Всем привет, с Вами как всегда Ольга, возможно Вам будет необходима информация для хранения продуктов и различных вещей и расскажу Вам о Хранение минеральной воды. Может быть какие-то детали могут отличаться, как это было именно с Вами. Внимание, всегда читайте инструкции тех вещей, что покупаете для уборки в доме или химии, которая помогает их хранить. Отвечаю на самые простые вопросы. Пишите свои вопросы/пожелания и секреты в комменты, совместными усилиями улучшим и дополним качество предоставляемого материала.
Основные правила хранения минералки практически не отличаются от аналогичных требований по отношению к обычной питьевой воде. Наиболее важные из них состоят в следующем:
• стандартный срок хранения минеральной воды в пластиковой таре составляет до года, в стеклянной бутылке – до полутора-двух лет. При этом речь идет только о продуктах в оригинальной заводской упаковке;
• после открытия бутылки минералка хранится в холодильнике не более 5 суток. Точный срок годности указывается на этикетке;
• указанные выше сроки касаются как обычной, так и газированной бутилированной минеральной воды, а также всех разновидностей продукта по уровню минерализации – столовой, лечебно-столовой и лечебной.
Помещение, где хранится минералка, должно быть хорошо проветриваемым и неосвещенным. Попадание прямых солнечных лучей негативно сказывается на характеристиках продукта.
Для хранения минеральной воды нередко используются другие виды тары, например, резервуары. В этом случае срок годности определяется с учетом характеристик и состава продукта, а также условий хранения и материала, из которого изготовлена емкость.
При принятии решения о приобретении и употреблении минеральной воды, следует покупать только качественный продукт от надежного предприятия-изготовителя. В число таковых входит работающая в Майкопе Лимонадная фабрика, давно и успешно работающая на рынке РФ.
Помещение, где хранится минералка, должно быть хорошо проветриваемым и неосвещенным. Попадание прямых солнечных лучей негативно сказывается на характеристиках продукта.
ТМ «Боржоми» изменила свой внешний облик. Форма бутылки стала более изысканной, современной и удобной.
Цвет бутылки – как пластиковой, так и стеклянной – как и раньше, имеет характерный запатентованный голубовато–зеленый оттенок, так называемый Грузинский Зеленый – Georgian Green.
Пластиковая или стеклянная бутылка «Боржоми» имеет четкие и легко читаемые этикетки. Теперь их три. Лицевая этикетка разделена на две части – сверху с надписью «Боржоми» на английском языке – Borjomi, на нижней лицевой этикетке «Боржоми» написано на грузинском языке.
Символ оленя как неизменный атрибут производителя, точнее его рельефное изображение теперь одно (в прежней бутылке было 4), по центру бутылки, между двух лицевых этикеток (верхней и нижней).
Пластиковая бутылка «Боржоми» закрывается белой/прозрачно–белой пластмассовой крышкой, стеклянная бутылка – металлической крышкой европейского образца, с характерным пластиковым кольцом внизу, которое при открытии распадается на три равные части. В обеих случаях сверху на крышку нанесено слово Borjomi на красном фоне.
Дата розлива, срок годности и номер партии указывается следующим образом:
- ДД.ММ.ГГ 00:00 — Дата розлива и время
- ДД.ММ.ГГ L0000 – Срок хранения продукции и номер партии.
Эта информация всегда находится в правом углу в верхней части этикетки, наносится лазером.
Вся информация о производителе указана на задней этикетке на языке страны продажи «Боржоми». Например, в Украине – на украинском, в Казахстане – на казахском и русском и т.д. Штрих код указан на лицевой нижней этикетке справа.
Сама по себе вода не теряет основных свойств несколько дней, однако углекислый газ постепенно улетучивается и вкусовые свойства «Боржоми» могут меняться.
Это крайне нежелательно: вода теряет некоторые основные свойства. В частности, уровень газации снижается.
Да, безусловно. И в стеклянной, и в пластиковой упаковке, и в алюминиевой банке Вы найдете одну и ту же воду «Боржоми». Пет-упаковка была введена для удобства потребления, чтобы Вы могли взять ее с собой, когда собираетесь за город, на дачу, на прогулку и т.д. Стекло – более премиальный продукт для застолья, праздничного стола, кафе и ресторанов. А банка – удобная упаковка для потребления на ходу, на концертах, во время различных активностей и т.п.
