежую пасту (соус) в силиконовые формочки для льда или кексов – 1 ледяной кусочек для 1 порции. Способ очень экономный и удобный.
Без вкусной и ароматной томатной пасты не приготовишь борщ или голубцы. Именно она придает блюдам неповторимый, летний аромат свежих помидорчиков. В розничной сети томатная паста продается в больших (стеклянных или жестяных) банках или в миниатюрных упаковках Tetra Pak.
Трудность состоит в том, что экономнее приобрести пасту в упаковке большего объема. Такой выбор связан с множеством проблем – продукт после вскрытия быстро портится, покрываясь плесенью или твердой коркой. Как же сохранить томатную пасту нежной консистенции на протяжении долгого времени, разузнала Yummybook.
«Повторное консервирование»
После открытия большой банки с соусом или томатной пастой и забора 2-3 ложек для приготовления очередного кулинарного шедевра, нужно добавить пару ложек растительного масла (обычно подсолнечного) и плотно закупорить крышку.
Растительное масло, полностью покрывающее верхний слой томатной пасты, предупреждает контакт воздуха и продукта. Такая простая предосторожность не дает соусу заплесневеть и засохнуть, при этом хозяйка может использовать продукт долго, не опасаясь за ее вкусовые и качественные характеристики.
Замораживание в вакуумном пакете
Открыв большую банку, необходимо порционно разложить свежую пасту (соус) в силиконовые формочки для льда или кексов – 1 ледяной кусочек для 1 порции. Способ очень экономный и удобный.
Хочу поделиться с вами очень простым способом как хранить томатную пасту.
Если открыть банку томатной пасты и использовать только часть её, то со временем на поверхности пасты появится плесень. Такую томатную пасту использовать больше нельзя.
Один из вариантов хранения вскрытой банки томатной пасты — это её заморозить. В этом случае замороженную томатную пасту сложнее использовать, к примеру, только часть.
Есть другой способ, не менее эффективный. На поверхность оставшейся в банке томатной пасты нужно посыпать щепотку соли, затем налить растительное масло так, чтобы она полностью скрыла поверхность. Так томатная паста сохранить свежесть и вкус. Никаких затхлых запахов, а также плесени не возникает. Хранится томатная паста в таком виде довольно долго. Сама постоянно использую такой способ.
Если вы всё-таки решили заморозить томатную пасту, то рекомендую в стакан или в чашку вложить пакет, а затем выложить томатную пасту. В таком виде поместить в морозилку. Когда томатная паста заледенеет, достать пакет с томатной пастой из стакана, и пакет с пастой поместить обратно в морозилку. Так её удобно, например, разрезать ножом и взять только часть томатной пасты.
Если открыть банку томатной пасты и использовать только часть её, то со временем на поверхности пасты появится плесень. Такую томатную пасту использовать больше нельзя.
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.