Всем привет, с Вами как всегда Ольга, возможно Вам будет необходима информация для хранения продуктов и различных вещей и расскажу Вам о Как понять, что курица испортилась. Может быть какие-то детали могут отличаться, как это было именно с Вами. Внимание, всегда читайте инструкции тех вещей, что покупаете для уборки в доме или химии, которая помогает их хранить. Отвечаю на самые простые вопросы. Пишите свои вопросы/пожелания и секреты в комменты, совместными усилиями улучшим и дополним качество предоставляемого материала.
Отсутствие ледяной корочки
Покупка мяса в замороженном виде не гарантирует получение свежего мясного продукта. В связи с этим настоятельно рекомендуется внимательно изучать приобретаемый товар.
Свежезамороженная куриная тушка обязательно характеризуется присутствием толстой ледяной корочки, наличие которой подтверждает тот факт, что продукт был заморожен правильно и с соблюдением всех требований.
Если же на продукте наблюдается присутствие белого льда, речь, скорее всего, идет о мясе, которое переморозили. Конечно же, перемороженное мясо можно смело использовать в приготовлении блюд, ведь оно не несет никакой опасности, но в данном случае нужно быть готовыми к тому, что вкусовые качества конечного продукта будут слегка подпорчены.
Наличие плесени
Неоспоримым фактом порчи куриного мяса выступает и появление пятен с признаками плесени.
Такие образования на продукте отличаются зеленоватым или черным оттенком и являются причиной характерного запаха, свидетельствующего о процессах гниения. Использовать такую курицу в приготовлении блюд категорически не рекомендуется.
Продолжительность и условия хранения куриного мяса
При покупке куриного мяса обязательно обращайте внимание на сроки годности, указанные на упаковке. К сожалению, соблюдение данного требования не всегда гарантирует приобретение свежего мяса, ведь товар может храниться в ненадлежащих условиях.
Во избежание ошибок рекомендовано ознакомиться и с условиями хранения мяса. Продукт должен быть расфасован по вакуумным упаковкам, герметичным контейнерам.
Курица обязательно должна храниться в условиях низкой температуры во избежание быстрой её порчи. Так, в условиях холодильника куриное мясо может находиться не больше двух дней. Что касается замороженного продукта, то максимальная продолжительность его хранения в морозильной камере может достигать 12 месяцев.
Чтобы приготовленное блюдо оказалось не только вкусным, но и полезным, важно использовать исключительно свежие продукты. В большей степени данная рекомендация касается мясных ингредиентов, которые могут стать причиной серьезного отравления. Поэтому сегодня мы постараемся разобраться с тем, как понять, что курица испортилась.
При покупке куриного мяса обязательно обращайте внимание на сроки годности, указанные на упаковке. К сожалению, соблюдение данного требования не всегда гарантирует приобретение свежего мяса, ведь товар может храниться в ненадлежащих условиях.
Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
похавай. . потом скажешь как она!
Если бы вы знали когда ее забили, сколько она пролежала в магазине, думаю вы бы ее вобще не купили. Если будете готовить, смотрите чтобы хорошо приготовилась. Что бы не было крови в мясе.
Ее еще до вас в магазине просрочили два раза.
хотя и говорят про тараканов — бред. оставьте дома на неделю другую без тепла и вымерли. а человек ко всему привыкнет, только не к внезапному. а так что с ней если не пахнет и хранили правильно варите дольше чуть и всё. а так мы в магазине и не такое покупаем.
Если не воняет ешь на здоровье!
вообще опасно просто в холодильнике хранить! но если прямо сейчас приготовить при большой температуре (в духовке например. или потушить) то все будет нормально!
лучше в морозилке такие продукты храните всегда!
если нет неприятного запаха, то можно)
Нет конечно. Диарея, страшные головные боли, судороги и температура под сорок обеспечены.
Я бы выкинула, вообще настороженно отношусь к просроченным продуктам.
сделай раствор соляной, добавь немного уксуса и в пакет и пусть часок постоит
Всего на один день? Ешьте, даже не сомневайтесь.
хорошо промойте и зажарьте в духовке с картофелем, не умрете
Что в холодильнике? Сколько она в магазине провалялась.. . Если не пахнет, ничего не случится.
похавай. . потом скажешь как она!
Просроченные замороженных кур
Замороженные куры хранятся полгода, а, значит, среди них реже встречаются просроченные. Но, как показывает практика, все с точностью до наоборот. Тухлая курица с зеленоватым оттенком и пятнами на коже. Такую птицу Катя Тихомирова купила в крупной сети супермаркетов. Ароматную курицу в упаковке вместе с кассовым и товарным чеком девушка отнесла в прокуратуру.