Олень – неотъемлемый элемент фирменного стиля «Боржоми». Его появление на упаковке связано с легендой о том, как олень открыл источник «Боржоми». Предание гласит о том, что давным-давно в горных окрестностях неподалеку от долины Боржоми во время охоты подстрелили молодого оленя. Раненое животное стремглав понеслось прочь от людей и кинулось в источник с водой. Спустя пару минут олень выпрыгнул оттуда совершенно здоровый и скрылся от преследователей. Так впервые была обнаружена эта уникальная минеральная вода, а грациозное и благородное животное стало символом «Боржоми», которое и до наших дней красуется на бутылках и банках знаменитой воды.
Пластиковая бутылка «Боржоми» закрывается белой/прозрачно–белой пластмассовой крышкой, стеклянная бутылка – металлической крышкой европейского образца, с характерным пластиковым кольцом внизу, которое при открытии распадается на три равные части. В обеих случаях сверху на крышку нанесено слово Borjomi на красном фоне.
Недостатки
Вода минеральная природная питьевая лечебно-столовая гидрокарбонатная «Боржоми» изготовлена в Грузии.
По проверенным физико-химическим, оранолептическим и микробиологическим показателям образец соответствует требованиям «Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)». Соответствует требованиям радиационной безопасности НРБ-099/2010.
Вода содержит достаточно большое количество полезныхэлементов: кальция и магния, по этим показателям она соответствует нормам физиологической полноценности. Образец имеет довольно высокий уровень минерализации, соответствующий лечебно-столовым минеральным водам (как и заявлено в наименовании). Однако рекомендовать воду для ежедневного потребления в качестве обычной питьевой воды (рекомендуемый уровень потребления питьевой воды около 2 л в день) нельзя, по причине высокой минерализации.
Минеральная вода «Боржоми» обладает хорошими органолептическими свойствами, не имеет запаха.
Достоинства
Вода лечебно-столовая «Боржоми» (Borjomi) газированная: Результаты теста
Вода минеральная природная питьевая лечебно-столовая гидрокарбонатная «Боржоми» изготовлена в Грузии.
Выпуклые точки внизу тары
Каждый производитель пытается защитить свой товар от производства подделок. У стеклянной тары Боржоми есть выпуклости в виде точек внизу бутылки (ниже этикетки), а у подделок их нет.
По крышке
Стеклянная бутылка закрывается винтовой металлической крышкой. Она у оригинала соединена с кольцом, выполненном из белого пластика. Когда человек открывает оригинальную бутылку, то пластиковое кольцо разделяется на 3 одинаковые части. У подделок такое кольцо остаётся цельным или его вообще нет.
Если металлическая крышка у бутылки не винтовая, а обычная – очевидная подделка!
Крышка у контрафакта отличается по цвету от оригинала – у них разный оттенок красного. Ещё могут различаться начертания шрифтов в названии «BORJOMI». У реплики может быть не указано название на крышке.
Фигура оленя на бутылке
На лицевой стороне бутылки есть эмблема в виде оленя, стоящего на дороге. Эта эмблема выполняется методом оттиска. У подделок она может быть неровной, иметь не чёткие границы. Может отсутствовать линия дороги, на которой стоит олень.
По бутылке
Цвет стеклянной бутылки – фирменный голубовато-зелёный. На прилавки магазинов и аптек вода поставляется в стеклянной таре номиналом 0,33 или 0,5 л. Срок её хранения в такой упаковке составляет 2 года с момента розлива при соблюдении условий хранения.
Форма оригинальной стеклянной тары немного заужена к низу, а у копий она прямая. На дне оригинальной тары есть паз. На подделках его может не быть, либо выглядеть по-другому.
Каждый производитель пытается защитить свой товар от производства подделок. У стеклянной тары Боржоми есть выпуклости в виде точек внизу бутылки (ниже этикетки), а у подделок их нет.
Во времена Союза на столах всех членов Политбюро обязательно должна была стоять бутылочка «Боржоми». Брендом, или как тогда говорили, символом, грузинская минералка стала еще в 1930-х годах. В этом году у бренда 125-летний юбилей. «Ничего от советского там уже не осталось», — иногда говорят скептики сегодня. В чем они правы, а в чем — безнадежно ошибаются?