Ирина Кукина, старший помощник прокурора Красноперекопского района г. Ярославль
Следователи приехали в магазин с проверкой. На складе нашли 75 замороженных тухлых кур. По закону, морозить цыплят можно только на птицефабрике, то есть ощипанную курицу кладут в специальные холодильники и замораживают методом быстрой заморозки. Продавцы мясного отдела работали по собственной технологии – охлажденных цыплят, которые начали портиться, снимали с витрины. Но вместо того чтобы выбросить, их отправляли в морозилку. Замороженных птиц продавали по 100 рублей за килограмм.
Лариса Наследова, заместитель начальника отдела санитарного надзора г. Ярославль
За продажу тухлых кур магазин оштрафовали на целых четыре тысячи рублей, а в качестве дополнительного наказания испорченную птицу попросили снять с витрины.
Это – тот самый магазин, где три месяца назад продавали испорченных цыплят. Подходим к прилавку с замороженными курами. Смотрите – просроченные птицы лежат тут, как ни в чем не бывало. Штрафа в четыре тысячи рублей торговцы не испугались – им выгоднее заплатить, чем перестать торговать тухлятиной.
Мы зашли в другой магазин этой же торговой сети. На прилавках лежит точно такая же просроченная курица. Мы сложили всю перемороженную курицу в тележку и отвезли заведующему.
— Это, понятно, неликвид. Это да.
— А почему она у вас на прилавке лежит, причем, она охлажденная называется? Она называется охлажденная, а лежит в отделе замороженных кур.
— Кинули они ее просто туда.
— Как они просто могли ее туда кинуть?
— Четыре дня меня не было, поэтому взяли и кинули.
— Ну, а теперь вы что будете делать? Они ее обратно кинут?
— Нет, просто выкинем ее, да и все.
Мы проверим, выполнит ли заведующий свои обещания. Спустя две недели заходим в этот же магазин. В магазине лежат цыплята в нормальной упаковке и с действующим сроком годности. Получается, что визит корреспондента программы «Среда обитания» продавцы испугались больше, чем штрафа в четыре тысячи рублей.
Ирина Виноградова, директор Российского института потребительских испытаний
— Нет, просто выкинем ее, да и все.
где купить продукты без нитратов
Не зарекайтесь или как я перестала давать оценку поведению людей
что вы попробовали и не желали бы повторить?
Привет. Вчера купила охлажденные куриные ножки в супермаркете (Окей). Дома понюхала, есть какой-то запах. Не то чтобы тухлая или испорченная, но пахнет. Вы бы стали такую есть? Я что-то побоялась.
Какие смешные.У меня муж поваром работал в столовой в начале 90-х годов при заводе.Говорит,отродясь свежей курицы им не привозили. Постоянно была с душком и они ее хорошо мыли,иногда вымачивали,побольше засыпали специями.Никогда претензий не было и на отравление никто не жаловался.Говорит,самое главное-хорошая термическая обработка,лучше сварить,потом поджарить или потушить,если уж совсем запах чувствуется,если слегка,то ничего страшного-не накручивайте себя.От по-настоящему протухшей курицы такой запахан идет при варке и жарке,что навряд ли кто захочет ее отведать.
На упаковке любого продукта вы всегда найдете дату его срока годности. Для некоторых товаров эта дата считается ориентировочной, и даже после истечения срока хранения продукт остается вполне съедобным.
Но есть и продукты со строго фиксированным сроком годности, по окончании которого есть продукт категорически нельзя. Использование таких продуктов в пищу может привести к неприятным последствиям со здоровьем.
Рассказываем о 8 таких продуктах, которым после истечения срока годности однозначно самое место в мусорном ведре.
Мясной и рыбный фарш
Мясной фарш лучше использовать для приготовления сразу же после его покупки. В крайнем случае, если на готовку совершенно нет времени, фарш можно отправить на хранение в холодильник. Но и в холодильнике этот продукт нельзя хранить долго. Как правило, хранить в холодильнике фарш можно не более 12 часов и при температуре в +4 градуса.
Что же касается фарша, приготовленного из рыбы, то его хранить в холодильнике можно не более 6 часов. Поэтому, если из мясного или рыбного фарша в ближайшее время не планируется готовить никакие блюда, лучше их отправить на хранение в морозильную камеру. Но и в морозилке продукт нельзя хранить долго, не более 2-х месяцев.
Но есть и продукты со строго фиксированным сроком годности, по окончании которого есть продукт категорически нельзя. Использование таких продуктов в пищу может привести к неприятным последствиям со здоровьем.
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.