«Состав „Боржоми“ не менялся с 1890 года, когда начали проводить первые регулярные исследования воды. Таким он остается до сих пор», — уверяет главный гидрогеолог IDS Borjomi Georgia Темур Корошинадзе. О химических компонентах минеральной воды, содержании в ней углекислого газа и прочих научных тонкостях специалист готов говорить часами — ведь на заводе он работает с 1984 года.
Уникальные источники с минеральной водой превратили Боржоми в курортный город.
Минеральная вода «Боржоми» добывается из источников, расположенных на территории Нацпарка Боржоми-Харагули. Сами источники обнаружили более тысячи лет назад. В 1854 году в городе построили первый разливочный завод. За пределы страны воду «вывезла» царская семья Романовых — они выкупили завод и начали продавать минералку в другие города. А регион Боржоми постепенно превращался в грузинский Баден-Баден: сюда приезжали отдыхать и лечиться. А в советское время именно «Боржоми» стала основой для первого «водного» ГОСТа.
«Видели, наверное, если бутылку с „Боржоми“ потрясти, а потом резко открыть, то она сильно рванет вверх? — спрашивает Темур. — Так вот, наша вода ведет себя под землей так же, как вулкан».
Глубина современных скважин — в эксплуатации сейчас 9 штук из имеющихся 22 — от 140 до 1,5 тысячи метров. Для посетителей открыта только одна. Там можно попробовать «новорожденную» минералку — в самом что ни на есть первозданном виде.
Так сейчас выглядит первая скважина, где начали добывать «Боржоми». Здесь можно попробовать только что добытую из-под земли воду.
— Теплая и сероводородом пахнет… — кривимся мы под привычные к такой реакции взгляды сотрудников компании. После нескольких глотков привыкаешь и соглашаешься, что разница между тем, что тебе только что налили в пластиковый стаканчик, и тем, что покупаешь в магазине в бутылке, заключается только лишь в температуре.
Вода, которую только что «вынесло» на поверхность, теплее, чем та, что мы привыкли пить из бутылки.
В Грузии вам каждый местный житель расскажет, в чем уникальность «Боржоми». Это гидрокарбонатно-натриевая вода с комплексом из более чем 60 вулканических минералов. Воду такого типа диетологи рекомендуют пить при употреблении мясных, жирных и острых блюд, а также после приема алкоголя.
Но на самом деле «рождается» вода гораздо глубже (порядка 8 километров) и благодаря своему «взрывному» происхождению подбирается к поверхности без помощи насосов и других приспособлений. По-научному такое поведение воды называется самоизлив: сколько добыли, столько и пришло на смену.
Получается, что вода не может исчезнуть никогда. Однако это не значит, что с источниками можно обращаться как вздумается. Поскольку вода является национальным достоянием Грузии, добывать ее можно лишь по разрешению государства и в утвержденных объемах.
«Мы выиграли тендер и получили лицензию от государства на разработку источников до 2034 года, — рассказывает первый заместитель гендиректора компании IDS Borjomi Georgia Леван Багдавадзе. — Кроме того, компания взяла на себя обязательства наблюдать за скважинами, поддерживать источники в надлежащем состоянии и следить за уровнем воды».
Продажи «Боржоми» приносят каждый десятый рубль в ВВП Грузии. Понятное дело, работать на таком предприятии престижно.
Дилетантское восприятие того, что бизнес на минералке очень простой и незатратный, проходит, когда оказываешься непосредственно на заводе, где «Боржоми» и разливают. Расстояние от скважин до предприятия — около 25 километров.
Мощности этого завода позволяют разливать 1 миллион бутылок минеральной воды в сутки.
«Ни в каких цистернах воду никто никуда не возит, — сразу развенчивает потребительский миф Леван Багдавадзе. — Так говорят те, кто не знаком с химией. В цистернах вода просто окислится, и ее уже не спасешь. Так что „Боржоми“ разливают только в Боржоми». По законодательству Грузии минеральные воды можно разливать и бутилировать только непосредственно на месте их добычи.
Первый замгендиректора компании IDS Borjomi Georgia Леван Багдавадзе уверяет: «Боржоми» может быть как в стекле, так и в пластике.
Попробовали воду мы, конечно, и на заводе: такая же, как и у нас в магазинах. Кстати, стоит сказать, что утверждение о том, что настоящая «Боржоми» только в стекле — не более чем миф. Воду разливают и в стекло, и в пластик. Знак подлинности — это выгравированный на бутылке олень.
Путь от скважин до цеха вода проделывает по трубам под воздействием мощных насосов. В этом году на предприятии прошла серьезная реконструкция, в цехах установили высокотехнологичное оборудование, не имеющее аналогов в Европе. Производство «Боржоми» полностью автоматизировано.
«Мы не используем оборотное стекло, — рассказывает Леван Багдавадзе, когда мы проходим по одному из цехов завода. — То есть все стеклянные бутылки — одноразовые, производим мы их сами. Так дешевле, чем заниматься возвратом тары из-под уже проданной воды, да и подготовка бутылок к повторному использованию довольно затратна».
К тому же вернуть тару не так просто: почти две трети продукции завода уходит на экспорт и в планах только расширение рынков сбыта.
«Боржоми» сейчас поставляют в 40 стран мира. В Беларуси с 2011 года дистрибьюцией занимается компания IDS Borjomi Belarus. Сегодня бренд «Боржоми» входит в ТОП-10 импортных брендов Беларуси с долей более 60% и в ТОП-6 общего «водного» сегмента страны. По объему экспорта Беларусь занимает 5-е место.
После того как вода «приехала» на завод, она отстаивается и охлаждается. Затем ее насыщают природным СО2. Контроль химического состава происходит каждый час, поэтому везде — во всех странах мира — «Боржоми» одинаковая на вкус.
«Поскольку при выходе на поверхность углекислый газ, сохраняющий первозданную чистоту воды и сдерживающий образование осадка минеральных солей, улетучивается, добытая вода может храниться в таком виде не более 2−3 дней», — рассказывает тонкости технологического процесса Темур Корошинадзе.
После этого начинается непосредственный розлив воды в бутылки — стекло или пластик. Кстати, с последним здесь тоже все «чисто»: бутылочки поступают на завод в виде маленьких пробирочек, как они правильно называются, ПЭТ-преформы. А уже потом из них выдувают полноценные бутылки. Ну, а дальше все вполне предсказуемо: разливается вода, на бутылки вешают этикетки, упаковывают в спайки по 6 штук и отправляют покупателям. Кстати, на заводе имеется и собственная железнодорожная ветка.
Сегодня завод способен производить миллион бутылок в сутки. Для сравнения, например, в 1994 году, когда предприятие переживало непростые времена, завод производил всего-то 5 миллионов бутылок… в год.
Спас знаменитый советский бренд приход частного бизнеса. Новым владельцам — «родителям» современной компании — досталось не только запущенное производство и завод со старым оборудованием, но еще и прежние долги.
«К счастью, сейчас мы с подделками не сталкиваемся, а на белорусском рынке такого и вовсе никогда не было», — говорит Леван. И объясняет, почему «Боржоми» стоит не так дешево, как хотелось бы многим потребителям.
«На самом деле отпускная цена для всех одинаковая, конечная стоимость зависит только от затрат на доставку и логистику. Но нужно учитывать, что мы занимаем нишу премиальных вод и аналогов ей просто нет — не зря в советские времена «Боржоми» называли кавказским «Виши».
Кстати, в Грузии нет никаких поговорок про национальное достояние. Например, наше известное «поздно пить «Боржоми» вызывает легкое непонимание: «Почему поздно? Никогда не поздно принять душ изнутри», — смеется Темур Корошинадзе. Грузины, нужно признать, свою воду пьют почти в таком же количестве, как и вино. Собственно, это пока единственное объяснение того, как местные жители остаются бодрыми после всех этих хинкали, хачапури, пхали, мяса и прочих гастрономических изысков.
Боитесь, что не сможете все попробовать? «А вы запивайте, запивайте!» — советуют грузины перед застольем.
Спас знаменитый советский бренд приход частного бизнеса. Новым владельцам — «родителям» современной компании — досталось не только запущенное производство и завод со старым оборудованием, но еще и прежние долги.
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.